烤箱烤蛋糕的做法步骤都有哪些
养生汤都有哪些。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生已经成为一个热度越来越高的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“烤箱烤蛋糕的做法步骤都有哪些”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
随着人们生活水平的提高，越来越多的对于食物的选择更加的自由，而且有很多的烹饪设备出现在人们的厨房里面，例如微波炉、烤箱等等，这些设备的出现使得人们能够在家里面制作一些比较大型的菜肴，这是非常好的一种现象，对于烤箱来说，它的作用是非常大的，烤箱烤蛋糕的做法是许多人想了解的，下面就来看看烤箱烤蛋糕的做法步骤有哪些的介绍吧。
1. 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
2. 蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态
3. 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
4. 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
5. 再边搅拌边加入50ml色拉油，再边搅拌边加入50ml牛奶
6. 最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
7. 蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
8. 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
9. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
10. 烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟
11. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）
随着人们生活水平的进步，一些基本的厨房用具成为了人们制作食物的标配，烤箱虽然还没有完全的普及，但是越来越多的家庭以及拥有了烤箱，这些家庭可以用烤箱烤蛋糕，希望有兴趣的人士可以按照以上的步骤来学习烤箱烤蛋糕的做法。
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电烤箱烤蛋糕
蛋糕的是一种比较常见饭后甜点，一种常见的甜品在外面的蛋糕店里均有出售，但是很多人想要自己进行蛋糕的制作，同时那可以的自己用来吃或者是馈赠亲人都是比较好的一种食品，但是蛋糕用电烤箱做蛋糕呢也是有一定的一定的要求的，下面我们就简单介绍一下电烤箱如何进行蛋糕的烤制。
蛋糕的口感比较柔软阿很多人的在蛋糕房里一般都吃的比较香甜柔软的蛋，糕在家里的也想吃做出这样的蛋糕那么蛋糕应该需要哪些食物和材料呢，对于蛋糕的简单对于用电烤箱蛋糕也要注意一定的要求。
材料：
鸡蛋5个、低粉100克、糖80克、酸奶75克、油40克、盐少许、白醋少许
1、自制酸奶备好2、蛋白蛋清分离3、面粉加盐过筛
4、蛋黄加20克白糖打散。5、再加入酸奶搅拌均匀
6、分次将植物油加入并搅拌均匀。
7、将过筛后的低粉加入蛋黄糊中，搅拌至无颗粒状。
8、蛋清中加少许白醋，用电动打蛋器打发
9、将蛋清打至粗泡时，加入20克白糖。
10、打发至细腻泡沫时，再加20克白糖继续打发
11、打发至蛋白有纹路时，再加20克白糖继续打发至偏干性发泡，即抬起打蛋头，尾端呈坚挺三角状,此时为为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态。
12、蛋黄糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌搅拌均匀。13、再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊内上下翻拌搅拌均匀。14、最后把面糊倒入活底的蛋糕模具内。用力震两三下，防止有大气泡。15、烤箱预热160度，上下管倒数第二层40分钟左右。烤好后取出马上倒扣，放凉30分钟后脱模。
以上就是电烤箱进行蛋糕的烤制，用电烤箱烤蛋糕，主要是用到的食材比较少，用到鸡蛋还有的面粉一级白砂糖或者是酸奶阿以及盐少许还有白醋少许，根据不同口味的蛋糕的可以加入一些不同的水果，同时的一定要注意成蛋白的容器没有干净无水没有油，也不要混入蛋黄，蛋糕出炉后的一定要立即倒扣以防止蛋糕回缩。
烤箱烤地瓜片都有哪些方法?
烤地瓜好吃吧，小时候看见街上到处都是这个小吃，而且生意可好了，长大了之后也是如此，地瓜不仅小孩子爱吃大人们也爱吃，烤箱烤地瓜片都有哪些方法，这个很多人们都是不知道的，大家平时吃的话都是去外面买的，接下来我们就来讲一下烤箱烤地瓜片都有哪些方法?
1准备地瓜。
2洗净擦干或自然晾干。
3放烤网上，可铺锡纸，防止地瓜出油滴落在烤箱内。放到烤箱中层200度，烤45~50分钟即可，中途取出一次，翻下个，这样受热更均匀。41--90度，中层，上下火。50分钟。(中途翻面)时间到，不要急着打开烤箱门，拔掉电源，利用烤箱的余温，继续烤10分钟。
5烤箱第一烤，就是烤地瓜，翻面时无情地被烤管烫伤。建议一定要戴隔热手套，或者把烤盘取出后翻面，再放回去。我觉得再小，最少也得烤半小时。
1.红薯不要选太大个的,小个的更容易烤熟.选的时候选表皮完整,颜色均匀的,注意表面不要选表面有黑斑的.
2.烤红薯所用的红薯最好用红心的,比较甜,适合烤来吃.黄心番薯更适合做甜汤.这次买了两个红薯,以为都是红心的,结果烤好发现一个红心一个黄心,红心的明显更香甜,黄心的略输一筹.
3.烤的时间根据红薯的大小和多少来调整,总之要烤到红薯渗出糖汁来,这样的红薯就比较好吃了.我这次只烤了两个,说实话有点浪费电,其实可以同时烤一烤盘的.
上面讲述了有关于烤箱烤地瓜片都有哪些方法的知识，这么美味的东西，看着就嘴馋，好香的，大家可以尝试着做一下，这个厨艺就这样展示给大家了，希望大家都可以会做烤地瓜片，可以多学习几种方法，换着吃就更不错了。
烤箱烤紫薯的做法和步骤
烤箱可以说是大家在生活当中必不可少的厨房用具，因为它对帮助我们烹饪，可以带来很方便的功效，而烤箱烤紫薯的话，也是比较简单的，下面就为大家具体介绍一下，如何利用烤箱烤紫薯，这样就可以帮助你节省很多时间，而且又能够享受到则所带来的营养美味。
材料
紫薯：500克;
澄粉: 40克; 淀粉: 30克;
淡奶：20克; 牛奶：40克; 白砂糖：45克;
烤紫薯的做法
1地瓜去皮，蒸锅放水，将其蒸熟
2地瓜由于大小不同，所以蒸制时间不同，最好的方法，就是用筷子叉叉，只要中间没有硬芯就行了
3将紫薯趁热取出放在碗内（因为要用它的热量来烫面，所以一定趁热）
4趁热，放入澄面、淀粉、白糖、炼乳和牛奶（清水）
5用擀面杖用力捣，将其和匀，直至没有颗粒，捣出粘性
6取一小块紫薯，用掌心搓成圆球
7再用双手掌心压扁，一端捏成尖角
8用筷子在上面压一下，出来心形的顶部
9稍整形
10烤盘铺油纸或者油布，将其码在烤盘内
11烤箱预热，200度5分钟，再转180度，15分钟即可
看了以上所介绍的烤箱烤紫薯之后，大家都学会了吗，在生活当中这些用具，可以给我们带来很多的方便，节省了很多的时间，而且用这样的方法制作出来的美食物，同样营养美味，对我们身体保健有利的。
烤箱烤虾仁的做法步骤是什么？
虾仁的吃法非常多，比较流行的一种方法是炒来吃，今后大家在炒虾仁的时候，可以加入一些酒，这样做出来的虾仁不仅好吃，而且具有治疗肾虚下寒的作用，现在很多年轻人出现了肾虚问题，男人出现肾虚会出现阳痿不起，这类人群就可以这样炒虾仁来吃，另外下面教大家用烤箱烤虾仁的方法。
烤虾仁的做法烤箱：
材料
虾仁，有盐黄油，芝士粉，香菜粒，干芝士粉，橄榄油
做法
1、碗里抹一层黄油
2、锅里烧热，加入有盐黄油，橄榄油，虾仁翻炒，变色倒入碗里
3、温水加入芝士粉拌匀，倒入有虾仁碗里
4、撒上干芝士粉，和香菜粒
5、微波炉里高温5分钟即可
大虾因为它的营养丰富，肉质鲜美，所以深得人们的喜爱，除了平常蒸煮煎炸的吃法外，烤大虾怕是吃的最多了。今天就来几款，喜欢吃虾的朋友不妨多看看。
烤明虾
1、大蒜去皮、切末、放入碗中，加入盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。
2、明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中200度10分钟，烤熟即可。
蛋黄烤虾
材料：大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。做法：1、制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10：1：2的比例调匀。2、烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。3、待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。大虾基础处理1、切开背部剔除纱线。2、暂断虾肉中的伤。3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好。
烤虾
材料：九节虾（是虾都可以的，越大越好了）盐，大蒜。油。豆豉。酱油（生抽）胡椒制作方法：1）洗净虾，去除虾须。对分（剖成两半，虾的腹部连接着）放入镂空的箩中沥干水份（很重要的）2）大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油（豆豉先炒一下）再加几滴生抽。3）把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。4）预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。注意：大蒜里不能放太多的油。酱油有个几滴就可以了。太多油水，烤出的虾不脆。
串烤虾王
材料：新鲜大头虾或北极甜虾20个，鱿鱼脚若干只，藕夹或茄夹20个，串烤铁签10个，烧烤调味酱50克。制作：藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜，沾面糊后油炸至七成熟；虾用黄酒、醋、盐略渍一下，裹上生粉蛋清糊；鱿鱼脚洗净。将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时，将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上，刷调味酱，略烤后食用。
烤箱烤虾的做法大全都有哪些呢？
很多人都非常喜欢烤箱烤虾，但是很多人并不知道到底怎样去制作完成一道完美的烤虾，事实上，不像大家想象的那么复杂，烤箱烤虾的做法其实非常多样并且简单，所以想要进一步了解关于烤箱烤虾的做法大全的知识的话就继续往下看吧：
烤明虾
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。
2、 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中200度10分钟，烤熟即可。
蛋黄烤虾
材料:大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。
做法:
1、制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。
2、烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。
3、待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。 大虾基础处理
1、切开背部剔除纱线。
2、暂断虾肉中的伤。
3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好
烤虾
材料:九节虾(是虾都可以的，越大越好了)盐，大蒜。油。豆豉。酱油(生抽)胡椒 制作方法
1)洗净虾，去除虾须。对分(剖成两半，虾的腹部连接着)放入镂空的箩中沥干水份(很重要的)
2)大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油(豆豉先炒一下)再加几滴生抽。
3)把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。
4)预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。 注意:大蒜里不能放太多的油。酱油有个几滴就可以了。太多油水，烤出的虾不脆。
串烤虾王
材料:新鲜大头虾或北极甜虾20个，鱿鱼脚若干只，藕夹或茄20个，串烤铁签10个，烧烤调味酱50克。
制作:藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜，沾面糊后油炸至七成熟;虾用黄酒、醋、盐略渍一下，裹上生粉蛋清糊;鱿鱼脚洗净。将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时，将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上，刷调味酱，略烤后食用。
大虾虽然营养高，但是患高脂血症、动脉硬化、皮肤疥癣、急性炎症和面部痤疮及过敏性鼻炎、支气管哮喘等病症者不宜多食。
看完上面的介绍，相信很多人都会感叹原来一道美味的烤箱烤虾的做法原来那么简单，没错，所以在平常的烧烤中大家不妨按照上述介绍的方法尝试制作一道美味另类的烤虾吧，相信会是一次难忘的经历。
烤箱烤椰蓉面包的做法步骤是什么？
使用普通的小麦面粉就可以烤出面包来，但这样烤出来的面包口感比较单调，做面包的时候会加入更多的食材，比如可以加入椰蓉和椰奶，这样做出来的就是椰蓉面包了，椰蓉面包的口味会更加特别，而且营养也更加丰富，那么如何用烤箱做椰蓉面包呢？
椰蓉面包的做法烤箱烤：
做法一：
原料
2大匙糖，1/2小匙盐，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙玛琪琳（或者黄
油），普通面粉3量杯，一只鸡蛋。
做法
1、牛奶椰奶和水搅在一起，用微波炉转一下，温热（温热就好，太热了会烫死酵母的），加糖，加酵母，搅拌溶化。
2、站站说面粉要过筛，那就过筛，加盐，加鸡蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面团以后，分几次揉入玛琪琳，一直揉至光滑，这一步，实在累蹄子，一边揉，一边想，应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。
3、买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量，搅拌成椰蓉馅儿。
4、用拳头击打发好的面团，放出气泡，在案板上分成小块儿。擀成厚皮儿，把馅儿放在皮上。
5、像包包子一样包起来。
6、包好以后，封口向下，放在案板上。
7、小心地擀成椭圆形的片儿，不要用力太大，椰蓉馅儿会跑出来。
8、对折。
9、均分4刀，翻一下，使得椰蓉馅儿露出。分割的小块儿太小了，擀不大，所以，做出来的东西，矮胖矮胖的，不像站站做的那样，像佛手。
10、做了几个，开始不耐烦，就把剩下的面擀成一个大饼，剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去，顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来，切成段儿。
做法二：
材料
面包胚材料：面包粉300克，鸡蛋1个，牛奶150克，黄油35克，盐3克，酵母3克，白糖40克；
椰蓉材料：黄油30克，糖粉30克，全蛋（小）1个，牛奶30克，椰蓉50克。
做法
1、鸡蛋、牛奶、糖、盐首先加入面包机桶搅拌糖溶化。
2、然后加入面粉，在面粉上放加入酵母，启动（快速）和面程序。
3、一个程序结束后倒入溶化的黄油，继续启动快速和面程序。
4、面团发酵成两倍大即可。
5、面包机和面过程做椰蓉：黄油室温软化打发分3次加入糖粉打发。
6、分次加入全蛋液切拌混合吸收。
7、分次加入牛奶混合吸收。
8、最后加入椰蓉混合。
9、混合均匀。
10、和好的椰蓉
11、发好的面团排气分成3等份。
12、取一个面团擀成面片。
13、椰蓉分成3等份，每一份均匀抹到面片上。
14、卷成卷。
15、把面卷竖剖成两半，留留头部不切断。
16、把两半面编成麻花状横放入面包机桶。
17、三块面做成3个麻花辫全部横排放回面包桶内启动发酵功能。
18、发酵完毕，先在面包桶覆盖铝箔纸，启动烘烤功能15分钟迅速取下铝箔纸，程序结束取出面包桶。
烤箱烤鱼的做法都有哪些
想必每一位家庭都会有烤箱的烤箱，不仅仅可以制作面包，来制作出很多美味的甜品，而且就连市面上烧烤摊上卖的烤鱼，都可以制作出，那么相信很多的朋友们都没有制作过接下来的文章中了解着呢，烤箱烤鱼的做法。
主原料：鲫鱼一条，黄瓜半根，豆芽一大把，胡萝卜半根。
腌制鱼调料：蒸鱼豉油两大勺，酱油一勺，自制剁椒两勺，孜然粉一勺。
炒蔬菜调料：姜一块，蒜头适量，青蒜苗三根，豆瓣酱一大勺，干辣椒适量，油盐适量。
做法：
1.鲫鱼收拾干净对半切开。
2.准备两大勺蒸鱼豉油，两大勺剁椒，一小勺酱油，一勺孜然粉，搅拌均匀。
3.将调料抹在鱼的表面，腌制一个小时以上。
4.蒜苗切段，姜切片，准备几个大蒜。
5.黄瓜切片。
6.胡萝卜切片。
7.锅底放多点油，将姜蒜爆香。
8.豆芽洗净。
9.将豆芽胡萝卜大火翻炒两分钟。
10.加入黄瓜片炒一分钟。
11.准备干辣椒和豆瓣酱。
12.倒入锅内，再加少许水焖三分钟。
13.腌制好的鱼入烤箱200度，烤20分钟。
14.将炒好的蔬菜浇在鱼上，再入烤箱烤五分钟。
15.香菜切碎。
16.撒在烤好的鱼上即可。琉璃碎语：因为我家不太能吃辣，所以没有放那么多辣椒和花椒，你可以根据自己口味调整，蔬菜也可以根据喜好调整。
其实只需要加配上少量的佐料，就可以制作出一道好吃美味的烤鱼烤鱼，不仅仅还有非常好的营养价值，而且多吃一些并不会担心，肠胃健康大家快来尝试着一道烤箱烤鱼的做法了。
蛋糕烤箱做法有哪些
蛋糕是很多人爱吃的美食甜品之一，当然，蛋糕的做法随着烤箱的普及也越来的愈为人所接受了。但是，看着商店里精致美味的蛋糕，你是否想过自己亲手做呢？蛋糕，用烤箱的做法具体是如何操作的呢？下面就让我们一起来看一看吧！
炎热的夏天，我们的味蕾也需要清新一下~这款轻乳酪蛋糕就最适合不过了，褪去重芝士蛋糕的油腻感，只有简单优雅的外表和细腻光滑的内心~真是让人不得不爱啊~下面是6寸圆模的轻乳酪蛋糕做法~
烤箱：客浦TO5406烤箱
烘烤方法：水浴法
准备好材料，蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里，黄油和奶酪需要室温放置到比较软的状态
奶油奶酪加牛奶，隔热水搅拌至光滑无颗粒状
往步骤2里分2至3次加入融化的黄油，搅拌均匀；再加入柠檬汁拌均匀
再分三次加入蛋黄，搅拌均匀
把低筋面粉和玉米淀粉筛入奶酪糊里，用橡皮刮刀搅拌均匀，（完全混合的奶酪糊要放进冰箱冷藏，直至重新变得浓稠才能下一步）
蛋清加柠檬汁，用电动打蛋器打成粗泡
再加入三分之一细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫
这时再加入三分之一细砂糖，继续打至可呈现纹路的状态时加入剩余的细砂糖，直到打成湿性发泡（即是提起打蛋器以后，可以拉出一个稍微有点弯曲的尖角），千万注意不要打发到干性发泡
将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具里至7-8分满，轻轻在桌子上磕几下
在烤盘里注入大约3cm的水
将蛋糕放上水浴烤盘，放入预热好的烤箱，160度，烤30分钟上色后，转145度烤35分钟
烤好后带上隔热手套将蛋糕取出，待放凉后，蛋糕会和模具的边边脱离开，这时可以脱模食用，也可以放入冰箱冷藏后食用
其实，蛋糕店里很多的蛋糕，都添加了为人所不知的各种添加剂。因此还是自己在家使用烤箱做出来的蛋糕吃得更加健康、安全、卫生和放心。建议大家有时间有条件的情况下，为自己、朋友家人做上一道可口的蛋糕美食为下午茶，那也是极好的。
烤箱烤香肠的做法有哪些?
电烤箱是日常生活中比较常见的家用电器，烤箱的作用有很多，不仅可以用来烤点心，也可以用来制作烤香肠，香肠在日常生活中比较常见的美食，主要材料是由新鲜的猪肉馅所制作而成，做法简单，而且放入烤箱当中即可制作完成，非常适合现代人群食用。
主料
成品台湾烤肠8根 油适量
烤箱版烤肠的做法步骤
1、 烤肠从冰箱拿出解冻
2、 将解冻的烤肠摆放到铺有锡纸的烤盘上，刷适量油在烤肠表面，放入烤箱中层，200度烤5分钟后将烤肠翻动再刷一层油在表面，继续烤7分钟
3、将烤好的烤肠摆到盘里，撒上辣椒粉
食材明细
主料
猪肉最好是五花肉500g、鸡蛋1个、红薯淀粉80g、羊小肠衣一套、
辅料、生姜适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、蚝油2勺、生抽2勺、盐适量、鸡精适量、红曲粉1小勺、白砂糖适量
1、主料：五花肉最好吃。
2、工具：小肠衣1套 灌肠器1套 食用级一次性手套1副 绳子1根 牙签1根小肠衣提前用温水浸泡清洗数次待用。
3、其中几个主要的几个调料
4、猪肉剁碎，不一定要成肉泥，无论是人工上阵还是使用料理机。我懒，直接绞肉机1分钟搞定。
5、加入除红薯粉和红曲粉以外的所有配料。喜欢椒盐味的就多放椒盐，喜欢胡椒味浓的就多放胡椒，当然爱甜口的就多放白砂糖。
6、把红曲粉加入约20ML的白酒，搅拌均匀，倒入肉泥，搅拌均匀。
7、用适量清水加入红薯淀粉搅拌均匀，分几次加入肉泥。
8、期间要用手按一个方向搅打肉泥上劲。等红薯淀粉糊充分融合后再加下一次，不能一次性倒入。
9、搅打过的肉泥
10、将浸泡好的小肠衣一端小心的套在灌肠器上，尾巴处扎紧。
11、将肉小心的装入灌肠器。
12、慢慢推动活塞使肉泥进入小肠，特别注意的是不能灌的太饱满，以防后面蒸烤时爆裂影响美观。
13、收尾处也要扎紧口子，用清水冲洗一遍。
14、用牙签在肠身上均匀的扎出小孔排气。然后用绳子按自己喜欢的长度扎成一节一节的。
15、上锅中火30分钟，冰箱冷冻，食用时取出回温后放入烤箱烤热即可食用。
烤箱烤肠的做法有哪些?
在日常饮食上烤香肠是比较常见的一种美食小吃，烤香肠主要材料就是猪肉馅所制作而成的，不仅口感非常好，而且其中营养价值很高，可以补充身体所需要的蛋白质以及一定的脂肪含量，而烤箱是比较常见的家用电器，用烤箱就可以轻松制作烤香肠，做法也很简单。
烤箱烤香肠的做法是什么?
电烤箱版烤肠
主料 烤肠4个
辅料 油适量
烤肠提前拿出化冻。
把烤肠放在铺有锡纸的烤架上，刷上一层油。
烤箱预热200度,中层烤5分钟。
拿出烤肠再刷一遍油。
再烤10分钟，香喷喷的烤肠就出炉了。
自制腊肠(原味 烤箱版)
材料
肉 1500克，有肥有瘦比较好;盐 25克，约5小勺;糖 80克，约6.5大勺;紅葡萄酒 60克，约1/4杯;生姜一大塊，切的越小越好
工具：。
做法
第一步，肉改刀成1.5cm见方的小块，和所有的调味料拌好，待用;
第二步，买来的肠衣用温水泡15分钟左右，把腸衣的一端套上水瓶口，另一端打结;
第三步，灌肠。不要灌太满，边灌边用牙签在有气的地方扎一些小孔，全部灌完之后，选好合适的尺寸用棉线系好。我用了一个小时把肉改刀，却花了十几分钟就差不多灌完了!很过瘾!
第四步，烘烤，170华氏度/76摄氏度，烤12--13小时就差不多了。烤架下面要接蜡纸或锡箔纸，接滴落的油。
烤猪肉小香肠
材料
猪肉小香肠500克，大蒜、酱油、香油各适量。
做法
1、小香肠冲洗一遍，每根平均切成3段，取竹签穿成串，每串4～5个。
2、将串好的小香肠放入烤箱烘烤，烤时要翻转1～2次，烤透取出即可。
3、大蒜去皮切茸，加酱油、香油调成味汁，食用时可蘸用。
小诀窍
特点
香气四溢、美味诱人。
烹饪秘诀
小香肠肉厚，要多次翻转，以利于烤透。
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