豆沙的做法大全
女性养生汤的做法大全。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生关系着你、我、他的生活质量。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是小编为大家整理的“豆沙的做法大全”，仅供您在养生参考。
豆沙相信大家都是不陌生的一种食材的，尤其是小朋友们来说是非常喜爱吃豆沙的，而且豆沙的做法也是有非常多种的，每种的口味也是不相同的，那么下面我们就一起来了解一下豆沙的做法大全。
主要做法：
主料：绿豆
辅料：洋粉、桂花糖
调料：白糖、水
做法：
1、将绿豆拣去杂质，洗净放到锅中，加入适量的水，把绿豆煮透，过罗去皮成绿豆泥备用；
2、将洋粉洗净放到碗中，加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶；
3、把绿豆泥放到锅中，加入白糖、桂花糖、水调匀，上火煮开，再放入溶化的洋粉液，在火上继续煮3分钟（让豆泥和洋粉充分融为一体），倒在深的瓷盘中晾凉，然后放入冰箱，食用时切成菱角块。特点：软滑甜香，冰凉爽口，宜夏季食用。天天提示：洋粉用的不能太多，否则容易裂。
以上这篇文章就为大家详细讲解了一下豆沙的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的时候如果自己也是非常的喜爱吃豆沙这种食物的话，就可以自己在家里面学着制作的
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豆沙卷的做法大全
现在很多的人都会在自己的空闲的时候去享受属于自己的生活的，但是很多的时候却没有这个时间，所以就会去选择在饮食方面调节自己，比如说制作一些豆沙卷，下面我们就一起来了解一下豆沙卷的做法大全。
主要做法：
【用料】：白芸豆250克，红小豆100克，食碱1. 5克，白糖100克
【制作方法】：
1. 用小磨将白芸豆破碎去皮，放在盆中，注入开水浸泡12小时，把未能磨掉的豆皮泡开，用清水冲去豆皮。
2. 将芸豆碎瓣放入铜锅，加入食碱，注入开水，上火煮1小时左右，捞出少许芸豆，用手搓一下，如能搓成粉，即可全部捞出，然后控干水，放入白布中包起，上笼蒸20分钟，取出过细罗，将芸豆瓣擦成泥，晾凉。
3. 用清水将红小豆洗净，放入铜锅中，加入清水，上火煮1小时左右，待红小豆煮烂成稀粥状时，将锅离火，把红小豆带原汤过罗，放入铜锅中，加50克白糖，上火炒20分钟左右，成稠糊状时即可倒入碗中，晾凉成豆沙馅。
4. 将芸豆泥倒在湿布上，隔着面揉和均匀。取一块2尺长、1尺宽的湿布，平铺案板边上，再将芸豆泥搓成1寸粗的条，放在湿布中间，用刀把芸豆条压成长1尺、宽2寸、厚1分的薄片，用刀反复抹平。用小刀在芸豆片的两个长边上抹上两条豆沙，在中间空白处撒上一条白糖，用手按实，用白布顺着芸豆片的长边将两边同时卷起，捏实，使豆卷略微粘住。
5. 将卷豆卷的白布打开，用刀切齐两头，然后切成6分长的段，将断面朝上，码在盘中即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些豆沙卷的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，那么在平时的时候如果自己休息在家里面，就可以去超市买来一些新鲜的豆沙，进行制作的。
豆沙馒头的做法大全
相信大家在平时的生活中的时候对于豆沙馒头是非常熟悉的，尤其是在东北那边的地区，这是他们那边的一种主食，而且豆沙馒头甜甜的,软软的非常的好吃的，下面我们就一起来了解一下豆沙馒头的做法大全。
主要做法：
材料
原料
发酵面团300克、红豆200克。
调料
白糖。
做法
1、红豆煮烂，滤水后搓成沙，入锅加白糖炒透，成豆沙馅。
2、将发酵面团搓条，擀成圆皮，包入豆沙馅，再搓成条;
3、用刀切成大小一致的馒头生坯，上笼旺火蒸10分钟即可
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下豆沙馒头的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，那么在平时的时候自己如果也是喜欢吃豆沙馒头的话，就可以自己在家中制作的，肯定要比外面的干净。
豆沙饼的做法大全
豆沙饼作为一种大众都很喜欢的甜点而言其营养价值还是值得一提的,想象着将面粉变成的馒头和好吃又香甜的豆沙放在一起制作成豆沙饼那味道杠杠的.因为这样一来馒头不至于没有味道,而且还能中和豆沙过于甜腻的感觉还真是两全其美.喜欢吃豆沙饼的人也是越来越多,人们还变着花样的制作不同的豆沙饼.
豆沙饼的做法可不单单的只有一种,可以说没有最好吃的豆沙饼只有更好吃的豆沙饼.另外如果是自家在家做豆沙饼的话还可以根据自己的喜好来添加不同的食用材料,接下来就介绍一种比较简单又营养的豆沙饼的制作反法.
材料：蛋3个,糖约10大匙(我觉得这个分量做出来太甜了,可以减点),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉约16大匙(180克),泡打粉1小匙,红豆沙400克
做法
1 全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖,打至发白且完全打发(就是全蛋打发),打发后加入牛奶和蜂蜜,一次加一点
2 面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中,快速拌匀(我也不知道这快速是要多快,反正我也拌了挺久的……),盖保险纸静置半小时
3 平底不沾锅烧热,倒入大概3大匙的面糊,中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来,铲子可以顺利铲起饼边就好,把饼翻过来略煎一下就可以了(这个过程是需要点耐性的,每个饼我大概煎了7、8分钟,而我的锅每次又只能煎一个,等待总是难熬的……)
4 煎好的饼皮应该一面是咖啡色,一面是米黄色的.饼皮放凉后取两个大小相当的,在米黄色那面抹上红豆沙,对齐盖好就是叮当最爱吃的豆沙包啦~
蛋3个,糖约10大匙(我觉得这个分量做出来太甜了,可以减点),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉约16大匙(180克),泡打粉1小匙,红豆沙400克.
在大街上看到那些刚刚出炉的豆沙饼是不是觉得瞬间胃口大开呢,如果是的话那么大家就可以根据上面所说的豆沙饼的制作步骤在自己的家里动手做吧.相信自己做的一定会比在外面买的更有营养也更加的健康,而且豆沙饼还是一种老少皆宜的食品,所以全家人都可以吃.
豆沙包的做法大全
豆沙包是以红豆沙作为馅料、面粉做皮的汉族糕点，豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。豆沙中含有丰富的蛋白质、维生素B、钙、铁、烟酸等营养成分，面粉中含有纤维素、维生素E。
豆沙包营养丰富，现在就来给大家介绍一下豆沙包的制作方法。首先是准备各种食材，主料是小麦面粉一斤，铺料包括：酵母菌、牛奶、豆沙各适量。具体的制作过程如下：先将酵母粉用少量的温牛奶调均，把牛奶分次的倒入到面粉中，然后用筷子进行搅拌，要搅拌至雪花状。
将掺有牛奶的面粉揉成光滑的面团，放到温暖的地方进行第一次发酵，时间为40分钟左右，最后发酵后面团会比一开始没发酵时大了3倍左右。接着，将发酵好的面团多揉一揉，这时可以看到有很多大小均匀、有韧性的蜂窝状组织，使其排气后再次将面团揉圆，然后准备豆沙。
把面团分成几个大小一样，体积适中的小面团，将小面团擀成圆形的面皮，将豆沙馅料也揉成小球状，放在面皮中央，然后将面皮包裹好中间的豆沙馅料，团成面团。然后将封口捏紧，并且朝下放置，这是需要静置15分钟左右，这是为了进行第二次发酵，最后面团变两倍大。
取来蒸锅，将蒸锅中加入适量的冷水，放好蒸屉，将豆沙包放在蒸屉的上，盖好锅盖，调至中火，蒸上大约一刻钟到20分钟左右的时间，这主要是取决于你做的面团的大小。等到蒸好后，关火不要马上开盖，要再焖上5分钟左右，再打开锅盖，这样一锅豆沙包就制作完成了。
豆沙面包的做法大全
很多人都喜欢吃面包,尤其是吃腻了豆浆油条之后,对于国外的面包更是有一种无法言说的期待.但是外面卖的面包总是不可避免的有各种添加剂,所以很多家长根本不放心孩子吃外面的面包,可是在家做面包对于很多人来说好像是一件非常困难的事情,事实上其实掌握了一些技巧之后,做面包是很简单的事情.
那么豆沙面包究竟怎么制作呢呢?豆沙面包制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?豆沙面包怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃豆沙面包的人来说,这些问题非常重要.
自从学会烘焙以来,各种面包也尝试做不少,今天就做这款经典面包,不仅操作简单,口感与味道也毫不逊色.面粉里加盐,白糖拌匀酵母在温水里溶解放几分钟?,面粉里加酵母水,把面团揉到光滑出筋,黄油提前软化,加入面团里继续揉?,揉光滑之后放在盆里盖好发酵,面团发酵到原来的2.5倍大就好了?,面团排气之后揪成每个60克左右的剂子?,豆沙一份?,把面剂子擀成圆片?,取30克左右的豆沙,?压扁铺在面片上,四周留一些空间.把面片从里到外卷起.然后两头交叠捏紧?.用刀在面包坯的周围每隔几厘米划上一刀?.鸡蛋一个,打散备用?.面包坯全部做好之后排在烤盘上?,刷上蛋液.面包坯放进烤箱,室温发酵,发酵至原来的一倍大左右就差不多了.烤箱170度预热,放中层20分钟就可以出炉了.?
通过上述内容的介绍,可以了解到豆沙面包制作的过程比较简单,适合家庭制作.豆沙面包在制作的时候要注意焖煮的时间的把握还有就是调料的调配.夏天爱吃的妹子选择豆沙面包就是选择了美味,选择了一种健康的生活.
绿豆沙的做法大全
绿豆沙是夏季经常会吃到的食品，不同的就是呈现出来的成品是不一样的。因为这一般都是根据不同的喜好去选择不同的辅助食材从而做出不一样的款式出来。不过只要是添加的有益身体健康的食物，我们都可以尝试着去吃，那么我们的营养才能够得到平衡的发展，这点就可以看出食物的做法是很关键的。
不管是做饮品还是食物，它们的原材是关键之处，因为需要考虑到这些食材自身的营养价值，还有搭配在一起是不是能够一起食用。我们知道有些食物是不能够放在一起食用的，食用后很有可能造成食物中毒，那么绿豆沙的做法有哪些呢?
绿豆沙是极受人喜爱的甜品。以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜，饮誉羊城。绿豆沙选用颜色新鲜、品质优良的绿豆为原料，再加入适量的香草、陈皮，佐以白糖、黄糖调味，以适当的火候熬制，将绿豆煲至起“沙”，去“衣”(脱壳)而成。
酸奶绿豆沙
主料：绿豆200克 酸奶1盒 冰糖适量
凉开水适量 冷水(1600ML-2000ML之间)
制作步骤：
1、绿豆淘洗净，用凉开水浸泡2小时;2、连水带豆倒入煮锅中，加冷水(绿豆：冷水=9:1)，大火开盖煮绿豆;3、水开时，捞去漂在汤表面的白泡沫，改中小火继续开盖煮20分钟;4、倒出一部分汤，中小火煮剩余在煮锅中的汤与绿豆，直至绿豆全部裂开。5、改小火，用勺不停搅动豆沙以免粘锅底，慢慢收汁;6、待锅中的绿豆沙愈加浓稠，豆沙和汤渐渐均变成浅微红色，关火，放冰糖冷却;7、冰糖完全烊化后，用一漏网过滤压挤绿豆皮壳，取沙;8、搅匀碗中纯绿豆沙，倒入酸奶拌匀，即可饮用。
绿豆沙冰
用料 绿豆100g、炼乳50ml、蜂蜜2汤匙(30ml)、冰块300g、樱桃1枚、薄荷叶少许。
做法
1,绿豆用清水淘洗干净，放入锅中，倒入适量清水，用大火烧沸后转小火慢慢熬煮约30分钟，待绿豆外皮裂开即可。2,将绿豆捞出沥干水分，拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。3,冰块放入碎冰机制成沙冰。4,将沙冰放入碗中，四周浇上绿豆炼乳，最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可。
主要功效
1.增强食饮：绿豆味甘，性凉，无毒。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能 ，为机体许多重要脏器营养所必需。
2.降血脂：绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达 到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
3.降胆固醇：绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸， 加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
4.抗过敏：据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应 性疾病。
5.抗菌：抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。
6.保护肾脏：绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。
绿豆沙的做法上面介绍了两种，一种是酸奶绿豆沙，食用酸奶可以有助于我们的消化不会造成积食的现象。另外一种就是绿豆沙冰，食用绿豆可以帮助睡眠增加食欲，对于绿豆沙这样的食物我们还可以采用放冰箱冷藏会再拿出来进行食用口感会更好。
糯米豆沙糕做法大全
今天给大家介绍两道糕点，糯米豆沙糕和南瓜糯米豆沙糕，都是很好吃的糕点而且南瓜糖尿病的人也能吃，南瓜有很好的营养多吃点南瓜对身体有好处，糯米可以做成各种糕点希望大家能把这两种糕点收藏起来想吃的时候就能做给小孩子吃了，豆沙常见于各种包子甜点，南瓜也常常被做成糕点。
食材用料：
糯米粉
水
豆沙
椰丝
1.把糯米粉和水混合成米糊状大概1:2的比例
2.放入蒸锅
3.蒸10~15分钟
4.蒸好后把整袋糯米糊放在冷水隔下(目的是为了做的适合不烫手)
5.还有把豆沙泥拌好
6.因为糯米糊比较粘手所以在擀面棍和垫子套上保鲜袋粘点食用油
7.把糯米糊从保鲜袋慢慢挖出(比较沾手,所以手要戴上一次性手套粘点油)
8.用擀面棍擀成长方形
9.粘上豆沙
10.卷
11.卷好
12.外面粘上椰丝
13.切块
14.就好咯~可口的的糯米豆沙糕
南瓜糯米豆沙糕
用料
南瓜 一小个南瓜的三分之一
糯米粉 南瓜蒸熟了往里放 直到不粘
玉米淀粉 是糯米粉的三分之一吧
糖 适量 看你口味
豆沙馅
1.南瓜煮切片熟，捣成泥
2放入糯米粉，淀粉，糖，开始揉直到揉均匀南瓜糯米豆沙糕的做法
3.切成若干小块，每一小块揉成一个小饼，放入豆沙馅，把南瓜糯米皮包上，用手揉成一个球
4.用牙签在球面上印一个南瓜形状，横着一下，左右两下南瓜糯米豆沙糕的做法
5.放上枸杞或者葡萄干，上锅蒸八分钟，上锅前先在蒸锅下抹油，以防粘锅，糕点拿不起来南瓜糯米豆沙糕的做法
小贴士
南瓜可以少弄一点，水分很大
如上给大家推荐了两道糕点是不是很好吃呢，保证色香味俱全，南瓜不需要放太多因为南瓜水分太多，豆沙搅拌好就好了，下午肚子饿就能吃了做为早餐也是很不错的，希望大家能喜欢我的推荐，想吃的时候就动手做吧，糯米做的糕点肯定咬起来很q，糯米和水的比例要把握好。
烤箱豆沙饼的做法大全
马上就要过年了，相信现实生活中很多人都开始偿试制作各种美食了。毕竟人生在世，幸福生活全靠自己。而且为家人烹调美食也是人生中一件非常幸福的事。豆沙饼是一种味道鲜美，营养丰富的食材，而且制作方法十分简便，易学。本文就教你如何利用烤箱制作豆沙饼吧？
蛋3个，糖约10大匙(我觉得这个分量做出来太甜了，可以减点)，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉约16大匙(180克)，泡打粉1小匙，红豆沙400克
做法
1 全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖，打至发白且完全打发(就是全蛋打发)，打发后加入牛奶和蜂蜜，一次加一点
2 面粉、泡打粉混合过筛后分次筛到蛋糊中，快速拌匀，盖保险纸静置半小时
3 平底不沾锅烧热，倒入大概3大匙的面糊，中小火煎到表面很多气泡或者看到边边有点翘起来，铲子可以顺利铲起饼边就好，把饼翻过来略煎一下就可以了
4 煎好的饼皮应该一面是咖啡色，一面是米黄色的。饼皮放凉后取两个大小相当的，在米黄色那面抹上红豆沙，对齐盖好就是叮当最爱吃的豆沙包啦~
蛋3个，糖约10大匙(我觉得这个分量做出来太甜了，可以减点)，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉约16大匙(180克)，泡打粉1小匙，红豆沙400克。
做法二
材料
用料
小麦面粉200克
红豆沙50克
调料
水120毫升
植物油少许
豆沙饼的做法
1.将90毫升热水慢慢倒入面粉中，用筷子搅匀，再倒入30毫升冷水搅匀
2.然后用手将其揉成光滑的面团，再盖上湿纱布，饧约20分钟
3.将饧好的面团揉搓成长条状
4.分成约40克重的剂子
5.将剂子擀成约0.2厘米厚的圆形面皮
6.均匀地涂上豆沙
7.卷起成筒状
8.由一端开始盘卷起来
9.再擀成约0.3厘米厚的圆饼
10.平底锅烧热，放入少许植物油，下入豆沙饼胚
11.小火将其烙黄一面后翻面，最后烙至两面金黄中间熟透后即可
做法三
水油皮材料
低筋面粉:90克
高筋面粉:40克
白糖:10克
色拉油:20克
水:60克
油心材料
低筋面粉100克
白猪油50克
馅料
豆沙
油心操作步骤
将低筋面粉与白猪油混合均匀，揉成泥皮即可
水油皮操作步骤
1:将白糖倒入盆中，加入水和色拉油搅拌均匀
2:加入面粉，揉成水油皮，松弛30分钟
3:水油皮分12份，每份10克，油心12份，每份5克
4:用水油皮包油心，收紧口，擀开成舌状，卷起，压扁后折二折
5:再将折好的小面团擀开成圆形
6:豆沙每份分30克，将豆沙馅包入，收口捏紧
7:按扁稍微擀开成圆形，在饼的圆边用刀间隔切开
8:把饼边切开的部分扭90度，放烤盘上刷上蛋液，撒些白芝麻即可
9:放入预热好的烤箱，上火180度，下火140度，烤15分钟
油酥豆沙饼的做法大全
油酥豆沙饼是一种很多人都喜欢吃的食物，也是一种比较具有北方特色的面食。当然，油酥豆沙饼的制作方法还是有很多种的，不同的做法，制作出来的油酥豆沙饼也都是有着不同的风味与特色的。下面，就为大家介绍一下油酥豆沙饼的三种做法，供想做这道美食的人参考！
一、油酥豆沙饼的做法一
将面粉用温水和成面团，面团要慢慢加水和，不能一下子加太多水。
面团和好之后静置在一边30分钟以上。这也称为醒面。
在融化的猪油里加入面粉，和成油酥。油酥就是猪油和成的面团，是为了之后的饼皮可以分层。油酥做好后放在一边备用。
醒好的一块面团揪成一个个小小面团，做成图中那么大的饼只需要直径跟1元硬币差不多大的面团，因为后面还要包油酥和馅料。
把小面团包上油酥，不要漏出来，碾成长条的面皮，再从短的那边像卷烟一样卷起来。卷起一条，将中间压一下，将左边折向中间，再折向右边。（也就是左边向右边折了两下） 这折的过程其实就是为了增加面皮的层次，折这么多下就会有好几层。
将包了油酥的面团放一会儿，然后分别将它们碾成饼皮。如果你是批量作业，折好了最后一个包了油酥的面团就可以开始碾第一个面团了。
用饼皮包好豆沙，包成好像一个包子状，封好口，然后慢慢把球状碾成较薄的饼状，以千万别碾破为限度。
在豆沙饼两面稍微沾点水，再沾上白芝麻。
这样豆沙饼就做好了，在不沾锅中放点油，中小火两面煎得金黄，豆沙饼就可以出炉了！
二、油酥豆沙饼的做法二
酵母放入30度的温水中，搅拌匀，倒入面粉中并适当倒入适量的水，和成面团饧发2个小时。
开始制作油酥。碗中加入五勺面粉，锅中放入食用油加热，油热后倒入装面粉的碗里调成糊。
发酵好的面团在案板上揉一揉排气，擀成圆片，厚度6mm左右。并均匀铺上制作好的油酥。
从面团的一端卷起。
揪成做馅饼剂子大小差不多的剂子，两端捏紧。
两侧收口对折朝下按扁。
将小剂子擀圆，放入豆沙馅，包好。平底锅中热锅凉油，将包好小饼在锅中按扁，小火，烙至两面金黄，出锅。
三、油酥豆沙饼的做法三
1.酵母放入30度的温水中搅拌匀，倒入面粉中并适当倒入适量的水，和成面团饧发2个小时。
2.开始制作油酥：碗中加入五勺面粉，锅中放入食用油加热，油热后倒入装面粉的碗里调成糊。
3.发酵好的面团在案板上揉一揉排气，擀成圆片，厚度6mm左右，并均匀铺上制作好的油酥。
4.从面团的一端卷起。
5.揪成做馅饼剂子大小差不多的剂子，两端捏紧。
6.两侧收口对折朝下按扁。
7.将小剂子擀圆，放入豆沙馅包好。
8.平底锅中热锅凉油，将包好小饼在锅中按扁，小火烙至两面金黄出锅。
9.盛盘享用。
红豆沙饼的做法大全
平时在购买包点的时候，大家经常会买到红豆沙饼，红豆沙饼的味道是特别好的，首先口感好，营养价值也很高，而且有益于吸收和促进消化，不过红豆沙饼除了在外面购买，自己在家里做也是非常不错的，要注意在做面皮的时候不能太薄，也不能太厚面皮就是红豆沙饼的精华。
红豆沙小饼
材料
pillsbury pie Crusts 一盒
日式红豆沙一袋
鸡蛋一个
做法
1.把pillsbury pie Crusts取出，稍稍擀一下。不要擀得太薄。 皮太薄，小饼意破。
2.用cookie cutter 或者玻璃杯什么的压出一个个圆饼出来。边角料可以揉一揉，再擀成薄饼用。
3.放豆沙，包成绞子样。用叉子把外边压一下。这样好看，也防止小饼开口。但我常常还是把馅儿放得太多，小饼也会开口。 吃是一样的。
4.刷上蛋液。
5.入350F 烤箱烤15-20分钟， 烤到小饼表面发黄就好了。
红豆沙小饼
材料
1。pillsbury pie Crusts 一盒
2。日式红豆沙一袋
3。鸡蛋一个
做法
1. 把pillsbury pie Crusts取出，稍稍擀一下。不要擀得太薄。 皮太薄，小饼皮容易破。
2. 用cookie cutter 或者玻璃杯什么的压出一个个圆饼出来。边角料可以揉一揉，再擀成薄饼用。
3. 放豆沙，包成绞子样。用叉子把外边压一下。这样好看，也防止小饼开口。但我常常还是把馅儿放得太多，小饼也会开口。 吃是一样的哈。
4. 刷上蛋液。
5. 入350F 烤箱烤15-20分钟， 烤到小饼表面金黄就好了。稍凉就可以吃了。 刚烤出来的小饼最好吃了。放到第三天，就没那么脆了。如果开爬梯，最好当天烤。
红豆沙卷饼
材料
面粉半碗，红豆沙馅半碗，油
做法
1.面粉中加入适量清水，揉成面团，分成两份，分别用擀面杖擀成平底锅大小
2.平底锅烧热，刷一层薄油，把面团放下去，小火煎至金黄
3.把面饼翻面，继续煎至金黄
4.把面饼盛起，把红豆沙馅抹上去
5.把饼饼卷起来
6.切件，装碟
豆沙粽子的做法大全方法推荐
豆沙粽子的制作方法，或许很少有人会注意吧，因为制作粽子在中国而言，可能比较注意的是在传统节日里，比如端午节的时候才会制作，但事实上爱吃粽子的人，都希望自己想吃的时候就能够轻松享受到，这些美味的食物，下面要为大家来介绍一下，豆沙粽子的制作方法。
豆沙粽子的做法
菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 补气食谱 增肥食谱 工艺：煮豆沙粽子的制作材料：主料：糯米2000克
辅料：赤小豆500克
调料：猪油（板油）250克,白砂糖100克,白酒5克
豆沙粽子的做法： 1. 将赤豆洗净，入锅加水浸没，用旺火煮3小时；
2. 再改小火焖１小时，待赤豆酥烂后,倒入淘箩；
3. 淘箩下面放大盆，用手不停地推擦酥烂的赤豆；
4. 同时将水从淘箩内徐徐淋入，直至细豆沙全部流尽为止；
5. 将淋入的细豆沙在盆内静置15分钟左右，筚去上面的余水，即成豆沙；
6. 将猪板油去皮,稍烫一下切成小粒，加入少许白酒拌匀；
7. 5分钟后再加入白糖拌匀，掺入豆沙，捏成直径４厘米、长６厘米的豆沙馅芯；
8. 将糯米淘净,沥去水分，取粽叶3～5片，卷成漏斗形；
9. 加入糯米20克，放入馅一个，再加盖糯米20克，然后用粽叶包紧，用棉线扎牢；
10. 粽子入锅，加清水浸没，在旺水上煮３小时左右，即成豆沙粽子。
豆沙粽子的制作要诀：本品需备粽叶、棉线各适量。食物相克赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
以上就是豆沙粽子的制作方法，通过这些方法之后，大家现在应该知道，这些美味粽子的制作了吧，其实在平时的生活当中，当我们更多的去了解这些美味的食物制作，你会发现可以给你带来很多的乐趣，因为自己动手制作的食物，吃起来会更加的安全健康。
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