香辣干锅排骨的做法是什么
真正的养生是什么。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您是否正在关注饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“香辣干锅排骨的做法是什么”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
香辣干锅排骨是我们非常喜欢的美食，这样的美食是非常的受到大家的欢迎的，我们要做的就是好好的进行学习一些美食的做法，就像是香辣干锅排骨，他们是非常的美味的，也是非常的受到喜欢的，多多的进行一些美食的学习，做给自己的朋友和家人品尝吧。
新鲜土豆，莲藕各五百克， 猪仔排一千克，油炸花生米八十克。
干锅排骨火锅调料：
四川郫县豆瓣酱各五克，花椒二十克，色拉油三千克，酱油、味精、鸡精、干红辣椒五十克，洋葱一百五十克，葱段三十克，料酒十五克，广东米酒二十克，海天蚝油五十克，八角五克，香料粉（草果、荜拨、黑胡椒各二百克，八角五百克，香粒、香叶、小茴香、孜然、丁香、香果、山奈各一百克，桂皮、良姜、陈皮各二百五十克，混合后打成香料粉）三十克，大蒜三十克，川盐十克。
干锅排骨火锅制作：
a新鲜猪仔排砍成两厘米见方的块，然后放入料酒、盐码味一刻钟待用。
b刨去皮的土豆和莲藕、切两厘米见方的小块，色拉油烧至五成热，将土豆块和藕块放入其中用中小火炸两分钟，捞起沥干余油；等到油温降至三成热时再入排骨小火浸炸三分钟，捞起沥干余油。
c炒锅内留余油二十克，烧至火候达六成热时入八角、花椒用小火炒两分钟，在按程序下入葱段、大蒜、豆瓣酱、干红辣椒、香料粉小火煸炒五分钟至香气四溢，加入b步骤炸好的土豆、莲藕、仔排，烹入米酒，蚝油、酱油、鸡精、味精和匀起锅，装入用洋葱打好锅底的火锅盆中，上面撒上花生米，然后用香菜点缀其上就行了。
材料：虾、肋排、青红椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、土豆、藕、芹菜、香菇、青笋、盐、料酒、白糖、油酥花生米、干锅调料。
1、 虾剪去嘴壳和长须洗净。肚子上竖切一道口子，这样更容易入味。（其实最正宗的是在背上切一刀，但是虾壳较硬，还没找到正确的方法。）加少许盐、料酒和干锅调料和匀码味备用。
2、 肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮熟。
3、 所有材料洗净后，青红椒、葱、芹菜、青笋、香菇、切节；姜、蒜、藕切片；土豆切条后入油锅炸至表面金黄。
1、 炒锅内加较多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下青红椒、干辣椒和花椒和一半干锅调料炒出香味。下虾和排骨，炒至表面有点点酥。将排骨和虾捞起。
2、 放剩下的半碗作料翻炒片刻，下芹菜、青笋、香菇、藕片。加适量水煮三分钟，下炸好的土豆条和花生米翻炒装盆垫底。
以上就是有关香辣干锅排骨的做法，希望对大家是有帮助的，食物的做法不同，出来的味道也是不同的，这样就需要我们多多的去观察我们的生活中的美食，自己周围的食物都是非常的美味的，排骨的做法有很多种，这样的香辣干锅排骨是非常好吃的一种美食，好吃，做法又简单。
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香辣干锅排骨的做法
过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好香辣干锅排骨。
2.2排骨洗净斩断加清水静置10分钟出血水。葱1根切段，姜切片待用。排骨血水倒掉洗净沥干，入葱段、姜片（3片）、料酒2勺腌制待用。
3.1洋葱切圈，剩下的葱切末待用。
4.2干辣椒剪段、花椒30粒左右（和蒜片、姜片放在一起）待用。
5.取淀粉放入盘中备用。锅入油大火烧熟转小火，排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制10分钟，沥油捞出待用。
6.锅内留底油大火烧热，转中火，入豆瓣1大勺、干辣椒、花椒、姜蒜片，翻炒爆出香味。
7.入青红椒、排骨、洋葱、葱翻炒均匀。
8.转小火，调入料酒4勺、糖2勺、盐1/2勺炒匀。
9.关火装盘撒芝麻完美收工。
介绍的香辣干锅排骨，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
香辣干锅排骨鸡的做法
有人说，一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系，的确，自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起，可以让家庭气氛更好，香辣干锅排骨鸡的做法非常简单，还能间接让一家人更好地生活在一起。
2、再将鸡肉斩成小块，反复洗净，沥干血水放入碗中，加入一勺料酒、半勺盐、一勺淀粉、适量生抽，腌制30分钟左右，以备待用。
3、把六个干红辣椒切成小段，香辣包拆开，与八角、桂皮、30颗花椒，一起放入小碗中，以备待用。
4、把姜洗净削皮切成小块，葱洗净切成小段取葱白部分，五个蒜剥皮切成小块，小青椒、小红椒分别切成小段，一起放入碗中，以备待用。
5、将芹菜洗净切段放入碗中，以备待用。
6、取鲜嫩的芹菜叶尖与葱花放于碗中，以备待用。
7、将洋葱切丝（切洋葱时，含一口水，避免泪流满面），把土豆切成条、藕切成片放入一盘中（土豆、藕容易氧化变色，记得在盘中加些清水）
8、锅中放入油，油烧热时开小火加入腌制好的鸡肉，开中火，进行翻炒。
9、当鸡肉炸成金黄色，七分熟时，关火盛入碗中，以备待用。
10、锅里剩余的底油不用倒掉，开火烧开后，调至小火加入待用的排骨，调成中火进行翻炒。
11、当排骨炸成金黄色，七分熟时，盛入盘中，以备待用。
12、锅内加入新油（油把锅底盖过），油烧开后，加入花椒、八角、桂皮、香料、干红辣椒进行翻炒，翻炒10秒左右加入姜葱蒜、小红椒、小青椒，一起翻炒。
13、姜葱蒜爆香后，加入一勺豆瓣酱，迅速翻炒。
14、豆瓣酱爆香后，加入藕翻炒30秒，再依次加入鸡肉、排骨、土豆、洋葱、芹菜，加大力度一起翻炒。
15、当素菜快熟时，依次加入少量盐、一小勺鸡精、一勺胡椒粉、三勺孜然粉、一勺麻油，开小火翻炒，使味道均匀可口。
16、素菜熟时，关火盛入盘中，中间放上鲜嫩的芹菜叶，四处洒葱花与白芝麻（白芝麻没有洒均匀，这是这道菜的玉中之瑕疵，美中之不足，是的，不完美的才是人生与艺术）
17、功夫不负有心人，一道色香味俱全的干锅排骨鸡便现庐山真面目了！大家一起来品尝分享吧。
18、这道香辣干锅排骨鸡比大学附近卖的略胜一筹，除了色香味，更重要的是安全健康，新鲜的当天蔬菜、经过食品安全检查的植物油、当天买的新鲜菜，包括调料配料都是精心挑选买的。
19、自己亲手做的香辣干锅排骨鸡更有爱的味道，以及青春岁月的回味感！
健康其实并不是理所当然的，它需要我们在平时小心地呵护，香辣干锅排骨鸡的做法简单，很受人青睐。
香辣干锅排骨虾的做法
在做香辣干锅排骨虾这道菜的时候需要准备好适当的葱末、蒜末、姜末，酱油、鸡精，出锅的时候放上适当的醋调味就可以了，香辣干锅排骨虾的做法简单易学，只需要选择新鲜的食材。
2、排骨洗净后用清水泡五分钟左右去除血水
3、将排骨和虾分开用料酒、酱油、花椒油、香油、淀粉、盐抓匀腌制一会
4、土豆切粗条、藕切片、洋葱切环、芹菜切小段
5、葱白切小段、姜切片、蒜切小块
6、锅内倒入较多油烧至七八成熟
7、下入土豆条和藕片炸至金黄
8、炸好的土豆和藕片捞出沥干油待用
9、放入排骨中小火慢慢炸至金黄酥脆
10、排骨沥干油分备用
11、倒入虾中火炸
12、虾炸至金黄色外壳酥脆捞出
13、锅内留适量油下大料，花椒，葱姜蒜爆香
14、倒入调料包炒香
15、加入炸好的排骨和虾翻炒一会
16、加洋葱炒香变软
17、倒入土豆条藕片、芹菜段翻炒至芹菜断生
18、加入鸡精调味即可
19、装盘撒上少许芝麻粒就可以吃啦
吃在我们生活中占据着重要的位置，香辣干锅排骨虾的做法很容易，同时还可以为我们提供诸多营养，值得推荐。
干锅香辣排骨虾的制做方法是什么？
对于喜欢吃海鲜的朋友来说，虾肯定是并不陌生的一种水产了。很多喜欢吃虾的朋友吃过很多方式制作的虾，仍然非常偏爱这种干锅香辣排骨虾。为什么呢?这是因为干锅香辣排骨虾不仅制作方便，在家里也可以制作，而且美味又营养丰富。那么我们就一起来了解一下该如何制作干锅香辣排骨虾吧。
1、虾剪去嘴壳和长须洗净。肚子上竖切一道口子，这样更容易入味。(其实最正宗的是在背上切一刀，但是虾壳较硬，还没找到正确的方法。)加少许盐、料酒和干锅调料和匀码味备用。
2、肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮熟。
3、所有材料洗净后，青红椒、葱、芹菜、青笋、香菇、切节;姜、蒜、藕切片;土豆切条后入油锅炸至表面金黄。
4、炒锅内加较多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下青红椒、干辣椒和花椒和一半干锅调料炒出香味。下虾和排骨，炒至表面有点点酥。将排骨和虾捞起。
5、放剩下的半碗作料翻炒片刻，下芹菜、青笋、香菇、藕片。加适量水煮三分钟，下炸好的土豆条和花生米翻炒装盆垫底。
6、将炒好的排骨和虾倒在菜上面，撒少许芝麻加芹菜叶点缀即可。
虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。
看到这里，相信大家已经知道了该如何制作干锅香辣虾了。对于爱好吃辣的朋友，千万不能错过这个干锅香辣排骨虾，制作出来的成品不仅色香味俱全，而且营养价值也非常高，喜欢吃辣的朋友可以根据自己的口味跟爱好，增加辣椒的数量。
香辣干锅鸭掌的做法是什么？
鸭掌是我们生活中很常见的一种食物，鸭掌含有的营养也是相当的丰富，现在越来越多的人都喜欢吃鸭掌了，有些大型的聚会也会出现鸭掌这道菜了，香辣干锅鸭掌是现在很受欢迎的，这道菜是采用卤鸭掌和香辣一起炒的，口感是特别的好，而且是老少皆宜的食物，那么，香辣干锅鸭掌的做法是什么呢?下面就一起来看看吧。
鸭掌
鸡掌
鸭翅
鲜辣椒
干辣椒
香叶
白芝麻
小茴香
蒜
姜
芦笋
土豆
花椒
八角
葱
郫县豆瓣酱
料酒
老抽
鸡精
做法
1
将买回的鸭掌、鸭翅、鸡掌，用清水洗涤一下，换水浸泡几次
2
将浸泡好的鸭掌、鸭翅、鸡掌用料酒，花椒，姜片腌制，去腥，腌制半小时以上
3
腌制好的鸭掌下沸水焯一下，待变色后捞起
4
锅里加油，放入冰糖炒化，放入鸭掌、鸭翅、鸡掌小炒着色，放入干辣椒，生姜蒜，老抽，料酒，香叶，小茴香，八角，加水小火炖软后捞起备用
5
土豆切条放入油锅炸至金黄色捞起备用
6
芦笋洗净后放入油锅小炒后捞起备用
7
加油，放入郫县豆瓣酱，生姜蒜鸭掌、鸭翅、鸡掌小炒，先后加入芦笋和土豆，加入盐，小量老抽和料酒炒匀，最后放入鸡精
鸭掌具有温中益气、填精补髓、活血调经。质量好的鸭掌肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮;质地紧密，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸭掌发暗没有光泽，表面发黏，则表明鸭掌存放时间过久，不宜选购。
上面的文章，为大家详细的介绍了香辣干锅鸭掌的做法，现在大家都应该有所了解了吧，香辣干锅鸭掌的味道是相当的不错，而且营养也很丰富，但是小编要提醒大家的是，鸭掌比较难熟，所以要煮久一点，大家现在是不是很心动呢?赶紧动手吧。
香辣干锅猪蹄的做法是什么？
几乎所有的爱美女性都知道猪蹄和鸡爪子是有美容效果的,因为它们都含有大量的胶原蛋白。可是小编觉得鸡爪子一点都不好啃,上面有那么多的骨头,肉还那么少,吃起来一点都不尽兴。还是猪蹄子好吃,个儿大,啃起来也痛快，也特别适合血虚的人吃。下面就让小编给大家介绍一种非常美味的猪蹄做法。
1、将猪蹄剁成块(最好请商家代劳，呵呵，否则家里的刀可要出力受苦啦)，并用流动水洗净。
2、锅中倒入清水，放入猪蹄大火煮开后焯烫5分钟。(如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄，毛已经被除去的很干净)。
3、将捞出的猪蹄用温水冲净后沥干备用
4、锅中放入适量油和冰糖，加热至冰糖溶化如图冒泡，放入猪蹄翻炒上色
5、然后依次放入料酒、酱油翻炒均匀，再加入各种调料和末过猪蹄的开水，大火煮开转小火炖一个多小时至猪蹄软烂，最后加入适量盐，大火收汁即可。
6、干锅酱猪蹄——7道香辣飘香的添暖干锅菜。
猪蹄虽然是个好东西,但是一些人也是不能吃的或者说不能吃太多。否则会影响他们的健康。患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的老年人、儿童每次不可食之过多。
所以并不是所有的人吃猪蹄都是对身体有好处的。东西不能乱吃,吃之前一定要好好看一下自身的情况。上面小编给您介绍的这道干锅猪蹄,您学会了吗?这道菜真是美容养颜,肥而不腻,味道也是极好的。还不赶紧学起来,做给自己酣畅淋漓的吃一顿美味猪蹄。
香辣素干锅的做法是什么
相信每一个吃过香辣素干锅的朋友肯定都会爱上这道菜肴吧，香辣素干锅虽然是一道素菜，不过香辣素干锅的营养价值是非常高的，香辣素干锅里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃香辣素干锅可以起到促进消化和预防便秘的效用，下文我们介绍一下香辣素干锅的做法。
1、“五香油”的做法：
五香油材料：八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、植物油。
做法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。这种油因为吸收了香料的味道会特别香。
2、处理准备炒香辣干锅的材料：
A、海带浸泡好切片、笋切片、西芹切段。
B、素肉块泡发好用淀粉抓捏过后放油锅炸至金黄色捞起、笋亦下锅稍炸捞起备用。海带西芹用水焯过：
(制作麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，这样便于快速翻炒。处理好的材料要沥干水分，不然做出的香辣干锅会出水的。)
3、将干辣椒的表面用湿毛巾擦干净，剪成段，辣椒籽不要，如果使用那种灯笼椒也可以不剪。
4、锅烧热，放入五香油，烧热以后放入干辣椒炸香，注意不要炸变色了，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用。
5、放入郫县豆瓣酱炒香和火锅调料，煸炒，要炒出红油和香味。
6、加入姜片、大蒜炒香。
7、依次放入素肉、笋等材料，(耐火候的先放，不耐火候的后放，比如青笋、西芹)，手脚麻利地翻炒均匀。
8、将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐(视情况，豆瓣、火锅调料里都有盐)、蘑菇精(依各人口味)调味，炒匀即可，用大碗或陶瓷煲盛出，洒上芝麻和香菜即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的素菜，那就是香辣素干锅了，我们知道香辣素干锅不但好看而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了香辣素干锅的做法，相信大家都掌握了吧。
香辣干锅配方是什么？
香辣干锅是一道非常有名的川菜，随着川菜在大江南北落地开花，越来越多的人都被香辣干锅的味道所吸引，特别是在一些高校的附近，我们经常看见年轻的学生三五成群的去往香辣干锅店解决自己的肚子问题。其实香辣干锅的做法非常的简单，而其实最核心的就是要掌握好香辣干锅配方，只要掌握了配方就可以做出一锅美味爽口的香辣干锅菜肴。
材料：
蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等
干货类：木耳、魔芋等
海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等
肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等
内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等
丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等
豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等
麻辣香锅的调料：五香油100ml、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量
五香油材料：八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油。
以上就是香辣干锅配方需要的物品。香辣干锅不管是夏天还是冬天都非常的适合食用，因为冬天吃香辣干锅会让人感觉到温暖。虾仁吃这道菜会让人大汗淋漓，方便体内的毒素通过汗液排出体外。香辣干锅在制作的时候需要了解食材的特性，不要一股脑的一下就全部放进去，要掌握好火候，这样做出的香辣干锅味道一定超级的棒。
香辣干锅配方是什么
香辣干锅是一道非常有名的川菜，随着川菜在大江南北落地开花，越来越多的人都被香辣干锅的味道所吸引，特别是在一些高校的附近，我们经常看见年轻的学生三五成群的去往香辣干锅店解决自己的肚子问题。其实香辣干锅的做法非常的简单，而其实最核心的就是要掌握好香辣干锅配方，只要掌握了配方就可以做出一锅美味爽口的香辣干锅菜肴。
材料：
蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等
干货类：木耳、魔芋等
海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等
肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等
内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等
丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等
豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等
麻辣香锅的调料：五香油100ml、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量
五香油材料：八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油。
以上就是香辣干锅配方需要的物品。香辣干锅不管是夏天还是冬天都非常的适合食用，因为冬天吃香辣干锅会让人感觉到温暖。虾仁吃这道菜会让人大汗淋漓，方便体内的毒素通过汗液排出体外。香辣干锅在制作的时候需要了解食材的特性，不要一股脑的一下就全部放进去，要掌握好火候，这样做出的香辣干锅味道一定超级的棒。
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