玉米馅饺子的家常做法
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饺子是很多人喜爱的选择，饺子种类较多，在吃饺子的时候，都是可以根据自身喜爱进行，不过吃饺子的时候，也是要注意，每种饺子吃的时候，需要适量进行，这样吃的时候，对身体才不会有损害，那玉米馅饺子是不错之选，营养价值很高，对玉米馅饺子的做法如何呢?
玉米馅饺子的做法：
材料： 猪肉、松仁，用温水洗净再泡五分钟。 玉米粒，要用清水煮熟。
做法：
1.和面：
玉米面，要最细的那种，和白面的比例是2：3。玉米面粗糙，不黏合，皮难擀，难捏严，所以我在里面加了面粉。(超市也有卖现成的玉米面饺子粉的)用凉水和面，水要一点一点加，用筷子搅拌。玉米面不吃水，水一定不要加多了。面揉成团后盖上湿布静置1个小时。
2.和馅。
猪肉洗净切片，加葱姜末一起剁碎。放在盆里，加熟油、盐，按一个方向搅拌上劲，中间要一点点加进半杯水。
肉搅拌好了，把玉米粒、松仁，鸡精一起倒进肉馅里再一起搅拌均匀。
.包饺子。
擀皮时要轻点，因为这种玉米面的皮筋道不足，别扯坏了。包的方法随便，只要不露馅就是好饺子。
4.煮饺子。
锅内添半锅水，开锅后放进适量的饺子，用笤篱轻轻搅动，不让饺子粘锅。盖上锅盖，等水开后加点凉水，再开再加，一共加三次。看到饺子都鼓鼓的、浮在上面了，就好了。
在对玉米馅饺子的做法认识后，制作玉米馅饺子的时候，都是可以根据以上方法进行，但是需要注意的是，在对玉米馅饺子制作数量上，一定要适量进行，这样饺子很难保存，而且隔夜后的玉米馅饺子在吃，味道也是会改变的。
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青椒馅饺子的做法：
1.先将面粉和清水盐和成不软不硬的面团，盖上饧着，然后开始准备馅料
2.将小香葱切葱花，生姜切细末
3.将大青椒去蒂和籽放入沸水中烫1分钟捞出过凉水捞出，轻轻挤去水分切碎
4.玉米粒如果不是甜玉米或熟玉米粒要用水煮熟再用
5.虾仁切小段
6.将肉馅放入容器中加生抽花椒粉盐料酒顺着一个方向搅打上劲，再放适量清水将清水搅打进肉馅里，清水的量要根据青椒的水分决定，打好的肉馅成滋润粘稠状
7.放入虾仁、玉米粒、青椒、葱花、姜末色拉油香油搅拌均匀，馅料就拌好了
8.饧好的面团搓成条，切剂子，然后擀成厚薄合适的圆皮
9.将馅料放入圆皮中包成皮薄馅大的饺子
10.锅里放宽水烧开，然后将包好的饺子放入，用勺子的背面推搅匀然后盖上锅盖
11.锅开后倒一大碗清水然后再烧开，再重复一次，饺子都浮到水面上来，鼓起即可捞出
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主料
猪肉糜、甜玉米、鸡蛋、葱、姜、料酒
辅料
虾仁、葱、姜、料酒
菜品特色：做法简单
营养价值：营养丰富
做法
1.猪肉糜洗净，沥干。加入葱、姜、玉米、鸡蛋、盐、味精、料酒，搅拌均匀。(也可加入少许糖提鲜)腌制十五分钟。
2.虾仁，超市购买的冰冻虾仁泡软，去虾线(这一步很重要哦，虾线一定要一个个的去掉，不然影响口感，也不卫生)加入葱、姜、料酒、盐、味精，搅拌均匀。腌制十五分钟
3.虾和肉糜分开放，不要混在一起哦。包饺子喽。一小勺肉糜+一个虾仁=一个饺子哟。肉不要太多，不然会鼓出来哦。虾仁小的话肉可以多一点。我买了三种虾仁。最好是野生的大虾仁。
4.下水煮喽生肉饺子一定要多煮哦一般煮沸后，再加一次冷水，再沸后，小火多煮煮。
5.出锅
6.馅够多吧!
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1.猪肉剁成茸后，按个人喜欢的口味放入调味料
2.然后搅打上劲
3.跟着加入泡发好的红薯粉条拌在一起
4.准备饺子皮(买的是现成的)
5.取一张皮子，放入适量的馅料
6.然后捏成饺子
7.锅内水开后，把饺子放入
8.煮熟后捞出过一下凉水，或者就这样直接蘸点调料吃也很不错，随个人喜好吧~
小贴士
煮饺子的时候，往锅内放少许盐，这样煮出来的饺子不容易粘连~
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适合人群：老少皆宜 适用量：每餐30克左右
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1.将猪肉和酸菜做好馅。
2.将面剂子做好，擀成面饼。
3.将饺子包好。
4.将水烧开了，将饺子煮好。
5.装盘食用。
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玉米饺子馅做法大全
随着人们生活水平的提高，人们越来越注重饮食健康，平时会多吃一些粗粮和谷物，其中玉米就是一种粗粮，玉米的做法有很多，今天向大家介绍一种玉米馅儿包的饺子，吃起来香甜可口，同时还有很好的调理身体的作用，下面我们就来了解一下玉米馅儿饺子的做法。
准备玉米两百克，准备猪肉400克，另外准备鸡腿菇150克左右，准备面粉500克左右，调料有盐、葱、生抽、调和油以及五香粉。
首先要准备有肥有瘦的猪肉，先把猪肉切成大块儿，然后把猪肉剁成肉馅儿，如果家中有绞肉机，可以把猪肉绞成肉馅，把鸡腿菇清洗干净，也剁碎，剁成馅料。玉米最好是新鲜的，放到锅中煮熟，在煮的过程当中稍微加一点点盐。
把猪肉馅里面稍微加一点水，然后向一个方向搅动，再加入适量的盐，加入生抽和五香粉，搅拌均匀，继续向一个方向上劲，然后再加入鸡腿菇，加入葱花，搅拌均匀，最后再加入玉米粒，充分的搅拌，然后再加入适量的盐，再加适量的油搅拌均匀。
这样玉米饺子馅儿就做好了，然后发面醒面，做成饺子皮就可以包饺子了，包好的饺子放入开水当中，水开两次，放入两次冷水，这样饺子就熟了，玉米饺子馅营养功效会更好，尤其能够促进消化，对于保健和调理身体作用会更明显。有时间不妨做一次玉米馅儿的饺子。
玉米瘦肉饺子馅的做法
其实现在大家更喜欢吃一些蔬菜，搭配上瘦肉包的饺子，最好肥瘦相间的五花肉更香一些，猪肉馅最好是在里面加生抽，尽量不要加太多的盐，因为味道会太咸，向一个方向进行搅拌加水，这样可以让馅料吸收的水分，有更多的汤汁，玉米瘦肉饺子味道好，营养价值高，制作方法还非常简单。
原料
甜玉米1根、猪肉馅、面粉。
做法
1、猪肉馅用少许水、生抽、盐、糖调匀，并顺一个方向搅打，逐次加水，直到馅水饱和。室温下放置码味20分钟;
玉米猪肉饺
玉米猪肉饺
2、面粉加冷水和面，要做到"三光"，并饧面20分钟;
3、甜玉米煮熟后，剥下玉米粒挤干水，加入少许香油和匀，并与肉馅搅拌在一起;
4、面切成剂子，擀皮、包，再煮熟即可。具体操作过程可参见(韭菜水饺)。
贴心建议
1、甜玉米比其它玉米好吃，是做菜、做主食的首选。
2、玉米一定要实现煮熟。
3、玉米是营养丰富的食物，可以趁甜玉米上市时多买些，煮好剥粒，冻在冰箱中，想吃时就化冻，很方便。
饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取"更岁交子"之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有"好吃不过饺子"的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。
在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃"饺子"，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。除了北方将饺子作为节日美食外，南方人也在一定的场合中食用饺子。饺子起源于张仲景的时代，"饺子"又名"交子"或者"娇耳"，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食，否则，上苍会在阴阳界中除去你的名字，死后会变成不在册的孤魂野鬼。
饺子是北方人年夜饭桌上必不可少的。主要是在中国大部分地区主要是北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。俗话说:"大寒小寒，吃饺子过年。"过年，是中国人一年一度最隆重的节日。
为了过好年，旧时农家一进腊月的门槛，就开始忙着过年。从腊月二十三，俗称"小年"的时候起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，过个团圆年。在北方，到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一起包饺子。
年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音"交子"即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。
玉米馅饺子怎么调馅
其实只要是能吃的都可以做成饺子馅，比如说玉米，他富含特别高的膳食纤维，营养价值也特别高，我们大家应该都知道多吃粗粮有助于身体健康，像玉米就属于粗粮的一种。玉米的做法有很多，他能做出很多的味道，比如说甜玉米、咸玉米，他也可以用来做饺子，那么玉米馅饺子怎么调馅呢？
玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂， 变异种类丰富， 在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点， 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足， 同时也提高了育种速度和质量。
做法:1.胡萝卜去皮，切片切丝再切丁。玉米一定要买红白相间的甜玉米，比较嫩，口感甜，把玉米粒处理下来。
2.猪肉一定要买肥瘦相间的前腿肉，肥瘦比例大概是2:8。有点肥肉现瘦肉吃起来不会太干，口感嫩些。肉馅里一定要加姜，看个人喜好增减份量，剁成沫。
3.葱看个人喜好添加，个人觉得葱多一些会更香些。
4.所有调料准备好，同一个方向搅拌均匀。
5.搅拌好的肉馅。
6.做好后可以放冰箱速冻，做早餐非常好
牛肉饺子馅的家常做法
饺子是很多朋友在日常经常食用的一种食物，尤其是逢年过节，一家人团圆的时候就会喜欢吃饺子。饺子有各种各样的馅的，牛肉饺子馅的饺子是很多朋友的最爱。大家在做馅的时候也一定要掌握科学的做法，才能够使自己做出来的饺子足够美味。
大家在制作牛肉饺子馅的时候也需要添加多种辅料才能够使做出来的牛肉饺子馅儿味道更好。首先就是大家剁肉馅儿，需要购买一些新鲜的牛肉，将牛肉剁碎，然后将大葱和生姜剁碎之后放进肉馅，也可以适当的加入一些料酒，酱油，味精等调味儿品并搅拌均匀。最好是在牛肉馅中加入一些白萝卜，将白萝卜好擦成丝之后进行剁碎，最后加入牛肉馅中。加入适量的白萝卜可以使自己作出来的牛肉饺子馅不那么油腻。牛肉饺子馅是让很多朋友赞不绝口的一种馅，而且牛肉中含有非常丰富的蛋白质和氨基酸，可以有效的提高自身机体抗病能力。大家在日常适当的吃一些牛肉可以达到一个很好的补中益气的功效，能够达到一个很好的调养脾胃的效果，降低自身出现多种肠胃疾病的几率。术后患者朋友适当的吃一些牛肉，也有助于促进虚弱身体的康复，对于自身来说是有百利而无一害的。
相信大家现在都已经心动了吧，等到逢年过节的时候大家都可以按照以上的方法自己动手去做一做美味的牛肉饺子馅。在剁碎牛肉的时候也可以用绞肉机来绞，这样可以使牛肉变得更碎。
芹菜素馅饺子的家常做法
饺子是我们大家都非常熟悉的一种面食，饺子不但外形好看而且还非常美味，饺子里面含有丰富的营养，我们可以采用不同的食材搭配起来做成饺子的馅。芹菜是大家都很喜爱的一种蔬菜，芹菜不但好吃而且还含有丰富的维生素和膳食纤维，下文我们就采用芹菜来做成芹菜素馅饺子，一起看看详细的介绍吧。
1芹菜洗干净去叶子，抽掉老筋，然后切末剁碎。
2将剁碎的芹菜盛入盆中，加入食盐，味精，酱油，食用油等调匀，我们家调制饺子馅的时候都是用筷子朝一个方向旋转地，据说说着调制出来的馅子比较香，这可是我家不传的秘方哦。
3和面。盛适量面粉入盆，加入水慢慢的将面粉和水混合均匀，而且不能太软也不能太硬，太硬的话不仅擀皮比较费力，而且吃起来口感不好，但是太软的话又容易使饺子不成形，这个主要是自己琢磨，做的多了，手里就有数了。
4切剂子，擀皮。将和好的面切成不同的块，揉成长条状，然后切成一个一个得小剂子，然后擀皮就可以了。
5包饺子。将适量的馅放入饺子皮中间，先将饺子皮对折起来，中间捏住，然后将两边一次捏好就可以了。
6下锅煮饺子。将水烧开就可以将饺子下锅了，下的时候根据水的多少，不能下太多，否则饺子容易挤破，开锅之后用凉水打两次就可以出锅了。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面食，那就是饺子了，我们知道饺子不但好吃而且还含有丰富的营养，我们可以采用多种食材来做成饺子的馅，上文为我们详细介绍了芹菜素馅饺子。
西红柿鸡蛋馅饺子的家常做法
喜欢吃西红柿鸡蛋的人肯定也很喜欢西红柿鸡蛋饺子，用西红柿和鸡蛋包出来的饺子看见就觉得很美味，酸酸的味道非常能增加食欲。西红柿中的含有丰富的营养物质，特别是西红柿中的茄红素对身体非常的有好处。下面是西红柿鸡蛋馅饺子的具体做法。
一、材料：
西红柿：800克;饺子皮：1000克; 鸡蛋: 8个; 色拉油：50克; 食盐：8克; 白糖：8克;
二、具体步骤：
1.鸡蛋打散在碗中
2.搅拌均匀
3.锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用
4.西红柿将头部切两刀，成十字形
5.在开水中烫一下，取出
6.西红柿皮就很好去除
7.去皮后的西红柿切开，去掉内瓤
8.切成丁，但不要太小
9.鸡蛋倒入容器中，加入挤干水份的西红柿粒
10.这是多出来的西红柿汁，直接喝也很好喝的
11.将馅料加入糖和盐搅拌均匀
12.饺子皮记得比面条的稍软些
13.包入馅料
14.包好
15.如果包的过程中，西红柿还在渗水，可以用一个网筛将西红柿放在上面。下面再放个容器，包的时候就不会出水拉
16.锅中水烧开，倒入饺子
17.水开后，再淋一次水
18.再次水开，饺子浮起就可以捞出食用了。
西红柿鸡蛋馅的饺子味道比较鲜美，带着一点酸，不同人群都可以食用。大家可以根据自己的喜好添加东西，不过不能太多，不然味道就会很怪。喜欢吃辣的朋友可以加上一碟辣椒蘸着吃，喜欢吃醋的朋友可以准备一碟醋，这样吃起来的味道更加鲜美，会提高人的食欲。
肉饺子馅的家常做法
饺子是很多人最爱，吃饺子对身体没有任何影响，而且饺子适合各类人选择，尤其对中老年人，常吃饺子对身体没有损害，饺子含有的营养元素较多，它对身体营养补充效果非常不错，同时上班族没时间做饭，都是可以以饺子为主，那肉饺子馅的做法如何呢，下面就详细介绍下。
肉饺子馅的做法：
辣味鸡肉饺子馅
材料：鸡胸肉250公克，高丽菜末1/3杯，红辣椒末2大匙，葱花3大匙，盐1匙，糖1/2大匙，辣椒油1/2大匙，香油1/3大匙，白胡椒粉1大匙
做法
1. 鸡胸肉洗净并剁成肉末备用。
2. 将鸡胸肉末、红辣椒末、高丽菜末、葱花一起搅拌均匀。
3. 将调味料加入作法2中搅拌直至馅料有粘稠感即可。
冬菇鲜肉饺子馅
材料：鲜肉馅200公克，冬菇丁1/2杯，油葱酥2大匙，盐1大匙，糖2/3大匙，白胡椒粉1大匙，五香粉2小匙
做法
1)将所有材料与调味料放入容器中
2)搅拌均匀即可。
咖哩猪肉饺子馅
材料：鲜肉馅250公克，洋葱末3大匙，九层塔末1大匙，盐1/3大匙，糖1/3大匙，香油1/2大匙，咖哩粉1大匙
做法
1)准备号材料和容器
2)所有材料及调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。
在对肉饺子馅的做法认识后，制作肉饺子馅的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对肉饺子馅制作数量，一定要注意要适量，肉饺子馅每次都是要先制作，这样制作后的饺子才会很好吃，吃的时候对身体不会有影响。
荠菜饺子馅的家常做法
荠菜是我们都非常熟悉的一种野菜，荠菜里面含有多种我们人体需要微量元素，经常吃荠菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以荠菜深受人们的喜欢，荠菜有很多种做法，我们不但可以采用荠菜来炒着吃而且也可以采用荠菜来煮汤，此外我们还可以采用荠菜来凉拌和做成饺子，下文我们介绍一下荠菜饺子馅的家常做法。
1.荠菜采摘洗净，用开水烫焯一下，稍软即可捞出。
2.用刀切碎，放入调馅盆中，备用。
3.将4-5勺熟花生油放入荠菜馅中（荠菜喜油，可根据各自喜好，多加或少加都行），调匀后，备用。
4.将鸡蛋磕入小碗中，打散，放入热油锅中，翻炒成蛋穗状，盛出，备用.
5.将切好的猪五花肉馅、炒好的鸡蛋碎放入装有荠菜的盆中，加入姜末，
6.倒入1小勺量的料酒，去肉腥。
7.倒入2勺量的蚝油，调味。
8.加2茶匙的盐，调味
9.加少许鸡精，增鲜。
10.调拌均匀，制成荠菜肉馅。
11.面粉加水和匀，揉成面团，饧30分钟。
12.下剂子，擀饺子皮，备用
13.取饺子皮，包入馅心。
14.制成饺子生坏。
15.锅内加水煮沸，入饺子生坯，煮熟即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是荠菜，我们知道荠菜不但可以食用而且还有很好的药用功效，经常吃荠菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了荠菜饺子馅的做法，相信大家都已经掌握了吧。
虾皮饺子馅的家常做法
虾皮我们也叫做是毛虾，虾皮含有非常丰富的营养，虾皮里面含有多种我们人体需要的矿物质，经常吃虾皮是可以起到很好的食疗功效，虾皮有补肾和壮阳的功效，常吃虾皮还可以起到理气开胃等好处呢，所以虾皮深受人们的喜爱，虾皮有很多种做法，下文我们采用虾皮搭配上面粉来做成虾皮饺子。
1刚买回来的鲜虾皮，洗净后用篓筐漏水。
2切好的韭菜末。
3买时让卖家搅好的猪肉。
4回家又剁了一下。
5把剁好的小虾与猪肉混合好，放入食用油，姜粉，酱油，食用盐，混合好。
6放入韭菜搅匀。
7搅匀的饺子馅。
8妈妈正在包饺子。
9把饺子皮合在一起，用双手一挤就可以了。
10包好的饺子。
11正在锅中煮饺子。
12煮好的饺子。很鲜很好吃。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是虾皮了，我们知道虾皮含有丰富的营养，经常吃虾皮有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了虾皮饺子馅的家常做法，相信大家都已经学会了吧。
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