板鱼的做法大全
女性养生汤的做法大全。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，要作生活的主人，我们必须注意养生。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“板鱼的做法大全”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
经常吃鱼的人，去到哪里都会点上一两道的鱼来试吃一下，看看是不是跟之前吃的那个味道一样，不同的厨师所做出来的味道也是不一样的。那么，对于板鱼怎么做，不管是清蒸、香煎还是香烤，还是大有见解的，下面就给大家介绍一下板鱼的做法大全，希望能够帮助到大家。
板鱼的做法大全
一、清蒸辣味方板鱼
方板鱼，鱼肉鲜嫩，鱼刺少，无论是蒸是煮，都非常好吃。
主料：方板鱼1条
辅料：盐适量、糖适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、姜适量、蒜适量、葱适量、辣椒适量、油适量。
清蒸辣味方板鱼的做法步骤：
1.方板鱼去鳃，去肚，去鳞，洗净，撒上盐，糖，料酒，姜末，蒜末。
2.撒上辣椒末
3.锅里水开，隔水蒸12分钟左右，关火，闷2分钟拿出来
4.把蒸鱼水倒掉，加些蒸鱼豉油
5.在鱼上均匀撒上葱花
6.在葱花上倒上热油即可
小贴士：1.蒸鱼的时间根据鱼的大小而定。2.水开了再蒸鱼。
二、香煎方板鱼
半滑舌鳎俗称方板鱼，是一种栖息在海底的野生鱼。因其口感好，营养价值高而走俏市场----
香煎方板鱼，唇齿留香的美味！
主料：方板鱼350g
辅料：盐适量、糖适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量。
香煎方板鱼的做法步骤：
1.方板鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。
2.切片，用盐，糖，料酒，搅拌均匀，放置30分钟入味。
3.把腌鱼的汁倒出，放入淀粉，黑胡椒粉，搅拌均匀。
4.锅里油热，放下方板鱼，中火煎。
5.两面煎透即可。
小贴士：此方法做方板鱼，保持了鲜嫩与原汁原味，调料不用多放，很好吃。
三、香烤方板鱼
方板鱼是海鲜，也不知道学名叫什么。平时都是红烧或清蒸，这次尝试了一下烤的做法，味道很不错，外脆里嫩，咸香味鲜。
主料：方板鱼400g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、烧烤料适量、料酒适量、葱适量、孜然适量。
1.把方板鱼去鱼鳞、肚肠、清洗干净，放到大一点的盆中。
2.放入姜蒜片、料酒、油、盐、生抽、烧烤料。
3.中间多翻几次面，腌3小时。
4.烤盘铺锡纸，放入烤箱最下层。
5.把鱼放在烤网上滤干一下水分。
6.烤箱预热，上下火200度烤12分钟。
7.翻面，再刷点调味料，再烤12分钟
8.出炉2分钟前撒上孜然、香葱即可。
小贴士：腌的时候多翻几次面，容易入味。
以上就是板鱼的做法大全的内容，只要大家按照上面的步骤一步一步来学习就可以了，如果做的不好吃，想要更好吃的话，不妨可以请教身边会做鱼的人，相信经过她们的指点你的厨艺会有所长进的。
ys630.COm精选阅读
鱼板鱼生吃的做法
在日本,那里的人喜欢生吃一些东西比如人们常常听说的生鱼片,大概是为了保持食物的营养不被流失而这么做,也是一些食物本来含有的营养成分很高,但是一旦经过高温的煮沸之后许多的营养都会流失掉,我们所吃下去供身体吸收的营养成分就变的很少.尤其是对于一些青菜来讲,有时候生吃反而会更好些.
鱼板鱼就是日本用鱼来做成的一种食品,这种鱼板鱼是不能生吃的它和日本所谓的生鱼片可不是一样的意思,一定要经过煮熟后才能食用.鱼板鱼的做法也有很多种,下面就给大家介绍一种简单易做的方法.
鱼板是日本一种以鱼浆为原料而制成的食品,所使用的鱼是白身鱼,即鱼肉为白色的鱼种,有别于鱼肉为红色的赤身鱼.将鱼肉捣碎磨成糊状后,置于日本冷杉或白桧等较无气味的木板上成型,然后经过蒸或烤等工序即制成鱼板.目前宫城县的鱼板生产量和消费量都是日本...
青椒鱼板的做法
将青椒切小块,鱼板对半切开,蒜剁成米,热锅倒油,放蒜米,倒入青椒翻炒,接着倒入鱼板一起翻炒.接着放入盐翻炒下,在加入少许水和耗油,盖上锅盖,大约两分钟左右青椒断生,大火收汁,即可出锅
鱼板炒年糕
洋葱、卷心菜、鱼板、年糕切好备用
少许油将洋葱炒香、加水、然后将其他倒入锅中
水半开的时候倒入辣酱、搅拌、直到水没有、变粘稠
芥辣墨鱼板
主料
墨鱼肉 沙拉辅料 海鲜汁 介辣糕 粽叶 盐 味精
步骤
墨鱼板肉,裹上鸡蛋,仔裹上面包康,备用.
沙拉加介辣调制好,粽叶垫底.油温四成热炸熟摆盘,挤上沙拉
但凡是鱼就都有很高的营养价值,不管是何种类的鱼,只是营养多少的问题而已.鱼不仅可以直接的用来煮熟还可以做成很多类型的食品,比如鱼罐头,鱼干等等.另外鱼的蛋也是一道营养丰富的佳肴,所谓的鱼子酱就是用鱼的蛋来制作而成的,其营养不言而喻.
驴板肠的做法大全
驴板肠很多人几乎没有怎么吃过，因为这是一种很少有人会吃到的食材，这种食材的价值也是不菲的，比较适合用来煲汤，炖肉，还可以炒菜，因为肠道这些都属于下水，可能会有很大的异味，所以在吃的时候需要加上一些香辣的东西来调味。
豉椒炒鹅肠
材料
主料：鹅肠200克，青尖椒100克，
调料：大葱15克，白皮大蒜5克，豆豉10克，植物油30克，豌豆淀粉5克，酱油5克，香油5克
做法
1.将鹅肠用滚水飞至五成熟，滤去水分；
2.辣椒洗净去蒂、去籽切成环状；
3.大蒜去皮洗净剁成蒜茸；
4.葱洗净切段；
5.淀粉加水适量调匀成湿淀粉；
6.用油起锅，将蒜茸、豆豉泥、辣椒放在锅中抛匀；
7.溅入些滚水，加上鹅肠，用芡汤、湿淀粉、深色酱油、麻油调匀为芡，随后迅速抛匀上碟便成。
腊肠藕片
材料
材料：莲藕400克，腊肠2条，蒜头2瓣，蒜苗1根
调味料：绍兴酒2大匙，干贝粉1大匙，香油半大匙，白醋1大匙
做法
1.蒜头切片，蒜苗切斜片备用
2.莲藕切片后，放入加了白醋的水中浸泡洗掉淀粉备用
3.腊肠放入滚水中汆烫1分钟，再起锅沥干水份后切片备用
4.锅内烧热1大匙油，先爆香蒜片，再加入腊肠片、绍兴酒和少许水煮开后，放入莲藕片、蒜苗片和干贝粉拌炒均匀，再淋入香油和白醋翻拌均匀即可完成
腊肠炒杏鲍菇
材料
杏鲍菇200克.熟腊肠60克.酥花生米适量.泡姜.泡红椒.蒜.鸡精.葱白.盐少许.蚝油1茶勺
做法
1.杏鲍菇切丁焯水后沥干，腊肠切丁，泡姜、泡椒、蒜均切片，葱白斜切节。
2.锅放油五成热，放入泡姜、泡红椒、蒜炒香，放腊肠丁，杏鲍菇翻炒一会儿加入葱白、盐、鸡精、蚝油翻炒均匀，加入花生米炒匀出锅装盘
牛板肚的做法大全
牛板肚也是属于牛身上的一种肉，人们对于各种各样的菜，都有不同的看法，所以不同的人做出来的菜也是不一样的，有些人喜欢咸一点的口味，而有些人喜欢甜一点的口味，正由于众口难调，所以每一种菜的做法也是分为很多种的。下面给大家介绍一下牛板肚的做法大全。
马蹄炒牛肚
材料：熟牛肚250克，马蹄（荸荠）250克，木耳，胡萝卜适量，油盐糖，葡萄酒。
做法：
1、将熟牛肚切成薄片，用葡萄酒拌一下备用。
2、炒锅倒油，油温七成热时放入木耳，快速翻炒至木耳发出响声，再依次放入马蹄，胡萝卜翻炒几下后；放入牛肚，加盐、糖大火快炒；最后用薄湿淀粉勾芡，即可装盘。马蹄（荸荠）可换成青椒等。
黑椒汁白灵菇炒牛肚
材料：牛肚300克、白灵菇250克、黑椒汁（支装）20毫升、蒜头（去衣拍碎）15克、青红椒件20克，头抽、牛油各少许，盐、糖、胡椒粉、卤水汁、花生油各适量。
做法：
牛肚处理好切件，以卤水汁卤熟备用；
白灵菇洗净切件，以油炸至金黄备用；
开锅下油，爆香拍蒜，下白灵菇、头抽和牛油中火翻炒片刻至香气溢出，
加入牛肚和青红椒件翻炒片刻，下黑椒汁，以盐、糖、胡椒粉调味即成。
椒麻牛肚
材料:牛肚500公克，芹菜3根，葱白40公克，花椒10公克，食用油30㏄，盐1/2茶匙。
做法:
1.将牛肚汆烫洗净备用。
2.将牛肚卤熟切丝备用；芹菜梗切段烫熟备用。
3.以食品料理机绞碎葱的葱白部分与花椒。
4.把油倒入锅中，以小火烧2分钟至略冒出油烟，再倒入牛肚丝的材料混匀即为椒麻油。
5.将牛肚丝、芹菜段与椒麻油混合均匀，再加入调味料拌匀即可。
川汁毛肚
材料:毛肚300克，火锅调料、油菜、盐、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、葱各适量。
做法:
1、将毛肚洗净切长条，油菜洗净待用。
2、香葱切末，油菜焯水过凉后围深盘四周，毛肚焯水。
3、锅烧热油，下入葱花、火锅料炒香，烹入料酒、鲜汤烧开，调味，倒入毛肚，勾薄芡，倒入盘中，撒上辣椒粉、香葱，烧热辣椒油，浇在菜上即可。
双椒爆牛肚
材料:青红尖椒、酱牛肚、香菜、酱油、料酒、葱姜油、糖、盐各适量。
做法:
1、将牛肚切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段。
2、牛肚用开水焯过备用。
3、炒锅注葱姜油烧热，下入青红椒丝、香菜段略炒，烹料酒，加酱油、盐、牛肚、炒匀出锅即成。
哪里的鱼板最好
说到康师傅的鲜虾鱼板面，那是很多人都赞不绝口的，除了味道的鲜美之外，鱼板鲜味已经融入到面中，所以没吃上一口，最里面都是鱼板的鲜香味道，很是过瘾。鱼板其实也是属于海鲜制品，所以对于那些海鲜过敏者来说，是不可以食用的。大多数鱼板来自日本，当然现在国内生产鱼板的也很多，哪里的鱼板最好呢?
其实说起鱼板，便使很多人能联想到海鲜，特别是一些鱼类，因为归根到底，这些鱼板都是通过一些海鲜鱼为原料，而加工生产的。对于哪里的鱼板最好这个问题，并不是看地域差异的。那么，下面就来仔细说说。
鱼板是日本一种以鱼浆为原料而制成的食品，所使用的鱼是白身鱼，即鱼肉为白色的鱼种，有别于鱼肉为红色的赤身鱼。将鱼肉捣碎磨成糊状后，置于日本冷杉或白桧等较无气味的木板上成型，然后经过蒸或烤等工序即制成鱼板。目前宫城县的鱼板生产量和消费量都是日本第一。
鱼板的制作技术是由江户时代传承下来的，制作鱼板的程序分为取鱼肉、水洗、碾绞、压磨、置板、蒸熟、冷却、装箱等步骤，而最后必是「置于板上」成型，所以才称为鱼板 。中国菜中的鱼板多是将鱼去皮以刀法制成板形。
鱼板的营养价值如下：
1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。
2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管病。
3. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
其实哪里鱼板最好这个问题可以归根到制造鱼板的原料身上。大家都知道鱼板主要是靠白鱼而做出来的。所谓白鱼，其实就是指的是肉的颜色是白色的鱼，一般指的就是黑鲷鱼。而黑鲷鱼又以我国的黄海、渤海产量较多，所以采用黄渤海那边的黑鲷鱼制作的鱼板才是最好的鱼板。
鱼板是什么
说起鱼板这个词,可能很多人的第一反应它是不是什么鱼.这样的反应可以说算是猜对了一半,鱼板并不是鱼的名字.而是用鱼做成的食物名字.爱吃日本料理的人肯定对于鱼板并不陌生.是的,鱼板它就是日本料理中的一道菜.所用到的原料就是鱼.而因做出来的形状从而定名为鱼板。
在日本鱼板是一道很受欢迎的料理.在日本鱼板可以说还是很常见的.那么今天就跟大家详细的介绍一下鱼板这个食物吧.让大家对它有个认识。
鱼板是日本一种以鱼浆为原料而制成的食品,所使用的鱼是白身鱼,即鱼肉为白色的鱼种,有别于鱼肉为红色的赤身鱼.将鱼肉捣碎磨成糊状后,置于日本冷杉或白桧等较无气味的木板上成型,然后经过蒸或烤等工序即制成鱼板.目前宫城县的鱼板生产量和消费量都是日本第一.鱼板的制作技术是由江户时代传承下来的,制作鱼板的程序分为取鱼肉、水洗、碾绞、压磨、置板、蒸熟、冷却、装箱等步骤,而最后必是「置于板上」成型,所以才称为鱼板 .
营养价值
鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效
鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管病
鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效
一般人都可使用.吃鱼前后忌喝茶,忌与猪肝同食影响消化,不宜与西红柿同食.
在日本料理中大家可以发现很多食物用的食材都是鱼做成的.当然这可能也跟日本国家所处的环境有关.不过正因为日本将各种不同的鱼做成了那么多的美味.才让世界知道了日本料理的存在。
鱼板如何保存
鱼板顾名思义也就是鱼肉进行压缩制成的一种食物，在生活中也是比较常见的饮食，关于鱼板的保存在生活中也是比较常见的，很多人做完鱼板之后一顿饭吃不了，那么保存就是重点的需要了，在日常生活中也是比较常见的一种食物，生活中的主要是鱼肉的制作技术的，主要是江户时代那继续传承下来的一种食物类型。
鱼板是一种常见一些工厂加工的美食。营养价值非常高的，很多人比较关心一般怎么进行保存鱼板的保存方法的也是比较简单的，鱼板在制作完成之后不要放在一些阴凉干燥的地方尽量不要晒着。
干炸鱼板
主料：鱼肉六两，虾肉三两，白肉一两，赤肉二两，花四两。
配料：马蹄两半，韭菜白一两，鱼帝脯末半两，香菇二钱，鸭蛋一粒，香油二钱，味精二钱，胡椒一钱，川椒、绍酒各少许，精盐一钱，雪柑二个。
做法：
1、将鱼肉去皮并抽去肋骨切成长方形，每块长四公分，宽二公分，厚一公分，投入川椒和味精、精盐、绍酒共腌之。
2、将虾肉、赤肉捶成酱，和精盐、味精、鱼帝脯末拌匀，马蹄切碎挤去水分，投入香菇、白肉、韭菜白切成细末，再投入虾肉酱内再拌匀做馅待用。
3、将花披开，把腌好的鱼肉放在花上面，再把混合的肉馅一块放上，周围撒下些雪粉，把花卷成长方形状，接口处用雪粉粘合，待半小时后，下鼎炸赤(金黄色)去油后，撒下香油、胡椒、酱油、味精共拌匀，装在盘里用雪柑拼盘即成。
酱碟：用梅酱。
特点：色黄味香，外酥内嫩。
以上就是鱼板怎么进行保存，因为日本的鱼板在日常生活中的更为常见的，做法是方面的需要大家明确的进行制作，同时在日常生活中如果鱼板做多了也是需要进行合理保存的方法，它的营养价值那也是非常高的，在阴凉通风的地方放置，是比较关键的也有必要的条件下了可以放置在冰箱内。
鱼板的功效与作用
随着我们经济的发达，越来越多的外国产品我们也能接触得到，例如日本的寿司等产品在我国也逐渐流行起来，从饮食文化上看，只要是可口美味的，其实饮食是没有任何国界的，所以我们也可以多发掘一些没吃过的外国产品，试试口味，也许会有很不错的收获呢，下面我们介绍日本的鱼板。
鱼板是日本的一种食品，使用的鱼是白身鱼，什么叫做白身鱼，就是肉色为白色的鱼，将鱼的肉弄碎后，变成了糊状，然后放在没有气味的木板上，这样就成为了我们说的鱼板，最后是需要蒸或者烤才能成为可以食用的鱼板。
鱼板是日本一种以鱼浆为原料而制成的食品，所使用的鱼是白身鱼，即鱼肉为白色的鱼种，有别于鱼肉为红色的赤身鱼。将鱼肉捣碎磨成糊状后，置于日本冷杉或白桧等较无气味的木板上成型，然后经过蒸或烤等工序即制成鱼板。目前宫城县的鱼板生产量和消费量都是日本第一。
鱼板的制作技术是由江户时代传承下来的，制作鱼板的程序分为取鱼肉、水洗、碾绞、压磨、置板、蒸熟、冷却、装箱等步骤，而最后必是「置于板上」成型，所以才称为鱼板 。中国菜中的鱼板多是将鱼去皮以刀法制成板形。
1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。
2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管病。
3. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
上文我们介绍了什么是鱼板，鱼板不是我们国家生产出来的，而是来自于日本，鱼板可以成为我们餐桌上的美味，同时也具备了一定的功效与作用，鱼板可以滋补脾胃，能够补充维生素，能保护我们的肝脏，预防高血压的出现。
鱼板的营养价值
鱼板是一种传统的日本料理，以鱼浆为原料而制成的食品。用的都是白色的鱼种的鱼肉制成，先将鱼肉捣碎了磨成糊状，然后再放到日本冷杉或白桧一类的没有什么气味的木板上成型，最后再经过蒸或者烤等工序就制成了鱼板。据称，鱼板是由日本江户时代开始流传至今。
说到鱼板的营养价值，其实就是说做成鱼板的鱼肉的营养价值。鱼肉中富含维生素，主要是维生素A、维生素B和维生素D。还含有丰富的叶酸以及镁、铁、钙、磷等人体所需的微量元素。其中维生素B和叶酸有很强的清热解毒、滋补健胃、止咳的功效，还有助于产妇通乳。
有些妇女在怀孕期间会出现胎动不安、妊娠性水肿，那么食用鱼板将很好地缓解这些情况，从而达到养胎的作用。鱼肉中富含的镁元素，则能对心血管系统起到很好地保护作用，这将能很好地防治心肌梗死和高血压等心血管疾病。常吃鱼板还可以达到养肝补血、养发护肤的效果。
这主要是有赖于鱼板中含有的维生素A以及钙、磷、铁等微量元素的作用。由于制成鱼板的白身鱼都含有丰富的完全蛋白，而且蛋白质所含的必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，所以非常容易被人体消化吸收。此外，这些白身鱼的脂肪含量极低，而且大多是不饱和脂肪酸。
所以具有非常好的降低胆固醇的作用。由于鱼肉蛋白质组织结构松散，肌肉纤维较短，所含水分较多，所以吃起来觉得非常软嫩，比禽畜肉更容易消化，是一种老少皆宜的食品。要提请大家注意的是，在吃鱼前后不能喝茶，忌与猪肝同食影响消化，也不宜与西红柿一同食用。
鱼的做法大全
鱼是一种生活上常见的一种动物，也是人们餐桌上的美味食物，做鱼的方式是比较多的，并且营养的价值也是很多。可是鱼的做法大全你知道吗，对于鱼的做法我们可以根据自己的爱好，去选择自己喜欢的模式去做。下面一起去看看相关的建议吧。
鱼的做法大全是很多的，总有一种是自己喜欢的，比如，红烧鱼，西湖醋鱼，麻辣鱼，水煮鱼，酸菜鱼。剁椒鱼头，鲜椒鱼等等。究竟自己喜欢吃哪一种，我们要根据自己的口味去选择，才能做出一道自己爱吃的菜肴来的。
红烧鱼的做法，
原料：鱼，葱姜蒜，各种调料。做法：1、鱼清理干净之后，放一会儿，一下水。喜欢的，可以先用料酒、盐什么的稍微腌15-20分钟左右。2、葱切片，蒜拍碎，葱整根就好。3、炒锅放火上，倒油之前用切好的姜片擦一下锅，然后倒油，比烧菜要多放一点油，油热之后放鱼下去，火不必最大，中大火就好，煎到鱼皮开始变黄即可，一面煎好之后，要把鱼翻身一下煎另外一面。4、鱼煎好之后，盛出来，锅里留一点油，多余的油倒出来，然后加花椒爆香，再去掉花椒粒，再放葱姜蒜、酱油、醋、料酒、糖、盐下锅，再加水，烧开之后把鱼重新入锅，用中火炖。
炖鱼汤的正确做法：
(鲫鱼最佳鱼头也不错)1、鱼开膛去内脏，去鳞去鳃(可以让卖鱼的帮忙完成)，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。2 砂锅烧热，放入少量油，将鱼放入，煎至两面呈金黄色、加入葱姜。3 加入足够开水。4 加盖，烧开后转小火(如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟)，煲40分钟。5 最后起锅前加盐和胡椒粉(如果不太喜欢胡椒粉的味道的话可以在水刚刚开时就加入少许胡椒粉) 、鸡精少许香菜调味即可。
鱼的做法大全其实有很多的做法的，我们在看了这种情况之后，一定要明白不同的鱼的作法，之后根据自己的爱好和口味，去学者做一些自己喜欢吃的菜肴，对于自己的心情和饮食都有着很好的帮助的，希望我们对此知识要多加认识。
鱼板怎么做好吃
高速发展的经济带来我们很多新的东西，越来越多的国外饮食我们也能接触得到，例如日本菜，泰国菜等产品在我国也逐渐流行起来，从饮食文化上看，每个地方的菜都有各自的特点，只要我们多尝试，发现适合自己的才是最好的。下面我们介绍日本的鱼板，并且了解鱼板怎么做好吃 。
鱼板是产生在日本的，鱼板的制作采用的鱼是白身鱼，也就是那种鱼肉为白色的鱼，为了观感所以不选择其它颜色的鱼肉，然后将鱼的肉弄碎后，变成了糊状，放在没有气味的木板上，这样就成为了鱼板。
鱼板是日本一种以鱼浆为原料而制成的食品，所使用的鱼是白身鱼，即鱼肉为白色的鱼种，有别于鱼肉为红色的赤身鱼。将鱼肉捣碎磨成糊状后，置于日本冷杉或白桧等较无气味的木板上成型，然后经过蒸或烤等工序即制成鱼板。目前宫城县的鱼板生产量和消费量都是日本第一。
鱼板的制作技术是由江户时代传承下来的，制作鱼板的程序分为取鱼肉、水洗、碾绞、压磨、置板、蒸熟、冷却、装箱等步骤，而最后必是「置于板上」成型，所以才称为鱼板 。中国菜中的鱼板多是将鱼去皮以刀法制成板形。
1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。
2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管病。
3. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
上文我们介绍了什么是鱼板，鱼板产生于日本并广泛推广到了全球，我们也了解了鱼板怎么做好吃，鱼板不但可以成为我们餐桌上的美味，同时也具备了一定的功效，鱼板可以滋补我们的脾胃，能够补充身体需要的维生素，能保护我们的肝脏，预防高血压的出现。
白莲鱼的做法_白莲鱼的做法大全
生活中很多人都特别喜欢吃鱼类，因为鱼类里面富含较多的蛋白质，而且脂肪比较少，即使天天吃也不会使人体发生肥胖的现象，鱼类食品除了里面含有的鱼刺比较多，其他都是很方便的，而且鱼的做法多种多样，白鲢鱼是大家都比较喜欢吃的一种鱼，下面小编给大家介绍白鲢鱼的做法
大多数的人都很喜欢吃鱼，因为鱼是肉类，同时又富含蛋白质，口感也很好，而且脂肪含量低，不会使人发胖，被很多女性喜爱。喜欢吃鱼的朋友，白鲢鱼也是一种不错的选择，所以，今天，小编我为大家带来了白鲢鱼的两种做法，一种糖醋白鲢鱼，另一种酸菜鱼火锅，让我们一起来看看吧。
一、糖醋白鲢鱼
食材
主料：白鲢鱼700g
辅料：油适量 盐适量 番茄沙司适量 白糖适量 葱适量 姜适量 蒜适量 豌豆适量 淀粉适量
步骤：
1.鱼洗干净，擦干水份，不然好溅油
2.切成段
3.准备的葱姜蒜
4.番茄沙司放到碗中，加入白糖，基本上是一半一半
5.准备点水淀粉
6.起锅炸鱼，炸至金黄出锅
7.锅中放少许油放入葱姜蒜
8.加入番茄沙司，再加点水，水的多少根据鱼的量，要能浇过来
9.把豌豆放入
10.开锅后加入盐调一下味，然后把水淀粉淋入，看到汁有了点浓度就行了，把汁浇到炸好的鱼身上，就好了
小贴士：汁就可以根据自己的口味配制。
二、酸菜鱼火锅
食材
主料：白鲢鱼1500g 酸菜鱼料200g
辅料：豆腐适量 香菜适量 豆芽适量
步骤：
1.将买来的鱼去掉内脏，切成小块
2.在锅中放入水，姜片、葱段
3.盖盖，选择烧烤选项，此时默认为2100w
4.选购酸菜鱼料尽量选择大包一些的
5.将里面的酸菜和调料取出
6.放入锅中，盖盖煮10分钟
7.将鱼块放入锅中，让水没过鱼块
8.鱼肉变白后，放入豆芽菜
9.吃的时候放入豆腐
10.最后放入香菜或其它蔬菜煮着就可以吃了
小贴士：吃的时候最好保持在600w，这样不会凉，汤也不会烧的太快
以上就是小编我为大家带来的白鲢鱼的两种做法，希望广大喜欢吃鱼的朋友们可以喜欢，你们也可以任选一种，或两种都选，来试着做一下，小编觉得自己做出来的肯定比别人做出来的好吃。小编也要提醒大家，吃鱼的时候要小心鱼刺哦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《板鱼的做法大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
