如何制作好吃的芝士慕斯蛋糕？
如何制作冬季养生茶。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！古往今来，人们都普通注意养生！那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生有哪些好的理念呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《如何制作好吃的芝士慕斯蛋糕？》，仅供您在养生参考。
相信对于甜品比较喜爱的人们来说，对芝士慕斯蛋糕都不会陌生，而且芝士慕斯蛋糕的营养价值是非常高的，但是芝士慕斯蛋糕的热量并没有那么高，所以对于芝士慕斯蛋糕的制作方法，很多人都比较好奇，下面我们就来看一下如何制作好吃的芝士慕斯蛋糕？
芝士慕斯蛋糕造型似花朵，将低筋面粉、奶酪、鸡蛋作为主料，吉利丁作为辅料，并加入咖啡粉、淡奶油等调料糅合，烘培，蛋糕就制成了。低筋面粉60克奶酪250克，鸡蛋黄2个，鸡蛋100克。吉利丁2.5片，白砂糖120克，黄油10克，淡奶油260克。咖啡粉适量。
全蛋加入白砂糖，隔热水用电动打蛋器快速搅打，最后慢速搅打1分钟（消除大气泡），打发好之后的状态：滴落下来的蛋糊在表面留下痕迹，不会马上消失，泡沫非常细腻，将过筛好的面粉全部倒入盆内进行搅拌，搅拌手法是用切拌方式，橡皮刮刀从底部掬起，大面积混拌。融化的黄油稍微冷却之后，倒在橡皮刮刀上作为缓冲，把黄油和面糊拌匀。面糊倒入慕斯圈，在桌面上轻磕几下，消除面糊中的大气泡，送入烤箱。烤箱预热，中层上下火170度20分钟左右。
海绵蛋糕取一片垫在模具底部，放入冰箱冷藏，吉利丁片放入冰水泡软，鸡蛋黄加入细砂糖隔热水打到颜色发白。加入奶酪搅打至无颗粒状态，将泡软的吉利丁片沥干水分放入1步，隔热水搅拌溶化，放入冰箱冷藏片刻。淡奶油打至6分发，和奶酪糊混合，用手动打蛋器搅拌均匀，取出冷藏的模具，倒入奶酪奶油糊。把蛋糕放入冰箱冷藏或者冷冻至凝固即可，取出表面筛咖啡粉，装饰一下即可食用。
上面就是给大家介绍的，完整的芝士慕斯蛋糕的制作方法了，可能上面所介绍的芝士慕斯蛋糕的制作方法会相对比较困难，但是大家只需要进行相应的摸索和尝试，相信大家都是可以制作出比较美味的芝士慕斯蛋糕的，在烤的时候需要多加注意。
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草莓芝士慕斯蛋糕的做法
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍草莓芝士慕斯蛋糕的做法，自己动手做起来
2.油加巧克力隔热水并不断搅拌，直到全部融化
3.然后倒入到蛋黄里搅匀
4.可可粉加热水搅匀，加入到蛋黄巧克力液里，搅拌均匀
5.低粉筛入巧克力混合液里，混合成巧克力蛋黄面糊
6.蛋白加30g糖加至干性发泡
7.取1/3的蛋白到蛋黄糊里，用刮刀从底部向上轻轻的翻拌均匀。再倒回蛋白糊里，继续翻拌均匀
8.将拌好的面糊倒入模具里，放入预热好的烤箱里，160度50分钟左右。用牙签扎入蛋糕中心并拔出，牙签上没有残留物，就表示蛋糕烤熟了
9.草莓放入搅拌机里，打成果泥备用
10.淡奶油用打蛋器打至6、7分发，放入冰箱冷藏备用
11.奶油奶酪切小块，加糖，隔热水搅拌至均匀无颗粒状
12.鱼胶粉加入50ML水，隔热水加热融化成鱼胶溶液。草莓泥 1/2的奶油奶酪 1/2的淡奶油 一半左右的鱼胶液混合成草莓芝士糊
13.剩下的奶油奶酪 淡奶油 鱼胶液混合成原味芝士糊
14.在模具底部铺上一片大的巧克力蛋糕
15.原味和草莓芝士糊随意的倒入一半，再铺上一片小的巧克力蛋糕，再随意的将两种芝士慕斯糊随意混合倒入，抹平。放入冰箱冷藏4小时以上或者过夜，直到慕斯馅完全凝固。脱模的时候，用电吹风在蛋糕模周围吹一圈，或者用热毛巾在蛋糕模周围捂一下，即可轻松脱模
草莓芝士慕斯蛋糕的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
芝士慕斯蛋糕的做法有哪些
在我们的日常生活中，有许多朋友特别是女性人群和孩子们，都特别喜欢吃甜点。而且在甜点当中，人们普遍对芝士慕斯蛋糕有着特别的偏爱。其实这是可以理解的，芝士慕斯蛋糕兼具美味和营养两种优势，并且这种美味的食品还有着低热量的诱人功效。因此，吃了它以后，绝对令人流连忘返的。
下面我们就来看一下如何制作好吃的芝士慕斯蛋糕?
芝士慕斯蛋糕造型似花朵，将低筋面粉、奶酪、鸡蛋作为主料，吉利丁作为辅料，并加入咖啡粉、淡奶油等调料糅合，烘培，蛋糕就制成了。低筋面粉60克奶酪250克，鸡蛋黄2个，鸡蛋100克。吉利丁2.5片，白砂糖120克，黄油10克，淡奶油260克。咖啡粉适量。
全蛋加入白砂糖，隔热水用电动打蛋器快速搅打，最后慢速搅打1分钟(消除大气泡)，打发好之后的状态：滴落下来的蛋糊在表面留下痕迹，不会马上消失，泡沫非常细腻，将过筛好的面粉全部倒入盆内进行搅拌，搅拌手法是用切拌方式，橡皮刮刀从底部掬起，大面积混拌。融化的黄油稍微冷却之后，倒在橡皮刮刀上作为缓冲，把黄油和面糊拌匀。面糊倒入慕斯圈，在桌面上轻磕几下，消除面糊中的大气泡，送入烤箱。烤箱预热，中层上下火170度20分钟左右。
海绵蛋糕取一片垫在模具底部，放入冰箱冷藏，吉利丁片放入冰水泡软，鸡蛋黄加入细砂糖隔热水打到颜色发白。加入奶酪搅打至无颗粒状态，将泡软的吉利丁片沥干水分放入1步，隔热水搅拌溶化，放入冰箱冷藏片刻。淡奶油打至6分发，和奶酪糊混合，用手动打蛋器搅拌均匀，取出冷藏的模具，倒入奶酪奶油糊。把蛋糕放入冰箱冷藏或者冷冻至凝固即可，取出表面筛咖啡粉，装饰一下即可食用。
看了上面介绍的内容，我们不难发现，一种神秘的美食——芝士慕斯蛋糕就在我们的手中诞生了，它华丽、美味，绝对是日常食品中的首选。那么，就请家庭主妇们来试一试，为家人做一款芝士慕斯蛋糕，让生活变得更加丰富多彩，让家庭生活的情谊更加深厚。
酸奶芝士慕斯装饰蛋糕的做法
工作忙，做饭难是很多人选择在饭店吃饭的主要原因，其实，做饭虽然需要一点时间，但是自己做能更好地维护自身健康，是很值得的，酸奶芝士慕斯装饰蛋糕的做法很容易，对做饭没有天赋的人也可以通过简单的学习就掌握它的做法。
2、一个蛋黄加入10克糖打发到体积变大成淡黄色，打发后加入一小半蛋白切拌均匀！
3、切拌均匀的蛋黄糊倒进剩下的蛋白盆切拌均匀加入30克的低粉迅速切拌均匀此时烤箱185预热10分钟
4、将切拌好的面糊倒入裱花袋画圈方式做一个6寸饼底！
5、做好饼底后从冰箱拿出冷藏好的动物淡奶油200ml打发后放入冰箱冷冻室待用！
6、取2.5克的鱼胶用20克的冰水泡软待用
7、奶油奶酪软化后，加入25克砂糖，少许香草（量见图），5克柠檬汁（最好新鲜的）搅拌均匀细滑无颗粒，泡软的鱼胶用热水隔热搅拌成汁（制冷）倒入奶酪糊搅拌均匀后倒入打发好的100克动物性淡奶油，芒果肉搅拌均匀迅速倒到模具中磨平后放入冰箱冷冻室（放冷冻室是为了加速让奶酪糊凝固）
8、冷藏奶酪糊的时间将卡士原味酸奶120克，25克白砂糖，5克柠檬汁搅拌均匀至无颗粒，加入5可的鱼胶汁（隔热水）搅拌均匀加入剩余打发的100克奶油搅拌均匀倒入凝固好的奶酪糊上放置4小时
9、切好自己喜欢的水果摆在蛋糕上就可以了！
想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，酸奶芝士慕斯装饰蛋糕做法简单，取材方便，不妨多吃。
芝士慕斯的做法
人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍芝士慕斯这道菜的做法。
2.12121鸡蛋打入碗中加入糖
3.21212黄油隔水融化成液态，加入牛奶混合
4.用打蛋机开始打发
5.慢慢的体积开始膨胀，颜色变淡
6.打发至提起打蛋器，蛋液下垂2-3cm不掉落即可
7.低筋粉加粟粉一起过筛入蛋糊中
8.上下切入法把蛋糊和面粉混合均匀
9.加入融化好的牛奶黄油，依然上下切法拌匀
10.12倒入kt模具，8分满，大力震2下，消掉些空气。入烤箱160度，上下火160度
11.21烤至表面金黄，拿出，倒扣在架子上进行冷却
12.1准备慕斯材料：乳酸菌饮料50g，淡奶油80g，奶油奶酪70g，糖20g，吉利丁片1片
13.2冷却后，用刮刀脱模
14.1奶油奶酪室温软化后加5g糖
15.2乳酸菌饮料加5g糖搅拌融化
16.打发至软滑细腻无颗粒
17.加入乳酸菌继续打发混合
18.吉利丁片撕成小片，冷水泡软后隔水融化备用
19.淡奶油加10g糖打发
20.打至6分发，有淡淡的纹路即可
21.融化的吉利丁液倒入奶酪糊中拌匀
22.加入打发好的淡奶油拌匀
23.拌匀后，倒入kt模具，放入海绵蛋糕，压一下，使蛋糕四周都覆盖到奶酪糊，入冰箱冷藏4个小时以上
24.冰好后的蛋糕，用吹风机在表面吹一下后脱模，黑白巧克力隔水融化
25.取一点点白巧克力放在锡纸上，滴上黄色色素，用牙签混合后在蛋糕上画出鼻子
26.黑巧克力溶化后装入裱花袋，画出胡须和眼睛
27.白巧克力加入粉红色素混合后也装入裱花袋
28.画出蝴蝶结，就完工咯~
虽然芝士慕斯的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
芒果芝士慕斯的制作方法
现在这个季节正是芒果大量上市的时候，虽然说芒果中的热量并不是很低，但是也受到了大多数人们的喜爱，很多人都想将新鲜的芒果加入到芝士慕斯蛋糕的制作中，但却又不了解到底该如何做，所以下面就和大家分享芒果芝士慕斯的制作方法是怎么样的？
芒果取下果肉，放在一个保鲜袋中，用擀面杖擀成泥。碾成泥的芒果，放入碗中，可以继续捣碎，不用特别碎。吉利丁放入冰水中软化。芒果隔热水加热到50度，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀。慕斯圈包裹上锡纸。芒果泥铺在模具内，稍冷却后放入冰箱冷冻凝固后脱模放冰箱备用。
还需准备鸡蛋160克（小一点的约3个）、糖70克、低筋粉60克、牛奶15克、黄油15克。鸡蛋打散，加入全部的糖，隔热水边加热边打发，直到蛋液约40度，手指感觉比体温热一些即可。鸡蛋流下来的蛋糊可以叠加在一起不会立刻消失为好。、取一碗，放入黄油，和牛奶，隔水加热，搅拌均匀。保持黄油奶糊的温度，凉了请继续加热，否则会沉底。
分次筛入低筋粉，每次翻拌均匀后再加入下一次，加入融化的黄油奶糊，翻拌均匀。烤盘铺上烤纸，倒入翻拌好的蛋糊，抹平表面后，震出气泡。放入预热185度的烤箱中层，约12分钟，表面烤制金黄即可。稍事冷却后，用慕斯圈压出花型。然后放到保鲜袋中，以免风干边脆。
通过上面和大家一起分享的芒果芝士慕斯的制作方法，之后大家就可以在日常生活中将新鲜的芒果加入到芝士慕斯的制作当中，选用新鲜的芒果来进行制作口味是会更佳的，这样大家就可以在芝士慕斯蛋糕食用到新鲜的水果口感是很好的。
草莓芝士慕斯蛋糕（八寸）的做法
草莓芝士慕斯蛋糕（八寸）是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。
2、奶油奶酪室温软化后搅拌开
3、打发淡奶油至七分发（七分发的淡奶油有些纹路，有倒挂）
4、淡奶油倒入奶油奶酪里搅拌均匀（根据自己的口味可以加适量的白砂糖，果酱搅拌均匀）
5、吉利丁片4片加凉水泡软后把水倒掉，隔水融化吉利丁片，放置室温后倒入蛋糕原料盆里搅拌均匀
6、把蛋糕原料倒入模具里，把气泡震出来后铺上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时
7、3小时后看慕斯是否凝固好，凝固好就可以做封层了。吉利丁片1片加一碗底热水融化
8、根据自己口味加入白砂糖和果酱搅拌均匀，放置室温
9、摆上自己喜欢的水果，摆好后倒入刚刚做好的吉利丁水，冰箱冷藏1～2小时
10、到时间看凝固好后就可以脱模了，可以用热毛巾在模具周围热敷一下会更容易脱模哦^_^
现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，草莓芝士慕斯蛋糕（八寸）的做法简单，自己做能彻底清洗。
草莓芝士慕斯的做法
可能有不少人会觉得做饭实在是一件难事，其实，想要做出色、香、味俱全的佳肴其实也并不困难，只要掌握好方式方法就可以了，草莓芝士慕斯的做法特别简单，所需的烹饪技巧也不多，适合在平时经常吃。
2、再将无盐黄油隔水溶化
3、接下来讲饼干碎和溶化好的黄油混合
4、把混合好的饼干和黄油铺在模具底部，用刮刀压紧压实。冷藏半个小时
5、在饼干冷藏的时候，我们将奶油芝士隔水打至细腻柔滑
6、将打发好的奶油芝士从离水，将草莓酱分两次加入奶油芝士糊里，搅拌均匀（根据自己喜欢的甜度加入草莓酱，喜欢甜一点的可以多加，我只加了100克）
7、接下来将酸奶和柠檬汁加入混合好的草莓奶油芝士糊，搅匀（酸奶和柠檬汁可有可无，根据自己的喜好）
8、吉利丁粉加一点水溶化，倒入芝士糊，搅拌均匀（没有粉的朋友可以用吉利丁片，泡软再隔水溶化）
9、然后在另一个盆里打发淡奶油，打到4分发就可以了。就是打发到没有大气泡，纹路马上消失，还会流动浓稠的
10、将打发好的淡奶油分两次加入到草莓芝士糊里，拌匀
11、将模具从冰箱拿出，把一半的芝士糊倒入在里面
12、将适量的草莓切成丁，倒入模具（尽量不要让草莓靠边，集中在中间，要不然切的时候不好看）
13、倒入剩余的芝士糊，冷藏至少4个小时
14、冷藏好，拿出脱模，装饰！撒一圈奥利奥饼干粉
15、最后加一个草莓装饰就大功告成啦
吃好喝好身体好，我们才能感受到生活的美好，草莓芝士慕斯的做法虽然很简单，不过很多人吃了都赞不绝口。
芒果芝士慕斯的做法
芒果芝士慕斯是一道极为家常的菜谱，许多人都知道做，而且它非常容易下饭，使用的食材也不多，营养价值不可估量，它能够搭配主食一起食用，也可以为身体提供多种营养，下饭的好菜谱你可一定要学会哦！
2、糖加水
3、烧至大开沸腾
4、把蛋黄放碗里，把滚开的糖水慢慢沿边倒下，一边倒一边搅拌。以免把蛋冲熟
5、吉利丁放冷水里泡至软，趁蛋黄热加入及完全融化，如果没有化开，就隔水加热。
6、加入马斯卡朋泥，搅拌均匀
7、加入打发淡奶，搅拌均匀，不要用力，淡奶和糖比例是10：
8、将浆料倒入饼干膜里，倒一半
9、可以加一些新鲜芒果，口感更好
10、再加入剩余浆料，顶部留有1厘米的位置不用到，放冰箱冷冻至凝固，
11、果泥加纯净水搅拌均匀，放电磁炉加热
12、加入吉利丁，至完全融化。
13、等微凉，慕斯体凝固之后慢慢加入果泥。倒满
14、放置冰箱冷冻1.5小时
15、冻成形取出脱膜，用火枪和热毛巾都可以。
16、完整，中间放个一切2的草莓，周围放蓝莓。简单大方。撒上糖粉
17、摆拍
能够拥有健康的身体是一种福气，芒果芝士慕斯的做法简单，是很多人偏爱的一道菜谱。
焦糖芝士慕斯的做法
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关焦糖芝士慕斯这道菜的做法吧。
2.2饼干碎和黄油混合好，放入模具里，用勺子帮忙压平压紧。
3.1将搅拌好的吉利丁水和香草精一起加入焦糖芝士糊中，用电动打蛋器搅拌均匀。
4.2吉利丁粉加热水，搅拌至完全融化。
5.加入2中打发好的鲜奶油，切拌混合好。
6.将蛋糕糊倒入模具中，在桌上震几下，去除内部大气泡。
7.表面挤上巧克力酱圆圈，用牙签在圈上由外向圆中心拉花，再由圆中心向外拉花，入冰箱冷藏定型，需5个小时左右。
好了，看了小编的介绍，我想主妇们赶快把你手上的焦糖芝士慕斯扔掉吧，来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴，加油做起来。
芝士慕斯做法是什么
奶酪有许多别名,也称为奶酪或奶酪,或从英语(奶酪)直译或奶酪,奶酪,奶酪是一种把酸后牛奶中添加酶或食物产生的细菌。通常奶酪是用牛奶,但也有山羊、绵羊奶酪牛奶或水。细菌降低ph值,并加入独特的味道，大多数奶酪呈乳白色金黄即可。那么，芝士慕斯做法是什么呢?
1.饼干压碎，加入融化好的黄油，搅拌均匀，倒入4寸活底模具，压紧，放入冰箱冷藏半小时。
2.7g吉利丁粉倒入30ml冷水中溶解，芒果切块加10ml水打成果泥,取2小勺果泥留作镜面用。剩余放入小锅加热至冒泡，再把溶解好的吉利丁液倒入搅拌均匀，关火，待用!
3.奶油奶酪隔水搅拌到没颗粒状，将果泥分三次倒入再搅拌均匀。
4.将淡奶油加糖粉打发7成，成奶昔状，分次加入果泥奶酪糊中，搅拌均匀。倒入冰箱的模具，振掉气泡。然后放入冰箱冷藏2小时
5.将3g吉利丁粉倒入20ml冷水中溶解，再加热留下的2小勺果泥，再把溶解后的吉利丁液搅拌均匀，果胶做好后放温!
6.将冷藏2小时后的慕斯拿出来倒入果胶，再放入冰箱冷藏4小时。
7.脱模!(电吹风在模具四周吹一下，放个茶杯在模具下面，一顶就下来了)然后再装饰一下就OK!(要是装饰一些水果也可以在第六步中一起加入，那样更固定)
芝士慕斯做法是什么，制作慕斯果冻是最重要的原材料如琼脂、明胶、果冻粉,也有专门的慕斯粉了。另一个生产配方的最大特点是蛋白质,蛋黄和糖、奶油独处,混合在一起,所以相对柔软的质地,有点像是鲜奶油。因为使用摩丝果冻材料是动物胶,所以需要低温储存。
榴莲芝士慕斯有哪些做法？
榴莲在平时不光可以当做水果来吃，还可以做成美味的点心，另外就是一些冰淇淋和甜点，也是可以的。比较受人欢迎的就是榴莲芝士慕斯，这一道美食，首先需要准备的就是来了，还有一些淡奶油，包括椰汁和榴莲果肉，经常爱做甜点的朋友比较实用。
主料
奶油奶酪250克细砂糖80克
鱼胶片7.5克椰汁60克
榴莲肉200克淡奶油250克
辅料
消化饼半包黄油30克
椰蓉适量蔓越莓适量
榴莲芝士慕斯的做法步骤
1. 慕斯圈外面包好锡纸，放在一个平板或者大一圈的活底蛋糕模的活底上。
2. 饼底：
饼干放在保鲜袋里碾碎，或者直接放在碗里用擀面杖捣碎。
黄油融化后拌入饼干混合后，铺在慕斯圈中。
我有试过用牛奶代替黄油，具体的量我没有称过，只是直接加牛奶进去，不要倒太多，以饼干有粘性，可以用勺子压平为宜，这样我觉得比用黄油融化的要清爽一些。但是牛奶的量一定不要多，否则就成粥了。
3. 奶油奶酪放大碗隔水加热融化，搅拌细滑，放过砂糖，拌均。
4. 鱼胶片泡在冷水中充分软化，之后放在椰汁里隔水加热使鱼胶片充分融解。
5. 椰汁放微波炉叮热也可以。用牛奶代替椰汁也可以，风味略有不同。
6. 榴莲肉用搅拌机打成糊。我没有搅拌机，就用叉子捣，也能成泥，纤维组织比较多，吃的时候有果肉的感觉也不错。
7. 淡奶油打发至奶昔状，有浅纹路，略微可流动。
8. 榴莲肉倒入融化的奶油奶酪，用手动打蛋器搅匀，然后将融好鱼胶片的椰汁倒入，用手动打蛋器搅匀。
9. 取一半打发的淡奶油，拌入至均匀，再加入全部的淡奶油拌匀后，倒入慕斯圈中，放入冰箱冷藏过夜。
10. 脱模：
先将锡纸剥下来，慕斯蛋糕如果成功的话，是固定在慕斯圈里，不会掉出来的。
剥下锡纸后，将慕斯圈及蛋糕放在你要盛放的盘中，用吹风机围着慕斯圈吹一会儿，轻提慕斯圈，如果慕斯体与慕斯圈相连部分的没有脱离，再吹一下，直到轻提慕斯圈，慕斯体不再跟着被提起来就可以顺利脱模。
注意不要吹过头，不要死盯一个面吹，转着圈吹，使慕斯圈受热均匀。
11. 装饰：
我用浅勺盛一点椰蓉，轻撒在表面，再随意摆些蔓越莓即可。大家可以发挥想象啦
小贴士
1，榴莲要选择软糯熟透的，方便搅成泥，味道也更香甜，硬绑绑的不好。
2，天气冷的时候吉利丁液容易凝结，如果融化好后不马上使用，可以一直坐在温水里，保持其状态。混合的时候也要注意，淡奶油，奶酪等，不要过凉，以免吉利丁没拌匀就凝上了。
3，椰汁我用的是牛奶 速溶椰粉调制的，椰味比较香浓，速溶椰粉在淘宝上有买。选的时候要注意，有些椰粉里含有植脂末成份，也是对健康不利的，要少吃。购买的时候注意看宝贝详情里的介绍，同时再问一下店家确认一下比较好。其他咖啡伴侣里也是含有植脂末这类的东西，少吃为宜哦。
蓝莓芝士蛋糕该如何制作呢
很多的人喜欢吃蛋糕，蛋糕的做法也是很简单的，喜欢吃蛋糕的人可以来学习蛋糕的制作来进行制作，很多的喜欢吃蓝莓芝士的蛋糕，其实蓝莓芝士蛋糕的做法不是特别的困难的，喜欢的人可以尝试制作，那么蓝莓芝士蛋糕该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
一、1.黄油切小块加牛奶加热到沸腾前状态关火，放置微温;蛋黄加30克糖打发到粘稠发白的状态;加入玉米淀粉搅拌均匀
2.将蛋黄糊倒入微温的黄油牛奶中搅匀;接着放到炉子上小火慢慢加热，用蛋抽不停的搅拌直到变得浓稠关火;奶油芝士打发顺滑无颗粒
3.蛋黄糊倒入芝士中充分拌匀;蛋白分三次加糖打发到大约6分发的样子;取1/2蛋白霜加到芝士糊中拌匀，然后再将剩下的蛋白霜倒入彻底拌匀
4.蓝莓加适量玉米淀粉拌匀，让蓝莓都沾上淀粉;将沾了淀粉的蓝莓倒入芝士糊中略微拌一下即可;模具垫油纸，底部包上锡纸防止烤的时候进水，将芝士糊倒入模具中，中层160度水浴烘烤70分钟，直到表面颜色满意为止，温度按自家烤箱为准哦，出炉后室温散热，冷场之后再脱模
二、1、奶油奶酪放室温软化后，加糖打匀，加入原味乳酪，搅拌约3分钟
2、1 中打入一个鸡蛋，搅打2分钟，再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟2
3、 另取一个容器，倒入奶油奶酪和面粉搅打2分钟，把蓝莓酱加入面粉浆里，拌匀
4、将 3 加入 2 中搅拌5分钟左右
5、入模。面糊入模后静置3分钟，烤箱预热180度，用蒸焗法烘烤55分钟
6、烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时(可以防止蛋糕塌陷)，待凉后放冰箱冷藏
7、表面抹上蓝莓酱即可。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃上述的蛋糕的人，可以来学习上述的方法来进行制作，这样就能够制作出自己喜欢的口味的蛋糕了，并且上述的蛋糕适合各个年龄段的人进行食用，如果还有不清楚的人可以咨询我来学习。
酸奶慕斯蛋糕
蛋糕是很多人喜欢的一种食物，蛋糕的分类很多，常见的有奶油蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕等等，慕斯蛋糕也是蛋糕中的一种。我们吃的蛋糕大多都是从蛋糕店里面买来的，很少有人会自己动手制作蛋糕，一来是人们觉得自己动手制作蛋糕太麻烦，二来就是觉得自己做出来的不好吃。
其实，大家只要掌握了做蛋糕的技巧，就算是自己在家里也可以做出美味的蛋糕。制作蛋糕的食材我们在超市里就可以买到，喜欢吃慕斯蛋糕的亲们，我们不妨来看看酸奶慕斯蛋糕的制作方法。
酸奶慕斯蛋糕
主料：
酸奶160克、淡奶油135克、细砂糖50、克吉利丁片12.5克、低筋面粉25克、鸡蛋1个
辅料：
波士蓝橙酒60克、雪碧80克
酸奶慕斯蛋糕的制作步骤
1制作蛋糕层：蛋白分三次加入20克细砂糖，打至硬性发泡;将蛋黄放在小碗里，打散，加入到打发后的蛋白中，分两次筛入低筋面粉，切拌法拌匀。放入6寸圆模，入烤箱160摄氏度20分钟，随时观察不要烤太硬烤糊了。
2制作慕斯层：淡奶油糖打至奶昔状;吉利丁片冰水泡软后，与约40克酸奶一起隔水融化，稍凉后，加入全部的酸奶，拌匀。再将酸奶液与淡奶油混合。
3制作蓝色果冻层：雪碧隔水加热，冰水泡软的吉利丁片放入雪碧融化混合，稍凉后倒入蓝橙酒，拌匀入冰箱。
4蛋糕组装：蛋糕底用刀切切平，放在模具底，如果你是幕斯圈，也可以切掉一个小边，这样从外面看不出蛋糕底也很漂亮。
5倒入慕斯糊，摇一摇模具，使表面平整，入冰箱冷藏。
按照上面的制作步骤，一款好吃的酸奶慕斯蛋糕就制作好了。另外，我们在制作蛋糕的时候，最后将冻凝好的慕斯蛋糕划成一小块一小块的，划出来的小块尽量不要成规矩的方正形，否则就看不到酸奶慕斯蛋糕有海浪的效果了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《如何制作好吃的芝士慕斯蛋糕？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“如何制作冬季养生茶”专题。
