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养生粉丝汤

2019-10-08

菠菜羊肉粉丝汤的做法

养生汤做法。

“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,如果不需要我们的生活成悲剧,就必须注意养生。您是否正在关注饮食养生呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“菠菜羊肉粉丝汤的做法”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

菠菜是含有比较丰富的胡萝卜素的,对于我们保护视力是有帮助的,而关于菠菜的做法也是比较多的,一般都是一些适用于家常的做法,其中菠菜羊肉粉丝汤就是较为常见的一种做法了,做法简单,口感不=不错。下面具体为大家介绍关于菠菜羊肉粉丝汤的做法,希望大家了解一下。

菠菜 适量

羊肉片 适量

龙口粉丝 适量

葱花 适量

香菜 适量

白胡椒面 少许

香醋 适量

盐 少许

鸡精 少许

香油 少许

4做法编辑

1.菠菜洗净切段,羊肉切薄片(现成羊肉片更好),葱、香菜洗净切末备用(用量较炒菜多些)。

2.烧开一锅水,分别单独烫好粉丝、肉片、菠菜。

3.把烫好的三种材料放入一个汤碗中,放入适量的盐、白胡椒面、香醋、鸡精,倒入适量的白开水(有高汤的话味道更好),最后淋上香油即可。

5小贴士编辑

1、没有羊肉片,可用普通肉片代替,注意要切薄点。

2、龙口粉丝较细,用热水一烫即可。

3、可以根据自己的口味爱吃醋多放些。

4、此菜做法简单,营养丰富,热量低,饱腹感强,还是一款不错的减肥食品。

营养分析

对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育,增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

3.保障营养,增进健康 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4.促进人体新陈代谢,延缓衰老 菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

5.洁皮肤,抗衰老 菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

上面为大家介绍了关于菠菜羊肉粉丝汤的做法,另外还为大家介绍了关于菠菜羊肉粉丝汤这道菜式的具体营养价值,希望可以在生活中帮助到大家,祝大家生活愉快!

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菠菜粉丝汤的做法


从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关菠菜粉丝汤的做法吧。

2.锅里放些香油,把肉丝暴炒一下

3.肉丝熟后,再放入姜丝蒜丝,暴香

4.姜丝蒜丝暴香后,加少许水,再去放入皮的西红市

5.戴水开后,先放入菠菜的根部,让它多煮一下

6.在煮菠菜根的时候,把泡好的粉丝放入汤碗里备用

7.等根部煮软后,再入菠菜叶,稍煮一会儿,就可以加入盐,鸡精,胡椒粉出锅了

8.出锅时可以先把菠菜夹出来放汤碗里

9.最后再把汤浇在粉丝和菠菜上就可以了

对于很多妈妈来说,孩子吃的营养,身体健康,就是妈妈最大的快乐,那么今天小编为您介绍的菠菜粉丝汤,赶快为孩子去做。

羊肉菠菜粉丝汤的做法与营养价值


生活中,有许许多多好吃的,不管什么美食都会有它特有的味道,我们应该怎样对待这些美食呢?那当然是敞开肚子大吃一顿啦,不知道大家喜不喜欢喝高汤啊,你们是喜欢清淡的,还是重口味的呢?今天小编为大家带来了福利,这就是羊肉菠菜粉丝汤,怎么样听了名字是不是想喝了呢?下面小编就为大家介绍羊肉菠菜粉丝汤的做法与营养价值,希望对大家有所帮助。

营养分析

对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育,增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

3.保障营养,增进健康 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4.促进人体新陈代谢,延缓衰老 菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

5.洁皮肤,抗衰老 菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

做法

1.菠菜洗净切段,羊肉切薄片(现成羊肉片更好),葱、香菜洗净切末备用(用量较炒菜多些)。

2.烧开一锅水,分别单独烫好粉丝、肉片、菠菜。

3.把烫好的三种材料放入一个汤碗中,放入适量的盐、白胡椒面、香醋、鸡精,倒入适量的白开水(有高汤的话味道更好),最后淋上香油即可。

小贴士

1、没有羊肉片,可用普通肉片代替,注意要切薄点。

2、龙口粉丝较细,用热水一烫即可。

3、可以根据自己的口味爱吃醋多放些。

4、此菜做法简单,营养丰富,热量低,饱腹感强,还是一款不错的减肥食品。

以上就是羊肉菠菜粉丝汤的做法与营养价值,你们都清楚了吗?是不是已经闻到了羊肉菠菜粉丝汤的香味呢?赶快动手做一做,尝一尝吧,很美味的。

羊肉冬瓜粉丝汤的做法


汤的种类较多,在对汤制作上,要先对汤的制作方法进行了解,这样制作才能够轻松进行,而且对一些复杂的汤制作时间上,也是比较长,那羊肉冬瓜粉丝汤制作时间就长些,这样汤制作时间长,汤才会更加好喝,羊肉冬瓜粉丝汤的做法如何呢,对它制作是很多人不了解的。

羊肉冬瓜粉丝汤:

材料

材料:羊肉200克、东北大红萝卜1/4个、鸡蛋1个、葱、姜末适量、料酒、生抽、胡椒粉、盐适量

做法

1、 羊肉剁成泥,加葱、姜末、鸡蛋,沿一个方向边搅边加少许清水,加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿;

2、 萝卜切粗丝,粉丝用温水泡软;

3、 锅中水沸后,放入萝卜丝,水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟;

4、 调小火,用虎口将丸子一个一个挤入锅中,撇净浮沫,煮两三分钟;

5、 放入粉丝,继续煮两三分钟,加少许盐调味即可。

小诀窍

1、煮萝卜时开盖煮可去除萝卜异味,煮沸时加盐也是为了去除萝卜异味;

2、吃时可加香菜、醋、胡椒粉调味。

在对羊肉冬瓜粉丝汤的做法认识后,制作羊肉冬瓜粉丝汤的时候,都是可以根据以上方式进行,但是要注意对羊肉冬瓜粉丝汤制作,粉丝放入时间不要太长,粉丝很容易熟,制作时间太长,很容易碎掉,这点要知道的。

羊肉白菜粉丝汤的做法


我们都知道,羊肉是一种非常美味的肉类,而在寒冷的冬天吃羊肉的话是有很好的驱寒保暖的效果的,大家平时在生活中可以自己来烹饪这些食材,羊肉白菜粉丝汤在冬天喝的话对身体有很大的好处,而且味道也很不错,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于羊肉白菜粉丝汤的做法吧。

原料:带骨羊肉700克,粉丝150克,白菜适量;

羊肉白菜粉丝汤的配料:胡萝卜半个(或白萝卜),红枣5颗,八角2颗,草果2个,生姜、干红椒、桂皮、香叶、葱、香菜、桔子皮(可用陈皮代替)、料酒、郫县豆瓣酱、胡椒粉各少许。

做法:

1.羊肉用清水冲洗干净,锅中放入适量的水,下入羊肉烧开后捞出,用清水洗去血沫;????

2.胡萝卜洗净切成两截,用叉子或牙签将其扎上一些小洞;姜切片,葱的葱白部分切成约5厘米长的段,葱叶部分切成花;香菜洗净切段;干红椒剪成两截,去除辣椒籽,洗净;桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用;粉丝用温水泡软,白菜洗净撕成小片待用;??

3.起油锅,放入八角、桂皮、干红椒煸出香味,下入处理好的羊肉,翻炒几下后加入少许料酒炒匀;

4.放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果,一次性加入足够多的水(水要没过所有的材料并高出一些),大火烧开,用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一个半小时左右;

5.将胡萝卜与八角等其它配料捞出不要,加入适量的郫县豆瓣酱(如不喜欢吃辣可不加);

6.放入粉丝,加入适量的盐,煮至粉丝无硬芯后加入白菜煮一分钟左右,放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可。

上面的这些内容就是关于羊肉白菜粉丝汤的做法的介绍了,羊肉的膻味是比较重的,所以大家在烹饪的时候一定要解决这个问题,可以加入一些葱姜蒜来去除膻味,煲汤的时候大家也可以选择砂锅,这样做出来的汤的滋味会更加鲜美。

冬瓜羊肉粉丝汤的做法


在冬天的时候适当吃一些冬瓜羊肉粉丝汤,有很好的温补的功效,冬瓜属于凉性的食材,羊肉属于热性的食材,两种食材在一起做汤,能够取得补而不燥的功效,使整个汤品更有利于人的吸收,更有利促进健康,更适合多数人来饮用,下面我们就来了解一下冬瓜羊肉粉丝汤的做法。

准备300克左右的羊肉片,然后准备一斤左右的冬瓜,准备适量的葱姜,准备盐和芝麻油。

首先把冬瓜清洗干净,然后切成比较厚的片,把葱姜切成段,粉丝要提前泡发一下。

锅中放入适量的清水,然后把姜片放到里面,水开以后放入粉丝煮一下,等粉丝达到快要熟的时候,再把羊肉放到里面,水快要开的时候,撇去水上面的一些浮沫,再次开锅的时候放入冬瓜,加入少许盐。煮的时间可以长一些,这样有利于冬瓜更好的入味,在冬瓜已经熟了以后,滴入少许的香油就可以出锅了。

冬瓜羊肉粉丝汤有很好的保健功效,尤其是在冬天的时候适当的喝一些,有很好的祛除风寒的作用,能够取得补而不燥的效果,即使对于肝火比较大的人也可以适当的喝一些,因为加入了冬瓜,就有很好的清热解毒和去火的作用,冬瓜的营养价值很高,具有很好的利尿利水的效果,对预防浮肿、预防肾病引起的一些症状都有很好的调理和保健的作用。

菠菜粉丝汤的做法是什么


现代人的食谱是非常苛刻的,这是以前从来没有出现过的情况,因为随着经济的发展,人民生活水平的提高使得人民的选择空间变大了,人民对食物的要求再也不是填饱肚子而已,越来越多的人开始注重生活品质的提高,对菜谱的要求也有所提高。菠菜粉丝汤就是一种比较适合大部分人民口味的一种食谱,那么,菠菜粉丝汤的做法是什么呢??

爽口的菠菜配上香滑的粉丝,是一道美味的家常菜。营养丰富,热病伤津,食少便秘的功效。清淡美味,粉丝入口有弹性,吃起来有嚼劲。

用料

主料:粉丝(50克) 猪肋条肉(五花肉)(10克) 菠菜(25克)

调料:花生油(5克) 香油(3克) 酱油(15克) 淀粉(玉米)(10克) 大葱(3克) 姜汁(5克)

1、将粉丝用开水泡软,菠菜切段,五花肉切成火柴粗细。

2、锅中放油烧热,下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁,待汤开后,勾英并淋上香油,即成。

菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。

菠菜的作用是非常明显的,由于含铁量比较高,对于缺铁性贫血有一定的治疗作用,而粉丝是全国人民都比较喜爱的一种食物,因此,将菠菜和粉丝结合在一起是一种营养和美味的结合,是非常适合老少人士食用的,希望有兴趣的人们可以学学菠菜粉丝汤的做法。

鸡丸菠菜粉丝汤的做法


人从出生的那一刻开始就离不开吃的,我们一辈子要吃的东西有很多,而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人,都是“吃”出来的。所以,吃的好,不仅能美容养颜,而且还能够预防疾病。而下面,小编就来介绍一下鸡丸菠菜粉丝汤这道菜的做法。

2.21鸡肉里加入姜末,料酒,生抽,盐,适量蛋液,搅打至粘稠时加入水淀粉打匀。

3.做成鸡肉丸。

4.菠菜洗净备好。

5.粉丝在沸水里焯一下。

6.水煮开,下鸡肉丸。

7.差不多煮熟后加入一点生抽和醋,加入菠菜。

8.菠菜煮软后加入粉丝,放一点白胡椒粉,和香油,用盐调味,最后加一点鸡精。

常年吃外卖的你,如今掌握了鸡丸菠菜粉丝汤做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。

羊肉粉丝汤的做法有哪些


西安羊肉泡馍,是一道比较有名的中国才有,羊肉粉丝汤,尤其是在寒冷的冬天的时候,很受到大家的欢迎,但是如果自己制作,都需要哪些方法和步骤呢,下面我们就介绍一下羊肉粉丝汤的做法吧。

 做法一

 1、羊肉切成块,泡水一夜;

 2、洗净后,下锅焯水;

 3、重新洗净,放入沙锅中,放适量的冷水,生姜片,煮1-2小时,我用的是慢炖锅煮了4个小时;

 4、粉丝少许泡热水;

 5、将泡好的粉丝放入煮好的羊肉中;

 6、食用时放点盐即可。

 做法二

 

 1.先将粉丝用热水泡上备用。

 

 2.将葱姜蒜处理好,都切成碎末末就可以了。

 3.炒锅放油,烧热,将姜末和蒜末以及干辣椒放入炒锅炒香。

 4.向锅中放入一点酱油。

 5.锅中加入冷水,烧开,放入粉丝。

 6.粉丝熟了以后放入羊肉,撇去浮沫。

 7.加盐、鸡精调味。

 8.盛入碗中,加点小葱点缀,鲜美的羊肉粉丝汤就做好了

 以上就是羊肉粉丝汤的几种做法,虽然两种做法,存在着一定的差异,但是制作出来的美味,却是几乎相同的,如果大家想寻求比较简单的制作方法,可以选择的一种制作方法,祝愿大家都能制作出美味的食物。

羊肉白菜粉丝汤的做法推荐


羊又可以帮助我们驱寒保暖,尤其是在冬天的时候,可以说是吃羊肉最佳的一个季节,而且它还可以帮助我们开胃健身益肾气,是比较好的养生保健食物,而羊肉白菜粉丝汤就是其中的一种饮食方式,那么下面就为大家具体介绍一下,它的制作方法,希望大家能够掌握这些美味食物的制作。

冬天吃羊肉是最好的,可以驱寒保暖。 李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。

主料

羊肉适量白菜叶适量

粉丝适量

辅料

食盐黑胡椒

醋鸡精

1. 将粉丝用热水泡软。

2. 取白菜的叶适量洗净。

3. 切少许姜丝和葱花,备用。

4. 锅内热油,将葱花和姜丝爆香,下入白菜叶,炒至软烂,加入适量清水。

5. 水开后放入粉丝,再将羊肉片放入,大火煮开。

6. 放入适量食盐,黑胡椒粉,鸡精,最后点入一点食醋,调味即可。美味可口的羊肉汤就出锅了。

小贴士

羊肉买超市涮火锅的那种就可以了。白菜叶比较软,吃的时候口号比较好。

看了上面所介绍的羊肉白菜粉丝汤的做法之后,你都学会了吗,在生活当中只要我们更多的去了解这些美味的食物,那么自己就能够尽情的去动手,而且自己制作的食物,,你变得更加有成就感,感受烹饪带来的乐趣。

菠菜粉丝汤做法有哪些呢?


菠菜的名气非常大,因为这种蔬菜的营养价值奇高,其铁元素的含量非常高,是用来补充血液中铁元素的最好食材,对预防缺铁性贫血的作用非常强。而菠菜也能够烹饪出美妙的味觉享受,比如菠菜粉丝汤就是一道经典的菠菜大餐,味道非常的鲜美。下面就来看看菠菜粉丝汤做法有哪些吧。

营养价值:

粉丝:粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

菠菜:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。

做法一:

1、粉条开水煮软。

2、菠菜洗净开水烫一下,挤干水切段,根保留,葱切碎。

3、锅内放清水。烧开。

4、水开后放菠菜段。

5、煮约10分钟,撒点盐和葱花,香油皆可出锅。

做法二:

1. 将粉丝用开水泡软,菠菜切段,五花肉切成火柴粗细。

2. 锅中放油烧热,下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁,待汤开后,勾英并淋上香油,即成。

羊肉酸菜粉丝汤的做法有哪些?


羊肉酸菜粉丝汤可以帮助我们起到很好的开胃助消化的效果,而且羊肉的滋补作用也是比较高的,所以在日常生活当中,要是我们能够了解到它的具体制作方法,自己就可以动手完成。

一、原料

酸菜、羊肉、粉丝、五香粉、白胡椒粉、盐。

1、酸菜用清水冲洗三四遍,横片一两刀,切细丝;

2、羊肉切薄片;

3、粉丝用清水泡软;

4、锅中油热后,放入葱、姜炒香,放入酸菜丝翻炒出香味儿;

5、把酸菜丝放入砂锅中,加足量热水或高汤,加五香粉、白胡椒粉调味儿;

6、水再沸时放入羊肉片划散,放入粉丝煮至变软,加盐调味儿即可。

二、提示:

1、冰箱里的冻羊肉拿出来放入微波炉解冻一分钟,用冷水冲洗两遍,即可切片。这样还没有完全解冻,但用刀可以切得动的状态就可以了;

2、也可以用羊肉片来做,那样就先放粉丝,后放羊肉片;

3、还有一个比较懒的做法,冷水放葱、姜,水开后放酸菜多煮会儿,放羊肉、粉丝、五香粉、白胡椒粉、盐调味儿,煮熟就行了,非常省事儿,没有油烟,其实也很好吃;

4、也可以不必用砂锅,直接在炒锅中加水就行了,不过用砂锅的味道更好些;

5、五香粉也不是必须的,如果没有的话,炒葱、姜的时候加一些花椒、大料也行,总之有些调料并不是必不可少的,不必特意去买,做菜本来就是很随意的事儿。

羊肉冬瓜粉丝汤的做法有哪些?


羊肉冬瓜粉丝汤可以给我们带来美味的享受,但是这些营养美味的食物不见得制作就比较麻烦,所以感兴趣的朋友们可以多去了解一下,其中所需要的一些原料以及步骤。

一、原料

牛腩、粉丝、葱姜、大料、香菜、白胡椒粉、盐。

做法

1、牛腩收拾赶紧后切成小块,凉水下锅,煮开后,撇去浮沫,然后把牛腩捞出放入另一口锅烧开水的锅内,加葱姜 大料,炖上一个小时;

2、粉丝用凉水泡一刻钟,香菜切碎;

3、把泡好的粉丝放入炖好的牛肉汤内,煮开,加盐、白胡椒粉调味,最后洒上香菜就好。

pS:牛肉可以一次稍微多炖一点,可以用来煮咖喱牛肉、牛肉面,或者加点白萝卜煮成汤等等;还可以把牛腩换成牛肉馅,做成丸子和粉丝一起煮汤,也很棒哦。喜欢辣椒的再来点油辣椒。

二、冬瓜羊肉粉丝汤做法:

1、在锅内放入适量的油,烧至八成烫,葱段爆香;

2.放入冬瓜翻炒几下。

3.加入羊肉片与冬瓜爆炒,并加入适量的酱油、盐。冬瓜稍微变软,羊肉变色即可,不用炒得太熟。(这个步骤是很重要滴,有人觉得汤就是煮出来的,其实不然,要炒过再煮才好吃)

4.把炒过的冬瓜和羊肉放入准备好的煲里,放入适量的水(要看羊肉和冬瓜的分量配水,我是加了一倍的水)。之后加入姜丝和大料,加盖煮滚,撇去羊肉煮出的杂质。

5.煮滚十分钟左右的时候,加入粉丝,改为中火继续煮。

6.当冬瓜变得透明时(整个过程大概20分钟),加入少许鸡精,盐,还可以按个人口味加入白胡椒粉。取大肚容器,盛好上桌。

羊肉粉丝汤的做法大全有哪些


羊肉粉丝汤是很多人都会做的美食,对于我们很多地方的人来说,做羊肉粉丝汤都算是一种家常菜了,而羊肉粉丝汤制作过程也是相当简单的,如果会做面的话就可以做出如此美味的羊肉粉丝汤了,但是也不排除有不会做的人,这个羊肉粉丝汤还是一种很养生的美食,那么下面我们来看看到底是怎么做的。

做法一

原料:带骨羊肉700克,粉丝150克,白菜适量;

羊肉白菜粉丝汤的配料:胡萝卜半个(或白萝卜),红枣5颗,八角2颗,草果2个,生姜、干红椒、桂皮、香叶、葱、香菜、桔子皮(可用陈皮代替)、料酒、郫县豆瓣酱、胡椒粉各少许。

做法:

1.羊肉用清水冲洗干净,锅中放入适量的水,下入羊肉烧开后捞出,用清水洗去血沫;????

2.胡萝卜洗净切成两截,用叉子或牙签将其扎上一些小洞;姜切片,葱的葱白部分切成约5厘米长的段,葱叶部分切成花;香菜洗净切段;干红椒剪成两截,去除辣椒籽,洗净;桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用;粉丝用温水泡软,白菜洗净撕成小片待用;??

3.起油锅,放入八角、桂皮、干红椒煸出香味,下入处理好的羊肉,翻炒几下后加入少许料酒炒匀;

4.放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果,一次性加入足够多的水(水要没过所有的材料并高出一些),大火烧开,用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一个半小时左右;

5.将胡萝卜与八角等其它配料捞出不要,加入适量的郫县豆瓣酱(如不喜欢吃辣可不加);

6.放入粉丝,加入适量的盐,煮至粉丝无硬芯后加入白菜煮一分钟左右,放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可。

做法二

1. 将粉丝用热水泡软。

2. 取白菜的叶适量洗净。

3. 切少许姜丝和葱花,备用。

4. 锅内热油,将葱花和姜丝爆香,下入白菜叶,炒至软烂,加入适量清水。

5. 水开后放入粉丝,再将羊肉片放入,大火煮开。

6. 放入适量食盐,黑胡椒粉,鸡精,最后点入一点食醋,调味即可。美味可口的羊肉汤就出锅了。

上面给大家介绍了两种羊肉粉丝汤的做法,我们在介绍的时候都加入了白菜,如果自己喜欢就加,不喜欢就不加,也可以加其他自己喜欢的蔬菜,总之根据自己的口味来定就行了,而制作羊肉粉丝汤的时候汤要多点,不然粉丝很容易成坨,这样就不好吃了,煮的时候时间也不能太久了。

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