胡萝卜蒸菜的做法是怎样的
季节养生蒸菜。
“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,身体是革命的本钱,我们需要掌握相关养生知识。就饮食养生话题,您是如何看待的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“胡萝卜蒸菜的做法是怎样的”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
胡萝卜是我们生活中最长吃到的食物,它的营养价值是极其的丰富,长期食用还能提高我们身体的免疫力,而且胡萝卜的吃法也是有很多种的,能够满足不同的人群对食物的要求,其中胡萝卜蒸菜就是比较受欢迎的一种吃法,而且也是一道比较入味的食物,下面我们一起了解下胡萝卜蒸菜的做法是怎样的。
胡萝卜每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位。可抗癌,有地下“小人参”之称。
胡萝卜蒸菜的做法
把红萝卜切成很细的丝,不会切细丝的话可以买个苏子(我不知道普通话怎么说,就是能把萝卜切的很细的一个工具)。然后拌干面粉,拌均匀后放在锅上蒸。等孰了后再加些盐,味精,麻油,喜欢吃蒜的话就加些蒜泥进取,那可真叫一个香啊!现在想着就留口水。呵呵呵! 用料主料:胡萝卜1根、玉米面1大勺
配料:盐、味精、大葱、蒜瓣、香菜、干辣椒
做法:
1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。
2、将玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐、味精拌匀,放入盘子中(包括没有完全粘上的干粉)。
3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅中火蒸10分钟取出。
4、大葱、蒜瓣切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
在平时我们能把最为常见的食物做的特别的美味也是比较成功的事情,通过对胡萝卜蒸菜的做法是怎样的了解之后,平时喜欢吃胡萝卜的朋友不妨按照上面的方法试一试,而且经常食用胡萝卜还有抗癌的功效。
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香菇胡萝卜的做法是怎样的?
胡萝卜中含有丰富的维生素和萝卜素,而香菇中有着人体需要的氨基酸种类,两种食材对人体都是非常有好处的。香菇胡萝卜是比较清淡的一道菜肴,想要吃清淡点的朋友不妨学习一下。
主料:
胡萝卜(3个(约400克)) 香菇(5朵)
辅料:
蚝油 生粉
制作流程:
1:香菇提前用温水泡发,泡发好以后捞出切丝,泡香菇的水沉淀杂质后,倒进小碗,加入适量蚝油,加入1小勺生粉,搅拌均匀;
2:胡萝卜削皮切丝,热油锅,倒入胡萝卜丝煸炒至软身;
3:加入香菇丝,翻炒均匀;
4:倒入蚝油水;
5:盖上锅盖煮10分钟;
6:大火收至酱汁浓稠即可。
膳食食疗:
1.胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
2.磨菇提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;香菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
胡萝卜鸡蛋的做法是怎样的?
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和维生素,对人体有保护眼睛和促进排毒的作用,使用胡萝卜和鸡蛋搭配制作菜肴的话,口感会增加了一些层次,因为胡萝卜的口感是比较爽脆的,还有非常清新的萝卜味。
材料
主料:胡萝卜100克,鸡蛋100克,
调料:姜5克,大葱10克,盐2克,白砂糖5克,胡椒粉1克
做法
1.将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。
2.将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。
3.炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,加入蛋浆,顺一方向快速炒熟上碟。
小诀窍
健康提示:
胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量,增加了对人的滋补性,尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要,也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣,适宜青少年常吃。
胡萝卜水饺的做法是怎样的
水饺在我国有着比较悠久的历史,它可以说是一种比较有中国特色的美食,而且水饺的品种也非常的繁多,我们可以用不同的食物进行制作饺子馅,其中胡萝卜水饺就是比较受欢迎的一种,它的味道鲜美而且营养价值也是极其丰富的,而且胡萝卜素有小人参之称,经常食用对我们的身体有很多好处,下面我们一起了解一下胡萝卜水饺的做法是怎样的?
胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。
胡萝卜水饺的做法
食材用料:
面粉300g
热水150g
胡萝卜200g
猪瘦肉300g
料酒1汤勺
酱油1汤勺
油1汤勺
盐2勺
鸡蛋一个
猪肥肉50g
菜谱做法:
1.面粉装入盆里,加入热水。(这次试试用热水和面的饺子皮,容不容易破)
2.用筷子搅成雪花状后,停止加水。
3.用手揉成光滑的面团。盖上湿布放置一边松弛备用。
4.胡萝卜洗干净,切丝。
5.切好的胡萝卜丝,真是很不均匀啊,O(∩_∩)O~
6.胡萝卜放热水里焯水一分钟,取出后过凉水。
7.过凉水后的胡萝卜切碎
8.在肉馅里加一个蛋,搅拌均匀。
9.再加入胡萝卜碎,调入料酒,酱油,植物油和2勺盐用筷子将肉馅顺时针搅拌,加入胡萝卜后,再一勺一勺将焯胡萝卜水加入肉馅,大概半碗水,拌匀成滑顺不干涩的状态即可。
10.拌均匀的肉馅,很好看呢。
11.取出面团,搓成长条,均匀分切成若干个小剂子,
12.小剂子按扁,擀成饺子皮。
13.饺子皮上放上一些肉馅。
14.捏合挤成饺子。(这是正面)
15.捏合挤成饺子。(这是反面)
16.全部包好排排站,看着很有成就感呢。
17.再来一个漂漂的特写。
菜谱小贴士:
下饺子的时候,在水里加入一勺盐,煮出的饺子不会粘锅。
胡萝卜水要第一勺,拌进肉馅后,再加第二勺,虽然麻烦点,会比较好操作,如果一次性加水,肉馅不好吸收,肉馅吸饱水,煮出的水饺肉馅不会干,比较顺滑。
平时我们在家庭生活中多吃些饺子也能够很好的促进我们饮食上营养的均衡,而且也能够让我们的饮食变得更加的丰富多彩,通过对胡萝卜水饺的做法是怎样的了解之后,我们平时在家里可以多做一些面食,这样也会更有效地促进我们家庭这成员之间的情感,同时经常吃水饺对身体的健康也是有很多好处的。
胡萝卜蛋糕的做法是怎样的
在我们平时生活中主食的种类非常的繁多,其中面食能够做出很多种不同的食物,蛋糕就是受到很多人喜欢的一种,它的口感香软不会让我们觉得粘腻,而且蛋糕的口味也是多种多样,其中胡萝卜蛋糕,是比较受欢迎的一种,因为胡萝卜中的营养价值也是极高的,含有大量的维生素,下面我们一起了解一下胡萝卜蛋糕的做法是怎样的?
胡萝卜蛋糕的做法
制作材料
主料:胡萝卜(100克) 鸡蛋(150克)
辅料:发酵粉(5克) 小麦面粉(250克) 肉桂粉(5克)葡萄干(30克)
调料:盐(2克) 柠檬汁(10克)白砂糖(70克)植物油(15克)
制作工艺
1.先将胡萝卜磨碎,轻轻拧干。
2.将蛋白打至膨松,加入糖拌匀,再逐渐加入蛋黄、植物油及胡萝卜碎。
3.将面粉、发酵粉、肉桂粉及盐拌匀,分3次加入,最后加入柠檬汁拌匀。|
4.放入盛器内,撒上葡萄干,用“微波烧烤”高档?h5分钟,即可食用。
做法二
材料
用料
低筋面粉200克
辅料
鸡蛋2个
苏打粉1小勺
泡打粉小半勺
胡萝卜1根
调料
色拉油半杯
白砂糖2大勺
柠檬半个
肉桂粉1小勺
胡萝卜蛋糕 的做法
1.胡萝卜擦成碎丝或用搅拌机打成碎蓉。(擦丝器最好用擦柠檬皮的,这样的胡萝卜丝才能随着烤制溶化,不留痕迹。用普通擦丝器会留下痕迹,可以看到胡萝卜粒。用粉碎机切打成蓉,口感会更加细腻。我打成蓉的时候加了点点水,所以图片上的看起来有汁液。)
2.低粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉一起过筛备用
3.鸡蛋打入盆里,加糖
4.用打蛋器打到砂糖融化(不需要打出泡),加胡萝卜丝、柠檬汁、色拉油,搅拌均匀。再筛入前面已筛好的粉类
5.切拌均匀(没有粉就可以了,做好的蛋糕液呈浓粥状);模具抹油后把蛋糕液倒进模具,刮平表面。烤箱预热160度,烤50分左右。(根据自己烤箱酌情增减5分钟。或者用竹签子扎一下,没沾到蛋糕液就说明烤熟了。)
食谱营养
胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。
鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。[2]
葡萄干:葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
胡萝卜蛋糕的做法虽然复杂,但是只要我们按照它的制作过程进行制作,一样可以把它做得特别的美味,其实平时在生活中多亲自动手做一些美味的食物也能让我们更好的感受成功的喜悦,而且亲自动手做的食物更能保证食材的新鲜和食物的卫生干净,能够让它的营养价值发挥到最大。
胡萝卜馅饼的做法是怎样的
胡萝卜作为我们的家常菜是非常受到欢迎的,而且胡萝卜不仅营养价值丰富,它的价格也是特别的低廉,而且胡萝卜的做法也是非常繁多的,胡萝卜无论作为主菜或者是配菜都会把使我们的食物变得更加的鲜美,其中胡萝卜馅饼就是很多人都喜欢吃的一种食物,而且做起来也是非常的简单,下面我们一起了解一下胡萝卜馅饼的做法是怎样的?
胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。
胡萝卜馅饼的做法
原料:
面饼:面粉100克、盐3克、水60克。
油酥:面粉50克、色拉油25克。
鸡蛋液:鸡蛋一个、胡萝卜末10克、火腿末10克、榨菜末20克、生抽3克、料酒1克、葱末10克。
做法:
1、面粉倒入容器中;
2、加入3克盐和温水搅拌成团,醒20分钟;
3、面粉加色拉油和成油酥,稍成形就可以了;
4、鸡蛋打散在碗中,倒入其他调料搅拌好;
5、将醒好的面团分成四份;
6、取其中一份,按扁(这里按扁就可以,不用擀圆);
7、包入油酥;
8、包好,收口;
9、将收口朝下,用擀面棍擀圆;
10、电饼铛打开电源,只开下火,将饼放入10秒钟后翻面;
11、见饼鼓起,用筷子挑起一个角;
12、挑好的样子,足够放鸡蛋了;
13、将鸡蛋液倒入,喜欢多的就多放点,喜欢少的就少放点,我这么多面粉只放了一个鸡蛋;
14、灌好后的样子;
15、再翻面将两边烙成金黄色
简介
1、面粉里放盐,饼会更筋道。放温水饼会松软。和好的面团用手轻轻一压应该有很深的手印,这样的面团比较松软。不仅好操作,烙出来的饼也不会太硬。
2、面一定要醒,不然不容易操作。
3、油酥和好后,稍稍有点形状就可以,不然太烂了,不好包。
4、包好后的饼,一定要收口向下,用擀面棍擀,不然会破皮。
5、包的时候不要撒入太多的面粉,不然会收不好口。
6、蛋液里你可以入调料,也可以不放,我重新改良一下,这样口感更好。
7、推荐你使用电饼铛,果真很省事的。
8、如果你的鸡蛋里不放调料的话,可以涂上甜面酱,包上生菜叶吃也很好吃的。
每天我们都有不同的食物可供我们选择,其中主食的种类就是非常的繁多,其中胡萝卜馅饼就是最受欢迎的一种,通过对胡萝卜馅饼的做法是怎样的了解之后,我们平时在家里也可以制作出美味的胡萝卜馅饼,而且经常亲自动手做一些食物,更能促进我们家庭成员之间的亲密感,也能够很好地也能够更好地保证饮食的卫生和干净,从而更好的达到我们营养的均衡。
胡萝卜叶的做法是怎样的
人们在每天的饮食方面的安排会有所不同的,因为只有安排不同类型的饮食,这样才能更好的补充各方面的营养的,其中,大家比较喜欢的一种美食就是胡萝卜叶,它的做法也是比较多的,但是很多人并不清楚胡萝卜叶的做法是怎样的,下面我就给大家详细的介绍一下这方面的知识吧,想要了解的朋友赶紧来看一下吧。
胡萝卜叶的做法其实挺简单,就是把蔬菜的叶子或者茎块,例如白萝卜、红萝卜、土豆、芹菜叶子、茼蒿、嫩榆钱儿、茄子条、红薯叶、豆角等等等等裹上面粉,用各种调料拌好,上锅蒸,出锅后就一切OK了。 如果想再加工,还可以放在炒锅里炒一下,加入一些蒜泥,会更有味道。 胡萝卜叶做法:
1、菜叶洗净,撕碎(大叶)到5厘米见方左右,(刀切的不好,容易成块);
2、淋去水分,使菜叶有一点水分,潮湿即可;
3、加油,淋入少许菜油与菜叶上,拌匀,使菜叶表面有一层油膜,目的保持菜叶营养水分不散失,而且蒸出的菜不结团;
4、加入食盐、佐料(粉状)拌匀;
5、拌面,多少自定,一般菜叶表面均匀附有面粉即可;
6、上锅蒸,时间视菜量和锅的大小(锅大菜层薄易熟,时间短),一定蒸熟透,中间松动一次可保证都熟透;
7、出锅,盆中筷子挑散,降温至50度以下;
8、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁加入拌匀。
胡萝卜叶的做法: 1、香葱择洗干净,切葱花;胡萝卜洗净,切细丝;
2、胡萝卜丝拌上面粉(或者玉米面、小米面),上屉大火蒸3分钟,取出冷却后抖散;
3、将蒸好的胡萝卜丝加蒜泥、盐、香油拌匀装盘,撒上香葱花即可。
蒸菜注意事项: 1、蒸的时间一定要掌握好,一般叶菜类的蔬菜蒸2分钟、块茎类的蔬菜蒸3-4分钟就可以了;
2、蒸熟后的蔬菜用来炒食也别有风味。
其实,在平时的蔬菜的摄入中,对于胡萝卜叶的做法是怎样的还是比较讲究的,因为只有尝试不同的做法,这样才能做出不同的美味的,这样也是能够给生活在增添无限的乐趣的,因此对于那些平时比较喜欢吃胡萝卜叶的人们来说,是可以按照上述的方法去做这道美味的。
胡萝卜蒸包的做法
也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于胡萝卜蒸包的做法。
2.2准备好面粉,用240ml微温的水将酵母化开,倒入面粉中揉匀盖保鲜膜常温发酵
3.胡萝卜一大根擦成细丝,加油渣一起剁碎,(可用拌好的肉馅儿)
4.木耳泡发洗净剁碎,粉条泡软煮透剁碎
5.所有材料一起入容器中,加入适量盐,味精,十三香粉拌匀
6.其余做法都一样,之前发过一篇茴香苗包子的做法,下面又拉过来这张图用。蒸锅加入冷水,包好的包子放入锅中加盖醒发15-30分钟,大火烧开转中小火20分钟左右即可
胡萝卜蒸包理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
蒸菜馍的做法是怎样的
我们饮食的种类有多种多样,能够满足不同人士对食物的要求,其中面食的种类更是繁多,可以做成不同的食物,其中菜馍就是比较美味的一种食物,而且,他又使主食中加入一些蔬菜,会使营养变得更加均衡和美味,但是想要把它做得特别的成功和美味,我们也需要掌握好它的制作方法,下面一起了解一下蒸菜馍的做法是怎样的。
蒸菜馍是一道美味可口的汉族小吃。准备好面粉;加适量冷水和好,成光滑面团,松弛10分钟。韭菜摘洗干净,切细粒。香菇、腊肉切细粒备用。韭菜、香菇、腊肉放入碗中,加适量芝麻油、盐、黑胡椒粉,拌好成馅。面团擀开成大而薄点的面片;放上馅料,抹匀。从一段卷起,整理好。分割成若干小段;松弛10分钟。放入笼屉中。锅中水开,放上笼屉,隔水蒸15分钟即熟。
蒸菜馍的做法
主料
面粉300克
辅料
香菇少许
调料
芝麻油2茶匙.盐适量.黑胡椒粉适量
详细步骤
1、准备好面粉;加适量冷水和好,成光滑面团,松弛10分钟。
2、韭菜摘洗干净,切细粒。
3、香菇、腊肉切细粒备用。
4、韭菜、香菇、腊肉放入碗中,加适量芝麻油、盐、黑胡椒粉,拌好成馅。
5、面团擀开成大而薄点的面片;放上馅料,抹匀。
6、从一段卷起,整理好。
7、分割成若干小段;松弛10分钟。
8、放入笼屉中。
9、锅中水开,放上笼屉,隔水蒸15分钟即熟。[
上面就是对蒸菜馍的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们可以在家里进行制作,而且可以购买一些自己喜欢的蔬菜,这样制作出来的菜馍自己会更加的喜欢,口味更能符合自己对食物的要求,所以喜欢吃面食的朋友,不妨按照上面的方法试一试。
蒸马齿菜的做法是怎样的?
马齿笕属于一种绿色植物,马齿笕对人体的好处有很多,比如可以杀菌,消炎,马齿笕还可以降血压,血压高的情况可以吃马齿笕降血压,马齿笕还可以防治心脏病,心脏不好的人可以经常吃马齿笕,马齿笕富含胡萝卜素还可以延缓衰老,很多朋友还不了解怎么做马齿笕,蒸马齿菜的做法是怎样的?接下来我们来看看吧。
一.用料
马齿苋、盐、面粉,醋、酱油、油泼辣子。
二.步骤
1.马齿苋洗干净,切1-2cm段,放盐揉搓。
2.加入适量面粉包裹马齿苋。
3.搅拌均匀后放入蒸盘。
4.入蒸箱蒸15分钟。
5.适量生抽、醋、和油泼辣子调汁。
6.调入汤汁,拌匀开吃啦~
三.马齿笕功效
1.杀菌消炎
马齿苋具有清热利湿、止痢消炎等功效。它对痢疾杆菌、大肠杆菌等多种细菌都有强力的抑制作用,有“天然抗生素”的美称。
2.降血压
马齿苋中含有多种钾盐,高钾饮食具有一定的降压效果。钾离子可直接作用于血管病,能有效保护血管免受侵害。所以多吃马齿苋可降低高血压中风的发生几率。
3.辅助治疗糖尿病
食用马齿苋可以促进肾上腺素分泌,从而促进胰岛素分泌,以调节人体内糖代谢过程,进而降低血糖浓度,对糖尿病患者有较好的食疗作用。
4.防治心脏病
马齿苋中含有丰富的脂肪酸,能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯生成的功能,对预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而能有效地保护心脏,防治冠心病的发生。
5.延缓衰老
马齿苋中所含胡萝卜素,具有延缓衰老、防止心血管疾病的作用,还含有某些生物活性物质,这些生物活性物质对心脏病、高血压病、中风及糖尿病等心血管疾病有较好的防治功效。
胡萝卜丸子的家常做法是怎样的
胡萝卜是我们常见的一种蔬菜,胡萝卜不但可以食用而且还含有丰富的营养,胡萝卜里面含有丰富的维生素和膳食纤维,常吃胡萝卜可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌等功效,所以胡萝卜受到了大家的喜欢,胡萝卜有很多种做法,我们不但可以采用胡萝卜来煮汤而且还可以采用胡萝卜来炒着吃,下文我们介绍一下胡萝卜丸子的家常做法是怎样的。
1. 胡萝卜洗净控干表面水渍,擦子擦细碎(搅拌机的话别太碎否则容易出水)必要时可起刀再跺碎一点,加一点盐然后用手揉搓充分融入,放置几分钟,用手轻挤水(不需像做饺子馅一样把水剂干净,胡萝卜出水不多的情况也可不挤水),加入洗净切碎的香菜
2. 加入五香粉,绿豆面,和白面,在加适量盐(我放了大概2平调味勺的盐),顺指针搅拌至菜面完全集合,这个过程也就是2分钟
3. 放置5-10分钟,让面醒发一下,就你那个看到和刚搅拌好不一样的效果,是不是看起来有点儿像饺子馅?呵呵
4. 准备起锅炸,我每次觉得炸完东西剩下的油无论做什么都不够健康,所以每次油不多,下的丸子也不多,分拨炸制的时间就会略长一些。这里提醒新手,炸丸子为使丸子形不散,要没油烟的时候就下锅,油开了丸子成金黄色就可以捞起了。
5. 成品,颜色比较好看
6. 上个我家小崽子开吃的图,这道胡萝卜丸子,比较健康,有杂粮和胡萝卜,大人孩子吃着都好。没学过营养学哈讲不出他们的营养是啥ABCD的,呵呵,这些主料的营养大家都知道的。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是胡萝卜了,我们知道胡萝卜不但美味而且还含有丰富的营养,常吃胡萝卜可以起到很好的养生保健功效,上文为我们详细介绍了胡萝卜丸子的家常做法是怎样的。
胡萝卜馅包子的做法是怎样的
包子是我们平时生活中经常能吃到的一种食物,尤其作为早餐包子是比较不错的选择,而且包子的口味也是非常繁多的,不同的食物做成包子馅就会使包子的营养价值发生改变,其中胡萝卜馅包子是受到很多人喜欢的,而且胡萝卜中含有大量的维生素,经常食用对我们的身体有很多好处,下面我们一起了解一下胡萝卜馅包子的做法是怎样的?
胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。
食材
主料:猪肉馅500g.胡萝卜700g.普通面粉1000g
辅料:香菇10个.木耳10朵.盐2茶勺.酱油2茶勺.葱适量.姜适量.油一小勺.香油适量.料酒2茶勺
步骤
11.准备好原料:胡萝卜 香菇 木耳 盐 料酒 酱油
2.准备好猪肉馅
3.面粉倒入盆里,再放入发酵粉
4.用温水把面活好,盖上饧20分钟
5.肉倒入锅中,再把葱 姜切成末放入里面,放入盐 料酒 食用油 香油 酱油,活成肉馅
6.香菇 木耳摘洗干净,切成末放入锅里
7.再把胡萝卜擦成丝也一同放入锅中
8.把馅拌好,拌匀
9.这时面已发成两倍大了
10.把面活匀做成剂子,再擀成皮
11.放上调好的馅
12.包成包子
13.包好的包子放在锅里,盖上盖,大火蒸20分钟即可
14.包子出锅了,看,香不香啊
小贴士
胡萝卜不能与酒同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病,另外萝卜主泻,胡萝卜为补,所以二者最好不要同食哦
平时多动手做一些面食能够很有效地增加我们生活中的乐趣,也会让我们更好地缓解工作中的压力,通过对胡萝卜馅包子的做法是怎样的了解之后,我们在平时生活中可以更简单地做出美味的包子,而且作为平时的主食和早餐都是很好的选择。
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