蛋黄虾肉蒸饺的做法
养生粥的做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《蛋黄虾肉蒸饺的做法》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
说到蛋黄虾肉蒸饺，大家应该都很熟悉。蛋黄虾肉蒸饺是用虾仁、瘦猪肉、鸭蛋黄等和一些应节的蔬菜制作而成的一道传统主食。蛋黄虾肉蒸饺中含有大量的蛋白质，维生素和微量元素。蛋黄虾肉蒸饺不仅简单易做，而且，营养美味，适合大多数人以及三高人群食用。那么，蛋黄虾肉蒸饺是怎么制作而成呢？
1.将葱姜洗净，均一半切成丝，一半切成段，待用；猪肉切成5厘米长，3厘米宽的块，加料酒、酱油及葱姜丝拌匀，腌至入味，投入热油锅内炸成金红色捞出。
2.将炸过的肉放入锅内，加水（浸过肉为度）、酱油、糖、料酒、盐、葱、姜，开后转微火焖至八成熟，加入红曲（用纱布包好，加入开水泡一下，取其红水），旺火收干汤汁，出锅即成叉烧肉。
3.将鲜虾肉洗净、沥水，剁成泥；咸鸭蛋取其黄切成菱形片，备用。
4.将猪肉洗净，切成指甲片；叉烧肉、熟虾仁分别切成指甲小片。
5.将水发冬菇洗净，切成指甲小片，备用。
6.将鲜虾肉泥放入盆里，加入少许水、精盐，顺一个方向搅，搅到上劲黏稠为止，放入猪肉小片、叉烧肉小片、冬菇小片、熟虾仁小片拌匀，加入精盐、味精、胡椒粉、麻油，少许淀粉，搅匀，即成馅料。
7.将面粉用七成沸水烫成雪花状，晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子，将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯。
8.将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约10分钟，即可食用。
有了以上蛋黄虾肉蒸饺的制作方法，制作出来后的蛋黄虾肉蒸饺不仅美味多汁，而且，造型独特，让许多人不经赞叹。蛋黄虾肉蒸饺不仅营养美味，而且还有壮腰健肾、调理身体、补血养颜等功效。
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蒸饺的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍蒸饺的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.磕入一个鸡蛋，面会更筋道~不喜欢的童鞋也可以不加。
3.准备一碗温水，差不多是面粉一半的量，加入一小勺盐，搅拌至溶解。
4.将盐水慢慢加入面粉中，边倒边顺时针用筷子搅拌。
5.搅拌至面粉都变成絮状的面片，水不一定要全部加完，看着面团全部都沾上水了，可以用手试试，宁愿干一些都不要水加多了一会又得添面粉。（因为我这次加了鸡蛋，所以水没用完）
6.揉成面团，手光，盆光，面团光。
7.让面团醒15分钟，用湿润的纱布盖住。
8.将面团切成比拇指粗一些的面条，然后切成2厘米左右厚的段。
9.在案板上洒适量面粉，将小面段压成饼。
10.擀成薄厚均匀的皮，直到把所有的皮都擀好。
11.取一张饺子皮，放适量馅料（刚开始包的话可以放少点，免得馅多了控制不好容易露馅哦~）。
12.在右边三分之一的位置对着捏一下。
13.从左边折回一小节，跟刚才捏住的位置重合。
14.再折回一小节。我差不多一共折三次。
15.按图中的手势，虎口用力，捏住剩余的边，右手的边和左手一样，一起捏合的，因为我另一个手得拍照。。。所以。。只能一只手意思一下了。
16.两边都捏好的成品。全部包好之后就可以准备上锅蒸了。
17.将包好的饺子拜访在笼里，记得垫一层湿润的纱布。
18.水烧开后大火蒸15分钟，过两三分钟就可以开盖吃啦！
19.因为加了鸡蛋，所以面皮有点淡淡的黄色，味道很Q的哦，喜欢软一些口感的，可以不加~蒸的时间15分钟差不多，不确定的话可以掀盖看看，用手按按饺子皮，如果按下去不缩回来，那就是还没熟，再继续蒸一会，另外蒸的时候水一定要加够，如果再加水要加开水。
20.成品图。
21.再来一张。
22.开动吧。
今天小编可是把多年珍藏的蒸饺介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。
虾肉混沌的做法
虾含有丰富的蛋白质、微量元素尤其是镁的含量特别高，经常吃虾可以保护心血管‘降低胆固醇、预防动脉硬化和缓解神经衰弱等症状，虾肉洁白细嫩，口感鲜美，因此深受很多人的喜欢，虾的做法比较多，如果有时间还可以用虾包馄饨，尤其是家里有小孩子的时候，可以一次多包一些馄饨放在冰箱里面保存。
食材：虾、鸡蛋、混沌皮、盐
制作步骤:
新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即可用来包馄饨（虾肉颗粒粗点好）。取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了，把所有的做完。
小技巧：
1、因为加了蛋清在馅里，所以馅在煮熟后体积会膨胀，所以记得千万不要放太多的馅，以免难熟、难吞咽，容易卡喉。
2、还可以在馅里加点蔬菜，猪肉末等，丰富食材的种类和营养。
3、对虾过敏的人要注意。
虾的营养价值
1、蛋白质丰富。
虾的蛋白子是鱼、蛋、奶的N多倍，最近营养不良，或者想要进补的筒子吃点虾不错哦，用盐水煮熟虾后，蘸点酱油吃就OK了，也是蛮不错。
2、镁含量丰富。
虾中的微量元素也是丰富哦，其中含镁高。大家知道镁元素的作用吗？它对心脏活动具有重要的调节作用呢，能很好的保护心血管系统，适当吃点虾还能降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化。
3、消除“时差症”。
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
4、缓解神经衰弱。
虾有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。虾是可以为大脑提供营养的美味食品，它含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
自制虾肉松的做法
中国人一向都很讲究吃，吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的，我们不该随便应对一日三餐，有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭，其实，自制虾肉松的做法容易，只要稍微花费些许时间就可以完成了，不妨一试。
2、烧开水，放入姜片
3、去完虾头，用清水洗干净
4、把虾放在水里煮，倒入料酒和盐。料酒和盐比平常要多一点
5、然后剥虾仁，再处理没有去掉的虾线，晾一会。其实最好放在太阳下晒干，可是今天阴天，没条件
6、虾仁晾了一会还是有很多水分，所以放在空气炸锅里烘干
7、60度15分钟左右，如果没有空气炸锅可以用微波炉或者面包机的烘烤功能，烤箱也可以
8、虾仁已经烘干了，完全缩小了一倍
9、把虾仁放在绞肉机里，开始绞，绞着绞着，你会发现，虾仁就成肉松了
10、最后再撒点盐，再绞一会，中途用筷子多搅拌一下，省的有漏网之鱼。
11、肉松用密封的保鲜盒装好放冰箱可以吃上几天
12、搭饭吃也很不错
只有自己做饭，家里才显得热闹，有人情味，自制虾肉松的做法很容易，品尝美味，享受生活。
鲜虾肉馄饨的做法
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做鲜虾肉馄饨。
2.鲜虾去头壳，下线后用刀斩碎。
3.韭菜择洗干净，控水后切碎。
4.把猪肉馅，虾肉和韭菜末盛到小盆里，倒入一汤匙香油，仔细拌匀。
5.调入精盐，拌匀备用。
6.面粉和成软硬适度的面团，饧软后擀成薄薄的面皮，用刀划成约10公分宽的长片。
7.把几条面片叠起来，用刀左右斜切成梯形的馄饨皮。
8.取一张馄饨皮，挖适量调好的馅料放在馄饨皮的中间。
9.取一张馄饨皮，挖适量调好的馅料放在馄饨皮的中间。
10.两手捏住折叠起来的两个角，向里靠拢并折叠粘在一起，这样一枚馄饨就包好了。
11.依次把馄饨包好。
12.把一枚鸡蛋打成鸡蛋液，锅里抹一层油，锅热后倒入鸡蛋液摊成鸡蛋皮。
13.把鸡蛋皮切成细条。
14.煮锅里倒入清水，大火烧开。
15.碗里倒入紫菜和调料。
16.倒入烧开的清水把紫菜和调料冲开，水量到碗的一半位置即可。
17.把馄饨下入开水锅里。
18.馄饨煮熟后，捞出盛到紫菜汤碗里。
19.洒上鸡蛋皮，香菜即可。
不知道小编今天分享的鲜虾肉馄饨的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
自制虾肉馄饨的做法
健康是比任何一样东西都要宝贵的，失去健康拥有再多也将显得没有意义，而合理的饮食则是健康的一个重要保障，自制虾肉馄饨的做法很容易，而且材料也都是我们生活中随处可见的，特别适合那些忙碌的上班族。
2、准备新鲜五花肉绞成肉馅，大虾洗净备用。
3、随后放入肉馅碗中，再放入切好的葱末和姜末，倒入料酒，浓缩鸡汁，撒上盐。
4、充分拌匀。
5、第一步取一张馄饨皮，把虾肉馅放在皮中间。
6、准备买好的馄饨皮，和拌好的虾肉馅开始包馄饨。
7、第二步，将包上虾肉馅的馄饨皮对折。
8、第三步再把对折后的皮两边向怀里一窝，将两角重叠在一起，按压便完成一个馄饨。
9、然后一个接一个全部包完，吃一部分，剩下的可以冷冻到冰箱里保存。
10、。打一个鸡蛋打撒，如图摊一个蛋饼。
11、然后取一张吸油纸垫在菜板上，如下图把鸡蛋饼切成蛋丝。
12、接着烧一锅水煮馄饨。
13、然后等待烧水的同时，准备好以下配料:蛋皮丝，香菜，紫菜，虾皮。
14、馄饨煮好后，把图13的配料放入锅中，再加入香油、盐、鲜贝露、黑胡椒粉根据个人口味调匀，关火完成。
15、成一碗尝尝，特别鲜美。
在做自制虾肉馄饨这道菜的时候，一定要注意火候，否则菜糊了就会影响口感，另外视觉效果也不好。
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