泡菜豆腐汤的做法
养生汤做法。
“今天不养生，明天养医生。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避免关于饮食养生的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的泡菜豆腐汤的做法，希望能对您有所帮助，请收藏。
爱吃川菜的人都知道，泡菜是川菜中不可或缺的存在，每到腌制的季节，家家户户都是大坛小坛的腌制着泡菜，泡菜是小菜中杰出的代表。而豆腐这种食物也是比较适合我们去食用的，因为豆腐可以用来制作我们喜欢吃的泡菜豆腐汤，但是这两者的搭配是怎么样的美味呢?下面就一起来看看泡菜豆腐汤的做法吧。
材料：五花肉(200克)、嫩豆腐(500克)、干香菇(3朵)、韩国辣白菜(250克)、葱(3根)、清鸡汤(500ml)
调料：油(2汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙)、盐(1汤匙)
做法
1、五花肉洗净切薄片，嫩豆腐切成块，韩国辣白菜切成块;香菇挤干水切成条;葱去头尾洗净，切成细丝。
2、烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入嫩豆腐块轻轻搅散，焯1分钟后捞起沥干水。
3、烧热1汤匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黄色，捞起五花肉倒出余油。
4、续添1汤匙油烧热，先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀。
5、倒入五花肉片，加入1汤匙海天铁强化金标生抽调味，加盖以中火煮5分钟入味。
6、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，洒上葱丝即成。
小贴士
1、袋内的泡菜汁别浪费，倒入锅内煮可使汤中的泡菜味更浓郁。
2、清鸡汤和泡菜都有咸味，调味时不宜再加盐，只需加点生抽提味便可，否则会过咸发苦。
3、不同牌子的辣白菜，其酸辣度不同，烹调前可先试味，如果辣白菜较酸的话，就要加点白糖来中和酸味。
4、五花肉应选肥瘦相间，肥肉较少的，应先将五花肉煸出余油，再用来煮泡菜汤，否则成菜会过于肥腻。
5、如果嗜辣，可以再放入些韩式辣椒粉。
以上就是关于泡菜豆腐汤的做法，喜欢泡菜的呢可以试试看这种做法，绝对是特别的美味。虽说泡菜和豆腐一点都不沾边，但是却是最合拍的搭档，所以大家可以在家试着做做看，美味佳肴顷刻就可以完成了，不要着急，耐心等待美味的诞生。
Ys630.com相关知识
泡菜豆腐汤的做法有哪些
泡菜豆腐汤是很多人比较喜欢吃的一道食物，但是如何制作可不见得所有人都了解，所需要的材料有辣白菜、土豆以及，豆腐等这些原材料，正确的食用制作，还可以起到健脾开胃的效果。
做法一、辣白菜：1碗;
土豆: 1个; 洋葱: 1个; 黄豆芽: 1把; 金针菇: 1把; 豆腐: 1块; 五花肉: 1小块;
淘米水：1大碗; 葱：1小段; 辣椒粉：1勺; 白糖：1/2勺; 蒜泥：1勺; 姜：1/2勺; 料酒：2勺; 香油：1勺; 黄酱：1勺;
韩国泡菜汤的做法
1将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用
2在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟
3在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟
4往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱
5将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾
6最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可
做法二、辣白菜400g;豆腐200g;五花肉一小块(想减肥的话就不要放);
油1汤匙;洋葱少许;姜几片;生抽少许;
寒冷的季节，用辣白菜加几片花肉炖一锅暖呼呼的泡菜汤，美味无比，还暖胃。
辣白菜切块，豆腐切块，五花肉切片。锅里倒入油，放入五花肉小火煎至两面发黄出油。
2加入洋葱和姜片翻炒，加入辣白菜翻炒均匀。
3倒入足量热水或者高汤，水开后，加入豆腐炖15-20分钟。因辣白菜有咸味，出锅前5分钟可以根据自己的口味加入适量生抽或盐。
4立冬后，天气也并未有骤冷，但仍旧也是冬天了。此时阳气潜藏，阴气极盛，人体代谢相对缓慢，‘寒冷’是气候的主要变化。所以饮食上，自然宜用温热的食物。此是辣白菜的又一衍生品，泡菜豆腐汤。寒冷的季节，用辣白菜加几片花肉炖一锅暖呼呼的泡菜汤，美味无比，还暖胃。
5辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。
泡菜豆腐汤的做法是什么
很多人都知道泡菜是是韩国比较常见的一种食物，其实在中国的四川，泡菜也是当地的一道美食小吃，一到青菜的旺季，人们就喜欢腌制各种各样的小菜，泡菜就是其中的一种，泡菜要辣才好吃，然而泡菜豆腐这样的搭配却是很特别的，希望你们可以去尝试一下它的味道，下面就一起来了解一下泡菜豆腐的做法吧。
材料：
五花肉(200克)、嫩豆腐(500克)、干香菇(3朵)、韩国辣白菜(250克)、葱(3根)、清鸡汤(500ml)
调料：
油(2汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙)、盐(1汤匙)
做法
1、五花肉洗净切薄片，嫩豆腐切成块，韩国辣白菜切成块;香菇挤干水切成条;葱去头尾洗净，切成细丝。
2、烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入嫩豆腐块轻轻搅散，焯1分钟后捞起沥干水。
3、烧热1汤匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黄色，捞起五花肉倒出余油。
4、续添1汤匙油烧热，先放入香菇和辣白菜炒至香气四溢，注入清鸡汤搅匀。
5、倒入五花肉片，加入1汤匙海天铁强化金标生抽调味，加盖以中火煮5分钟入味。
6、倒入嫩豆腐块轻轻搅拌均匀，以中火煮至沸腾后，洒上葱丝即成。
小贴士
1、袋内的泡菜汁别浪费，倒入锅内煮可使汤中的泡菜味更浓郁。
2、清鸡汤和泡菜都有咸味，调味时不宜再加盐，只需加点生抽提味便可，否则会过咸发苦。
3、不同牌子的辣白菜，其酸辣度不同，烹调前可先试味，如果辣白菜较酸的话，就要加点白糖来中和酸味。
4、五花肉应选肥瘦相间，肥肉较少的，应先将五花肉煸出余油，再用来煮泡菜汤，否则成菜会过于肥腻。
5、如果嗜辣，可以再放入些韩式辣椒粉。
对于文章介绍的泡菜豆腐的做法，爱吃泡菜豆腐汤的朋友们，可以在家试着做做看，还是很不错的。泡菜的劲辣，搭配豆腐的爽滑，相信会让很多的吃货流连忘返的，希望你们可以好好的学习一下文章介绍的泡菜豆腐汤的制作方法。
韩国火腿泡菜豆腐汤的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍韩国火腿泡菜豆腐汤这道菜的做法。
2.豆腐切片在淡盐水中浸泡10分钟。
3.泡菜切小块，油豆腐切三角形，火腿切半圆片，香菇切条。
4.蒜切末葱切段。
5.锅中加入少许香油烧热。
6.倒入泡菜翻炒出香味。
7.加入适量的清水。
8.放入油豆腐和香菇。
9.加入一半蒜泥和葱段煮上10分钟。
10.再加入豆腐。
11.加入酱油。
12.加入盐煮上5分钟。
13.然后加入火腿。
14.加入剩下的葱段和蒜末。
15.煮开加鸡精关火
想要做好韩国火腿泡菜豆腐汤这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
韩国泡菜豆腐汤的做法
眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好韩国泡菜豆腐汤。
2.121泡菜切片备用
3.212洋葱切丝
4.北豆腐切块备用。
5.金针菇洗净备用。
6.锅中倒些油，放入五花肉煸炒。
7.放入洋葱翻炒。
8.放入泡菜翻炒。
9.放入一勺辣椒酱，倒入清水。
10.清水煮开后转小火，放入金针菇，再煮个十分钟左右即可出锅食用啦~~
11.祝大家好胃口喔（：
相信你看完韩国泡菜豆腐汤的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。
韩式泡菜豆腐汤的做法
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好韩式泡菜豆腐汤这道菜吧。
2.锅中放入少许油，油热后，中火，放入五花肉煸炒
3.待五花肉变色后，放入切好的泡菜，继续翻炒
4.炒约２分钟后，加入适量温水
5.并加入适量泡菜汤汁
6.水开后，继续煮至约５分钟，放入豆腐、粉条，继续煮３－５分钟,然后再加入牛肉粉（或鸡精）、盐来调味。
7.最后，放入红、绿辣椒、葱段，完成。
也许之前你没有吃过韩式泡菜豆腐汤，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
油菜豆腐汤的做法
油菜是常见的一种蔬菜，油菜含有的水分和维生素比较多，多吃这样的蔬菜对身体没有任何危害，不过吃油菜也需要掌握方式方法，常见的制作方式就是炒着吃，这样的制作方式会使得油菜的营养价值降低，那什么样的制作方法最好呢，制作成汤是不错之选，油菜和豆腐是制作汤最佳搭配选择，油菜豆腐汤含有的营养成分较多。
油菜豆腐汤的做法：
主料：北豆腐250克，
辅料：玉兰片25克，胡萝卜25克，油菜25克，
调料：香菜15克，花生油40克，大葱5克，姜2克，白皮大蒜2克，盐3克，味精2克，花椒2克
做法:
1.将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下;
2.胡萝卜洗净，切成片;
3.油菜洗净，切成段，均放入开水锅中焯至断生;
4.香菜择洗干净，切段;
5.玉兰片洗净切片;
6.锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱花、姜丝、蒜片炝锅，爆出香味后放入玉兰片、胡萝卜片、油菜段翻炒片刻，添入适量鲜汤，放入豆腐条;
7.烧开后滚上几滚，再下入花椒水、盐，改用小火炖8-10分钟，加入味精，撒上香!
小贴士：
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
在喝油菜豆腐汤的时候，晚上需要适量的进行，豆腐虽然营养价值很高，但是在晚上过多的选择，对身体消化也是会产生负担，所以这类汤中午时候选择最好，对提供身体能量有着很好的帮助作用。
酸菜豆腐汤的做法
豆腐里面的蛋白质含量非常丰富，如果身体里面缺少蛋白优质，那么适当的吃一些豆腐就非常不错，酸菜可以和豆腐搭配在一起做着吃，能够让味道更加不错，下面就给大家介绍一下酸菜豆腐汤的做法。
酸菜豆腐汤的做法
需要准备辣椒粉，鸡精，盐，豆腐，土豆片，酸菜，把土豆切成薄片，锅里面加入适量的油烧热，把土豆片放进去翻炒到熟，然后加入适量的清水，把豆腐酸菜一起倒进去，加入适量的盐，辣椒粉，一直煮到材料入味，然后就可以添加适量的鸡精调味出锅了。
酸菜豆腐可以一起吃吗
酸菜豆腐是可以搭配在一起吃的，这两种食材搭配在一起吃味道好，又可以达到提高食欲作用，需要在锅中加入适量花生油，烧到7成热，然后把豆腐放进预热好的锅中来煎豆腐，把豆腐煎到两面金黄，把酸菜再倒进锅中翻炒一下，锅中加入适量清水，然后关小火，放到锅中焖15分钟左右就可以了，等到15分钟到了以后装盘开始吃，制作方法还是非常简单的。
吃豆腐的好处与坏处
豆腐如果一次性吃的太多，就会影响到正常的消化功能，因为它里面的蛋白质含量非常丰富，摄入过多就会影响身体对铁元素的吸收，容易引起拉肚子，腹胀等症状出现。
豆腐吃得太多也会让肾脏负担变严重，人体摄入植物蛋白以后，经过代谢会形成废物，然后再从肾脏排出体外，年纪大的人肾脏排泄废物的功能就会变得比较低，如果再吃非常多的豆腐，就会让肾脏负担严重，对健康没有任何帮助。
吃太多豆腐会让动脉硬化出现的几率提高，因为它里面含有蛋氨酸物质，在酶的作用下会转化为半胱氨酸，半胱氨酸对动脉血管壁会造成影响，导致动脉硬化出现。
吃豆腐好处当然也有很多，它里面的营养丰富，蛋白质，溶性维生素，矿物质的含量都非常高，吃豆腐还能达到补钙作用，现在的年轻人都有轻微的缺钙问题，所以吃一些豆腐还是很重要的。
吃豆腐能够避免高胆固醇问题出现，因为豆腐里面几乎没有胆固醇，是一种高蛋白低胆固醇的食物，比肉类要更加健康一些。
吃豆腐能够达到降低血压作用，它里面含有的卵磷脂含量非常高，能够让脑细胞正常代谢以及运转，让大脑的活性变得更强，让记忆力有所提高。
吃豆腐可以咀嚼压力没有那么大，豆腐是一种很软糯的食物，并不需要用力嚼，可以满足营养需求，但是也不要一次性吃的太多或者每天都吃。
酸菜怎么做好吃
可以做五花肉炖酸菜，需要准备胡椒粉，生姜，葱，盐，白糖，五花肉以及酸菜，先把酸菜切丝，五花肉切成片状，葱切成葱花，生姜切末，锅中加入适量的油，把姜末葱花放进去煸炒，然后五花肉放进去煸炒到变色，酸菜放进去翻炒一会儿，再加入适量的清水，然后和酸菜一起煮开，加入适量的胡椒粉，白糖，盐，锅盖盖上，大概炖煮20分钟就可以吃了。
还可以做酸菜炖豆腐，需要准备生姜，麻油，大蒜液，盐，胡椒粉，葱，红薯粉，鸭血，豆腐以及酸菜，红薯粉放到水里面泡60分钟，冻豆腐切成厚片，酸菜切丝，葱切成段状，生姜切成片，然后再把大蒜切斜刀切成节，鸭血切成厚片，锅中加入适量的油，把葱段生姜片放进去煸炒香，然后再把酸菜放进去，翻炒到香味溢出，再加入适量的清水，盖上锅盖煮10分钟，把鸭血豆腐放进去，再煮上5分钟左右，红薯粉倒进去，加入适量的盐，煮到红薯粉熟透，然后再把大蒜叶倒进去，撒上一些胡椒粉，麻油，就可以让香味变得更加浓郁。
还可以做酸菜炖猪蹄，需要准备鸡精，大料，料酒，白糖，老抽，生姜，猪蹄以及酸菜，猪蹄放到冷水锅中焯烫一下，清洗干净以后把上面的杂毛去除，炒锅里面加入适量的油爆香，然后再把大料葱姜放进去，倒入猪蹄翻炒均匀，再把料酒放进去炒出香味，加入一些老抽，然后再加入适量的白糖，继续炒到猪蹄上色，把清水加进去，盖上盖子用大火煮开，然后再改成小火炖煮60分钟，炒锅中加入适量的油，酸菜放进去炒出香味，然后再加入猪蹄当中炖煮15分钟，加一些鸡精调味就可以吃了。
上面介绍的就是酸菜豆腐汤的做法，酸菜豆腐汤的制作方法还是非常简单的，并不需要花费太长的时间，吃一些酸菜豆腐汤也可以给身体带来很大的好处，但是一次性不要吃得太多，以免对健康造成不利的影响。
白菜豆腐汤的做法
白菜不如百菜，白菜是我们餐桌里经常可以看到的一种食材，也是冬季每家每户餐桌上必不可少的。它含有大量的维生素和多种矿物质，特别是维生素和粗纤维含量都非常的风度，另外，豆腐蛋白质含量不用多说大家都应该很了解，两者搭配在一起可以说是一道滋补佳品，物美价廉，今天就为大家介绍白菜豆腐汤的做法。
多吃白菜可以很好地促进肠胃的蠕动，预防多种疾病的发生，例如白领们经常会遇到的便秘，还有痔疮和结肠癌，都有很好的抵制作用。豆腐可以很好地预防心脑血管的发生，其次，是减肥的MM们最好的选择，脂肪含量非常低。
熬白菜豆腐汤的制作材料：
主料：白菜250克,豆腐(北)200克,粉条250克
调料：植物油15克,味精1克,盐3克,大葱8克
熬白菜豆腐汤的做法：
1. 白菜洗净，切成长条;
2. 豆腐切成小长方块;
3. 干粉条用开水泡发后备用;
4. 把切好的白菜条放入开水中烫一下，捞出沥干水备用;
5. 锅内到入少量的油烧热，先放葱(切末)炸香;
6. 放入白菜稍炒后，加入适量清汤;
7. 再放入豆腐、粉条、味精、盐，用文火将白菜熬烂;
8. 出锅前加少许味精即可。
熬白菜豆腐汤的时候放一些粉条也是非常好的，粉条含有非常丰富的碳水化合物还有膳食纤维。有非常好的吸附性，可以把各种美味集于一身，再加上它的口感非常的爽滑，但是需要注意的是粉条含铝非常多，所以生活中，尽量少吃一些。
芹菜豆腐汤的做法
豆腐是很普通的食材，但是却可以烹饪出很多美味的菜肴，芹菜是一种味道特别的小菜，而它常常是以香料的著称。爱做菜的人都了解，食材都是很常见的那些，但是若是做法足够熟练的话，美味还是可以从自己的手中诞生的，现在就我们一起来了解一下芹菜豆腐汤的做法吧，希望你们喜欢吃。
材料：150g芹菜 200g炸豆腐
配料：适量油 、适量盐、适量面粉
做法：
1 芹菜叶洗干净，切成碎末
2 炸豆腐切成丁
3 面粉适量加入凉水，做成非常稀的面糊
4 大火烧开水，加入芹菜叶，豆腐丁，盐
5 搅好的面糊倒入滚开的水中，勺子搅匀，烧开即可
6 装入碗中
营养分析：
1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
3. 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5. 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6. 芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
7. 芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
8. 芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
关于芹菜豆腐汤的做法，你学会了吗?这样简单的两种食材，在日常生活中也甚是常见，然而通过以上的碰撞结合就可以诞生出美味了，吃货们赶紧学起来吧，美食就在我们的身边，就看你想不想行动了，如此美味，相信只为可遇而不可求了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《泡菜豆腐汤的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤做法”专题。
