金针菇菠菜的做法
菌菇养生知识。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“金针菇菠菜的做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
金针菇和菠菜是我们生活中经常吃到的两种家常菜，他们都有着比较丰富的营养价值，但是平时我们很少把金针菇和菠菜结合在一起食用，其实金针菇菠菜的价值营养价值是非常高的，而且也是个非常美味的一道家常菜，下面我们一起了解一下金针菇菠菜的做法。
金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。[5]
补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。
菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等[1] ，属苋科藜亚科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。[2] 菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种[3] 。
食材明细
金针菇(罐装)350克 菠菜80克
柚子50克
白芝麻15克
酱油5克 盐2克
香油1克
金针菇菠菜的做法:
1. 金针菇开罐后，取出，沥干备用；
2. 柚子皮去内膜，皮切成丝备用；
3. 将菠菜洗净，切成3厘米长的小段备用；
4. 将金针菇和菠菜混合在一起，加入调料和白芝麻拌匀后放入微波炉中用中火加热1分30秒；
5. 取出后盛入容器，放上柚皮丝即可。
金针菇菠菜的做法小贴士
制作要诀：
菠菜放菜前应该用沸水烫软，水开后加一匙油，这样可以去除菠菜中的草酸。
金针菇菠菜的做法非常的简单，但是也是非常经典的一道美食，经常食用金针菇菠菜能帮助我们身体吸收更多的微量元素，对我们的身体有很多好处，而且他的口味非也是比较清淡，适合很多人食用
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菠菜金针菇的做法
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关菠菜金针菇的做法吧。
2.金针菇去根蒂放水里洗净备用。
3.煮锅烧开一锅水，放入菠菜焯焯水。
4.蒜去皮剁碎，葱切段。
5.炒锅上火放入适量食用油烧热，油温热后爆香蒜和葱花。
6.放入金针菇翻炒熟。
7.放入菠菜翻炒均匀，调入盐、鸡精调味即可出锅。
8.成品图
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完菠菜金针菇的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
菠菜炒金针菇的做法
当今随着生活水平不断的提高，我们都知道清淡的饮食是比较有助于身体健康的，其中菠菜就是我们最常吃的一种蔬菜，它含有大量的微量元素，尤其是对缺铁性贫血有很好的改善作用，它能够搭配金针菇一起食用，还能起到改善身体免疫力减少生病的作用，下面一起了解一下菠菜炒金针菇的做法。
菠菜炒金针菇的做法
材料
菠菜200公克，金针菇1把，蒜头2颗，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙
做法
1.菠菜切段；金针菇切段；蒜头切片。
2.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。
3.加入金针菇、菠菜及调味料拌炒均匀即可盛盘。
营养分析
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有
利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；
⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品
自己动手制作美食吃起来总是会觉得非常的幸福，菠菜炒金针菇的做法非常的简单快捷，我们平时也可以经常自己在家里进行制作，尤其是对于很多处于成长发育时期的宝宝来说还能够很好地促进智力的发育，对身体健康有很多好处。
金针菇拌菠菜的做法
金针菇拌菠菜是一道大家都非常喜欢的家常菜，金针菇拌菠菜做法简单，我们只需要用到两种食材就能组成这道菜，但是金针菇拌菠菜的营养却非常的丰富，金针菇有提高人体免疫力的功效而菠菜可以起到很好的补血作用，采用金针菇搭配上菠菜不但看相很好而且味道也是一流的。下文我们一起看看金针菇拌菠菜的做法。
美食材料
主料：金针菇适量 菠菜适量
调料：盐适量 酱油适量 米醋适量 香油适量 花椒粉适量 白芝麻适量 水适量
2美食做法
1.烧一锅热水，加盐和油，分别焯熟菠菜和金针菇，金针菇过凉
2.然后加入调料拌匀即可
美食贴士
1、关于金针菇的焯水时间：如果想吃脆嫩又不塞牙的，就焯一分钟。如果想完全去除金针菇里的毒素，就焯三分钟，这样牺牲一点口感，但更安全。
2、金针菇容易吸附酱油的颜色，变黑就不好看啦，所以最好现拌现吃。
3、加盐和油焯烫，是为了让菠菜更翠绿，也顺便有点底味。
4、这个凉拌菜里最出味的调料是花椒粉，再加上芝麻油，真是非常的香哦
在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜，那就是金针菇拌菠菜，我们采用了菌类里面的金针菇搭配上蔬菜里面的菠菜，不但营养非常丰富而且外观也是很好看的，上文为我们详细介绍了金针菇拌菠菜的做法。
凉拌菠菜金针菇的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于凉拌菠菜金针菇这道菜的做法。
2.12锅中烧水
3.21待水滚开之后分别下入菠菜，烫2分钟左右，但一定要烫熟
4.1捞出后过凉水
5.2下金针菇，也是要烫熟
6.蒜切末，葱切末
7.还有干辣椒
8.所有调料准备一个碗，调好汁。生抽3勺，香醋两勺，料酒一勺，盐一点点，味精少许
9.过完凉水后的菠菜和金针菇中加入葱末和蒜末（蒜末可以多放点，吃点蒜也是很好的）
10.将调好的料汁倒入
11.拌均匀之后，倒入一个杯子里
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握凉拌菠菜金针菇的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
菠菜金针菇的家常做法
前段时间，经常吃火锅，很少炒菜的，对于炒菜几乎都没有什么概念，对于90后的一些女生来说，会下厨的很少，就算会下厨也只是会煲个汤而已，吃火锅的时候经常买到的两种菜，菠菜和金针菇，后来没有想到这两种菜还可以放在一起炒着吃。下面就给大家介绍一下菠菜金针菇的做法。
菠菜颜色翠绿，煮熟后口感嫩滑，略带香甜。金针菇口感柔韧，带有一股菌类特殊的香味儿。这道菠菜金针菇细致软滑易消化，口味清新，特别适合老、幼、病、弱者食用。常吃这道菜对于糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)保持血糖稳定有很好的辅助治疗效果。而且菠菜还适宜高血压、便秘、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者等。长期在电脑前工作的人们，多吃菠菜对视力有很好的保护作用。
菠菜金针菇的做法步骤：
1、菠菜择去老叶和根茎用清水洗干净后切成段;金针菇去根蒂放水里洗净备用;蒜去皮剁碎，葱切段。
2、煮锅烧开一锅水，放入菠菜焯下水。
3、炒锅放油烧热，油温热后爆香蒜和葱花。
4、放入金针菇翻炒至熟。
5、放入菠菜翻炒均匀，最后放盐、鸡精调味即可。
菠菜金针菇的做法小技巧：
1、好吃的菠菜金针菇要挑好的菠菜。菠菜要挑那些色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者最佳。
2、菠菜焯水的步骤一定不能省掉，否则菠菜吃起来会发涩，影响口感。
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
菠菜金针菇汤的做法
每个人都希望自己能有健康的身体，但是在生活中总是有越来越多的人长期不规律的饮食导致身体出现一些问题，从而特别容易生病，但是如果我们能够调整好饮食多吃能够提高身体免疫力的食物就能得到很好的改善，其中金针菇味道鲜美搭配菠菜能让身体变得更健康，下面一起了解下菠菜金针菇汤的做法。
菠菜金针菇汤的做法
主料：菠菜、金针菇
辅料：猪油、酱油、盐、鸡精、姜、高汤
做法：
1、菠菜洗净，手拧成段；姜切沫。
2、将菠菜用开水焯一下，捞出过凉水后沥水。
3、汤锅内放猪油烧热（其它油也可以），倒入姜末、少量酱油炒香。
4、然后放入金针菇翻炒片刻，加高汤（若没有也可以加水）。
5、待煮开后，加菠菜、味精拌匀即可。
营养成分
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等
平时对变化食物的种类能让我们获取更多的营养价值，上面就是对菠菜金针菇汤的做法的介绍，通过了解之后我们知道菠菜金针菇汤比较适合贫血的朋友食用，而且还能很好的恢复我们的体力。
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