红萝卜蒸菜的做法
季节养生蒸菜。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会的发展，人们对养生越来越看重，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的红萝卜蒸菜的做法，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
蒸菜是现在很多人不太熟悉的，这类制作菜肴的方法看似简单，但是制作过程中也需要一些技巧，这样制作出来的菜肴才会更加可口，蒸菜的食材选择是很关键的，常见都是以红萝卜为主，而红萝卜蒸菜也受到很多人喜爱，这类蒸菜具体该如何做呢，下面就对它的制作方法进行详细介绍。
红萝卜蒸菜的做法：
主料：胡萝卜1根、玉米面1大勺
配料：盐、味精、大葱、蒜瓣、香菜、干辣椒
做法：
1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。
2、将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中(包括没有完全粘上的干粉)。
3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出。
4、大葱、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
红萝卜的营养价值
1.萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
2.萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
4.红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。
5.红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。
6.红萝卜中含有大量的钙，是补钙之佳品。
对红萝卜蒸菜的做法认识后，在家里都是可以制作的，不过对制作红萝卜蒸菜的时候，每次需要适量的制作，过多的制作红萝卜蒸菜会让红萝卜剩下，剩下的红萝卜隔夜后在吃，就会让味道改变，使得不会有之前好吃。
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红萝卜丝蒸菜怎么做
饮食健康地问题越来越多的被人们所重视，很多的人也都选择减少在外边吃快餐，回家自己买食材进行制作餐食。其中餐桌上有一道非常简单易做，还非常有营养价值的菜品，那就是红萝卜丝蒸菜，这样的吃食是很健康的，营养也不会流失。红萝卜丝蒸菜怎么做，可能很多不经常做饭的人还是不太清楚具体怎么做，那下面就给大家介绍下这道家常营养菜。
红萝卜丝也就是胡萝卜，可以和很多蔬菜一起蒸着吃，例如红萝卜丝蒸粉丝，红萝卜丝虾仁蒸蛋等等，一起来看下红萝卜丝蒸菜怎么做。
红萝卜丝蒸粉丝的做法：
材料：胡萝卜1根，细玉米面2小勺，盐，味精，葱，蒜，香菜，干辣椒
做法：1.胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。
2.将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐（盐一定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水）、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中。
3.放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。（蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发，这是为了让胡萝卜丝干爽。）
4.葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段。
5.锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
红萝卜丝虾仁蒸蛋的做法：
材料：鸡蛋，盐，油，胡萝卜，虾仁，葱丝
做法：1、鸡蛋打散，加盐和食用油搅匀。
2、放入切好的胡萝卜丁和虾仁。
3、电饭煲水快开的时候往碗里加热水，和蛋液比例1比1。
4、用勺子撇去泡泡。
5、电饭煲水开后放入蒸格，上锅蒸。
6、蒸好的鸡蛋羹。
7、饭熟后关火，开盖倒入香油，撒葱丝，盖盖继续焖3分钟即可。
红萝卜丝蒸菜也还有很多种，比如可以做红萝卜丝蒸空心菜叶，红萝卜丝枸杞蒸鸡蛋，红萝卜丝蒸火腿冬瓜等等，都是很美味的菜肴，而且蒸菜的营养比炒着吃更加的不易流失营养素。红萝卜丝蒸菜怎么做也给大家介绍了两种，还有很多类似的蒸菜，可以根据自己喜欢的菜和口感进行制作，给自己一个健康营养的家庭餐。
蒸红萝卜的做法有哪些呢
胡萝卜可是我们生活中经常吃的蔬菜，胡萝卜中的营养价值比较高，也深受广大朋友的欢迎胡萝卜甜甜的，平时可以用胡萝卜包饺子，用胡萝卜炒菜，用胡萝卜做成的咸菜味道也是非常不错的，那么蒸胡萝卜大家有没有听说过呢?这一道蒸胡萝卜老少皆宜也适合给小孩子食用，蒸胡萝卜的做法来了解一下。
用料主料：胡萝卜1根、玉米面1大勺
配料：盐、味精、大葱、蒜瓣、香菜、干辣椒
做法：
1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。
2、将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中(包括没有完全粘上的干粉)。
3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出。
4、大葱、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
小贴士1、玉米面不是玉米淀粉，是玉米粒磨成的粉，俗称“棒子面”，一定不能混用。
2、胡萝卜不要蒸的时间过长，否则失去脆脆的口感。
新鲜美味的胡萝卜可以整根蒸，也可以把胡萝卜切成丝，或者是将胡萝卜丝，平均的放在玉米面上，这样蒸出来的胡萝卜味道好营养价值也很丰富，胡萝卜本身含有丰富的维生素c，有益于身体健康，还可以补钙。
蒸红萝卜丝的做法大全
红萝卜又叫做丁香萝卜，由于其颜色鲜红，做成食物之后容易勾起人的食欲。在红萝卜当中含有大量的胡萝卜素，食用之后可一些呼吸道疾病有预防功效。红萝卜可以生吃，也可以蒸熟了之后吃，味道鲜美可口，而且红萝卜本身质地脆，有很好的口感。另外，红萝卜还具有小人参的称为，是尚好的补品。
把红萝卜切成丝，用面粉抓匀，面粉没有特别的要求，用大米粉、棒子面、饺子粉等等都可以，做出来的口感会略有不同，但是没关系，面粉的用量也没有特别要求，看个人的喜好了。抓匀后上锅蒸，大概七八分钟后就好了
红萝卜营养丰富，可是好多宝宝都不喜欢吃，这样做宝宝一般都会喜欢吃的~大人也都爱吃。而且操作起来简单易学，轻轻松松几分钟，好吃的清蒸红萝卜丝就做好了~
可用饺子粉正好的萝卜丝。小宝宝，还不能吃盐，正好的红萝卜丝就可以直接吃了。松软可口，微甜清香，每次都能吃上一碗。
大一点的宝宝，可以用橄榄油将红萝卜丝挑散搬匀后略微加上一点点盐。味道依旧好极了。成人食用的话，可以用蒜末、酱油、橄榄油调一个汁搅拌均匀。还可以用棒子面做。这样做出来的口感比起面粉略微粗糙，可能宝宝一般不喜欢，不过对大人来说好处更多。很适合减肥期间食用。
中医认为，红萝卜有下气补中以及安五脏的功效，对人体有益无损。在做正红萝卜丝的时候需要注意，应该选择表皮光滑而且形状规则的红萝卜，做之前要将皮去掉。通过蒸红萝卜丝可以很大程度上避免因为炝炒而导致营养元素丢失。
蒸红萝卜丝有什么做法
红萝卜这类蔬菜大家平时都是经常食用的，不仅仅只是因为红萝卜好吃，更重要是红萝卜的营养价值非常的高，胡萝卜所含有的胡萝卜素对人体的眼睛起到的保健功效是非常大的。所以很多中老年人尤其更喜欢食用红萝卜，红萝卜的做法也是有很多种的，蒸红萝卜是最有营养的一种做法，而且做起来也很简单不费事，那么蒸红萝卜丝有什么做法呢，下面我们来看一下。
红萝卜丝非常适合春、夏两季食用的蒸菜，可做菜，也可用作主食，在很多地带，常用作早餐主食用。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的一项研究表明，常吃胡萝卜可以预防肺癌。
胡萝卜还含有一种能分解维生素 C的酶——— 维生素C氧化酶，所以胡萝卜和富含维生素C的白萝卜一起食用，会使白萝卜的营养价值大打折扣。不过，烹制胡萝卜和白萝卜时加少量醋，就可以保护维生素C不被破坏。日本人在过年时常吃的醋拌萝卜丝，就是一道搭配合理、营养丰富的小菜。
红萝卜丝也就是胡萝卜，可以和很多蔬菜一起蒸着吃，例如红萝卜丝蒸粉丝，红萝卜丝虾仁蒸蛋等等，一起来看下蒸红萝卜丝有什么做法。
食材：主料：胡萝卜150g，面粉30g，辅料：蒜适量，食盐2g，香油适量，橄榄油适量，白醋1勺。
步骤：
1.胡萝卜3个洗净去皮备用。
2.准备淀粉和白醋。
3.将胡萝卜切细丝备用。
4.切好的胡萝卜丝，用少许橄榄油拌一下，也可用其他油。
5.取淀粉放在面板上。
6.将拌油的胡萝卜丝均匀沾一层淀粉。
7.准备几个白菜叶垫在笼屉上，这样防粘。
8.将拌好淀粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸5分钟。
9.大蒜砸成泥备用。
10.将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里，加入蒜泥、白醋、香油、食盐拌匀食用。
那么现在我们也知道了蒸红萝卜丝有什么做法，大家可以自己动手自己制作，不过建议大家在自己蒸红萝卜丝的时候可以在胡萝卜丝上拌入一点橄榄油，这样也可以使胡萝卜丝蒸熟的时候不容易粘在一起，蒸胡萝卜丝时一定要在水开了以后来计算蒸菜的准确时间，水不开的时候千万不要算时间，以免蒸出来的胡罗卜丝味道不够美味，口感不够好。
白萝卜蒸菜的做法
白萝卜是冬天比较常见，而且经常食用的一种蔬菜，白萝卜里面含有多种维生素，而且白萝卜好吃不贵，我们平时经常吃的家常菜经常能看到白萝卜的身影，白萝卜的吃法有很多，能与白萝卜搭配的食物也有很多，白萝卜蒸菜就是比较有特色的菜，下面一起分享下白萝卜蒸菜的做法。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。 如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”、“烟台的苹果莱阳的梨，不如如皋的萝卜皮”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。
菜系及功效：私家菜 理气调理食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 工艺：粉蒸萝卜蒸菜的制作材料：主料：白萝卜500克
辅料：籼米粉（干、细）50克
调料：酱油10克,香油5克,大葱5克,盐3克,姜3克,味精1克
白萝卜蒸菜的特色：清香爽口，色味俱全。萝卜蒸菜的做法：?
1.白萝卜洗净，切丝放在碗中；葱、姜切末。
2.米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。
3.拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟。
4.萝卜从锅中取出后，加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可。
食物相克 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
白萝卜蒸菜的做法非常简单，往往越是简单的越是不容易做成经典，熟练掌握白萝卜的做法之后，在休息时可以为家人做上一道爱心满满的萝卜蒸菜，有很多时候不一定要做的多好，只要用心，家人便能感觉得到。
怎样蒸红萝卜丝才散的做法
蒸胡萝卜丝是一种很受欢迎的食物，由于营养丰富，且口感软糯，所以被很多父母做成辅食，给孩子吃。但是，在蒸胡萝卜丝的过程中，很多人都发现蒸完之后，胡萝卜丝没有散，这样会影响孩子的食用。那么，怎么样蒸胡萝卜丝才散呢？下面就为大家详细介绍胡萝卜的营养价值及蒸胡萝卜丝的方法！
一、营养价值
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。
二、简单蒸胡萝卜丝的做法
1、胡萝卜洗干净刮成丝，放入盆中，洒上少许盐巴，拌匀！放置十分钟！
2、盐巴腌制过之后胡萝卜会出很多水份！带上一次性手套，将腌制好的胡萝卜用力挤出水，多挤几下，尽量把水分去掉！
3、然后散开胡萝卜丝平铺后滴入少许色拉油，用手拌匀！再摊开胡萝卜丝，均匀洒上面粉，伸出用双手拌匀，继续加面粉重复拌匀，保证每一根胡萝卜丝都均匀沾上面粉！用手摸的时候感觉干干的就可以了！
4、锅中添加好凉水，在篦子上铺上蒸布，将胡萝卜丝均匀摊在篦子上，盖上锅盖，大火蒸十分钟(我是用的刮丝器所以胡萝卜很细，蒸七八分钟即可)
5、关火打开锅盖，把胡萝卜丝倒入干净的盘子里，洒上少许香油，用筷子拌开，尽量吹去热气，口感更佳，更散！
6、放凉了之后浇上蒜汁会更好吃！
三、小贴士
刚出锅的时候，不会散开很正常！前面的步骤把握好之后，蒸菜一般都是等到放凉以后用筷子挑开，自然会散开！色拉油一定要放一些，防止粘连！
粉蒸红萝卜丝的做法有哪些
不知道大家有没有尝试过粉蒸胡萝卜丝，很多人都吃过胡萝卜，但是对于粉蒸胡萝卜丝的做法却没有一个清晰的认识，每个家庭都没有尝试过用粉和胡萝卜一起吃，其实你只要吃第一次就想吃第二次，很多人都无法抗拒粉蒸胡萝卜丝的美味，下面就让我们一起了解一下粉蒸胡萝卜丝的做法有哪些吧。
做法一：
1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。
2、打两个鸡蛋，将蛋清放到胡萝卜丝里，将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中(包括没有完全粘上的干粉)。干粉要多放些以吸收胡萝卜丝中多余的水分。
3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅中火蒸10分钟取出(防止锅盖内的蒸馏水滴入)。
4、大葱、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
做法二：
1、两根红萝卜擦丝，用食用油拌一下，保证每根丝上都有。
2、再把面粉撒到丝上，用筷子向上翻搅，尽里使萝卜丝保持直挺状。我个人感觉面粉多拌些好。
3、座锅加水开火，等水响后(不是水开哟)放箅子和笼布，轻轻撒上萝卜丝。
4、蒸两分钟后开盖翻搅一下，再蒸三四分钟即可。最多不可超过六分钟。
以上内容为我们介绍了粉蒸胡萝卜丝的做法有哪些，想必大家对此一定都有了一个更为清晰的认识，我们应该多学习一些新鲜菜肴的做法，能够帮助我们品尝到更多的美味。如果你也是美食爱好者，心动不如行动。赶快去尝试一翻吧。
红萝卜素馅蒸包的不同做法
相信包子大家都是比较喜欢吃的，特别是在北方面食当中包子是家常食物，而包子的馅料可以有很多种，红萝卜素馅包子就比较常见，而且红萝卜当中的微量元素对健康也是比较有利的。
做法一：
材料：面粉300克、温水150克、酵母3克、胡萝卜238克、鸡蛋2个、木耳15克、食用油25克、盐3克、胡椒粉适量、香菇适量、葱花适量
1、先和面，用300g面粉，活好面460g面团；醒面至两倍大。
2、15克木耳用温水泡软，去蒂备用。
3、胡萝卜擦丝过热油，备用木耳去蒂切碎，备用。
4、2个鸡蛋打散然后炒散再切碎，加入步骤3食材一起拌匀加入盐和少许胡椒粉调味。
5、面团等分为，每个29克左右。
6、小面团揉开包如适量的馅料，口捏好，不然蒸的时候就容易露馅了。一共包了12个65克包子。
7、上笼屉冷水开火上汽蒸15分钟左右就可以了。
做法二：
材料：薄力面粉400克、干酵母6克、糖10克、盐5克、奶粉一小勺、水200克、胡萝卜3个、大葱1根、十三香少许、盐少许、糖少许、食用油少许、香油少许
步骤：
1、将薄力面粉400克、干酵母6克、糖10克、盐5克、奶粉一小勺、水200克皮逐步放入盆中，揉好，放在温暖的地方发酵15分钟。
2、胡萝卜擦丝，葱切碎待用。
3、用少许食用油把葱炒出葱香。
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