电饼铛如何做牛排
如何做养生粥。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎么才能作好饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“电饼铛如何做牛排”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
很多人都是喜欢吃牛排的，特别是年轻人，吃西餐一般都是点牛排的，我们都知道牛排的做法比较考验厨艺，可以我们若是用电饼铛做牛排是相对简单方便一点的，电饼铛是一个新式的厨房用具。我们现在就来看一下电饼铛如何做牛排。
煎牛排制作
1、超市购买切好的嫩牛排。
2.用少许料酒、依照个人口味添加黑胡椒面、辣椒面、盐、鸡精、白糖、酱油。腌制半个小时。(注：超市也有卖腌制好的牛排，这样最好，省事，直接煎烤就行了)3.电饼铛通电加热，然后选择烤肉功能。直接将牛排平铺到烤盘上，这时候，烤盘选择上下盘同时发热，这样可以煎的比较好。然后，烤盘上刷少量的食用油。然后，平铺牛排，盖上上盖。稍等两三分钟，等到盖子周围开始冒烟时，这时，时不常的看看，牛排是不是煎过了。当牛排颜色变色后，用筷子插一下牛排，如果很容易就插透了，那么就差不多了。直接装盘上桌就可以啦。当然了，这次主要是做的比较急，直接就是牛排，下次做时，一定再调个酱汁，还有要摆个造型啥的。弄个西兰花、煎鸡蛋啥的陪一下才好呢。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」(猪丁骨)，故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒
牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煮至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。生熟程度以奇数区分，主要分为：
近生牛排(Blue)：正反两面在高温铁板上各加热30~60秒，目的是锁住牛排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口感差，外层便于挂汁，内层生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受
一分熟牛排(rare)：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。
三分熟牛排(medium rare)：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后
上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。(新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果)
五分熟牛排(medium)：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。
七分熟牛排(medium well)：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。
全熟牛排(well done)：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。
上面就是关于电饼铛做牛排的具体做法了，另外还为大家介绍了一些关于牛排几分熟的一些基本信息，希望可以帮助到大家更好地了解到牛排。
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电饼铛如何做烧烤
电饼铛是新式的厨房用具，用起来比较方便快捷，同时电饼铛的做法花样也是非常多的，例如电饼铛煎鱼、电饼铛烤鱼、电饼铛煎牛排等，今天我们就来学习一下电饼铛的另一种新用法，那就是电饼铛烧烤。我们现在就来看一下。
食材食谱热量：20.8(大卡)
主料
瘦肉片 半斤
花菜、豆干 若干
方法/步骤
1. 1，现将鸡翅开刀，用料酒，胡椒粉，酱油，姜拌好等待入味
2，将瘦肉切片，与五香粉、孜然粉、盐、味精拌好，等待入味
2. 3，将电饼铛通电，刷上一层油，加热，等待电饼铛够热以后将火开到最大
4，将洋葱切片，等待电饼铛热了以后先将洋葱放下去
3. 3
5，洋葱香味出来以后将肉片像烧烤一样放下，铺好，鸡翅、其余的菜都可以在锅中铺好
6，铺好后再刷上一层油，等一面考好以后翻面继续考
7，此时将辣白菜放到锅中，将考好的肉、菜与辣白菜一起烤，等待辣白菜入味
8，一段时候后可将辣白菜与这些菜一起翻炒一下，即可以食用
END
注意事项
· 如果辣白菜味道不好，需要自己调味，在烤的时候自己加味精、盐、孜然粉即可。
上面为大家介绍了关于电饼铛如何做烧烤的具体用法，希望大家看到了都是会觉得电饼铛简单又实用的，有兴趣的话，可以尝试做一下。
电饼铛如何做食物
食物和人的生活密不可分，食物不仅可以为人们提供能量，还能制作出新奇好玩的食品，是每个人都特别喜欢的。现在最流行的当属，用电饼铛做出的食物了，用电饼铛做好吃的食物，不仅速度快，还能做出各种各样的美味，特别是早餐，是上班族最好的选择，一起来见证电饼铛的神奇之处吧。
电饼铛为人们节省了很多的宝贵时间，最重要的是用电饼铛做出的食物个种各样，例如：葱香饼干，电饼铛靠地瓜片等，是你居家休闲最方便的做饭伙伴，下面就教你怎样制作葱油饼，保证会让你满意。
将水油皮材料混合，揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至两倍大。发酵面团再揉一会儿，排出空气。再盖保鲜膜醒15分钟。
将猪油隔水化开成液体，加入玉米淀粉、盐和小葱末，用力揉一会儿，揉成团。玉米油酥同样操作。取一半水油皮，压扁后包入一种油酥，像包子一样捏紧。
3.包好后，封口向下用保鲜膜覆盖再松弛15分钟，案板上撒一些干面粉，将面团擀成长方形。两端折向中心，再对折，旋转90°后，再擀成薄片。重复以上的步骤折叠一次，折叠两次后的面皮擀成2毫米厚，切去不规则的边，用叉子在面皮上面戳洞。
然后将面皮切成小方块。将小方块们放到案板上，中间留一些空隙，继续发酵25分钟。我没有喷壶，就用湿的纱布盖了一会。
电饼铛预热至指示灯灭，将醒发好的饼干放入，盖盖子烤3分钟，翻面再烤3分钟，晾凉后即可食用
怎么样，是不是也想自己亲手用电饼铛制作美味食物呢，电饼铛可以迅速实现你做厨师的梦想，想亲手为你的孩子制作美味可口的早餐吗，想让你的家人一起来享受电饼铛带来的美味吗，现在就可以，电饼铛是最方便的最快捷的。
电饼铛煎牛排怎么做？
牛排的做法有很多，其中最简单的就算电饼铛煎牛排了，那么该如何做呢？下面小编就为大家详细讲讲，希望能够帮助到大家，一起来看看吧！
制作
1、超市购买切好的嫩牛排。
2.用少许料酒、依照个人口味添加黑胡椒面、辣椒面、盐、鸡精、白糖、酱油。腌制半个小时。（注：超市也有卖腌制好的牛排，这样最好，省事，直接煎烤就行了）
3.电饼铛通电加热，然后选择烤肉功能。直接将牛排平铺到烤盘上，这时候，烤盘选择上下盘同时发热，这样可以煎的比较好。然后，烤盘上刷少量的食用油。然后，平铺牛排，盖上上盖。稍等两三分钟，等到盖子周围开始冒烟时，这时，时不常的看看，牛排是不是煎过了。
当牛排颜色变色后，用筷子插一下牛排，如果很容易就插透了，那么就差不多了。直接装盘上桌就可以啦。当然了，这次主要是做的比较急，直接就是牛排，下次做时，一定再调个酱汁，还有要摆个造型啥的。弄个西兰花、煎鸡蛋啥的陪一下才好呢。
通过小编上面的分享，你对于如何用电饼铛如何煎牛排是不是有了全新的认识，那么在今后的饮食生活当中，不妨就参照小编的方法，亲自尝试操作一下吧！
电饼铛怎么做牛排呢？
电饼铛是一种厨房用具，主要用来烹饪使用。电饼铛的用途非常多，上下两面是可以同时加热的。电饼铛可以制作很多食物，牛排也可以用电饼铛做，做法简单使用方便。那么电饼铛怎么做牛排。
1.牛排、黑椒酱汁解冻，牛排外面有些软了，能弯20～30度时候，就拿出牛排，黑椒汁继续泡着。打开电饼铛，把黄油块放上去，打圈式涂抹，切记电饼铛上也要涂！手放上方感到微微有热气的时候，放牛排进去 盖上盖子，20秒左右看一次，当两面都发白的时候翻一次个儿。等表皮略有焦糖色时候，就差不多了，用夹子夹起来，拿厨房剪刀剪一小块儿看一下。如果里面血水还是很多，就再合上盖子焖一会儿。如果变成白+红+白，也没有血水，这就是最嫩的时候啦！关火！合盖子15秒。黑椒酱此时正好到流动的状态，浇汁。
2.牛肉用少量小苏打粉、盐、黑胡椒碎腌制半小时左右，这样可以封住一部分牛肉的水分。在电饼铛里放少量橄榄油，油温不能过热，煎的过程中用牙签扎肉，能干净提起证明肉熟了，不可以连饼铛翻面，油会漏出来，如果饼铛有纹路，做出的牛排会非常漂亮的。
3.牛肉洗净，用厨房纸巾拭干水分；大喜大牛肉粉备好；大蒜去掉蒜衣，切成蒜瓣；电饼铛接通电源，按“预热”键；将黄油放在电饼铛里使其融化；黄油融化后，放入蒜瓣炒香；放入牛肉，按“肉饼/锅贴”键；不用盖盖子；牛肉表面有肉汁的时候，撒入适量盐，黑胡椒粉，大喜大牛肉粉，翻面继续煎；继续第6步，期间用盐、黑胡椒粉，大喜大牛肉粉调味；如果有蔬菜，如胡萝卜等也可以一起煎；煎好后，装盘即可。
电饼铛煎牛排的做法
大家都知道牛肉的营养价值极为丰富，具有补钙补血、抗衰老等功效，而且其味道鲜美诱人，可以做成多种美食。其中，煎牛排是很多人喜爱吃的一类西餐美食。其实，我们自己在家中时，完全可以用电饼铛制作出煎牛排来。下面就让我们一同来看看如何用电饼铛来煎牛排吧。
一、主料
牛肉390g、胡萝卜2根、牛肉、黄油、蒜、黑胡椒粉
二、做法
牛肉洗净，用厨房纸巾拭干水分；牛肉粉备好；
大蒜去掉蒜衣，切成蒜瓣；
电饼铛接通电源，按“预热”键；将黄油放在电饼铛里使其融化；
黄油融化后，放入蒜瓣炒香；
放入牛肉，按“肉饼/锅贴”键；不用盖盖子；
肉表面有肉汁的时候，撒入适量盐，黑胡椒粉，大喜大牛肉粉，翻面继续煎；
继续第6步，期间用盐、黑胡椒粉，牛肉粉调味；如果有蔬菜，如胡萝卜等也可以一起煎；
煎好后，装盘即可。
三、注意事项
新鲜牛肉无需腌制；用平底锅煎也可以哦，或者用牛排锅。
四、牛肉的功效
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
电饼铛牛排的做法是什么
牛排属于西餐，是我们具有闲情雅趣的时候去西餐厅才能吃到的东西，想要自己在家做，又不知道该使用什么工具，因为牛排对熟的程度的要求比较高，熟的程度直接影响牛排的味道，下面我们给大家介绍一个电饼铛做牛排的方法，让牛排不再是我们遥不可及的，我们自己在家也可以做。
材料：牛肉，小苏打粉，盐，黑胡椒
做法
1、牛肉用少量小苏打粉、盐、黑胡椒碎腌制半小时左右，这样可以封住一部分牛肉的水分。
2、在电饼铛里放少量橄榄油，油温不能过热，煎的过程中用牙签扎肉，能干净提起证明肉熟了，不可以连饼铛翻面，油会漏出来，如果饼铛有纹路，做出的牛排会非常漂亮的。
牛肉中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要，能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉是冬季的补益佳品。食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是皇宫贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
牛排在我们生活中属于高档的食物，有没有想过在你和爱人的结婚纪念日，或者是值得你们庆祝的日子，为你的爱人或者朋友做一个电饼铛牛排，既能显示出你的厨艺，而且还是一件很浪漫的事，再加上红酒会更有情调哦。
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