电饼铛牛排的做法是什么
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牛排属于西餐，是我们具有闲情雅趣的时候去西餐厅才能吃到的东西，想要自己在家做，又不知道该使用什么工具，因为牛排对熟的程度的要求比较高，熟的程度直接影响牛排的味道，下面我们给大家介绍一个电饼铛做牛排的方法，让牛排不再是我们遥不可及的，我们自己在家也可以做。
材料：牛肉，小苏打粉，盐，黑胡椒
做法
1、牛肉用少量小苏打粉、盐、黑胡椒碎腌制半小时左右，这样可以封住一部分牛肉的水分。
2、在电饼铛里放少量橄榄油，油温不能过热，煎的过程中用牙签扎肉，能干净提起证明肉熟了，不可以连饼铛翻面，油会漏出来，如果饼铛有纹路，做出的牛排会非常漂亮的。
牛肉中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要，能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉是冬季的补益佳品。食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是皇宫贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
牛排在我们生活中属于高档的食物，有没有想过在你和爱人的结婚纪念日，或者是值得你们庆祝的日子，为你的爱人或者朋友做一个电饼铛牛排，既能显示出你的厨艺，而且还是一件很浪漫的事，再加上红酒会更有情调哦。
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电饼铛如何做牛排
很多人都是喜欢吃牛排的，特别是年轻人，吃西餐一般都是点牛排的，我们都知道牛排的做法比较考验厨艺，可以我们若是用电饼铛做牛排是相对简单方便一点的，电饼铛是一个新式的厨房用具。我们现在就来看一下电饼铛如何做牛排。
煎牛排制作
1、超市购买切好的嫩牛排。
2.用少许料酒、依照个人口味添加黑胡椒面、辣椒面、盐、鸡精、白糖、酱油。腌制半个小时。(注：超市也有卖腌制好的牛排，这样最好，省事，直接煎烤就行了)3.电饼铛通电加热，然后选择烤肉功能。直接将牛排平铺到烤盘上，这时候，烤盘选择上下盘同时发热，这样可以煎的比较好。然后，烤盘上刷少量的食用油。然后，平铺牛排，盖上上盖。稍等两三分钟，等到盖子周围开始冒烟时，这时，时不常的看看，牛排是不是煎过了。当牛排颜色变色后，用筷子插一下牛排，如果很容易就插透了，那么就差不多了。直接装盘上桌就可以啦。当然了，这次主要是做的比较急，直接就是牛排，下次做时，一定再调个酱汁，还有要摆个造型啥的。弄个西兰花、煎鸡蛋啥的陪一下才好呢。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」(猪丁骨)，故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒
牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煮至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。生熟程度以奇数区分，主要分为：
近生牛排(Blue)：正反两面在高温铁板上各加热30~60秒，目的是锁住牛排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口感差，外层便于挂汁，内层生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受
一分熟牛排(rare)：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。
三分熟牛排(medium rare)：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后
上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。(新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果)
五分熟牛排(medium)：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。
七分熟牛排(medium well)：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。
全熟牛排(well done)：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。
上面就是关于电饼铛做牛排的具体做法了，另外还为大家介绍了一些关于牛排几分熟的一些基本信息，希望可以帮助到大家更好地了解到牛排。
电饼铛烙饼的做法是什么?
在日常生活中电饼铛是比较常用的烹饪工具，使用电饼铛也非常的方便，而大饼也可以用电饼铛来制作，大饼的主要材料是有新鲜的小麦面粉所制作而成不仅，味道纯正，而且营养价值丰富，非常适合现代人群食用，也可以加入一些鸡蛋或者是配菜，味道会更好。
电饼铛饼的做法是什么?
材料
面粉，油，水，肉末(可省略)，黄豆酱
做法
1、面粉加水，揉成面团。盖上保鲜膜或者锅盖。放置10到20分钟。
2、切肉末。(可省略)
3、面团揉光滑，分成几段。按照自己电饼铛的大小。将面团撒上盐擀成半厘米厚的大饼。可以加点肉末一起做成大饼。
4、电饼铛预热，刷油，放入擀好的大饼，盖上盖子。几分钟后，翻面。
5、按照自己喜欢的口味刷上酱料。
电饼铛南瓜饼
材料
主料：南瓜，面粉，糯米粉
辅料：豆沙馅，糖
做法
1、南瓜切块，然后去皮。
2、把南瓜放进锅里蒸熟。
3、把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。加入适量的糖，然后和成面团，包入豆沙馅。
4、放进电饼铛煎熟。金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了。
芝麻大饼
材料
材料：面粉(普通面粉或全麦面粉均可)、Yeast(酵母粉)、白芝麻、葱花、盐。
做法
面粉半磅，酵母粉1茶匙拌匀。加入适量水，用饭勺搅拌成面团，醒发10分钟后，再将粘在一起的面团揉至光滑，搁置温暖处发酵成蜂窝状。(天热约1小时;天凉时间稍长)
将发好的面团擀开，抹上少许植物油，盐少许，多多的葱花。将面皮卷成长筒状，按照个人喜好，将面卷切成若干份(每份做一只饼)。面卷两头捏紧，然后压成饼状，醒10分钟，再擀开成大饼(醒过的面团比较好擀开)。
取一平底盘(比大饼直径大一些)，盘里放上大量芝麻。
面饼表面抹上少许凉水，以手轻揉表面，使之有粘性，再将面饼放入芝麻盘内按压，使面饼表面沾满芝麻，取出放回面板，将芝麻压实。面饼两面都要沾芝麻。
平底锅内放2匙植物油，放入芝麻大饼，先将一面煎至“吱吱”有声，将面饼翻一面，稍煎片刻，再倒入半饭碗凉水，中火焖至水干，开盖，改大火煎至两面金黄，就可以出锅了。
电饼铛茄盒的做法是什么？
茄盒这道美食是北方人最爱吃的，为了方便起见，大家告别传统的油锅，而采用电饼铛来制作，主要是有煎、油炸等等方式，外皮有淡淡的油煎黄色、外皮软软的，里面的馅也有茄子香味飘出，咬上一口会有美味酱汁出现，很是好吃。接下来我们也就来学习一下这道美味的电饼铛茄盒的做法。
第一种制作方法：
主要食材是：肉馅、茄子。
辅料有：油、盐、香油、卷心菜 、胡椒粉。
制作步骤：
1、和面，面加上水，加一个鸡蛋，搅拌成面糊就行了。
2、这个调好了才想起来拍的，卷心菜和肉馅，加入适量盐，花椒粉，油，酱油。
3、茄子切成片。两个一组不要切开。
4、将茄子夹上肉馅。
5、电饼铛抹上油。
6、把包好的茄盒放入面糊，使茄盒均匀的沾满面糊，放在电饼铛上。
7、三分钟翻下面，出锅即可。
第二种制作方法：
准备材料：
1、茄子两个。
2、鸡蛋一个。
3、面粉若干。
4、淀粉两大勺。
5、五香面或者十三香一小勺。
制作步骤：
1、茄子切成半厘米厚的片，加一大勺盐腌上。
2、把面粉，淀粉，鸡蛋，五香面，一大勺盐（我们当菜吃，你要是直接吃，少加点盐），加水充分搅拌。
3、电饼铛预热一分钟，加油，大概面积十个平方厘米，摸匀，盖盖子，再加热两分钟。
4、加热的过程中，把茄子加几块到面糊糊里面滚一下，沾匀面糊糊。
5、正好与热好了，把挂了面糊糊的茄子摆进电饼铛，盖盖子。
6、因为是双面加热，不用翻个，看着冒热气了，冒啊冒，等到不太冒了，出味了，基本就熟了，就可以出锅了。1、茄子切成半厘米厚的片，加一大勺盐腌上。
2、把面粉，淀粉，鸡蛋，五香面，一大勺盐（我们当菜吃，你要是直接吃，少加点盐），加水充分搅拌。
3、电饼铛预热一分钟，加油，大概面积十个平方厘米，摸匀，盖盖子，再加热两分钟。
4、加热的过程中，把茄子加几块到面糊糊里面滚一下，沾匀面糊糊。
5、正好与热好了，把挂了面糊糊的茄子摆进电饼铛，盖盖子。
6、因为是双面加热，不用翻个，看着冒热气了，冒啊冒，等到不太冒了，出味了，基本就熟了，就可以出锅了。
茄盒是北方人们喜欢的一种特色食物，爱吃的人可以按照上边介绍的两种方法来试试，当然需要注意的是，选择茄子的时候要新鲜的，需要的肉馅也需要剁好，把调味配好，还有就是把面粉和水的比例一定要调好，热油的时候要当心。
电饼铛煎牛排怎么做？
牛排的做法有很多，其中最简单的就算电饼铛煎牛排了，那么该如何做呢？下面小编就为大家详细讲讲，希望能够帮助到大家，一起来看看吧！
制作
1、超市购买切好的嫩牛排。
2.用少许料酒、依照个人口味添加黑胡椒面、辣椒面、盐、鸡精、白糖、酱油。腌制半个小时。（注：超市也有卖腌制好的牛排，这样最好，省事，直接煎烤就行了）
3.电饼铛通电加热，然后选择烤肉功能。直接将牛排平铺到烤盘上，这时候，烤盘选择上下盘同时发热，这样可以煎的比较好。然后，烤盘上刷少量的食用油。然后，平铺牛排，盖上上盖。稍等两三分钟，等到盖子周围开始冒烟时，这时，时不常的看看，牛排是不是煎过了。
当牛排颜色变色后，用筷子插一下牛排，如果很容易就插透了，那么就差不多了。直接装盘上桌就可以啦。当然了，这次主要是做的比较急，直接就是牛排，下次做时，一定再调个酱汁，还有要摆个造型啥的。弄个西兰花、煎鸡蛋啥的陪一下才好呢。
通过小编上面的分享，你对于如何用电饼铛如何煎牛排是不是有了全新的认识，那么在今后的饮食生活当中，不妨就参照小编的方法，亲自尝试操作一下吧！
电饼铛怎么做牛排呢？
电饼铛是一种厨房用具，主要用来烹饪使用。电饼铛的用途非常多，上下两面是可以同时加热的。电饼铛可以制作很多食物，牛排也可以用电饼铛做，做法简单使用方便。那么电饼铛怎么做牛排。
1.牛排、黑椒酱汁解冻，牛排外面有些软了，能弯20～30度时候，就拿出牛排，黑椒汁继续泡着。打开电饼铛，把黄油块放上去，打圈式涂抹，切记电饼铛上也要涂！手放上方感到微微有热气的时候，放牛排进去 盖上盖子，20秒左右看一次，当两面都发白的时候翻一次个儿。等表皮略有焦糖色时候，就差不多了，用夹子夹起来，拿厨房剪刀剪一小块儿看一下。如果里面血水还是很多，就再合上盖子焖一会儿。如果变成白+红+白，也没有血水，这就是最嫩的时候啦！关火！合盖子15秒。黑椒酱此时正好到流动的状态，浇汁。
2.牛肉用少量小苏打粉、盐、黑胡椒碎腌制半小时左右，这样可以封住一部分牛肉的水分。在电饼铛里放少量橄榄油，油温不能过热，煎的过程中用牙签扎肉，能干净提起证明肉熟了，不可以连饼铛翻面，油会漏出来，如果饼铛有纹路，做出的牛排会非常漂亮的。
3.牛肉洗净，用厨房纸巾拭干水分；大喜大牛肉粉备好；大蒜去掉蒜衣，切成蒜瓣；电饼铛接通电源，按“预热”键；将黄油放在电饼铛里使其融化；黄油融化后，放入蒜瓣炒香；放入牛肉，按“肉饼/锅贴”键；不用盖盖子；牛肉表面有肉汁的时候，撒入适量盐，黑胡椒粉，大喜大牛肉粉，翻面继续煎；继续第6步，期间用盐、黑胡椒粉，大喜大牛肉粉调味；如果有蔬菜，如胡萝卜等也可以一起煎；煎好后，装盘即可。
电饼铛煎牛排几分钟
牛排是很多人都特别爱吃的一样西餐类美食。牛排按其牛的部位，也分为许多种类。如，西冷牛排、菲力牛排、丁骨牛排等等。不同部位的牛排，其煎制的火侯也是不同的。有的牛排要是煎得时间过长，肉质就会变老变硬。下面就介绍一下用电饼铛煎不同部位牛排时所需要的适宜时间。
一、电饼铛煎牛排做法一
主料：速冻牛排一份
做法：快速又超级省事的诀窍就是用电饼铛煎牛排，先将锅面用干净布擦拭干净，然后打开开关。将小块黄油放在锅里煎化。将冷冻牛排放入锅内。一次可以放两块哦。因为是电饼铛，所以火候什么的根本不用担心的，也不会煎糊，要是喜欢煎老一点的牛排，也可以多煎一会。煎好后，放入盘中，将酱料在锅里热一热，浇在牛排上即可。还有种更省事的方法，就是牛排反面后，就直接将酱料放牛排上。牛排做好后，装盘即可，简直是超快超省事的牛排啊。
二、电饼铛煎牛排做法二
主料：牛排500g。
辅料：酱油15g，胡椒粉5g，盐5g，生菜10g。
做法：牛排（里脊）切半厘米后的薄皮，放入容器内加入胡椒粉，日本酱油，盐调味腌制30分钟备用。放入电饼铛内慢火煎。渐渐的看到牛排变色。煎至牛排的汁水都蒸发出来即可。盘内铺上生菜，放入煎好的牛排即可。
三、不同部位牛肉煎的时间
西冷牛排：30秒钟
西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩。
菲力牛排：3-5分钟
菲力牛排也是牛柳，是牛的腰内肉，这块牛排肉质鲜嫩，而且油脂是很少的，但煎得过火就会老涩，所以，煎菲力牛排最好的火候是三至七分熟，每面只虽煎3-5分钟。
丁骨牛排：3-5分钟
丁骨牛排是牛背上的脊骨肉，丁骨牛排有两种，一种是菲力，一种是纽约客，肉质也是一种嫩滑一种粗犷，而煎丁骨牛排最好是五至八分熟，每面煎3至5分钟就可以了。
肋眼牛排：2-6分钟
肋眼牛排是年肋脊骨边上的肉，虽比不上腰脊肉嫩，但够嚼头，有劲道，便如果想保持这份劲道，煎牛排就要两面大约煎2-4分钟才是最好吃的。
电饼铛韭菜盒子的做法是什么？
韭菜大家肯定都很喜欢吃的，主要原因是因为韭菜有一股特别的香味，和其他的蔬菜不一样，吃起来非常的清香，而且韭菜的制作方法有很多，很多人都喜欢把韭菜在里面放一些鸡蛋炒着吃，或者也可以做韭菜盒子韭菜饼，制作方法也是很简单的，你就教大家怎么做韭菜盒子吧!
用料：普通面粉(先将面和好，放一边醒着)、韭菜、肉馅(酱油、料酒、盐、葱、姜、香油、水等将肉馅调好)。
韭菜摘好洗净控水后切成末儿。将调好的肉馅和切好的韭菜放在一起，先不要拌，现做现拌馅，否则容易出汤。面粉用温水和面，这个面比平时做饺子的面要软一点。醒好后，将面做成剂子。擀成圆饼，要尽量擀的薄些，同时擀好两张圆饼。在一张饼上抹匀拌好的馅，尽量抹平。取一个鸡蛋，将鸡蛋磕一个小眼。将蛋液甩在韭菜馅上面，一个盒子放一个鸡蛋。
再将另一张饼盖在上面。将边按一下。用一个小盘子沿着边转一下，去掉多余的边，整好形状。放在电饼铛里烙，不用翻面，这个电饼铛有预定程序，时间一到，自动鸣音，提醒你饼烙好了。这个饼铛适合老人，不怕你忘事，可以提醒你，也不用来回去翻烙饼，只要设定好了程序，一键操作完成。烙好的合子，两面焦黄，皮薄馅厚，外焦里嫩，鲜香味美。切成小块就一定要趁热吃吧。
以上就是韭菜盒子的制作方法了，是不是非常简单呢?直接用电饼档就可以做了，除了用电饼铛可以做韭菜盒子以外，还可以做很多其他的菜。平时多吃一些韭菜是很好的，不仅能够补肾壮阳，而且能够提高男性的性功能，男性朋友要多吃。
电饼铛麻酱烧饼的做法是什么
麻酱烧饼是很多人都非常喜欢吃的食物，电饼铛麻酱烧饼是其中的一种做法。我相信朋友们对麻酱烧饼这种美食的做法并不了解吧！想知道电饼铛麻酱烧饼的做法是什么吗？下面我就为大家介绍电饼铛麻酱烧饼的做法，吃货朋友们快来看看学习一下吧。
材料：面粉 300克，安琪酵母、白糖、油、芝麻酱、芝麻、盐
制作方法：
1、碗里放安琪酵母、糖（适量），加入水（温度保持在不烫手即可），把面和好，用保鲜膜盖上(防止面皮干化）,等面发到比原来大一倍的时候，把面团揉圆，然后再饧10分钟
2、面团擀成大面皮，盐均匀撒在上面，芝麻酱用食用油调成糊状，均匀地涂抹在面皮上。
3、将面皮卷成长条状，切成适当大小的面剂子
4、面剂子用手弄圆压扁，两面刷少许油，上面那面洒上白芝麻。
5、利仁电饼铛预热后刷少许油，将饼一起放入下盘，扣合上盖，约3-4分钟即可。
不喜欢花椒味道的童鞋可以减少花椒粉的用量。反之，可以按自己喜好增加哈。将面团卷起来的时候，一边拉抻面团一边卷起来，使卷出来的圈数更多，最后成品的层次也会更多。
电饼铛麻酱烧饼的做法有很多种，大家可以根据自己的口味选择不同的佐料进行尝试会收获不同的口味哦！麻酱烧饼的制作是需要花费时间和经历的朋友们一定要耐心仔细的去做哦！以上就是我为大家介绍的电饼铛麻酱烧饼的做法，快尝试制作一下吧。
电饼铛烙饼的做法
天天吃工作餐，感觉生活没有乐趣，连味觉都变得麻木，开始怀念起简单的家常便饭，又碍于没有时间做？电饼铛烙饼这道菜做法简单，而且口味多样，大可以根据自己的喜好，准备好调料，就可以做出属于自己的美食。
2、将面揉成团，醒20分钟。
3、醒好的面放到面板上，用手按平。
4、用擀面杖擀成大饼形状。
5、刷一层油，在我用红线标注的那用刀切一下，从一边开始卷起(因为我手上又是油，又是面没有拍卷的过程)。
6、这是卷好的，用手按平。
7、用擀面杖擀成大饼形状，擀到一半大的时候，翻一下，擀另一面。
8、电饼铛里提前预热刷一层油，把面皮放进去，面皮上刷一层油，盖上电饼铛上盖。
9、过3分钟左右，翻一次再次盖上上盖(照片上可能不太明显，这个时候大饼已经鼓起来了)。
10、再过一分钟就好了。
11、这是烙好的饼。
12、切好了就可以吃了。
如果经常在“吃”方面偷懒，最终可能会付出代价，电饼铛烙饼的做法简单，健康又好吃。
电饼铛葱油饼的做法是什么？
因为现在科学技术十分发达，所以我们的厨房当中各种用具也是不断的改进不断创新，各种新型的厨房用具进入了我们的生活，利用它们可以做出十分美味的食物。比如电饼铛，这种厨房用具能够烙饼、煎鸡蛋，还可以用来制作烧烤，可以说功能十分强大。而大部分家庭都喜欢用电饼铛做葱油饼。下面就来说一说做法。
【电饼铛葱油饼】
材料：自发粉200克，温水100克，盐、五香粉少许、香葱切碎、橄榄油少许、芝麻少许
做法：
1、自发粉加入温水，揉至面团光滑，盖湿布醒发30分钟;
2、面团分成两份，桌面撒薄粉，将面团擀成圆形，涂一层橄榄油，均匀地洒上盐和少许五香粉，中间放香葱;
3、用刮刀将面团切分六份，离葱花一段距离，然后叠包起来，再醒发15分钟;
4、用擀面杖将面团擀开，电饼铛刷薄薄一层橄榄油，放上面饼，喷少许水，撒上芝麻，正反面各三分钟;
5、两面煎至金黄，取出切片。
如果感觉用电饼铛做出来的葱油饼不如外面的好吃，那么不妨就还是用老式的平锅，这样做出来的葱油饼才更有味道。制作葱油饼的面一定要弄好，不能水太多，也不能水太少，水太多的话烙出来的饼会太黏，而水少了则容易糊锅。
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