牛肝枸杞汤的做法是什么
肝是什么季节养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。您是否正在关注饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“牛肝枸杞汤的做法是什么”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
枸杞在我们的食材中是有非常多营养价值，同时如果搭配上牛肝食用，效果更是明显，那么今天小编就为大家分享一下，如何制作枸杞牛肝汤，让你的饮食也丰富起来！
【原料】
牛肝100克，枸杞子30克。
【调料】
盐3克，味精2克，植物油25 克，牛肉汤适量。
【做法】
1.牛肝洗净，切块，放到清水中浸泡片刻，以便去除血水，捞出控净水分;
2.枸杞子洗净;
3.炒锅置火上，注入植物油，烧至八成热时放入牛肝，煸炒一下，出锅待用;
4.炒锅洗净置火上，注入牛肉汤，放入牛肝.枸杞，用盐调好味;煮炖至牛肝熟透，再用味精调味即可出锅食用。
【功效】
枸杞牛肝汤的肝嫩汤鲜，清淡爽口，此菜有很好的滋补肝肾、明目益精的功效，能够预防孕妇贫血。
通过上面的分享，你对枸杞牛肝汤的做法是不是有了一个全面的了解，那么在今后的饮食当中，大家不妨按照小编的方法，一步步的按照烹饪步骤，也做出这款美食吧！
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洋葱炒牛肝的具体做法是什么？
洋葱搭配上牛肝吃起来是别有一番风味，在我们平时的餐饮当中，很多人都喜欢吃这种美味，但是对于做法，可能还有很多人不懂，那么如何制作风味的炒牛肝呢？下面和小编一起来看！
炒牛肝原料：牛肝250克，净冬笋50克，黄瓜30克，水木耳2克，料酒20克，醋5克，酱油20克，白糖25克，精盐3克，花椒油15克，水淀粉30克，葱、姜、蒜未各少许，高汤25克，香油1000克(约耗60克)。
炒牛肝的做法：
1)将牛肝剥去子皮，去除血管和筋，切成柳叶片，放入碗内，加适量盐、水淀粉抓匀，待用。
2)将净冬笋切成柳叶片；黄瓜去瓤切成柳叶片；木耳大片改刀。
3)坐开水勺，将笋片下开水焯过，捞出，沥净水分。
4)旺火热勺，加香油，烧至六七成热，将煨好的肝片下勺，用筷子滑开，肝片浮起，即倒入漏勺，沥净油。
5)原勺留底油，上火，将肝片回勺；下葱、姜、蒜末炝勺，再将全部配料下勺，烹料酒、醋、酱油、下糖、盐煸炒，加汤，水淀粉勾芡淋花椒油。出勺，装盘即成。
炒牛肝特点：肝味鲜香，佐酒佳肴。
通过上面的分享，现在对于这款美味的炒牛肝搭配上洋葱进行食用的方法你看懂了没有？在今后的饮食时候，你可以按照小编提供的方法，仔细认真的做一下，你也一定能制作美味的佳肴了！
牛肝的做法大全
众所周知，动物的肝脏就有调节和改善造血系统的生理功能，动物的肝脏中含有丰富的维生素A，且含量要远远超过奶，蛋，肉和鱼等食品，对于保护眼睛，维持正常的视力是有很大的帮助的，所以，常常被用作食材，而牛肝也是很常见的，能够对牛肝进行正确的烹食对于讲究食补的朋友是很必要的。
牛肝菌，炒牛肝，火腿炒牛肝菌，牛肝菌考猪扒，牛肝菌辣烧鸡，牛肝菌炒肉，牛肝菌意面，火龙果炒牛肝菌等都是比较常见的以牛肝为食材的美味。下面我们就以蘑菇洋葱粒配牛肝，美味牛肝三文鱼为例来讲述以下牛肝的做法吧。
一、蘑菇洋葱粒配牛肝做法
1. 肝洗干净，用牛奶泡(这一步很重要，我泡了半个小时左右，泡久一点也没关系)
2. 洋葱粒用黄油炒香
3. 牛肝里多余的牛奶倒掉，拌上盐和胡椒，我还加了少许孜然
4. 继续黄油，炒一会儿牛肝，倒进洋葱和蘑菇，加一点白酒，盖个小盖子稍微焖一下，出锅
二、美味牛肝三文鱼做法
1、美味牛肝菌片片，三文鱼切片，油菜一切为二备用。
2、净锅置火上，入色拉油烧热，放葱姜煸香，下入美味牛肝菌、三文鱼、油菜翻炒，加入调料烧至入味，出锅即可。
材料替换:用龙虾替换三文鱼，称为煸炒牛肝菌龙虾片。
口味变化:调味料中去掉酱油、胡椒粉，加入大蒜瓣(炸)、蚝油、红油、鸡汁、称为蒜味牛肝菌三文鱼。
以上是关于“牛肝的做法大全”的介绍，相信您都有了新的认识了吧，牛肝中含有铁元素，对于补血很有效，需要注意的是，因为肝是体内最大的毒物中转站，所以，朋友在进行烹饪前，要先做好正确的清洗工作，以保证干净，健康。
乌鸡枸杞汤的做法是什么？
每当到了干燥寒冷的冬季，很多人都会熬鸡汤滋补身体，大家都知道，乌鸡对于女性来说是很好的补血养颜禽肉，用乌鸡炖出来的汤清甜而不腻。再加上枸杞又有清热润燥的作用，这两者搭配在一起，简直是不可多得的营养补品，既然如此营养，大家接下来一起学学吧。
乌鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，是女士的补血良品。乌鸡还是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
原料：乌鸡800克、枸杞1勺、平菇200克、姜1块、小葱几根、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。
做法：1、乌鸡切块，平菇撕成细条备用。
2、汤锅中加入清水、乌鸡、姜，大火煮开。
3、撇清浮沫，加入平菇，大火煮开。
4、转文火煲煮60分钟。
5、加入枸杞，大火煮10分钟。
6、最后加小葱、盐、胡椒粉调味即可。
营养价值：乌鸡枸杞汤，补肝益肾的美味乌鸡枸杞汤。乌鸡枸杞汤，滋味醇美营养丰富，含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤。
很多人为了汤更鲜美爱放调料，小编建议大家最好不用放任何调料，乌鸡汤喝的就是乌鸡的原汁原味，滋阴补气，又增加活力。枸杞乌鸡汤比较适合气血虚的人吃，很有营养。大家不仅要喝汤也要吃鸡肉和里面的材料，这样才能更好的吸收哦。
鸽子枸杞汤的做法是什么
鸽子汤是常见的，在对这类汤选择上，都是可以放心进行的，鸽子汤的营养价值很高，常喝对提高身体免疫力有很好帮助，不过在喝鸽子汤的时候，需要适量进行，每次过多的选择，对身体也是会造成影响，那鸽子枸杞汤的做法如何呢，这样的汤制作上也不是很难，下面就详细介绍下。
鸽子枸杞汤的做法：
原料：鸽子、料酒、姜片、天麻、枸杞、盐.
做法：
1.鸽肉虽然很多人都在吃，但殊不知其对人体健康存在潜在威胁。
2.营养学家指出，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。而且，有的人宣扬鸽肉中含有“优质氨基酸”。现代科学表明，人体内含有20种构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不会造成氨基酸缺乏。然而吃鸽肉，会导致其他氨基酸的缺乏，导致人体“亚”健康。长期食用还会造成孕妇回奶。
3.最好是通过多吃水果蔬菜、均衡膳食来补身体吧!
提示
鸽子不仅味道鲜美，而且营养丰富，有较高的药用价值，是著名的滋补食品。在各种肉类中，以鸽肉含蛋白质最丰富，而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维A、维B1.维B2.维E及造血用的微量元素也很丰富。对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。民间验方以鸽为药配以别的药物，用以治头晕病、妇科带症等。
在对鸽子枸杞汤的做法认识后，制作这样汤的时候，都是可以按照以上方式进行，鸽子枸杞汤适合多种人群选择，中老年人长期选择这样汤，在预防疾病上效果非常不错，不过中老年人喝鸽子枸杞汤的时候，对枸杞的放入需要适量进行。
牛展的做法是什么？
在生活中有很多美味的食物都被大家所喜欢，比如说很多的朋友就比较喜欢吃牛肉，牛肉的制作方法也有很多种，小编就为大家详细的来介绍一下牛展的具体做法。喜欢吃的朋友赶快来了解一下吧！
美食配料：牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许。
美食特色：味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！
美食做法：
1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不方盐，现在放盐不易煮熟。
2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。
3、1.5个小时候，中途要是水少要填水。
4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！
5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！
6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！加鸡精！
7、出锅。
通过上面的介绍大家都学会了吗？那么牛肉的美味制作，如果您学会了方法，就赶快在生活中尝试去做一下，一定可以吃到美味的牛肉了。
牛腿肉做法是什么
牛腿肉含有丰富的蛋白质，氨基酸的组成比猪肉更接近人体的需要，能提高抗病能力，对手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。那大家知道牛腿肉的做法是什么？下面我介绍一个花生牛肉汤。
花生牛肉汤用料：北芪 20g 党参 20g 枸杞 5g 红皮花生仁 100g 500g 盐 1茶匙（5g）牛腿肉
花生牛肉汤这道汤水适合身体虚弱或产后调补的人饮用。在冬季，将它作为全家人御寒暖身、补益身体的佐膳汤水也很不错。禁忌：经常被头晕头痛困扰、眼睛干涩红肿、睡眠不好、口干舌燥、脾气暴躁，容易生气的人都属于火热症灶，无病进补，反而会雪上加霜，所以不宜食用此道汤水。
做法牛腿肉用水洗净，切成大块，放入沸水中汆煮5分钟，去除血水，再用流动水冲洗干净。 将北芪、党参和枸杞用冷水冲去表面尘土待用。 锅中注入3000ml清水大火烧沸，再加入所有材料（枸杞留用），再次烧沸后转小火煲2小时。 最后放入枸杞再煲30分钟，食用前加盐调味即可。
小贴士 牛肉最好用北方所说的牛腱子肉，是牛腿上的肌肉，外层有肉膜包裹，肉质间隙藏有肉筋，硬度适中，纹路规则，非常适合于煲汤或卤味。
北芪：表面淡棕黄色或淡棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟，质地硬而韧，不易折断。北芪可以有效地改善脾胃虚弱、厌食、容易疲劳和气短乏力等症状。北芪可在药店中购得，此汤水用量约花费1元。 党参：又名上党人参、黄参。呈长圆柱状，中下部有分枝，长约15－40cm不等，直径0.6－5cm不等，表面棕黄色或灰棕色。
党参对于治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力有很好的疗效。党参可在药店中购得，此汤水用量约花费1元。
牛腿肉纤维较粗不易消化，但是有很高的胆固醇和脂肪，但是老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或应该适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉不宜过多摄入不利于健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。
卤牛肝的做法大全
牛肉主要是西方国家食用的肉类。近些年，西方文化传入我国，饮食我国的饮食文化也受到了西方国家的很大影响。牛肉逐渐开始登上我国居民的餐桌。牛肉含有丰富的蛋白质，这是其他肉类不可比拟的。牛的全身上下都可以食用。有牛尾，牛肝，牛舌，牛骨等等。牛肝的做法有很多种，那么卤牛肝的做法是什么？
方法一
食材：牛肝500克(牛胆要除掉)，清水500克，精盐、料酒、大蒜、酱油各适量，药料袋(内有大葱段、姜片、花椒、大料、丁香、小茴香、草果皮、砂仁桂皮、豆蔻、陈皮)1个。
制作方法
1、首先把牛肝洗干净，用刀在牛肝上剞上花斜纹，将牛肝放入开水锅内，加料酒、大蒜煮10分钟，再将牛肝捞出，用清水洗两次，晾干水分备用。
2．把精盐、酱油、药料袋和牛肝放入清水锅中，烧沸后，改用慢火煮，待熟后，离开火口，捞出晾凉，即为成品。
方法二
食材：牛肝500g 料酒30ml 干辣椒4到6根，捏碎 花椒10颗 香叶3片，捏碎 大料1到2个 冰糖5颗 姜适量 酱油60ml 大蒜一头
1洗净牛肝，划十字口，放入清水中泡着。因为这块肝比较大，泡了大约两小时三十分钟。每半小时换一次水。
2牛肝比较大的话，分切成两到三块，焯水。换个干净的锅，放入香料和冰糖，中火煮至冰糖完全融化，放入牛肝。大火煮开，倒入酱油，小火40分钟。用筷子捅一下，若无血水，OK。若有，继续小火煮，每10分钟再捅一下。
3让牛肝和卤水自然冷却，放入冰箱一晚。第二天，切片食用。
4拍蒜，切碎，倒入一些酱油。
方法三
牛肝一块400克 糖两小勺 盐三小勺 老抽适量 辣椒粉 花椒粒 生姜片
1将牛肝洗净，放入姜片，加水没过牛肝，煮开。
2将第一遍煮开的汤水倒去，用温水冲洗牛肝。（去血污）
3牛肝置锅中，加入热水没过牛肝，然后放入姜片、糖、盐、辣椒粉、花椒粒，倒入老抽使汤水呈酱色。
4接着中小火煮一个半小时左右，期间可看情况将牛肝翻面几次，使其能均匀吸收酱汁。
5待水分蒸发掉大部分，锅中酱汁变稠，开始冒泡时（酱泡会没过牛肝），平均五分钟翻转牛肝一次。
615-20分钟后，酱汁收干，盛起牛肝。待牛肝变温冷却后，即可切片装盘。
酱牛肝的家庭做法
相信大家肯定都知道什么是牛肝吧，牛肝不但可以食用而且还含有丰富的营养，牛肝里面含有多种我们人体需要的微量元素，经常吃牛肝可以起到清肝明目以及补血的功效，所以牛肝深受人们的喜爱，牛肝有很多种做法，我们可以采用牛肝搭配上多种食材来做成各种各样美味的菜肴，下文我们给大家介绍一下酱牛肝的做法。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。牛肝，味甘，性平，能补肝明目，养血。另外，相较于肉，肝脏热量低、营养多，非常适合女性进补哦。
这道菜无油少糖，微甜酱香，软硬适中，回味时还有淡淡的天然牛油香。
1将牛肝洗净，放入姜片，加水没过牛肝，煮开。
2将第一遍煮开的汤水倒去，用温水冲洗牛肝。（去血污）牛肝置锅中，加入热水没过牛肝，然后放入姜片、糖、盐、辣椒粉、花椒粒，倒入老抽使汤水呈酱色。
3接着中小火煮一个半小时左右，期间可看情况将牛肝翻面几次，使其能均匀吸收酱汁。
4待水分蒸发掉大部分，锅中酱汁变稠，开始冒泡时（酱泡会没过牛肝），平均五分钟翻转牛肝一次。
5等15-20分钟后，酱汁收干，盛起牛肝。待牛肝变温冷却后，即可切片装盘。
在上面的文章里面我们介绍了什么是牛肝，我们知道牛肝不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃牛肝有利于我们的身体健康，牛肝有很多种吃法，我们不但可以用牛肝来炒菜而且还可以将牛肝做成酱牛肝。
牛肝的做法有哪些
我们平时生活中会经常吃到一些牛肉，牛肉对我们的身体有很多好处，而且它的味道也是极其的鲜美，其中牛肝也是我们经常能吃到的一种食物，而且经常吃一些肝脏具有明目和补铁的功效，而且牛肝的做法也是比较繁多的，下面我们一起了解一下牛肝的做法有哪些？
牛肝的做法
鲜香牛肝:
材料
牛肝200克水发木耳15克荸荠50克泡椒50克生姜1小块大蒜8瓣淀粉适量食用油30克香油2小匙酱油大匙高汤适量料酒大匙花椒粉小匙香醋小匙精盐1小匙白糖0.5小匙味精0.5小匙
做法
1.荸荠去皮后洗净切片；泡椒去蒂、去籽，切片；牛肝撕去表皮，洗净切片；木耳洗净；姜、蒜洗净切末；
2.把牛肝放在碗里，加盐、糖、水、淀粉、高汤拌匀上浆，再把泡椒、姜、蒜同放入牛肝中拌匀腌制；
3.把酱油、醋、味精、水、淀粉同盛于碗内，加少许高汤兑成芡汁；
4.往锅里倒油，烧至七成热时下入牛肝、泡椒、姜、蒜，炒至牛肝散开发白时，烹入料酒，放入荸荠、木耳煸炒，倒入芡汁，炒匀后盛入碗内，淋入香油，撒上花椒粉即可。
注意
鲜嫩微辣，味浓可口。牛肝比较粗糙，炒制的时间不要过长，以防牛肝变老、变硬。
煎小牛肝:
材料
小牛肝4片（每片100g），小洋葱2个（切成洋葱圈），红苹果200g（切丁），橄榄油2汤匙（30ml），鸡汤100ml，鼠尾草1茶匙（5g）（切细丝），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法
牛肝用盐和白胡椒粉调味，待用。
中火加热锅中的橄榄油，油热后将牛肝放入锅中，两面各煎2分钟，煎好后放入盘中。
锅中留底油，待烧热后将小洋葱圈、红苹果丁和鼠尾草丝放入锅中，翻炒5分钟，炒出香味后再倒入鸡汤，转小火慢煮3分钟。收汁后将炒好的菜料浇在牛肝上即可。
如果我们平时能够更多地掌握一些食物的做法，也会使我们的饮食变得更加的丰富多彩，通过对牛肝的做法有哪些了解之后，我们在吃牛干的时候就多了许多的选择，其实食物的不同做法就会带给我们不同的味觉体验，喜欢吃牛肉肝的朋友不妨按照自己的口味和喜好制作试一试。
仙茅牛子南瓜汤是什么
当我们生病的时候，家里总会做一些汤类给我们补充身体所需要的营养物质，当然生活中的汤类也比较多，每一种汤类都有自己的作用和价值，当人们需要补充体内的哪种物质的时候就可以选择相对应的汤类，仙茅牛子南瓜汤的价值在于能够对男性的肾虚起到一定的推动作用，接下来让我们一起来了解一下仙茅牛子南瓜汤的制作方法。
椒姜羊排煲+仙茅牛子南瓜汤
损招：羊肉南瓜相克，易致黄疸和脚气病。
相克的是羊肉和南瓜，两者不宜同食，以防发生黄疸和脚气病。但如果食用时间相隔两小时以上，则不会对身体有害。
吃羊后不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，茶叶中含有较多的鞣酸，两者结合，会产生鞣酸蛋白质，引发便秘。同时，许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口。然而，醋性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
“杀人菜谱”出自香港电影《双食记》，影片中的虽然这其中不乏艺术夸张，但影片同时也提醒了广大观众，注意食物的相克性，切忌在美食中不知不觉地伤害自己及家人。吴镇宇扮演的男主角，先后吃了爱人和情人按照“杀人食谱”做的饭菜，慢慢中毒死亡。按照剧情，饭菜本身无毒，但凑在一起却有相克的效果，对人体有毒害作用。
相关专业医生同时指出：有几道菜谱的确相克，但影片中的表现力太夸张了。正常情况下，进食量不大，且把握好进食间隔时间，就可避免中毒。
相克的是羊肉和南瓜，两者不宜同食，以防发生黄疸和脚气病。但如果食用时间相隔两小时以上，则不会对身体有害。此外，医生提醒：吃羊后不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，茶叶中含有较多的鞣酸，两者结合，会产生鞣酸蛋白质，引发便秘。同时，许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口。然而，醋性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
以上对于仙茅牛子南瓜汤的制作方法进行了列举，如果第一种方法行不通的话，那么就可以尝试第二种，毕竟方法很多，人们总会找到最适合自己的方法，另外在生活，疗养身体必不可少，只有学会了疗养身体，我们才能够健健康康的生活下去，也能够更好的面对生活中每一次困难和挫折，不退缩不屈服。
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