黑米粥的做法大全
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相信大家对于黑米肯定不会陌生吧，黑米不但可以食用而且还有很高的药用价值，经常吃黑米不但可以起到补益脾胃、滋阴补肾以及养肝明目的功效而且黑米还可以起到预防和治疗贫血、头晕以及便秘等症状的好处。黑米的吃法有很多种，我们最常见到的黑米吃法就是采用黑米来熬制成黑米粥。
1.黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水
2.可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用
烹饪技巧
怎样煮出好喝的黑米粥?
1、黑米不像白米一样是经过精加工的，一半脱壳之后就直接食用，有点像“糙米”。因此用来做米饭时要加入白米一起，口感更好。
2、用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡，它让充分吸水。
3、煮粥时再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。
4、为了增加黑米粥的丰富口感和营养，我们加了花生和红枣，不但能起到补血益气，养脾益胃的功效，吃起来有不同的口感和风味呢!
在上面的文章里面我们介绍了什么是黑米，我们知道黑米既可以食用也可以药用，经常吃黑米是可以起到很好的养生功效和保健的作用，上文我们采用了黑米搭配上花生和红枣做成了美味养生的黑米粥。
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孕妇黑米粥的做法大全
黑米含有多种维生素及微量元素，具有补血养气、养胎安胎的作用，非常适合孕妇食用，黑米粥是孕妇需要常食用的一种食物，不仅对宝宝由较明显的作用，而且对孕妇本身也有帮助，但是不少家庭都不知道这点，黑米粥价格比较便宜，而营养价值却相当不错，下面就由小编来为大家详细介绍一下做法吧。
营养价值
黑米：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症状。
做法一
制作材料
主料：黑米150克
调料：赤砂糖15克
制作流程
黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
方法二
制作食材
主料：黑米(30克)粳米(70克)
辅料：枣（干）(20克)银耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)
制作工艺
黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。
先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
芡实黑米粥的做法大全
随着生活节奏不断的加快，当今越来越多的人身体总是会出现一些问题，尤其是很男性要面临家庭和工作的双重压力，这样就总是会导致出现肾虚以及遗精等男科疾病，这样对身心健康的影响是非常大的，搭配好饮食能让我们的身体变得更急的健康，芡实能对我们的身体进行很好的改善，搭配黑米煮粥也是很好的主食，下面一起了解下芡实黑米粥的做法大全。
芡实黑米粥的做法大全
1.首先按用料准备好黑米、红豆、薏仁、芡实适量进行淘洗
2.准备花生玻壳，增加粥的香味，可按个人喜好增减数量
3.以上步骤加入大碗，用水浸泡8小时以上，为煮好这碗营养粥做好准备。
4.准备10粒左右红枣洗净，红枣可以增加粥的甜味，也增加营养。数量可按个人喜好增减。
5.煮粥前再准备约3勺白米，淘洗干净。因其比黑米吸水度好，可为粥增稠，不要加太多。不用浸泡。
6.以上准备工作完成后遍可将所有用料倒入有煮饭功能电饭煲。加水比煮饭躲三倍左右。
7.电饭煲调到煮粥档，打开煮饭按钮。一小时左右遍会完成哦～
8.出锅后可按个人喜好增加甜度，个人喜欢用蜂蜜，粥会有淡淡蜂蜜香，也不会增加热量。不习惯者可加白砂糖或冰糖。
9.一晚营养又美味的黑米粥完成啦！
黑米粥最好随做随吃，不宜一次做太多，再次加热食用会变质；脾胃虚弱的时候，应少食黑米；黑糯米不太容易消化，所以黑米粥最好避免在刚起床时当早餐食用，以免对肠胃造成负担，如当成两餐之间的甜点食用，效果会比较好。
上面就是对芡实黑米粥的做法大全的介绍，平时对于日常的饮食我们不要嫌麻烦，一定要亲力亲为，这样才能更好的保证饮食的质量，同时也能保证卫生干净，另外想要让身体变得更健康平时一定要多进行运动锻炼
一碗黑米粥，身体更健康（黑米粥做法大全）
红糖黑米暖胃粥
原料：黑米100克，红糖适量。
做法：先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。
功效：有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血等功效，适用于治疗肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症，对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。尤其适合孕妇、产妇补血之用。
三黑补血粥
原料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。做法：共同熬粥加红糖调味食之。
功效：常食能乌发润肤、补脑益智，还能补血。
黑米枸杞大枣粥
原料：黑米100克，枸杞子10克，大枣10枚，银耳10克。做法：一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。
功效：能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
黑米莲子粥
原料：黑米100克，莲子20克。
做法：两种材料同煮，熟后加冰糖调味食之。
功效：能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虛者食用，健康人食之也可防病。
黑米桂花粥
原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。
做法：先将黑米在水中漫泡6小时，红豆漫泡1小时。然后将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮时，再加入花生继续煮30分钟,最后加入桂花、冰糖，煮3分钟即可。
功效：不仅味道甜美，还有滋养皮肤、润泽头发的功效。
多吃黑米粥好处多,,黑米粥的做法
多吃黑米粥好处多 黑米粥的做法
我们生活中，粥的种类多种多样，除了白粥以外还有皮蛋瘦肉粥，燕麦粥、黑米粥等等，今天小编就教大家如何做黑米粥。黑米粥不仅营养高而且味道鲜美，一起去学习吧！
黑米粥的做法
做法一
材料：黑米60克。
做法
1、黑米60克。
2、将黑米洗净，在碗中浸泡5——6个小时，放入紫砂炖锅中，炖一个晚上。第二天开锅就可以食用了。
做法二
材料：黑米;白米;红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条。
做法
1、将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。
2、将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。
3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用，粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化。
4、起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。小诀窍“煮粥没诀窍，上下三十六搅”，粥煮开后，一定要不时搅拌，以利于受热均匀，并使粥不粘锅。
做法三
材料：血糯米，黑米，冰糖。
做法
1、血糯米，黑米混在一起，血糯米要比黑米多些，加冷水泡至少15分钟。
2、倒掉水，再加冷水泡10分钟，再倒掉，再加冷水泡10分钟后直接放入锅中，加冰糖适量，小火煲煮，米胀开，糖化入粥即成。
小诀窍
1、血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。
2、假冒的血糯米是以劣质大米，通过紫红色的颜料染色而成。最明显的区别是浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真品，多洗几次就会露出白米的原形，而且烧煮后没有红色种皮出现。
做法四
材料：黑米适量，桂圆若干颗，红枣若干颗，桂花适量，大米适量。
做法
1、干红枣洗净桂圆剥皮。
2、黑米和白米3：1的比例煮开。
3、软烂的时候加入红枣，桂圆，桂花煮十分钟。
4、最后可加些冰糖调味。
做法五
材料：红枣8颗，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克，水适量。
做法
1、黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时。
2、红枣和桂圆干用水冲洗干净。
3、黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右。
黑米粥的做法
黑米粥是我们常见的一种早餐，在一般我们进入早餐点黑米粥的时候，老板总会问你你在粥里要不要加糖?加了糖之后其味道甘甜，软糯非常的清香，其味道的美味和非常丰富的营养价值，造就了非常多人对它的喜欢，那么黑米粥该怎么制作呢?到底黑米粥对我们人体有怎样的影响呢?让我们随一起来看一看吧。
黑米粥的营养价值
黑米中含有丰富的锰、锌、铜、无机盐、维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等营养物质，很多人并不了解黑米粥的营养物质，远远比白米粥的营养物质高出了许多，所以如果想要为自己的身体补充更加丰富的营养物质的话，可以多多采用黑米来熬制成粥。
黑米粥的功效与作用
1、养胃
黑米粥中含有非常丰富的营养价值，其中这些营养价值对我们的胃是非常有好处的，可以起到养胃的效果，所以如果说胃在平时有些小毛病的人可以常吃黑米粥来保护自己的胃。
2、补血
黑米粥还能起到补血的效果。有很多人都以为我们经常坐吃的大米中含有的营养物质会比黑米中的丰富，但其实正好相反，黑米粥中所含有的营养物质多于白米粥，比如像含有包括维生素c，锌，铁等营养物质，而这些营养物质能给我们的身体补充充分的营养物质，从而起到补血的效果。对于我们的身体是非常好的。
3、提高身体免疫力
黑米中的一样物质是比较丰富的，能够给我们身体所提供的营养物质也是比较充足的，经常吃黑米粥可以使我们的身体提高自身的免疫力，从而增强抵抗疾病的能力，对我们的健康是非常好的。
4、保护血管
在黑米粥中有一种营养物质对于我们的血管是有一定的保护作用的，从而有效的防止血管疾病的产生，对我们的健康是非常好的。
5、滋阴补肾
黑米粥还能起到滋阴补肾的作用，在古代的时候，许多帝王家都吃黑米粥来用作保护自己的肾脏，对我们的身体健康来说是非常有利的。
黑米粥的做法
做法：黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分，锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，就可以吃了。
做法：黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净，银耳泡软后摘去老蒂，红枣去核，先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟就可以了。
黑米粥怎么煮才黏稠
1、注意前期准备
再熬制黑米粥之前可以先把黑米粥放入水中进行浸泡，浸泡的时间长一点，这样煮出来的米才会非常的软糯，这样就为之后制作的过程所打下了好的基础。
2、注意不断搅拌
在煮粥的时候要注意水料，减少水量才能让粥变得非常的粘稠，而且在煮的过程中要不断的搅拌，这样才能避免粥糊的程度。
3、加入不同的食材
在制作的过程中可以在黑米粥中放一些粳米，这样可以使黑米粥熬制出来的时候更加的粘稠，而且营养价值也会非常的丰富。
烹制黑米粥的注意事项
1.注意做法
在黑名外表层有一层非常坚固的物质，所以再烹饪之前应该先把黑米泡一晚才能进行烹饪。如果说没有泡一晚的话，可能会让使用黑米粥的人才能消化不良的现象，而且其中的营养物质也无法出现，对我们的身体来说是一种损失。
2、注意食用人群
黑米粥虽然一样重货，但却并不是万能的，如果说家中有消化不良的人的话，千万不要给食用黑米粥，那样只会造成消化不良的现象，更加的严重。
孕早期可以多吃黑米粥吗
可以，孕早期是可以吃黑米粥的，有很多人在怀孕期间对饮食是非常注意的，但是在怀孕期间也需要注意的是，需要吸收充足的营养物质，而黑米粥中含有非常丰富的营养物质，所以在怀孕的早期是可以吃的，而且对孕妇的身体是也是有一定的好处的。
晚上喝黑米粥能减肥吗
可以，晚上喝黑米粥可以减肥，因为黑米粥可以促进我们肠道的蠕动，从而使我们身体进行排毒，达到减肥的效果，但是需要注意的是，很多人在喝黑米粥的时候喜欢加糖，如果说需要减肥的话，就不能在黑米粥中加糖了。
黑米粥可以放冰糖吗
可以熬制黑米粥的时候可以放冰糖，而且在熬着黑米粥的时候加的糖类本来就是冰桶，这样可以是黑米粥的口味更加的甘甜。
黑米粥上火吗
不会，喝黑米粥是不会上火的，黑米有药米的称号，对我们的身体健康是非常有利的，所以，没有必要担心吃黑米会上火。
黑米粥会导致发胖吗
不会，黑米粥不会导致发胖因为黑米有促进胃肠道蠕动的效果，能够有效地帮助我们人体中物质有效的排出，所以吃黑米的时候不用担心会导致发胖。
黑米其实是我们生活中可以常见的一种米类但是有很多人并不知道它的效果，甚至有很多人认为我们常见的白玉才是最有营养的，但其实黑米比白米的营养更加丰富，所以经过这次的学习，大家知道该怎么吃黑米了吗?
燕麦黑米粥的做法
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下燕麦黑米粥的做法，好好学习一下
2.12将黑米淘洗干净，倒入电饭煲中
3.21加适量水，不要太多
4.将黑米煮开后再煮十分钟
5.关火焖一会，我这个就直接放在里面，剩下的是第二天早上的事了
6.12燕麦和大米适量
7.21第二天一早起来，将燕麦和大米淘洗干净
8.将燕麦和大米倒入锅中
9.再加适量水
10.按1小时粥/汤键
11.煮至50分钟左右
12.将一袋藕粉用温开水调匀，一袋好像少了，应该放两袋正好
13.将调好的藕粉倒入锅中
14.搅拌均匀，煮至时间到即可
虽然燕麦黑米粥这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
薏仁黑米粥的做法
粥被誉为是天下最为养生的食物，粥的做法有很多种，我们可以采用多种食材和药材来熬制成粥，下文我们就给大家介绍一道美味养生的粥，那就是薏仁黑米粥，薏仁黑米粥不但有很好的祛湿功效而且还能够起到美容养颜以及减肥的好处，所以薏仁黑米粥深受人们的喜爱，一起看看薏仁黑米粥的具体做法吧。
一、准备薏米二把、黑米二把。
二、晚餐时把薏米和黑米淘洗干净，用水浸泡。
三、睡觉时，把浸泡过的薏米倒入锅内，加上四小碗水，煮。
四、煮开后，再煮上5~10分钟。
五、把煮的薏米汤水倒入保温瓶里，盖紧盖子，睡觉。
六、第二天早晨起床后，倒处保温瓶里的薏米汤水。
七、这时的薏米、黑米都爆开了花。
八、继续煮到锅开，然后继续煮上5~10分钟，这时用勺子不停地搅拌，用这种方法煮出来的此粥很稠，比较容易粘锅底。
九、根据自己的口味加糖，出锅，完成。
十、实践上，薏米和黑米都不是很糯性的食品，但用此法做出来后，粥稠稠糯糯的，夹带黑米的香味，很赞的~。
在上面的文章里面我们为大家介绍了一道既好吃又养生的粥，那就是薏仁黑米粥，薏仁黑米粥不但做法简单而且有很好的养生保健功效，相信在阅读了上文后大家肯定都知道如何自制薏仁黑米粥了吧。
减肥黑米粥的做法
黑米粥，相信大家都不陌生，而且，自古以来，黑米焗已经被人们当做一种保健的食品，而且，黑色食物的营养更是非常的营养，颜色越重的，其营养更是丰富。黑米粥是黑米最为常见的做法，而且黑米还有减肥的作用哦！想要知道减肥黑米粥的做法是什么吗？快来看看吧！
自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
把黑米煮成饭或粥，全天吃，不禁水。
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，种植历史悠久，我国不少地方都有生产。
黑米食用价值高，现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。
煮粥时，黑米用水浸泡一昼夜，淘洗次数要多，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
坚持每晚只吃到七分饱。早餐时，他就吃点牛奶、鸡蛋；早餐和午餐吃得饱点，晚餐尽量少吃点。
以从理论上说，人一天的正常消耗热量差不多是两千大卡以上。如果你只摄入333大卡，那么你就消耗了1700大卡左右的热量。一公斤脂肪＝7700大卡。粗列换算一下，至少4天就可以减掉一公斤。（实际上远远不止）所以，从理论上说，黑米减肥法是有根据的。光吃黑米饭，摄入的热量很少，而且又能吃得饱。坚持十天，肯定会有成效的。
想要减肥，不仅仅需要搭配健康的饮食，还要好好的运动哦！而减肥黑米粥的做法相信大家都非常的清楚了，想要减肥的朋友们，不妨就试试黑米减肥的方法吧，只要你坚持，就一定能够瘦下来的，还有就是要注意不要吃辛辣刺激的食物哦！
桂圆黑米粥的做法
随着天气逐渐转凉，粥品也越来越受到人们的喜爱。早上来一碗浓稠暖胃的粥，一个上午都神清气爽，下午来一碗爽口润滑的粥，暖暖的很舒服。粥的做法多种多样，最简单的就是白米粥，稍微讲究一点的，可以在粥里加入滋补养生的辅料。今天就来介绍一种既方便又营养的粥。一起来看看吧，桂圆黑米粥的做法。
所需要的食材：
糯米50克
黑米30克
桂圆20粒
水适量
烹饪工具：
焖烧锅
做法：
将糯米和黑米用清水淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。桂圆剥去外壳洗净备用。免火再煮锅内胆加入约1500毫升的清水烧开，加入桂圆。再放入糯米和黑米。加盖大火煮上10分钟。（根据喜好熬制）然后把内胆锅放入外锅中加盖焖之40分钟即好，，带粥浓稠时，食用的时候可随意加入红糖。煲好以后，趁热盛到碗里，超级营养爽口的靓粥就做成了
此粥适合女性，补气养血、美容养颜、延缓衰老，清热解暑、滋阴润肺。黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽等症。
桂圆补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。 现代医学实践证明 ，它还有美容、延年益寿之功效。
桂圆黑米粥的做法，给大家介绍完了。在了解此粥的制作过程的同时，还给大家介绍了这款粥的作用。现在网上都有卖炖锅，只要头天晚上把需要的食材全部放入锅中，第二天早上就能吃到香喷喷的粥了，还是很方便的。
板栗黑米粥的做法
黑米含有丰富的矿物质和维生素，可以帮助我们益气补血，并且还有抗癌的作用。而栗子也是营养极其丰富，被人称为干果之王。它能强筋补肾、补脾健胃。这两款一起来煮粥，就是板栗黑米粥，特别适合一些中老年人吃，可以帮助消化，还有防癌的功效。下面我们就来看看板栗黑米粥的做法。
黑米板栗粥的做法步骤:
1.黑米备好淘洗干净。
2.高压锅烧开水，下入黑米。
3.盖好，开锅压10分钟后手动放气。
4.栗子仁备好。
5.开盖，放入栗子，再熬煮10分钟。
6.十分钟后再放入适量枸杞子煮5分钟即可。。
黑米所含蛋白质是大米的0.5～1倍，所含锰、锌、铜等无机盐大都较之高1～3倍，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。
多食黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。常吃黑米具有很强的抗衰老作用。 黑米瘦身法，据说可以让你在十天之内拥有绝对的掉脂效果。
栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有"干果之王"的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为"铁杆庄稼"、"木本粮食"，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。
板栗与其他坚果有很大不同，即含有相当多的碳水化合物，比其他坚果多3～4倍，蛋白质和脂肪较少，提供的热量比其他坚果少一半以上，营养成分类似于玉米或水稻。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、无机盐，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
综上所述这款黑米板栗粥真是益处多多，学会以后平时可以经常和家人吃。要注意的是因为黑米不太好煮，所以建议要提前泡几个小时然后再煮。煮粥时最好是水开以后再下米，这样的粥容易熟而且还不会糊底。希望本文能够帮助到你。
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