草鱼的刺多不多
养生的吃的。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何进行饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“草鱼的刺多不多”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
喜欢吃鱼的朋友们都迷恋着鱼的鲜美和那鲜活的来自大海的味道，深深迷恋鱼的朋友们，会去索罗各种各样美味鱼的做法，像是草鱼，虽说是较为普通的鱼，但是其鲜美以及受欢迎程度，绝不亚于其他鱼类，但是爱吃鱼的朋友们疑惑了，草鱼多刺吗，下面就一起来看看专家的说法吧，还有挑刺的绝活来看看吧。
草鱼鱼刺还是比较多的，下面就一起来了解一下拆骨的做法吧。
鱼的拆骨分生拆和熟拆两种。
(1)熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺。这种方法较方便。
(2)生拆的方法是:先在鱼腮盖骨后切下鱼头，随后将刀贴着脊骨向里批进，鱼身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片鱼肚。批下半片鱼肚，鱼翻身，刀仍贴脊骨运行，将另半片也批下，随后鱼皮朝下，肚朝左侧，斜刀将鱼刺批去，如果要去皮，大鱼可从鱼肉中部下刀，切至鱼皮处，刀口贴鱼皮，刀身侧斜向前推进，除去一半鱼皮。接着手抓住鱼皮，批下另一半鱼肉。如果是小鱼，可从尾部皮肉相连处进刀，手指甲按住鱼皮斜刀向前推批去掉鱼皮。
如果要做花色菜，如"八宝酿鱼"、"口袋鱼"等，则要取整鱼剔骨法。方法是:使鱼肚朝左、背朝右躺在砧上，刀贴鱼背骨横批进去，深及鱼肚，批断脊骨与肋骨相连处(勿伤皮)。然后鱼翻身，批开另一端脊骨与肉，在靠近头部的脊骨斩断或用手锄断，拉出脊骨，在鱼尾处斩断脊骨。随后将鱼腹朝下放在墩子上，翻开鱼肉，使肋骨露出根端，将刀斜批进去，使肋骨脱离鱼肉，将两边肋骨去掉后，即成头、尾仍存，中段无骨，仍然保持鱼形完整的脱骨鱼了。
(1)鱼头 紧靠胸鳍后端，直线斩下。胸鳍要求留在鱼的头部。鱼头宜作红烧头尾、头尾汤、沙锅鱼头等。
(2)鱼尾 紧靠臀鳍前端，直线斩下。臀鳍要求留在鱼的尾部。鱼尾宜作糟甩水、红烧鱼尾等。
(3)鱼中段 以脊梁骨为准斩下，要求脊梁骨留在鱼的中段肉中。宜作鱼片、鱼丝等。
(4)鱼肚档 以脊梁骨为准斩下，在肚膛中不留脊梁骨，实际上就是鱼头、鱼尾、鱼中段去掉后所留下的那部分。宜作红烧肚档、糟肚档等。
以上介绍的草鱼拆骨的方法，让你轻松吃鱼，不再被鱼刺所扰。草鱼虽说刺比较的多，但是要想吃到美味还是需要经过一些努力的，凡事都存在着不完美，我们就接受草鱼鱼刺多的不完美，学好挑刺，就可以轻松顺畅的享受美味了，生活妙招多多了解，就可以轻松的生活。
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红枣银耳羹的热量多不多
在日常的饮食养生中，红枣银耳可以说是较为常见的一道养生美食，它不仅美味营养，还具有颇高的养生价值，尤其是对于女性来说，红枣银耳羹更是一道健康的养颜美容视频，受到了普遍的欢迎。红枣银耳羹的热量也一直是很多女性关心的话题，对于想要美丽容颜和纤细身材的女性来说，在食用这道美食之前有必要先将这些问题了解清楚。
冰糖枸杞红枣银耳羹的热量(以100克可食部分计)是21大卡(87千焦)，单位热量较低，含纤维较多！银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
做法：
银耳用凉水浸泡来3个小时左右，泡发后洗净用手撕成小碎片，注意因而底部的黄色的蒂不能要，红枣洗净，在电饭锅中加入适量的开水，把红枣，银耳放进去，加水量以没过银耳两厘米左右，然后按下煮饭键，煮大约四十分钟，然后加入洗好的枸杞和冰糖，再煮5分钟左右，然后断开电源，不要开盖，在锅里闷一个小时左右，好吃又营养的银耳羹就做好了，也可以头天晚上做了，放在锅里，第二天早上吃，汤水会更加的浓。目前没发现什么禁忌食物。
营养信息
营养素含量(每100克) 热量(大卡)21.38 碳水化合物(克)5.85 脂肪(克)0.06 蛋白质(克)0.47 纤维素(克)1.11。
红枣银耳羹是一道十分健康的美食，红枣银耳羹的热量与我们所理解的能使人变胖的“热量”是完全不同的两个概念。因此，只要体质适合食用红枣银耳羹，多食用对身体是有好处的，我们也不必担心身材变胖这样的问题，红枣银耳羹是安全可靠的天然食品。
苏子蟹的烧法多不多
秋天的时候是最适合吃螃蟹的季节，这个时候的螃蟹肥美多汁，很适合大家的口味，于是也催生了很多螃蟹的烧法。苏子蟹的烧法就是其中的热门，但是不同的厨师烧出的苏子蟹又是不一样的口味的，如果真的要总结起来的来恐怕是很难说清楚的，那么，苏子蟹的烧法多不多呢?
1清洗螃蟹，改刀成块，然后四周蘸上面粉
2这道菜如果是饭店做肯定是要油炸滴，偶考虑到棒点的问题。所以进行了改良。锅烧热，倒入油15ML,放入螃蟹，进行翻炒。炒螃蟹变色，如果你感觉到干了。把蟹黄倒进去。继续翻炒。
3倒入事先调好的酱汁，料酒，生抽，糖，醋，葱姜，如果你喜欢吃辣，也可以放点滴
营养价值折叠 螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
食用禁忌
螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。不能食用死蟹。因为死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒。醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃。存放过久的熟蟹也不宜食用。蟹肉性寒，不宜多食，脾胃虚寒者尤应引起注意。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃。某些病人不宜食用;患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人，消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人都不宜食蟹;患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃:体质过敏的人不宜吃蟹。蟹肉寒凉，有活血祛淤之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。
上面和大家提到的就是几种苏子蟹的烧法了，但是这些只是其中的一部分而已，还有更多的我们还没有收集起来的做法隐藏在了你我之间，如果大家还有更好地更多的苏子蟹的烧法的话，也可以说出来哟。
吃小龙虾的危害多不多
小龙虾是非常受欢迎的夜宵之一，肉质鲜嫩可口，营养价值也是非常高的，小龙虾也可以用作零嘴食用，但是需要注意的是小龙虾吃太多对身体也会造成一定的损害，危害极大，严重甚至可能会导致许多疾病，下边就来看看吃小龙虾的危害有什么？ 1.吃小龙虾对皮肤的危害
小龙虾还有丰富的蛋白质，适量的摄入对人体是有好处的，但是蛋白质含量摄入过高的话，身体也会出现排斥反应，很容易出现过敏现象，比如全身起红疹之类的。
2.吃小龙虾过多会导致痛风
有些人在吃小龙虾的时候一般习惯喝啤酒，而小龙虾中的嘌呤含量是非常高的，和啤酒一起食用会导致血尿酸增高，而尿酸过高是诱发痛风的主要因素，因此吃小龙虾要会吃，不要吃太多。
3.小龙虾中含有大量寄生虫
众所周知小龙虾的生存环境是非常恶劣的，主要生长在地沟、河沟淡水之中，而小龙虾受到水的感染，也容易携带大量寄生虫，寄生虫对人体的危害是可想而知的，由此可见吃小龙虾应该适量，吃之前也要注意处理小龙虾，清理干净。
4.小龙虾对肠胃的危害
小龙虾多见于大排档、烧烤摊等地方，一般来说，麻辣小龙虾尤为常见，不管是烹饪方式还是口味，小龙虾的辛辣是出了名的，对肠胃的刺激非常大，由此可见，小龙虾吃多了很容易伤害肠胃，严重导致胃肠疾病，所以吃小龙虾一定要适量，不可贪嘴。
只喝荷叶茶减肥吗功效多不多
减肥已经成为生活当中，很多人都梦寐以求的一些事情，每个女性都想拥有一个完美的身材，无论是自己的外观变得非常自信，那么自己也会觉得非常的美好好看，很多的人经常会觉得以前能穿的上的衣服现在却穿不上了，以前能吃的东西现在就不敢吃了，减肥已经成为了让人苦恼的事情，那么只喝荷叶茶减肥吗，是正确的吗？
下面10种方法被专家们视为减肥的最佳途径。
以每天平均摄取2000大卡热量为基点。
一、降低热量的摄取:
营养学家认为，无论你控制什么--蛋白质、碳水化合物或脂肪，最终降低的是热量的摄取。如果一个人少摄取 800大卡的热量，可在6个星期内减少10磅体重;少摄取500大卡，可在2个半月内减轻10磅体重。但切忌体重降得过快，否则是很危险的。须知，每人每天至少要摄取1200千卡的热量，如果供给身体的热量太少;就会失去肌肉。肌肉是人体消耗热量、促进新陈代谢的关键。
二、少吃1口肉2个月减10磅:
专家们指出，每1克脂肪合9千卡热量。
与脂肪相比，碳水化合物和蛋白质每克所含热量要低得多，约4千卡。因此，要减肥不必少吃东西，可以以新鲜的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物(如奶油等食物)，专家们认为，如果做到每天只吃20-40克脂肪，可以在2个月内减轻体重10磅。然而，不是每个人少吃脂肪都能减肥，如果碳水化合物食用过多，也会使体重增加。
三、减少食物的摄入量:
要想减轻体重，无须放弃喜爱的食物，重要的是要加以控制。如果偏爱某种食物且食用量大，那就要注意减少每次的分量。不是每周4次，每次200克肉的食用量，而是每次100克，这样就可以少摄取1200千卡的热量，可在大约7个半月的时间内明显减少体重。建议减肥者在厨房放一个秤，贴一条提示标语，注意提醒自己摄取食品的重量。
四、每天1餐流食5周减10磅:
通常流食的制做是很方便的。若每天有一餐只食用流食或饮料，则可在8个月内减轻10磅体重。流食要多样化，以免缺少营养。在医生指导下，甚至可以每日两餐流食。这样可在5个星期内减轻10磅体重。但要确保所选择的流食能提供身体所需的营养素和蛋白质，并要保证一日三餐。
其实减肥的方法有很多种，那么对于只喝茶叶茶能减肥吗，首先是可以的，其次还有很多的物品，我们也是需要注意，平日里我们不可能每天都喝茶叶而不吃食物，久而久之，人体也会出现异常所以我们要注意了。
草鱼做鱼丸如何去刺
用草鱼来做鱼丸是比较常见的，因为草鱼的肉比较多，鱼刺比较少，肉质还非常的细嫩，营养价值也是非常不错的。用草鱼来做鱼丸的时候，首先要把鱼上面的肉给剃出来。要把大的鱼刺挑走，而一些小的鱼刺可以用刀剁碎就可以了。然后把鱼肉用刀背儿来捶成鱼茸。然后再进行鱼丸的制作。
做鱼丸时去除鱼刺方法：
1、首先，在做鱼丸的时候，可以选择鱼骨和鱼刺比较少的鱼比如草鱼。这样的鱼可以在片鱼之后，直接把大的刺挑走，小的刺用刀剁碎就行。
2、如果觉得剁碎不太好，可以学习下如何挑刺。在片完鱼之后，将鱼肉平摊的砧板上，用刀刃斜着一下下的把鱼肉抹在案板上，抹的薄一些，就可以看到肉里面的刺了。这个过程中就要求我们要有耐心和细心，不然很难把全部的刺挑好。这是第一种方法，还有第二种。
3、就是在片完鱼之后，用刀背用力捶鱼肉直至它变茸，然后再拿刀仔细排查即可。
4、现在一般来说都可以直接把鱼洗净之后，拿去一些档口。他们有采肉机是专门来做这些的，这就省去了一些功夫挑得也更干净，做出来的鱼丸也更滑一些。
自制草鱼丸
用料主料：草鱼440克辅料：葱姜末适量、白胡椒粉少许、香菜一棵、盐3克、白糖10克、淀粉两小勺
1.草鱼一条，去鳞去腮去内脏，清洗干净
2.草鱼一条，去鳞去腮去内脏，清洗干净
3.将鱼身两侧的肉沿着鱼骨切下来
4.去掉鱼皮和紧帖鱼皮的红肉
5.切成大块，清洗一下，入破壁调理杯中，加适量清水
6.启动程序，调整速度，将鱼肉打成鱼肉糜
7.取一块沙布，将鱼肉糜入内，将多余的水挤出
8.鲜姜磨成姜末，香菜切碎末，根据口味加入盐、白糖、白胡椒粉，少量淀粉
9.用手抓住鱼肉糜，反复摔打，上劲儿
10.锅中放水，大火烧开，取适量的鱼肉糜在手上，左右手反复倒几下，成一个结实的鱼丸
11.入锅中，煮熟
12.鱼丸和鱼汤盛入碗中，鱼丸汤做好啦
烹饪技巧1、如果不加水，鱼肉很难转动起来，但是水太多，鱼丸也会散掉，所以用沙布挤去多余的水，这样鱼丸才好成型，挤出的水中也是有很多营养物质的，可以倒在锅中，与鱼头鱼骨一同炖食，味道好而且不浪费；2、没有料理机，用手剁成肉糜，更好掌握水量，更容易上劲儿，但一定要小心将大鱼刺挑干净才好；3、鱼肉糜中加入白胡椒粉、鲜姜、香菜末，可以去掉食材本身的寒性，而且去腥提味；4、淀粉可加可不加，加了淀粉，鱼丸会弹口些，不加淀粉，鱼丸会嫩一些，但口感发散，所以根据自己的口感要求来决定淀粉的用量；5、做好的鱼丸可以清汤食用，也可以放在火锅中煮食；6、如果鱼肉中加入少量的猪肉更好，不便味道更鲜美，而且更弹口。
草鱼
草鱼是我们经常食用的一种水产品，它不仅有很高的食用价值，还有很高的药用价值，非常受到人们的喜欢。那么你知道草鱼到底有哪些营养价值吗?今天小编就向大家介绍草鱼的做法，赶紧来看看吧!
草鱼的营养价值
草鱼含有大量蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压，有利于生长发育。
草鱼富含磷元素，磷参与构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
草鱼中有铜元素，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
草鱼中含有非常丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
草鱼的功效与作用
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经;
具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;
主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
促进血液循环
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
防癌抗癌
草鱼含有丰富的硒元素，对肿瘤有一定的防治作用。
滋补开胃
草鱼对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
养胃
草鱼能暖胃，治疗胃寒症，能中和胃酸，缓解胃痛。
明目
草鱼中的维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。草鱼中的维生素E能治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
养阴补虚
吃草鱼能补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜于虚劳的补益。
养颜护肤
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。
护发
草鱼是含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
草鱼的做法大全
草鱼汤
(1)准备草鱼一条和少许油。
(2)锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟。
(3)翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。
(4)加入没过鱼的温水，大火煮开。
(5)开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。
(6)时间紧迫就继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色，时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可。
功效：草鱼能暖胃，治疗胃寒症，能中和胃酸，缓解胃痛。有胃病的人可以多吃一些草鱼汤，一定会缓解胃疼的症状哦!
红烧草鱼
(1)准备草鱼一条，葱、姜、蒜、大料、老抽、黄豆酱、醋、料酒、白糖、鸡精、盐适量。
(2)草鱼剁成块，提前腌制2-4小时。腌制密汁：用料酒+醋+盐，将鱼块抹匀即可。
(3)腌透的鱼块沾匀面粉，用热油炸制表面微黄即可。炸鱼小秘密：炸鱼时表面微黄即可。千万不能炸透，否则，多好的调料，也不能入味了。
(4)炖制过程：锅中油热后放大料、葱、姜、蒜炒出香味后，将炸好的鱼块放入。放入水，超过鱼的一半即可。炖到中间时，给鱼块翻个。水开后，放入老抽，黄豆酱、料酒、醋、鸡精、白糖、盐。总共炖20分钟即可。
功效：因为草鱼含有丰富的硒元素，对肿瘤有一定的防治作用。所以如果你不想被癌症盯上的话，一定要多吃一些草鱼哦！
结语：通过小编上文的介绍，你知道草鱼到底有哪些营养价值了吗?你知道经常吃草鱼对人体有哪些好处了吗?草鱼有很多食用方法，非常值得我们食用，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物，让自己远离疾病。
延伸阅读：
草鱼的营养价值 草鱼怎样做才好吃草鱼怎么做好吃 草鱼的做法大全草鱼营养价值 告诉你草鱼的三大功效钓鱼技巧 教你如何钓草鱼豌豆茄汁草鱼 香浓的营养美味夏枯草鱼头汤 不容错过的美食草鱼炖什么好吃？草鱼的吃法
大家平时都应该经常吃鱼，鱼肉是很安全的，而且营养价值极高，孕妇和孩子都适合吃，炖鱼的做法各种各样，今天我们教大家几种草鱼的做法，炖，红烧都很好吃。
一、炖草鱼
材料
原料：草鱼一条，配料：葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料
折叠编辑本段做法
1 将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段。
2 葱切段，姜切片。
3 将切好的葱，姜，蒜和酱油，料酒，醋，食盐，味精，花椒，加水兑成碗汁。
4 炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将鱼放入锅内煎一下，倒入准备好的碗汁。
5 锅开后用小火炖25－30分钟，将汤汁收浓即可。
二、红烧草鱼
材料
葱、姜、辣椒、大料瓣、草鱼用刀顺着鱼面切开几道小口子，好入味
做法
首先把洗净的鱼水分晾干
1、把油烧六七成热后，把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍，这样鱼皮不容易粘锅，然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中。{切记油不能太热}
2、等一面炸的金黄色后，在慢慢翻到另一面。等鱼煎好以后，放入酱油爆，在加水，水末鱼正好。放入葱、姜、大料瓣、盐，少量醋和糖，辣椒依个人口味。中火顿，汁收的差不多了，就可以起锅，起锅前放味精
3、如果想在鱼里放入别的食材。就需要多留些汤了。
三、炖鱼的技巧
1、不隔水的炖：不隔水炖法是将原料在开水内烫去血污和腥膻气味，再放人陶制的器皿内，加葱、姜、酒等调味品(调味品食品)和水（加水量一般可掌握比原料的稍多一些，如一斤原料可加一斤半到二斤水），加盖，直接放在火上烹制。烹制时，先用旺火煮沸，撇去泡沫，再移微火上炖至酥烂。炖煮的时间，可根据原料的性质而定，一般约二、三小时左右。
2、隔水炖法：隔水炖法是将原料在沸水内烫去腥污后，放入瓷制、陶制的钵内，加葱、姜、酒等调味品与汤汁，用纸封口，将钵放人水锅内（锅内的水需低于钵口，以滚沸水不浸人为度），盖紧锅盖，不使漏气。以旺火烧。使锅内的永不断滚沸，大约三小时左右即可炖好。这种炖法可使原料的鲜香味不易散失，制成的菜肴香鲜味足，汤汁清澄。也有的把装好的原料的密封钵放在沸滚的蒸笼上蒸炖的，其效果与不隔水炖基本相同，但因蒸炖的温度校高，必须掌握好蒸的时间。
草鱼如何保存？草鱼怎么保鲜
在生活中很多事情都是有一定的方法的，尤其是像保存食物这样看起来特别简单的事情，一定要掌握好方法，尤其是草鱼这种常吃的食物，掌握好保存方法能储存的更久，下面一起看一下草鱼怎么保存。
1.在鱼的身上，内脏最先容易腐坏，所以我们必须先将草鱼宰杀处理，刮除鱼鳞，去除鱼鳃、内脏，清洗干净，然后按照烹饪需要，分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分，用厨房纸抹干表面水分，分别装入保鲜袋，入冰箱保存。一般冷藏保存，必须二天之内食用，冷冻保存，可二星期内食用。冷冻保存后食用，从冰箱取出后室温下自然解冻为佳。2.在草鱼的鼻孔里滴一两滴白酒，然后把鱼放在通气的篮子里，上面盖一层湿布，在二三天内鱼不会死去。
看了上面的文章，很多喜欢吃的草鱼的朋友就能知道怎么更好的保存，这样即使一次美丽很多也能保证草鱼的营养不被流失，但是我们平时饮食最好还是少买勤买比较好。
家常草鱼
草鱼营养丰富、味道鲜美。一些食欲不强、身体虚弱、血液循环不好的人可以适当的食用草鱼。关于草鱼的做法有很多很多种，当然每一种做法都有各自的特色，如果是在家里做草鱼的话，最需要掌握的是一些简便的家常做法，那么现在就来给大家介绍两种关于草鱼的家常做法。
做法一：红烧草鱼
主料：草鱼
辅料：猪里脊、香菇 调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油
[烹饪过程]
1.将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝;
2.坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油;
3.坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。
特点：色鲜味浓。
[备注]
在烧鱼的过程中，尽量减少翻动，为防煳锅可以将锅端起轻轻晃动，这样鱼不易碎。
做法二：草鱼豆腐
配 料:草鱼一条(约500克)，豆腐两块(约250克)，调配料各适量。
操 作:
1.将草鱼去鳞、内脏洗净，切成三段;豆腐切成小方块;青蒜25克切段。
2.炒锅放50克鸡油(或色拉油)烧热，放入鱼段煎炸后，加入料酒、酱油、白糖、鸡汤烧煮。小火焖煨。
3.鱼入味后，放入豆腐块，大火烧开，小火煨煮，焖烧5分钟后，待豆腐浮起，放入青蒜末(或大蒜末)，淋明鸡油，即成。
草鱼的热量
草鱼是富含有丰富不饱和脂肪酸的，对促进血液循环有很大的好处，针对一些心脑血管的病人也可以食用，所以草鱼中的营养价值很高，草鱼中的热量会比较低，不用担心，可能吃了后会导致身体发胖，即便是减肥期间的人们也可以多吃一些，像牛肉鱼类以及海鲜类的，因为热量低，蛋白质含量高。
草鱼又被叫做"鲩"，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，下面一起来看下草鱼的热量，如果你想了解其它食物的热量也可以查看我们的食物热量表。
草鱼的热量以及减肥功效
别名：鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩
热量：113大卡（100克可食部分）
分类：水产类
评价：和其他鱼类一样，是非常优质的蛋白质来源，适宜作为减肥期间的肉类食物。
营养信息
营养素含量（每100克）
热量（大卡）113.00
碳水化合物（克）0.00
脂肪（克）5.20
蛋白质（克）16.60
纤维素（克）一
维生素A（微克）11.00
度量单位
度量单位热量（可食部分热量）
1条（中）草鱼（950.0克，可食部分551.0克）623大卡
1块草鱼（20.0克，可食部分12.0克）13大卡
标准（100克）113大卡
草鱼可以减肥吗 草鱼的热量高吗 草鱼的营养价值
草鱼的营养价值
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼的吃法
1.烹调时不用味精就很鲜美。 2.草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散。
草鱼的使用效果
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；
具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；
主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
草鱼的做法
现在有越来越多的人都喜欢吃鱼肉，尤其是海鱼。如果做的好，会非常的鲜嫩可口。最近又有很多人爱上了吃草鱼，其实草鱼也是一种有营养的鱼类，但是很多人发现如果做法不对，草鱼会很腥很腥。那么今天就教大家草鱼应该怎么做。
草鱼的做法大全
草鱼，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色。又名鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。
草鱼与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少，适合切花刀作菊花鱼等造型菜。 营养价值
草鱼生长快，个体大，最大个体可达35公斤。肉质肥嫩，味鲜美。每百克可食部分含蛋白质15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，热量83-187千卡，钙18-160毫克，磷30-312毫克，铁0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核黄素0、17毫克，尼克酸2、2毫克。
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 适用人群
尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。 用法用量
1、烹调时不用放味精就很鲜美; 2、鱼胆有毒不能吃;
3、草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散;
4、草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、学脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴;
5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。
由上文我们可以看出，草鱼是一种很有营养的鱼类，而且能帮助人补充身体的能量。其实只要我们平时多注意一些类此这方面的知识，我们也可以很容易做出一道美味的菜。这也是热爱生活的一种表象。希望以上内容可以帮助到大家。
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