土豆牛肉盖浇饭的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“活动有方，五脏自和。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。饮食养生有哪些好的理念呢？下面是小编为大家整理的“土豆牛肉盖浇饭的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
土豆牛肉盖浇饭这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们在生活中肯于动手去制作它，一般都是可以成功的。土豆牛肉盖浇饭的味道是比较迷人的，相信大家在生活中吃过后都想要在吃。而土豆牛肉盖浇饭的制作就需要我们对于牛肉的口感进行要求，因为牛肉煮太久会导致口感变差的。
原料：牛肉, 土豆, 胡罗卜, 咖哩粉, 蒜, 姜, 葱, 盐， 味精, 水淀粉, 料酒, 米饭。
做法：
1. 牛肉切成方形小块, 放入沸水中煮熟, 除去 牛肉中残留的血液. 土豆, 胡罗卜切块, 蒜 (一头)切块, 姜切片, 葱切花。
2. 锅内烧油至8层热时, 放入蒜瓣, 姜片, 爆 出香味后倒入煮好的牛肉, 翻炒后加料酒, 待到酒味挥发后倒入土豆和胡罗卜, 翻炒 均匀后加入咖哩粉和盐, 炒匀后掺入清水 至刚好淹没原料为止, 煮开后转入中火不 加锅盖炖至汤变稠, 加入味精, 搅拌均匀, 然后勾芡, 撒上葱花。
3. 将煮好的米饭盛入饭碗内, 把表面使劲压 平, 然后倒扣在盘子上, 淋上刚刚煮好的 咖哩牛肉即成。
提示: 牛肉可以用鸡肉代替, 只不过鸡肉不用过一道水, 可以直接下锅. 如果是做纯粹的咖哩鸡，则需要码上盐进油锅炸一道, 炒的时候掺入少量的水就可以了. 这时, 配料就不适合用生的土豆和胡罗卜了。汤变稠后, 翻动原料的时候一定要慢慢地, 轻 轻的, 因为这时的土豆已经相当"脆弱"了, 力量稍微大点, 土豆就四分五裂了。
千万注意别先放盐，不然土豆牛肉都烂不了(高中生物课知识)。都烂了之后加点糖(之前没炒糖色的话)，再来点盐，醋少许，红辣椒掰碎加一两个，酱油少许(颜色不好的话)，大火收汁，淀粉勾芡，出锅放在米饭上~这东西做好，重复加热的次数越多越好吃。
上面详细的为我们介绍的土豆牛肉盖浇饭的制作方法，希望你们可以生活中可以去尝试一下。土豆这种食材我们在生活中是经常食用的，如果我们能够改变一下土豆的做法也是不错的，所以文章的土豆牛肉盖浇饭的做法，是我们改善胃口的开始。
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土豆牛肉盖浇饭的做法有哪些？
土豆牛肉盖浇饭，在做的时候还需要准备的有鸡腿肉腌姜，包括一些牛肉块和土豆块肉最好是放多一些，因为现在大多数的人还是都比较喜欢吃肉的，根据每个人的口味，选择添加提些咖喱粉，这样是为了吃起来有糯糯软软的口感。
材料
鸡腿肉，土豆，椰浆，盐适量，生抽，姜片，咖喱粉，油
做法
1.先将鸡腿去骨切小块后略腌制，加一点盐、一点生抽和（或啤酒）、姜片腌。
2.油锅里放少许油，将腌好的鸡腿块放进去翻炒，多翻一下，煸出鸡皮的油。
3.加入切好的土豆块一起翻炒后，把椰浆倒进去烧开。
4.开后转小火闷五分钟后，将用水调开的咖喱粉加入，继续闷至土豆软烂，最后加鱼露调咸淡就好了，多留点汁来拌饭。
小诀窍
我最后配了点焯过的芹菜，虽然简单，但荤素搭配也不含糊，芹菜焯得时间比较长点，所以没那么翠绿，是为了我家老的老，小的小，方便他们嚼啊。
牛肉盖浇饭的做法
盖浇饭是现在很多人喜爱的选择，这样食物制作简单，而且种类比较多，在中午吃盖浇饭的人比较多，那吃盖浇饭也要注意，要选择健康卫生的地方，这样在吃的时候，对身体才不会有影响，那牛肉盖浇饭是不错之选，这样盖浇饭营养价值很高，吃的时候对补充身体能量也是很有帮助的。
牛肉盖浇饭的做法：
原料：牛肉,土豆,胡萝卜，咖哩粉，蒜，姜，葱，盐，味精，水淀粉，料酒，米饭。
做法
1. 牛肉切成方形小块，放入沸水中煮熟，除去 牛肉中残留的血液. 土豆，胡萝卜切块，蒜(一头)切块，姜切片，葱花
2. 锅内烧油至8层热时，放入蒜瓣，姜片，爆 出香味后倒入煮好的牛肉，翻炒后加料酒，待到酒味挥发后倒入土豆和胡萝卜，翻炒均匀后加入咖哩粉和盐，炒匀后掺入清水 至刚好淹没原料为止，煮开后转入中火不 加锅盖炖至汤变稠，加入味精，搅拌均匀，然后勾芡，撒上葱花.
3. 将煮好的米饭盛入饭碗内，把表面使劲压 平，然后倒扣在盘子上，淋上刚刚煮好的 咖哩牛肉即成.
提示
牛肉可以用鸡肉代替，只不过鸡肉不用过一 道水，可以直接下锅. 如果是做纯粹的咖哩鸡，则需要码上盐进油锅炸一道，炒的时候掺入少量的水就可以了. 这时，配料就不适合用生的土豆和胡萝卜了.
汤变稠后，翻动原料的时候一定要慢慢地，轻 轻的，因为这时的土豆已经相当"脆弱"了，力量稍微大点，土豆就四分五裂了.
在对牛肉盖浇饭的做法了解后，在制作牛肉盖浇饭的时候，在家里也要注意食材的准备很关键，虽然它制作简单，但是如果制作材料缺少的话，制作出来的牛肉盖浇饭，在味道上也和其他人不一样，这点在制作牛肉盖浇饭的时候都是要注意的。
咖喱土豆盖浇饭的做法
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍咖喱土豆盖浇饭的做法，让你也享受做菜的乐趣。
2.12土豆刨去皮洗干净，切成小滚刀块，还有圆菇。
3.21倒入葱姜蒜爆香。炒锅倒油，倒入五花肉翻炒。
4.倒入老抽、食盐、十三香翻炒均匀。
5.加入土豆块和园菇，翻炒均匀。
6.炒均匀后倒水中火焖五六分钟。
7.土豆软啦，再加入咖喱融化开。
8.翻炒均匀，加入红椒，调味出锅。盛上米饭，将做好的咖喱土豆等浇在米饭上即可。
认真看完小编对咖喱土豆盖浇饭的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
土豆猪扒盖浇饭的做法
我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常眼馋。下面介绍土豆猪扒盖浇饭的做法，自己准备好食材，开始做吧
2.猪扒洗净，用刀背打匀，好入味
3.洋葱，土豆，香菇切成小粒
4.打匀的猪扒加入生抽，料酒，黑胡椒粉，，入味
5.锅里放少许油，放入蒜炸香
6.下入猪扒炸
7.炸至金黄，再反过来炸
8.起锅
9.倒油，下入洋葱粒炸香
10.在倒入土豆粒和香菇粒翻炒，加入适量盐和鸡精
11.倒入适量清水。
12.下入猪扒
13.装饭，浇上汤汁，倒上猪扒，起锅
也许之前你没有吃过土豆猪扒盖浇饭，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
蚝油牛肉盖浇饭的做法
每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做蚝油牛肉盖浇饭这道菜。
2.121洋葱洗净切丝。
3.212浆制过程中，若水分被牛肉吸干，需及时添加，使牛肉纤维内注入足够的水分，浆制时间10分钟左右。
4.青椒洗净切丝。
5.将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
6.1油温升至80度左右时，加入浆制好的牛肉（低油温过油）。
7.2锅内淋入橄榄油。
8.1原油锅加入洋葱、青椒丝煸炒至食材变色。
9.2用锅铲将牛肉拨散后，煸炒至牛肉变色后，装入盘内备用。
10.过油后的食材装入盘中备用。
11.原油锅内入姜片煸香，加入蚝油、白砂糖煸炒后，在淋入适量清水，熬出浓汁。
12.待蚝油汁水浓郁后，加入加工好的牛肉和洋葱、青椒丝。
13.将食材翻炒均匀，并用大火收汁调味后，即可装盘。
14.《蚝油牛肉》菜肴成品图示一。
15.《蚝油牛肉》菜肴成品图示二。
16.《蚝油牛肉》菜肴成品食用图示。
17.《蚝油牛肉盖浇饭》：将‘蚝油牛肉’连同蚝油卤汁，盖浇在大米饭上，即可成为‘蚝油牛肉盖浇饭’。
18.《蚝油牛肉盖浇饭》成品食用图示。
蚝油牛肉盖浇饭的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。
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