椒盐酥牡蛎怎么做
养生怎么做。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《椒盐酥牡蛎怎么做》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
处暑到了，天气渐渐的凉快起来，水凉牡蛎肥，又到养殖牡蛎收获的季节，大批大批的笼养牡蛎被从大海中捞起。牡蛎有点象蛤，不过牡蛎的个头大一些，牡蛎很少象蛤是单个生长的，牡蛎都是很多个长在一起，可能是四、五个，也可能是十几个，互相利用外壳。牡蛎的汤鲜味美。
牡蛎的吃法很多，在沿海地区渔家传统吃法就是直接把牡蛎上大锅煮，开锅就吃，现在都用高压锅代替了，味道也挺鲜美的。现在的年轻人更喜欢一种新兴的牡蛎吃法，
椒盐酥牡蛎，做法如下：
用料 海蛎3 00克 地瓜粉 适量 泡打粉 少许 椒盐 少许
做法：
1. 海蛎事先用盐水浸泡半小时以上
2. 烧开水，将海蛎放入迅速焯烫10秒左右即可(主要是去腥，去杂质，时间不要太久，否则牡蛎就缩小而且影响口感了)
3.
地瓜粉中加入少许的泡打粉，(比例一般是1%就好，目的是使炸出的口感酥脆，我用的是粗粒地瓜粉，用擀面杖研磨过，比那种粉状的地瓜粉炸出的效果更好)
4. 将牡蛎放入地瓜粉中，裹匀
5. 热锅热油，放入牡蛎，中火炸熟即可
6. 趁热撒上椒盐粉就OK了
膳食食疗
牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有"海底牛奶"之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。
椒盐酥牡蛎的做法不难，但是也有一些注意事项，牡蛎事先焯水几秒可以去腥也能使炸的过程中少出水，一定要热锅热油，海蛎很容易熟的，看表面微黄就差不多了，椒盐要趁热撒上，那样容易吃味，地瓜粉中加点泡打粉口感会很酥脆。
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椒盐怎么做
椒盐大家应该都知道是一种很常见的调料了吧，而且是一种很时尚的调料哦，一般我们在吃烤肉的时候都会用到椒盐，有了椒盐食物的味道才会更好，而且椒盐也能够很好的去除肉类中的一些腥味，能够更好的增加我们的食欲，椒盐是用一些调料做成的，下面我们看看椒盐怎么做。
椒盐我们对它的了解应该都是很多了吧，特别是平时爱吃烧烤和烤肉的人应该都会吃到椒盐，它是用花椒做成的，味道很好，也能够很好的开胃，那么大家想了解椒盐怎么做的吗，看看下面介绍吧。
原料介绍
花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。
营养分析
1. 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲;
2. 日本医学院研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
1. 调制时盐须炒干水分，碾为极细粉末，花椒须炒香，亦碾为细末，随制随用，不宜久放;
椒盐玉米
原料：两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒)，椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱(细点好)
步骤：1、剥玉米，哈哈，废话一堆。尽量不要剥破哦，整粒的好看些。 然后洗干净。
2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀;再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。由于我比较懒，所以一般都是把整个鸡蛋都倒进去的，这样做出来的就是金黄的了，只加鸡蛋清是有点白白的。
3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，我没什么时间概念的，大家做的时候可以自己看看，差不多金黄色的就好了(这是整个鸡蛋都倒进去的那种)。
4、可以起锅咯!拿个大一点的盆子哦，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。
5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。
椒盐排骨
材料
食材：排骨，大蒜，青椒，调味料：葱姜蒜粉，生抽，料酒，椒盐
做法
1、排骨斩成段，洗干净后放入碗中，加生抽、料酒和葱姜蒜粉拌匀后腌10-30分钟
2、大蒜和青椒切丁备用
3、锅中倒油，待油温升高后小心放入排骨，炸至油泡泡变小后捞出控油
4、等锅中油温再升高后小心倒入排骨复炸至金黄酥脆盛出
5、另起锅倒入几滴油爆香蒜末和青椒末，倒入排骨翻炒，起锅前撒椒盐粉翻拌均匀，出锅盛盘
大家应该知道了椒盐怎么做的，很多的地方都是用花椒来做椒盐的，也许我们平时的饮食中很少会用到椒盐，在吃一些西餐的时候也能够很好的用到椒盐了，其实关于椒盐的美食也是很多的，大家不妨去多一些了解，椒盐玉米的味道就不错。
牡蛎浓汤怎么做？
牡蛎浓汤，其实其他的滋补保健价值是非常高的，而且很多人喜欢这一道滋补的浓汤，但是想要自己动手制作，那么就要注意了解各种食材的使用，例如牛奶鸡高汤，这些搭配还有奶油都是不能少的。
一、材料
牡蛎20颗，白葡萄酒1/2杯，奶油3大匙，面粉1/2杯，牛奶3杯，鸡高汤2杯，鲜奶油1/2杯，盐少许，胡椒粉少许
做法
(1)将牡蛎洗净，沥干水份，放入汤锅内，再加入1/2杯白葡萄酒，盖上锅盖，用小火蒸煮约2分钟，如果发现汤汁稍干时，可加入少许清水，熄火后备用。
(2)将锅子预热，放入奶油，再用小火将面粉放入炒均匀，加入牛奶、鸡高汤及调味料，转中火煮开，最后加入作法1的牡蛎汤料以及鲜奶油，一起拌匀即可盛入汤盘中。
二、做法
1.)将牡蛎洗净，沥干水份，放入汤锅内，再加入1/2杯白葡萄酒，盖上锅盖，用小火蒸煮约2分钟，如果发现汤汁稍干时，可加入少许清水，熄火后备用。
2.)将锅子预热，放入奶油，再用小火将面粉放入炒均匀，加入牛奶、鸡高汤及调味料，转中火煮开，最后加入作法1的牡蛎汤料以及鲜奶油，一起拌匀即可盛入汤盘中。
牡蛎粉怎么做
牡蛎是生活中非常受大家欢迎的一种食物，牡蛎含有丰富的蛋白质、微量元素、脂肪和氨基酸等，经常吃一些牡蛎对与美容养颜，增强身体抵抗力和免疫力、补肾壮阳等都有着比较明显的效果。当小宝宝长到一定的年龄之后就可以给小宝宝吃一些牡蛎，或者把牡蛎制作成牡蛎粉给小宝宝吃，效果也非常的好。
食材：牡蛎、姜、葱
制作步骤：
1.准备食材：牡蛎6只、葱适量、姜适量。
（pS：妈妈们可以增加牡蛎的量哈，做多一点，密封冷藏保存，两周内吃完即可。）牡蛎用2.流水，反复冲洗干净。
（pS：牡蛎上可能会残留一些细小的贝壳和沙子，一定要用流水反复冲洗干净哈。）
3.冷水入锅，放入葱、姜，将牡蛎煮熟，约3-5分钟。
（pS:因为牡蛎毕竟属于海产品，所以会有腥味，放入葱、姜能有效的去除腥味。）
4.
将牡蛎的肚囊部分摘除。
（pS:这一步很关键哦，牡蛎肚囊中有黑色的泥沙状，大人吃没关系，可是宝宝肠胃娇嫩，一定要将肚囊摘掉。）
5.
将牡蛎肉，切得碎碎的。烤盘铺上锡纸，放入牡蛎肉。用筷子将牡蛎肉划散，将肉铺平。
烤箱预热后，烤盘放入烤箱中层。上下管150度，烘烤5分钟。用筷子拨动牡蛎肉，换换位置，这样烤的更均匀哈。
6.继续放入烤箱中层，上下管150度，烤10分钟。
（pS:时间根据实际情况增减哈，这一步将牡蛎中的水分烤干即可，千万别烤糊啦。）
7.烤好的牡蛎肉放入搅拌机中。搅拌成细腻的牡蛎粉。
（pS:这一步可以多打一会哈，搅拌成细腻的粉最好。如果，想要更细腻的牡蛎粉，可以搅拌之后，再过筛哈。）
8.好啦。做好的牡蛎粉可以放在宝宝的粥里、汤里，不仅补锌还可以提鲜哦。密封冷藏，可以保存两周的时间。
牡蛎煎蛋怎么做
牡蛎煎蛋这种食物的用来的食材是比较少的，主要用牡蛎和鸡蛋以及一些食物的佐料，所以我们不用担心会忘记一些食材没加。牡蛎煎蛋这种食物也是比较美味的食物，而且这种食物含有很多的蛋白质和矿物质，所以我们应该要在生活中学习它的制作方法，希望喜欢吃牡蛎煎蛋的朋友可以多去学习一下。
如果你们在生活中是比较喜欢去寻找美食的，那么对于牡蛎煎蛋这种食物的制作方法，你们在生活中就应该要多去了解一下，这样对于你们在生活中食用牡蛎煎蛋是有很大帮助的，希望你们可以理解一下。
原料:牡蛎300克、鸡蛋150克、香菇50克、洋葱40克、小米椒15克、番茄沙司20克。葱4克、姜5克、盐3克、胡椒粉2克、绍酒6克。
操作:
1、洋葱切丝，小米椒切圈，香葱切末，香菇切小条。
2、将鸡蛋打入碗中打散待用。
3、将牡蛎、葱丝、小米椒切圈、葱花、鲜香菇放入鸡蛋中。
4、放入盐、胡椒粉、绍酒将所有原料拌匀。
5、锅中放油五成热时放入和好的蛋液。
6、轻轻晃动，翻至两面金黄，即可装盘配番茄沙司食用即可。
牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用;所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
关于文章介绍的牡蛎煎蛋的做法，我们希望大家可以在生活中多去学习一下，这样对于你们在家里品尝美食是很好的。我们在生活中学习牡蛎煎蛋这种食物的制作方法对于我们的节省一些生活开销是有帮助的，希望你们可以多去了解一下。
牡蛎粥怎么做
喜欢吃海鲜类的朋友应该吃过这样的食物吧，牡蛎粥可是味道丰富又营养的哦。牡蛎富含新元素，肉质细腻光滑，而且制作起来又不会太费事，所以很多人都喜欢吃这道菜。在我们日常生活中，能经常看到牡蛎做出的菜肴，不论是烤着吃还是炖着吃，都能吃到牡蛎中柔软的肉质。
有很多喜欢牡蛎粥的人恨不得天天都能吃到这道菜，所以就想知道这道菜怎么做才能好吃呢。下面就来告诉大家这道牡蛎粥的做法，希望大家看完后，能够自己试验下，看看自己能不能也做到这么好吃。
牡蛎粥的做法
1 香米淘洗干净。五花肉切成小片。鲜牡蛎肉清洗干净，在放了少许醋的水中浸泡20分钟。
2 大火烧开煮锅中的水，倒入香米，改中火。
3 待米煮至开花时，加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥。
4 最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味，可以不放香油。
美食背后的故事
牡蛎粥有助于减轻牙痛，最大的效用是美容。
小贴士
"1.煮粥时，一次放够水，一定先烧开水再放米，这样米容易开花。一边煮一边搅拌的话，煮出来的粥更黏。
"2.北方可能买牡蛎不方便，所以可以趁阳光好的时间，多买来些牡蛎晒成牡蛎干留着以后吃，味道一样很鲜美。
"3.在离火前，可以在沸腾的粥中放些许切成小段的菠菜，别有一番清香味道。
上述就为大家介绍到这里了，是不是看着很简单的样子。牡蛎对于女性的美容养颜可是有很大功效的，要想保持长久的美丽，就要在吃的方面多下点功夫哦。这里就为大家介绍这么多，如果有兴趣的话，大家不妨在自己有空的时候做一做。
椒盐饼干怎么做？
椒盐饼干也就是生活中常见的大饼，不过面上会有椒盐，方便入口的味道更加香浓。椒盐饼干的做法不会很难，大家根据步骤进行即可，在烤大饼的时候需要注意火候和烘烤的时间。
主料：面粉300克、酵母粉5克、盐5克、温开水180-200毫升
油酥：面粉30克、植物油30克、花椒3克、盐5克
酱油水：生抽1大勺、白糖1小勺
1.面粉中加入5克盐和酵母粉，然后一点点的加入温开水，和成光滑的面团后放置温软处发酵至原来的2倍大
2.平底锅内放入花椒和5克的盐，小火慢慢将花椒焙出香气，然后盛出擀成细末
3.面粉30克、植物油30克、花椒盐混合后调匀备用
4.生抽和白糖混合搅拌至白糖融化备用
5.发酵好的面团细细揉两遍，然后擀成薄薄的面皮
6.在面皮上均匀的刷上步骤3调好的油酥，将面皮卷成卷(可以一边卷一边抻面皮，这样做出的烧饼层多)
7.将卷好的面团均分为若干等分
8.以不露馅、不露油为准则包成饼状(两头切口往中间对折，然后揉两下不露馅了就可以了)
9.包好的烧饼在酱油水里过一下
10.两面裹上白芝麻
11.烤箱上下火200度预热10分钟
12.将烧饼均匀的码放在烤房中，放入烤箱中层上下火200度烤15-20分钟至烧饼上色即可
椒盐虾怎么做
椒盐虾怎么做出来的呢，椒盐虾怎么做才美味的呢，椒盐虾是虾的一种制作方法，椒盐虾在粤菜里面可是非常出名的，椒盐虾采用的虾一般都是海虾，而椒盐虾的味道是香辣的，椒盐虾的特点是制作后的虾你不必将壳去掉，直接就可以将椒盐虾食入口中。椒盐虾的做法有很多种，我们下文一一介绍。
椒盐虾的营养价值非常的高，我们知道海虾是非常补肾的，椒盐虾这道菜能够保护我们的心血管防止动脉硬化，能够降低胆固醇的含量，能够壮阳和消毒，能够养血和养气，所以功能非常的全面。
做法一
制作食材
主料：海虾(500克);
辅料：香菜(25克);
调料：盐(15克)、辣椒(红、尖、干)(25克)、花生油(50克)、五香粉(2克)(五香粉换成黑胡椒粉、白胡椒粉也行，按身边现有材料定);
制作流程
1. 鲜活中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下干;
2. 炒锅用中火烧热，放入精15克，炒至烫手而有响声时，端离火口，倒入五香粉2克，拌匀即成淮盐;
3. 辣椒切成米粒状;
4. 炒锅用旺火烧热，放入花生油，烧至五成热，下海虾泡油至八成熟，连油一起倒入笊篱沥去油;
5. 炒锅回火上，放入已泡油的中虾略煎片刻，加淮盐和辣椒粒，炒至熟，装盘，堆成山形;
6. 四周伴以香菜即成。
做法二
制作食材
鲜活虾(1斤)、粗盐(大量、大颗粒)、花椒、葱白、红干辣(适量);
制作流程
1、虾洗净后去筋;
2、锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟;(注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感)
3、捞出控干油备用;
4、把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子/用铲子翻动;
5、盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀;
6、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味;
7、将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒;
8、再加入葱白和碎干辣椒炒匀;
9、关火，加盖，用椒盐温度焖焗虾5-8分钟，即成。
制作贴士
1)必须使用椒盐，味好美的就不错。
2)一定用鲜虾，不要用虾仁哈。
3)炸蒜蓉务必要用小火，否则很容易糊。
在步骤(4)中，由于虾的外侧被一层薄薄的淀粉包裹着，因此会有粘性，在下入油锅时，最好用筷子夹住，一个个的放入油中，以免虾和虾会相互黏在一起。
这道菜一定要做好后趁热吃，虾皮酥酥脆脆的，可以直接吃掉，还补钙哦。
如果一次吃不完，放入冰箱保存，再次食用前，就用平底锅加热即可，不要再放油。
做法三
制作食材
虾 椒盐蒜蓉
姜末 干辣椒鸡精
制作流程
1、虾先洗干净，用漏勺控干水分。
2、虾可以放在阳光下晒一会。使其水分越少越好。
3、锅中坐多一点油，烧7成热，倒入虾先爆一下，至虾壳变透明，盛出虾，滤出油。
4、锅子洗干净，烧干后倒入少许之前的虾油，倒入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。
5、再倒入之前爆好的虾，翻动一会，撒入椒盐和鸡精，再翻动几下，立即出锅。以免虾肉太老。
做法四
制作食材
食盐，料酒，椒盐
制作流程
1，把大虾后背剪开挑出肠线，冲洗干净，用适量食盐和料酒拌匀，腌10分钟就成;
2，油锅加热到9成热，倒入腌好的大虾，炸上1、2分钟捞出;
3，油锅再加热到9成热，把炸了一遍的虾倒入，再炸2分钟，控油捞出;
4，装盘，均匀撒上椒盐;
上文我们介绍了什么是椒盐虾，我们知道椒盐虾是粤菜的一道经典菜，椒盐虾非常受到人们的喜爱，椒盐虾的营养价值很高，养生功效非常全面，椒盐虾的做法有很多种，上文也介绍了几种椒盐虾的做法。
椒盐秋葵怎么做？
秋葵营养高，而且最主要的功效就是补肾，但是很多人吃不惯它的味道，黏糊糊的，尤其是小孩子更不爱吃了，那么大家可以做成椒盐秋葵，需要炸制，这样吃起来就不会那么黏了。
一、椒盐秋葵的做法
1.将鸡蛋面粉椒盐鸡精水全部倒入碗中搅拌均匀做糊
2.将秋葵洗净切段
3.秋葵放入糊中裹匀
4.再将裹匀糊的秋葵放入面包糠中翻滚均匀
5.油烧制8成热把裹好面包糠的秋葵下油锅炸，炸制金黄色捞出
二、秋葵炒鸡蛋
材料
黄秋葵三根,鸡蛋二只.
做法
1.黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用.
2.锅内放入适量的食油,开中火.
3.锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒.
4.加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可.
三、肉片炒秋葵
材料
净肉片50克，黄秋葵10根。
做法
1．黄秋葵洗净切片备用。
2．锅内放入适量的食油，开中火。
3．锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4．加入适量的盐、黄酒继续炒。
5．菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
四、葱香秋葵
材料
主料：秋葵350克，
调料：大葱20克，生抽8克
做法
1. 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；
2. 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；
3. 大葱洗净切花备用；
4. 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
椒盐煎肉怎么做？
肉食是人们每天都必须保证定量食用的，因为肉类当中的蛋白质是人体每天活动所必须的营养物质，但是关于肉类的吃法在家庭饮食生活中非常的单调，许多人渴望吃到不一样的肉类烹饪，例如椒盐煎肉就是一种具有创新意义的烹饪，味道是前所未有的，那么，椒盐煎肉怎么做呢？
做法一：
1、五花肉洗净备用。（买那种带点肥肉的比较好吃）
2、五花肉去皮后切薄片备用。
3、碗内加入，烧烤粉或者椒盐粉。
4、把切片的五花肉放入，两面均匀粘上调料粉。
5、锅内倒少许油，把粘好的肉片放入中小火慢煎。（五花肉在煎至的过程中货出油，所以不需要倒太多油）
6、煎好一面后再翻面煎另一面，煎到表面稍稍变黄即可。（煎太久了会影响口感）
7、用牙签穿着吃，美味呀~~~~
8、除了用牙签串着吃之外，还可以用生菜包着吃，一点也不会觉得油腻呦
9、香吧，喜欢的话，来动手做给家人尝尝
做法二:
准备工作：
1、将五花肉洗净并沥干水分。
2、肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
3、鸡腿菇切片备用。
制作方法：
1、热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。
2、五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
3、当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
4、五花肉煎至如下图状即可出锅了。
椒盐小鱼怎么做？
椒盐小鱼在生活中是一道家常菜肴，因为小鱼价格便宜，椒盐的做法可以让小鱼的骨头更脆并且更加入味，吃起来也很香。小鱼的蛋白质和钙质也是很丰富的，所以对人体补充营养也是很好的食物。
做法一
材料：棒鱼200克。调料香油1／2大匙，精盐1／3小勺，味粉1／2小勺，胡椒粉1小勺，淀粉适量。
做法：
1、将棒鱼开膛，去除内脏，洗涤整理干净，在鱼身两侧剞“斜直刀纹”加入精盐、味精、胡椒粉腌制入味，用竹签从嘴部穿入备用。
2、油锅上火至六成热，将腌制好的棒鱼，两面沾一层干淀粉，放入油中炸透，见呈金黄色时，捞出装盘即可。
做法二
材料：小黄鱼，盐，鸡精，鸡蛋，面粉各适量。
做法：
1、小黄鱼收拾干净。
2、碗中放上水、面粉、一个鸡蛋、鸡精、盐调成面糊。
3、把小黄鱼放入面糊中备用。
4、锅中放油，油热后，放入裹好面糊的小黄鱼，中火炸制微黄色，出锅即可。
椒盐龙虾怎么做？
椒盐龙虾是龙虾的一种美味吃法，我们知道在生活当中很多人对龙虾都是比较喜爱的，如果能够掌握和了解它的烹煮方法以及技巧之后，那么自己随时都可以动手做出这些美味的食物了。
一、流程：
备料：椒盐调料，盐，料酒，姜片，葱段
1、龙虾洗净，剪掉龙虾肚子底部的小脚，椒盐龙虾的正宗做法，再把龙虾的嘴头部分也剪掉(大概是龙虾头部的半指处，此处为龙虾全身最脏的地方);
2、用适量的盐，料酒，姜片，椒盐龙虾的正宗做法，葱段将处理好的龙虾腌制3-5分钟;
3、将油加热到六成时，把腌制好的龙虾放进油中先低温慢炸，椒盐龙虾的正宗做法，炸至龙虾壳脆肉嫩就好;
4、龙虾出锅后，稍需降温，用手指背面感觉龙虾不烫时，椒盐龙虾的正宗做法，将椒盐均匀撒在龙虾表面即可。
二、注意事项：
1、龙虾的前期处理方法有很多，比如可以调制盐卤配合卤水料制作料汤，椒盐龙虾的正宗做法，然后活龙虾放进烧开的卤水中浸泡两三分钟后再低温汆炸，椒盐龙虾的正宗做法，还可以单用虾尾制作椒盐凤尾虾;
2、炸龙虾时的前期油温不要太高，椒盐龙虾的正宗做法，后期快出锅时可适当提高温度;
3、撤椒盐时的龙虾温度大致在五十度左右。
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