爽口萝卜的做法
冬季养生萝卜汤。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“爽口萝卜的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
萝卜是健康养生菜谱里推荐的最佳食品之一，所以建议大家平时应该多吃些萝卜。而萝卜的吃法也是多种多样的，除了炒、炖汤外，还可以腌制。而一般情况下，冬天吃萝卜最流行的做法就是熬汤;那么，在炎热的夏天怎么样吃萝卜最好呢?当然是开胃的腌制做法了。时下正值酷暑夏日，赶紧来学习下爽口萝卜的做法。
炎热的夏天里，如果能吃到爽口萝卜还有助于帮助增加食欲，促进消化。同时，萝卜的食疗营养价值也是较高的，除了能帮助身体补充营养素外，还能抗肿瘤、抗病毒。所以，爽口萝卜的做法非常值得你去学习。
爽口萝卜的做法
材料：
主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐
可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒
做法：
1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用(胡萝卜的药用价值也很高，一举两得)
2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味
3、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉;用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉wWW.YS630.com
4、加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。
5、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。
6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养;
加入红辣椒和泡椒，又令萝卜生多了一种酸辣的口味
爽口萝卜的做法是比较简单容易操作的，只要参考这里的营养专家的具体步骤，相信您就一定可以制作出一道酸甜爽口，开胃促消化的小吃来，同时还可以当做夏天喝白粥的开胃小菜。那么，喜爱吃萝卜的您还等什么呢?赶紧动手来制作爽口的萝卜吧。
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爽口萝卜的做法是什么？
在冬天的时候由于我们的身体很怕冷，所以不知不觉的就多吃一些油腻的食物，增加抗寒能力，往往这样的情况下就会吃的很多，然后就感觉胃很堵，吃不下去任何的食物了，这个时候偶尔的吃一次爽口萝卜感觉就会好多了，既解决了油腻的问题还增加了胃口，现在就来说说爽口萝卜的做法吧。
材料：
萝卜
做法：
1.白萝卜去皮，也可以保留。然后按自己喜好切成条状和片状都行，不过不要把白萝卜切的太薄，不然就没了脆爽的口感了。
2.撒上10g盐搅拌均匀，腌制大约半小时，使得白萝卜软化脱水去辛辣。腌好之后，把盐水倒掉，不嫌麻烦的话可以用凉白开或纯净水清洗一遍。
3.加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后，只要加一小勺盐就可以了，不要太多。
4.混合搅拌均匀。萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了，隔天后的白萝卜更好吃哦！如果用白醋跟糖的量不算多，没将白萝卜全部浸泡在液体中，所以偶尔要拿出来晃一晃均匀，吃的时候从底部开始吃。
5.隔天后白萝卜的状态就是又缩水了一些。每次吃的时候取出一部分，然后放回冰箱，随着腌制时间延长，吃到最后越来越好吃。
注意事项：
1.米醋和糖的比例可以按自己对酸甜的喜好来配比调整。它们的作用主要是腌制入味，并不是全部吸收了，所以使用的份量要只多不少哦！
2.无论是玻璃保鲜盒还是密封罐，在用之前要用沸水烫过杀杀菌，保存的效果更好。
爽口腌萝卜皮的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于爽口腌萝卜皮的做法。
2.依次把萝卜皮都切下。
3.取一片萝卜皮切竖纹，但不要切断。这样萝卜皮易入味，我试过不切纹的，入味要慢些。
4.再切成小段。
5.先加一勺糖拌匀腌出水。
6.再加适量盐拌匀腌出水，倒去水后，再加适量盐腌，出水后再倒去多余水。（注意，这里是用了两遍盐腌，总的时间约半天或一个晚上，最好放冰箱。）
7.加适量姜丝、鲜味生抽、白醋，几滴老抽（不喜深色的可不放）、一勺蜂蜜拌匀后放冰箱冷藏十几个小时。（喜辣的这步可加泡椒，再加点泡椒水）
8.再淋适量麻油拌匀即可食用，或加麻油后再放冰箱冷藏几小时也可。
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道爽口腌萝卜皮
爽口酸辣萝卜条的做法
萝卜这种食材受到许多人的习惯，因为萝卜不仅甜脆可口，还非常有利于人体健康，萝卜不仅可以用来做菜吃，炖汤喝，还能直接生吃，怎样吃都好吃。有些人会想到将萝卜切成条做成咸菜吃，这样不仅能放的时间更久还能让萝卜更加美味，下面来了解一下爽口酸辣萝卜条的做法吧！
材料：
白萝卜，胡萝卜，盐，糖，白醋，红辣椒，生姜
做法
1）白萝卜、胡萝卜分别去皮切成粗条，放入盐拌匀，腌制约20分钟入味。
2）锅中放水约400毫升，加入白糖煮开至融化。
3）关上火后加入白醋（一定要用白醋），搅拌成糖醋水，放凉。
4）红辣椒洗净后，在一面切开一道口子，生姜切片。
5）腌制好的萝卜出水，抓捏沥干水分。
6）将萝卜条放入玻璃保鲜盒中，加入姜片、红辣椒，倒入放凉的糖醋水，没过萝卜条，盖好密封盖，放置冰箱冷藏2～3天入味即可食用。
【做法】
1、将大白萝卜洗净切成条状，形状大约是10cm长，1cm宽，放在阳台铺开了晾晒；
2、晾晒时间视天气情况来定，如果是太阳天一般是2—3天，如果是阴天的要晒大约一周时间；
3、晾晒好的萝卜条放在干净的盆子里撒上盐用手来回的揉搓，确保所有的萝卜条都能裹上盐后，用手将萝卜条压实压紧后在阴凉处放置一天。第二天将萝卜条再次用手揉抓一遍，然后将事先切好的生姜丝拌入萝卜条中，将萝卜条放入洗净晾干的的坛子里，用竹片横竖摆放后压实；
4、将洗净的鹅卵石压在竹片上，然后加入凉开水，水量能没过石头即可；
5、将坛子的盖子盖好，盖子四周可以倒入少许水做水封
6、将坛子放在阴凉处放置15天酸萝卜条就做好了，吃的时候将萝卜条取出一些冲洗干净备用；
7、锅中加入少许油；
8、油热后加入辣椒、八角和花椒煸出香味；
9、将萝卜条倒入锅中翻炒两下就快速出锅即可食用。
爽口萝卜皮
萝卜是很多人最爱，萝卜在对人体排气上有着很好的帮助，对一些便秘的人群，都是可以多吃萝卜，这样对身体也是没有任何损害的，那萝卜含有的营养元素也是比较多，所以吃的时候，可以放心进行，它对调理人体各方面，都是有着很好的帮助，爽口萝卜皮是不错选择。
有很多人都是比较喜爱吃爽口萝卜皮，这样的佳肴在口感上独特，而且吃的时候，对促进人体消化，也是非常不错的，所以在对它的选择也是可以放心进行。
爽口萝卜皮：
材料：白萝卜一个，大概500克，口蘑二两，甜玉米2根，大约250克，葱花少许，盐少许。
做法：
1把白萝卜去皮洗净，切成小块
2把口蘑取蒂洗净，把甜玉米切成大小合适的块状
3先用开水把甜玉米煮到半熟
4用一个中型的汤锅盛小半锅水，等水开以后加入甜玉米，等到玉米快熟时加入口蘑，煮到变色以后再加入白萝卜，再煮上15分钟大概就可以了，盛出来的时候调入一点盐，撒上一点葱花就可以了。
这个汤，清淡爽口，还自带一点玉米的清香和白萝卜的清甜，非常好喝，冬天应该多喝点白萝卜汤，可以
清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰，非常的有营养，但是注意萝卜性偏寒凉而利
肠，脾虚泄泻者慎食或少食。
以上就是对爽口萝卜皮做法详细介绍，吃这类食物的时候，完全都是可以放心，不过在吃的时候，需要注意的是，吃的时候不宜过多，尤其是对胃部不太好的人，萝卜有些辣，所以吃的太多，会对胃造成损害，这个吃的时候要注意。
爽口泡萝卜皮的做法大全
萝卜是日常很常见的一种家常食材，萝卜也分很多种类，有胡萝卜、白萝卜、还有红萝卜水果萝卜等，萝卜的做法也更是数不胜数，很快就来到炎热的夏天了，小编就把几道道味美爽口的萝卜皮的做法分享给大家，萝卜皮吃起来嘎嘣嘎嘣的脆，会不会觉得很有口感很有嚼劲呢
食材
主料 萝卜皮
辅料 红尖椒 蒜 鸡精 陈醋 白醋 生抽 冰糖 盐
步骤
1.白萝卜洗干净后，用干净的刀，削下约1公分左右的皮晾干（表面水份干掉即可，千万别成了萝卜干）
2.把萝卜皮放在碗中，加入盐、白醋揉搓。用凉开水洗干净揉好的萝卜皮
3.新鲜尖椒洗干净用毛巾擦干水分切碎，大蒜剥皮切碎
4.将碎尖椒泡在开水中，待水凉后，加入大蒜碎、陈醋、盐、少量冰糖、鸡精
5.萝卜放在4中，置于密封盒中盖上盖子，放冰箱8小时后就可以吃了
酱油泡萝卜的做法
主料：白萝卜皮500克。
配料：尖红椒25克，小米辣椒25克。
调料：精盐20克，味精10克，生抽500克，陈醋100克，蒜籽50克。
制法
1、将萝卜皮放入盆内用精盐腌渍4个小时，然后用清水洗净，捞出用布挤干水分尖红椒去蒂切圈;蒜籽去蒂用刀拍松。
2、取桶1个，将萝卜皮放入桶内，加蒜籽、红椒圈、小米辣椒(带原袋内辣椒水)，放入生抽、陈醋，加精盐、味精调好味，盖上盖，入冷藏箱内浸泡24小时，捞出即可。
萝卜脆爽，酸辣开胃，所以很受大家的喜欢，萝卜营养丰富也更有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的民间说法。所以赶紧动手做一道来和自己的家人一起分享一下吧。
脆甜爽口辣萝卜的做法
现在的我们生活水平可以说有了很大的提高，餐桌上面的鱼肉很多人都已经吃腻了，很多的时候我们会想吃一些比较清淡的食物。像是酸甜口的萝卜作为我们吃饭前的开胃小菜，更是受到了很多人的喜爱。它的口感爽脆，价格便宜，而且保存的时间也更长。那么爽脆的甜萝卜要怎么做呢？
辣萝卜口感脆甜，爽口开胃，餐桌上如果有这么一道菜，受欢迎度堪比大鱼大肉。要想做出清甜﹑脆爽﹑辣味十足的辣萝卜是需要技巧的。首先从选材上要选用新鲜的白萝卜，新鲜白萝卜汁多味美，口感更加爽脆；其次在处理萝卜上也是有技巧的，先用盐把萝卜中的水杀出来，这样处理过的萝卜不仅吃起来口感更爽脆，而且腌制的时候更容易入味；再有，调制酱料的也是有讲究的，苹果丁和梨丁的加入，使腌制的白萝卜吃起来味道更鲜美，更爽脆。掌握了这些技巧，只需一天时间就可以吃到脆爽辣萝卜了。
原料：
白萝卜1根、粗辣椒面50克、苹果半块、梨半块、白糖50克、葱姜蒜末、味精、盐各适量。
步骤/方法
1做法：将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。
2加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。
3腌制萝卜的时间我们来处理腌制萝卜所用酱料，把苹果和梨去皮，切丁。
4辣椒面放大碗内，加水把辣椒面调匀。
5葱姜蒜末放进去。
6加入白糖和少许味精。
7放入苹果丁和梨丁，可以使腌制的萝卜更加的清香，爽脆。
8把酱料搅拌均匀。
9半小时候，萝卜腌制出不少的水。
10将腌好的萝卜，用清水洗净，防止盐的味道盖过酱料的味道。将萝卜捞出，沥干水分。
11酱料放入萝卜内。
12搅拌均匀，封上保鲜膜，放冰箱保鲜层，腌制24小时就可以了。
想要做出美味的酸甜萝卜，第一我们在选材上就需要格外的注意。选择新鲜的萝卜是必须的，然后要腌制的萝卜我们记得千万不要去皮，把它们切成2厘米左右的长条，这样子在腌制的时候也能够更快的入味。另外在腌制的时候，我们可以适当的加入一些水果，这样子腌制出来的萝卜充满果香。
酸甜味爽口萝卜的做法有哪些？
爽口萝卜可以有非常多的做法，可以素炒，也可以炖煮成汤，还有能够用腌制的方式做成酸辣腌萝卜，而且还更有利于帮助开胃消食，那么现在我们来认识一下爽口萝卜的做法。
一、如何做日式醋拌萝卜丝才好吃
1.将锅刷净，下入水、白糖煮开，打去浮沫，熬至糖溶化后放在容器内冷却，调入醋精，成糖醋汁。将生菜叶洗净入盘垫底。
2.将萝卜去根、皮，洗净切成5厘米长的段，用切片机刨成0.1厘米薄、5厘米长的片，再切成5厘米长、0.1厘米粗的细丝，入盆内撒入盐，拌匀腌30分钟，挤尽水分，下入糖醋汁再腌15分钟，用筷子夹出沥尽汤汁，盛入盘中生菜叶上，撒上香菜叶即成。
二、醋青萝卜丝的做法详细介绍 主料：青萝卜300克
调料：香油5克,白砂糖3克,醋8克,盐3克
1. 将青萝卜洗净去皮，切成细丝，用凉开水洗净，沥干水分装盘；
2. 将青萝卜丝加入精盐、白糖、米醋、香油，拌匀即成。
青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
三、步骤
1.将买回来的杨花萝卜清洗干净之后切去头尾。
2.放入干净的食用袋里用松肉锤拍碎（这样比较爽口）
3.拍碎的小萝卜用盐腌制一小时然后将里面的水倒出。
4.将醋，辣椒酱，盐和白糖按自己喜欢的口味拌均匀。
5.然后放入矿泉水，酸甜的味道按自己喜欢的来调。
6.将拌好的酸甜水倒入腌好的碎萝卜里然后盖上盖子放入冰箱第二天就可以享用了。
7.爽脆可口，酸甜解腻小吃，在新春佳节大鱼大肉的餐桌上是不可以少的。
爽口酱萝卜怎么做？
爽口酱萝卜在夏季来说是比较开胃的一道食物了，而且在大街小巷其实也经常会看得到一些小摊贩在贩卖这些美食，而实际上自己同样可以在家动手制作，下文就是做法介绍。
一、原料
白萝卜半根(1斤500克)。
配料
盐15克、白砂糖15克、白醋(10ML)、生抽4大勺(50ML)、冷开水200ML、1小碗。
做法
1、将白萝卜切成片，(准备15克盐，分几次均匀的撒在萝卜上）；
2、找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片，撒上几克盐。撒好盐后盖上两层萝卜片；
3、再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。
4、将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉；
5、加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟。15分钟后，再次将腌制出来的水倒掉。（建议最好反复这样两次糖腌）1次也没关系；
6、将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分；
7、在洗干净的萝卜片中加入：4大勺生抽（1大勺=15ML），大半勺白醋（10ML），1小碗冷开水(200ML)；
8、拌匀后盖上保鲜膜。入冰箱冷藏2天即可开吃拉；
9、最近天冷，也可以常温下防置。片比较薄，2天就可以吃了。很爽口很开胃。
心得编辑
2、腌制好的萝卜用冷开水清洗下，是为了前期的盐糖腌制尽量不影响到后期的浸泡口感。
二、原料
萝卜、 盐白糖 、酱油 、白醋、 矿泉水。
做法
1、大胖萝卜一个，洗净。
2、切薄片，加盐腌30分钟。
3、倒入腌出的水分，再用手挤一下萝卜片。4、加白糖再腌30分钟，再倒出水分 再加白糖腌30分钟。5、加入酱油，白醋，矿泉水，糖 ，调拌均匀即可。
爽口凉菜的做法
凉菜在我们国家是比较受大家喜欢的菜品，，凉菜可以自由搭配凉菜可以根据口味自由搭配，只要调料使用的不想冲突的话，就可以得到比较不错的一款风味凉菜，凉菜的制作方法比较简单，在我们国家的各大菜系当中都比较常见，只要简单的焯水进行调味就可以成为一款健康营养的清爽菜品。
它少油,少盐，自己制作的话新鲜卫生，可以采用的食材很丰富，腐竹,黑木耳,圆白菜等都可以，都是营养价值非常丰富的材料,特别是腐竹,是豆制品口的精品.黑木耳事先用冷水泡发一下,泡好后洗净掰小块,香菜切段.圆白菜洗净切小块,放热水锅里烫一下.腐竹切菱形块放热水锅里煮一下.腐竹,圆白菜,黑木耳,香菜放一容器里.做凉菜一定要把注意卫生,选择新鲜的蔬菜是关键。
凉菜就是按照自家的口味制作，自己吃的爽口酒很好，生吃尽量选用农家菜，蔬菜中富含蛋白质和多种氨基酸，乔美眉称四季豆的做法多样，不论清炒、干煸、炖煮、焯熟或凉拌都适宜，夏天用四季豆做凉菜吃，还可消暑化湿、益气健脾。四季豆烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。在沸水里焯的时间要长一点，要保证它熟透，否则食用未熟的四季豆，容易发生呕吐、头晕等中毒症状。
在家常菜品中各种蔬菜均可以用来制作比较爽口的凉菜，凉菜的制作火候比较重要，因为蔬菜很容易熟，所以焯水不要用太大的火，只要在水中滚一下，基本就可以食用了 ，需要大家注意的是一定要保证菜品的卫生和安全。因为只是采用简单的调味之后就食用，所以卫生是非常需要大家关注的。
酸甜爽口脆萝卜的做法步骤是什么？
别看白萝卜是一种价格很便宜的普通蔬菜，其实这种蔬菜具有广泛的食疗作用，比如具有治疗哮喘的功效，尤其小孩子的抵抗力很低，除了容易出现哮喘之外，平时经常会出现流行性感冒，这时候都要多吃一些萝卜，如果胃口不好的话，可以吃酸甜爽口的萝卜，这种萝卜吃起来非常脆，口感非常好。
第一、酸甜爽口脆萝卜的做法
1.把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。
2.把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。
3.加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过再清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后，需要加一勺盐就可以，不要太多。
4.混合搅拌均匀
5.萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。用的的是保鲜盒，倒之前用沸水烫过杀杀菌，保存的效果更好。
6.放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了，隔天后的更好吃哦！
7.这是隔天后的白萝卜状态，又缩水了一些。每次吃的时候取出一部分，然后放回冰箱，随着腌制的时间延长，吃到最后越来越好吃。
8.酸甜微辣，脆爽可口，解腻助消化，简单又美好的开胃小菜。
第二、酸甜爽口脆萝卜的做法步骤
1
青萝卜洗干净，削皮，切薄片。
2
调汁（适量白醋，盐，白糖，鸡精，生抽，芝麻油放在碗中，搅拌均匀）
3
萝卜放在大盘子里，调好的酱汁放在萝卜上，翻动几下，均匀入味，红椒和香菜切段，撒到上面。
4
想要装饰，再转到小碗中，隔一会调料都入味，吃起来酸酸的还带点甜味，爽口小菜。
第三、酸甜爽口萝卜的做法步骤
1
准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。
2
白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好；pS：喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。
3
切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软；
4
捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过白萝卜；
5
腌制1小时即可食用。
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