玉米馒头的做法
冬季养生馒头。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供玉米馒头的做法，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
馒头是我们国家的特产，馒头是历史悠久的一种面食。馒头不但非常好吃而且馒头还有很好的抗氧化作用，馒头有抗衰老和抗肿瘤的作用，常吃馒头还能预防动脉的硬化和提高我们人体的免疫功能，馒头还有利于促进我们的新陈代谢并且对于消化和吸收都有帮助。
我们采用玉米面做出来的馒头我们叫做玉米馒头，玉米馒头不但拥有了馒头的功效和作用，而且还加入了玉米，所以玉米馒头还能够起到美容养颜的好处。
玉米面制作的馒头，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
玉米馒头
食物原料
玉米面500克、面粉适量。酵母粉、碱水各适量。
制作方法
1、玉米面加酵母粉、面粉、水和匀，发酵后再放入适量碱水揉匀，饧20分钟。
2、将饧好的面团搓至表面光滑，平均分成12等块，做成馒头生坯。
3、蒸锅置火上，将馒头生坯摆入，以大火蒸15-20分钟即可。
食谱类别
3岁宝宝食谱
营养价值
玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素 E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
上文我们介绍了什么是馒头，我们采用玉米面做成的馒头叫做是玉米馒头，玉米馒头的功效和作用在于可以预防一些癌症和动脉的硬化，玉米馒头有美容的功效，常吃还可以起到抗衰老和预防高血压高血脂的功效。上文详细介绍了玉米馒头的做法。
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红枣玉米馒头的做法
进入冬季时节，又到了乱炖的时刻了，红枣玉米馒头的做法简单容易，准备好食材和佐料后就可以下锅翻炒、加水、慢炖了，根据个人喜爱加入色拉油、料酒、鸡精等等，许多人喜欢搭配洋葱也是不错的选择，这些做法趁着冬季的时候赶快学一学吧！
2、温水冲泡酵母粉，筷子搅拌静置五分钟
3、酵母粉水分次倒入面粉内，搅拌成絮状
4、揉成比较光滑的面团
5、红枣清洗干净
6、葡萄干清洗干净
7、红枣切碎和葡萄干放一起
8、把葡萄干和红枣碎放到面盆内
9、红枣碎和葡萄干揉到面团里面，放到温暖的地方发酵
10、面团发酵两倍大，面团内部组织都是孔眼，手指扎一个孔也不回缩，说明发酵成功
11、把面团放案板上揉搓排气
12、搓成长条状
13、揪成几个大小相等的小面团
14、揉成馒头状，二次发酵十五分钟
15、凉水上锅，水开三十分钟后关火，五分钟后揭开锅盖
16、装盘
尽管红枣玉米馒头当中维生素含量极高，爱美的MM们也不要每天不停的多，警惕阴虚火旺的情况发生，必须要健康饮食、合理运动，补充营养物质。
玉米红枣馒头的做法
日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做玉米红枣馒头来放松一下，顺便慰劳自己。
2.21和成面团
3.1第二天清晨取出，回温半小时左右
4.2放入大碗，封好保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜
5.1回温后的面团，排气
6.2红枣洗净去核，剪成碎粒
7.将红枣加入面团中
8.揉匀
9.分割成大小均等的剂子
10.逐个揉透，搓成小山形
11.放入蒸笼，加盖，醒发20分钟
12.冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟，关火，继续焖5分钟
13.揭盖，枣香扑鼻
今天为大家介绍的玉米红枣馒头你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
自制玉米馒头的做法
玉米是很多家庭都会购买的食材，其价格便宜，制作的菜式又非常多，还具有健脾开胃、利水通便的效果，对于肠胃不适的人群来说，更是应该多吃玉米。而馒头和玉米都具有微甜的口感，当两者搭配在一起时，不仅可以作为日常早餐使用，还能作为小吃品尝。那么不如来学学自制玉米馒头的做法吧。
一、自制玉米馒头的做法
材料：面粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、干酵母6克、水300克、玉米粒适量。
做法：将玉米粉和面粉混合，将干酵母溶于300克温水中，将2和3混合搅拌后揉成团。室温(30度左右)发酵30-40分钟，将玉米粒放入发酵好的面团中揉均。分成12份，放入蒸笼静置20-30分钟，二次发酵成二倍大小，开火蒸15-20分钟。
二、玉米的功效
1、健脾益胃
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止动脉硬化
玉米含有的纤维素不但可以防止便秘，其不饱和脂肪酸还可防止动脉硬化。
4、防癌
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5、美肤护肤功效
玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6、降糖功效
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖作用，对糖尿病患者降低血糖十分有益，经常饮用为宜。
7、通便功效
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。
玉米蝴蝶馒头的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道玉米蝴蝶馒头的做法，赶快来学习一下吧！
2.用温水兑开酵母静置5分钟
3.面粉与纯玉米糊混合
4.牛奶慢慢倒入和面再加入做法2
5.揉至三光面团后加入燕麦片
6.揉均匀醒1个小时
7.发酵好不回缩
8.8分成几个剂子
9.9取个面团揉成长条状
10.10从两头一起卷起来
11.11中间切开
12.12稍揉长一些
13.13中间捏合成须
14.14整形好后盖块湿布醒15分钟
15.15醒好后的样子
16.16冷锅上蒸
17.17蒸12分钟再焖4-5分钟即可
玉米蝴蝶馒头的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
玉米玫瑰馒头的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好玉米玫瑰馒头。
2.21和成面团。
3.12放在温暖处发酵到二倍大。
4.21发酵好的面团排气，充分揉匀后分成均匀小剂子。
5.用擀面棒擀成圆片.
6.六张圆片整齐的排好，取一小块面团，搓成细条当花芯，放在最上边一块圆片上。
7.从花芯开始卷起，卷紧，一边卷一边轻轻的捏，让面皮粘接。
8.卷成筒后，轻轻按中间部分，让面皮充份粘连。
9.用刀从中间切开。
10.切成两朵玫瑰花。
11.将外边的花瓣，轻轻的展开。
12.放入笼中醒发15分钟。
13.冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约13分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。
想要做好玉米玫瑰馒头这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
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