南瓜藤的功效
养生的功效。
“活动有方，五脏自和。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“南瓜藤的功效”，仅供您在养生参考。
南瓜藤顾名思义，也就是指的是南瓜的藤蔓，说白了就是接南瓜的地方。对于南瓜，很多人都是非常熟悉的，而且在很多人的日常饮食中也是可以经常看到南瓜的身影的。但是说到南瓜藤以及南瓜藤的功效，大部分人通常都是不知道的。因为对于大部分人来说，南瓜藤是没有任何作用的，当然除了可以结出南瓜之外。
南瓜藤是一种植物，也是给南瓜提供营养的枢纽。没有南瓜藤的话，南瓜是不可能得到正常的生长的，所以对于南瓜来说，南瓜藤是非常重要的。但是对于我们大多数人来说，南瓜藤似乎没有任何的作用，其实不然，南瓜藤的确是有一定的功效的。那么，下面就来详细地介绍下南瓜藤的功效。
南瓜藤，别名番瓜藤，盘肠草，南瓜苗，含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分，是一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生根，密被白色刚毛。单叶互生;叶柄粗壮，长8-19cm，被刚毛;叶片宽卵形或卵圆形，有5角或5浅裂，长12-25cm，宽20-30cm，先端尖，基部深心形，上面绿色，下面淡绿以，两面均被刚毛和茸毛，边缘有小而密的细齿。
采集夏、秋季采收。
性味《本草再新》:"味甘苦，性微寒，无毒。"
归经《本草再新》:"入肝、脾二经。"
功用主治清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。
①《本草再新》:"平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。"
②《上海常用中草药》:"清热。治肺结核低热。"
用法与用量内服:煎汤，0.5～1两;或切断滴汁。外用:捣汁涂。
选方
①治虚劳内热:秋后南瓜藤，齐根剪断，插瓶内，取汁服。
②治胃痛:南瓜藤汁，冲红酒服。
③治各种烫伤:南瓜藤汁涂伤处，一天数次。
清炒南瓜藤
南瓜藤，辣椒，蒜末，盐，鸡精
做法
1.南瓜藤把老茎去掉，只留嫩茎和芽头，外面的皮也要撕掉，那上面有小绒毛，不去掉的话吃起来很糙口
2.油锅爆香姜蒜末和辣椒，再下南瓜藤，炒几下，加点盐和鸡精就可以出锅了，吃的就是口爽脆，如果太熟太软就不好吃了。
所以通过上面的了解，也使得我们大家得以知道南瓜藤的功效。其实南瓜藤的功效主要表现为：养胃、通经络、调理月经不调等等。所以，大家以后不要再把南瓜藤当作是“废物”了。以后，大家就可以很好地利用起南瓜藤的功效来，说不定在相关的病症方面，南瓜藤的功效要好过药物的。
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南瓜藤的功效是什么
南瓜藤是南瓜的藤蔓，也是给南瓜提供营养的传输通道，可以说没有南瓜藤的话，南瓜是得不到正常生长的，所以对于南瓜来说，南瓜藤是非常重要的。不过对于一般人来说，都是只吃南瓜、南瓜叶、南瓜子，而南瓜藤很少吃，其实南瓜藤也有一定的功效，下面就来简单的介绍一下南瓜藤的功效。
南瓜藤，别名番瓜藤，盘肠草，南瓜苗，含丰富的胡萝卜素，粗纤维素等营养成分，是一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生根，密被白色刚毛。单叶互生；叶柄粗壮，长8-19cm，被刚毛；叶片宽卵形或卵圆形，有5角或5浅裂，长12-25cm，宽20-30cm，先端尖，基部深心形，上面绿色，下面淡绿以，两面均被刚毛和茸毛，边缘有小而密的细齿。
现代认为南瓜藤有辅助戒烟作用：可补气扶正、提神醒脑、解毒、祛痰的功效，不仅辅助戒烟，而且改善因吸烟而引起的咳嗽、多痰、口干、舌燥等症状。文献对南瓜藤入药的相关记载中，虽然未明确记载南瓜藤具有“利石”或者“排石”的功效。但南瓜藤的溶石排石作用，应是从推断“根”或者“蒂”功效的延伸而来的，但作用可能较弱，故需要使用量也较大。
南瓜藤煮水喝的话味道比较清爽，很适合夏天天气热的时候用来消暑的时候煮着喝。如果加点糖的话，比较招小朋友的喜欢，喝起来味道甜甜的。还可以放一点南瓜一起煮，这样一边喝水，一边吃南瓜，既解渴，又解饿。而且对于有糖尿病的人来说，常吃南瓜藤也对治疗有一定的效果。
如何挑选南瓜藤
健康的饮食能够让身体获取到更多的营养，但是日常饮食质量并不是吃饱了就能得到保证的，我们一定要购买一些新鲜和营养丰富的食物才可以，所以在购买食材的时候一定要挑选好，那么什么样的南瓜好呢？一起看一下吧！
生活当中，我想大家都肯定喜欢吃南瓜藤，特别是，住在城里的一些人，现在越来越多的人喜欢吃它了，特别是炎炎的夏日，就会想到挑选南瓜藤做主菜，可是挑不好当然炒出来的菜也是不一样的哦！我们必须在，挑南瓜藤的同时，首先，要看枝·杆·叶这三样，枝杆要粗，而叶呢？要比较小而比较嫩的那种，做出来的菜会清脆·爽口，吃起来又解热又开胃，虽然南瓜藤毛多，惹人讨厌，而且撕起来麻烦费时，可是特别的好吃。
不同的食物会带给我们不一样的味觉体验，上面就是对什么样的南瓜好的介绍，这样在挑选的时候我们能够挑选到更新鲜和更美味的食物了，这样无论再怎么样吃和制作都会有更好的口感。
南瓜藤怎么做 南瓜藤的食用方法
南瓜藤怎么做 南瓜藤的食用方法
一、炒南瓜藤
材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油。
做法：
1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留。
2、用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁。
3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香。
4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒。
5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。
二、笋干炒南瓜藤
材料：南瓜藤、笋干、油。
做法：
1、笋干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉经络，切短。
2、起锅，放油，入南瓜藤炒，不断翻炒。
3、加入笋干，一起翻炒。
4、最后稍稍加点水，炒熟。
三、上汤南瓜苗
材料：南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块。
做法：
1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用。
2、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄。
3、加入清水一碗(若有高汤最好)，中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅!
四、辣炒南瓜藤
材料：香蒜末，辣椒，南瓜藤。
做法：
1.先是清理，这道步骤比较费时间，要把硬杆上的皮全部撕掉。
2.清洗的时候，用手轻轻地反复搓洗，把嫩叶上的小白毛搓洗掉。
3.油多，火旺，先爆香蒜末和辣椒，再倒入南瓜藤快炒即可。注意炒时，不用盖锅。
五、清炒南瓜藤
老妈最喜欢吃的蔬菜是——清炒南瓜藤，她爱吃也经常做，我吃多了也喜欢上了这个味。取材方便，做起来也快，自家菜园里掐一把回来，清理干净后，油锅一炒就得。
材料：南瓜藤，辣椒，蒜末，盐，鸡精。
做法：
1.南瓜藤把老茎去掉，只留嫩茎和芽头，外面的皮也要撕掉，那上面有小绒毛，不去掉的话吃起来很糙口。
2.油锅爆香姜蒜末和辣椒，再下南瓜藤，炒几下，加点盐和鸡精就可以出锅了，吃的就是口爽脆，如果太熟太软就不好吃了。
小诀窍：南瓜藤就是南瓜秧子，把它掐了，这条藤就结不了南瓜了，所以以前是不吃这个菜的，毕竟南瓜比南瓜藤可饱肚多了。现在不一样了，谁家都不缺吃的，南瓜多了吃不完也烂掉，所以呢，南瓜藤也就渐渐地成了餐桌上的一道时新菜。
六、蒜炒南瓜藤
材料：蒜，南瓜藤。
做法：
1)南瓜藤洗净切段，泡盐水里10分钟左右。
2)大蒜拍松切粒或片。
3)锅入油，炒香蒜粒(片)。
4)下入南瓜藤翻炒几下。
5)盖上锅盖，约一分钟左右。
6)开盖加入盐和糖炒匀即可。
南瓜藤的功效和作用有哪些？
大家都知道，南瓜不仅美味而且功效也非常多。但是很多人可能不知道的是，不仅南瓜功效众多，它的其他部位也是宝藏，就比如南瓜藤，它也是可以用来食用的。它同样有很多的功效，而且还可以拥有治疗延缓某些病症。同时南瓜藤的食用方法也比较多，可以单独的作为炒菜来食用，也可以和其他的菜配合在一起来吃。只要制作方法得当，都可以做的很美味。来那么南瓜藤到底有哪些作用呢？
1.治疗尿结石
南瓜藤治疗泌尿系统结石有一定的作用，对于细小的稳定型结石，不妨一试，毕竟南瓜藤无毒。
2.治虚劳内热
南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。
3.治高血压
对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥即可。其他类型的高血压请遵医嘱。
4.戒烟
适量南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。或者干南瓜藤适量，煎一碗汤加适量红糖一次服。
南瓜藤怎么处理呢
南瓜藤虽然是可以食用的，但是在食用之间一定要想办法把绒毛给去除，很多人由于不知道该如果去除，从而就放弃了食用，其实所有的绒毛都是在南瓜藤的表皮上的，只要对其进行去皮就可以了， 南瓜藤的功效以及作用都是很多的，对孕妇的帮助也很大，适合食用的人群非常的多，那么南瓜藤怎么处理呢?
第一，南瓜藤怎么处理呢?撕去外表皮除绒毛南瓜藤上的绒毛许多都是长在外表皮上的，将南瓜藤的外表皮撕去，就能够去除南瓜藤上大部分的绒毛。方法：从南瓜藤粗的那一端起，使用指甲或者小工具，掐住南瓜藤边缘略硬的皮，朝下撕扯即可，需要尽量仔细地将南瓜藤的外表皮全部撕除。
第二，当南瓜藤的外表皮撕除后，有时候还会残余一下绒毛没有去除干净，这时候就可以使用开水烫的方法来去除剩余的绒毛。由于南瓜藤上的绒毛是由纤维素和蜡质组成的，开水烫过之后，就会使绒毛脱落或者变软。方法：将剥皮后的南瓜藤放入盆中，冲入开水，中途使用筷子翻动一下，过1分钟后捞出即可。
第三，买回来的南瓜藤往往还带有南瓜叶，南瓜叶也是可以吃的。南瓜叶上的绒毛使用上述方法是很难去除干净的，这时候还需要动手揉搓，会使南瓜叶上的绒毛脱落、变软。方法：将南瓜叶洗净后，放入盆中，冲入40-50度的热水，然后戴上手套，捞起一把南瓜叶相互揉搓，全部揉搓完后再用热水冲洗一遍即可。
南瓜藤怎么处理呢?炒南瓜藤。材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油。做法：南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留。用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁。锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香。随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒。炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。南瓜藤的做法是什么
南瓜藤是南瓜的藤蔓，也是给南瓜提供营养的传输通道，可以说没有南瓜藤的话，南瓜是得不到正常生长的，所以对于南瓜来说，南瓜藤是非常重要的。不过对于一般人来说，都是只吃南瓜、南瓜叶、南瓜子，而南瓜藤很少吃，其实南瓜藤也有一定的功效，下面就来简单的介绍一下南瓜藤的做法。
原料：南瓜藤，辣椒，蒜末，盐，鸡精。做法：1.南瓜藤把老茎去掉，只留嫩茎和芽头，外面的皮也要撕掉，那上面有小绒毛，不去掉的话吃起来很糙口。2.油锅爆香姜蒜末和辣椒，再下南瓜藤，炒几下，加点盐和鸡精就可以出锅了，吃的就是口爽脆，如果太熟太软就不好吃了。
南瓜藤的功效主要表现为：养胃、通经络、调理月经不调等等。所以，大家以后不要再把南瓜藤当作是“废物”了。以后，大家就可以很好地利用起南瓜藤的功效来，说不定在相关的病症方面，南瓜藤的功效要好过药物的。南瓜藤泡水，作为夏季的凉茶饮料，有消暑的作用等。现在正是秋末，一般南瓜在秋后收割完毕，南瓜藤蔓都将被丢弃或烧掉，可将秋后的南瓜藤蔓，采集刷洗干净，晒干切成小段，但为了安全起见，建议再蒸一下消毒，凉干收存备用，然后直接泡开水喝，放心，免得不干净染病。最好采集靠根部的藤蔓为好，注意没有被虫吃或腐烂的藤蔓。
南瓜藤除了清炒，还可以煮水喝，并且味道比较清爽，很适合夏天天气热的时候用来消暑的时候煮着喝。如果加点糖的话，比较招小朋友的喜欢，喝起来味道甜甜的。还可以放一点南瓜一起煮，这样一边喝水，一边吃南瓜，既解渴，又解饿。而且对于有糖尿病的人来说，常吃南瓜藤也对治疗有一定的效果。
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