田鸡粥的做法
养生粥的做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。科学的饮食养生是怎么进行的呢考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“田鸡粥的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
可能很多女生会对田鸡这种食物感到很恶心，根本就不会去食用田鸡，但是田鸡的营养价值是很高的，食用一些田鸡可以有效的促进我们身体的调节。田鸡在我们生活中的制作方法是比较多的，我们可以根据自己的兴趣和口味去学习田鸡的制作方法，对于田鸡粥的做法是很多消费者喜欢吃的。
田鸡粥在我们生活中是主要食用田鸡的一种方法，因为将田鸡剁碎用来煮白粥，可以让田鸡的营养物质更好的融入粥里面，对于我们吸收田鸡的营养价值就会很方法了，希望你们可以品尝一下田鸡粥的味道。
田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，现在食用的田鸡大多为人工养殖。 本站所介绍的菜肴中，有些菜 ... 田鸡的营养价值。
推荐菜谱： 咖喱樱桃 芝麻田鸡 泡椒田鸡 干锅田鸡 泡椒田鸡
田鸡粥的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食 消化不良食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱。
口味：咸鲜味
工艺：煮
田鸡粥的制作材料：
主料：粳米100克,田鸡100克。
辅料：淀粉(玉米)30克。
调料：大葱3克,香菜3克,盐2克,姜5克,色拉油10克。
教您田鸡粥怎么做，如何做田鸡粥才好吃。
1. 粳米洗净，用少许盐腌拌;
2. 锅内加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧开;
3. 烧开后，改小火焖煮;
4. 田鸡洗净，斩成小件，放入碗内;
5. 葱、香菜分别洗净切末;姜洗净切片;
6. 田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀;
7. 将田鸡放入粥锅中，再次烧开，加入香菜、葱末即可食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。
相信通过文章的介绍，你们对田鸡粥的制作方法应该有一定的了解了。对于女生们来说，尽管你们是不喜欢吃田鸡的，我们还是欢迎你们可以来尝试一下粥的味道。同时，制作田鸡粥的时候，应该对田鸡进行一些必要的处理。
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田鸡瘦肉粥的做法
田鸡也就是青蛙，是现在比较普遍的一种肉食了，去超市菜场都能买得到。我们还知道牛蛙肉和田鸡肉比较相似，但是比起家养的牛蛙，野生的田鸡肉质更嫩，而且细细品尝还有点鲜味，吃起来比鸡肉更加紧实，吃多了皮蛋瘦肉粥的你，也可以尝试一下田鸡瘦肉粥。
材料白米1杯，田鸡4只，猪瘦肉50克，嫩姜丝少许，葱花少许调味料(1)料酒1大匙，淀粉1茶匙(2)水8杯，盐1茶勺，胡椒粉少许
做法 1、白米洗净，加水8杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。 2、田鸡杀好洗净，切下四肢，拌入调味料(1)略腌，将背部肉层较薄部位用开水汆烫过，瘦肉切好，放入粥内同煮。 3、待米粒软烂时，加入田鸡腿同煮，并加入姜丝和盐调味，5分钟后熄火，拣除背骨，撒入葱花和胡椒粉，即可盛出食用。
熬粥笔记 1、田鸡背加入粥内同煮可以增加鲜味，但是因为肉层薄所以不好吃。 2、田鸡要买活的现杀肉质才鲜甜，可请商家代为处理。 食疗效益 利水消肿，解热毒。
田鸡的营养价值 田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
田鸡的形状其实就是有点像鸡的，比如田鸡腿，做出来和鸡腿差不多，但是它的骨头更小，更细，腿上肉多，感觉咬一口满满都是肉，而且田鸡腿蛮长的，鸡腿就比较的丰满型了，有些人会觉得田鸡腿比鸡腿更好吃，因为感觉很不一样。
田鸡粥的做法，简单易学
田鸡又被人们称之为，水鸡牛蛙等等，它的肉质非常嫩，和鸡肉差不多因此而得名，并且里面还含有丰富的糖类，蛋白质以及少量的脂肪，所以说在餐桌上是非常受欢迎的。田鸡粥不仅仅制作起来比较简单，而且营养价值非常丰厚，所以说下面就为您介绍田鸡粥的做法。
原料：
田鸡3只、米一小杯、盐、鸡精、料酒、油、麻油、姜、蒜、葱、生抽、生粉、香菜
做法：
1、田鸡杀好备用姜、蒜切碎，葱切小段，香菜刮掉根部泥屑浸泡盐水片刻晾干备用；
2、米洗干净加入少许油和盐腌半个小时，田鸡加入少许料酒、油、盐、姜、蒜、葱、生抽、生粉混合搅拌均匀腌好备用；
3、腌好的米加水按熬汤键煮45分钟左右（如过沾稠适当加水）后加入田鸡煮5分钟；
4、加入适量的盐，鸡精调味，撒香菜和麻油搅拌均匀即可。
熬粥笔记：
1、田鸡背加入粥内同煮可以增加鲜味，但是因为肉层薄所以不好吃。
2、田鸡要买活的现杀肉质才鲜甜，可请商家代为处理。
食疗效益：利水消肿，解热毒。
野生田鸡是有益动物，请勿食用。田鸡体内易寄生一种名叫曼氏裂头绦虫的寄生虫卵，当人们吃完田鸡肉时，幼虫会随之进入体内，约经20天时间便可发育成1米长的成虫。因此，一旦食用田鸡肉有腹痛、呕吐、畏光、流泪等症状时，要及时检查身体，抓紧治疗。
田鸡粥的功效和作用
粥是我们常见的主食，很多人平时都喜欢喝粥，粥是很容易消化的，尤其是对于胃不好的人，可以经常喝粥，养胃又健康，而且还很容易消化，对人身体健康还好，粥的种类是非常多的，不同种类的粥，对人身体的保健作用也是不同的，田鸡的营养价值很高的，田鸡也是可以熬粥喝的，田鸡粥的功效和作用是什么呢?
田鸡粥的功效和作用
大补元气
田鸡味甘咸，性凉，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素、脂肪、钙、磷等多种营养成分，可以帮助补充人体营养，可以起到大补元气，适合体质虚弱、精力不足者食用。
强壮骨骼
田鸡粥中含有丰富的钙、磷、蛋白质等营养物质，食用田鸡粥可以起到很好的不该作用，可以促进骨骼发育，强壮骨骼，青年人食用可以促进生长发育，老年人食用田鸡粥也能在一定程度上预防骨质疏松，同时还可以帮助增强体质，提高免疫能力。
美容养颜
田鸡粥中含有大量的维生素E和微量元素硒，这类成分具有较好的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，经常食用田鸡粥可以帮助滋润肌肤，延缓皮肤衰老，淡化色斑和皱纹，所以田鸡粥有较好的美容养颜功效。
健脾促消化
田鸡粥中具有调理脾胃的作用，粳米中含有较为丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，经常食用田鸡粥可以起到健脾养胃，促进消化的作用。
小贴士
由于田鸡体内寄生虫很多，吃田鸡粥应当将田鸡清理干净，高温煮熟，并且不宜多食。
田鸡粥的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：一般人群均可食用，田鸡粥具有大补元气的作用，适合体质虚弱者食用。
2、禁忌人群：田鸡中很容易带有寄生虫，孕妇忌食。
田鸡粥的做法
材料：田鸡3只，大米150克，食盐、味精、料酒、油、香油、葱、姜、酸、生抽、淀粉、香菜各适量。
做法：
1、姜、蒜切成末，葱切段，香菜切段备用。
2、田鸡宰杀干净，切成小块，然后用料酒、油、盐、姜、葱、蒜、生抽、淀粉拌匀腌制片刻。
3、大米洗净，用油和盐腌30分钟备用。
4、锅中烧水，加入大米煮45分钟左右。
5、然后放入田鸡续煮至成熟后关火。
6、撒入食盐、味精调味，盛入碗中加入香菜、香油即可。
酸辣田鸡的做法
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好酸辣田鸡。
2.21将田鸡切段，辣椒切块，姜切丝，蒜切片。
3.1淋点料酒去味。
4.2油烧开放进田鸡炒匀，。
5.炒干水分。
6.再淋上生抽上色。
7.吃辣的放点辣椒粉炒匀。再放进酸辣椒将酸味融入田鸡里。
8.再放进青椒丝，姜，蒜片，在青椒上放点盐让青椒入味。
9.再混炒。
10.将青椒炒熟，调进十三香，鸡精就可出锅了。
11.炒好的酸辣田鸡。
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的酸辣田鸡，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
辣子田鸡的做法
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好辣子田鸡
2.田鸡洗净剁块，加食盐、白糖、料酒、生抽、花椒粉、腌制。
3.青红椒切段、葱切段。
4.锅内倒比平时炒菜多一倍的油，烧至冒微烟时倒入沾上干生粉的田鸡，炸至双面微黄捞起滤油再复炸一遍至金黄，铲起备用。
5.锅内留底油，下花椒小火炸香。
6.倒入干红椒、姜片、蒜头煸香。
7.倒入青红椒翻炒，食盐调味。
8.青红椒五分熟时倒入田鸡块翻炒，洒少许料酒提香。
9.出锅前洒入葱段即可。
很开心小编为大家今天分享的辣子田鸡的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
水煮田鸡的做法
田鸡的肉质比较的嫩滑，最为美味的佳肴，深受人们的喜爱，而且民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。所以在民间野生的天际被大量的捕杀，所以现在已经面临濒危的状况，那么下面我们就去看看水煮田鸡如何制作。
田鸡其实有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益，所以不管是老年人还是小孩子，都非常的适合食用，营养保健价值非常高。所以在被那么多人捕杀买卖。
水煮田鸡
主料：田鸡 辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜 调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油
1.将田鸡切成小块后用少许酱油和水以及淀粉浆一下;
2.将芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段;
3.葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎;
4.坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的田鸡滑入锅内，待变色熟透后连汤一起装入碗内;
5.将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的田鸡上;
6.坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。
其实现在市面上购买到的田鸡，大多是人工饲养的，所以说和野生的田鸡也是有比较大的区别的，作为最美味的佳肴，现在在个大的餐馆酒楼，田鸡绝对是最受欢迎的一种食物之一，而水煮田鸡则是比较常见普通的吃法了。
黄豆田鸡的做法步骤
黄豆田鸡这道菜，很多人都特别喜欢吃，因为它突出了这道菜的特点，可以说荤素搭配，体现的很充分，而且经常吃一些黄豆，有利于身体的健康，所以这道菜是很多人都喜欢吃的一道菜.那么黄豆田鸡的做法步骤都有哪些?为了能尽快的学会，就来尽快学习一下。
主料
田鸡4只 黄豆半碗
辅料
指天椒4颗 干辣椒6枚
蒜苗1根 蒜蓉2瓣
姜丝少许 盐，酱油，胡椒粉少许
黄豆田鸡的做法步骤
1. 先把田鸡洗净，剁小块。
2. 把干辣椒，指天椒，蒜苗，姜都按图准备好。
3. 把黄豆先用水泡下，备用。
4. 锅烧热放入油，煸一下黄豆，待香味散出，到入半碗盐水中，浸泡下。
5. 1：先把干辣椒，指天椒，蒜蓉，姜丝，煸炒出香味 2：倒入田鸡翻炒变色后撒入少许胡椒粉，放蒜苗再翻炒，倒入黄豆盐水，加些酱油盖锅。
6. 等水收干即可出锅。
小贴士
黄豆用油煸了之后要在碗里点微浓度的盐水泡下。这样黄豆盐水倒入田鸡内闷了会更香。
黄豆田鸡可以说是菜类当中的一个精品，是食品当中的精华，经常吃不但能养生，同时也有美容的作用，而且也特别适合各年龄段的人，所以对于很多的家庭主妇要认真的尝试学着进行制作这道菜，为自己的家人做一道纯正地道的黄豆田鸡美食。
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