莴笋烧肉的做法
家常红烧肉秋天饮食养生。
身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。怎么才能作好饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“莴笋烧肉的做法”,希望能对您有所帮助,请收藏。
莴笋是很常见的蔬菜,这类蔬菜在含有的维生素上,也是比较多,而且莴笋在制作上也是有着一些不错方法,常见就是炒莴笋,这样的吃法能够很好的保留莴笋的营养价值,同时对身体营养补充也是非常不错,那莴笋烧肉的做法怎么样呢,这样制作莴笋也是很多人比较喜爱选择。
那对莴笋烧肉的做法具体如何呢,这也是很多人不太清楚的,下面就详细的介绍下,使得在对它的制作的时候,可以知道该如何进行,能够成功的制作出莴笋烧肉来。
莴笋烧肉的做法:
材料:牛腩,莴笋
做法:
1.牛腩切小方块,冷水浸泡半小时以上,冲洗干净后沥干水份。(冷水浸
2.泡可以去血水,沥干水份入油锅才不会油花四溅)
3.油锅姜片爆香
4.翻炒至牛腩表面变色凝固ys630.coM
5.转入砂锅,加料酒,生抽,老抽,姜片,山楂,陈皮,草果,冰糖,没过牛肉的水煮开(香料品种随意,量不要太多,煮开后不要着急盖盖,让牛肉的腥气随料酒的酒精挥发掉,有浮沫的话要撇掉)
6.转小火炖1个半小时左右
7.莴笋去皮切滚刀块,倒入砂锅内,并调入适量盐
8.小火炖至莴笋入味,大火收汁即可
以上就是对莴笋烧肉的做法详细介绍,这类佳肴制作很简单,而且在家里制作也是很方便的,它需要的食材不多,在制作它的时候,掌握一些技巧,都是能够轻松的制作出来,因此在制作莴笋烧肉的时候,可以选择以上方式。
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红烧肉炖莴笋的做法
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于红烧肉炖莴笋这道菜的做法。
2.212带皮五花肉切成2厘米大小的块。
3.莴笋去皮。
4.去皮莴笋滚刀切成快备用。
5.1小火继续慢慢炒到冰糖融化
6.2冷油放入冰糖,小火。
7.冰糖完全融化至褐色时即可放入五花肉
8.放入五花肉快速翻炒,改中火。
9.已经上色的五花肉。
10.放花椒大料和姜片继续翻炒6-8分钟,煸出肥肉里面的油份。
11.放一勺老抽在炒1分钟。
12.放冷水和香叶桂皮山楂干一大勺盐烧开。
13.烧开后换砂锅炖,在砂锅里再次烧开后放一大勺米醋。
14.砂锅炖35分钟后放入莴笋炖78分钟,大火水淀粉收一下汁即可。
15.装盘端上桌很有胃口吧!
自己在家看着上面的介绍,学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的红烧肉炖莴笋你学会了吗?
莴笋红烧肉的做法有哪些?
莴笋红烧肉,在做的时候需要把莴笋先去掉皮切成块状,最好和红烧肉的块比较相似,这样在炖煮的熟透的肉厚口感都会比较好,还需要准备一些五花肉,做红烧肉的时候最好是带着一些肉皮再加上桔皮八角以及各种配料,上锅焖熟即可。
做法
1.备好莴笋茎。
2.将莴笋茎剥皮洗干净。
3.洗干净的莴笋茎切成块。
4.三线肉去毛洗净。
5.切成块状。
6.将茴香、桂皮、八角、香叶、桔皮、白蔻洗净放入一碗中。
7.把姜、蒜、干辣椒洗净切段。花椒洗干净放入一容器中备用。葱洗净切末。
8.锅中放油烧热。
9.倒入肉块爆油。肉块严重收缩,把肉捞出。
10.锅中留油(多的油舀出),放入白糖炒。
11.炒到白糖起泡。
12.放入豆瓣炒香。然后放入香料、辣椒、姜、花椒炒香。
13.炒香调料放入爆过的肉翻炒一下。
14.放入切好的莴笋茎翻炒两下。
15.加入适量的水煮。水要没过莴笋茎。大火烧开,改小火煮20分钟左右即可。煮熟后调入适当的盐和鸡精。
16.装入容器中,撒上葱末即成。
烧肉的做法
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好烧肉。
2.五花肉用清水冲洗干净,用刀切成大方块
3.准备花椒、八角、生姜、大葱段
4.五花肉块放入锅中,加入冷水没过肉块,放入准备好的香料,大火煮制15分钟
5.用筷子可以穿透肉块但是有阻力时关火
6.把肉块捞出
7.锅里剩余的汤汁撇掉浮沫
8.把汤汁倒在小碗里备用
9.锅里放入小半碗冷清水,放入10克冰糖,大火熬煮
10.煮到冰糖溶化,水分的蒸发,锅里锅里的泡沫变为棕黄色时,立即往锅里倒入少量热开水,至汤汁融化,熬好的就是糖色
11.用刷子蘸取熬好的汤色,均匀的刷在煮熟的五花肉各个表面
12.炒锅内放入多一点的食用油,大火烧至8成热
13.放入刷好糖色的五花肉,进行拉油炸制
14.将肉块的各个侧面都炸成为呈酱红色时捞出
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的烧肉,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
莴笋泡菜的做法
天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好莴笋泡菜
2.糯米粉
3.用冷水搞成桨
4.用小火慢慢拌匀小心糊底
5.待用
6.包菜撕成碎块
7.放盐揉出水,洗净待用
8.莴笋切丝,用盐腌30分钟,洗净待用
9.韭菜切段,萝卜刨丝,苹果/梨用料理机打碎
10.萝卜丝用盐腌下,挤出多余的水分
11.倒入辣椒粉/韩国辣酱
12.倒入打碎苹果/梨子糊拌匀(蒜头和姜也可以这个时候放,和苹果/梨一样用料理机打碎)
13.倒入鱼露拌匀
14.加入韭菜
15.加入萝卜丝
16.倒入包菜和莴笋
17.拌匀并根据自己的口味加适量的盐和白糖
18.装入保鲜盒放入冰箱
莴笋泡菜的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
莴笋烧鸡的做法
莴笋烧鸡是很多人爱吃的,这样的佳肴在制作上简单,而且吃这样食物,对人体各方面,都是有着很好的帮助,不过在对它制作的时候,食材的搭配是很关键的,这样制作后,使得它在口感上才会非常不错,那莴笋烧鸡的做法如何呢,这类佳肴在制作上,也不是很难。
很多人对莴笋烧鸡的做法并不是很清楚,制作它之前,也是需要对它的制作方法进行了解,使得制作莴笋烧鸡的时候,对它的制作步骤都是有着很好的认识。
莴笋烧鸡的做法:
食材:土鸡半只、莴笋适量、青红椒适量、花椒适量、料酒适量、大料适量、干红椒适量、蒜子适量、葱姜适量、白糖适量、老抽适量。
步骤/方法:
土鸡宰杀后洗净,半只量
将鸡肉剁成大块,锅烧开水将鸡肉快焯水,去除杂质、血末
莴笋、葱、姜、花椒、大料、青红辣椒、干红椒
将莴笋切成滚刀块,青红椒斜切片,葱、姜切末
炒锅上火到底油,炸香花椒、大料,爆香葱、姜末、干红椒
葱香味出来后倒入焯水的鸡块翻炒,烹入料酒
鸡块在锅中翻炒几下后兑入开水,大火烧开,小火加盖焖十分钟
开盖倒入莴笋块,加白糖,再倒入少许的老抽调色,继续小火烧
倒入蒜子,加入盐、味精、胡椒粉调味
几分钟后倒入青红椒,大火翻炒收汁,至汤汁浓稠时就可以出锅了
以上就是对莴笋烧鸡的做法详细介绍,在制作莴笋烧鸡的时候,要注意火候,这样的佳肴制作的时候,火候不能过大,否则会使得它的口感改变,同时制作莴笋烧鸡的时候,也是要注意不能制作太多,适量制作是最佳选择。
什锦莴笋的做法
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好什锦莴笋。
2.1莴笋去皮切1cm厚度左右的条状,锅中烧开水,将莴笋条放入开水中焯煮半分钟即可捞出沥干水分
3.2将小脆肠,豆干切丁,荸荠,胡萝卜分别去皮切丁,泡发的黑木耳切碎丁
4.1另起油锅,先将胡萝卜丁煸炒出香味
5.2焯过的莴笋条摆盘
6.之后依次加入荸荠丁,黑木耳丁,脆肠丁,豆干丁煸炒至熟
7.加入15ml左右的湿淀粉,勾一层薄薄的芡汁
8.加入适量的盐调味
9.将这些汤料淋在莴笋条上即可
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完什锦莴笋的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
莴笋花的做法
做菜不仅是生活的必备技能,还常会乐在其中。其实,做菜的好处还远不止这些,下面,小编就为您介绍莴笋花的做法,让你也享受做菜的乐趣。
2.切成段,用刀沿四周如图切小凹槽。
3.沿一周,大概能切到四到五条的样子。
4.打片,就能出来一朵朵漂亮的小花样儿,切下来的小条就是花梗,莴笋细的那一头斜着打片,就是小叶子。
5.葱可是自家阳台产的哦~真正纯天然无污染。
6.坐锅热油。
7.下莴笋片翻炒。
8.这是快熟的菜,稍稍翻炒,莴笋有些变软,即可入调味料。
9.撒上葱花,翻拌下,关火出锅。
10.莴笋本身就有股特有的鲜香味儿,绿绿嫩嫩一盆,一会儿功夫就一扫光~~
如果你想做莴笋花这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。
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