莴笋炖鸡做法
养生做法。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生有哪些好的理念呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“莴笋炖鸡做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
莴笋是我们常吃的一种蔬菜，莴笋有一定的食疗功效，尤其在预防肠胃炎方面具有不错的作用，另外还有很好的通便的作用，对于产妇有不错的催乳的效果。莴笋的做法有很多，其中莴笋炖鸡营养价值非常的好，能够提高身体的免疫力，对于调理肠胃也能发挥很好的功效，下面我们就来了解一下莴笋炖鸡的做法。
准备土鸡半只，准备适量的莴笋，另外准备适量的青红椒，准备花椒、料酒、大料、干辣椒，准备蒜、葱、姜、白糖和老抽。
把半只土鸡清洗干净，剁成大块儿，锅中放入适量的清水，烧开以后把鸡块放入锅中焯一下，去掉里面的杂质和血沫。把莴笋清洗干净，然后切成滚刀块儿，把姜切成姜片，青椒和红椒都清洗干净以后切成块儿，干辣椒清洗干净以后切成段。
锅中放入适量的油，放入花椒大料，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。炒出香味以后，放入鸡块儿，翻炒数下，然后烹入少许料酒，翻炒数下以后，加入适量的开水，然后大火烧开，再盖上盖子，用小火闷十分钟左右。然后打开盖子，放入莴笋块儿，加少许的白糖，放老抽调颜色，再用小火烧十分钟，再放入蒜加适量的盐，放味精和胡椒粉调味。
最后再放入青红椒，大火翻炒收汁，汤汁变浓稠的时候就可以盛盘了。竹笋炖鸡的做法比较简单，营养价值非常的好，对于补益身体能够发挥很好的作用，能够取得补气血，提高身体抗病能力的作用，适当的吃一些还有很好的利水利尿的效果。
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莴笋烧鸡的做法
莴笋烧鸡是很多人爱吃的，这样的佳肴在制作上简单，而且吃这样食物，对人体各方面，都是有着很好的帮助，不过在对它制作的时候，食材的搭配是很关键的，这样制作后，使得它在口感上才会非常不错，那莴笋烧鸡的做法如何呢，这类佳肴在制作上，也不是很难。
很多人对莴笋烧鸡的做法并不是很清楚，制作它之前，也是需要对它的制作方法进行了解，使得制作莴笋烧鸡的时候，对它的制作步骤都是有着很好的认识。
莴笋烧鸡的做法：
食材：土鸡半只、莴笋适量、青红椒适量、花椒适量、料酒适量、大料适量、干红椒适量、蒜子适量、葱姜适量、白糖适量、老抽适量。
步骤/方法：
土鸡宰杀后洗净，半只量
将鸡肉剁成大块，锅烧开水将鸡肉快焯水，去除杂质、血末
莴笋、葱、姜、花椒、大料、青红辣椒、干红椒
将莴笋切成滚刀块，青红椒斜切片，葱、姜切末
炒锅上火到底油，炸香花椒、大料，爆香葱、姜末、干红椒
葱香味出来后倒入焯水的鸡块翻炒，烹入料酒
鸡块在锅中翻炒几下后兑入开水，大火烧开，小火加盖焖十分钟
开盖倒入莴笋块，加白糖，再倒入少许的老抽调色，继续小火烧
倒入蒜子，加入盐、味精、胡椒粉调味
几分钟后倒入青红椒，大火翻炒收汁，至汤汁浓稠时就可以出锅了
以上就是对莴笋烧鸡的做法详细介绍，在制作莴笋烧鸡的时候，要注意火候，这样的佳肴制作的时候，火候不能过大，否则会使得它的口感改变，同时制作莴笋烧鸡的时候，也是要注意不能制作太多，适量制作是最佳选择。
什锦莴笋的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好什锦莴笋。
2.1莴笋去皮切1cm厚度左右的条状，锅中烧开水，将莴笋条放入开水中焯煮半分钟即可捞出沥干水分
3.2将小脆肠，豆干切丁，荸荠，胡萝卜分别去皮切丁，泡发的黑木耳切碎丁
4.1另起油锅，先将胡萝卜丁煸炒出香味
5.2焯过的莴笋条摆盘
6.之后依次加入荸荠丁，黑木耳丁，脆肠丁，豆干丁煸炒至熟
7.加入15ml左右的湿淀粉，勾一层薄薄的芡汁
8.加入适量的盐调味
9.将这些汤料淋在莴笋条上即可
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完什锦莴笋的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
莴笋花的做法
做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍莴笋花的做法，让你也享受做菜的乐趣。
2.切成段，用刀沿四周如图切小凹槽。
3.沿一周，大概能切到四到五条的样子。
4.打片，就能出来一朵朵漂亮的小花样儿，切下来的小条就是花梗，莴笋细的那一头斜着打片，就是小叶子。
5.葱可是自家阳台产的哦~真正纯天然无污染。
6.坐锅热油。
7.下莴笋片翻炒。
8.这是快熟的菜，稍稍翻炒，莴笋有些变软，即可入调味料。
9.撒上葱花，翻拌下，关火出锅。
10.莴笋本身就有股特有的鲜香味儿，绿绿嫩嫩一盆，一会儿功夫就一扫光~~
如果你想做莴笋花这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
学习莴笋凉拌做法
火辣辣的夏天到了，太阳的光芒、闷热的空气总是让我们觉得没有食欲，那么来点凉爽可口的菜品会好点吧。绿色蔬菜肯定是首选项了，像黄瓜呀、菠菜呀，都是凉拌的好菜。莴笋大家都很熟悉吧，他的做法有很多，例如：莴笋炒山药、莴笋炒肉丝等等，今天我们就来学习一下莴笋凉拌做法。
前面给大家分享了莴笋炒肉，反应挺好的，现在再给大家分享是凉拌莴笋丝吧，这个来伴着粥对我来说就是美味了，呵呵，但是味道要好哦。再给大家补充点莴笋的营养价值：莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平 衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格 发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴 笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。
材料
鲜莴笋350克，香油10克，葱10克，味精5克，盐15克，白糖10克，芝麻5克，辣椒油5克，酱油5克
做法
1.莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟，倒掉多余的水分。
2.加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。
3.可以享用啦，最好还有可口的粥哦！
小诀窍
1.千万不要用开水烫,切成丝以后,直接用水龙头冲洗几分钟,是冲哟,这样子冲出来的莴笋丝晶莹硬挺有形,就像餐馆里的一样,然后再拌就可以了。
这就是莴笋凉拌做法，既简单又有营养。人们总是认为做饭应该是妈妈们的事情、嫌弃做饭麻烦，从不亲手下厨。看了莴笋凉拌做法以后有没有觉得其实做饭还是挺简单的呢？在这个炎热的夏日亲手为妈妈们做上一道凉爽可口的凉拌莴笋吧！
莴笋烧肉的做法
莴笋是很常见的蔬菜，这类蔬菜在含有的维生素上，也是比较多，而且莴笋在制作上也是有着一些不错方法，常见就是炒莴笋，这样的吃法能够很好的保留莴笋的营养价值，同时对身体营养补充也是非常不错，那莴笋烧肉的做法怎么样呢，这样制作莴笋也是很多人比较喜爱选择。
那对莴笋烧肉的做法具体如何呢，这也是很多人不太清楚的，下面就详细的介绍下，使得在对它的制作的时候，可以知道该如何进行，能够成功的制作出莴笋烧肉来。
莴笋烧肉的做法：
材料：牛腩，莴笋
做法：
1.牛腩切小方块，冷水浸泡半小时以上，冲洗干净后沥干水份。(冷水浸
2.泡可以去血水，沥干水份入油锅才不会油花四溅)
3.油锅姜片爆香
4.翻炒至牛腩表面变色凝固
5.转入砂锅，加料酒，生抽，老抽，姜片，山楂，陈皮，草果，冰糖，没过牛肉的水煮开(香料品种随意，量不要太多，煮开后不要着急盖盖，让牛肉的腥气随料酒的酒精挥发掉，有浮沫的话要撇掉)
6.转小火炖1个半小时左右
7.莴笋去皮切滚刀块，倒入砂锅内，并调入适量盐
8.小火炖至莴笋入味，大火收汁即可
以上就是对莴笋烧肉的做法详细介绍，这类佳肴制作很简单，而且在家里制作也是很方便的，它需要的食材不多，在制作它的时候，掌握一些技巧，都是能够轻松的制作出来，因此在制作莴笋烧肉的时候，可以选择以上方式。
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