QQ糖怎么做
养生怎么做。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“QQ糖怎么做”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
QQ糖是用明胶作为基本的原料制成的半透明并且富有弹性和较强咀嚼性的凝胶状糖块，含有丰富的维生素C，具有一种天然的果汁味道，很受孩子们的欢迎。现在在市场上出现了一些质量差的QQ糖制品，大家在选购时要注意一下这几点：首先糖块的色泽要均匀一致。
应该符合该品种应有的色泽，形状要完整、边缘整齐、大小一致、表面光滑、无明显变形。吃到嘴里有较强的咀嚼性和弹性，不能有气泡和皱皮，不能有粘牙的感觉，香味适中。现在就来介绍一下QQ糖的制作方法，使得大家在家就可以自己制作质量安全放心的QQ糖了。
首先将买来的琼脂和果胶放入锅中，加入清水加热至融化。再将明胶放大水中使其完全溶解，这样有利于制作出均匀的糖胶液。接下来，用热水把白砂糖融化开。把刚才溶解好明胶液和糖液充分的混合在一起，一定要混合均匀。然后将混合液倒入锅中进行熬煮，使砂糖溶解。
这样明胶液和砂糖液可以充分的进行水合作用。将熬煮好的混合液放到一旁备用，准备好淀粉模板，将刚才熬制好的混合液注入成型的模具中，这样就完成了QQ糖的注模成型的工作了。接下来要尽量降低糖体的水分含量，使其尽量干燥，这样胶体渐渐凝胶就形成糖体骨架。
最后一步就是筛糖了然后加入防粘剂。此外，如果能够在一、两天之内就吃完的话，就不用加入防腐剂了，但是，如果需要存储更长的时间，那么就必须加入防腐剂。以上就是简易的自制QQ糖的方法，这里要提醒大家注意的是，一定不要让孩子食用QQ糖过多，要有度。
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如何用qq糖做布丁
对于QQ糖，我想大家应该是再也熟悉不过的了吧?QQ糖是一种很多人儿时最爱的一种糖果之一，承载着我们童年的欢乐时光。QQ糖是一种比较有嚼劲的糖果。QQ糖的口味多种多样，有葡萄味的，有菠萝味的，有草莓味的等等。QQ糖中含有一定的营养物质，通常都是水果味的，所以说QQ糖中含有一定的维生素等等营养物质。
对于布丁大家应该也是比较熟悉的吧?布丁可算是一种风靡全球的美食了，受到了很多人的喜爱，尤其是一些小朋友们。有人说QQ糖就可以用来做成布丁，那么究竟是怎么做的呢?下面我就来告诉大家如何用qq糖做布丁吧。
主料
QQ糖 2袋
取QQ糖、牛奶。
锅内烧热水，把QQ糖隔水化成糖浆。
拿一比装糖浆大的盆内装冷水，放进糖浆盆。让糖浆冷到室温稍微高一点的温度，不要直接就把牛奶倒进去了。
牛奶包装剪开一个口，倒入少许牛奶。
搅匀牛奶，看看糖的反应，如果起奶花，表示温度高了。(如果一次把牛奶全倒入，就没法补救了)。
牛奶没有或者微微起花，那就表示糖液温度没问题，可以倒入余下的牛奶。
搅匀后，倒进模具里或直接用保鲜膜盖住。
放入冰箱2小时就可以食用了。
看了上面的文章相信大家对于如何用qq糖做布丁的方法应该已经基本掌握了吧?QQ糖做布丁的方法其实也不是很难的，只要大家多多用心学习。QQ糖是一种很有嚼劲的糖果，含有一定的营养价值，大家可以适量的吃一点。但是要注意QQ糖终究还是一种糖果，大家一定要控制吃的量，把握住一个度。
QQ糖是什么
我们经常是听到QQ糖的名号，QQ糖是我们日常比较喜欢选择的一种零食，吃QQ糖成为我们的一种时尚，那么到底什么是QQ糖，QQ糖里面含有什么原料，吃QQ糖对于我们的身体是好处多呢，还是有一定的危险，下面我们一起了解。
QQ糖的基本原料是明胶，QQ糖的颜色是半透明的，QQ糖的吃起来是富有弹性的，QQ糖咀嚼性较强，QQ糖具有天然的果汁味道，因为QQ糖里面含有丰富的维生素C，所以我们平时可以多食用。
1. 果胶、琼脂预溶，把买来的果胶和琼脂用锅加水加热融化。
2.明胶预溶 ，使明胶充分吸水膨胀，完全溶解。利于形成均一的糖胶液。
3.溶糖 ，使用热水把糖融化掉。
4.把预溶好的明胶液与糖液充分混合均匀。
5.熬煮锅，料液温度提高，使砂糖完全溶解，明胶液与糖液充分进行水合作用。
6贮存锅，熬煮好料液的暂存区等待注模成型。。
7 把处理好的料液注入压印成型好的淀粉模板中。完成软糖的注模成型工作。
8.干燥 ，降低糖体水分含量，胶体凝胶形成QQ糖糖体骨架。
9.筛糖、加防粘剂，如果是一两天吃完的话就不用加防腐剂了。
上文介绍了什么是QQ糖，QQ糖是日常我们最为常见的一种零食，我们也介绍了QQ糖的材料和QQ糖对于我们身体的好处，因为QQ糖里面含有丰富的维生素C。所以我们平时也可以多食用。
qq糖的简单做法
qq糖是我们童年生活中必不可少的一个回忆，因为物美价廉在年龄小的群体中比较受欢迎，但随着社会的发展，市场上出现了一些劣质的qq糖，因此家长在给孩子购买的过程中要精心挑选，如果不放心，不妨自己学qq糖的做法在家做给孩子吃，这样既卫生又安全,下面我们就一起来看看QQ糖如何制作吧。
原配方是：明胶粉(吉利丁粉) 50克，现榨橙汁 120克，甘油 10克，木糖醇 30克，开水 100克，蛋白糖 少许。因为家里没有甘油，木糖醇，蛋白糖，所以进行了改良。用原配方做出来的QQ糖会更Q。
应该符合该品种应有的色泽，形状要完整、边缘整齐、大小一致、表面光滑、无明显变形。吃到嘴里有较强的咀嚼性和弹性，不能有气泡和皱皮，不能有粘牙的感觉，香味适中。现在就来介绍一下QQ糖的制作方法，使得大家在家就可以自己制作质量安全放心的QQ糖了。
首先将买来的琼脂和果胶放入锅中，加入清水加热至融化。再将明胶放大水中使其完全溶解，这样有利于制作出均匀的糖胶液。接下来，用热水把白砂糖融化开。把刚才溶解好明胶液和糖液充分的混合在一起，一定要混合均匀。然后将混合液倒入锅中进行熬煮，使砂糖溶解。
这样明胶液和砂糖液可以充分的进行水合作用。将熬煮好的混合液放到一旁备用，准备好淀粉模板，将刚才熬制好的混合液注入成型的模具中，这样就完成了QQ糖的注模成型的工作了。接下来要尽量降低糖体的水分含量，使其尽量干燥，这样胶体渐渐凝胶就形成糖体骨架。
最后一步就是筛糖了然后加入防粘剂。此外，如果能够在一、两天之内就吃完的话，就不用加入防腐剂了，但是，如果需要存储更长的时间，那么就必须加入防腐剂。以上就是简易的自制QQ糖的方法，这里要提醒大家注意的是，一定不要让孩子食用QQ糖过多，要有度。
qq糖的做法虽然繁琐，但是为了让孩子吃上正宗而又干净的食品，可以尝试着学一下。在制作qq糖的前期准备中有各种各样的水果，因为每个水果所含的营养价值各不相同，因此可以根据孩子喜欢的口味进行制作，当然成品的qq糖中含有的维生素也有利于孩子身体健康。
怎样用qq糖做布丁?
在日常生活中布丁是比较常见的一种零食小吃，布丁不仅口感Q弹滑爽，而且甜而不腻，深受人们的喜爱，而布丁的做法也很简单，自己在家也可以轻松制作，还可以根据个人的口味来添加一些果仁，或者是干果等，可以将qq糖融化后加入水，将水完全融化，等到qq糖完全凝固。
材料
QQ糖(口味自选)
牛奶(自选，最好选用纯牛奶，不需要太甜，QQ糖已经很甜)
做法
1、每种口味的QQ糖各15粒(依个人定量)
2、烧开一锅水，取一个耐高温的盆(可以用不锈钢盆)放入一种口味的QQ糖，加入一点点清水，不要太多，一点点就够了。
3、将盆放在烧开的水平面上，隔水溶化。此时要不停的搅拌，温度不要太高。如果感觉温度高可以将盆拿起，继续搅拌(小心烫手)直至QQ糖完全融化成液态。如果喜欢吃的时候还有QQ的感觉的，就不要太完全溶化，有小颗粒状就可以了
4、将溶化好的QQ糖液体倒入一只小碗内，静止放凉，用小勺撇去表面的气泡。
5、QQ糖液体凉后，将100ml牛奶缓缓倒入，边倒边搅拌，不要再加糖了，否则会甜过头，一定要吧QQ糖放凉再倒牛奶，否则会是牛奶成絮状。
6、用小勺子撇去表面的气泡，覆上保鲜膜，此时一切都做好了，就让它哪凉快哪呆着去吧，放入冰箱冷藏2-3小时后即可。
小诀窍
QQ糖不要放太多，牛奶也不要太多。不然会很甜的
简易自制布丁
材料
QQ糖两包，伊利纯牛奶250ml
做法
1、将QQ糖放到碗里，开水倒至一半，放到微波炉里加热1分钟。
2、将牛奶倒入放QQ糖的碗里，边放边搅拌。
3、直接放入冰箱冷藏。如果想弄成各种形状的，可以用汤勺把牛奶和QQ糖的混合物盛到模具里再冷藏。
QQ糖的热量
糖的品种有很多，例如QQ糖也是属于糖的一种比较特殊的种类。因为它呈现出来的款式有很多，不像普通食用的那些那样的单一。我们知道只有食物的样式越多才会使得更多的人去食用它。就如同做菜是一样的道理，如果是同一种菜而做出了和其他的不一样时这个肯定更能吸引人们。
其实不管呈现出怎么的样式，它们的本质都是一样的，含有的营养成分都是一样的。就来QQ糖来说，它里面也含有糖的营养价值。所以说食用一种的食物其实最终的目的就是吸收它们的营养成分，不过在此之前先了解它一些组成部分.
QQ糖中的热量是多少呢?
QQ 糖是以明胶为基本原料制成半透明、富有弹性和咀嚼性较强的凝胶状糖块，它具有天然浓郁的果汁味道，富含维生素 C，在明胶果汁软糖市场占有相当的比例。QQ糖的热量(以100克可食部分计)是130大卡(520千焦)，单位热量较低。每100克QQ糖的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
QQ糖Q弹的口感都来源于其中添加的食用明胶，不过有诸多不法商人，为了降低食品原料成本，从而获得更高的利润，在QQ糖果中使用垃圾明胶，制作劣质食品，严重损害了消费者的权益。
垃圾明胶，通常是指工业明胶，这些明胶都是由碎皮料来制作的，在加工过程中也会产生大量的有害物质，严重危害人体的健康。其中，最重要的有害物质是指重金属物质，主要包括重金属铅和铬。
铬：铬对人体肾脏、肝脏以及神经系统都有很大影响。铬会对人体皮肤造成溃疡，或者硬气铬性皮炎及湿疹。另外误食入六价铬化合物可引起口腔粘膜增厚，水肿形成黄色痂皮，反胃呕吐，有时带血，剧烈腹痛，肝肿大，严重时使循环衰竭，失去知觉，甚至死亡。六价铬化合物在吸入时是有致癌性的，会造成肺癌。
铅：铅中毒可能会导致胃疼，头痛，颤抖，神经性烦躁突触数量降低，在最严重的情况下，可能人事不省，直至死亡。在很低的浓度下，铅的慢性长期健康效应表现为：影响大脑和神经系统。另外儿童发生铅中毒的概率更是比成年人高三十多倍，铅中毒会影响孩子的说话能力、记忆力和注意力等。
QQ糖最受的孩子的喜爱，因为它的款式多样孩子们好奇心比较重所以会去关注它。上面介绍了QQ糖的热量和其他的营养成分，只有了解了这些，才更方便我们正确的去食用它，QQ糖一般的人都是可以正常食用的，不过还是少吃的好，因为里面还有明胶对身体健康还是有一定的影响。
QQ糖有营养吗
市面上的糖果种类繁多，而且所有糖果最显著的特点就是香甜，而且形状好看，外观特别。而QQ糖糖果中的一种，不仅口感极好，而且柔韧性极佳，此外口味多样，所以一直受到许多大朋友和小朋友的喜爱。尤其是一些年龄比较小的儿童，更加停不了口。但是很多家长对于这种食物并不放心，那么到底QQ糖有营养吗?
其实QQ糖是一种主要以白糖，还有色素等不同的配料制作而成的糖果，但是市面上很多商家为了增加QQ糖的口味，都会不自觉地添加其他的食品添加剂，因此QQ糖并不适合多吃。下面就给大家介绍一下QQ糖有营养吗。
QQ糖有营养吗
1.开胃消食：QQ糖口感独特，味道很多，颜色丰富适合小孩食用，能起到开胃消食的功效。
2.补充维生素：有些QQ糖中添加有维生素成分，常食能补充每天所需维生素。
选购技巧：适合选购正规厂家出厂的QQ糖，包装完好，生产日期新鲜。
保存秘诀：QQ糖适合置于阴凉干燥处密封保存，防止吸水变潮。
烹调方法：QQ糖可以开袋后直接食用。
食用方法：QQ糖可以直接食用，作零食口感韧好嚼，甜味生津。
适宜人群：一般人群均可食用QQ糖。
禁忌人群：婴幼儿不宜食用QQ糖。
功效：开胃消食。
关于QQ糖有营养吗，虽然说QQ糖具有增进食欲，开胃等作用，甚至能够补充我们身体所需的维生素等。但是它毕竟不是纯天然的食品，在制作过程中多多少少会添加不少的色素，还有其他的食品添加剂等等。因此QQ糖的营养价值并不高，所以青少年儿童最好少吃。
翻糖怎么做
大家都知道含糖的东西都是非常甜的,像红糖,白糖,黄糖,等等.上面所说的这些都是我们常见的糖类.那么大家不常见的糖类有哪些呢?这里就给大家说一下翻糖.翻糖可不像我们说的红糖白糖那样是晶体的存在.安堂是一种泥状的形式存在的,在蛋糕上我们经常见到翻糖的身影.
大家经常在蛋糕店里面见到的漂亮的蛋糕不论是哪一种,上面都会有翻糖的存在.而且用翻糖还可以做成许多不同的花样,不但可以为蛋糕增添观赏程度,还可以像蛋糕一样拿来食用.翻糖的做法很简单,一般都可以在商场里面买的到,自己也可以在家做.
翻糖蛋糕
主料 低筋面粉150克辅料鸡蛋300克调料色拉油150克食盐少许白糖150克香草粉5克翻糖160克糖粉200克黄油200克
所需材料分配
蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕) 低粉150克、色拉油150克 鸡蛋300克 糖150克、香草粉5克 盐 少量
翻糖:糖膏 160克 甘佩斯 20克
蛋白糖霜: 糖粉 200克 黄油 100克 蛋白 50克
配料:粉红色素 橙色色素 咖啡色素 粉扑(糖粉+熟玉米淀粉) 珍珠糖
1. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离, 蛋白打入无水无油的干净盆中, 蛋黄直接打入装有油的容器中,加入四分之一的糖在蛋黄混合液中, 搅拌均匀
2.再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐;4. 搅拌均匀
3.将糖分次加入在白糖中,用电动搅拌器搅打成白色的泡沫
4.加入几滴白醋, 继续搅拌;7. 直到搅拌头前能立起小竖尖
5.将蛋白的三分之一倒入蛋黄混合液中搅拌均匀,再将搅拌均匀的蛋黄混合液再倒入剩余的蛋白中
6.由下向上的轻轻搅拌混合均匀, 倒入模具中, 放入预热好的180度烤箱中, 中下层, 40分钟
7.先用糖扑将糖粉面均匀的扑在案板上以免下面操作时粘连; ,用牙签将粉色素粘在糖膏上
8.揉搓均匀到理想色后将用不沾面杖擀成一大圆片,用小号的五瓣花模具取出相应的糖花
9.用大号的五瓣花模具取出相应的糖花,同样的方法将其他所有的糖花准备好
10.取一大糖花放在操作海绵上,用小圆头在中心点按压下去,让它稍微凹陷下去,用大圆头这边在每一瓣花上用中间点向外拖
11.再将圆头沿着每瓣花瓣边缘滚动一下, 做好的大瓣的梅花稍微整理一下, 向中间团团, 这样更立体
12.将小瓣的五瓣花移放在海绵上后,也用圆头从花中间向每瓣花外拖拽,拖拽后再用圆头在中间按压一下, 它会团起来
13.同样的方法将大小梅花的初步准备好备用,用笔调上橙色将中间的花蕊画出
14.同样方法将所有的花蕊都画出来, 再用小圆头蘸点蜂蜜点在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖点缀, 再去一糖膏搓成长条后用剪成一小节
16.搓成上尖下圆的椭圆型的花蕊,同样的方法制作其他花蕊备用
17.将蛋白,糖粉和黄油称量好放入容器中,将它们搅拌均匀
18.混合成为蛋白糖霜,将蛋白糖霜涂抹在蛋糕表面
19.准备好所需要的淡紫色的糖膏, 用不粘面杖擀成张大圆片
20.覆盖在蛋糕体上,切去多余的边角, 整理一下
那么以上就是翻糖蛋糕的详细做法,相信大家很快就会学会的.不过要值得注意的一点就是翻糖虽然在做的时候虽然比较柔软,但是如果放的时间太久的话,它就会变得很硬了.一般的人群都可以吃翻糖但是翻糖的含糖量也很高,所以容易发胖的人最好不要多吃.
糖色怎么做
说到糖色，也许很多人都不能够理解，因为很多人的脑子里面是完全没有这方面的概念，也搜寻不到任何关于糖色的记忆。我们可能唯一知道的就是这两个汉字了，其实这也是能够理解的，毕竟中国的文化博大精深嘛。想要了解糖色，我们可以想想平时经常吃到的那些红烧菜的颜色，就比如红烧肉等等。
其实，简单点来说糖色就是用来做这些红烧菜之前，用酱油和糖熬制的糖油。但是熬制糖色对于手法的要求是非常高的，一般人熬制出来的都不怎么好。那么，到底糖色该如何做呢?下面就来详细介绍下。
糖色是烹制菜肴的红色着色剂。烹制红烧鱼、酱鸡、鸭、卤酱肉，使用糖色后成菜红润明亮，香甜味美，肥而不腻。家庭可用油炒法制作。
给原料抹糖色时，要趁热进行，这是由于原料经水煮烫后，皮层组织的毛孔扩散，糖色易于沾挂均匀，并能很快地渗透到皮层中去;同时由于皮面热时带有较多的黏性胶质，此时抹糖色也能沾得牢固，再炸制时糖色不会脱落，成品色泽红润，鲜艳美观;糖色不要炒老，否则发苦。
1. 放油：对于大多数菜肴来说，不需要太多油，一般素菜的油量即可;
2. 开火：记得火一定要小;
3. 放糖：一边搅动糖粒，一边观察火候，要不停的搅，看着糖逐渐消融，油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为微褐色;
4. 等锅中颜色变成浓褐色，泡沫由小转大后把火开大，把菜(多半是肉块之类)放进去翻炒。
糖色，一种历史悠久的江南美食，也是古时蜜饯的别称。不知起源于何时，在江南一带民间颇为流行。
糖，泛指制造蜜饯原料，色者，种类也，犹“各色人等”之“色”，糖色者，即各类糖、蜜制食品之总称，后来实指蜜饯。糖色按工艺分两大类：糖制、蜜浸。主要有糖水青梅、糖水枇杷、话梅、金桔、杏脯等几十味，而始创于1800年(清嘉庆五年)杭州百年汇昌的“糖水青梅”被誉为江南蜜饯之王，食之甜中孕酸、回味隽永。
通过上面文章对于糖色的详细介绍，我们不仅了解了糖色，还对糖色的做法有了一定程度的了解。有了这方面的了解，我们在以后做红烧菜的时候，就可以按照上面教授的这种方法来熬制糖色了。相信只要不断的尝试，总有一天会做出美味的糖色。
糖肉怎么做
同一个品种的菜也被人们研发出了许多不同的制作方法，其中猪肉是每家每户每餐装基本上都不能够缺少的一种食物，在制作猪肉的时候自然也有许多不同的方法可以选择。对于口味清淡地区的人们来说，更倾向于制作糖肉。糖肉是一种老少皆宜的食物，所以糖肉的具体制作方法应该如何操作?
糖醋排骨
猪小排1000克 醋50毫升 料酒15毫升 酱油15毫
升葱1根 姜半块 干辣椒2个 八角2粒 花椒20粒 白糖20克
做法：
1、排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫
2、放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出
3、煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁
4、炒锅烧热，倒入调料汁
5、待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀
6、倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨
7、大火煮沸后调至小火炖煮
8、待锅中汤汁收浓稠即可
糖醋荷包蛋
食材： 3个鸡蛋、适量油、适量盐、适量白糖、适量白醋、适量生抽、适量葱丝
做法：
1、鸡蛋三个准备。
2、将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。
3、坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。
4、锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开。
5、倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。
糖醋鹌鹑蛋
鹌鹑蛋12颗 醋1勺 白糖1勺 老抽1勺 食盐3克 鸡精3克 番茄沙司1勺
植物油300克 淀粉2大勺
做法：
1、鹌鹑蛋煮熟剥皮，鹌鹑蛋滚上少许淀粉
2、锅中放植物油，带热时，下入鹌鹑蛋，小火炸到四周微黄起虎皮，沥油备用
3、取一碗，将番茄沙司、1勺醋、1勺白糖、1勺老抽、少许盐和鸡精一起拌匀
4、热锅放少许植物油，下酱汁略炒，放入鹌鹑蛋，翻炒均匀至汤汁收干即可
糖醋藕条
藕400克 色拉油600克 食盐小半勺 糖10克 醋20克
番茄沙司20克 胡椒粉适量 白芝麻适量
做法：
1、莲藕一节去皮洗净
2、切成一寸长左右的段
3、炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火
4、下入藕条炸2-3分钟
5、捞起滤油
6、锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉
7、加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁
8、下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可
糖醋脆皮豆腐
豆腐1块 醋1勺 番茄酱1勺 生抽半勺 食盐半勺 白糖半勺 水淀粉1勺 芝麻少许 小葱1棵 水适量 植物油适量
做法：
1、老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分
2、取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整
3、调入水淀粉，搅拌均匀
4、锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐
5、一面煎黄后，翻面煎另一面
6、豆腐全部煎好后，盛出备用
7、锅里留底油;将煎好的豆腐，放进锅里
8、将调好的料汁，倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁
9、大火收汁后，将豆腐盛出，撒白芝麻、葱花，即可食用、
糖醋肉段
食材： 300g里脊肉、适量油、1小勺盐、1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、适量葱、适量姜、1个蛋清、1大勺淀粉
做 法：
1、准备原料
2、里脊肉清洗干净
3、切成大小适中的肉段
4、肉段放入碗中，加1小勺盐和白酒，加入一大勺淀粉
5、打入一个蛋清抓拌均匀
6、腌制15分 钟
7、锅中放油，油六成热
8、将肉段下锅
9、中小火炸熟
10、捞出沥干油
11、葱姜切末，蒜切片，取一碗，碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、 4小勺糖、1大勺水搅拌均匀
12、锅中留少许油，油热后放葱姜蒜下锅爆香
13、然后将调好的糖醋汁倒入
14、小火熬至起泡
15、将炸好的肉段放入，翻炒
16、使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒少许熟芝麻即可
糖醋鲤鱼
食材： 750g鲤鱼、80g醋、100g白糖、1勺酱油、4g盐、1勺白酒、适量葱、2片姜、2勺蒜、适量淀粉、适量食用油
做 法：
1、将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。
2、将鱼身两面切成月牙形花刀。
3、将盐和白酒撤入鱼身内腌制10分钟。
4、葱姜蒜切成丝备用。
5、并在刀 口处及鱼的全身均匀地涂上一层淀粉。
6、锅中放油烧至七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开。用勺子把热油浇在鱼身定型后全部下入油锅。
7、炸至 金黄色，捞在鱼盘里。
8、炒锅留油少许，烧至六成热，爆香葱姜蒜。
9、加入醋、酱油、白糖、清水，烧浓后即用湿淀粉勾荧，淋上熟油少许，迅速出锅浇在鱼身
上即成。
硬糖怎么做
在生活中糖果一直以来是非常受到欢迎的一种零食，而随着现实社会的生活水平不断的发展，糖果的做法也是层出不穷，而硬糖也是属于一种比较常见的，自己在家也可以制作，而且自己做的硬糖不仅口感好，而且十分卫生，首先需要准备好汤和黄油，将糖熬化后放入黄油定型即可。
硬糖怎么做?
硬糖是经高温熬煮而成的糖果。干固物含量很高，约在97%以上。糖体坚硬而脆，故称为硬糖。属于无定形非晶体结构。比重在1.4～1.5之间，还原糖含量范围10～18%。入口溶化慢，耐咀嚼，糖体有透明的、半透明的和不透明的，也有拉制成丝光状的。
类别
硬糖的类别有水果味型、奶油味型、清凉味型以及控白、拌砂和烤花硬糖等。对于水果味型硬糖要求是要与该种水果的色、香、味、形相同。
组成
糖类
它包括双单糖，高糖和糊精等碳水化合物。各类糖在硬糖中的成分构成如下：
蔗糖80～50% 还原性糖10～20% 糊精高糖10～30%
调味料
硬糖中所用的调味材料包括两部分：一是水果味型的硬糖，它们所用的调味材料有香料、香精和有机酸。最理想的是天然香料，不但香味醇和，而且无毒无害。合成香精是由酯类、醛类、酮类、醇类、酸类、烯萜类等各种芳香化合物调制而成。香气强烈，添加过量有碍食品卫生，添加量不得超过食品卫生标准的限量。柠檬酸是糖果中调味的主要有机酸。此外，也可以用酒石酸，乳酸或苹果酸。调味材料在形成硬糖的风味上起着重要作用。硬糖的另一种调味材料是用天然食品。如奶制品、可可制品、茶叶、麦乳精和果仁等。添加后不但改善了硬糖的风味，而且改变了硬糖的结构和状态，使硬糖别具风格。
自制硬糖的做法步骤
把材料放在锅里加热。加热到180-190度之间。如需色素可以加色素，一滴就差不多了
然后准备好锡箔，在表面涂上黄油，否则等糖凉了，取不下来。
把加热好的糖倒进准备好的容器，晾干一个小时就变硬了。
榔头用锡箔包好，把变硬的糖敲碎就好了。
敲碎的糖放在饼干里就能做出镜面的效果了。
qq糖牛奶布丁的做法
qq糖牛奶布丁是一种老少皆宜的甜品。尤其是深受广大儿童及女性喜爱。虽说市面上随处可见qq糖牛奶布丁，但是外面买的糖果终究卫生没有保障，所以如果家中有孩子或者心宜的女生钟爱qq糖牛奶布丁，那么不防为他或者他学会制作qq糖牛奶布丁，让爱在口齿间流淌，让生活充满美食的诱惑。
做法一
牛奶QQ糖布丁的做法步骤： QQ糖倒入小碗，微波炉加热一分钟，待QQ糖化成糖浆状，取出晾凉。另取一小碗，将牛奶与蛋黄搅拌均匀。加了蛋黄的牛奶倒入小锅小煮片刻，不需滚沸。牛奶经滤勺倒入装有QQ糖浆的小碗，搅拌均匀。放入冰箱冷藏一晚，或冷冻三至四小时，即可食用。
将盆放在烧开的水平面上，隔水溶化。此时要不停的搅拌，温度不要太高。如果感觉温度高可以将盆拿起，继续搅拌(小心烫手)直至QQ糖完全融化成液态。如果喜欢吃的时候还有QQ的感觉的，就不要太完全溶化，有小颗粒状就可以了。
做法二
1.准备QQ糖各15粒。
2.三只空碗。
3.烧开一锅水，取一个盆，放入QQ糖和水。
4.青苹果味。
5.草莓味。
6.倒入空碗里。
7.分别加入100毫升牛奶。
做法三
材料： 牛奶 QQ糖
做法：
将适量牛奶和20颗左右QQ糖同时倒锅中，加热，不断搅拌，直到QQ糖全部融化。
喜欢布丁嫩一点可以多放些牛奶。
找一个看上去有食欲的小容器，把牛奶和糖的混合液倒入。如果喜欢再漂亮点，可以找些食材放在上面点缀。根据自己的口味即可。
盖上保鲜膜，放入冰箱。等待液体凝固后取出，布丁做好啦~
注意事项
1、QQ糖液体一定要凉，不然牛奶会变成系状。
2、放冰箱里的时候是冷藏室不是急冻室。
3、牛奶建议用纯牛奶。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《QQ糖怎么做》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
