糖色怎么做
养生怎么做。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“糖色怎么做”，供您参考，希望能够帮助到大家。
说到糖色，也许很多人都不能够理解，因为很多人的脑子里面是完全没有这方面的概念，也搜寻不到任何关于糖色的记忆。我们可能唯一知道的就是这两个汉字了，其实这也是能够理解的，毕竟中国的文化博大精深嘛。想要了解糖色，我们可以想想平时经常吃到的那些红烧菜的颜色，就比如红烧肉等等。
其实，简单点来说糖色就是用来做这些红烧菜之前，用酱油和糖熬制的糖油。但是熬制糖色对于手法的要求是非常高的，一般人熬制出来的都不怎么好。那么，到底糖色该如何做呢?下面就来详细介绍下。
糖色是烹制菜肴的红色着色剂。烹制红烧鱼、酱鸡、鸭、卤酱肉，使用糖色后成菜红润明亮，香甜味美，肥而不腻。家庭可用油炒法制作。
给原料抹糖色时，要趁热进行，这是由于原料经水煮烫后，皮层组织的毛孔扩散，糖色易于沾挂均匀，并能很快地渗透到皮层中去;同时由于皮面热时带有较多的黏性胶质，此时抹糖色也能沾得牢固，再炸制时糖色不会脱落，成品色泽红润，鲜艳美观;糖色不要炒老，否则发苦。
1. 放油：对于大多数菜肴来说，不需要太多油，一般素菜的油量即可;
2. 开火：记得火一定要小;
3. 放糖：一边搅动糖粒，一边观察火候，要不停的搅，看着糖逐渐消融，油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为微褐色;
4. 等锅中颜色变成浓褐色，泡沫由小转大后把火开大，把菜(多半是肉块之类)放进去翻炒。
糖色，一种历史悠久的江南美食，也是古时蜜饯的别称。不知起源于何时，在江南一带民间颇为流行。
糖，泛指制造蜜饯原料，色者，种类也，犹“各色人等”之“色”，糖色者，即各类糖、蜜制食品之总称，后来实指蜜饯。糖色按工艺分两大类：糖制、蜜浸。主要有糖水青梅、糖水枇杷、话梅、金桔、杏脯等几十味，而始创于1800年(清嘉庆五年)杭州百年汇昌的“糖水青梅”被誉为江南蜜饯之王，食之甜中孕酸、回味隽永。
通过上面文章对于糖色的详细介绍，我们不仅了解了糖色，还对糖色的做法有了一定程度的了解。有了这方面的了解，我们在以后做红烧菜的时候，就可以按照上面教授的这种方法来熬制糖色了。相信只要不断的尝试，总有一天会做出美味的糖色。
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怎么熬糖色
在烹饪一些美食的时候我们会发现原来食材并没有那么鲜亮的颜色，可是制作成之后却感觉颜色非常的诱人其实这里面放入了糖色，因为它是烹制菜肴的红色着色剂。烹制红烧鱼、酱鸡、鸭、卤酱肉，食用糖色后成菜红润明亮，香甜味美，肥而不腻。是烹饪美食的时候不能够缺少的一种食物，
可能在平时生活中食用糖色的时候，很多人都会直接购买，但实际上糖色的主要成分还是生活中经常会用的冰糖通过熬制而成，所以说我们可以了解这些方法那么这样就可以自己好糖色。
用料主料冰糖300克
调料水250克植物油20克糖色的做法
1.炒锅加入植物油和冰糖，中火翻炒。冰糖最好事先敲碎，我偷了个懒，结果要拿锅盖挡着敲
2.炒至冰糖完全溶化，颜色变深时转小火
3.糖浆颜色越来越深，变成棕红色时，迅速加入开水，搅匀即可关
烹饪技巧
1、冰糖最好敲碎再入锅;
2、加入开水时会翻起大泡，小心被烫，我是带着手套倒的水;
3、炒好的糖色有浓郁的焦糖香味，微甜;
4、炒好的糖色放玻璃瓶中，放凉后入冰箱冷藏保存，做红烧鱼、肉、卤肉等，随用随取很方便;
5、炒糖色最好选用冰糖，颜色最为红亮;
实际上糖色并不是属于什么昂贵的食材，因为它的主要原料就是冰糖，通过熬煮而成，而且它的味道虽然甘甜，但是却不是那种腻的甜，因此在烹饪过程中食用糖色帮助食物增色，是最好不过的了。
糖色怎么吃
糖色，顾名思义，就是糖的颜色，但是现实中的糖色和这个解释有着很多不同之处。也许对于糖色这个词语，很多人会感觉到很陌生，但是却有一种似曾相识的感觉，所以往往很多人会在知道的第一时间翻开字典查找。其实这里说的似曾相识是真正见到过的额，我们在生活中经常可以见到糖色。
其实所谓的糖色就是油和糖在一起熬出来的颜色，通常用在很多菜上，就比如我们经常吃的红烧肉、红烧仔鸡、红烧鱼块等等。一盒食物糖色的好坏往往影响到它的口感。那么，究竟糖色该怎么吃呢?下面就来仔细介绍下。
糖色是烹制菜肴的红色着色剂，在很多菜肴的制作过程中，熬制糖色是至关重要的一环。比如：红烧肉，可乐鸡等，糖色熬的好，菜肴就有了一个好的基础。
给原料抹糖色时，要趁热进行，这是由于原料经水煮烫后，皮层组织的毛孔扩散，糖色易于沾挂均匀，并能很快地渗透到皮层中去;同时由于皮面热时带有较多的黏性胶质，此时抹糖色也能沾得牢固，再炸制时糖色不会脱落，成品色泽红润，鲜艳美观;糖色不要炒老，否则发苦。
对于糖色的吃法，现实生活中人们一般都是炒糖色的，具体做法：往锅里放油，多放点儿，小火不要烧得太热，放两勺糖或三勺，冰糖也行，但是要弄得碎一点，然后搅拌，火一定不要大，看着糖都融化了以后，油面上开始起泡了，就可以了，就是这个地方有点儿难掌握，其实就是火候难，早了糖没融进油里，颜色不够，晚了就糊了，吃起来就苦了，多试试就好了。我这里说的再好，总归要实践了，谁都不可能第一次弄就弄好的啦。
糖色按工艺分两大类：糖制、蜜浸。主要有糖水青梅、糖水枇杷、话梅、金桔、杏脯等几十味，而始创于1800年(清嘉庆五年)杭州百年汇昌的“糖水青梅”被誉为江南蜜饯之王，食之甜中孕酸、回味隽永。
说了这么多，相信大多数朋友已经了解到糖色到底是什么。我们通过上文的介绍，可以知道一点，那就是关于糖色的具体吃法，一般都是用在烧菜的时候，特别是一些食品的红烧方面，当然，在一些汤水里面也是会用到的。做菜糖色一定要熬制好，不然菜也会不好吃。
QQ糖怎么做
QQ糖是用明胶作为基本的原料制成的半透明并且富有弹性和较强咀嚼性的凝胶状糖块，含有丰富的维生素C，具有一种天然的果汁味道，很受孩子们的欢迎。现在在市场上出现了一些质量差的QQ糖制品，大家在选购时要注意一下这几点：首先糖块的色泽要均匀一致。
应该符合该品种应有的色泽，形状要完整、边缘整齐、大小一致、表面光滑、无明显变形。吃到嘴里有较强的咀嚼性和弹性，不能有气泡和皱皮，不能有粘牙的感觉，香味适中。现在就来介绍一下QQ糖的制作方法，使得大家在家就可以自己制作质量安全放心的QQ糖了。
首先将买来的琼脂和果胶放入锅中，加入清水加热至融化。再将明胶放大水中使其完全溶解，这样有利于制作出均匀的糖胶液。接下来，用热水把白砂糖融化开。把刚才溶解好明胶液和糖液充分的混合在一起，一定要混合均匀。然后将混合液倒入锅中进行熬煮，使砂糖溶解。
这样明胶液和砂糖液可以充分的进行水合作用。将熬煮好的混合液放到一旁备用，准备好淀粉模板，将刚才熬制好的混合液注入成型的模具中，这样就完成了QQ糖的注模成型的工作了。接下来要尽量降低糖体的水分含量，使其尽量干燥，这样胶体渐渐凝胶就形成糖体骨架。
最后一步就是筛糖了然后加入防粘剂。此外，如果能够在一、两天之内就吃完的话，就不用加入防腐剂了，但是，如果需要存储更长的时间，那么就必须加入防腐剂。以上就是简易的自制QQ糖的方法，这里要提醒大家注意的是，一定不要让孩子食用QQ糖过多，要有度。
翻糖怎么做
大家都知道含糖的东西都是非常甜的,像红糖,白糖,黄糖,等等.上面所说的这些都是我们常见的糖类.那么大家不常见的糖类有哪些呢?这里就给大家说一下翻糖.翻糖可不像我们说的红糖白糖那样是晶体的存在.安堂是一种泥状的形式存在的,在蛋糕上我们经常见到翻糖的身影.
大家经常在蛋糕店里面见到的漂亮的蛋糕不论是哪一种,上面都会有翻糖的存在.而且用翻糖还可以做成许多不同的花样,不但可以为蛋糕增添观赏程度,还可以像蛋糕一样拿来食用.翻糖的做法很简单,一般都可以在商场里面买的到,自己也可以在家做.
翻糖蛋糕
主料 低筋面粉150克辅料鸡蛋300克调料色拉油150克食盐少许白糖150克香草粉5克翻糖160克糖粉200克黄油200克
所需材料分配
蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕) 低粉150克、色拉油150克 鸡蛋300克 糖150克、香草粉5克 盐 少量
翻糖:糖膏 160克 甘佩斯 20克
蛋白糖霜: 糖粉 200克 黄油 100克 蛋白 50克
配料:粉红色素 橙色色素 咖啡色素 粉扑(糖粉+熟玉米淀粉) 珍珠糖
1. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离, 蛋白打入无水无油的干净盆中, 蛋黄直接打入装有油的容器中,加入四分之一的糖在蛋黄混合液中, 搅拌均匀
2.再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐;4. 搅拌均匀
3.将糖分次加入在白糖中,用电动搅拌器搅打成白色的泡沫
4.加入几滴白醋, 继续搅拌;7. 直到搅拌头前能立起小竖尖
5.将蛋白的三分之一倒入蛋黄混合液中搅拌均匀,再将搅拌均匀的蛋黄混合液再倒入剩余的蛋白中
6.由下向上的轻轻搅拌混合均匀, 倒入模具中, 放入预热好的180度烤箱中, 中下层, 40分钟
7.先用糖扑将糖粉面均匀的扑在案板上以免下面操作时粘连; ,用牙签将粉色素粘在糖膏上
8.揉搓均匀到理想色后将用不沾面杖擀成一大圆片,用小号的五瓣花模具取出相应的糖花
9.用大号的五瓣花模具取出相应的糖花,同样的方法将其他所有的糖花准备好
10.取一大糖花放在操作海绵上,用小圆头在中心点按压下去,让它稍微凹陷下去,用大圆头这边在每一瓣花上用中间点向外拖
11.再将圆头沿着每瓣花瓣边缘滚动一下, 做好的大瓣的梅花稍微整理一下, 向中间团团, 这样更立体
12.将小瓣的五瓣花移放在海绵上后,也用圆头从花中间向每瓣花外拖拽,拖拽后再用圆头在中间按压一下, 它会团起来
13.同样的方法将大小梅花的初步准备好备用,用笔调上橙色将中间的花蕊画出
14.同样方法将所有的花蕊都画出来, 再用小圆头蘸点蜂蜜点在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖点缀, 再去一糖膏搓成长条后用剪成一小节
16.搓成上尖下圆的椭圆型的花蕊,同样的方法制作其他花蕊备用
17.将蛋白,糖粉和黄油称量好放入容器中,将它们搅拌均匀
18.混合成为蛋白糖霜,将蛋白糖霜涂抹在蛋糕表面
19.准备好所需要的淡紫色的糖膏, 用不粘面杖擀成张大圆片
20.覆盖在蛋糕体上,切去多余的边角, 整理一下
那么以上就是翻糖蛋糕的详细做法,相信大家很快就会学会的.不过要值得注意的一点就是翻糖虽然在做的时候虽然比较柔软,但是如果放的时间太久的话,它就会变得很硬了.一般的人群都可以吃翻糖但是翻糖的含糖量也很高,所以容易发胖的人最好不要多吃.
糖肉怎么做
同一个品种的菜也被人们研发出了许多不同的制作方法，其中猪肉是每家每户每餐装基本上都不能够缺少的一种食物，在制作猪肉的时候自然也有许多不同的方法可以选择。对于口味清淡地区的人们来说，更倾向于制作糖肉。糖肉是一种老少皆宜的食物，所以糖肉的具体制作方法应该如何操作?
糖醋排骨
猪小排1000克 醋50毫升 料酒15毫升 酱油15毫
升葱1根 姜半块 干辣椒2个 八角2粒 花椒20粒 白糖20克
做法：
1、排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫
2、放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出
3、煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁
4、炒锅烧热，倒入调料汁
5、待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀
6、倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨
7、大火煮沸后调至小火炖煮
8、待锅中汤汁收浓稠即可
糖醋荷包蛋
食材： 3个鸡蛋、适量油、适量盐、适量白糖、适量白醋、适量生抽、适量葱丝
做法：
1、鸡蛋三个准备。
2、将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。
3、坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。
4、锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开。
5、倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。
糖醋鹌鹑蛋
鹌鹑蛋12颗 醋1勺 白糖1勺 老抽1勺 食盐3克 鸡精3克 番茄沙司1勺
植物油300克 淀粉2大勺
做法：
1、鹌鹑蛋煮熟剥皮，鹌鹑蛋滚上少许淀粉
2、锅中放植物油，带热时，下入鹌鹑蛋，小火炸到四周微黄起虎皮，沥油备用
3、取一碗，将番茄沙司、1勺醋、1勺白糖、1勺老抽、少许盐和鸡精一起拌匀
4、热锅放少许植物油，下酱汁略炒，放入鹌鹑蛋，翻炒均匀至汤汁收干即可
糖醋藕条
藕400克 色拉油600克 食盐小半勺 糖10克 醋20克
番茄沙司20克 胡椒粉适量 白芝麻适量
做法：
1、莲藕一节去皮洗净
2、切成一寸长左右的段
3、炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火
4、下入藕条炸2-3分钟
5、捞起滤油
6、锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉
7、加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁
8、下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可
糖醋脆皮豆腐
豆腐1块 醋1勺 番茄酱1勺 生抽半勺 食盐半勺 白糖半勺 水淀粉1勺 芝麻少许 小葱1棵 水适量 植物油适量
做法：
1、老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分
2、取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整
3、调入水淀粉，搅拌均匀
4、锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐
5、一面煎黄后，翻面煎另一面
6、豆腐全部煎好后，盛出备用
7、锅里留底油;将煎好的豆腐，放进锅里
8、将调好的料汁，倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁
9、大火收汁后，将豆腐盛出，撒白芝麻、葱花，即可食用、
糖醋肉段
食材： 300g里脊肉、适量油、1小勺盐、1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、适量葱、适量姜、1个蛋清、1大勺淀粉
做 法：
1、准备原料
2、里脊肉清洗干净
3、切成大小适中的肉段
4、肉段放入碗中，加1小勺盐和白酒，加入一大勺淀粉
5、打入一个蛋清抓拌均匀
6、腌制15分 钟
7、锅中放油，油六成热
8、将肉段下锅
9、中小火炸熟
10、捞出沥干油
11、葱姜切末，蒜切片，取一碗，碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、 4小勺糖、1大勺水搅拌均匀
12、锅中留少许油，油热后放葱姜蒜下锅爆香
13、然后将调好的糖醋汁倒入
14、小火熬至起泡
15、将炸好的肉段放入，翻炒
16、使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒少许熟芝麻即可
糖醋鲤鱼
食材： 750g鲤鱼、80g醋、100g白糖、1勺酱油、4g盐、1勺白酒、适量葱、2片姜、2勺蒜、适量淀粉、适量食用油
做 法：
1、将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。
2、将鱼身两面切成月牙形花刀。
3、将盐和白酒撤入鱼身内腌制10分钟。
4、葱姜蒜切成丝备用。
5、并在刀 口处及鱼的全身均匀地涂上一层淀粉。
6、锅中放油烧至七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开。用勺子把热油浇在鱼身定型后全部下入油锅。
7、炸至 金黄色，捞在鱼盘里。
8、炒锅留油少许，烧至六成热，爆香葱姜蒜。
9、加入醋、酱油、白糖、清水，烧浓后即用湿淀粉勾荧，淋上熟油少许，迅速出锅浇在鱼身
上即成。
硬糖怎么做
在生活中糖果一直以来是非常受到欢迎的一种零食，而随着现实社会的生活水平不断的发展，糖果的做法也是层出不穷，而硬糖也是属于一种比较常见的，自己在家也可以制作，而且自己做的硬糖不仅口感好，而且十分卫生，首先需要准备好汤和黄油，将糖熬化后放入黄油定型即可。
硬糖怎么做?
硬糖是经高温熬煮而成的糖果。干固物含量很高，约在97%以上。糖体坚硬而脆，故称为硬糖。属于无定形非晶体结构。比重在1.4～1.5之间，还原糖含量范围10～18%。入口溶化慢，耐咀嚼，糖体有透明的、半透明的和不透明的，也有拉制成丝光状的。
类别
硬糖的类别有水果味型、奶油味型、清凉味型以及控白、拌砂和烤花硬糖等。对于水果味型硬糖要求是要与该种水果的色、香、味、形相同。
组成
糖类
它包括双单糖，高糖和糊精等碳水化合物。各类糖在硬糖中的成分构成如下：
蔗糖80～50% 还原性糖10～20% 糊精高糖10～30%
调味料
硬糖中所用的调味材料包括两部分：一是水果味型的硬糖，它们所用的调味材料有香料、香精和有机酸。最理想的是天然香料，不但香味醇和，而且无毒无害。合成香精是由酯类、醛类、酮类、醇类、酸类、烯萜类等各种芳香化合物调制而成。香气强烈，添加过量有碍食品卫生，添加量不得超过食品卫生标准的限量。柠檬酸是糖果中调味的主要有机酸。此外，也可以用酒石酸，乳酸或苹果酸。调味材料在形成硬糖的风味上起着重要作用。硬糖的另一种调味材料是用天然食品。如奶制品、可可制品、茶叶、麦乳精和果仁等。添加后不但改善了硬糖的风味，而且改变了硬糖的结构和状态，使硬糖别具风格。
自制硬糖的做法步骤
把材料放在锅里加热。加热到180-190度之间。如需色素可以加色素，一滴就差不多了
然后准备好锡箔，在表面涂上黄油，否则等糖凉了，取不下来。
把加热好的糖倒进准备好的容器，晾干一个小时就变硬了。
榔头用锡箔包好，把变硬的糖敲碎就好了。
敲碎的糖放在饼干里就能做出镜面的效果了。
双色冰激凌怎么做
冰激凌相信大家都是比较熟悉的，在夏季的时候选择吃这样的冷饮是不错的选择，可以起到很不错的降温效果，因此大家会对冰激凌会比较的喜爱，双色冰激凌是比较特别的一个选择，那么具体来说双色冰激凌应该怎么做比较好，一起和看看吧。
双色冰激凌怎么做
双色冰激凌大家是比较喜爱的，我们在家里制作双色冰激凌吃是不错的选择，我们需要准备好鲜牛奶400毫升、淡奶油250毫升、蛋黄5个、巧克力酱少许、白糖130克、盐少许、香草精小半勺，我们把蛋黄、白糖和鲜牛奶一起搅拌均匀，然后选择倒入到奶锅。之后开小火，不停的进行搅拌，等到微微滚开的时候就需要马上关火，之后我们关火，然后马上倒入淡奶油。搅拌均匀之后就可以倒入半勺的香草精，还需要加入少许盐。等待凉透之后，分装到两个容器。然后放入冰箱中进行冷冻。1小时之后就可以取出。多搅拌一会。而且其中一个是需要倒入少许巧克力酱的，搅拌均匀之后再放入冰箱中进行冷冻，而且每一个1小时是需要搅拌1次的，一共是需要搅拌3次的。
冰激凌怎么做
制作冰激凌的时候需要注意方法，首先我们要把鸡蛋中的蛋黄蛋清完全分开，之后我们选择把白糖和蛋黄放在一起，然后用打蛋器完全打发，打成乳白色之后，我们就可以把牛奶倒入锅中，煮到微开的时候。需要在其中加入少许的清水，这样的煮沸过程，可以让牛奶不糊不焦。之后我们把煮好的牛奶，直接用勺子慢慢的舀入打好的蛋液中，而且需要边倒边搅拌。之后我们让牛奶和打好的蛋清，充分的混合起来，之后我们就可以开始搅拌，在这个过程中需要我们仔细搅拌均匀，而且不可以用蛮力进行。我们把搅拌好的蛋奶液，选择倒回锅中，煮到微沸的时候就可以关火，然后倒入容器中，晾凉之后煮沸，然后用大火，让材料充分的沸腾之后，我们需要让蛋清和牛奶完全熟透，避免吃了之后拉肚子的情况产生。
之后我们把晾凉的的蛋奶液，放到冰箱冷冻，最好我们隔上两个小时，搅拌一下可以避免有冰碴的情况产生。如果有奶油，我们可以选择切上一些，然后搅到蛋液中，之后冰激凌就制作好了。
冰激凌的热量
冰激凌的热量实际上还是比较高的，因为冰激凌是用饮用水、牛奶、奶粉、奶油、食糖等作为主要原料进行制作，所以说冰激凌的能量是比较高的，而且冰激凌的消化率也是比较高的，所以吃冰激凌是容易产生发胖情况的。
吃冰激凌的好处与坏处
吃冰激凌的时候需要注意，首先在冰淇淋中的热量是非常高的，而且吃冰激凌的时候会发现，其中的热量是要超过我们每日摄入量一半以上的。所以吃冰激凌是容易导致我们产生发胖的情况。这时候是很容易会导致腹部出现脂肪沉积的情况，很容易就会造成体重增加的问题。所以说吃冰激凌的时候我们一定要适量才行。
而且对冰激凌来说，其中的温度一般来都是在0℃左右的，但是对于人类正常体温来说，是在37℃的，所以说吃冰激凌容易导致人体受到非常大的刺激，而且会因为消化液分泌的减少，导致我们出现消化不良的情况。如果说我们吃冰激凌的量过多，是容易引起肠胃疾病产生的。
冰激凌中的糖分还是非常多的，所以说冰激凌是不适合食用过多的。一天食用多个冰激凌，很容易会导致当天摄入的糖分超标，导致出现食欲不振等的情况。对于处于经期的女性来说，冰激凌也不适合吃，因为冰激凌会刺激子宫，导致血管收缩的情况产生，而且经量减少会导致痛经、量过少的月经问题出现。
冰激凌和其它食物一样属于凉性，所以说是容易对我们肠胃造成很大刺激，特别是对于存在肠胃不好问题的人来说，危害是非常大的，不过在夏季我们吃是可以帮助我们降温解暑的。
上面给大家介绍了有关双色冰激凌的情况，能够发现双色冰激凌的做法不算难，我们在家里就可以制作出美味的双色冰激凌吃，所以说上面介绍的这些双色冰激凌吃法大家应该有所了解，能帮助我们制作出美味而又健康的双色冰激凌吃。
双色曲奇怎么做
曲奇饼干大家应该都有吃过，不同的食物都有自己的营养价值，曲奇的味道不错，但是吃多以后也容易引起上火，它里面的脂肪含量也非常多，吃的太多可能会让身体肥胖，下面就来和看一下双色曲奇怎么做。
双色曲奇怎么做
制作双色曲奇需要准备可可粉，白糖，糖粉，黄油，鸡蛋，低筋，面粉，白糖，糖粉，鸡蛋，黄油，先把黄油放到室温下软化，再加一些糖粉，白糖，用打蛋器搅打到完全融化，然后再分次加入蛋液搅拌均匀，低筋面粉过筛放进去，用低速搅拌均匀，然后再揉成面团，再制作巧克力面团，需要把黄油先放到室温底下软化，加入一些糖粉，白糖，用打蛋器充分搅打完全融化，再把蛋液分次加进去搅拌均匀，可可粉，低筋面粉混合过筛，加入黄油中搅拌均匀揉成面团，再把一小块原味的面团和巧克力面团揉搓成长方形，把两条面团揉在一起两端接上，再做成圆圈形状，放到烤箱中烘烤，案板上面撒一些面粉，把两种面团擀成一厘米左右的面皮，再把面皮对折重叠在一起，多余的面皮切掉，放进冰箱里面冷藏20分钟，拿出来把它切成条状，然后巧克力面片和原味面片贴合在一起，接合处涂上蛋液，让它黏结在一起，面团切成厚片，放到烤盘当中，用150度烤25分钟左右，一直烤到表面金黄就可以吃了。
双色曲奇的窍门和配方
制作双色曲奇需要准备鸡蛋，黄油，抹茶粉，白砂糖，低筋面粉，黄油软化以后打发，再加入一些砂糖继续搅打，分两次加入鸡蛋液，用打蛋器打到黄油发白，低筋面粉筛进去，用刮刀搅拌均匀，揉成长条形，面团分为等量的两个，一半加抹茶粉揉成面团，把绿色面团和黄色面团擀成长方条，然后再重叠在一起卷起来放到冰箱里面冷冻30分钟取出来，切成小圆片，再放到烤箱当中175度，上下火烤20分钟左右就差不多可以了。
双色曲奇的营养价值
双色曲奇里面含有黄油成分，脂肪含量还是非常高的，还含有胆固醇以及水分，多种溶性维生素，还是有一定营养价值的，黄油里面含有矿物质，维生素，蛋白质以及氨基酸，还含有胆固醇，糖化，神经磷脂，脂肪酸，维他命，可以让骨骼发育身体发育变得更好，青少年就可以适当的吃一些黄油做的曲奇。
曲奇饼干里面的铜元素含量也比较丰富，能够让内脏发育，大脑发育，骨骼发育，免疫系统功能都得到有效改善，所以少量的吃一些黄油曲奇饼干还是非常不错的，但是再好的食物都不要过量，以免对健康造成不利的影响。
宝宝吃曲奇的注意事项
一定要选择适合孩子吃的曲奇饼干，有一些曲奇饼干里面的添加剂非常多，像柠檬酸，香精等，吃多以后对健康肯定不利，所以应该选择添加剂少，适合宝宝来吃的曲奇饼。
吃曲奇饼干之前一定要先把手清洗干净，宝宝在吃曲奇的时候，要把手洗干净然后再吃，否则手上的脏东西就很容易进入到嘴巴当中，特别是上完厕所，玩完玩具以后都应该养成良好的洗手习惯。
不要给孩子一次性吃得太多曲奇，毕竟是零食里面的一种，如果吃得太多就会影响到其他食物的摄入，所以数量一定要控制好，掌握好吃曲奇的时间，吃曲奇的时间一定不要和吃饭相冲突，尽量安排在上午10:00左右，下午的3:00~4:00左右，这个时候孩子正好有一些饿了，在吃完曲奇以后再吃饭也不会受到影响，不要给孩子吃带有干果的曲奇，很容易出现卡嗓子情况，像腰果曲奇，榛子曲奇一定要避免给宝宝吃，要小口小口的吃，嚼碎以后再吃，在吃曲奇的时候不要有打闹的情况。
双色曲奇的制作方法就是上面这些，给孩子吃曲奇的时候需要注意的事项也有很多，曲奇是一种含有一定营养物质的零食，但是一次性一定不要给孩子吃得太多，否则就会得适得其反，对健康造成危害。
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