双色曲奇怎么做
养生怎么做。
“活动有方，五脏自和。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“双色曲奇怎么做”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
曲奇饼干大家应该都有吃过，不同的食物都有自己的营养价值，曲奇的味道不错，但是吃多以后也容易引起上火，它里面的脂肪含量也非常多，吃的太多可能会让身体肥胖，下面就来和看一下双色曲奇怎么做。
双色曲奇怎么做
制作双色曲奇需要准备可可粉，白糖，糖粉，黄油，鸡蛋，低筋，面粉，白糖，糖粉，鸡蛋，黄油，先把黄油放到室温下软化，再加一些糖粉，白糖，用打蛋器搅打到完全融化，然后再分次加入蛋液搅拌均匀，低筋面粉过筛放进去，用低速搅拌均匀，然后再揉成面团，再制作巧克力面团，需要把黄油先放到室温底下软化，加入一些糖粉，白糖，用打蛋器充分搅打完全融化，再把蛋液分次加进去搅拌均匀，可可粉，低筋面粉混合过筛，加入黄油中搅拌均匀揉成面团，再把一小块原味的面团和巧克力面团揉搓成长方形，把两条面团揉在一起两端接上，再做成圆圈形状，放到烤箱中烘烤，案板上面撒一些面粉，把两种面团擀成一厘米左右的面皮，再把面皮对折重叠在一起，多余的面皮切掉，放进冰箱里面冷藏20分钟，拿出来把它切成条状，然后巧克力面片和原味面片贴合在一起，接合处涂上蛋液，让它黏结在一起，面团切成厚片，放到烤盘当中，用150度烤25分钟左右，一直烤到表面金黄就可以吃了。
双色曲奇的窍门和配方yS630.cOm
制作双色曲奇需要准备鸡蛋，黄油，抹茶粉，白砂糖，低筋面粉，黄油软化以后打发，再加入一些砂糖继续搅打，分两次加入鸡蛋液，用打蛋器打到黄油发白，低筋面粉筛进去，用刮刀搅拌均匀，揉成长条形，面团分为等量的两个，一半加抹茶粉揉成面团，把绿色面团和黄色面团擀成长方条，然后再重叠在一起卷起来放到冰箱里面冷冻30分钟取出来，切成小圆片，再放到烤箱当中175度，上下火烤20分钟左右就差不多可以了。
双色曲奇的营养价值
双色曲奇里面含有黄油成分，脂肪含量还是非常高的，还含有胆固醇以及水分，多种溶性维生素，还是有一定营养价值的，黄油里面含有矿物质，维生素，蛋白质以及氨基酸，还含有胆固醇，糖化，神经磷脂，脂肪酸，维他命，可以让骨骼发育身体发育变得更好，青少年就可以适当的吃一些黄油做的曲奇。
曲奇饼干里面的铜元素含量也比较丰富，能够让内脏发育，大脑发育，骨骼发育，免疫系统功能都得到有效改善，所以少量的吃一些黄油曲奇饼干还是非常不错的，但是再好的食物都不要过量，以免对健康造成不利的影响。
宝宝吃曲奇的注意事项
一定要选择适合孩子吃的曲奇饼干，有一些曲奇饼干里面的添加剂非常多，像柠檬酸，香精等，吃多以后对健康肯定不利，所以应该选择添加剂少，适合宝宝来吃的曲奇饼。
吃曲奇饼干之前一定要先把手清洗干净，宝宝在吃曲奇的时候，要把手洗干净然后再吃，否则手上的脏东西就很容易进入到嘴巴当中，特别是上完厕所，玩完玩具以后都应该养成良好的洗手习惯。
不要给孩子一次性吃得太多曲奇，毕竟是零食里面的一种，如果吃得太多就会影响到其他食物的摄入，所以数量一定要控制好，掌握好吃曲奇的时间，吃曲奇的时间一定不要和吃饭相冲突，尽量安排在上午10:00左右，下午的3:00~4:00左右，这个时候孩子正好有一些饿了，在吃完曲奇以后再吃饭也不会受到影响，不要给孩子吃带有干果的曲奇，很容易出现卡嗓子情况，像腰果曲奇，榛子曲奇一定要避免给宝宝吃，要小口小口的吃，嚼碎以后再吃，在吃曲奇的时候不要有打闹的情况。
双色曲奇的制作方法就是上面这些，给孩子吃曲奇的时候需要注意的事项也有很多，曲奇是一种含有一定营养物质的零食，但是一次性一定不要给孩子吃得太多，否则就会得适得其反，对健康造成危害。
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双色棋格奶油蛋糕怎么做？
双色棋格奶油蛋糕，在做的时候一般需要准备的配料上有奶油霜，还有朗姆酒糖浆，还有一些细砂糖蛋糕里面的糖分含量是出乎我们想象的，而且比较多的糖分，吃了容易发胖，所以今生才会胖的人一次性不能吃太多，双色棋格奶油蛋糕在做的时候不会太麻烦，只要有时间就可以
。装饰用料
奶油霜150克
朗姆酒糖浆:
细砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)
烘焙:烤箱中层，上下火175度，10分钟左右。
所需工具:17*17CM方烤盘。或点击这里参考自制锡纸模的方法制作17*17CM的方形锡纸模。
烘焙过程
1、首先制作蛋糕坯。黄油软化以后，加入细砂糖。
2、用打蛋器打发约5分钟，直到黄油变得轻盈膨松，体积增大，颜色变浅。
3、分三次加入鸡蛋，并搅打均匀。每次都需要打到鸡蛋完全和黄油融合再加下一次。
4、拌匀的黄油。整个加入鸡蛋的步骤可能需要3-5分钟。
5、低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入打发好的黄油里，用橡皮刮刀拌匀成面糊。最后加入牛奶，拌匀至牛奶被面糊完全吸收即可。
6、把一半的面糊倒入17*17CM的方烤盘里抹平，另一半面糊留下备用。把烤盘放进预热好175度的烤箱，烤焙10分钟左右，直到充分膨胀，表面微金黄色。取出冷却，原味的蛋糕片就烘焙好了。
7、接下来制作巧克力面糊。可可粉和小苏打混合均匀。倒入热水。
8、搅拌成为糊状。
9、把可可糊倒入剩下的另一半面糊里。用刮刀搅拌均匀。把面糊倒入17*17CM的方烤盘里，放入预热至175度的烤箱，烘焙10分钟左右。取出冷却后，巧克力味蛋糕片就烤好了。
10、烤好的蛋糕片，可能会有凹凸不平的地方。用刀把蛋糕片表面修整整齐，并把不规则的边角切掉。(切下来的边角料不要丢掉，后面会用到)
11、把两种颜色的蛋糕片各切成三片。
12、取一片原味蛋糕片，刷上朗姆酒糖浆。
13、然后涂上一层奶油霜。
14、盖上一片巧克力蛋糕片。
豆蔻曲奇怎么做
豆蔻是一种常见的植物，豆蔻不但可以食用而且还能药用，所以豆蔻是非常受欢迎的，豆蔻有非常高的食疗功效，经常吃豆蔻不但可以起到治疗暖气以及脘腹胀满等疾病的功效，而且豆蔻还能缓解胃痛呢，豆蔻有很多种吃法，我们甚至可以采用豆蔻来做成饼干。
很多朋友可能认为豆蔻曲奇比较神秘，应该很难做吧，其实豆蔻曲奇并不难做，我们只需要有好的做法教程来一步一步跟着制作就好，一起看下文的介绍。
豆蔻曲奇的做法
用料
主料
鸡蛋1/2个，低筋面粉120克。
泡打粉5克。
辅料
黄油70克，砂糖40克。
豆蔻红糖30克。
步骤
1. 黄油隔水融化，微凉。
2. 我们将步骤1中的融化的黄油和豆蔻红糖以及砂糖一起混合。
3.用打蛋器搅拌只浅黄色糊状。
4. 低筋粉和泡打粉拌匀。
5. 将步骤3中混合好的液体再倒进步骤4混合好的分钟，进行搅拌。
6. 拌匀后，放入冰箱冷藏半小时。
7. 按喜好捏成各种形状。
8. 烤箱上下火160度10分钟。
9.等烤制的时间结束之后，就可以将它拿出来，放凉后就能食用了哦。
在上面的文章里面我们介绍了什么是豆蔻，我们知道豆蔻有非常高的食用价值和药用价值，我们要善于利用豆蔻来为我们服务才行，上文采用了豆蔻来做成豆蔻曲奇，相信大家现在肯定都懂得了豆蔻曲奇的做法吧。
双色曲奇和大理石饼干的做法
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做双色曲奇和大理石饼干。
2.2黄油切成小块，软化至20度
3.1再用打蛋器打发。因为这次做的是冷藏饼干，所以不用打太发。不然烤时会膨胀
4.2然后加入蛋液
5.1倒入黄油中
6.2面粉过筛，过筛后就没有小颗粒拉
7.然后按压式混合均匀
8.装入小号保鲜袋中
9.用擀面棍擀平，放冰箱冷藏至硬
10.然后用饼干模具，大的是菊花饼干模，小的是星星饼干模。组合成双色曲奇。星星的用黑色的面片压出形状，放在图中的空洞中。最后多出的面团全部混合成大理石饼干。我是将多出的面团混合后，分成20克左右一份。然后装入方形饼干模中整形成方形。这样就不会因为再按压多出面片来拉。烤箱175度预热，中层烤20分钟左右
看了上面关于双色曲奇和大理石饼干的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
糖色怎么做
说到糖色，也许很多人都不能够理解，因为很多人的脑子里面是完全没有这方面的概念，也搜寻不到任何关于糖色的记忆。我们可能唯一知道的就是这两个汉字了，其实这也是能够理解的，毕竟中国的文化博大精深嘛。想要了解糖色，我们可以想想平时经常吃到的那些红烧菜的颜色，就比如红烧肉等等。
其实，简单点来说糖色就是用来做这些红烧菜之前，用酱油和糖熬制的糖油。但是熬制糖色对于手法的要求是非常高的，一般人熬制出来的都不怎么好。那么，到底糖色该如何做呢?下面就来详细介绍下。
糖色是烹制菜肴的红色着色剂。烹制红烧鱼、酱鸡、鸭、卤酱肉，使用糖色后成菜红润明亮，香甜味美，肥而不腻。家庭可用油炒法制作。
给原料抹糖色时，要趁热进行，这是由于原料经水煮烫后，皮层组织的毛孔扩散，糖色易于沾挂均匀，并能很快地渗透到皮层中去;同时由于皮面热时带有较多的黏性胶质，此时抹糖色也能沾得牢固，再炸制时糖色不会脱落，成品色泽红润，鲜艳美观;糖色不要炒老，否则发苦。
1. 放油：对于大多数菜肴来说，不需要太多油，一般素菜的油量即可;
2. 开火：记得火一定要小;
3. 放糖：一边搅动糖粒，一边观察火候，要不停的搅，看着糖逐渐消融，油中泛起小泡沫，颜色慢慢加重，转为微褐色;
4. 等锅中颜色变成浓褐色，泡沫由小转大后把火开大，把菜(多半是肉块之类)放进去翻炒。
糖色，一种历史悠久的江南美食，也是古时蜜饯的别称。不知起源于何时，在江南一带民间颇为流行。
糖，泛指制造蜜饯原料，色者，种类也，犹“各色人等”之“色”，糖色者，即各类糖、蜜制食品之总称，后来实指蜜饯。糖色按工艺分两大类：糖制、蜜浸。主要有糖水青梅、糖水枇杷、话梅、金桔、杏脯等几十味，而始创于1800年(清嘉庆五年)杭州百年汇昌的“糖水青梅”被誉为江南蜜饯之王，食之甜中孕酸、回味隽永。
通过上面文章对于糖色的详细介绍，我们不仅了解了糖色，还对糖色的做法有了一定程度的了解。有了这方面的了解，我们在以后做红烧菜的时候，就可以按照上面教授的这种方法来熬制糖色了。相信只要不断的尝试，总有一天会做出美味的糖色。
怎么做曲奇饼
曲奇饼是一种很常见的零食，曲奇饼的制作方法多种多样，滋味也是各不相同的，我们可以根据自己的喜好做选择。曲奇饼主要是一种用牛油和鸡蛋混合制作而成的，富含丰富的蛋白质和维生素，还能为人体提供一定的矿物质成分，更好的对身体负责。下面我们来看一下怎么做曲奇饼?
曲奇饼的制作方式十分的多样，我们在制作的时候可以根据自己的喜好适当的添加辅助的材料，添加坚果或者是果脯，使得曲奇饼更加的美味，更加的有营养。
怎么做曲奇饼?制作步骤1.将室温软化的黄油在大盆里打发，分次加入细砂糖、糖粉、盐，继续打至糖溶解。2.分次加入蛋液和牛奶，用电动打蛋器搅拌均匀。3.面粉、奶粉、杏仁粉过筛后，一点点加入，均匀搅拌。4.加入香油精、葡萄干均匀搅拌。5.烤盘铺上油纸，裱花或盖模把曲奇定型。6.放入预热180℃烤箱，大概烤15分钟，具体还需看情况而定
制作步骤1.将面粉，泡打粉和盐搅拌到一起放入容器中。待用。2.将黄油和糖搅拌至蓬松发亮(约4分钟)，然后加入鸡蛋和香草香精，使各种材料充分混合。3.现在加入1的混合物。搅拌至面团平滑合适，不会过硬或过脆。4.将面团用薄膜包好放入冰箱储存一小时。5.将烤箱预热至180℃。6.用擀面杖和表面捎带面粉的面板，将面团摊至约5mm厚。尽量不要使面团粘在面板上7.用饼干模子作出形状来。这个食谱的约可作出36块。 8.将这些饼干放入烤箱盘中并且放入冰箱冷却10-15分钟。9.然后将饼干放入烤箱烘烤10分钟(或至边缘变棕色)。将饼干冷却用于装饰。10.最后用糖衣在上面进行点缀。
以上的内容就是对于怎么做曲奇饼的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。我们在制作曲奇饼的时候有一些小技巧，将糖分和清水混合搅拌，然后根据自己的喜好添加色素和香精，注意不可添加太多，以免对身体不利，清淡是最好的。
双青豆怎么做
双青豆是大豆的一种，生长在春天，是一种鲜绿色，比大豆小的豆子。生长在陕北，由于陕北地区昼夜温差大，阳光照射时间长，由于这样的气候特点所以长出来的双青豆颜色鲜艳，颗粒饱满，双青豆中含有丰富的优质蛋白质和多种维生素，是一种营养丰富的食物，双青豆的做法很多，下面我就介绍几种双青豆的做法。
1腊肠切成薄薄的圆片。
2米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟、青豆洗净。
3把泡好的米沥干，和青豆、腊肠一起倒入电压力煲内胆中。
4加水、盐，搅一搅，拌匀；用“营养米饭”功能煮15分钟，香喷喷的好吃米饭就出锅咯。
青豆双椒炒猪心的做法
猪心切薄片用水泡起来。
青椒红椒切丁，葱头切丝姜切丝蒜切片，混合在一起。
把青豆洗干净以后蒸10分钟。
干锅放油爆香步骤2里面的所有东西
倒入猪心翻炒变色
倒入青豆，淋入生抽、料酒和盐
入味后起锅。
需要注意的是双青豆不容易熟，所以在做菜之前要把双青豆先煮一下，然后就可以使用了。双青豆里面含有丰富的脂肪酸，建议老年人多吃，可以保持血管的弹性，预防各种疾病，健脑，还有抗氧化的作用，可以延年益寿。保持健康的身体。可以多在家中做一做。
巧克力曲奇饼干怎么做
巧克力曲奇饼干相信很多人在生活中吃的是最多的吧，主要是因为这种饼干的口感好吃起来脆，所以深受消费者的喜欢。如果大家比较喜欢吃巧克力曲奇饼干，那不如学习它的制作方法，自己想吃就动手去制作饼干，这样做出来的曲奇饼干味道更好，而且不会有添加剂等有毒物质。
一、巧克力曲奇饼干做法一
食材：黄油90克、糖粉80克、巧克力浆20克、面粉100克、杏仁粉100克、巧克力粉20克、盐少许、鸡蛋蛋黄3个。
做法
1、黄油室温软化，将面粉、杏仁粉、巧克力粉和盐混合过筛。
2、软化好的黄油加入糖粉打发。打发好的黄油，颜色会变浅，体积变大，有蓬松轻盈感。
3、往黄油中分次加鸡蛋蛋黄，每加一次都需要完全打发均匀。
4、打发好的黄油中加入已混合均匀的所有粉类，用刮刀切拌均匀，再加入巧克力浆混合均匀。
5、将混合好的面糊倒入装了裱花嘴的裱花袋，用裱花袋在硅胶垫上挤成型，放入已预热的烤箱，13-15分钟左右出炉即可。
二、巧克力曲奇饼干做法二
材料：面粉600克，黄奶油300克，鸡蛋6个，糖粉、可可粉各适量。
做法：
1、将鸡蛋磕入搅拌桶内，加入适量糖粉快速搅拌均匀，放入面粉、黄奶油、可可粉，中速搅拌均匀，制成面糊备用
2、将面糊装入装裱袋内，再烤盘内挤成花形，将烤盘放入预热20摄氏度的烤箱中烘烤15分钟，烤熟后即可取出。
三、糖蜜南瓜曲奇饼干
材料：有盐奶油140g、糖蜜40g、奶油材料3/4份、低筋面粉75g、玉米粉75g、糖蜜20g、牛奶40g、奶油材料1/4份、南瓜泥30g、低筋面粉25g、玉米粉25g。
做法：
1、南瓜泥蒸熟，倒掉多余水份后，搅拌成泥。
2、先将奶油于室温下放软后，打发呈现略微发白的状态。将40g糖蜜分次拌入。
3、将拌好的奶油材料分成2份，各约为3/4（糖蜜曲奇奶油糊）和1/4（南瓜曲奇奶油糊）里。
4、糖蜜曲奇奶油糊 - 依序倒入牛奶，糖蜜和过筛后的低筋面粉和玉米粉，搅拌均匀。
5、南瓜曲奇奶油糊 - 依序加入南瓜泥和过筛后的低筋面粉和玉米粉，搅拌均匀。
6、将花嘴套入挤花袋中，放入糖蜜曲奇奶油糊，挤一圈。取另一花嘴，放入南瓜曲奇奶油糊，将在中心处挤满。
7、烤箱170度预热10分钟，烤约25～30分钟左右。即可出炉。装成饼干小礼盒，真是赏心悦目啊！
曲奇怎么做会更酥
曲奇是饼干的一种，来源于英语COOKIE。很受青少年的青睐。大家都非常喜欢吃。口感酥脆，细滑，口感香甜、也是广东的甜点之一。曲奇的做法和口味有很多种，而且现在有很多女孩子都喜欢自己在家做烘焙曲奇，可是怎么样才能做出又酥又好吃的曲奇呢?这里给大家介绍几款好吃又好做的酥到掉渣的曲奇。
酥到掉渣的黄油曲奇的做法：
1.黄油必须室温软化到软膏状，用刮刀可以非常轻易的拨开就差不多了。加入1g盐，然后开动打蛋器中速把黄油稍微打发一下，颜色变浅一点点就可以了，不要打太发。
2.把细砂糖分两次加进去，先倒一半进去混匀，记住哦，是混匀，打蛋器最低那一档把细砂糖混进去到看不见就可以了，必须分次!
3.接着把1个蛋黄和1g香草精也加进去，继续用打蛋器最低那一档把蛋黄混匀进去，必须确保混匀了，期间用刮刀挂一下碗边，它和盐都是用来调味的，这样黄油曲奇味道才不会只有甜味那么单调，有一丝丝的咸和香草味。
4.低筋面粉过筛分两次加进去，然后用刮刀切拌混匀，黄油软化到位了，面粉是容易的被黄油吸收进去的，拌匀到看不见干粉就马上停止了，切勿过度搅拌，面粉起筋，曲奇花纹就可能会消失。
5.将搅拌均匀的面糊装入裱花袋。
6.用大号18齿的裱花嘴挤出形状。
7.烤箱上下火150度预热，放入烤箱中层150度烘烤约30分钟，大家还需要根据自家烤箱的情况来调节。
8.曲奇刚刚烤好之后肯定是软的，一定不要去动它，等它室温自然冷却就会变得酥脆了，冷却后室温放在密封罐里。
烹饪技巧：1、最后曲奇的面糊里剩余的细砂糖是非常非常小的颗粒，而且很少，在加蛋黄、香草精和面粉的时候我们都有拌匀，其实细砂糖已经融化得差不多了，剩余这些会在烘烤的时候融化，产生洞洞造就酥松的口感。
2、烘烤曲奇，每一盘的花形和大小最好都是一样的，不要像这盘这样各种花形在一起进去烘烤，因为不同花形，它的厚度，大小都不一样，烘烤的时间也不一样，这样进去烤会出现一些熟透了，一些还没熟的情况出现哦，同样的，满盘的曲奇进入烤箱烘烤的时间大概是25分钟，要是你只烤半盘，那时间肯定是要减少的，大家要灵活调节。
3、曲奇在烘烤过程中会有稍微的膨胀，只要你的面糊做好了，膨胀是不会影响花形的，也不会因为高温烘烤或者低温烘烤导致花纹消失。
4、最好还是室温软化，因为隔水软化过度，就是黄油融化太多，最后也会影响曲奇花纹的。
曲奇饼干没有烤箱怎么做
一般在家里面制作曲奇饼干，都是用小型的烤箱来制作，还是比较方便的，但是如果家里面没有烤箱，就可以用其他的方式来制作曲奇饼干，下面就跟着来看一下曲奇饼干没有烤箱怎么做。
曲奇饼干没有烤箱怎么做
可以准备黄油，牛奶，可可粉，燕麦，糖，准备一张蜡纸，在浅的烤盘上面铺上蜡纸，烤盘的边是很浅的，如果需要的话可以用硅胶烤板或者杯子蛋糕套，如果使用杯子蛋糕套就需要放入蛋糕锡纸里，防止蛋糕滑落，把杯子蛋糕锡纸放到冰箱冷藏，这样可以让面团更加快速的坚固，可可粉，牛奶，黄油，混合糖放到平底锅里面，中火加热，随着黄油融化不断的搅拌均匀，让原料充分的混合，原料煮开以后每隔几分钟搅拌一下，避免烧坏，不要用中火以上的温度来加热，一旦混合物到达沸腾点，就从炉子上移开，加一些燕麦搅拌均匀，当完成这个步骤的时候，要确保里面没有白的干的燕麦，勺子在纸上涂抹，大的团块用汤勺把面团挖在蜡纸上，混合制作曲奇，如果涂抹的团块比较小，就可以制作更多，让它冷却放进冰箱中，吃之前需要冷却一个小时，让它彻底变硬。
曲奇饼干的配方以及窍门
可以准备燕麦，香草精，巧克力，榛子调味酱，牛奶，黄油，可可粉以及糖，先把牛奶，黄油和粉糖放到一起煮开，中高火加热到煮沸，煮沸一分钟再搅拌加一些巧克力，榛子调味酱，燕麦香草，再和原料放进去搅拌均匀，一直到结合在一起，从炉子上拿下来，火炉关掉面糊挖到纸上用汤勺做大小相同的小曲奇，然后冷却变硬，放到冰箱面冷冻60分钟就可以吃了。
怎么用烤箱做曲奇饼干
用烤箱制作曲奇饼干其实没有任何的技巧，只要把原材料比例搭配好就可以了，需要准备盐，蛋白，糖粉，奶粉，低筋面粉，中筋面粉，黄油，黄油温度下降切成薄片，放进盆子里面，再加入一些盐糖，用硅胶刮刀搅拌均匀到微微膨胀，需要做3~4次，加到黄油糊里面搅拌均匀，让蛋白以及黄油充分的结合在一起，避免蛋油分离，温度一定要把控好，如果温度太低就会给后面的裱花带来困扰，黄油糊微微膨胀，体积变大，就把低筋面粉倒进里面，尽量保证从下方往上翻，面粉盖住多次重复进行，不要太过用力，不停的搅拌，会导致面粉起劲，这样曲奇饼干的口感就变得没有那么好，不要打发过度，否则花纹就会消失，一直打到没有颗粒状，变得浓稠润滑，然后就把半成品放进裱花器里面，选择一个自己喜欢的裱花口形状，先画大圈，然后再画小圈，中间的地方往下压一下，一个曲奇饼干就制作好了，手上用力均匀，为了避免曲奇沾在烤盘上面，烤盘上可以垫油纸，烤箱预热好以后放进烤盘等待，曲奇容易烤糊，所以一定不要离开太长时间，曲奇烤完以后，等到温度冷却就可以吃了，如果想要让口感更加丰富，就可以再加一些蓝莓干或者蔓越莓，这样就能让口感提升。
曲奇饼干的营养价值
曲奇饼干里面的营养物质还是非常丰富的，适当的吃一些对健康方面有一定的好处，它里面含有脂肪，胆固醇，脂溶性维生素，还含有矿物质，维生素，蛋白质以及氨基酸，里面有胆固醇，脂肪酸，维他命，可以帮助骨骼发育，身体发育，补充身体所需要的营养物质，是青少年非常好的一种保健食材。
曲奇饼干里面含有黄油成分，黄油里面又含有铜元素，是身体必不可少的营养元素，对于免疫系统中枢神经以及血液，骨骼，皮肤，头发，还有肝脏，心脏等都有很大的影响，所以曲奇饼干的营养价值是非常高的，适当的吃一些就比较不错。
上面给大家介绍的就是曲奇饼干在没有烤箱的情况下怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，曲奇饼干可以用烤箱烤，也可以不用烤箱烤，可能口感上面微微有一些区别，但是味道都是比较不错的，适当的吃一些曲奇饼干，也能够补充身体所需要的营养物质，让身体也变得更加健康。
巧克力豆曲奇饼干怎么做
对于喜欢甜食的人来说，巧克力豆曲奇饼干绝对是不容错过的一种美食，它的口感不但酥脆，而且咬开之后里面软软的感觉非常的美味，最重要的是它的做法也非常的简单，只要掌握了制作的要点基本就可以制作出美味的巧克力豆曲奇饼干。具体巧克力豆曲奇的做法如下：
主料：低筋粉 250克 粗黄糖 125克
1、准备好所有材料。烤箱预热220度。
2、在一个大的搅拌盆里，放入面粉、粗黄糖、香草糖、盐和泡打粉，混合均匀。将黄油切成小块放入一个小锅，用小火加热融化。在一个碗里将鸡蛋打散。
3、慢慢地将鸡蛋倒入融化的黄油中，不停地搅拌以防止鸡蛋受热太多变成蛋花。将蜂蜜加入黄油中。搅拌均匀。将混合好的鸡蛋黄油和蜂蜜倒入前面已经混合好的面粉和糖中，搅拌均匀，用手合成团。不需要大力揉。
4、在烤盘上铺一张油纸。取一团面团，大致整形成直径为10厘米、厚度为8毫米的圆形，放在油纸上。每个面团之间需要留点距离。将烤盘放入已预热好的烤箱中层，220度烤10分钟。
5、刚烤好的曲奇会比较软，凉了之后表面就会变得酥脆。
学会了巧克力豆曲奇饼干的做法之后，您不妨尝试着做一下，需要注意的是在做饼干的时候一定要注意厚度要一样，否则很容易出现有的地方烤焦，但是有的地方却不是很酥脆的情况，另外巧克力豆曲奇的热量是比较高的，因此如果您最近在减肥的话，建议还是不要食用过多的巧克力豆曲奇比较好。
没有裱花袋怎么做曲奇
裱花袋是在制作曲奇的时候，需要使用到的工具。如果有裱花袋的话，很多人认为这样就不能制作曲奇了。其实不然，没有裱花袋，也是可以通过一定的方法来制作曲奇的，并且制作出来的曲奇同样也是十分相对可口的。那么，没有裱花袋怎么做曲奇呢？下面就为大家介绍一下相关知识！
一、没有裱花袋怎么做曲奇
原料：低筋面粉170克、可可粉30克、黄油130克、细砂糖60克、鸡蛋50克。
做法：
1、黄油室温软化后，加入细砂糖拌匀；
2、用打蛋器把黄油和糖打发；
3、分三次加入蛋液，继续打匀；
4、黄油糊中筛入低筋面粉和可可粉，拌匀；
5、烤盘上垫锡纸，用勺子取一小团拌好的可可面团放到烤盘上，用叉子压扁（交叉对着压就能出现小格子的纹路了）；
7、烤箱上下火预热190度，中层10分钟左右。
二、曲奇制作技巧
1.用室温黄油
如果是必须的话，你可以使用冷冻黄油，但是那样曲奇就不会有那么有嚼劲。室温黄油将会和干性材料混合得更好，比如糖、面粉等，将会在烘焙的时候帮助曲奇保持形状。(一些配方也需要半融化或融化的黄油，但是除非配方专门需要，否则最安全起见就是使用室温黄油)。得到室温黄油最快的方法，就是当你准备其他原料的时候，把它切成片静置在盘子里30分钟。
2.尽量使用无盐黄油
各个品牌黄油的盐含量不同，因此没有办法知道需要加多少盐到曲奇中，最好使用无盐黄油，根据食谱或配方的要求，加入确切数量的盐以避免曲奇太咸。
3.鸡蛋也应该是室温
即使有很多会将鸡蛋储藏在冰箱，实际上当烘焙的时候，应该用室温鸡蛋，因为这样蛋白和蛋黄能更容易混合，在面糊中会更加均匀。(使曲奇材质更好、更松脆)。
三、曲奇饼干烤完为什么颜色浅而且不酥
有可能是黄油没有打发。最有可能是加了太多液体，如蛋清，牛奶，水。如果想要酥脆，把上述这些统统去掉，黄油打发，按每100克黄油1个蛋黄，120克粉的比例，去做，绝对酥脆。
曲奇饼干为什么是软的(1)、曲奇饼干变软的原因：
①、可能是水和面的比例失调。一般情况下，水的添加量为面粉的40%左右最为合适
②、温度偏高了，外面烤好了，里面还没烤好，把温度降低一点，烤时间长一点。
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