双孢菇怎么做味道好
养生怎么做。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我们必须注意养生。您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“双孢菇怎么做味道好”，相信能对大家有所帮助。
在中国蘑菇的种类有很多人,人们通常习惯的将它们归为菌类.人们常吃的蘑菇就有很多种,像常吃的油蘑,香菇等等都是蘑菇都属于菌类.双孢菇也是菌类的一种,大家在市场上也是可以买到的.人们在平时多吃蘑菇对于人的身体都是非常好的,蘑菇的种类有很多,大家即使经常吃蘑菇也不用担心会吃累的.
双孢菇的外表是白色的,样子十分招人喜爱,而且双孢菇的做出来的菜也是非常受人们喜欢和赞誉的.那么双孢菇都有什么样子的做法呢?今天就来跟大家说一下.
蘑菇炖猎肚
【原料】:鲜蘑菇150克,猪肚1只(约500~750克).
【做法】:将猪肚洗净切片;蘑菇洗净切两瓣,先炖猪肚,加精盐少许,待八成熟,再入蘑菇煮熟即成.
【特点】:此肴具有补中益胃的功效,适用于脾虚体弱,胃不纳食之人食之.
蘑菇鸡块
【原料】:蘑菇200克,土鸡肉脯200克,花生米l00克,姜葱适量.
【做法】:将鸡脯、蘑菇切成花生米大小块,入锅小炒;生姜切丁,香葱切段;鸡脯、蘑菇先烧熟;再入花生米、精盐、姜丁、葱段焖烧即成.
【特点】:此肴具有润肺补脾的功效,适用于肺脾两虚之人食之.
蘑菇粉丝堡
【原料】:蘑菇50克,薯粉丝150克,牛肉汤及肉末各适量.
【做法】:水发蘑菇并切丝,与薯粉丝一块入牛肉肉末汤中煮熟即可.
【特点】:此肴具有理气和中,增进食欲,滋补气血的习效.适用于脘腹痞满,食欲不振,口淡乏味,体倦无力等病症.
以上就是为大家介绍的双孢菇的做法,大家可以自己在家里试着做一下,选一种你喜欢的做法去做,菌类是非常好的食物,它对人体的好处可以说是非常非常多的,所以建议大家在平时多吃菌类.
Ys630.com相关知识
凉拌猪肚怎么做味道好？
凉拌猪肚口感清脆，麻辣鲜香，是下酒的好菜。猪肚在凉拌之前需要清洗多遍以后下开水中煮一下，时间大概四五分钟这样。然后把猪肚捞出，再开一锅水放入大料一起小火慢炖，大约炖一小时左右就可以了，放凉后用调料切丝拌匀。
凉拌猪肚的做法
材料
猪肚300公克，酸菜梗100公克，嫩姜1块，辣椒15公克，蒜苗25公克，青葱1支，葱段10公克，姜片3片，八角3个，米酒少许，洗猪肚材料：1大匙，面粉1/2杯，淡酱油1/2大匙，盐1/3小匙，糖1小匙，辣椒酱1小匙，香油1大匙，米酒1大匙
做法
1.猪肚沖洗，将多余的油剪掉；酸菜梗、嫩姜、辣椒、蒜苗切丝；所有调味料拌匀，备用。
2.将作法1猪肚将内部翻出，加入1大匙盐搓揉，用水沖洗后，再加入面粉搓揉洗净备用。
3.将作法2的猪肚放入沸水中汆烫约5分钟后，取出沖水。
4.将作法3猪肚上的白膜，刮干净后以清水沖洗干净备用。
5.取一锅，放入葱段、姜片、八角、米酒、水煮沸后，放入作法4的猪肚，以小火焖煮约1小时，待凉后取出切丝，混合上作法1的调味酱和酸菜梗丝、嫩姜丝、辣椒丝、蒜苗丝即可。
鹅肉火锅怎么做味道好？
鹅肉的营养价值是很高的，蛋白质含量高，对于东北人来说冬天经常吃的就是鹅肉，而且鹅肉除了炖着吃，也可以制作鹅肉火锅，今天我们就来学习制作几款好吃的鹅肉火锅。
一、平坝清真鹅肉火锅
原料：
肥鹅一只约2000克，香菇50克。
调料：
姜、葱、蒜、胡椒、花椒、茴香、盐、料酒、麻油、猪油、酱油、胡椒面、花椒面、糊辣椒面、味精等适量。
配菜：
豆腐、金针菇、冻菌、小白菜、莲花白菜、绿豆粉皮、绿豆芽等。
制作方法：
1，鹅宰杀剖内脏洗干净，内脏切成块，鹅切成3厘米块用料酒、盐稍稍腌渍一会，锅加水烧开下鹅块煮开打去血沫，加香菇（用温水发开）、姜块，葱结，胡椒、花椒、茴香（用纱布包好）改小火炖煮1个小时待用。
2，豆腐切片，金针菇、冻菌撕散，小白菜切段，莲花白菜切片，绿豆粉皮（温水发软）切块，绿豆芽洗净待用。
3，葱花、姜末、蒜蓉、麻油、酱油、花椒面、糊辣椒面、味精调配成蘸水。
4，鹅汤锅捞去姜块、葱结、胡椒、花椒、茴香、加入胡椒面、猪油、盐、味精煮开即可煮配菜蘸蘸水食用。
二、鹅肉的其他做法
大鹅肉烩什蔬
材料
大鹅肉500克，山药150克，荷兰豆50克，银杏30克，胡萝卜50克，香菇柄、葱花、姜片各少许。调料精盐适量，料酒1大匙，鸡精少许月桂叶2片。
做法
1、将大鹅肉洗净斩块，放入沸水中汆烫捞出，用镊子夹净细毛。
2、香菇柄斜刀切片，山药、胡萝卜洗净去皮切块，其他原料洗净待用。
3、锅中加少许色拉油，下入葱花、姜片、大鹅肉翻炒，烹入料酒，倒入适量高汤煮沸，下入其他原料、精盐、鸡精、月桂叶，转小火煮30分钟即可。
材料替换
大鹅用土鸡替换，称为农家鸡烩什蔬。
口味变化
调料中的鸡精用浓缩鸡汁替换，称为鸡汁鹅肉鲜蔬。
西兰花做凉菜怎么做味道好？
西兰花比起菜花来讲，吃起来感觉口感更加的清新，味道也更好，西兰花的价格也会更加的贵一些，西兰花可以炒着吃，另外，也可以作为家常凉拌菜来食用，吃起来口感都非常的好，凉拌的时候可以和豆角或者是绿豆芽一起，都非常的爽口，下面咱们就来做下西兰花凉拌菜这道菜。
原料：西兰花；
配料：红椒、芝麻油、蒜油（也可蒜末）、葱油、白醋、白糖、盐、味精等；
做法：
1、西兰花摘小朵洗净焯水一分钟后过凉水并沥干，焯水时加入植物油可保持色泽翠绿，加入盐可入味；
2、红椒洗净切成菱形，也放入开水里焯水一分钟，晾凉；
3、将芝麻油、蒜油（或蒜末）、葱油、白醋、白糖、盐、味精用一小碗调好，放入盛西兰花和红椒里拌匀，装盘即可。
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。
西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。
看来常吃西兰花的好处确实还是很多的，尤其是它具有防癌抗癌的作用，其实西兰花很好烂，只要用开水焯一下就好了，但是如果是和豆角一起凉拌的话，豆角一定要做熟，不然很容易会引发食物中毒。凉拌的时候可以多放一点辣椒，因为西兰花比较清淡，不然没有味道。
特色烤海鲜怎么做味道好？
海鲜是很多人喜爱吃的食物，海鲜富含高蛋白等营养元素，而且海鲜吃起来味道也很鲜美，可以补充人体蛋白质跟碘等营养成分，海鲜的做法有很多，比如烤，还可以煮，炒等做法，烤海鲜是很多人喜爱吃的一种吃法，怎么烤海鲜是关键，特色烤海鲜怎么做味道好？接下来我们来看看吧。
一.烧烤工具：
一般在酒店中用面火炉烧烤海鲜，这种炉子分为用气、用电两种，也有在后厨用壁炉式的烤炉，因其温度非常高，这种炉不仅可烤海鲜，还可用来烤肉。
二.并非无料不烤：
很多海鲜可以用来烧烤，但并非所有都适合烤。鱼身较扁的适合烧烤，因其特殊的“体型”，所以受热均匀，鱼肉里面都易烤到，例如老板鱼、多宝鱼、鸦片鱼等。像海鲈等鱼类就不易用烧烤的方式烹制。
三.烤鱼技巧
因料而定根据原料的不同，烧烤技法也有所不同。例如新鲜的海鲜烧烤时，不需要提前入味，也不要祛腥，烤时先刷层油，再刷层盐，这样来回交替烤制即可，突出本味；如果是冰鲜的海鲜，腥味较大，需要化冻后用葱姜水腌制，祛腥加底味，再放入烤炉中烤制；如果是海鲜干制品，则用葱姜水、烧汁浸泡腌制，祛腥再入底味，烤制时要刷熟猪油或葱油，除了提香外，还起到滋润作用。
四.原料：
冰鲜鲅鱼1千克。
五.调料：
葱、姜、盐、胡椒粒、白糖各8克，橄揽油、葱油、熟猪油、料酒各10克，辣椒粉、孜然粉各3克，日式烧汁100克。
六.制作方法：
（1）将冰鲜鲅鱼清洗治净，从头到尾片开，展成两片，在鱼身上抹葱、姜、料酒、白糖、橄榄油、盐、胡椒粒、辣椒粉、孜然粉稍静放20分钟。
（2）然后泡入烧汁中浸包，放入冰箱中冷藏4小时；取出后放在通风处晾干（可用风扇吹），晾制两天左右。
（3）将风干好的鲅鱼放在面火炉上烤制（将烤炉预热至275℃，电子烤炉只需烤10分钟，煤炭烤炉烤制25-30分钟即可食用），期间在鱼身上刷熟猪油、葱油（根据食客口味可适当添加辣椒粉增加辣度）。
七.烤海鲜吃什么
1.扇贝是推荐吃的，尤其是蒜蓉扇贝，沿海地区的扇贝都是海边刚捞出来的，非常的新鲜，吃起来有特别的鲜甜味。
2.生蚝，这个也是烧烤里常出的一道菜，海边的生蚝相对便宜：大的5元一个，小的10元3个，这可以吃过瘾。
3.烤大虾，这些都是常见的烧烤，也是海鲜烧烤的三兄弟，味道很不错，但是烤大虾的价格却不是很便宜，这个根据自己的荷包进行选择。
4.接下来，我们来看一些特殊的，象拔蚌，很大一个，只有海边才能吃到新鲜的，去其他地方想要吃到成本可不是一般的大。
5.青口贝，这个我想很多吃货小伙伴都吃过，但肉质爆满的新鲜青口贝呢？是不是还没吃过？赶紧来尝尝吧！
6.蛏子，这个可不是按个卖的，这个一般都是按份卖的，一份量足足的，吃的很爽。
7.然后是烤鱿鱼和烤仔乌，尤其推荐仔乌，这个海边能吃到满黄的，满满的仔乌味道那可是非常鲜美的。
八.不推荐
蟹类，皮皮虾这一类可不适合烧烤，烤出来壳非常硬，肉的口感也不好，不建议吃烤的。
鸽子汤补肾怎么做味道好？
很多人在平时的时候都有喝过鸽子汤，因为鸽子汤主要的做法就是补肾，还能够滋补阴虚，对于很多身体方面的问题有着帮助，但是鸽子汤虽然能够补肾，关键还是要看制作方法的，准备一些益母草颗粒，还有就是一些中成药搭配制作。
制作材料
主料:鸽肉300克
辅料:鳖甲30克,山茱萸12克,黄精12克,益母草15克
调料:大葱8克,姜5克,盐3克,黄酒10克
做法
1. 将鸽子宰杀后，去毛及内脏，洗净，待用。
2. 将山萸肉、黄精、童子益母草洗净，装入布袋中，扎口。鳖甲打碎，放入鸽腹中，和药袋一起入锅，加葱(切末)、姜(切末)、盐、黄酒及适量水，煮至鸽肉酥烂。取出药袋，喝汤吃鸽子。
健康提示
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载"鸽羽色众多，唯白色入药"，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
土豆炖牛腩怎么做味道好？
很多人在平时的时候吃过土豆炖牛腩，土豆本身软软的，有点像咖喱酱，土豆先下锅炖煮，等到土豆软化以后，加上小茴香胡萝卜，还有一些配料等等，最后把牛奶放在锅中，让土豆将完全包裹住牛肉，糯糯的口感非常受欢迎。
材料
牛腩1000克 土豆1个 胡萝卜1根 小茴香2茶匙（10克） 花椒1茶匙（5克） 八角2个 桂皮1根 香叶3片 草果一颗 大葱3节 姜片3片 老抽3汤匙（45ml）盐1汤匙（15克）
做法
1）牛腩洗净，切成2cm见方的小块，土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。
2）汤锅中倒入适量清水，放入牛腩，大火加热，水开后，用勺子将表面的浮沫撇净。
3）放入大葱，姜片和装好调料的炖煮包，加盖用小火炖约1个半小时左右。
4）最后加入土豆和胡萝卜，倒入老抽搅匀，调入盐继续煮10分钟即可。
番茄牛肉蛋怎么做味道好？
小编自己在家的时候也很喜欢做一些美食料理，就比如说一道菜，小编总是百吃不厌，就是番茄炒鸡蛋，感觉炒过的西红柿的味道特别棒，又酸又甜的，而且用西红柿做的羊肉串的味道也特别的好吃，最近小编又新学了一道西红柿的做法，就是番茄牛肉蛋，接下来小编就把这道菜的具体做法分享给大家。
主料：西红柿2个，牛肉3两，鸡蛋两个
，葱姜适量。
1、牛肉顶刀切片，用盐和黄酒略腌，打少许淀粉水让肉吃透，再抓一点蛋液拌匀，
最后用干淀粉抓粘即可。西红柿切小块，鸡蛋打匀备用。
2、葱姜切末备用，锅烧热倒适量油，八成热时下鸡蛋快速炒开，刚熟即刻出锅，别炒太老。3、不用刷锅，把渣子弄干净，锅内多倒些油，烧至五成热，下腌好的牛肉滑至八成熟，捞出控油控水。
4、把滑牛肉的油倒出，留少许底油，爆香葱姜末，下西红柿大火炒三分钟左右，然后放蕃茄酱，白糖，盐再炒一会儿，至西红柿变软烂。放入炒好的鸡蛋和滑好的牛肉大火再炒一分钟左右。最后看汤出的多少勾一些芡，让整个菜有些粘性就可以出锅了。
注意事项：
如果讲究一下，就把西红柿烫一下去皮，我在家一般不去皮，我口儿粗，不怕这个。
鸡蛋别炒太老，口感就不嫩滑了。
牛肉滑油的时候别让它全熟了，因为后边还要炒一下，所以有个七八成熟就可以了，不然出来会老的。
现在的西红柿没谱儿，有时候一炒全是汤，有时候炒半天没汤，所以看情况，如果汤多就不用放水了，如果没汤，一定放点水。
这道菜小编觉得其实最主要的还是西红柿的味道来调味，西红柿挑选的时候一定要仔细挑选，买一些质优的西红柿，这样做出来的菜也会比较好吃，鸡蛋最好选用家里喂养的鸡产下的土鸡蛋，虽然价格会相对的贵一点，但是味道确实是非常的好吃，牛肉不要买注过水的，会影响到整道菜的口味。
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