豆包的做法大全

女性养生汤的做法大全。

“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“豆包的做法大全”,仅供您在养生参考。

豆包在我们的生活里出现的频率还是比较高的,很多人在吃早饭的时候回选择吃豆包,但是一般人对于豆包的做法大全是不太了解的,就包括很多厨师在内,通常他们知道的也不过是普通豆包的做法而已。人们喜欢吃豆包有一个重要原因,那就是,豆包吃起来不仅有点甜甜的味道,而且还很压饿。

豆包其实就是豆沙包,可想而知是用面粉和红豆沙做的,但是有好多人因为嫌红豆沙不甜,所以很多时候在豆包的里面都会加糖的。豆包其实除了直接吃以外,还有别的其他的做法。下面,就来说说豆包的做法大全有哪些?

糖醋豆包

材料

豆包300公克,洋葱丝80公克,小黄瓜丝50公克,香油1大匙,盐1/4小匙,砂糖4大匙,白醋60㏄,蕃茄酱60㏄,水60㏄

做法

1.豆包切成大小约2公分乘5公分的长条片状,放入油温约170℃的油锅中,炸至表面呈金黄色,捞出沥油,备用。

2.热一炒锅,以小火爆香洋葱丝,加入所有调味料和作法1的豆包片,以中火烧煮至豆包片表面软化,熄火淋上香油,起锅盛盘撒上小黄瓜丝即可。

奶香蜜豆包

材料

高粉230g,奶粉15g,牛奶130ml,全蛋液25g,砂糖25g,酵母2.5g,盐1g,黄油25g,馅料:蜜豆100g

做法

1后油法揉至扩展阶段

2面团发至两倍大小

3排气,分割成均匀的6份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟

4擀开包入约15g的蜜豆

5包好的面团放入模具,

6烤箱预热180度,二次发酵至两倍大小,刷蛋液,表面撒上芝麻

7180度中层18分钟

蕃茄炒豆包

材料

黑柿蕃茄100公克,牛蕃茄100公克,豆包200公克,碧玉笋15公克,姜5公克,葵花籽油2大匙,蕃茄酱1大匙,盐1/4小匙,细砂糖1小匙,水200㏄

做法

1.黑柿蕃茄、牛蕃茄洗净,用水果刀在底部轻划十字,放入滚水中汆烫后捞出去皮,切块备用。

2.豆包洗净撕小片;碧玉笋洗净切段;姜洗净切末,备用。

3.热锅倒入葵花籽油,爆香作法2姜末,放入作法1黑柿蕃茄块和牛蕃茄块炒软。

4.于作法3锅中放入作法2碧玉笋段、豆包片以及所有调味料拌炒均匀至入味即可。

当然,上面介绍的糖醋豆包、奶香蜜豆包、番茄沙豆包都是很多人都没有吃过的,但是事实上很多饭店里面,却是经常这样来做豆包的,而且还是比较受欢迎的。豆包的做法大全有很多,而我们大家各自喜欢吃的肯定就那么几种,但是大家无论多喜欢吃豆包,都不蹦吃得太多,否则是会长胖的。

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​芸豆包子的做法大全


芸豆也叫四季豆。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。下面就介绍一下芸豆包子的做法。

1.葱姜分别切沫,碎一点入味儿。猪肉切丁,芸豆切成小块,这样的猪肉和芸豆才符合山东人的大气朴实的特色。

2.准备好面酱两勺,再加入6勺花生油,盐味精适量和上述葱姜芸豆混合拌匀

3.这是拌匀后的成品图,看着就是很好吃的样子....

4.下面就是做包子啦,使碱,糅匀,切成小剂子,包成大包子。

5.包好的包子一样要醒20分钟(就是放20分钟再上锅篜,我家的这种得45分钟(没办法,过有点漏气,包子也有点大)

6.45分钟后就出锅了,这是成品图,讲求是实惠,所以包子方的比较挤,有点走形了,不过味道蛮好的。

特别提示:芸豆包子用料很灵活的,不必要求太严格,比如,没有花生油可以用玉米油、豆油等代替喜欢油香的可以多放油;此处的酱我家是自制的面酱,可以用黄豆酱代替。文中的肉是炒熟加入芸豆中的,也可以直接将生肉调入芸豆中(这样肉味更足),芸豆耐火,我私下认为熟肉入馅省火,其实差不多。

豆包的做法大全包括哪些?


很多人在平时的时候都非常喜欢吃豆包,也都知道豆包可以分为很多种馅料,比如说可以吃绿豆的,还有就是比较受欢迎的红豆,一般豆包可以分为很多种做法,有的是粘豆包,还有的是煎豆包,包括蒸豆包等等。

豆包

原料:自发粉、红豆辅料、红糖、桂花酱或玫瑰酱

制作方法:

1、把面揉均匀后放置一边醒着。

2、豆子不容易烂,放高压锅中,加水稍没过豆子,上火煮。

3、煮好后把豆馅晾凉,稍微炒一下,去去水汽,这样就不容易坏。

4、之后用小火炒红糖,少放一点水,出香味了,水也差不多熬没了。

5、把稀糖和豆子搅在一起,放入桂花酱或玫瑰酱。

6、面醒好后包豆包(包法与水煎包一样),然后上锅蒸熟。

黏豆包

原料:黄米面、玉米面,红小豆、发酵粉,白糖、桂花酱适量。

制作方法:

1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时;

2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙。

3、将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。

特色:软甜不腻。

豆沙包

所属菜系:甜品

所属类型:甜品小食

基本材料:中筋面粉2杯,甜豆沙1杯,泡打粉1小匙,水1/2杯,低钠盐1小匙

做法:

1、泡打粉加入面粉及调味料,揉成面团,切成10等分,发酵约30分钟,豆沙亦分成10等分。

2、每份面团捍成中间厚,边缘薄的面皮,包入豆沙后收口捏合,置于蒸茏内,以大火蒸15分钟即可。

线豆包子的做法大全


线豆角是一种营养价值极高的蔬菜,适当食用对身体带来的好处不可言喻,可以补充身体所需的多种维生素和矿物质,有健脾胃,提高脑力等作用。日常生活中线豆角的吃法有很多种,比如线豆包子比较常见,其操作方法很简单,准备好食材、和好面之后就可以包了。

一、线豆包子的做法

1.面粉加入盐,糖,酵母搅匀。

2.加水调成絮状,醒十五分钟。

3.揉成光滑的面团,发酵两倍大。

4.豆角洗净,锅中加水煮熟。

5.用水冲凉后切成小丁。

6.加入肉末中,加入盐鸡精等各种调料。

7.加入需要的调料后搅匀。

8.面团搓成条,切成大小一样的小剂子。

9.把剂子按扁,擀成面皮。

10.中间加入馅料,用手捏出包子形状。

11.码入蒸锅中,等个15分钟发酵。

12.蒸15-20分钟左右就可以吃了。

二、长豆角的营养价值

1、长豆角中含有大量的热量以及蛋白质,另外碳水化合物和膳食纤维与维生素和矿物质的含量也很高,这些营养成分进入到人体内部以后,可以为身体多个器官提供所必须的营养成分。

2、长豆角中的蛋白质与不饱合脂肪酸等物质的含有量特别高,这一点是其他菜品不能超越的,其中不饱合脂肪酸进入人体可以中合人体中多余的脂肪,减少它们的沉积,避免高血脂的形成。

3、长豆角还有健脾、解渴除烦以及益气和提高脑动力等多种作用,它产生这些功效的最大原因就是它的所含有在大量维生素B和维生素C,以及大量的植物蛋白。

4、长豆角还有预防肠胃炎的作用,长豆角中维生素C含量很高,这种维生素可以促进人体中自我抗体的生成,同时也能加强人体的解毒能力,对于预防细菌性的肠胃炎效果是特别出色的。

5、长豆角还可以促进消化,减少便秘症状的出现,另外对于人类的恶心呕吐以及积食等病症都有一定的调理功效。

长豆包饺子的做法大全


饺子是中国非常传统的一种主食,尤其是在北方地区,每家每户都是会做饺子,而且饺子类型也是非常多,如今还有豆包饺子,这种饺子做起来还是非常简单,不过里面的馅料是需要选用豆沙馅,这样做出来的饺子味道是非常甜腻,但其实最传统的饺子还是以肉馅的为主,比如说猪肉馅。

猪肉馅:

原料:猪肉500克 莲花白1000克

姜末15克

葱末30克

精盐15克

胡椒粉5克

料酒25克

味精15克

香油25克

精炼油25克

制法:

1.猪肉去皮洗净,切为细粒;莲花白洗净,切为细末,再用精炼油拌匀。

2.将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀,再加入莲花白和匀即成。

注意:

1.猪肉的肥瘦肉比例为4∶6。

2.莲花白不能直接加入猪肉粒中,须先用油拌匀再加。

3.如果配料选用大白菜,须先将大白菜腌渍,挤出部分水分后再加入。

羊肉馅:

原料:净羊肉500克 韭黄250克

姜末50克

葱末50克

花椒5克

鸡蛋2个

精盐5克

胡椒粉3克

料酒15克

酱油20克

香油25克

花生油25克

制法:

1.羊肉洗净剁成细粒;韭黄洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水。

2.羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀,再加入香油、花生油拌匀,最后加入韭黄末和匀即成。

注意:

1.羊肉的膻味较重,故须加入花椒水以去膻,同时还应加大姜末的用量。

2.韭黄末应最后加入。如无韭黄,亦可用芹菜、香菜代替。

牛肉馅:

原料:牛肉500克 白萝卜1000克

洋葱50克

鸡蛋1个

姜汁50克

嫩肉粉5克

精盐10克

胡椒粉5克

料酒15克

酱油25克

味精15克

香油25克

精炼油30克

干淀粉50克

制法:

1.牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分;洋葱切细末。

2.牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,即成。

注意:

1.牛肉中不能有筋膜,且牛肉要绞细,才能多吃水分,使之细嫩。

2.嫩肉粉也可用苏打粉代替,但用量不可过多。

3.配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替,如无洋葱可用大葱代替。

鱼肉馅:

原料:大草鱼或乌鱼1条约1000克 猪肥膘肉100克 韭菜300克 鸡蛋清2个 精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 鸡精15克 香油25克 精炼油30克

制法:

1.草鱼宰杀后治净,去掉头尾、骨刺及鱼皮,取净鱼肉绞成茸;猪肥膘肉剁成泥;韭菜择洗净,切为细粒,加入香油、精炼油拌匀。

2.将鱼头、鱼骨放入锅中,掺入清水,加入胡椒粉、料酒、鸡精,上火熬至汤色乳白时,滤去料渣,即成鱼汤。

3.鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀,再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌,边搅边加入冷鱼汤,直至搅拌上劲且鱼汤加完,接下来与韭菜粒拌匀,即成。

注意:

1.鱼肉必须去净骨刺,才能保证食用时的安全。最好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼。

2.鱼茸和肥膘肉泥都要绞细,才能够吃较多的水分,馅料才会细嫩。

3. 韭菜只能最后加入。

龙豆包子做法大全


龙豆也叫做四豆角,它原产于热带地区,主要在非洲和东南亚地区,我国主要生长在西双版纳和海南地区,它是一种营养价值比较高的蔬菜,富含多种维生素和矿物质,富含优质的蛋白,也被称为绿色金子,对于预防动脉硬化,预防冠心病能够发挥一定的作用,下面我们来了解一下龙豆的一些做法。

龙豆包子做法大全

材料主料:龙豆,辅料:小米辣,独头蒜龙豆,又称之为四角豆,出自海南,富含蛋白质、维生素、多种矿物质,营养成价值 极高,被人们称作是“绿色金子”。 对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。因此,有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四角豆富含维生素及多种营养元素,具有降压、美容、助消化等食用和药用价值,效作超出其他豆类和一般蔬菜,被誉为“豆中之王。”做法口味:酸甜略辣,爽口宜人主料加工1:将130g四角豆去头去尾,2:将四角豆斜刀片成长4cm的片3:加工好的四角豆汆水控干水分辅料加工1:将3g小米辣切成0.5cm宽的粒,2:将5g大蒜切0.1cm的片,调汁拌制1:将50g大拌菜汁加入3g小米辣,3g盐兑成调味汁,2:将兑好的汁与主料一起搅拌均匀3:大拌菜汁比例(糖水6800g,陈醋7500g,白芝麻400g,蒜末400g,盐400g,葱油1600g,辣椒油2400g,芥末油40g,将拌好的原料装入盘中,堆放整齐,

主要价值

四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒,清脆爽口,别具风味。富含蛋白质、维生素、多种矿物质,营养成价值极高,被人们称作是“绿色金子”。嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜,种子和地下块根主要作粮食,茎叶亦是优良的饲料和绿肥。叶片、豆荚、种子及块根均可入药,对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。因此,有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四棱豆富含维生素及多种营养元素,具有降压、美容、助消化等食用和药用价值,效作超出其他豆类和一般蔬菜,被誉为“豆中之王。”

红豆包子馅做法大全


红豆是我们常吃的一种豆类,红豆的营养还是不错的,它富含多种矿物质,尤其是铁质元素比较丰富,具有很好的补气血的效果,红豆还有一定的除湿的作用,在夏天的时候适当的吃一些对身体是比较有好处的,红豆经常作为馅料,把红豆做成红豆馅以后,也可以用来做包子馅,我们来看一下这方面内容。

红豆包子馅做法大全

材料红豆300公克,细砂糖150公克,麦芽糖30公克,盐少许做法1.红豆洗净,加入水浸泡约4小时,一起倒入小锅中煮沸约10分钟,沥除水份备用。2.将作法1的红豆放入锅中,加入清水,水量必须盖过红豆,煮至红豆熟软,沥干水分备用。(中间如水量变少,需再加水)3.取一炒锅,加入作法2的红豆及细砂糖、麦芽糖及盐,以小火拌炒至糖类完全溶化,红豆的水分收至所需要的湿润度即可。

做法二

材料红豆,水,白糖或冰糖,做法1.红豆洗净,浸泡一天2.锅内放清水,水和红豆的比例为2:1,大火一煮沸后关火,不要掀锅盖,直接焖4-5小时。(我一般是早上煮开后就关火,然后一直到中午)3.再开水煮,等一煮开后,再关火焖4小时。(从中午焖到晚上)4.再次打开后就好了,这样煮出来的红豆比较完整,非常适合做蜜红豆吃,如果做蜜红豆,这样就做好了,直接放蜂蜜或白糖就可以吃了5.如果做红豆馅,可以用勺子搅拌一下,放入白糖搅拌均匀,用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可

红豆的功效与作用

1、红豆,性平偏凉,味甘,具有清心养神、健脾益肾功效。加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。

2、红豆在传统医学上,主要应用于行水,去水肿、利气,去脚气、健脾,如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚。红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痛等。

红豆具有消肿、轻身的功效3、中医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热,有些人会出现水肿的现象,这个时候喝些红豆汤,对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治,第二天就可以看到水肿的减退,再连服8天左右,就可以使水肿现象完全消失。

扁豆包子的做法大全有哪些


相信很多人在生活中,都一定有吃过扁豆包子,扁豆包子的制作方法很简单,因为是蔬菜类的,扁豆更容易熟透一些,所以面粉最好获得软一些,这样可以保证面皮是松软可口的,肉馅中可以稍微加上一点黄酒,黄酒可以去腥增香,再搭配白胡椒粉,香油和味精,最后加入鸡精调味即可。

1.面粉中加入发酵粉,白糖,用温水和成稍软一点的面团,盖上保险膜醒发。

2.趁醒发面的时间开始做馅,先把扁豆清洗干净,掐去两头,在开水中煮熟捞出。

3.煮熟的扁豆剁成粗粒。

4.猪肉馅中放入老抽,黄酒,盐,白糖,白胡椒粉,香油,味精,鸡精搅打上劲。

5.面团醒发至2倍大。

6.醒发好的面在面板上揉,排出空气,再把面团分成等量大小的小面挤。

7.再把小面团擀成中间厚四周薄的圆片。

8.包之前把馅料和好,肉馅中加入扁豆碎,葱姜末,不够咸的话再放点盐,搅打均匀。

9.取一小面圆片,和好的馅料放在中间。

10.包好的包子码放在抹了油的锅屉上盖上锅盖继续醒发。

11.包子醒发至2倍大

12.凉水开始蒸,水开后开始算蒸15分钟,过3分钟开盖。

芸豆包子

材料

面粉1斤,猪肉3两,芸豆1斤,适量盐,2勺油,生抽3勺,浓汤宝半个,一根葱,姜适量,酵母3钱,糖少许,碱面少许,料酒适量,五香粉适量,味精少许

做法

1.肉馅:猪肉剁馅加上剁碎的葱姜,在家适量料酒和生抽以及五香粉搅拌,浓汤宝加半碗水煮化,芸豆去丝洗净放入锅中煮熟,剁碎,将芸豆馅加入肉馅中,放2勺油,少许盐和味精,将浓汤宝徐徐倒入(不要一下子都倒)搅拌好即可

2.碱面加半碗水搅拌好后,放入面粉,加水揉成团

3.在面团中放少许糖揉几下,在加适量碱面揉几下(碱面用来调节面团酸碱的,放少许揉几下面团不发酸即可),将面团静置15到20分钟后擀成皮

4将肉馅放到皮重做成包子,锅中水烧开,包子放锅里蒸10分钟即可

蜂蜜豆包的做法


食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍蜂蜜豆包的制作方法。

2.121倍大再翻面发酵至2倍大(我是头天晚上和的面,太晚了没办法,在阳台放了一晚上,早晨给它翻个身,晚上才做的,发的有些过)。

3.212发酵至2倍大。

4.1滚圆松弛15分钟(面团粘可用少许手粉)。

5.2分成12小份,约50g/个。

6.利用空闲把低料备好。

7.俺用的可是大名鼎鼎的耳朵眼炸糕的馅哦,不是纯豆沙,里面有豆皮的,尝了尝,味道8错,就是太甜,果然不是让淡巴嘴儿吃的。

8.1面皮包入豆馅。

9.2豆馅分成12个小团,每个约25g。

10.左手收拢面皮,右手大拇指往里压馅。

11.收口捏紧。

12.在底部沾少许水,再沾一层底料,排入涂了油的烤盘(怕盘不好刷,垫了锡纸)。

13.放入烤箱二次发酵至2倍大。

14.在面包空隙均匀的倒入植物油(我用了4小勺,再多些会更好)。

15.把剩的底料撒表面了。

16.放入预热好的烤箱,倒数第二层200度,12分钟左右,面包大面积上色即可。

17.出炉趁热刷蜂蜜水。

天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着蜂蜜豆包的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。

豆包馅的做法


豆包馅是我们制作豆沙包的关键配料,如果没有豆包馅的搭配,可能我们做出来的豆沙包就没有那么好吃了。豆包馅的制作方法相对来说是比较简单的,它主要用来的材料有小麦粉、绿豆沙、金糕以及一些鸡蛋和盐味精等,所以在制作豆包馅的时候应该要把这些东西先准备好在来制作豆包馅。

其实我们都知道制作豆沙包的关键在于和面和制作包子皮上,因为我们做的面皮柔软性和蓬松性关系到我们做出来的豆沙包的形状和嚼劲,所以我们应该要对你们的和面能力好好提升一下。

主料:小麦面粉500克,绿豆沙250克,金糕50克

辅料:鸡蛋黄90克,梅子50克

调料:白砂糖100克,猪油(炼制)20克,酵母15克,碱1克山楂豆沙包的特色: 色泽鲜艳,松软香甜。教您山楂豆沙包怎么做,如何做山楂豆沙包才好吃 1. 将350克面粉放入盆内,加入酵母及清水175克和成面团。

2. 待酵面发起,加碱揉匀,取4/7面团掺入熟猪油20克揉匀。

3. 另外3/7面团分成2块备用。

4. 蛋黄放入碗内打散,加入面粉75克、白糖50克及上述备用的一团面块,揉匀成黄色面团稍饧。

5. 金糕用刀压碎。

6. 将碎金糕加入白糖50克、干面粉75克及剩余的另一块面团,揉光揉匀成红色面团稍饧。

7. 将白面团放案板上,揉成条,擀成长方形面片。

8. 黄面团也擀成同样大的片盖在白面片上。

9. 红面团也擀成同样大的片铺在黄面片上。

10. 将铺好的各色面片从一端卷起成长卷,揪成20个剂子。

11. 将揪好的剂子逐个按扁包入豆沙馅成圆球形。

12. 再用小刀片在圆球的周边斜着转划5~6刀,呈斜平行裂道。

13. 用手指在圆球中心按成凹形,将青梅切成20个小薄片,分别放入凹处。

14. 将做好的山楂豆沙包码入屉内,上笼蒸15分钟即成。小帖士-健康提示:

1. 此豆沙包含有较多的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素C、无机盐。

2. 面粉蛋白质和豆类蛋白质混合食用、营养价值会明显提高。

3. 中医认为本品含山楂、青梅,能养胃生津,促进食欲,和胃降逆,治疗呕吐,故适于孕妇食用。

对于文章提到的豆包馅做法,希望你们可以好好学习一下,这对你们在生活中制作豆沙包有很大帮助。豆包馅可以促进我们的食欲、而且蛋白质和豆类淀粉含量比较高,对我们补充身体所需的营养物质很好,对于孕妇们来说是比较适合食用的。

红豆包的做法


红豆是生活中有名的相思豆,除了诗意的价值之外,红豆还有巨大的食用的价值,红豆富含丰富的膳食纤维和氨基酸,能够促进身体的成长发育,对于清心养神、健脾也有一定的作用,受到了人们的喜爱。红豆在生活中食用的方式有很多,红豆包就是比较常见的一种。下面我们来看一下红豆包的做法?

红豆包主要是一种将红豆、自发粉以及冰糖、牛奶混合制作而成,简单的加工,美味的口感,让人们对红豆包念念不忘。红豆包的做法有很多,我们可以根据自己的喜好做选择。

红豆包的做法?1. 红豆洗净温水泡半小时以上,水和豆的比例为1:1。泡好后加适量冰糖,电压力锅豆档压制。2. 压好的豆沙后搅拌均匀,晾凉后备用。3. 牛奶加热至30-40度左右,和面。如果室温不够热,可以将和好面的面盆放在80度以上的热水盆里醒发,大约需要30分钟到1个小时。把面团分成小份,喜欢吃大的就分八份,喜欢小点的可以多分几份。然后把一小份面团圆按扁,用擀面杖赶开,不要太薄,比饺子皮厚3-5倍即可4. 将晾凉的豆沙盛出放在擀好的面皮儿上,提起一个边后做波浪型捏摺,直到所有的边皮都已经捏在了一起,此时要注意不留面口,形状不用特别在意。将包好的豆包翻过来,捏摺接缝处朝下置于案板,两手围住豆包在案板上匀力边转边挤压,直到形状变圆。屉布洗净后铺在篦子上,蒸锅加水烧热后关火,放入包好的豆包,每个豆包和周围都留出均匀的空档,以免沾连。盖上锅盖焖15-20分钟,进行二次醒发。7. 醒发完成后直接开大火蒸8-10分钟(时间取决于豆包的大小),关火后迅速把豆包取出放在不易粘连且没有水的的碟子上

以上的内容就是对于红豆包的做法的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。红豆包不仅仅具有食用的价值还具有一定的保健的效果,对于老年人失眠心悸以及高胆固醇高血压等病变有很好的预防的作用,我们在生活中要适当的食用红豆包,更好的对身体负责。

粘豆包的做法


现代社会的发展,很多家用电器的发明,在家做饭其实更容易了,可是却发现很多人是不会做菜的,也许是因为生活工作压力大,外卖餐饮的快速发展,很多人都不会进厨房了,今天小编就给大家介绍一下,如何做粘豆包。

2.12用手反复地揉一揉。在暖气附近发酵,闻到有点酸味时就发好了。我用了两夜一天的时间

3.21洗净花豇豆(红小豆、红芸豆、绿豆也很好)

4.在锅内添水煮熟,别煮脱皮啊.中途需要不断添水,熟后再放糖,口感更好

5.用擀面杖搅碎花豇豆

6.1放花豇豆馅

7.2将发好的面团继续揉大约十分钟,分成大小均等的剂子,中间凹进去

8.将馅包住,成圆形

9.在案板上陈列

10.屉内放笼布(不容易洗)或者菜叶,码好,盖紧锅盖,中火蒸30分钟

11.蒸好的豆包又软又糯,蘸糖食用,诱人食欲

您只要按照小编的介绍,准备好要用的食材,按照步骤一一开始,相信美味的粘豆包一定会出自您的手笔哦。

蒸豆包的做法


蒸豆包的做法是非常简单,其实上锅蒸这个过程还是比较简单,困难的是制作豆包的步骤,了很多人们就是由于豆包做的时候没有找到很好的技巧所导致,那么就需要准备好充足的红豆,红糖和玫瑰酱等,这些配料都是非常重要,缺一不可,如果是缺少哪一种就会让豆包的味道上发生改变。

豆包

原料:自发粉、红豆辅料、红糖、桂花酱或玫瑰酱

制作方法:

1、把面揉均匀后放置一边醒着。

2、豆子不容易烂,放高压锅中,加水稍没过豆子,上火煮。

3、煮好后把豆馅晾凉,稍微炒一下,去去水汽,这样就不容易坏。

4、之后用小火炒红糖,少放一点水,出香味了,水也差不多熬没了。

5、把稀糖和豆子搅在一起,放入桂花酱或玫瑰酱。

6、面醒好后包豆包(包法与水煎包一样),然后上锅蒸熟。[1]

黏豆包

原料:黄米面、玉米面,红小豆、发酵粉,白糖、桂花酱适量。

制作方法:

1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时;

2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙。

3、将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。

特色:软甜不腻。

豆沙包

所属菜系:甜品

所属类型:甜品小食

基本材料:中筋面粉2杯,甜豆沙1杯,泡打粉1小匙,水1/2杯,低钠盐1小匙

做法:

1、泡打粉加入面粉及调味料,揉成面团,切成10等分,发酵约30分钟,豆沙亦分成10等分。

2、每份面团捍成中间厚,边缘薄的面皮,包入豆沙后收口捏合,置于蒸茏内,以大火蒸15分钟即可。

制作技巧

简单自发粉和面法

用自发粉加牛奶和面的效果会比较好,酸碱中和,这样面不发黄,做出的豆包既白又嫩。要点就是使劲揉,揉到面团不沾手,不沾盆,而且面团发光就好了。当然,用水和面也没问题。

和面后,面盆要盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵50分钟。面团大约“长”出一倍。如果是冬天气温低,可以在微波炉里放一杯热水,然后把面盆放入即可。

常用酵母和面法

如果是用酵母粉和面,大约是一公斤面倒一普通饭碗的温糖水,而酵母粉则要薄薄地几乎撒满了水面。所谓温糖水,就是大约40度左右的水里加一小勺糖,糖有助于发酵。酵母粉倒入水面上后,要静置几分钟让其充分溶解,然后再一点点地倒入面里。边倒别和,别倒多了。然后就是使劲揉,揉到面团不沾手,不沾盆,而且面团发光就好。

熊猫豆包的做法


熊猫豆包是一道做法非常有生活味道的家常菜,做这道菜不用刻意的去准备调料品,就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴,这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全,让人忍不住流口水。

2、糖和面粉放入盆子里,搅拌均匀。将酵母水慢慢的加入,用筷子搅拌成雪花状。

3、把面粉揉成光滑的面团。室温28摄氏度发酵1小时左右。

4、直至面团发酵至原来体积的两倍,用手指蘸面粉,戳入面团,小洞不回缩,就说明发酵好了。

5、将发酵好的面团排气,平均分成8份。碗内放可可粉,放入一份面团,揉成可可面团。

6、用擀面杖将可可面团擀成薄面片,用小号裱花嘴大圆孔那边压出14个圆形,做熊猫的眼睛。

7、将多余的可可面片取走。用裱花嘴小圆孔那边压出熊猫眼睛的瞳孔。留7个小圆片做熊猫的嘴巴。

8、多余的可可面团揉成长条,平均分成14份。

9、取1份白面团揉匀,用手捏成圆形。

10、挤入适量的红豆沙。

11、捏紧收口,收口朝下,团圆。

12、取两份可可面团,团圆,做熊猫的耳朵。将熊猫的耳朵、眼睛和嘴巴分别蘸少许水,粘在白面团上。一个熊猫豆包生坯就做好啦!

13、依次做好7个小熊猫,蒸屉底部铺上油纸,放入熊猫豆包生坯,静置15分钟,进行二次发酵。

14、冷水上锅,加盖蒸20分钟。

15、时间到,关火,等5~10分钟后再揭开锅盖。

16、取出蒸好的熊猫豆包,装盘。可爱的小熊猫!

熊猫豆包是容易制作的一道菜,长期工作加班,没有时间做饭的人,可以试试做一下这道菜,只需简单蒸煮,出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豆包的做法大全》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。

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