黄油面包的做法
面包做法冬季养生知识。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的饮食养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“黄油面包的做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
随着对外开放程度的加深，中国的市场上，来自外国的店铺逐渐增多，面包店就是个最好的代表。在街道上随处可见的各种西式面包店，欧香蛋糕店，以及各种甜品店应接不暇，林林总总的面包任你挑选，种类多样。面包也开始以其全新的面貌开始出现在人们的视野。
面包，在北方人们早餐总爱来一面包，对于面食如此丰富的北方中，面包还是占有一席之位的。黄油面包当属为面包中的经典款，下面我们就来了解一下关于黄油面包的做法。让你在家就可以烤出好吃的面包。
黄油面包的做法
材料：高粉300克、盐4克、糖30克、奶粉15克、鸡蛋一个、牛奶125克、酵母5克、黄油25克
做法：
1、把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近盐;
2、把面合成面团后加如黄油继续揉面;
3、在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，直到面团光滑可以拉出薄膜;
4、把面团房子温暖处发酵至两倍大;
5、把膨大的面团取出揉面，释放气体。然后分割成等分;
6、把分割的小面团滚圆，这样有利于形成面包的皮;
7、把面团放入预热好的烤箱二层继续发酵，(注意温度不要太高，不超过40度)烤箱里放入一小碗水;
8、等面团再次发酵到两倍大时 ，开始烘烤;
9、上下火180度，烤30分;
10、快好时在面包上刷奶油。
在今天面包新款层出不穷的情形下，黄油面包仍压倒性的盖过了其他面包的光环，黄油面包虽没有新兴面包华美的外表，但是它却承载着岁月的痕迹，在人们的心里经久不衰，而且历久弥香。走过一间面包店，它飘散过来的是面包恒久的香气。
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蒜蓉黄油面包的做法
工薪阶层无法天天享受大餐的美味，天生是吃货的命，却无法品尝美味，感觉到现实所带来的无力感。蒜蓉黄油面包这道菜所需的材料简单，做法易学，绝对的平价美味，让你在家就享受大餐的美味。
2、把揉好的面团放入碗里 包上保鲜膜 放入烤箱 开启发酵功能 可在烤箱内放一碗热水加快发酵 大约40分钟左右 面团发酵到2倍大小就可以了。
3、把面团拿出排气 分割成大小相同的小面团 我这里是80g每个 将面团搓圆 盖上保鲜膜醒发15分钟。
4、将面团擀成长条 对折 捏紧结合处
5、将面团翻面按平 放入烤盘
6、送入烤箱开启发酵功能进行二次发酵 大约40分钟 中间可制作蒜蓉黄油酱 将50g软化黄油和24g蒜蓉混合均匀 加2g盐调味
7、将发好的面团取出 用剪刀剪开长条口子 用裱花袋挤入黄油蒜蓉酱
8、刷上蛋液洒上葱花 送入预热好的烤箱 180度 上下火 烘烤15分钟左右 最后5分钟左右要留意面包上色程度 适当调整时间 。
9、香喷喷的面包出炉了
不开心的时候就做做菜，蒜蓉黄油面包就是一道能让人开心的菜肴，这是一道来自舌尖幸福感的美味菜肴。
黄油面包的热量
面包是很多人喜爱吃的食物，在对面包选择的时候，都是不能随意的进行，面包的种类不同，在热量上也是有着很大区别，普通面包的热量不高，但是对一些奶油面包，在热量、脂肪上都是比较多的，因此多吃和长期吃，是很容易造成人体肥胖，那黄油面包的热量是多少呢?
有很多人都是比较喜爱吃黄油面包，在对这样面包的选择的时候，都是需要对它进行很好的了解，这样吃的时候，才能够放心进行，对自身健康也不会有任何的损害。
黄油面包的热量：
营养成分 含量(每100克)
热量 329.00大卡
碳水化合物 55.60克
脂肪 8.70克
蛋白质 7.90克
纤维素 0.90克
禁忌人群：孕妇，肥胖者忌食黄油面包;糖尿病患者也不要食用黄油面包。
功效：补血养血、补气益气、提高免疫力、治疗便秘、排毒解毒、降血脂、降血压、消除水肿
中医药特色
1.补血益气
黄油面包可以补血益气，特别适宜肤色无华暗哑、手脚冰冷的人群食用。
2.提高免疫力
黄油面包富含蛋白质，可以提高人体免疫力。
3.祛脂降压
黄油面包可以祛脂降压，可以治疗高血脂、高血压。
4.解毒
黄油面包可以帮助肝脏解毒。
5.利尿消肿
黄油面包可以利尿消肿，用于治疗全身水肿，小便不利等。
6.通便
黄油面包富含纤维素，可以润滑肠道，有助于通便排便。
保存秘诀
黄油面包需要冷冻保存。
食用方法
黄油面包热量较高，不适合多吃，否则会引起肥胖。
以上就是对黄油面包的热量详细介绍，在对这样面包选择的时候，要适量的进行，它的热量比较高，尤其是在晚上的时候，晚上运动量少，过多的吃是很容易造成肥胖的，而且对减肥的人群，也不适合选择这类面包。
双色黄油面包的做法
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一顿可口的饭菜也是非常大的一种幸福。如果晚餐没有太多时间准备，可以选择简单的食材，稍加翻炒就可以出锅，双色黄油面包的做法就是这么简单。
2、先用筷子搅拌开，再加适量的温水先用筷子搅拌成雪花状，再用手和成面团！面团要和到不粘手、表面光滑为止！盖上保鲜膜醒30分钟（很多人在这个步骤揉出手膜状，我是揉到手快断了也没有呢）
3、醒好加再入软化好的黄油，继续揉搓开，揉到黄油都扩涨开为止！
4、加入黄油揉搓开，揉到黄油都扩涨开为止！
5、柔好盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大！
6、发酵好，拿出继续揉搓！
7、揉到有面筋感就可以，当然能揉出膜就更好了！紫薯面团也要揉出面筋感！加了黄油是不会粘手和案板的，如果加了黄油还粘那就是面团揉的不够到位！
8、先拿适量的白面团擀成面片，再拿适量的紫薯面团擀开然后放在白面团上卷起来！擀紫薯面团忘了拍照了！
9、用刀切开，大小可以自己决定，放烤盘里盖上保鲜膜再发酵30分钟的！放的时候隔开一些！
10、发酵好，面包都刷上一层蛋液！
11、放进预热好的185度烤箱里烤18分钟！我烤了两层，所以再烤的过程中要上下层换一下，受热会比较均匀！
12、面包烤好了，太香了！等凉了用保鲜袋装起来！
13、还剩一点紫薯面团，做了几个圆形的面包！
14、虽然没有揉出薄薄的手膜，但口感也特别好，喜欢的可以试试！
15、近照来一张！
16、面包背面来一张！
想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，双色黄油面包做法简单，取材方便，不妨多吃。
无黄油面包的做法大全
一般在烘焙面包的时候，都会加入一些黄油，这样烤出来的面包口感和色泽都很不错。其实，包面是分为有黄油面包和没有黄油面包两种类型的，如果担心外面制作的面包在卫生上没有保障，完全可以在家中自己动手制作。下面就给大家从无黄油面包的做法大全中推荐几种比较受欢迎的。
首先，将鸡蛋打开，均匀搅拌成细腻的蛋液。然后将大部分的蛋液倒到和面的盆里，大概剩下10克留着刷表面就行了。然后将所有湿性材料倒入（用水是因为家里没有牛奶了，用牛奶会更香），再加入干性材料（面粉除外）。加完以后将面粉一边倒入一边搅拌均匀。
搅得差不多的时候，就开始揉面。这一部比较辛苦，要用力将面团揉得均匀细腻，如果有面包机的朋友可以直接用面包机，方便多了。感觉面团沾手的话，可以撒点面粉、加点点油，再继续揉。揉到面团可以拉出一层薄膜就可以了，像泡泡糖一样。
揉好面团之后，进行第一次的基础发酵。我用的是面包粉，说明上写的是要发酵三个小时，不过大家可以根据实际情况判断是否完成，即等面团发酵到2倍的样子，可以用手指戳出一个洞，感觉像棉花糖一样。天气很冷的话会比较难发酵，我的方法是在下面放一盆温热的水，太烫也不行哦，会烫死酵母的。
发酵好之后，开始称量小面团。因为我的烤箱是mini型的，所以只能做60g一个。用擀面杖将小面团擀平，然后再次搓圆。放在烤盘上，进行二次发酵，这个过程大概需要15分钟。
二次发酵完毕，在面团表面刷一层蛋液，然后再在表面撒一点点白芝麻。面团底部刷一点点油，防止面包粘在烤盘上。好像看起来挺漂亮，嘻嘻。
最后就是放进烤箱里烘烤，选择190度，烤15分钟。耐心地等待一下，小面包就可以出炉了。真的很想很好吃哦。我喜欢蘸点点炼奶吃，更香。
黄油面包的做法有哪些？
黄油面包所需要的食材，包括黄油、糖、新鲜酵母、全麦面粉、高筋面粉等这些材料，但是想要让这种面包做得更加的松软好吃，也要注意一定的技巧，不妨看看下面的方法介绍。
一、全麦面粉４５０克，高筋面粉５０克，筋粉１０克，盐１０克，黄油１０克，糖５克，新鲜酵母１８克（水３３５克 ）
二、材料说明：
１， 如果买不到全麦面粉，就拿燕麦片或者燕麦,用粉碎机磨成粉也是可以的。
２， 如果没有鲜酵母，用干的酵母也可以，用量请减１／３－１／２。使用干酵母要先用温水将干酵母化开，水量约为酵母量的4~5倍。静置一会儿。这样酵母就活化了。
３， 筋粉的作用是提高面包筋性。普通的高筋面粉筋性在１２．５－１３％左右，加入筋粉后，提高筋度。这样做出的面包发性好，有弹性，质量松软。
三、制作：
１， 把除盐和黄油以外的所有材料搅拌均匀，揉或者放入搅拌机打成面团，然后加入盐，最后一点一点放进黄油。面团最后要打到拉起来有薄膜(文章后面有图示）。（如果手里有温度计更好，面团最后温度全麦面团３０度，白面团２６度）
２， 然后做形状，比如只是简单滚成圆形或者放在面包模具中。（烤盘或者面包模具都要涂一层油）。可以参考文章后面的图示。
３， 发酵。通常是在温度３７－３８度，湿度７５－８５％的发酵箱中发酵４５分钟。家庭没有发酵箱，可以把烤箱开低温，下面垫一盆热水。发到２倍大。
４， 烤箱预热到220度，入炉前刷层鸡蛋液，烤30分钟左右。（根据你的面包大小，家里烤箱温度的不同，烤制时间是不一样的。）
黄油面包有营养吗
面包几乎成为了人们生活中不可缺少的食材，快餐时代的到来给面包带来了巨大的市场。黄油面包就是面包中比较受欢迎的一种，黄油面包主要是一种五谷磨粉制作而成的食品，在加工的时候可以在里面添加鸡蛋、酵母以及坚果类食物，使得面包的口味更佳。很多人对于黄油面包不了解，下面我们来看一下黄油面包有营养吗?
面包的营养是比较的全面的，但是缺乏脂肪，我们在吃面包的时候加上一层黄油就很好的弥补了这个缺陷。黄油面包就是这样的一个例子，很多人对于面包有一定的误解，他们对于黄油面包有营养吗比较的好奇。
黄油面包的生成过程：把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近盐。 把面合成面团后加如黄油继续揉面。 在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，直到面团光滑可以拉出薄膜。 把面团房子温暖处发酵至两倍大。 把膨大的面团取出揉面，释放气体。然后分割成等分。 把分割的小面团滚圆，这样有利于形成面包的皮。 把面团放入预热好的烤箱二层继续发酵，(注意温度不要太高，不超过40度)烤箱里放入一小碗水。 等面团再次发酵到两倍大时 ，开始烘烤。 上下火180度，烤30分。 快好时在面包上刷奶油。
做黄油面包的时候我们需要选择上好的黄油。黄油的熔点，大概34度左右，28度的时候非常软，0-4度冷藏的时候非常硬。但植物黄油则大大不同。根据不同的品种，有的即使冷藏也保持软化状态，这类植物黄油适合用来涂抹面包;有的即使在28度的时候仍非常硬，这类植物黄油适合用来做裹入用油，用它来制作千层酥皮，会比黄油要容易操作的多。
以上的内容就是对于黄油面包有营养吗的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。虽然说黄油面包可以在一定程度上能够供给身体能量，但是我们还是需要注意饮食的均衡性，科学的制定自己的饮食计划，经常吃面包会造成营养单一甚至会造成肥胖，需要我们重视起来。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黄油面包的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“面包做法冬季养生知识”专题。
