车轮饼的做法
养生粗粮饼。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生已经不再是养身，同时也是养心。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《车轮饼的做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
车轮饼是常见的小食品，这样的食品是很多女性最爱，对它的选择，完全都是可以放心进行的，但是在吃车轮饼的时候，也是要适量进行，不宜吃的太多，那车轮饼的做法怎么样呢，很多人对这样食品制作并不是很清楚，它在制作上并不是很复杂，能够很轻松的制作出来。
不过在制作车轮饼的时候，要注意食材大食品，而且制作车轮饼都是可以多制作些，它的保存时间也是很长的，那车轮饼的做法具体怎么样呢，下面就详细的介绍下。
车轮饼的做法：
材料：车轮饼预拌粉300公克，蛋48公克，水276公克，馅料适量。
做法：
1.红豆饼预拌粉过筛后，加入蛋和水拌匀成面煳状，静置松弛20~30分钟备用。
2.红豆饼烤模预热，在每个圆洞中涂上一层薄油，并倒入作法1的面煳约5分满(需预留一半的空模)，以面桿棍由内向外划圆圈，让面煳佈满整个模型，再放入作好的内馅于圆洞中。
3.待面煳表面起泡，再倒入剩余作法1的面煳于其他的空模中，用面桿棍以相同的方式将面煳佈满于整个模型，待面煳稍微烘烤成型，把有放馅的红豆饼取出盖在有放馅的红豆饼上方，用手稍微按压密合隙缝并续烤至面煳全熟，外表呈金黄色即可取出。
以上就是对车轮饼的做法详细介绍，制作这样佳肴的时候，都是可以根据以上方法进行，但是吃车轮饼的时候，最好是在中午和下午的时候选择，使得能够很好的消化它，晚上活动量少，吃这样食物是很容易发胖的。
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车轮饼是什么
食物的种类有很多，对食物选择上，需要对它进行很好的了解，这样吃的时候，才能够放心进行，那车轮饼是什么呢，这类食品是很常见的，它含丰富的营养元素，而且车轮饼对果腹效果非常不错，有很多上班族们，在饥饿的时候，都是会选择它，在果腹上有着很大帮助。
那车轮饼是什么呢，对此也是很多人不了解的，这就需要对它进行很好的认识，这样吃的时候，才会知道它对我们有着怎么样的帮助，是不是会损害到自身健康。
车轮饼是什么：
车轮饼是江苏省宿迁地区的汉族传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产于桃源(今泗阳)县洋河(2004年划归宿城区)等乡镇。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但糖份、脂肪较多，不建议作为主食食用，正常一次性食用1—2块。
制作
原料：精白面粉，白糖，青红丝，生猪板油，冰糖等各适量。
制法
1、将生猪板油切丁，拌入白糖腌透，再与冰糖、青红丝拌成猪油馅。
2、面粉分别和成水油面和油酥面，并用水油面包油酥面，揉搓数遍，开成酥状，分别摘剂，包入猪油馅，封口即成。
3、锅上火放油，放入车轮饼，移小火加热氽熟，炸到至起酥，到色呈金黄即可。
特点
酥层清晰，色泽金黄，香而不腻。是宿迁地区传统名点。
以上就是对车轮饼是什么详细介绍，在对它选择的时候，都是可以放心进行，它是一个很有特点的食品，在吃的时候，对人体健康也是没有任何的危害，不过在对它选择的时候，也是需要对它的制作方法进行认识，以上也是有着一一说明。
车轮饼怎么吃
说到了车轮饼这种食品，相信大家并不觉得陌生。因为车轮饼是江苏等地著名的点心之一。此外它的制作原料多以面粉，白糖等等材料为主，虽然说它是一种油炸类的食品，但是吃起来口感较为细腻，并不会觉得油腻。那么到底车轮饼怎么吃比较好呢?到底车轮饼的制作方法是什么呢?
由于车轮饼的外表与我们日常所见的车轮有所相似，因而人们一直称这种食品为车轮饼。而车轮饼的制作方法并不复杂，在家也能够轻轻松松制作。下面就给大家详细介绍一下车轮饼怎么吃。
车轮饼怎么吃
车轮饼是江苏省宿迁地区的汉族传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产于桃源(今泗阳)县洋河(2004年划归宿城区)等乡镇。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但糖份、脂肪较多，不建议作为主食食用，正常一次性食用1—2块。
制作方法
原料：精白面粉，白糖，青红丝，生猪板油，冰糖等各适量。
做法
1、将生猪板油切丁，拌入白糖腌透，再与冰糖、青红丝拌成猪油馅。
2、面粉分别和成水油面和油酥面，并用水油面包油酥面，揉搓数遍，开成酥状，分别摘剂，包入猪油馅，封口即成。
3、锅上火放油，放入车轮饼，移小火加热氽熟，炸到至起酥，到色呈金黄即可。
特点：酥层清晰，色泽金黄，香而不腻。是宿迁地区传统名点。
关于车轮饼怎么吃，相信大家已经了解了。车轮饼一般都是通过油炸之后制作而成的，此外它的颜色较为金黄，而且口感非常的细腻，因而很多朋友对于这种小吃一直都是爱不释手的。但是车轮饼还是一种糖份较高，脂肪量较多的食物，因此每次食用的时候最好不要超过2块，大家要注意了。
车轮饼能减肥吗
车轮饼是江苏省宿迁地区的汉族传统的一种糕点，很有名声。相传是清朝乾隆皇帝一次下江南途中发现并定名了这种传统美食，流传至今已有将近三百年历史了。车轮饼的原料主要是面粉、冰糖、白糖、生猪油、青红丝等，是一种油炸食品，需要趁热食用，色泽金黄、口感细腻。
但是由于它所采用的原料和其的制作方法，就导致了这种美味的食品的含糖量和脂肪比较多，所以不要一次吃得太多，对于想减肥的朋友来说，最好还是不要吃了，要是吃上瘾了，不但不利于减肥，反而很容易长胖。车轮饼不仅很美味，而且有很高的营养价值，车轮饼含有：
丰富的膳食纤维、多种矿物质以及不饱和脂肪酸，这有助于提高人体的新陈代谢功能，有助于身体健康。车轮饼具有调理肠胃、滋阴补阳、开胃消食、提高免疫力、补血养血的功效，对于正处在青春发育期的青少年朋友来说，车轮饼还可以很好的促进青少年的身体发育。
此外，对于各个年龄阶段的人来说，经常食用车轮饼可以有效地增强记忆力，从而使老人可以很好地防止老年痴呆症，青少年可以很好地提高学习成绩。所以，车轮饼算得上是一种老少皆宜的既有营养有很美味的传统小吃了，但是对于肥胖者或者打算减肥以及正在减肥的朋友。
还是尽量少食用车轮饼为佳。可以将它作为小点心吃，但千万不要吃得太多，再好的东西要是吃多了都会对身体产生不好的影响，更何况车轮饼中含有很高的糖分和脂肪，又经过猪板油的烹饪，导致更加的油腻，所以建议不管是什么情况下，都不要用车轮饼当主食来食用。
车轮饼有营养吗
生活中常见的食物种类比较多，在对一些食物选择上都是不能随意的进行，食物不同含有的营养元素不同，而且在热量上有着一些区别，对一些身体有高血压、糖尿病、血糖高的人，都是不能选择热量高的食物，这样会使得疾病变得更加严重，那车轮饼有营养吗?
很多人对车轮饼有营养吗并不是很清楚，这就需要对车轮饼进行很好的认识，这样在吃的时候，才会知道它对我们自身是不是有帮助，是不是利于人体健康发展。
车轮饼有营养吗：
车轮饼为宿迁地区的一种特色食品，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产于宿城区洋河、埠子等乡镇。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但糖份、脂肪较多，不建议作为主食食用，正常一次性食用1—2块。
车轮饼含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。
均衡营养：有平衡膳食的作用
适宜人群：一般人群适宜食用车轮饼。
禁忌人群：减肥人士不宜食用车轮饼。
功效：补血养血、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、有助发育
以上就是对车轮饼有营养吗详细介绍，这样的食物在营养价值上也是很高，而且对这样食物选择，也是可以放心，不过对减肥的时候，也是要适量选择它，这样对自身减肥才会有很好的帮助，同时在它在果腹上，有着很好的帮助。
车轮饼怎么做
车轮饼，好吃也是当地的特色的美食了，因此现实生活中很多老人，孩子都很喜欢吃车轮饼，当然了如果说只是到快餐店吃车轮饼，或者说把这种车轮饼当成零食也都是不错的选择的，但是如果在外面买的车轮饼的话，那么卫生相对就没有讲究了。
因此如果想吃车轮饼的话那么自己在家做车轮饼会是一个更女孩的选择的，那么车轮饼怎么做呢?怎样做出营养丰富又好吃的车轮饼呢?
若没有模型，可将稍扁的圆罐头两头都去掉成中空，放在不沾锅的平底锅上煎即可。
难度： 配菜(中级)
时间： 30-45分钟
主料
饼皮： 少许
细砂糖1/2杯 蛋2个
低筋面粉1杯 水120cc
红豆馅： 适量
红砂糖10两 大红豆1斤
车轮饼的做法步骤
1. 将蛋与糖拌打均匀，水与面糰混合均匀，再将两者混合，并加入蜂蜜拌匀，即成为面煳。
2. 将模型预热，涂抹一层油，倒入8分满的面煳，用刷子在模型中转一圈，让模型壁上也平均沾上面煳，至面煳起泡微干，需准备偶数个备用。
3. 在一半的饼皮中放入适量的红豆馅，再盖上另一片饼皮，趁热压紧，让周围能够紧密固定，再稍微烘烤一下之后，即可取出趁热食用。
4. 红豆馅作法─将大红豆泡水一个晚上，洗净后，挑去劣质的红豆，放入锅中加水盖过材料，以中大火煮至沸腾后，改小火煮25分钟，熄火后，放入红砂糖，再盖上锅盖约3分钟即可。
最后提醒一下在吃车轮饼的时候，一定不要放过量的油量，如果放入过多的油量的话，是很容易引起发胖的问题的，再者日常如果吃了车轮饼的话，也一定要补充足够的水份，这样才不会引起上火的问题。
吃车轮饼会胖吗
对于想要减肥的朋友来说，饮食绝对是一个最大的问题，每一顿饭甚至到每一种食品都需要问问吃了会不会变胖，肥胖确实给我们带来了很大的困惑，那么吃东西前注意食物的热量，懂得营养健康的饮食方式也是不错的，下面我们来讨论吃车轮饼会胖吗。
车轮饼是江苏宿迁名牌点心，车轮饼的原料是面粉，白糖加上青红丝和生猪板油以及冰糖等。车轮饼是属于油炸的食品，吃之前要炸熟了吃，车轮饼外表是金黄色的，口感很细腻。
原料
精白面粉，白糖，青红丝，生猪板油，冰糖等各适量。
制法
1、将生猪板油切丁，拌入白糖腌透，再与冰糖、青红丝拌成猪油馅。
2、面粉分别和成水油面和油酥面，并用水油面包油酥面，揉搓数遍，开成酥状，分别摘剂，包入猪油馅，封口即成。
3、锅上火放油，放入车轮饼，移小火加热氽熟，炸到至起酥，到色呈金黄即可。
特点
酥层清晰，色泽金黄，香而不腻。是宿迁地区传统名点。
上文我们介绍了什么是车轮饼，车轮饼是江苏宿迁的一种特产，做为需要热了才能吃的饼，车轮饼里面含有的脂肪和糖都是很高的，所以吃车轮饼会胖吗这个问题我们给出的答案是需要控制食量，不能贪多，要不容易增肥。
车轮泡芙的做法
当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做车轮泡芙，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。
2、将黄油、盐、糖、水放入小锅中小火煮至溶化。离火。
3、将筛过的低粉倒入，搅拌均匀。
4、继续放到火上，迅速翻拌面糊，直至锅底出现黄色的薄膜，离火，稍冷却。
5、将鸡蛋打散，分三次加入，拌匀。最后一次不要全加入，直至面糊捞起垂下呈图片就可以了。
6、将面糊装入裱花袋，挤成圆形。可以用一个圆形器具做参考，挤成圆圈。如图
7、在泡芙上撒上杏仁片，并刷上些许清水。
8、放入提前预热的烤箱200度20分钟，等泡芙完全涨起改180度。温度和时间根据自家烤箱调整。
9、将奶油加糖粉打发。每100ml加10克糖粉。用糖粉容易打发奶油，且相对稳定。
10、将泡芙对半剖开，圈上裱上奶油，依次放上对半切开的小草莓。草莓上也挤上奶油。
11、然后盖上另一半泡芙，撒上糖粉。
12、然后再依次裱上喜欢的花纹，草莓点缀。
13、用点绿色的迷迭香、杏仁片装饰表面，筛上糖粉。
14、好吧！愉快地享受劳动成果吧！
能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现，车轮泡芙的做法很简单，可以给人以美好的体验。
黑糖南瓜车轮面包的做法
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下黑糖南瓜车轮面包的做法。
2.2南瓜去皮去籽洗净，切成片蒸熟
3.12再把软化的黄油放入
4.21继续揉至完全阶段
5.完成后进行基础发酵至面团的2.5倍大
6.基础发酵完成后，取出面团排气
7.把面团分成250g/每个，中间松弛约20分钟
8.把面团擀成椭圆形
9.横着把面团卷起来，收口捏紧
10.把面团整形成模具的长度，放入模具中加盖进行第二次发酵，发至约模具的7-8分满
11.烤箱提前预热，温度为185度上小火，烤盘放入倒数第二次，烤制时间约45-50分出炉
12.出炉后马上倒扣冷却
也许关于黑糖南瓜车轮面包的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
常吃车轮饼会不会有危害
说起车轮饼还有一个故事，清朝的乾隆年间，江苏省的洋河镇出了一个罗御史，深受乾隆的宠爱。乾隆在位时六次下江南，其中，有一次乾隆对罗御史说要从洋河过，要到罗御史家中看看。罗御史受宠若惊，不知道用什么款待皇帝才能博得皇帝的欢心，家中厨娘给罗御史解决了难题。
当时正值八月十五，罗御史家中厨娘根据月饼做出了形、色、味都好，还有祝福意义的车轮饼。乾隆皇帝吃后龙艳大悦，从哪个时候起，车轮饼就开始流传出来，成为大家喜欢的一种点心。
车轮饼主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。车轮饼虽为美食，但糖份、脂肪较多，不建议作为主食食用，正常一次性食用1—2块。
车轮饼营养价值：
1.提供能量
车轮饼所含的热量高，可以及时补充人体所需的能量，使你迅速恢复活力。
2.促进人体发育车轮饼中营养素含量丰富，可以有促进人体生长发育的作用。
如何制作车轮饼：
将生猪板油切丁，拌入白糖腌透，再与冰糖、青红丝拌成猪油馅。
面粉分别和成水油面和油酥面，并用水油面包油酥面，揉搓数遍，开成酥状，分别摘剂，包入猪油馅，封口即成。
锅上火放油，放入车轮饼，移小火加热汆熟，炸到至起酥，到色呈金黄即可。
车轮饼酥层清晰，色泽金黄，香而不腻，配一杯好喝的红茶，最适合作为下午茶的点心，车轮饼确实不可多吃，也不可不吃，这么美味的食品不吃是不是有点对不起自己的味蕾，大家在吃的过程中要适量，吃多了对身体有危害。
葡萄干车轮面包的做法
很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍葡萄干车轮面包的做法
2.21汤种提前煮好冷却，面团除黄油其他材料混合揉出扩展阶段
3.再加入黄油揉至完全阶段，进行基础发酵
4.至面团的2.5倍大（测试面团的程度，用手指沾少许高筋粉，插入面团中间，洞口不回缩说明发酵完成）
5.12基础发酵完成的面团取出，排气（把面团中的空气尽量挤压出）
6.21再把面团分割成相等份量的6个面团，每个面团的量为250g。面团盖上保鲜膜，中间松弛20分钟
7.完成后，取一个面团收口朝下用擀面杖向上下两头擀成椭圆形
8.再把擀好的面团横放，由内向外的的卷起来
9.收口处用手捏紧，最后整成模具长度即可
10.把整形好的面团放入车轮模具中
11.加盖，上面盖一块湿布保持湿度
12.进行第二次发酵，面团发至模具的三分之二高度（具体的看面团一半模具满模后，再高出另外一半模具的一半高度算是完成）发酵完成
13.烤箱提前预热，温度180度上下火，烤盘放入倒数第二层，时间约45-50分钟出炉
14.出炉后马上从模具中倒出在网架上冷却即可
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完葡萄干车轮面包的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
意大利面（红酱煎牛小排车轮面）的做法
意大利面（红酱煎牛小排车轮面）是一道很多人都喜欢的菜肴，做这道菜的时候不用准备太多食材，简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴，幸福也就像这道菜一样的简单，充满着家的味道，让人十分回味。
2、牛雪花切5mm厚片，牛肉也可以选其它你喜欢的部位；蒜切片。
3、煮一锅开水，水要稍多些。下车轮意面和3克盐大火煮。煮的时间参考意面包装上提供的时间。这款面煮的时间是7分钟。中间不时搅动一下，以防粘连。
4、这时另取煎锅，小火下牛肉干煎，不用放油。牛肉的成熟度通常以朝上面冒出的血水多少判断，冒血水比较多时牛肉就比较生，冒血水少了牛肉就比较熟了。
5、一般一面煎两、三分钟就可以了。煎好一面后放入蒜片，并将牛肉翻身煎另一面。
6、煎得差不多了牛肉两面撒上盐和现磨胡椒。有现磨海盐更好。然后取出装盘备用。
7、面也煮得够时间了。尝一下，熟了就盛出沥水，用少许橄榄油拌一下。
8、把红酱下锅煮开，用盐调味。
9、再撒上一些现磨胡椒。可以装盘了。
10、装盘时先盛一半车轮面，浇上一半的红酱汁，随意撒些罗勒叶。然后再把剩余的车轮面、红酱汁、罗勒全部装盘，这样比较好看。倒杯红酒，晚餐可以开始了。
意大利面（红酱煎牛小排车轮面）做好之后，一定要趁热吃，因为冷了就会影响味道、口感，提醒大家冬季多做这道菜，让你的饭桌增添更多美好的东西。
炒饼（烩饼、焖饼）的做法
忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖，而忽略了真正绿色健康的家常菜。炒饼（烩饼、焖饼）是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活挤出一点时间，做做小菜，犒劳下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、香菇洗净切片焯水，香菇水不要倒掉
3、青椒、卷心菜切丝。青椒提前炒出来，炒的时候加少许生抽提味。
4、饼切条。（剩饼做炒饼更好吃哦）
5、鸡蛋加盐打散，提前炒出。
6、锅内加油，放入腌好的肉末，翻炒，加入煮好的香菇，放少许香菇水翻炒至肉变色炒熟。放入切好的饼条，加香菇水焖炒。加入切好的卷心菜丝翻炒。根据自己口味放少许生抽，黑胡椒。最后加入炒熟的鸡蛋和青椒，再翻炒翻炒。
7、好吃又有营养的炒饼出锅啦。我做的是三人份的量，大家根据人数自行增减主料配料哈。开吃～
吃得好，我们才能活得更幸福，炒饼（烩饼、焖饼）的做法简单，它可以让我们的舌头得到极大的满足。
手抓饼饼胚的做法
手抓饼我们吃的都是外面做好的，自己在家里做的话都是从超市里面购买半成品，还能少有人能够买到真正的没有制作的手抓饼，其实手抓饼的饼胚主要选择的是面粉，温水，鸡精，还有食用盐，在制作的过程当中需要先进行合面，然后在各个方面都要注意好。
主料
面粉:500克
温水:30克
鸡精:5克
盐:5克
植物油:20克
大葱:一根
辅料
植物油:40克
黄油:40克
烹饪步骤
1:备齐用品
2:把鸡精倒入温水里搅拌均匀
3:切大葱，随意切就行
4:油倒入锅里开小火，加热
5:油温起来后倒入大葱
6:翻炒出香味后关火
7:用滤网滤出大葱，油备用
8:面粉倒入面包机桶
9:倒入搅拌好的鸡精温水
10:放盐，开始开面包机，按和面功能键
11:搅拌至棉絮状
12:倒入葱油，继续搅拌和面
13:面团和好后从面包机中取出，手揉一分钟
14:盖上盖子饧面20分钟
15:面饧好后，揉至光滑
16:面团分割成8份，揉成面团，用保鲜膜盖好，饧面半小时
17:黄油放入微波炉，微波加热30秒，至黄油完全化开
18:一碗是植物油，一碗化开的黄油
19:硅胶垫上先抹一层植物油
20:拿一个面团用擀面杖擀的薄薄的，越薄越好，薄到透明
21:在擀好的皮上面先刷一层黄油
22:黄油刷好后再刷一层植物油
23:抓起面皮一侧，轻轻抖一下，然后像折扇子一样起来
24:面皮折好后，从一头开始卷，一直卷到最后
25:基本成型
26:用保鲜袋包好后放入冰箱冷冻5到8分钟
27:取出冷冻好的面团，擀成饼状，然后就可以直接冷冻冰箱里，等第二天做早餐，方便快捷
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