菱角的做法
养生粥的做法。
“今天不养生，明天养医生。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。您对饮食养生是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“菱角的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
菱角是一种生长在水里的一种食物，它的营养价值也是很高的。它不仅可以单独的存在，直接煮熟了食用。还可以放在一些食物里一起进行烹调，那么这样菱角的营养价值也会融入到所做的食物里，那么只有清楚知道这些食物的做法，我们才能自己去创新出不一样品种的菱角。在食用之前一定要了解这些放在一起的食物各自的性质。
只有不相克的食物才可以放在一起进行食用，这样对我们的身体才是有益的。不同食物的不同做法也是为了满足更多人的口味，所以掌握食物的不同做法，也是非常关键的，因为这样可以增加我们的营养。那么菱角的做法是什么呢?
盐水菱角
材料:菱角500，盐6克，姜2大片
做法
1.将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净，放入锅中倒入清水(清水量刚没过菱角)，大火烧开。
2.水开后倒入盐，下姜片，盖上盖子改中火煮一刻钟左右，熟了即可捞出沥干水食用。
小诀窍
吃的时候用手掰或用刀切。 菱角的营养价值可与栗相媲美,含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙,磷、 铁等成份 ，是健康美容食品。 菱角还有药用价值,即可消署、解渴、醒脾、解酒、缓中,也可治一切腰退筋骨疼痛,还具有一定的抗癌作用。
水煮菱角
材料:菱角500克 大葱3段 姜3片 花椒1/2茶匙(3克) 八角3颗 香叶3片 盐2茶匙(10克)
做法
1)将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。YS630.CoM
2)大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶。
3)盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。
4)吃的时候，直接掰开外壳食用。
超级?嗦：
现在正是菱角上市的季节，可以试试看。菱角的上市时间短，也不太常见。
菱角有清暑，解毒，补中，止渴的功效。还有补益肠胃，解酒，清热，利尿的作用。它有丰富的淀粉，可以代替主食来食用，也可以当做零食。但不要吃太多，容易导致胀气。
它是水中作物，易有寄生虫，因此，一定要煮熟后食用。
菱角除了这种简单的煮食方法之外，还可以将外壳去除后和排骨等肉类放在一起煲汤，菱角可以排除很多肉类的油腻感。
上面介绍了菱角的做法，原来食用菱角可以有效的补充我们身体所需要的蛋白质，和钙还有维生素B,C的营养成分。水煮菱角就是菱角的一种做法，它的主要功效就是菱角的功效，食用它可以帮助我们有效的进行营养的吸收和消化的正常运作。
扩展阅读
菱角炖肉的做法
假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关菱角炖肉的做法吧。
2.菱角剥出肉
3.肉切块流水下冲洗净血水，沥干水，生姜切片
4.锅中糖和油炒出焦糖色，下肉块煸炒，最后加入姜片一起炒
5.肉块炒至变色后，加适量酱油和水炖煮上15分钟
6.加入菱角肉，再加适量水和盐炖煮，煮至菱角软烂即可。我为了腾锅炒菜，直接丢电饭煲里炖了，
7.加入菱角肉，再加适量水和盐炖煮，煮至菱角软烂即可。我为了腾锅炒菜，直接丢电饭煲里炖了，
8.可以吃了
菱角炖肉的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
菱角蛋饼的做法
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的菱角蛋饼，赶快来学一下吧！
2.1锅内倒一点点油，入菱角末稍炒。
3.2鲜菱角、胡萝卜切细丁，小烤肠去肠衣切细丁。
4.1炒熟的蔬菜丁放入面粉中，打入一个鸭蛋。
5.2入胡萝卜和烤肠炒熟。
6.1加适量盐和黑胡椒粉、孜然粉。
7.2加少量水拌匀。
8.加葱花拌匀。
9.锅内倒少量油。油热后，倒入蛋糊，用铲子抹平。
10.油热后，倒入蛋糊，用铲子抹平。
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了菱角蛋饼的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
菱角丸子米粉的做法
对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做菱角丸子米粉吧。
2.1锅洗净加入适量水，加入丸子，菱角和姜蒜一起加加热。
3.2用刀将姜蒜拍碎，给菱角去壳，白菜油菜洗净备用。
4.1再加入枸杞和油菜，油菜熟后再加入适量调味，关火置旁边待用。
5.2等到丸子煮熟变大浮起后，加入白菜稍微煮软。
6.另用一个锅烧水，水开后加入米粉煮熟，时间不要过长，米粉煮烂了不好吃。
7.捞出装盘。
8.将刚才煮好的汤料倒进米粉碗里即可。
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的菱角丸子米粉的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
菱角米的做法大全
菱角米富有丰富的淀粉，蛋白质，维生素，菱角甾四烯，磷，铁等营养元素，菱角米在夏天吃可以避暑，还可以解渴，夏天来的时候可以经常吃，菱角米的烹饪方法很多，做法也比较简单，吃货们可以学习在家做比较方便，菱角米的做法大全有哪些？接下来我们来看看吧。一.菱角米菱角米是一年生蔓性水生草本植物，又叫做菱角、龙角、水栗，古名菱、芰。菱原产欧洲和亚洲的温暖地区，只有中国和印度进行了驯化和栽培利用。中国浙江省3000年前已有菱。长江流域以南均有栽培，河北境内的白洋淀内有大量的野生菱。菱按果实外观的角数分为3类：四角菱、两角菱和圆角菱。夏末秋初开花，花单生于叶腋，白或淡红色。菱花受粉后，没入水中，长成果实，即一般所称的菱角，秋季收果。带壳菱角用水洗干净后，表皮黑亮，剥壳后的菱角米呈灰白色。二.配料菱角米 (400g)，姜 10g，葱 10g。三.步骤1.将菱角去皮，洗净；2.将菱角一个切成三块，备用；3.将姜、葱洗净切好备用；4.在锅里倒入适量色拉油；5.加入姜末爆香；6.加入切好的菱角米；7.迅速翻炒；8.加入适量水，因为菱角中含有丰富的淀粉，以免糊锅；9.加入适量食盐；10.加入切好的葱花；11.加入适量鸡精；12.起锅，美味的菱角米就炒好了。四.菱角米主要成分菱角米中含有如铁、锌、钙、磷等大量的营养元素以及蛋白质、脂肪等营养成份。因而菱角是当前时新的绿色保健食品，常食菱角，可键身强体，预防疾病，同时菱角米经加工成菱角米粉以后，其用途更加广泛，可做婴儿食品添加剂，还可作为生产面包、膨化食品、麦片、饼干、馅饼等食品的添加剂。 雪糕、冰淇淋、等饮料加入菱角米粉，味道也特别的好。小知识：用适量的菱角米同猪小肠一起用水炖煮后，给小孩子吃了可治疗夜晚尿多尿频。食菱角滑体美身中医学认为，菱角可健脾、利水、且可健体，是减肥的辅助食品，“不饥轻身”。每百克菱肉中含水分76克、蛋白质2.7克、碳水化合物19.1克、钙43毫克、磷1.7毫克、铁2毫克。丘角菱每百克菱肉中含水分69.2克、蛋白质3.6克、碳水化合物24克、粗纤维1克、钙1.7毫克、磷49毫克、铁0.7毫克，并富含维生素B1、B2、C。
菱角粥的做法大全
菱角相信大家都是吃过的，而且这种食物是可以生吃的，如果是新鲜的时候摄入的话还会感觉到非常的脆甜，这样的话其实口感是非常不错的，但其实菱角这种食材也是可以熬成粥来喝的，可以做出来非常多的美食，这种粥在喝起来的时候就会感觉到软软糯糯，另外营养价值也是很丰富的。
原料
新鲜菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖适量。
做法
1、新鲜菱角洗刷干净，从中间切开，去壳，剥出菱角肉备用，薏仁提前浸泡1-2个小时; 2、所有材料(除冰糖外)加水大火煮开转小火煮50分钟左右(用电压力锅的话时间可以节约一半);
3、最后加适量冰糖调味。
1、准备好菱角150克，绿豆50克，粳米50克，白糖少许。
2、将菱角洗净，去壳，切成小块备用。
3、将绿豆、粳米分别去杂洗净，浸泡于水中。
4、将绿豆放入锅内，加水适量煮至将熟。
5、在锅内加入 粳米、菱角，用文火煮至成粥。
6、依个人口味加入白糖适量，轻轻地搅拌混合，倒入大碗内，调匀即可食用。绿豆菱角粥熬好后可在饭前食用，早晚各一次，与糕点、糍粑等配合食用更香。
适合的人群：一般人群均可食用
食疗功效：菱角味甘、涩、性凉
1.补脾益气健脾，强股膝、健力益气。
2.抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
3.减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。
4.缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
除此之外菱角，可平息男女之欲火。《食疗本草》指出：“凡水中之果，此物最发冷气，人冷藏，损阳，令玉茎消衰。”
菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。
食用建议
尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。
1. 鲜果生吃过多易损伤脾胃，宜煮熟吃。
2. 菱粉粥有益胃肠、可解内热。
小米菱角桂圆粥的做法
随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍小米菱角桂圆粥的做法。
2.把菱角洗干净，加点盐，姜片煮熟
3.煮熟后，剥出适量菱角肉，切成合适的大小
4.煲中放入水，下入枣子，枸杞，桂圆干
5.准备好小米，，给大家看看我买的新小米，真的好
6.水开以后下入小米
7.多煲一会，然后再下入菱角肉
8.下入菱角肉
9.注意了，用煲煲的时候，开锅以后，盖子不要全部盖上，否则小米粥会往外喷的，要这样留着一道缝
10.熬到自己喜欢的稠度就可以啦，关火后盖上盖子再焖一会就可以喝
11.来一碗
大家看了小编的介绍，是不是对这小米菱角桂圆粥非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
菱角的做法大全有哪些
菱角，相信大家无人不知、无人不晓吧!菱角是一种味道非常鲜美的水生植物，而且，营养价值丰富。可是，生活中有很多朋友不知道菱角该怎么做着吃，大多数朋友只会将菱角煮着吃，其实我也不例外。现在，又到了菱角成熟的季节，本人最近认真学习了菱角的一些做法，下面，就和大家分享一下吧!
一、菱角烧肉
材料：菱角，五花肉，姜片，葱花，盐，糖，生抽，老抽，料酒
做法：
1、菱角掰壳
2、水里发入姜片，将五花肉焯水备用
3、热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油
4、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色
5、加入开水，小火炖约30分钟
6、放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘
二、菱角糕
材料：菱角米、糖、炼乳
做法：
1、把菱角米冲洗干净，用水泡到一掰就开了。
2、连水一起打成茸。
3、放进锅子里小火煮稠，要不停得搅动，不然很容易出现小疙瘩和结底。
4、放点糖。
5、放进盒子里冷却后入冰箱冷藏，吃时倒扣出来切块即可。
三、菱角红豆粥
材料：红豆一把，菱角一把，米两把，水适量
做法：
1、准备材料
2、全部洗净后，放入砂锅中
3、倒入适量的水，慢火煮三个小时即可
四、菱角闷排骨
材料：排骨，菱角，红葱头，姜，八角，桂皮，花椒，干辣椒，冰糖，生抽，老抽，黄酒
做法：
1.排骨冲洗干净
2.数十粒花椒装入调料盒(也可用纱布包好)
3.锅中坐水，水开后放入调料盒(花椒)煮约3分钟
4.放入排骨焯至变色
5.捞出，沥干水
6.准备好八角两粒，桂皮一小段，干辣椒两个
7.红葱头适量(没有可用葱白代替)
8.生姜一块切片
9.炒锅加少量油，放入排骨中小火慢慢翻炒
10.待排骨炒出油后加入所有配料一起翻炒出香味
11.加入冰糖炒至溶化
12.加适量黄酒
13.加入数滴香醋，翻炒均匀
14.加少量老抽炒上色
15.加生抽炒匀
16.加开水至没过排骨三分之二处，煮开后转中小火焖15分钟
17.菱角洗净
18.加入排骨中焖15分钟左右，开大火收汁即可
以上为大家简单介绍了几道以菱角为原材料的菜肴，各位朋友有时间的时候可以试一试哦，真的是非常美味的。菱角中含有丰富的蛋白质、维生素等，我们经常食用对我们的身体也是很有好处的，但是值得注意的一点是不要过量食用。其实菱角的做法还有很多种，欢迎大家来和我们交流!
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