水萝卜做法
冬季养生萝卜汤。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“水萝卜做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
现在随着科技水平的提高,培育技术的提高,越来越多的蔬菜品种呈现在我们的菜市场上,很多蔬菜都是很新鲜,包含丰富的水分,让人看起来很有食欲,其中水萝卜就是一款很不错的蔬菜,它的营养价值比较高,能够给人们带来一些养颜的效果,就更是受到人们的欢迎.
一般的水萝卜在春夏这两个特殊的季节成熟,它的生长一直都在在泥土里的,纯天然的水萝卜散发着天然的泥土芬芳的味道,让人们可以放心的享受那份无污染的绿色,下面学习几款水萝卜的做法吧.
糖醋水萝卜制法:(1)水萝卜洗净切细丝装于碗内.
(2)糖撒在萝卜丝上,醋浇在白糖上,食用时拌匀即可. 也可改用青萝卜或红萝卜,方便就好.
凉拌小水萝卜:1.将萝卜缨两端切掉,摘去余叶,只取中间的硬梗,洗净,在开水锅内烫蔫,捞出沥去水,切成寸段,入盘.
2.将食油熬成九成温度,放入花椒10余粒,等花椒焦黑,捞出,将油趁热淋在萝卜缨上.
3.加适量细盐、味精、香油,拌匀即可食用.
肉末烩小水萝卜材料:瘦猪肉250克,小水萝卜1公斤. 植物油75克,酱油50克,精盐10克,味精5克,水淀粉20克,葱、青蒜各12克.
制法: 1、将猪肉剁成碎末;小水萝卜洗净,切成1厘米见方的丁,用开水烫一下.
2、将油放入锅内,热后先煸葱及味精、青蒜, 用水淀粉勾芡即成.
以上三款水萝卜的做法都是很经典的,希望大家喜欢吃水萝卜的朋友可以收藏,掌握了这些小秘诀相信大家一定可以让水萝卜的味道更上一层的,一定会瞬间爱上一款款美味,会让我们在选择蔬菜的时候毫不犹豫的锁定水萝卜.
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水萝卜水饺的做法
饺子是很多人喜爱的，尤其是在过年的时候，家家都是会准备一些饺子来吃，饺子的种类比较多，根据自己的喜爱，都是可以选择不同馅的饺子，那常见的饺子馅就是猪肉大葱、韭菜鸡蛋，这样的馅是很多人喜欢吃的，除了这样饺子外，水萝卜水饺也是不错之选，水萝卜水饺的做法如何呢?
很多人对水萝卜水饺的做法并不是很清楚，因此在对它制作前，也是需要对它进行很好认识，这样制作的时候，才能够知道具体该如何做，制作的时候也是比较轻松。
水萝卜水饺的做法：
主料：小麦面粉1000g温水475g水萝卜400g猪肉末250g韭菜150g海米30g
辅料：花生油40g香油10g生抽5g十三香2g葱5g姜5g盐10g 。
步骤：
1.面粉里多次加入温水，活成软点的饺子面
2.室温加个盖子，醒面半小时
3.韭菜和水萝卜清洗干净
4.肉馅里，加入生抽、加入一半的盐、十三香、倒入花生油和香油，加入葱姜，搅拌均匀，腌制一会儿
5.水萝卜擦丝，剁碎，并攥干水分
6.放入肉馅里
7.海米泡发，放入肉馅
8.韭菜切碎放入肉馅
9.醒好的面，搓条
10.切成剂子
11.擀成皮
12.饺子馅里加入剩下的盐，搅拌均匀
13.用饺子皮包肉馅
14.捏成饺子
15.包好的饺子
16.水开后煮饺子，三个开即可关火
小贴士
1、和饺子面时，面粉和水的比例在2:1左右(一斤面放225克到250克水)
2、拌饺子馅时要多放油，油少了饺子馅不香
3、加入少许十三香，可以去除水萝卜的怪味
4、韭菜的量随个人喜好，爱吃的多放些，不爱吃的少放些
以上就是对水萝卜水饺的做法详细介绍，在对它制作的时候，完全可以按照以上方式进行，但是在制作的时候，在每个步骤上，都是要严重的按照以上方法制作，这样制作出来的水萝卜水饺，在口感和味道上才会非常不错。
腌制水萝卜的做法大全
腌制水萝卜的方法是相当丰富，每个人腌制出来的口感上面也是各不相同，有的人们如果是比较喜欢吃酸辣口感的就会在里面放入更多的食用醋和辣椒，这是为了让口感有所提升，而且这种腌制方法也是比较传统的一种，尤其是在南方地区的人们就会更加偏向于这种腌制水萝卜的做法。
酸辣萝卜干
主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。
配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。
制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用;将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内;以后每天搅动一至两次(最好用一双固定的筷子)，约7天即可食用。味道酸甜、微辣，色泽光亮，青白色透红，是早晚餐的好伴侣。
速成麻辣腌萝卜干
主料：5000克鲜萝卜洗净，切成小手指般粗细，晒成萝卜干备用。
辅料：油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，盐150克，醋250克，炖肉料1包，姜、味精少许，水2000克。
制作方法：把晒好的萝卜干用温水淘干净，控水后倒进盆里，上面放上麻椒面和芝麻备用;把炒锅放火上，倒入油，火不要太大，油5成热时放入辣椒面搅拌，待稍微变色后倒入水，加入炖肉料，大火煮开，待出味儿后放入糖和盐，关火时放入适量味精，然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上，搅拌均匀。做好次日即可食用。
咸萝卜丝
主料：1000克鲜萝卜洗净。
辅料：油50克，干辣椒5个，花椒15克，八角3个，芝麻油10克，糖50克，盐100克，醋150克，葱、姜、蒜、味精、酱油少许。
制作方法：将萝卜用擦子擦成萝卜丝直径3mm左右用盐拌均，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份。将油加热然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味，将炸好的料和热油放入萝卜丝中再加入少量的酱油、味精、白糖、芝麻油和醋，拌均。味道咸甜、微辣。当时就可食用。腌制一天后味更美。在冰箱中冷藏可食用一周。
猪肉水萝卜饺子的做法
猪肉水萝卜饺子是一道很多人都喜欢的菜肴，做这道菜的时候不用准备太多食材，简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴，幸福也就像这道菜一样的简单，充满着家的味道，让人十分回味。
2、面加水活成团，醒面20分钟
3、把水萝卜擦丝，加一点盐杀杀水
4、肉切成丁，葱、姜、香菜切碎，先把肉剁成馅，快剁好的时候把葱、姜、香菜放到肉馅上面继续剁，直至剁好
5、把水萝卜丝挤水后在案板上剁碎
6、把剁碎的水萝卜和肉馅放到一起，加入适量油、味极鲜、醋、料酒和盐充分搅拌均匀
7、取面团的一半，揉成条，然后用刀切成均匀大小的小面块
8、把小面块擀成皮儿
9、把皮里加上馅料捏起来就完成了
猪肉水萝卜饺子的做法简单，可以马上做好，适合生活节奏快，工作忙碌的人们，不耽误工作学习时间。
清炒水萝卜
水萝卜又有小人参之称，由此可见是萝卜的营养价值是多么的高，因为它和人生的生长环境非常相似，而且也有着相似的外形，所以才又被人们称作为小人生，我们在吃水，萝卜的时候可以将水萝卜切成丝之后清炒，清炒之后的水萝卜吃起来非常的美味，那么清炒水萝卜的具体做法是什么呢?
主料：玄参(1个)、猪肉(100g)
辅料：大葱、食用油、姜、食盐、水
1. 将水萝卜擦丝，肉、葱和姜切好备用
2. 油倒入锅内，扁肉、姜、葱，最后放入水萝卜丝，放少许生抽，加少许水
3. 一个开锅后，根据个人口味加适量盐(如果家里刚炖了排骨有排骨汤，可以加排骨汤替代)，再开一至二次后，可出锅
萝卜的功效：能够抑制胃酸分泌过多，从而帮助胃的蠕动，促进新陈代谢及清肠排毒，主治食积消食。还有对抗癌和预防癌症、冠心病、胆结石等具有重要的意义，不仅如此吃白萝卜还能够降低血脂。因为白萝卜富含维生素c和微量的锌元素，所以也有助于增强自身免疫系统的机体的免疫能力，同时提高抗病的能力。
吃白萝卜的禁忌：忌与人参、西洋参同食，会引起药效相反。忌与首乌同食，会引起身体不适。忌与银耳同食，会易患皮炎。忌与木耳同食，会引发皮炎。忌与丝瓜同食，会伤元气。忌与莲藕生食，寒性较大。忌与菠萝同食，会引起身体不适。忌与猪腰同食，会影响消化。忌与胡萝卜同食，会降低营养价值。还有白萝卜性凉，身体阴胜寒凉脾虚的人不宜多吃。
自然界中生长的各种事物，就像人一样，都有其各自的特性和”脾气“(禁忌)，不少人也因为不懂一些常识而中毒身亡，可见这些小常识是多么的重要。白萝卜也只是其中一种，一些禁忌也要须知。
日常生活中我们都会买些白萝卜炖汤、做药膳，做酸白萝卜等食物，但我们可能不会太过于注意白萝卜的这些常识。还有我们知道白萝卜生吃时是汁多多辣味，但大多数人喜欢把白萝卜做成各类美味的熟食。总之，熟知白萝卜功效，可以多加利用;熟知禁忌，可以不乱吃东西
水萝卜的功效
水萝卜是餐桌上常见的菜品，水萝卜口感松脆，可以用来生食或者是做菜做汤，滋味一绝，受到了人们的喜爱。水萝卜除了食用价值之外还具有一定的药用价值，有滋阴降火、消肿解毒的功效，我们在生活中可以适当的吃水萝卜，起到保健的目的。下面我们来看一下水萝卜的功效有哪些?
水萝卜在生活中可以食用的方式有很多，我们可以自己自己的喜好做选择。水萝卜富含丰富的维生素和氨基酸等物质，能够更好的为人体提供营养，更好的对身体负责。
水萝卜的功效?对肾脏的作用，商陆提取物灌注蟾蜍肾，能明显增加尿量，直接滴于肾或蹼可使毛细血管扩张，血流量增加，其作用可能是使肾小球毛细管扩张，肾脏血循环加速的结果，其钾盐可能起一定的附加作用。还能促进新陈代谢，加速胃肠的蠕动。根药用，有滋阴降火、消肿解毒等功效。 根(玄参)：甘、苦、咸，微寒。凉血滋阴，泻火解毒。用于热病伤阴，舌绛烦渴，温毒发斑，津伤便秘，骨伤痨嗽，目赤，咽喉痛，瘰疬，白喉，痈肿疮毒。
祛痰作用：商陆根的水浸剂、煎剂、酊剂，均有显著的祛痰作用，其中煎剂作用最强;且商陆乙醇浸膏片较蜜丸和干粉压片效果好，起效快，毒性小。镇咳：商陆根煎剂、酊剂，有轻度镇咳作用。商陆生物碱部分，对氨雾引起的小鼠咳嗽有明显的镇咳作用。
以上的内容就是对于水萝卜的功效的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。水萝卜富含丰富的维生素，能够有效的缓解人们的疲劳，对于整天生活在高强度或者是高污染环境中的人有一定的疗效。对于骨质疏松以及心悸患者也有一定的作用，药用价值很大。
红烧水萝卜
萝卜是人们日常生活中常吃的食物,萝卜分为很多种,像青萝卜,水萝卜,胡萝卜等等食物.萝卜是一种可以直接食用的蔬菜,在中国东北地区的人们多数都会选择直接食用萝卜,像直接蘸酱吃或者拌凉菜吃,而在南方人们更愿意将萝卜烹饪后食用,这也是各地饮食所存在的不同差异.
红烧水萝卜是水萝卜的一种烹饪做法,很多人在吃惯生吃水萝卜之后,可能会对红烧水萝卜的口味表示怀疑.其实红烧水萝卜是很好吃的,那么今天就跟大家说一下有关于红烧水萝卜的做法.
用料:水萝卜1把、青蒜100g、大葱花1茶匙(5g)、姜末1茶匙(5g)、料酒1汤匙(15ml)、酱油2汤匙(30ml)、水淀粉2汤匙(30ml)、油1汤匙(15ml)、白砂糖2汤匙(30g)、盐1/2茶匙(3g)
做法:
1. 水萝卜去缨洗净,切成滚刀块.青蒜去根洗净,切成长4cm的段.
2. 中火加热锅中的油,待烧至六成热时将大葱花和姜末放入爆香,再放入水萝卜滚刀块翻炒片刻;随后调入料酒、酱油、白砂糖和盐,小火红烧5分钟;然后放入青蒜段和水淀粉,待汤汁收稠后装盘即可.
去缨水萝卜400g、青蒜100g、葱花5g、姜末5g、料酒15ml、酱油30ml、水淀粉30ml、油20ml、白砂糖25g、盐5g..先把 水萝卜洗净,然后切成滚刀块.青蒜去根洗净,切成长4cm的段.锅至火上,锅热后加油,等油烧至六成热时将葱花和姜末放入爆香,再放入水萝卜翻炒片刻,接着倒入料酒、酱油、白砂
以上就是为大家介绍的红烧水萝卜的做法,大家可以尝试的在家里做一下吃,味道都是不错的,多吃水萝卜还可以帮助人们肠道顺气,对身体都是很好的.
腌水萝卜的做法大全
水萝卜的营养价值很高，它有帮助减肥、防癌抗癌等的作用。很多人很喜欢吃水萝卜，水萝卜的做法也有很多，但要是想要做得好吃还是要费一番功夫的。腌水萝卜是一个很好的选择，腌水萝卜并不是单纯的腌制，还是有多种做法的。今天就来给大家讲讲腌水萝卜的做法大全。
一、水萝卜的腌制方法
材料准备
白萝卜若干 食盐适量 红辣椒适量 酱油适量
腌制方法
1.首先要把大条的白萝卜用大量的水洗干净后，用菜刀切成条状的，放到通风的地方凉干其表面的水分。
2.把凉干水分的白萝卜条用一个盘子装起来，然后往里面加入适量的食盐，搅拌均匀后，用手搓到白萝卜打变软为止。
3.把搓软的白萝卜用另外一个盘子盛装起来，然后加入 适量的酱油 适量的红辣椒 适量的香料搅拌均匀一起腌制。
4.用保鲜膜密封后放到阴凉的地方，腌制数天后就可以食用了。
二、水萝卜的腌制方法的小窍门
1.加入配料的时候，自己可以尝试着加入，不易一下子就加太多，加入后还要记得要搅拌均匀哦，不然做出来就没有那么好吃的。
2.加入食盐来搓的时候，注意那个力度，不易太大或太少，还有就是一定搓到软效果才是最好的。
3.密封保存后一定要选用阴凉的地方存放，不易曝晒或潮湿哦。
4.时刻记得要保持卫生哦。
三、水萝卜的做法
做法一：爽脆萝卜丝
材料准备
水萝卜若干
糖精适量 葱适量 酷适量 香油适量 辣椒适量 香菜适量 盐适量
做法
1.把润滑油萝卜洗干净后去皮切成丝状的，用碗装起来。
2.往碗里面加入适量的盐，不易太多，加多了会变得很咸。
3.把腌制20分钟后的白萝卜丝拧干水分，依家加入适量酷，适量香油，与适量糖精充分搅拌均匀。
4.等十分钟后可以加入适量香菜 适量葱 适量辣椒也要充分的搅拌，放置5分钟后就可以食用了。
做法二：水萝卜拍黄瓜
水萝卜材料准备
水萝卜若干
糖精适量 葱适量 香油适量 辣椒适量 盐适量 黄瓜适量 酷适量 酱油
花椒油适量
做法
1.首先要把黄瓜和水萝卜用菜刀拍扁后加入盐，搅拌均匀。
2.往里面按顺序加入糖精 酷 酱油充分搅拌。
3.稍等几分中后等那些黄瓜的水萝卜都有味了，就可以加入适量的花椒油，然后一起油炸。
4.油炸的时间不易太长，当它刚刚熟的时候是最好吃的。
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