鲜虾鱼板面
春季养生鱼。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《鲜虾鱼板面》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
中国北方人喜欢吃面条，尤其是中国陕北地区的人们。面条的吃法有有很多种，最简单的就是清汤面，还有其他的烩面、凉拌面、盖面等等。每一种做法，都涵盖了厨师独具匠心的工艺。而且，面条是味绝对不挑剔的主食，它可以与青菜结合，亦可以肉类结合，更可以和海鲜结合。
面条和海鲜结合，既可以感受到面条的爽口滋味，又可以嗅到所谓的海洋气息，可谓是面条中的精华。鲜虾鱼板面很多人都吃过，这味好吃的的确会令人大流口水。
咖喱鲜虾鱼板面
材料
面条250g，鲜虾50g，鱼豆腐20g，墨鱼丸20g，虾饺20g，咖喱25g
做法
1、鲜虾过水把皮剥开，留有虾肉备用(如怕费事可买现成的虾仁。)。
2、把鱼豆腐、墨鱼丸、虾饺切成小块备用，不要切太小。
3、坐锅烧水等到水煮沸后，把咖喱放入水中不停搅拌以免粘锅。
4、把鱼豆腐、墨鱼丸、虾饺、鲜虾放入锅中煮熟后，再把面条放入锅中煮熟即可。
番茄鲜虾鱿鱼面
材料
鲜虾200g，鱿鱼100g， 面条500g，洋葱末2汤匙(30g)，大蒜2头，番茄(西红柿)2个，酱油1茶匙(5ml)，番茄沙司2茶匙(10ml)，盐3茶匙(15g)，白砂糖1茶匙(5g)，法香2茶匙(10g)，橄榄油3汤匙(45ml)
做法
1、鲜虾去壳，从背部挑去沙肠，清洗后沥干水分备用。鱿鱼洗净切丝。大蒜去皮切成碎末。番茄洗净切小丁。法香洗净切碎。
2、锅中放入清水煮开后放入盐1茶匙(5g)，再将面条根据包装袋上的提示时间煮熟。控干水分，在面中倒入少许食用油搅拌，以免黏连。
3、锅中倒入橄榄油小火加热后放入蒜末、洋葱末爆香，之后改大火放入番茄丁和虾仁、鱿鱼翻炒，待虾变红后，放入酱油、番茄沙司、剩余的盐2茶匙(10g)，白砂糖和法香碎，拌炒均匀。
4、将煮好的面盛入盘中，淋上酱汁即可。
在夏日里，很多人都不大愿意吃饭，这就所谓的苦夏。在这个季节里，如果不注重营养的摄入，人很快会消瘦下来，而且抵抗力也变得特别低。所以，人们就会想方设法做点好吃的犒劳自己。其实，面可以说是很好的选择，入口滑溜，又不失美味的滋养。
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鲜虾鱼板面加牛奶的做法
鲜虾鱼板面对我们日常生活并不陌生，它是一种食用非常方便的食品，里面有虾仁、鱼板和片状蟹肉，是加班人士宅男宅女经常的选择，牛奶对我们而言更是常见，富含蛋白质，无论早中晚，不分男女老少都会饮用它，牛奶会给人体带来比较直接的营养，也容易被身体所吸收。但是你尝试过鲜虾鱼板面加牛奶的烹饪方式吗？不如让我们来试试看它究竟是一道怎样的料理。
1、准备好食材：牛奶，鲜虾鱼板面、清水等
2.锅中注入清水烧沸，下入鲜虾鱼板面。
3.煮二分钟的样子，面条已经很软了，然后依次放调料包，加玉米，或者加点海带撕点紫菜。。
4.小火收收汁，都是牛奶，别浪费了。收了汁之后的汤尝起来有种喝意式奶油蘑菇汤的感觉
5.盛出来，摆盘，加上花生。可以自己加个鸡蛋啊，玉米啊，蔬菜啊之类的，营养更丰富哦
面呢还是有方便面的味道，淡淡的甜味，酱包里难道有香油吗吃起来还有点香油味。
或者也可以换一种烹饪顺序：
食材是一样的没有区别，只是烹饪的顺序有所不一样。首先加一袋牛奶，牛奶微微沸了就放面，面饼放进去后先少添一点水就够了，因为期间牛奶太热容易起泡溢出来还得少补几次水降降温，然后再扔一个芝士片。盛出来，摆盘，加上花生。可以自己加个鸡蛋啊，玉米啊，蔬菜啊之类的，营养更丰富哦。 口感还是很不错哒，值得尝试，给小朋友吃的话粉包要少加哦，不然最后收汁之后会有点咸的。注意加入牛奶以后要记得搅拌，防止粘锅和溢出。口感就是，入口鲜咸，后觉奶香盈口，满嘴回甘。
喜欢这道料理的朋友们赶紧试起来吧！
鸡汤鲜虾鱼包饺的做法
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好鸡汤鲜虾鱼包饺。
2.将肉馅放入葱姜末加生抽、五香粉、料酒、鸡精、香油腌制
3.鲜虾去头壳虾线和香菇一起分别剁碎
4.加入腌渍入味的肉馅搅拌均匀，加上适量盐和熟花生油搅匀
5.凉水和好饺子面团饧发30分钟
6.揉匀制剂子，擀成比平时饺子皮大而且薄的面皮
7.放入馅料
8.包裹捏紧留尾，用剪刀将尾部剪开，呈多片状
9.包好的鱼包饺
10.水沸后入锅
11.点水法煮三开，关火，放入油菜芯和胡萝卜花片，一烫即可
12.将鱼包饺捞至碗中，浇上提前热开的鸡汤，加适量盐调味，放上烫好的菜芯和胡萝卜片即可
显然，读完鸡汤鲜虾鱼包饺这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
鲜虾怎么做好吃？鲜虾的做法
虾分为河虾和海虾，特别是海虾，更是鲜美无比，不仅如此，虾含有的钙质也很丰富，对于儿童来说，经常吃虾可以促进骨骼发育和大脑发育，而且虾的吃法很多，最简单的吃法是白灼以后蘸酱料吃，其它吃法有麻辣味的，清蒸的，蒜蓉的都非常美味。
吃海鲜，虾蟹是必不可少的。鲜嫩甜美的虾肉让很多喜欢吃海鲜的人赞不绝口，多种多样的吃法更让人百吃不厌。虾怎么做好吃?下面小编为大家介绍三种虾的美味吃法。
虾的三种美味吃法
一、干锅香辣虾
原料：
海虾350克, 土豆1只, 红尖椒1只, 干辣椒6~8只, 姜6片, 葱1根, 大蒜1/2头, 香菜1小把, 花椒1勺, 白胡椒粉少许,生抽酱油30ml, 白糖2勺, 料酒15ml, 豆瓣酱2勺, 香油15ml。
做法：
1、鲜虾用剪子将虾须剪掉，用倒将虾的背部划开，去除黑色的虾线。
2、在海虾身上撒少许白胡椒粉，淋少许酒，腌15分钟。
3、土豆去皮切小指粗细的条，清水冲洗表面淀粉;红尖椒去籽切与土豆粗细的条;葱切葱丝;蒜切蒜片;姜切片;干辣椒用剪子剪成小段;香菜洗净切段。
4、生抽酱油、糖、料酒兑成调味汁备用。
5、锅中放入足量油(能后完全没过土豆)，中火烧至6成热下土豆以小火炸熟后捞出备用。
6、腌好的虾仁轻拍少许干淀粉，待重新烧至稍微要起烟时，将虾放入炸至变色捞出备用。
7、将多余的油倒入，锅中留少许底油，放入姜、干辣椒和蒜片、花椒爆香。
8、将豆瓣酱或者你喜欢的任何香辣酱下锅炒香。
9、放入红椒略微翻炒后，将炸好的虾仁和土豆条放入。
10、迅速把步骤4中调好的味汁倒入。
11、略微翻炒后，淋入香油，撒入香菜段即可出锅盛盘。
香辣虾
1、虾600g去头、处理干净后，加盐、姜末、料酒腌30分钟；
2、大葱切段，干椒、花椒、蒜瓣、辣椒《红色小辣椒》。姜片码盘备用；
3、锅内入油量稍多些，有平时炒菜的2-3倍多，加热6-7成时，倒入虾翻炒；
4、炒到虾的颜色变红时，到倒入干椒、花椒、姜片、葱段、蒜瓣，辣椒，继续翻炒至香；
5、这时加酱油、少许盐，糖、味精，快出锅时加少许黑胡椒粉；
6、出锅后就可享用了。
注意：辣椒选取上也要细心 选择辣而非辣，也就是在口感中不是直辣的那种。
鲜虾粉丝煲
鲜虾粉丝煲是我们常见到的一个家常菜，鲜虾粉丝煲的做法其实非常简单，用料也不复杂，我们可以买来新鲜的虾，在配合一些干贝和火腿，最后再加上粉丝就能简单的做出这道鲜虾粉丝煲，那么鲜虾粉丝煲的具体做法应该如何呢，鲜虾粉丝煲有什么营养价值吗?
鲜虾粉丝煲的主料当然是鲜虾和粉丝，但是配料也是不能少的，我们需要加一些葱，还有蒸鱼豉油，另外关键是要加上六月鲜，什么是六月鲜呢，其实就是水盆羊肉，这可是陕西的名小吃。
主料：干贝，火腿，虾，粉丝配料：葱，六月鲜，蒸鱼豉油
1.虾从背部剖开，去虾线。做这个动作的时候要小心，因为我的动作比较急，刀子在虾壳上打滑，好在躲的快，否则就是鲜虾人肉粉丝煲了
2. 干贝用手撕成丝，火腿切丝。看好了，那个白色的是干贝可不是大蒜头，好贵的，所以不好多放，节约点。
3.锅里放油，炸虾
4.砂锅烧热，放油，葱，放火腿丝和干贝丝，喷点料酒，加水吊出汤的鲜味
5.粉丝在水里泡软，扔到砂锅里，放入炸好的虾，放六月鲜和蒸鱼豉油翻炒，出锅。
上文我们介绍了什么是鲜虾粉丝煲，鲜虾粉丝煲是非常容易在家制作的一道菜，鲜虾粉丝煲我们分析了主要的食材和配料，鲜虾粉丝煲的做法总共才需要四个程序，上文也详细介绍了，相信大家可以自己去尝试一下。
鲜虾的做法
虾对我们的身体是很好的，大家在平时应该都会吃虾吧，特别是家里有孩子的都会经常吃虾，虾能够很好的帮助儿童的发育，特别是鲜虾，现在的虾的类型已经有很多了，不论是什么样的虾都是特别有营养的，很多人都是爱吃海鲜的，虾就是很好的选择，下面看看鲜虾的做法。
鲜虾大家应该都吃过吧，它的肉质是很鲜美的，味道也是很好的，虾的食疗价值是很高的，含有蛋白质，有利于吸收消化，还能够补充身体需要的营养，下面我们看看鲜虾的做法吧。
制作原料
(1)、斑节虾 300g
(2)、姜片 2片
青葱 1根
水 200㏄
鲜美露 2大匙
葱末 1小匙
蒜末 1小匙
红辣椒末 1大匙
鲜虾菜式
鲜虾云吞面的做法
食材：虾仁100g，肥肉馅50g，黄色鸡蛋云吞皮，鸡蛋面,2个鸡蛋，青菜几根，盐适量，胡椒粉适量
制作过程：
1、将虾仁、肥肉馅放在碗中，加2个鸡蛋的蛋清，放适量盐、味精拌成馅料，期间加少量清水2次，直到所有水分都吸收进去。
2、云吞皮摊开，用筷子挑拇指头大小的馅料，放到皮的一个斜角处并压扁，再将皮的该角翻过来盖住馅，再翻半圈后，将另外两只角翻卷(正面反面均可)，再沾点水沾住翻卷点即成。
3、煮沸开水，将云吞煮熟捞出备用;将面煮熟，过冷水备用。
4、将鸡汤、盐、生抽、鱼露、胡椒粉、香油用大火煮沸后浇入面里，加上云吞即可。
5、青菜在汤中烫熟，摆上即可。
鲜虾酿豆腐
食材：南豆腐2块，鲜虾8只，瘦肉馅100克，枸杞少许。
调料：盐、香葱、生姜、料酒15克、胡椒粉、鸡精，鸡蛋1个，淀粉15克、油适量。
做法：
1、买回的鲜虾用清水洗干净，去头剥壳，挑虾线。然后用料酒、盐、胡椒粉将鲜虾腌制10分钟。
2、枸杞用温水浸泡开。
3、猪肉剁成馅，加葱和姜，料酒、淀粉、水、蛋清、盐、朝同一个方向搅打，直到肉馅均匀裹上所有的材料。
3、豆腐切成8块，放在碟子上。每一块中间用小勺子挖空。放入猪肉馅，然后在猪肉馅上如上鲜虾，摆好造型后，在每一块豆腐上加入枸杞。
4、蒸锅放水烧开，将豆腐放入蒸锅里，大火蒸4分钟，将碟子里的汤汁倒在碗中备用。
5、炒锅洗净，倒少量食用油烧热，将蒸豆腐的汤汁倒入，调入适量盐、鸡精，用水淀粉勾芡浇在豆腐上即可。
大家是不是了解了鲜虾的做法了呢，在制作鲜虾的时候还是有一些需要注意的，油不要放太多了，虾是很有营养的，大家在平时都应该要能够多补充身体需要的营养，特别是孩子都应该要经常吃一些鲜虾，能够让孩子更好的发育。
南瓜鲜虾汤
南瓜在中国是一种常见的蔬果，在国外南瓜则是万圣节的必备。无论怎么样南瓜也是一道营养极其丰富，功效众多的一种食物。南瓜富含较多的糖分，所以口感十分香甜可口，不过南瓜也不易多吃，否则会导致腹胀难忍。南瓜和虾搭配大家一定没吃过吧，一起了解一下。
南瓜鲜虾汤的营养价值
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。冰糖的主要成分是含结晶水的葡萄糖。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
南瓜鲜虾汤的功效作用
【南瓜】
1.防癌治癌：南瓜可以辅助治疗食道癌和胃癌，可以治疗结肠癌，同时可以帮助肝功能、肾功能的问题，增强肝、肾细胞的再生细胞。
2.保护胃粘膜：南瓜可以加速分泌的时间，免受粗粮食品的刺激，加强肠胃的蠕动，帮助食品的消化。
3.降血糖降血压：南瓜可以调节胰岛素的水平，可以保护身体的血压和血糖，还可以减肥。
4.预防前列腺：南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.通便美容：南瓜可以润肠通便，润泽皮肤，有美容养颜的功效。
6.预防中风：南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
【鲜虾】
1.增强人体免疫力：虾的营养物质很高，可以加强身体的免疫功能，抗衰老。
2.通乳汁：虾有通乳汁的功效，对妈妈很有好处。
3.缓解神经衰弱：虾皮有镇静、安神的功效，可以保护神经脆弱的问题，虾还可以集中人的注意力，保护集中精神。
4.有利于病后恢复：虾的营养十分丰富，肉质比较鲜美，对大病初愈的人有疗效。
5.预防动脉硬化：虾中含有镁元素，镁元素可以调节心脏的其他功能，可以保护心血管的系统，虾可以减少血液中胆固醇的数量，防止动脉的肝硬化，同时还可以扩张冠状动脉的收缩，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”：可以让经常出国的人休息好，保持睡眠，加快适应能力。
【冰糖】
1、生津止渴：润喉止咳，生津止渴。
2、润肺：冰糖富含丰富的维生素A，维生素A可以保护呼吸道的上层组织，提高身体的免疫功能，预防呼吸道的问题。滋阴补阳，去除燥肺热，保持人体呼吸顺畅。
3、化痰止咳：冰糖可以化解痰，以及痰的粘稠度，咳嗽等问题。
4、清热除火：冰糖能清热泻火，接触烦躁，可以消除血液里的毒素。
5、解毒：冰糖可以消除身体内长期积累的垃圾和毒素，从而让身体变得健康。冰糖还可以增加细胞的的活力，冰糖还可以消除身体内的有毒物质。
6、祛脂降压：冰糖可以控制血压，并可以扩张毛细管，降低血液的粘稠度，改善血液的循环。
【南瓜鲜虾汤】
南瓜鲜虾汤有解毒、消肿、富含胡萝卜素、暖肝、利水、清热、解毒、消肿、富含胡萝卜素的功效。
南瓜鲜虾汤的做法
准备好材料。
用鲜虾浸泡30分钟。
鲜虾凉水入锅大火煮开，小火煮到鲜虾开花，25分钟。
南瓜去皮切块。
然后加入南瓜。
按个人喜好加冰糖。
南瓜鲜虾汤的烹饪技巧
1.南瓜用老南瓜口感更好。
2.虾买回来后，先清洗一下;将虾的长须，以及多余的部分剪去。在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠。处理好的虾再清洗一下待用。
3.烹调虾之前，先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下，味道会更鲜美。
4.属于寒凉阴性类食品，使用时最好与姜、醋等佐料共同食用，即能杀菌，又可以防止身体不适。
南瓜鲜虾汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。
禁忌人群：虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食。体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。大量服用维生素C期间应避免吃虾。南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
南瓜鲜虾汤十分美味，不仅做法简单，还营养丰富。南瓜具有降脂降糖，补血美容的功效，所以患有糖尿病的人多食南瓜是十分有利于身体的。以上介绍的南瓜鲜虾汤，口感爽滑可口，老少皆宜。所以有兴趣的朋友可以在家试做，为餐桌增添一道新鲜的美味。
鲜虾怎么去皮？
现在正处于春季，所以皮皮虾十分流行，不管是作为正餐还是宵夜，都要来一点，搭配红酒和啤酒都很完美。特别是生活在沿海地区的朋友，几天不吃皮皮虾就浑身难受。皮皮虾与其它的虾类都有一个十分麻烦的事情，那就是剥皮。今天就来教大家如何简单快速的剥掉皮皮虾的外壳，超管用哦!
选购皮皮虾，必须要活的，壳色碧绿且有光泽的好。皮皮虾背部颜色较深的好，背部颜色发白的可能死了一段时间，不新鲜。
辨认雌虾方法很简单，凡脖下有一个白色正楷“王”字者即是。雌虾翻过来后“脖子”上有三道明显的白线，虾尾部壳里有黄。母的香，公的鲜，可根据自己的口味选择。
怎么吃皮皮虾?
皮皮虾的习性和虾、蟹差不多，每年5月产卵，所以4月份正是它肥壮鲜美的时候。过了四、五月份，下一个吃皮皮虾的季节就要到9月以后了。此时，它的肉质最为饱满。一般来讲，母的皮皮虾的个头没有公的那么大，区分公母的办法是：公的皮皮虾在颈部最下端大爪下有一对小爪，母的则没有，可用通俗语“公的长胡子”来区分。
皮皮虾的吃法，无外乎蒸、煮、炒、炸等方法，最普遍、最好的做法就是直接清蒸，这样可以最大的保留虾的原始鲜美味道，蘸着醋、蒜泥或者辣根等，味道特别好。另外还有其他做法，也各有特色，回味无穷。
怎么剥皮皮虾?
1、把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再扭掉。
2、用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
3、左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
4、背部整个壳就掀开了。
鲜虾面的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好鲜虾面。
2.21锅里放油
3.1用铲子将虾头压扁，将里面的虾膏压出，小火煎香
4.2放入虾壳虾头，小火慢煎
5.倒入调味汁
6.加入适量的清水，大火煮开后转中火煮10分钟
7.熬虾汤的时候另起一个锅，倒入适量清水，烧至锅底微微冒泡
8.锅子转小火，打入鸡蛋，待鸡蛋定型后转中火煮至鸡蛋成熟，捞出待用
9.虾汤熬好后将虾壳虾头捞出
10.挂面垂直放入锅中
11.手放开，使挂面自然的散入锅中
12.放入虾仁娃娃菜，煮至面条成熟，捞出盛在碗中，将煮好的荷包蛋放在面上即可
感谢大家今天和小编一起来学习鲜虾面的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
鲜虾水饺的做法
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。
2.12将其揉成光滑的面团，盖上盖饧一会儿。
3.21鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，留三分之一整只的。将剩余的虾仁剁成虾肉蓉。
4.将五花肉洗净，切成小块后剁成肉泥。葱洗净切成葱花。
5.将剁好的虾泥、五花肉、玉米粒、整只的虾葱花放入容器，加入少许盐、糖、鸡粉、五香粉、耗油、香油、花椒油，顺同一方向搅匀。
6.将面重新拿出来揉一遍，取一小块，搓成长条，切成小块剂子，撒上一层薄面，用手压扁。
7.用擀面杖擀成饺子皮。
8.第一个饺子出炉了。
9.包好了一帘饺子。
好了，鲜虾水饺就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鲜虾鱼板面》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生鱼”专题。
