微波炉鸡蛋糕
老人养生送鸡蛋。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会发展，人们越来越接受养生的理念，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的微波炉鸡蛋糕，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
随着我们的生活节奏的不断加快，很多人会对你们的日常饮食不太重视。早上太晚起来的时候，一般都会不吃早餐，中午一般都很少做饭的。然而现在出现了微波炉这种产品，它可以帮助我们在时间比较紧的情况下，做一份微波炉鸡蛋糕让满足我们的胃口，也可以解决我们不会做饭的难题。
对于微波炉鸡蛋糕这种比较常见的美食，我们希望大家可以学会制作，因为这样可以帮助我们再没时间做饭的时候，可以使用微波炉来做微波炉鸡蛋糕来填报肚子和补充身体所需的营养。
取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清然后把鸡蛋在这个容器里打散。
再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜。
高火加热，我家微波炉是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，最好中途停个1 ，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了，和老人们学的，很管用哦。这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了，很简单，省时，又美味可口，试试看吧。
如果想换换不同的口味，也可以做些象打卤面一样，挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤，浇在蛋羹上，也别有一番滋味哦。
从文章的介绍中，我们可以了解到微波炉鸡蛋糕的做法和注意事项。文章介绍的微波炉鸡蛋糕的做法可以有效的解决我们时间太紧的问题，也可以让我们品尝到自己动手做的饭菜。同时，我们希望大家能够对生活的三餐引起重视，这样对我们保证身体健康有所帮助。
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微波炉鸡蛋糕怎么蒸
鸡蛋糕大家是不是都喜欢吃的呢，小的时候能够吃上一口鸡蛋糕就很幸福了，现在的生活条件好了，大家也应该都会经常吃一些鸡蛋糕吧，特别是孩子应该多吃鸡蛋糕，是很有营养的，做鸡蛋糕也是需要一些小技巧的，而且很多的工具都能够用来做鸡蛋糕，下面我们看看微波炉鸡蛋糕怎么蒸。
我们有时候会在饭店点一些鸡蛋糕，看他们做的鸡蛋糕是不是都很有食欲呢，金黄色的，还很软，其实自己在家用很多东西都能够做鸡蛋糕，今天我们给大家介绍的就是微波炉鸡蛋糕怎么蒸。
食材
鸡蛋、盐、微波炉专用器具(陶瓷、玻璃、塑料的都可以)
步骤/方法
鸡蛋打入碗中，放盐打散
加入温水
30度左右温水
鸡蛋：水=1：3(如果不太喜欢喝嫩的，可以1：2))
放入微波炉中，中高火热4分钟
加入适量香油即可
家常鸡蛋糕
材料
鸡蛋，盐。
做法
一个二碗，放置两个鸡蛋，
充分搅拌均匀
加温水，加盐，再次搅拌，
放入蒸锅，上面扣上一个大盘子，
蒸15分钟。
闭火，焖3分钟。
如牛奶一样嫩滑!
电饭锅版鸡蛋糕
材料
带帘子的电饭锅，鸡蛋2个，盐
做法
1、搅了两个鸡蛋，放满水，加好盐;
2、然后就放在电饭锅的帘子上;
3、饭好了，鸡蛋糕也好了，简易方便，不费劲，省电啊!
微波炉鸡蛋糕怎么蒸，大家应该知道了吧，是不是很简单呢，用微波炉蒸鸡蛋糕的时候一定要用微波炉专用的碗，不要用普通的碗，鸡蛋糕的做法还是要掌握一些小技巧的，其实做多了有了一些经验了，也就能够做出很好看又好吃的鸡蛋糕了。
怎么用微波炉做鸡蛋糕？
现在食品安全让问题让我们每一个人都非常的头疼，年轻力壮身体抵抗力强当然关系不很大，但是对于家里的宝宝和老人真是非常的不安全，他们毕竟抵抗力没有很高，今天我们给大家介绍一款刚好就适合老人和小孩吃的蛋糕，不仅卫生安全又非常简单易学，只要一台微波炉就可以搞定了。妈妈们再也不用担心爱吃甜食的宝宝和老人在外面迟到不卫生的蛋糕了。
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。
一、
低筋面粉 ... 150g 细白糖 ... 100g 鸡蛋 ... 3个 发粉 ... 1大匙 鲜奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙
作法步骤：
取三个三蛋糕模型，内面抹油，薄撒面粉备用。
将鸡蛋打成蛋液后，慢慢加入细白糖，充分搅打至发泡。
面粉过筛后，连同发粉、鲜奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀轻轻搅拌均匀，分置三个模型中，如有气泡则轻敲模型。
每个蛋糕以强微波烘烤3分钟即成。
备注：
1.海绵蛋糕烘烤好后，应立即取出，并以垂直方向轻摔模型，如此蛋糕才不会塌陷且较容 易取出。
2.食用时，可依各人喜好淋上少许蜂蜜或果酱。
二、
微波炉鸡蛋糕的做法步骤如下：
1、首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了
2、将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀
3、把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了
4、取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了。
5、牛奶没有也行，用水代替即可，口感有差别。再放一些巧克力粉或者果珍或者草莓粉都可以。
6、葡萄干有没有都行，别的小干果都可以。（其实有的大超市有蛋糕粉卖，沃而玛就有，你用一袋粉和一个鸡蛋打匀，然后微波高火3分钟就行了）
鸡蛋蛋白质含量非常的丰富，而且含有很多微量元素，可以帮助我们增强免疫力，鸡蛋清也有清热解毒的左右，所以希望我们今天的介绍不仅能够让你吃的开心，更希望能够让你迟到健康。动手给家人做一个爱心蛋糕吧，希望每个人的家人都能够健康幸福美满。
微波炉鸡蛋糕的做法是什么
鸡蛋糕是我们在生活中常常吃到的食物。由于大家现在都是上班族，每天吃饭都是很匆忙的，特别是每天早上的时候。鸡蛋糕的出现也能解决我们早上的早饭问题。鸡蛋糕这一食物是可以在家自己完成的，这其中要用到微波炉。但是有不少人都不知道微波炉鸡蛋糕的做法。那么到底微波炉鸡蛋糕的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。
手动打发蛋清的方法：
1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净。
2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄。
3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.
一、食材
主料鸡蛋1个面粉24g辅料白糖20g油16g水16g
二、步骤
1.蛋黄加入白糖6克搅拌，在依次放入水16克，油16克,面粉24克
2.接下来打蛋白，蛋白分次加白糖14克，打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,爱和自由的打发蛋白全用打蛋抽子,真佩服她有电动的也不用.啧啧.打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3.混合1和2,自上而下搅拌。
4.放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干。
5.不加盖800W高火一分钟。
6.从容器中取出来的成品。
小贴士：微波炉的用高火1分钟，不同微波炉可能不一样。
微波炉鸡蛋糕的做法是什么?通过以上的这些内容，我们大家应该对于做鸡蛋糕有了一个大概了解。我们也知道光说不练假把式，因此我们一定要在家里自己亲手做鸡蛋糕，这样我们才能更好的掌握这个方法。最后也祝我们大家都能做出美味好吃的食物，用这些食物满足我们和家人的胃!
微波炉蒸鸡蛋糕的做法是什么
微波炉蒸鸡蛋糕的做法是什么呢？这个问题是非常的简单的，因为使用一般的方法来做蒸鸡蛋是非常简单的事情，但是现在做蒸鸡蛋有了新的方法，那就是微波炉蒸鸡蛋糕，这种用微波制作的蒸鸡蛋是比较少见的方法，人们对于这种方法不太熟悉，所以，下面就来看看微波炉蒸鸡蛋糕的做法是什么的介绍吧。
准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗 然后把鸡蛋在这个容器里打散 再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好
接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜，这个也很重要。
高火加热，我家微波炉是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，最好中途停个1 ，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了，和老人们学的，很管用哦。这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了 。
蒸鸡蛋是一种非常美味的食物，这种食物能够最大限度的发挥鸡蛋的美味，所以，这种美味的鸡蛋糕受到了大量人士的欢迎，对于这种美味的食物我们有必要来研究一些他的做法，所以，我们对于微波炉蒸鸡蛋糕的做法是可以进行尝试的。
鸡蛋糕微波炉该如何来制作呢
很多的人喜欢吃鸡蛋糕，鸡蛋糕能够保证我们人体所需要的营养物质，因此很多的人喜欢在早上吃鸡蛋糕，这样能够很好地保证身体所需要的营养物质，所以可以来学习一下制作的方法进行制作，那么鸡蛋糕微波炉该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两倍。呵呵。
水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，这就是蒸蛋的技巧了。
烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好，还可以加肉臊之类的)，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用了。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃鸡蛋糕的人可以学习上述的方法来进行制作，这样就能够制作出美味的鸡蛋糕的做法了，并且使用微波炉的做法能够制作出简单的美味的鸡蛋糕了，这样就可以经常的来食用鸡蛋糕了。
微波炉制作蛋糕
蛋糕是很多朋友们喜爱的美食糕点了，甚至有很多的朋友们都会自己在家制作蛋糕，其味道也是十分的美味。不知道您会不会使用微波炉制作蛋糕呢?微波炉制作蛋糕会有一番独特的情味，喜欢吃蛋糕的姐妹们不妨学习一下用微波炉制作蛋糕的步骤跟方法吧，这样在家随时都可以吃到美味的甜点了。
微波炉制作蛋糕，首先我们需要准备好所需要的材料，制作蛋糕我们要用到鸡蛋、泡打粉、牛奶、白糖、咸盐、蛋糕自发粉、还有色拉油、香草精、柠檬汁。准备好了这些东西之后，我们就需要来制作蛋糕了，一起来看看相关的步骤吧。
注意事项：
(1)鸡蛋和牛奶不能用刚从冰箱里取出的，至少要放到室温。鸡蛋越新鲜，发泡力越强。
(2)蛋糕自发粉是一种予拌蛋糕专用的低筋粉，约2.6元/斤。如果没有蛋糕自发粉，可用一般中筋粉48g(plain flour)加20%玉米淀粉(corn starch)即12g代替，并适当提高泡打粉的比例到4克。普通面粉大部分是中筋粉，做面包、包子的是高筋粉，不能用于做蛋糕。另外注意玉米淀粉是一种生粉，不是玉米粉。
做法：
(1)将鸡蛋分离蛋清、蛋黄;
(2)先在蛋黄里加少许盐、几滴白醋(或柠檬汁)，然后打散，再分次加30克细砂糖打发至泛白，再加色拉油打匀，然后边搅拌边徐徐注入牛奶，打匀后筛入面粉、玉米淀粉、泡打粉的混合粉，此时用手工打蛋器上下捅匀面糊，直至加完拌匀。然后让其醒发而去打发蛋白。
ps:千万不要顺一个方向搅拌面粉糊，要尽量避免面粉出筋。面粉最好要过筛，可以打散结块的面粉，使面粉和泡打粉充分混和，也使面粉充分混入空气而松散，有利发泡。泡打粉中结块失效的颗粒可以筛除。
(3)在蛋白里加少许盐、几滴柠檬汁，再将蛋白打至干性发泡，手工大约打15分钟，分2-3次加剩余白糖，继续打匀,直至插一根筷子可以直立不倒。
(4)将1/3蛋白泡沫先加到蛋黄液内用橡皮刮刀兜匀，(注意是兜匀，不是搅拌，是从盆底往上捞起翻到糊面)再回加到蛋白液里兜匀，
(5)在微波炉用的塑料盒(大约20x20x15cm大小的盒，如果盒小可以按比例减少材料)内底涂上色拉油，注意侧壁不能涂油，要让蛋糕沿侧壁膨胀上来。
(6)倒入拌匀的浆料，并将塑料盒上下震几下赶出大气泡。
(7)然后加盖，由于微波炉的转盘太冷会影响盒底部蛋液的发泡，可以用两根筷子把塑料盒架空，然后中强火力(如分10档火力的微波炉则用6-8档，冬天可用强功率)，加热5分钟，取出倒扣冷却脱模。注意拌好的浆料要尽快进微波炉加热，动作太慢会使盒内蛋糊表面失去水分，造成蛋糕顶部开裂。
方法二：
1、让蛋清和蛋黄分离;
2、鸡蛋黄和蜂蜜(白糖)混合，拌匀。
3、蛋清用打蛋器打发，有人说3分钟可以完全打发，事实上还是要看打蛋者的操作手法、角度、力度等等一系列主观因素影响(打的时候会出现白泡泡)。
4、下一个步骤需要把它们都拌匀了，再把打发的蛋清和它们混合，在容器底部抹上一层薄薄的油，做润滑用。再倒入上面混合好的“糊糊”。
5、盖上盖子，准备进入微波炉，微波炉内加热，高火，800W以上2分种左右(有兴趣的还可以自己打发奶油抹上去做“奶油蛋糕”)。
微波炉制作蛋糕，文章给朋友们介绍了两种制作方法，还给大家介绍了微波炉制作蛋糕的时候所需要注意事项，这些细节各位朋友们一定要掌握，用微波炉制作蛋糕的步骤跟方法，希望各位朋友们也能够记住，平时可以自己自家制作美味的蛋糕。
微波炉烤蛋糕
生活的质量越来越好，很多家庭里面都用上了微波炉，微波炉的作用除了是加热饭菜之外，还有其他的用处哦。使用微波炉烤蛋糕估计是很多人都知道的，但是仅仅是知道而已，其中的做法是不知道的。微波炉烤蛋糕是将资源最大化利用，这样不仅不会浪费资源，还可以做到美味的蛋糕。
有些人已经可以利用电饭煲来做蛋糕，而今天说的就是用微波炉烤蛋糕，使用微波炉的话，就要注意烤的时间，不然的话，蛋糕很容易就会烤焦哦。想知道具体的做法可以往下看看哦。
食材低筋面粉 80g
泡打粉 5g
鸡蛋 4只
牛奶 60ml
白糖 80g
油少许
步骤
第一步，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
然后，将蛋黄(注意,是蛋黄)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
第二步，将蛋黄(注意是蛋黄)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
第三步，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器，把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
第四步就可以进微波炉了
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加。
第五步完成后，拿出来，倒扣在盘子上，一会就可以食用
上面就是向大家介绍了关于微波炉烤蛋糕的方法，相信大家看完之后对这个烤蛋糕的做法是很了解了，因为做法都是很简单的。在使用微波炉的时候一定要注意时间上面的控制，宁愿时间少了也不要太长了，不然蛋糕就会毁了。
微波炉蒸鸡蛋
说到鸡蛋这种食物，相信大家都是非常熟悉了。鸡蛋的营养价值非常高，含有大量的维生素和蛋白质，补阴益血，补脾和胃等作用和功效。在我们日常的餐桌上，鸡蛋这种食材，已经占据了我们一大部分的菜式，例如：番茄炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋，蒸鸡蛋等等。而鸡蛋的其中一种最简单的做法就是微波炉蒸鸡蛋，既简单又方便，适合懒人一族制作。
微波炉蒸鸡蛋的做法是非常简单的，只要控制和水和鸡蛋的比例，再加一些适量的调味料，就可以快速地享受到营养和美味了。下面就给大家详细介绍一下微波炉蒸鸡蛋的做法，供大家学习和参考。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食品之一。若鸡蛋有受精，约经过21天会孵出小鸡。鸡属卵生动物，胚胎在卵中发育。受精后，合子在输卵管中要经过 24 ～ 27 小时的发育。在如此长的时间内，合子已发育到了囊胚阶段甚至原肠胚早期阶段。此时在卵黄上可见略大白色圆盘称为胚盘，其中包含了成百上千个细胞，因此这时的鸡蛋，已不再是一个细胞了。产蛋母鸡如果没有接受雄鸡交配，其所产蛋的卵子停留在减数第二次分裂的中期，因此，这样的每枚鸡蛋(严格地说是蛋黄)可以看成一个很大的细胞。
营养保健
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。
营养成分
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。、
食疗价值
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕，夜盲;病后体虚，营养不良;阴血不足，失眠烦躁，心悸;肺胃阴伤，失音咽痛，或呕逆等。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可。除单用外，亦可配伍应用。如阴血不足，失眠心悸，可用生地黄、麦门冬、百合各12g，煎汤取汁，冲入鸡蛋搅匀服。阴虚，失音，咽痛可同冰糖冲服。鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素;矿物质有铁、磷、钙等;维生素A、B2. B6. D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。卵黄的食疗价值较高。
微波炉蒸鸡蛋
做法一、
原料：鸡蛋一个、味噌、料酒、油、盐、温水。
做法：
1、鸡蛋打在碗里，加温水，搅拌均匀，水和蛋的比例为1：1。一定要烧开的水晾凉的温水，不能放冷水，否则水蛋会出现蜂窝状;2、放点料酒去腥，放点味噌，油和盐，搅拌均匀。放味噌可以提鲜，若没有味噌，可以放淡色酱油，放颜色重的酱油会影响鸡蛋羹的成品颜色;3、在装鸡蛋的器皿里刷一层油;4、把蛋液用细筛过滤两次，得到细腻的蛋液;5、用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观;6、把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好。放进微波炉;7、选择“蒸水蛋”程序，选择9分钟，蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来。
说明：1、微波蒸水蛋，需要有蒸食物功能的微波炉配置的专门的蒸笼，需要特别说明的是一般蒸笼绝对不能放进微波炉里使用，否则会引起事故。如果家里微波炉没有蒸东西的功能，可以用普通蒸锅来蒸，具体做法如下：1、1至6程序和微波蒸蛋相同，只是蒸的时候换成普通蒸锅，蒸锅里放适量冷水，把装有鸡蛋的碗放进蒸锅里，大火，5分钟之后水开了，转中火，再蒸5分钟。关火，再虚蒸两分钟，即可。
做法二、
食材明细：鸡蛋2个，盐适量，料酒适量，油适量，鲜抽适量，葱适量
制作步骤：1.鸡蛋磕入碗内，放些葱花，料酒，搅拌均匀。2.倒适量温水。3.加点油。4.加点盐，搅拌均匀。5.放入微波炉，高火4分钟。6.浇点鲜抽酱油即可。
微波炉蒸鸡蛋做法小贴士：蒸鸡蛋放些料酒，可以去腥。
看完了上面关于微波炉蒸鸡蛋的详细做法，相信各位爱吃鸡蛋的朋友已经掌握了制作的技巧了。心动不如行动吧，大家不妨利用这个周末的休息时间，尝试着为家人炮制微波炉蒸鸡蛋这款菜式吧，相信家中的男女老少都会非常喜欢的!
微波炉煮鸡蛋
鸡蛋是公认的最有营养的一种物质了，吃鸡蛋对人体的健康有很大的好处，煮鸡蛋是一种最好的保持鸡蛋营养的做法，如果每天吃一个煮鸡蛋的话，对促进人体的健康可以说也是会有很大的帮助的。当然了煮鸡蛋也是有很多讲究的，相比于用煮蛋器煮鸡蛋，用微波炉煮鸡蛋可以说也是一个非常不错的选择。
用微波炉煮鸡蛋其实是有很大的学问的，可以说如果掌握正确的方法就可以让鸡蛋保留最好的营养成份了，那么如何利用微小炉煮鸡蛋呢?
微波炉是个好东西，其加热的基本原理是通过微波引起食物内部的分子剧烈振动，相互摩擦从而产生大量的热。加热速度快，特别适合懒虫使用。
但是如果你用微波炉来煮带壳儿的鸡蛋(鸭蛋也是)那就有问题了。相对来说，鸡蛋是一个密闭，内含液体的容器。当内部的液体剧烈发热的时候，在极短的时间内会产生巨大的蒸气压，如果鸡蛋壳破裂的话那还好，如果没破裂的话，此时的鸡蛋就相当于一个炸弹，稍微磕一下就会爆炸，蛋花飞溅，保证让你很爽。俺就挨过一次，场景颇为壮观，各位爱好冒险的朋友可以试一下。
那么我们要如何煮鸡蛋呢?在鸡蛋壳上戳一个洞如何?这种方法虽然鸡蛋不会爆炸了，但是高的蒸气压会把鸡蛋里面的东东给挤压出来，特别难看估计会让你没胃口。我们的主要目的是能够将蒸气压逐步释放出来.
工具/原料
· 微波炉
· 鸡蛋
步骤/方法
1.
用沸水浸泡鸡蛋,此时鸡蛋壳表面会不断有泡泡跑出来
2. 2
直至泡泡不再冒出来之后更换一碗沸水
3. 3
放入微波炉中,用中小火加热3-5分钟左右即可。
END
注意事项
· 注意第一次浸泡的时间不能太短, 使用的开水温度不要太低.
用微波炉煮鸡蛋其实也有很多的讲究的，以上就是日常用向微波炉煮鸡蛋的一些常识性问题，希望对大家都能有所帮助，再者日常在使用微波炉的时候也是有很多的讲究的，如果不注意使用的话，也是会引起很大的麻烦的。
自制蛋糕微波炉方法
相信我们大家对于自制蛋糕微波炉都不陌生吧，相信每个人看了以后都会眼前一亮，的确这三样东西给我们的生活带来非常大的便利的同时也带来了非常大的美味，自制蛋糕微波炉更是非常好的早餐，而且富含了极高的营养价值，那么不知道大家知不知道自制蛋糕微波炉的做法呢？下面就让我们一起来学习一下自制蛋糕微波炉的做法吧！
做法一：
制作工具：不锈钢锅一个，打蛋器一个（没有打蛋器可以用三根筷子代替）
配 料：以三斤蛋糕为例，一斤鸡蛋、一斤白糖、一斤糯米粉（就是三种原料等份就行了）
制作流程：1、先将鸡蛋打在不锈钢锅里，然后用打蛋器顺着一个方向搅拌，记着一定要顺着一个方向搅拌。大概搅拌一个半小时左右，这是个比较枯燥的过程，可以边做其他的事情边搅拌；
2、等鸡蛋打发了以后，加入白糖，继续搅拌，至白糖基本溶化；
3、加入糯米粉，注意要一边加入一边搅拌，防止形成粉球；
4、上蒸笼，在蒸笼底铺一层纱布，然后倒入搅拌好的材料，大火烧四十五分钟左右，至蛋糕发起呈淡黄色松软状态即可
做法二：
1.鸡蛋和细砂糖放入容器
2.电动打蛋器先用最高速打到蛋糊发稠发白，转中速打至全发(约6-8分钟，打发时间长短，视个人打发手法)
3.全蛋完全打发好的程度跟图中一样，蛋糊可以挂在打蛋头上，落下的蛋糊纹路不易消散即可(这一步相当重要，一定要打发到位)
4.分两次筛入糯米粉和泡打粉，用刮刀切拌均匀，油和牛奶另放一个容器，先挑少许面糊到容器里跟油和牛奶拌匀，再倒回装面糊的容器里，彻底拌匀
5.蛋糕糊挤入纸杯，轻震一下，入预热好的烤箱，175度中层，上下火约烤28分钟
6.出炉立即把纸杯蛋糕从模具内取出，晾凉后即可食用或装袋保存
通过以上内容，我相信大家一定会有所收获，以上提供的方法简单易学我们都可以尝试着去做一做，只有去尝试了，才能尝到美味的自制蛋糕，赶快去尝试一翻吧，给我们带来美味的同时也给身边的人带去更多的美味。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《微波炉鸡蛋糕》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人养生送鸡蛋”专题。
