春节消食有妙招，七招让您轻松过春节
春节运动养生。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的春节消食有妙招，七招让您轻松过春节，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
春节期间，饭菜丰富，家人团聚，聚会多多，难免会出现吃多、吃撑现象，那么节日吃多了怎么办?在这里为大家推荐7个消食法，让大家最快缓解撑胀、难受状况。
1、控食
既然已吃多了，那就该让肠胃休息一段时间，最好饿上一顿。
2、 适当服一些帮助消化的食物
如红萝卜、荸荠、山楂、麦芽煮水喝等。另外喝茶有助消化。此外，也可以用红萝卜、荸荠、山楂、麦芽煮水喝。
3、适当揉摩
按顺时针方向，在上腹部近胃脘处进行揉摩，直到胃脘部感觉舒畅。
4、及时服一些帮助消化的药物
如酵母片、多酶片、保和丸、健胃消食片、乳酸菌素片、山楂丸、山楂导滞丸、七珍丹等。
5、适当走动
俗话说“饭后百步走，能活九十九”。运动是助消化的最佳方式：可以和家人外出散步、逛街，切忌一吃完饭就躺下。
6、如果饮食偏干，可适当喝一些热汤，原汤
老百姓常说：“喝原汤，化原食”。这儿的原汤主要是指煮面食时的面汤、或饺子汤，而不是吃肉时的肉汤。
7、对症消食
鱼吃多了，将生姜捣烂，拌醋调食。肉吃多了，嚼点山楂糕。糯米食物吃多了，用炒麦芽30克水煎后饮用。
总之，采取以上方法，有利于促进胃肠蠕动，缩短胃的排空时间，减轻胃肠负担，保护胃肠功能，从而保障机体的正常功能活动。
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春节期间饮食避免四种过
本文导读：春节期间亲朋好友团聚、家宴不断，可以尽情的享受美味佳肴，但是饮食专家指出在享用美食的时候千万不要忘了身体健康
吃得过 热 会上火
从年三十到年初五，行程早已安排得满满当当。不是走亲访友，就是饕餮盛宴，已让大家期待不已。不少荤菜都是热量很高的食物，再搭配美酒更是 雪上加霜 ，同时像花生、瓜子、坚果等零食，也是热量很高的食物，吃上100克，就等于吃了500克米饭。因此，吃多了高热食物，还会上火。
春节期间，可以通宵打牌、唱歌，不少白领已经早早安排好节日计划。据中医分析，如果晨昏颠倒，尤其是晚上23点至凌晨3点不睡，容易导致体内阳气持续亢奋，引发 上火 症状。不少人喜欢参加各种通宵娱乐活动，不仅打破了日常生活规律，室内活动增多，室外活动减少，结果频频上火。
吃得过 荤 易便秘
不少人都有这样的经历：过年过节时对每样美食都不放过，拼命地吃，但不久却遇到了 只进不出 的情况，不仅肚子撑得很难受，而且还影响食欲。
据分析，这是春节期间人体内油脂增多、运动减少的缘故。在餐桌上，丰盛的鸡鸭鱼肉和山珍海味让人大饱口福，但过量食用会导致胀气、消化不良、便秘、痔疮等频发。再加上，一些人节日期间不注意运动和休息，导致体内毒素淤积。倘若这些毒素不被及时排出，可能给健康造成极大危害。
吃得过 撑 引发消化不良
春节期间，最开心的就是胃肠道，因为各种山珍海味、风味小吃都能尝遍;但最遭罪的想必也是胃肠道，长假期间每天暴饮暴食，其后果就是消化不良、肠胃不适。此外，饮食不规律在节后上班也不能马上适应，则会出现明显的食欲不振，甚至精神倦怠，还可能伴有恶心感等。
吃得过 冷 伤肠胃
春节期间是肠胃炎的高发时期。俗话说， 病从口入 ，吃得不干净、不卫生，都可能诱发肠胃炎发作。节日里走亲访友，顿顿大餐，油腻食物难免吃多，不少人尤其是孩子又爱喝碳酸饮料，喜欢吃零食，结果冰镇饮料一刺激，胃肠道的抵抗力自然就下降了，给各种病菌以可乘之机。
不少人还习惯把饭桌上剩下的食物打包回家，但如果隔夜食物保存不当，容易诱发肠胃炎。特别是生食和熟食要分开储存，食用前要彻底加热、煮熟，尽量不吃生食，慎食凉拌食品。
温馨提示：春节期间吃的营养过剩，容易上火，大家可以在春节期间，多喝一些去火的茶水，让自己的肠胃保持健康。
春节过后吃什么消食，这些食物效果好！
春节期间，肉食比平时要多得多，极易导致脾胃积食、消化不良。现介绍几则节日消食药粥处方，供您参考选用。
山楂粥：山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。将山楂煮水后取汁适量，加入大米煮粥，待熟时调入砂糖煮沸即成。春节期间因肉食过多而食积不化、嗳腐吞酸、胃脘饱胀、腹痛泻痢等，有很好疗效。
陈皮粥：陈皮15克(鲜者加倍)，大米50克。将陈皮水煎取汁，加大米煮为稀粥;或将干陈皮研末，每次取3-5克调入稀粥中服食，每日1剂。可顺气健胃、化痰止咳;适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。
豆蔻粥：肉豆蔻10克(研末)，生姜2片(切碎)，大米50克。大米煮粥，熟后加入豆蔻末及姜末，煮沸后服食，可开胃消食，温中下气;适用于脾胃虚寒，积食不消，呕吐泄泻、脘腹胀满，腹痛肠鸣等症状。
曲米粥：神曲15克，炒谷芽麦芽、焦山楂各10克，大米100克。将神曲捣碎取煎汁适量，再入大米煮粥服食，每日1剂。可健脾胃、促消化;适用于消化不良、食积难消、嗳腐吞酸、脘闷腹胀、大便溏泄等。
特别提示：
中国人有喝粥的习惯，它作为一种保持健康的方式被广为推崇。但中国有句古话——过犹不及，即便再营养美味的食品，食用过量也会有不妥。
研究表明，在其他配菜完全相同的情况下，糖尿病人早餐进食稀饭后，第30分钟、60分钟、120分钟的血糖含量，都比进食以等量大米煮成的干饭高出约1/3，几乎和进食用温开水冲开的相同能量的葡萄糖水平差不多。因此，糖尿病人喝粥应当适量。
春节食谱 春节特色家宴菜谱
春节脚步是越来越近，人们也为年夜饭开始忙活，不少人喜欢去酒店吃年夜饭，觉得既省事又好吃，但是在家里吃年夜饭似乎更有年味儿。我就在这里推荐一些春节家宴菜谱，吃货福利，自己动手，丰衣足食。
八宝钱袋
材料：千张、猪里脊、虾仁、木耳、香菇、雪菜、胡萝卜、韭菜
制作过程
1、将千张洗净，折成合适大小铺在砧板上，取一圆碗倒扣在千张上，拿厨房小刀沿碗四周割，将千张割成圆形备用。
2、将猪肉、木耳、香菇、胡萝卜切成丝，割千张时剩下来的边角料也给切成丝，虾仁切丁。
3、热锅冷油，倒入肉丝翻炒，转色后关火盛出。
4、用锅内余油，将切好的丝统统倒入锅内翻炒，加雪菜、炒好的肉丝、虾仁，加适量盐，拌均匀即可。
5、取一片千张，铺在平盘上，放入适量馅料，包起来用棉线系住口子，以此类推。
6、锅内放适量清水，加香叶、桂皮、料酒、盐，把包好的八宝钱袋一一码入。
7、大火烧开后，转小火炖15分钟。
8、韭菜在热水中烫一下，过凉开水，系在炖好的八宝钱袋上做下装饰即可。
小贴士
1、肉、虾仁本身有鲜味，所以炒馅料的时候加适量盐即可，不需要再加鸡精啦。
2、如果用高汤替换清火炖八宝钱袋，味道会更加的更上一层楼。
3、系八宝钱袋的棉线，要找比普通订扣子的线粗一些，这样系起来不容易把千张弄破。
4、馅料可以随意更换，喜欢啥就放啥，花样可以很多。
甜蜜蜜金丝鸟窠
材料：红薯、糖、水。
做法
1、准备材料。
2、红薯切长方形块，削匀溜。
3、到油锅中炸熟。
4、捞出沥油。
5、一段分别插上牙签。
6、锅中倒入白糖烧融化。
7、加上两倍的水熬制糖稀，先冒大泡，逐渐转成小泡，用铲子舀起倒下时能拉丝即可。
8、将炸好的红薯蘸上糖稀，右手用铲子舀起糖稀，糖稀滴落的过程拉细丝，将红薯反复缠绕即可，缠完后将牙签脱出。
9、装盘，可以配点香香的桂花酱一个让你脸红的微信：ji3438，脸红也得加额。
小贴士
1、糖稀的熬制注意火候，可以用油熬，似乎比这个难些，下次试试。
2、薯球插牙签，是为了方便缠绕糖稀，长方形也是为了增加面积，可以削圆。也可以用细小的叉子。
年年有余 孔雀开屏鱼
原料：鳊鱼一条。
配料：火腿 姜 葱 青红辣椒。
调料：盐 一茶匙 胡椒粉 一茶匙 蒸鱼豉油 一汤匙 食用油 一汤匙。
步骤
1、鳊鱼去头尾，中间脊背切断，肚皮不断。
2、切好的鳊鱼和头尾，用姜丝，盐，胡椒粉，蒸鱼豉油和食用油腌渍十分钟。
3、火腿和姜片切菱形，准备做孔雀尾巴，青红辣椒切圈。葱姜切丝。
4、鱼切开的脊背，顺着自然的方向摆成花型，火腿和姜片插在间隔处。鱼头摆好，鱼尾切段摆在鱼头旁边。
5、开水上锅蒸六分钟，关火后不揭开锅盖焖四分钟。装饰一下即可。 喜欢泼热油的也可以泼。
凉拌剁椒团圆皮蛋
主料：皮蛋(4个)
调料：剁椒，芝麻，蒜，醋，生抽，葱，麻油，糖，鸡精(全部适量即可)
步骤
1、准备材料。
2、皮蛋剥去壳洗净。
3、将皮蛋放在手心，用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切开。
4、切好的皮蛋上剁椒蒜瓣，醋、头抽、麻油、糖、鸡精拌匀调成调味汁倒在皮蛋上即可。
5、开吃啦~~~~~
三鲜福包
原料：鸡肉100克、虾仁100克、猪腿肉100克、豆腐皮两张
配料：竹笋一个、香菇四朵、胡萝卜三分之一根、葱一段、姜一块、蛋清一个。
调料：鸡汤半碗、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、葱油半汤匙、蚝油一汤匙、老抽四分之一汤匙。
勾芡：盐三分之一茶匙、火腿碎、胡萝卜碎、香菜碎适量、水淀粉一汤匙、香油半茶匙。
步骤
1、豆腐皮一张切四片，焯水捞出放入冷水中备用。
2、竹笋，香菇，胡萝卜切丁焯水煮一会备用。
3、虾肉，猪肉，鸡肉加葱姜剁碎。
4、加入竹笋，香菇，胡萝卜，盐， 胡椒粉， 葱油，蚝油 ， 老抽蛋清，搅拌上劲，腌一会，拌入三茶匙红薯淀粉充分搅拌上劲备用。豆腐皮放在盘子里。
5、包成包。用韭菜，粽子叶，或者其他什么扎起来即可。
6、做好的福包放入盘子里，注入鸡汤，蒸20分钟。
7、把福包装盘，盘子里的鸡汤加少许水淀粉，盐，胡萝卜碎，火腿碎，香菜碎，香油，勾芡浇在上面即可。
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男子酒后打死13岁晚回家女儿
18日晚11点半，江苏省南京市一名男子打电话求助120，说女儿昏迷不醒。120立即赶到位于秦淮区的全福小区，将女孩和其父亲送去附近的市第一医院。医生发现该女孩眼部铁青，身上有被殴打的痕迹，进行全力抢救后依旧回天乏术，女孩死亡。
随后，夫子庙派出所和刑警大队赶到现场，将该父亲控制住并询问情况。据父亲讲述，女儿今年十三岁，是一名初一学生。前段时间女儿在外住宿，最近才回来和自己住。因处于叛逆期，女儿常晚归，为此他常责骂她，有时也会出手打她。当晚女儿又很迟回家，刚好自己喝了点酒，就用殴打的方式释放情绪，这次竟然失手将孩子打死。目前父亲被夫子庙派出所控制。秦淮警方已介入调查。
据该小区居民介绍，女孩和父亲是这里的租户，父亲嗜酒是长久以来就有的习惯。
最让女人受伤的五种男人特质
这个世界上，只有两种人：男人和女人。而男人与女人之间的纠结，又是个永恒的话题。在这个话题里，女人更重视婚恋，或者说把家庭与男人看得更重要，这也让女人成了婚恋中最容易受伤的群体。可是，话又说回来了，女人之所以不断受伤，不断被男人欺骗，除了女人心太软之外，最关键的还在于自己。也因此，懂得最能欺骗女人心的五种男人特质，加上你的意志坚定，即便受伤，也会很快地走出来。
毕竟，人生苦短，我们需要更好地珍爱生命，多一些智慧让自己活得更幸福才是硬道理。那么，最能欺骗女人心，最容易令女人受伤的男人特质，是哪五种呢？我们又该如何应对？
1男人都不太重视对自己太好的女人。
换句话说，男人都怕女人死缠烂打！这里的死缠烂打，没有好与坏之分。所以，想要留住男人，你首先要做的，就是不要对他太好。若即若离，才是两性之间最奇妙最美好的感觉。尤其结婚之后，很多女人都习惯于包揽所有家务，认为这是爱的体现，是对家庭的付出。的确，我不能否认这也是一种爱一种付出方式。可是亲爱的，你想过没有？你会惯坏他，你会让他越来越不珍惜你的好。也许你很困惑，为什么我这样好，这样对他，他还要辜负你对不起你？没办法，这是人性，否则也没有那句“失去了才懂得珍惜”的至理名言了。
如果想不受伤，就别相信男人嘴上说的“我想找个对我好的女人”这句话。而你需要做的，就是确实对他好，但要留一半的好给自己！
2懂得欣赏聪明女人的男人不多，和她们在一起，男人总觉得缺乏安全感。
结婚前，睁大两只眼睛；结婚后，闭上一只眼睛。也就是说，女人要学会装糊涂，学会隐藏起自己的聪明。
因为男人都有点大男子主义，尽管现代男人看似也温和了很多，其实骨子里的大男子主义还会时不时地冒出来，否则何以害怕老婆比自己强？说白了，就是面子问题。觉得娶了个比自己强的女人，自己很没面子。所以，聪明女人如果中意了哪个男人，一定记住，时不时地糊涂一下，显示出自己的弱智也无妨。毕竟，那个人是要一起过日子的，不是原则性很强的问题，能过去就过去吧！
(我知道，很多女人一定会不服气，拿出诸如男女平等之类的大道理来批判这段话，可是我想问一下，你的聪明，难道就是为了在男人面前彰显自己的与众不同吗？如果不是，又何必计较在男人面前的装傻和糊涂一下？)
男人爱女人6种表现
在日常生活中，很多男人都对女人说过以下六句话，也许在男人看来是很无所谓的事情，但是却会让女人对婚姻潜伏一份失望。
1妻子出门时，别说：打扮这么漂亮有啥用。
很多女人不是不喜欢打扮自己，而是在男人的“打扮这么漂亮有啥用”面前丧失了打扮的勇气，当自己心爱的人因为不再打扮变成黄脸婆的时候，男人又嫌女人拿不出手。爱美之心人皆有之，所以当女人在精心打扮的时候并不是为了勾引别人的丈夫，而是在向自己心爱的人展现自己。
2妻子对孩子关心时，别说：都是你把孩子惯坏了。
中国男人固有的大男子主义让很多孩子在童年的时候对妈妈产生了过分的依恋，教育小孩从科学角度讲男人对孩子的教育比女人更加有效，因为男人很多时候都会理智用事，而女人会感性用事，于是男人常说女人把孩子惯坏了，但是男人却看不到女人成年为家操劳的辛苦，当女人娇惯孩子的时候，男人应该指正孩子的错误，而不是抱怨女人把孩子惯坏。
3妻子挑选衣服征求你意见时，别说：穿啥都行。
女人爱上男人，可以为了男人扼杀太多爱好，甚至会失去太多的朋友，男人就是女人的天，所以女人渴望自己的爱人能够欣赏自己。女人爱逛街，对于这一点我深信所有的男人都明白，如果和自己的爱人上街，在女人站在服饰店精挑细选的时候，男人千万别表现出不耐烦，一定要给出自己合理性的建议，这样会让女人感觉你在乎她。
4婆媳吵架时，别对着婆婆骂老婆。
夫妻之间都会吵架，更何况婆媳呢？吵架有的时候会伤害彼此之间的情感，但是理智的吵架也能够增进感情，当婆媳吵架的时候，男人肯定会进退两难，两边都是自己生命中最主要的两个人女，这个时候，男人最好的办法就是劝说双方停止争吵，千万别以为老婆是自己人，在婆婆面前骂老婆，那样不但会破坏夫妻之间的情感，而且还会让婆媳关系越来越僵。
5妻子偶尔晚归，别太埋怨。
男人可以在外应酬，女人为什就不能？我们作为个体的存在，总会出现一些加班或应酬的场合，男人应酬似乎已成为天经地义的事，而女人的应酬在男人眼里就属于不顾家，这显然对女人来讲是不公平的。当然，中国女性不会每天都有应酬，当偶尔应酬的时候，男人一定要表现出自己的大度与认可。
6吵架时别挖苦对方。
打人不打脸，骂人不揭短。这句名言似乎大家在上初中之前都知道了，但是作为夫妻双方在吵架的时候总会拿一些陈年往事来挖苦对方，这不但会撕裂对方心中的伤口，还会让对方更加寒心。
做男人为了挣钱拼搏的很累，作为女人为了维系好家庭也很累，在家庭生活中，我们都应该扮演好自己的角色，多给对方一些宽容与理解与赞美，我深信很多家庭矛盾都会避免。
3男人不会为自己心仪的女人放弃自己的名利。
当一个男人在你面前说会为了你放弃一切，会为了你什么都不顾，相信此时的你一定感激泣泪，觉得自己找到了值得托付终身的好男人。
可是，如果你把这句话当真，受伤受骗的感觉就会随之而来。其实，他说出这话时绝对是真心的，至少那一刻他是真心的。至于能否做到，就另当别论了。所以在关键时刻，他不会为你放弃一切，也没什么！从古至今，这样的例子简直数不胜数。就连感动世人的司马相如与卓文君的爱情故事里，司马相如也曾经辜负过卓文君，只不过，聪颖的卓文君用自己的才华挽回了这段婚姻，挽回了司马相如的心。而且，在这段流传下来的爱情故事里，有两个重要因素是必不可少的，一是卓文君的才华，二是司马相如的配合。没有司马相如的回头，卓文君再有才华也毫无意义。而若卓文君才华超过了任何人，司马相如却无良知和对卓文君的眷恋，他们之间也绝对不会留下这样动人的爱情故事了。而宋朝官妓兼女词人严蕊，一句“人在舞陵微醉”，让自身备受唐仲友的宠爱，因此惹来灾祸。因为当时法律规定官妓不能与本地长官有私情，当严蕊这样一个美貌且具才情的女子，在严刑拷打之下，却依旧不招，一句“岂可妄言士大夫，虽死不可巫也”。唐仲友却不站出来说任何一句话，当时的海誓山盟，又于此有何意义？
所以，如果有个男人对你说了这句话时，你瞬间感动一下就可以了，切莫谨记在心，随时准备让他履行承诺！不然，受伤的永远是你自己！记住，男人，永远比女人更现实！
4大方与小器之间的轮换让女人无法适应。
其实，无论男人女人，都有一个特点，在婚前大方的，婚后会节俭。在婚前小器的，婚后可能相对大方。
所以，找男人是为了过日子的话，就别计较男人是否大方。小心追你的时候大方，娶你之后开始小器。而男人一旦小器，女人一般都很难接受。尤其婚后，各种矛盾就会显现在生活中，哪怕你跟其他男人点头微笑一下，哪怕你给娘家或自己身上多破费了一分钱，都会与你计算清楚，斤斤计较的！想不在这方面受到伤害，女人就需要做到两点，婚前观察他是小器还是大方，他若大方，是真的还是假的。其次，自己在经济上独立，婚后可以靠自己的钱来善待自己和接济娘家。即使他小器，你花的是自己的钱，他也就无话可说了！
5爱面子，是所有男人的通病。
我这里说的，是所有男人。也就是说，不管这个男人在外面是否功成名就或臭名远扬。面子之于男人，永远大于天，大于一切！所以，别以为男人宠你，你就不在乎他的面子。如果你受不了他为了面子这样或那样，那就拒绝与他相处并谈婚论嫁吧！
可是，这天下没有不爱面子的男人啊！所以，在男人的面子面前，女人时常受伤也是很正常的一件事了。比如三五知己或同学或狐朋狗友聚会，他不管自己有钱没钱，在结账时总会争先恐后，钱包里不够钱打的回家，他也会死撑着绝不退缩，大有壮士一去不复回的气势，真是士可杀，不可辱也！或许，这也是男人心累的最主要原因之一！
所以，这个时候女人就不要火上浇油，又训斥他一顿，让他晚归后还不得安静。要知道，回到家里之后，看到老婆那一刻，他已经懊恼自己为何那么爱面子，害得钱包里的钱损失了不少。如果你在这个时候又不依不挠，可想而知，两个人会大吵一架。时间一长，就把这个男人推向外边去了。因为，叛逆性是每个人心底的小孩子，一旦被触动，就会义无反顾地离经叛道。有时候，男人出轨，就是这么简单！
春节菜谱有哪些呢？
春节可是我们中国的传统节日，期间和家人团聚和朋友相聚坐在一起，吃一些美味的食物这可是我们必做的事情。其实在我们中国传统的春节有很多营养的菜谱，只要大家学会了做法，在为家人和朋友做一做对大家的身体健康也是有很好的帮助的。接下来小编就为您推荐几款春节的营养菜谱。
1.蚂蚁上树
原料：猪瘦肉100克、粉丝100克
调料：酱油15克，盐1克，料酒10克，味精1克，葱、姜各5克，湿淀粉25克。
制法：(1)将猪肉切成绿豆大小的粒。粉丝用热水泡好。葱、姜切末。(2)炒锅中放油40克，烧至四成热，放入肉粒炒半熟，放葱、姜，再煸炒一会，加入酱油、盐、味精、料酒、适量水、粉丝，烧开之后勾芡，淋少许明油，翻勺即可装盘。
2.炒虾仁鸡蛋
原料：鲜虾仁二两，鸡蛋三个。调料：精盐一钱五，味素五分，花椒水、葱末各少许。
制法：虾仁片薄片，收入碗内，打入鸡蛋，加盐、绍酒、味素、葱末调拌均匀。(2)炒勺放一两半油，烧热后把调好的蛋汁倒入勺内，用勺不断推炒。至鸡蛋成片状，虾片熟透时出勺。特点：鲜香可口。
3．糖醋木耳
原料：黑木耳50克，荸荠100克，精盐、味素、白糖、醋、淀粉、香油各适量。
制法：泡发木耳，荸荠去皮切片。大勺放香油烧热，把木耳、荸荠一起下锅煸炒，加调料烧沸后用湿淀粉勾芡，出勺装盘。
4．芫爆肚丝
主配料：肚丝250克，香菜150克，豆油1500克耗100克，料酒25克，醋15克，盐2克，味素7克，葱丝、姜丝、蒜片各2克，香油10克。
做法：肚丝氽一下，香菜切寸段。把所有配料调成汁。大勺放油，烧至六成热，倒入肚丝、调料汁，颠勺，炒匀，淋香油出勺。
5．煎蒸大排
配料：大排骨500克，植物油60克，葱1根，姜2片，盐、酒、胡椒粉、味素适量，面粉25克。
做法：把排骨剁成半厘米厚的片状大块，放盆中加入所有调料拌匀静置10分钟。炒勺上火烧热放油，把排骨的两面拍上面粉，入油中略煎（不求全熟）铲出，在盘中排好，上屉蒸熟。把腌渍排骨的卤汁上火调好口味，勾芡，浇在排骨上。
6.拔丝土豆
原料：土豆一斤，白糖二两。
制法：将土豆去皮，切滚刀块；炒勺放熟油，烧五层热；下土豆块，慢火炸，见土豆块浮上油面，呈淡黄色时捞出；把炒勺余油倒出，加半手勺水，放糖，熬成糖浆，把炸好的土豆放入，颠翻均匀出勺即可。
以上小编推荐的这几款营养的春节菜谱，你都学会了吧！掌握了这些菜谱的好方法那么在春节来临之时就赶快为家人和自己做一做吧！吃到了美味的菜式不仅健康快乐，对您的厨艺也是有所提升哦！
春节健康饮食知识春节如何健康饮食？
春节期间我们免不了走亲访友，而过程中我们可能要进行长途的“跋涉”、然后就是每日大鱼大肉，这对于我们的身体也是一个大考验，那么春节期间该如何养生呢，小编今天就来给大家讲一讲春节期间的养生技巧。
春节长假在即，很多人的饮食、作息自觉或不自觉地切换成“过节模式”。亲友欢聚多了，吃喝玩乐停不了。专家提醒，过节聚得开心、玩得过瘾也莫丢了健康。春节期间，作息时间打乱甚至日夜颠倒的人不少，特别是有些人打起游戏、麻将或纸牌，不免会连续“熬夜作战”。
“虽说今年春节是在立春过后，民间有句俗话：‘立春雨水到，早起晚睡觉’。”从中医养生的角度建议，人的作息应顺应自然界的变化来调整。立春后天亮得比前段时间早，特别是太阳出来之后，自然界阳气升发，户内比户外阴冷。早起迎着晨光到户外适当活动，有助于体内阳气的升发，精神振作。
但这个时节，适当“晚睡觉”并不等于说可以熬夜。晚睡只是相对于寒冷的冬天而言，尽量不要超过凌晨零时，特别是老人和孩子，最好23时前就上床睡觉。保证良好、充足的睡眠，对提高身体抵抗力和防病至关重要。
对于普通人来说，过节迎来送往，亲友相聚玩乐，一时兴起偶尔熬一两次夜问题不大，但莫作为常态。如果不得已熬夜，白天要适当补觉，时间最好在午后。中医有“久卧伤气、伤脾”之说，午睡一般1个小时就够了。
过节期间，有些人吃喝玩乐都“宅”在家里，玩电脑、煲连续剧或是“搓麻”、打牌，一坐就是老半天。也有些人假期安排得满满的，每天一大早就约三五亲友出门锻炼。陈瑞芳提醒说，最好动静结合，把握好度，太过与不及都易得病。
在春光明媚的日子里，久坐室内太过阴冷，不利于血液循环。亲友相聚，也可一起逛公园或是爬爬山、到郊外踏青。但出门运动莫过早，若遇到有雾霾的早上，更不宜早出锻炼。可改在下午或傍晚时，到小区或公园空气较好的地方走走。
家庭小药箱
“这个时节，消化道疾病和流感之类的传染病，以及一些过敏性疾病比较常见。”陈瑞芳从防病的角度，建议每个家庭可适当备点便药。
1.应对消化道疾病：建议家庭药箱里可常备保济丸、藿香正气丸和黄连素、腹可安等便药。为防过节食滞、消化不良，也可适当备些谷芽、麦芽、布渣叶、山楂等煮水喝以助消化。
2.应对流感等疾病：建议可常备百服宁退烧药、抗病毒口服液，也可适当备些板兰根冲剂、小柴胡冲剂和清开灵。
3.应对过敏性疾病：一些家庭可能备有息斯敏或扑尔敏、开瑞坦之类的抗过敏药。出现过敏症状后，最好先查明并避免接触过敏原。
应急小常识
1.醉酒呕吐：遇到亲友“喝高”了，莫用浓茶或咖啡解酒，可泡杯糖水或喝些鲜榨果汁，或吃橘子、葡萄等含果糖量高的水果以助解酒。遇到有人喝醉酒呕吐，一定要保持气道通畅，避免误吸呕吐物导致窒息;若醉酒昏迷，莫以为“睡一觉就没事了”，应及时送医急救。
2.异物卡喉：过节欢聚，鸡、鸭、鹅和鱼等有骨头的食物餐桌上很常见，而边吃边说话也是常有的事。这种情况下易误吞骨头，应尽量避免。万一不幸误吞骨头卡喉，应停止进食说话，少吞咽。骨头若卡在咽部浅表处，可试试自行取出;若卡的位置深、骨头大，应马上就医取出。
看了上文，相信大家心中都略知一二了吧，那么在春节期间大家遵守好上述的建议，最后小编祝大家春节期间合家欢乐、年年有余。
春节吃什么
春节是中国的传统节日，也是中国人最注重的节日，每到春节的时候全家人都会从全国各地聚到一起，为了庆祝这一天，人们会准备丰盛的年夜饭，而且春节的时候吃什么也是有很多讲究的，不但要吃的有营养，还应该依据习俗吃的有喜气，让来年交好运，那春节吃什么最合适呢?
其实全家人聚在一起是最开心的，吃什么不重要，重要的是吃的健康，沾点喜气让来年交好运。一般中国人在春节的时候会吃饺子、年糕等，这其中都是有很多说法的，下面就为大家一一介绍。
1、春节吃年夜饭
年夜饭要吃得愈慢愈好，每样菜都要吃一口。有几道菜肴， 因含有吉祥意味，在年夜饭中是不可少的，如：[长年菜](芥菜)要一根一根从头吃到尾，年首才能长长久久;[菜头]表示好彩头;餐桌上唯有鱼不能吃，表示[年年有余]之意。
2、春节吃饺子
春节吃什么?正月初一吃饺子，在我国北方，几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。
3、春节吃年糕
全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，寓意“年年高”。春节吃的食物大部分是节前准备好的，北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米，名叫"万年粮米"，意思是年年有余粮。年糕也是汉族过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种，各地作法不尽相同。
春节吃什么?这是人们都十分关心的问题，相信您看了上面的介绍，应该知道在春节的时候吃什么最有益了吧。春节是个团圆的日子，为了让这天变得更喜庆，就需要一些喜庆的食物添加气氛，年糕意味着年年高升，鱼是年年有余的寓意，希望上述资料对您有一定的帮助。
春节期间养生小贴士
新春佳节就要到来了，忙了一年终于可以放松了。为了防止大家过度放松招来疾病，我们特地为您准备的春节养生小贴士。
一、高血压患者忌“闹”
节日期间，家人欢聚，亲朋好友相会，人多热闹，大喜大乐，可使大脑过于兴奋，血流加快，小动脉痉挛，血压升高，甚至诱发脑溢血。
二、冠心病患者忌“累”
节日操劳过度，或玩乐放纵无度，心脏负担加重，可诱发心绞痛或心肌梗塞。
三、糖尿病患者忌“悲”
节日里，糖尿病患者若因思念远方未归或已故的亲人而过于悲伤，易导致血气紊乱，使病情恶化。
四、感冒患者忌“聚”
五、消化性溃疡患者忌“熬”
我国民间有除夕之夜“守岁”的习俗，胃及十二指肠溃疡患者如果也同家人一起熬夜，或通宵看电视，或整夜搓麻将，使身体过于疲劳或睡眠不足，易引起疾病发作或加重病情。
六、胰腺病患者忌“跑”、忌“酒”
节日里，美味佳肴丰盛可口，如过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管压力增高，同时又大量饮酒，致使胰管上皮破裂，诱发急性胰腺炎。
七、胆道疾病患者忌“油”
节日期间，若大量食用油腻(尤其是动物脂肪)即会加重胆道的负担，成为急性胆囊复发和加重的“诱火线”。
八、肝病患者忌“酒”
肝病患者饮酒，会直接伤害肝细胞，甚至使肝细胞变性或坏死，导致病情进一步恶化。
九、脉管炎患者忌“烟”
节日期间，常有亲友来家“拜年”，脉管炎患者若为了招待客人而陪之频频吸烟，会使血小板粘度和聚集性增加，并能抑制纤维蛋白溶解，使血液处于高凝状态，从而使病症加剧。
十、慢性呼吸道疾病患者忌“凉”
节日期间，如若温度忽高忽低，容易使人们诱发上感、支气管炎、肺气肿等呼吸道疾病，故有上述疾病的患者，应以忌受“凉”的原则，防寒保暖，适当休息，以防病情加重。
春节饺子馅
春节是一年当中最重要的节日，很多在外地漂泊的人都会在这个时间回家团聚，而在海外的华人华侨也会欢聚在一起来欢度春节，对于中国人来讲没有什么节日是比春节还重要的了。过春节最却少不了的就是饺子了，春节饺子馅也是代表着各种含义的，一起来了解下吧。
一、饺子馅文化
1、酸菜馅——即算财之意故为算财饺。算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。
2、油菜馅——即有财之意故为有财饺。有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记“有才，太有才了!”这句名言呢? 谓之有财;祝福你有财，更祝福你有才。
3、芹菜馅——即勤财之意故为勤财饺。勤：即勤奋、勤劳、经常、勤密(频繁)源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。
4、韭菜馅——即久财之意故为久财饺。久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
5、白菜馅——即百财之意故为百财饺。百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
6、香菇馅——即鼓财之意故为鼓财饺。鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
二、吃饺子的注意事项
不过饺子要吃得健康，还需要注意以下几点：少放肉，多放菜!
肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜。做馅时不盲目追求“香”的口味，尽量不用肥肉，原则是少肉多放菜。这样可以增加膳食纤维的摄入，减少或降低脂肪和胆固醇的摄入。油适量，盐要少
许多人调饺子馅时，觉得只放肉香味不够，还要加好多油。油多了，口味就有点腻了，多加盐或酱油口味是好了，可吃进去的盐自然而然也就多了。油盐吃多了，有害健康。不挤菜，留营养
蔬菜中含的水分比较多，用蔬菜做馅时怕馅太稀，大家都习惯把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅，这样等于把其中的营养素也给倒掉了。菜需要挤水的话，把挤出来的水分用来拌馅，防止营养白白丢失和浪费。
春节养生四步曲 轻松解油腻消滞
春节养生４步曲
第一步：“灭火”工作首当其冲
解读：
春节前后，家里家外事务繁多，加之过食油腻、生活规律常被打乱等，使有些人的身体不能保持新陈代谢的平衡和稳定，引起生理机能紊乱，从而导致“上火”，表现为咽喉干燥疼痛、眼睛红赤干涩、鼻腔热烘火辣、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥、小便发黄、脸上起痘等。
推荐：
口干舌燥——百合杏仁枇杷粥
鸭梨、枇杷果各20克，杏仁12克，百合15克，粳米50克，蜂蜜适量。将百合、杏仁洗净;梨去皮切丁;枇杷果切丁，把百合、杏仁和粳米用武火煎煮，边煮边搅拌，一直煮到米粒开始膨胀、米水融合时改为小火煎煮，然后加入梨丁、枇杷丁，稍稍搅拌，待粥熬好后，盛在碗中，放到温度稍凉时，加入蜂蜜调味即可食用。
咳嗽有痰——生姜煎蛋
生姜1块(切碎)，鸡蛋1个，香油少许。像煎荷包蛋一样，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁热吃下，每日2次。
咽喉肿痛——嫩丝瓜汁
取嫩丝瓜适量，将其捣烂取汁，频频含漱。
食欲不振——清火茶
金银花15克，山楂5克，红茶3克，蜂蜜适量。前三味用200毫升开水冲泡，加盖焖10分钟，加入蜂蜜调匀即可饮用。
第二步：解腻消滞全攻略
解读：
春节期间，饭菜丰富、多样化，琳琅满目的水果、糕点、小食品等让许多人禁不起诱惑，饮食常失去节制，使胃肠负担加重，从而出现腹胀、食滞、消化不良等现象。
推荐：
汤水消滞：消滞最简单的方法是喝茶，喝茶能帮助分解脂肪。另外，取桂皮、山楂各10克，红糖30克，将桂皮、山楂加水适量煎煮至沸，去渣取汁，在此汁液中加入红糖调匀，趁热饮，或用槟榔、炒莱菔子、生山楂各10克，水煎去渣取汁，晾凉后加入白糖少许，不拘时频饮，均具有较好的消滞功效。
对症消滞：
食鱼：取生姜适量，将其捣烂，拌醋调食。
②伤食肉：取山楂适量，将其烧熟，水煎服;或嚼食山楂或山楂饼。
③伤食鸡蛋：取神曲30克，水煎服;或在米汤中加食醋1汤匙调服。
④伤食汤圆：取炒麦芽30克，水煎分次服。
⑤伤食豆类：取生萝卜适量，洗净捣汁，分次饮服。
⑥伤食果品：取生姜3片，水煎服;或取神曲15克，丁香2克，开水冲泡代茶饮。
⑦伤食呕吐：取鸡内金5克，水煎服。
⑧消化不良：取橘皮2～9克，开水冲泡代茶饮。
第四步：长假归来常润颜
解读：
春节长假结束后，一下子回到工作岗位上，定会感到全身疲劳、精神紧张，难看的“脸色”让人实在无法怀着一份好心情去工作，这时可常喝些补气补血的红枣银耳粥。
推荐：
具体方法是：粳米100克，银耳(干)25克，红枣15克，莲子、枸杞子、冰糖各10克。将银耳用水泡发、择净;红枣洗净、去核;莲子、枸杞子分别洗净、泡软;粳米淘净，与红枣、莲子、枸杞子一起放入锅中，加水1000毫升，武火煮沸后改用文火煮至八成熟时加入银耳、冰糖，稍煮即成，佐餐食。
第三步：早餐吃点水果燕麦
解读：
近几年，将蔬果与主食进行搭配的吃饭方法非常流行，所用的食物和调料都很健康，尤其适合早上食用。如果在大年初一早上吃一款粗细搭配的水果燕麦，会使人倍感精力充沛。
推荐：
具体方法是：取燕麦片、豆腐各30克，牛奶30毫升，核桃仁20克，紫苏叶2片，芒果1个，草莓4枚，蜂蜜适量。将燕麦片、牛奶、核桃仁放入搅拌机中搅成泥状，放入杯底;豆腐加紫苏叶煮熟后沥干水分，加入蜂蜜捣成泥状，放在燕麦泥上;上面铺上芒果和草莓即可食用。
春节养生汤的做法
春天一到很多人在欣赏美景的同时身体也特别的容易出现一些问题，春季天气转暖也是细菌滋生的季节，并且春季也特别容易引起上火的症状，这对身体的健康和正常的生活都很大的影响，但是如果能通过日常所必须的饮食进行调整就能得到很好的改善，下面一起了解下春节养生汤的做法。
春节养生汤的做法
1、南杏猪肺汤
材料：南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。
做法：南杏北杏去皮、尖，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁镬中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内，煲1~2小时，即可食用。
功效：可补益肺气、润肺、止咳化痰，适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的人平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。
2、萝卜莲子猪舌汤
材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
做法：萝卜连皮洗净，斜向切成中块；莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡；猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后用刀背敲裂；把所有材料一起放进免火再煮锅的内锅，加适量清水，煮开后即可熄火。然后将内锅放进外锅中，盖上锅盖。2个半小时后，开启锅盖，放进适量食盐和少量油调味即可。
功效：萝卜能消积滞、化痰热，下气、宽中；莲子能健脾胃、养心神；芡实能补脾止泻；蜜枣具益气生津、滋润肺胃的作用；猪舌能补益气血、滋补强壮；猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤，则清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困。
3、土茯苓煲猪骨汤
材料：土茯苓50克、猪脊骨500克、扁豆15克、赤小豆15克、蜜枣3粒。
做法：先将猪脊骨洗净，加水煨汤，撇去上层浮油，待煎成3碗左右汤时，捞出猪骨。土茯苓洗净，切片用纱布包好，与洗净的扁豆、赤小豆、蜜枣等一道放入猪骨汤内，煮至汤约剩2碗时即可。
功效：这款汤具有健脾利湿，补阴益髓的作用，尤其适用于糖尿病者
上面就是对春节养生汤的做法的介绍，通过了解之后我们可以对饮食进行调整，这样身体才能更加的健康，另外春季容易出现上火平时也要多喝白开水，并且适当的多到户外进行锻炼，能让身体变得更加的健康。
春节饮食要注意什么？
春节大家都欢欢喜喜回家过大年了。有些更是大包小包食物往家带。春节合家团聚、请客送礼、盛宴狂欢，但是，当我们忙碌、欢喜时，千万别忘记防病保健、合理饮食、规律起居，健健康康过春节。
健康要点：
一、饮食要平衡，每餐进食应荤素搭配，清淡少油。
二、春节三餐要规律，饮食要有度，忌暴饮暴食。
三、多喝开水解油腻，吃水果平衡消化。
四、注意控制零食，同时要注意小吃是否干净卫生。
春节大吃大喝 要过三道健康关
第一关：饮食要有度，忌暴饮暴食。
年节总是最热闹的时候，你夹一筷，我添一勺，再加上菜肴丰盛、味道香美，想要控制到八成饱都难。
连接吃上几餐，难免会让肠胃超负荷运转，造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等，严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。
第二关：饮食要防病，忌胆固醇超标。
过年期间，煎炸食品的“出镜率”非常高，菜肴烹调时放的油也比平日多。
北方人喜欢将煎炸面食作为节日零食，南方也常做炸年糕、炸鱼、炸丸子之类的食品;此外，肉类煲成的汤里也总是浮着一层油。
如此一来，饮食中脂肪、热量极易超标，会造成高胆固醇，诱发心血管疾病。
第三关：饮食要平衡，忌荤素失调。
春节饮食以荤菜为主，尤其是畜肉类，谷类和蔬菜类偏少。特别是在一些北方地区，按照传统，蔬菜几乎难登年夜饭的席面。
这造成的结果就是膳食纤维摄入严重不足，脂肪、蛋白质严重超标。肉吃多了，加上运动少了，很多人会感到皮肤干燥、大便干结，出现便秘，甚至痔疮。这还会让肝胆超负荷运转，胆囊炎、肝炎病情也易加重。
因此，春节各餐的荤素搭配，应控制在1：2至1：3之间，多吃豆类、海产品，用酸奶、水果代替瓜子等零食，以清热通肠，润喉去燥。
回家过年主要的目的是看望亲人，不要说只知道吃东西了。很多人春节期间吃东西没有节制，于是出现了各种消化不良的疾病。这是十分不明智的，春节要吃好，但是好是要讲究营养均衡，科学合理的饮食。
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