超级简单的家庭美食【豆角焖面】
冬季养生焖肉。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何进行饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“超级简单的家庭美食【豆角焖面】”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
正赶上特殊时期，是眼馋、嘴馋，各种馋的时候。
好在豆角焖面的做法简单，耗时短，晃个大肚子去采购食材也不会用多少时间。
就这豆角焖面闹的，午饭时间都提前了。
吃的满足，午觉也多睡了半小时。
今早起床，家人都说我脸胖了一圈，这豆角焖面的威力还挺大。
豆角焖面
原料：四季豆、五花肉、鲜切面
调料：葱、老抽、盐、糖
做法：
1、四季豆择须，掐段，五花肉切片，从切小段;
2、炒锅热油放入葱段炒香;
3、放入五花肉煸炒;
4、炒至五花肉微出油放入四季豆翻炒;
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5、四季豆炒至微软淋入老抽;
6、撒入适量盐和白糖翻炒均匀;
7、放适量开水，基本没过豆角;
8、大火烧开转小火焖一会，然后盛出一半的汤汁;
9、把面条铺在锅里，盖上锅盖小火焖;
10、焖的过程中，留意锅里的汤，汤不够的时候，分两次把刚盛出的汤沿锅边加入继续焖;
11、汤汁收的差不多，面条变软焖熟后搅拌均匀即可。
扩展阅读
家庭简单焖锅做法
焖锅是一种十分受欢迎的食物，也是以焖为主要的烹饪方式制作出来的食物。在焖锅中，可以根据自己的喜好加入各种食材，比如说鸡翅、胡萝卜、小土豆、红薯等。往常，人们吃焖锅，都是需要去专业的焖锅店里吃的。现在，焖锅也有了家常做法，人们在家中，就可以自己制作焖锅了。
一、菜品特色
三汁焖锅，是创始人黄耕先生与其父--我国著名营养学家黄振欧先生，经过潜心研究养生饮食，大胆创新，在祖传秘方基础上结合传统滋补理论与现代养生学说，创出的以宫廷菜肴精华为基础的适合现代人饮食特点的养生环保佳肴。2003年8月，"全国名火锅"评比中，"三汁焖锅"脱颖而出，被中国烹协评定为"中华名火锅"。
三汁焖锅是现代环保风格、味道鲜香绵嫩、营养丰富、先吃后涮，回味悠长
二、家常做法
主料：鸡翅、姜片、蒜、胡萝卜、青椒、红椒、红薯、小土豆、西芹、洋葱、黄油
辅料：甜面酱、蚝油、蜂蜜、料酒、番茄酱、黑胡椒粉、生抽、姜丝、五香粉、盐
1.提前准备好酱料，放入一个小碗里搅匀。
2.红薯、土豆、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块放一起;青红椒洗净去籽，切成小块，西芹洗净切成段，放一起;蒜瓣洗净去皮，和姜片放一起。
3.鸡翅洗干净，在鸡翅上划几刀，用腌鸡翅料腌制，抓匀，至少腌15分钟。
4.锅内放一块黄油，开火让其融化。放入姜片和蒜瓣，爆香。
5.放入胡萝卜、红薯和土豆，加少许盐，煸炒一下，这一步可以让蔬菜出水。
6.转成小火，加盖，焖煮5分钟。
7.开盖，码上腌好的鸡翅，鸡翅的腌料也一并倒入，再把调好的腌料均匀的铺在鸡翅上面，然后倒小半碗水。
8.盖好锅盖，大火煮开立刻转小火，焖煮20分钟。
9.开盖，倒入青红椒和西芹
10.大火拌炒一下即可。
三、营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
豆角焖面怎么让面不粘
豆角焖面是许多人平时特别爱吃的一种面条的吃法。用豆角焖出来的面，透着一股豆角的香气味道，而且做法也很简单。需要注意的是，豆角一定要焖熟，否则会含有毒素。另外，有人些人制作豆角焖面时，总会遇到面比较粘的问题。要想让豆角焖面的面不粘，是需要掌握一些技巧的。
一、豆角焖面怎么让面不粘
1.用中粗或宽面，而不是细面;
2.湿面直接放，如果用的是干面挂面，先将面用水煮软(不是烂)，再用冷水浸凉后用;
3.炒豆角时油稍多一点，面条也可以先拌一点食用油;
4.面条下面的菜不要太少，加水不用到面条处。
二、豆角焖面是放生面条吗
可以是生的，也可以是熟的，但熟的必须是蒸熟的或是煎熟的，根据我个人的经验来看，用熟面比较容易掌握火候，生面相对要求焖的时间要足够长，否则面会结块。闷前是生的，熟的也行，熟的得是过油的。
三、怎样做豆角焖面好吃
原材料：
【主料】：湿面条500克
【配料】：豆角200克、瘦肉100克、红尖椒一块
【调料】：油适量、老抽适量、淀粉适量、黑胡椒粉少许、香油少许、芝麻酱适量、生姜一块、大蒜两瓣、腐乳汁少许、盐少许、蚝油少许
制作步骤：
1.准备好原材料。
2.大蒜切成末、生姜切成丝、红尖椒切成丝。(大蒜最先处理，有助于大蒜与空气充分接触，生成更多大蒜素)
3.瘦肉切成丝，加入少许盐、香油、淀粉、黑胡椒粉，抓匀。
4.豆角切成段。
5.锅里加入适量油烧到6成热，加入葱姜爆香，下入肉丝煸炒熟。
6.下入豆角翻炒，加入适量的老抽、少许蚝油翻炒均匀。
7.加入适量开水再次烧开后，舀半碗备用，然后煮几分钟，因为豆角不熟会有毒，所以我先将豆角煮几分钟。
8.将面条抖松散放入，然后将舀出的汤轻轻淋在面条上，注意不要动面条。关小火，盖锅盖，焖5分钟。
9.将面条和豆角翻均匀，撒上红椒丝，再焖5分钟。
10.芝麻酱加入少许腐乳汁，然后少许少许加入凉白开调匀，调得稀一些，倒入面里拌匀即可。
小贴士：
1.豆角一定要焖熟。
2.水不要太少，以免焖的时候水干了。
3.芝麻酱要稀一些，调料里含盐，如果味不足再酌情加盐。
豆角焖面（附手工面做法）的做法
冬季万物凋零，在这个萧瑟的时节饮食当然不能含糊了，必须积极的进行食疗养生，学会做豆角焖面（附手工面做法）之后，这道菜能够帮助你增加热量，合理补气血，让你在冬季时节身体也能够越来越强壮，再搭配一份开胃小菜，简直棒呆了！
2、准备食材。四季豆掐掉两头，折段洗净，五花肉洗净切片，大蒜切末。
3、锅烧热，下适量玉米油，倒入五花肉，小火煸至变色
4、捞出肉片，倒入蒜末，小火煸香。
5、倒入四季豆，翻炒至表皮微皱
6、倒入五花肉，加入老抽、糖，翻炒均匀
7、倒入适量清水，没过食材即可。大火烧开，转小火，放入面条
8、盖上锅盖焖3分钟，将面条翻面继续小火焖2分钟。差不多收干汤汁加入适量生抽和盐调味，翻炒均匀即可
9、装盘即可享用。
豆角焖面（附手工面做法）的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦，所以你懂了吗？不过食用过程中一定要适量，或者在服药的朋友不宜吃这类食物，正确的进食，让你越来越健康。
家庭自制小吃简单美食
说到美食，每个人都有自己的看法。但相同的是，好吃的食物大家都会喜欢。平时在上街时，我们都会在街上碰到各种各样的小吃。这些小吃的味道都十分诱人。不过总有很多人觉得路边的小吃不够卫生。就会想到在家里自己做一些美味的零食。接下来我们就一起来看看有哪些家庭自制的小吃比较美味吧！
促进生长发育的简单美食-蒸马蹄
马蹄即可做为蔬菜，又可以做为水果，还可以做为零食。是大众喜爱的冬季时令品。对于儿童来说，蒸马蹄可以说是一款非常不错的健康零食，又解馋又可以长身体，一举两得。
荸荠，俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉。
原料：
马蹄。
做法：
1、菜场买到新鲜马蹄1斤；
2、回家洗干净，仔细的洗，擦去淤泥，摘去蒂头；
3、入锅隔水蒸15分钟即可。
荸荠的功效：（仅供参考）
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。
荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它还具有凉血解毒，利尿通便，化湿祛痰，消食除胀等功效。
注意事项：
1、儿童和发烧病人最宜食用。每次10个左右。
2、荸荠不宜生吃。因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。而且煮熟的荸荠更甜。
3、荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
豆角土豆焖乌冬面（宽面）的做法
偶然看到一个美食教程，却不知从何下手，其实只要行动起来，学一些简单易做的菜肴，也是可以享受其中乐趣的，豆角土豆焖乌冬面（宽面）的做法方便快速，在出锅之前，挤入柠檬汁，可以起到提味的作用。
2、热锅冷油 下花椒与干辣椒（干辣椒切段）炒香
3、加入肉片 炒至半熟
4、加入豆角，加些盐一起翻炒
5、然后用锡纸或者锅盖盖上 焖五分钟左右
6、同时另一个锅，烧开水，下入乌冬面煮至六成熟左右（如果您用的面不够粗厚，可以省去煮面，这一步）
7、把面条捞起、过下凉水，备用
8、此时把豆角锅的锡纸或锅盖拿开，加入土豆，再加些盐、两勺酱油
9、然后把乌冬面倒入锅中
10、加入一小碗开水
11、再盖上锡纸或锅盖 继续焖至熟
12、装碗即食
自己在家做饭的人日益多了起来，豆角土豆焖乌冬面（宽面）的做法很简单，并且这道菜肴对于健康是大有裨益的。
豆角焖面的简单做法大全
现在我们在饭店经常能够吃到豆角焖面，这是一种新的做法，以前很少有人尝试过这么做，觉得这么做会不好吃。但是现在豆角焖面已经变得非常流行，而且深受广大人民的喜爱。那么，今天我们就来为大家介绍一下豆角焖面具体应该如何做。下面让我们来一起看一下吧。
焖面在北方较为常见，是一道家常面食，每家每户的做法不同，当然味道也就不同。豆角焖面是较为经验的搭配，其实配菜也是可以有多种选择，今天就为大家推荐几种不同口味的焖面，依你和家人的口味，在周末为家人做上一份美味焖面吧~
豆角焖面
原料：豆角250克、面条150克、五花肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱
做法：
1. 五花肉片用料酒腌制10分钟;豆角洗净后掰成等大的段，放入盘中，入微波炉内高火加热4分钟，取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟。
2. 锅中倒入适量油，加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色，放入微波过的豆角，放入生抽、老抽炒匀。
3. 放入热水炒至调料与食材融合，把锅中的汤倒出，只留少部分汤在锅内。 4. 把鲜面放在豆角上，盖上锅盖，中小火焖约15分钟，用热气把面焖熟，最后翻炒，把面和豆角炒匀即可。
菜系及功效：家常菜谱 工艺：焖豆角焖面的制作材料：主料：面条(干切面)150克
辅料：四季豆100克,猪肉(瘦)25克
调料：大葱5克,姜5克,盐2克,香油3克,酱油15克,植物油30克
：
1. 把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下;
2. 豆角掰成段;
3. 葱姜洗净，切成葱花、姜丝;
4. 热锅加油，把葱花和姜丝爆香;
5. 加入肉丝划散;
6. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水;
7. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖;
8. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
以上就是专业人士为我们介绍的豆角焖面的做法，如果还不会做的朋友们，可以参考一下上文中的做法，这样我们自己在家就可以做出来美味的豆角焖面了。平时我们也可以在网上查阅一下豆角焖面的做法，这样也能提高我们自己的厨艺。
电饭锅怎么做豆角焖面
电饭锅可以制作的食物有很多，不仅可以用来做米饭，很多食物用电饭锅来制作还是非常方便的，豆角焖面用电饭锅来做就非常的好，方法简单，适当的吃一些豆角焖面能够让食欲有所提高，下面就给大家介绍一下电饭锅怎么做豆角焖面。
电饭锅怎么做豆角焖面
需要准备面条，葱蒜，土豆以及豆角，把土豆清洗干净皮去除，切成丁状，豆角的筋去除折成小段洗干净，电饭锅烧热，里面加入适量的油，把蒜泥放进去翻炒出香味，豆角土豆放进去焖一会儿，记得翻动一下，避免糊锅的情况出现，放到油锅中焖一会儿以后，加入适量的水煮开，水开以后面条放进去，然后再加入面条搅拌一下，放到锅中，焖到熟透以后就可以出锅吃了。
豆角焖面怎么做好吃
制作豆角焖面可以准备花生油，热水，生抽，老抽，黄酒，玉米淀粉，盐，大蒜，葱白，八角，面条，五花肉以及四季豆。先把四季豆清洗干净，然后两侧的筋去除，把四季豆掰成段状，五花肉切成丝，里面添加一些盐，玉米淀粉，黄酒抓均匀，然后再把大蒜，葱白切成末，八角准备好，炒锅预热，花生油放进去，油烧热后加入八角，蒜末，把香味煸炒出来，然后再加入已经腌制好的肉丝，快速滑炒到变色，加入一些老抽，翻炒到肉丝上色，把四季豆放进去，加入一些盐，翻炒到豆角变色，然后再加入适量的热水生抽，用大火煮开，再改成小火煮半分钟，改成小火，把煮好的汤汁盛到碗里面，留一部分在锅底，避免粘连的情况出现，把肉丝豆角均匀的摊在锅底，然后再把新鲜的面条放到豆角上面，铺一层面条，浇一勺刚刚盛出来的汤汁，一直到所有面条铺完，锅盖盖上，用小火焖10分钟到12分钟左右，一直到锅里的汤汁基本收干就可以用筷子把面条豆角肉丝搅拌均匀，出锅之前撒上一些蒜末就可以。
豆角焖面的营养价值
豆角焖面里面含有非常丰富的氨基酸以及蛋白质，经常吃的话健脾胃，增加食欲的效果就非常不错，它里面的不饱和脂肪酸以及蛋白含量很高，而且又含有维生素矿物质，比其他的蔬菜都要高出一些，豆角焖面里面的植物蛋白质，维生素c，维生素b的含量也非常高，可以让大脑变得更加清醒，可以预防呕吐，拉肚子，急性肠胃炎等问题出现。
适当的吃一些豆角焖面，还可以达到益气生津以及补肾止泻，解渴健脾作用，面粉里面的碳水化合物含量非常高，又含有维生素e以及其他一些纤维素，脂肪含量，蛋白质含量，膳食纤维以及碳水化合物的含量也是非常丰富的，在中医方面认为适当的吃一些豆角焖面，就可以达到除热止渴，健脾厚肠益肾，养心作用。
焖面的窍门和配方
制作焖面一些窍门要了解清楚，面条应该尽量选择薄一些以及细一些的，放到蒸笼上面蒸熟，蒸熟以后最好抖一下晾凉，然后再把它弄散，在炒肉里面添加一些胡萝卜以及豆角，如果喜欢吃辣的话，在炒之前可以添加一些红辣椒，菜以及肉翻炒一会儿，在锅里面添加一些水，这样让汤多一些，大料放进去，等到8分熟的时候，把多余的汤倒到碗里面，汤盛出来以后蒸好的面放在面条上，让它上色，如果汤倒的不是非常均匀，面条用筷子挑一下，这个时候面和菜一定不要搅拌，应该始终保持菜在面的下面，然后再用小火盖上盖子焖一下，焖之前汤基本上没有了，然后就可以把菜和面用筷子搅拌均匀，然后再焖一下，注意一定不要糊锅，适当的放一些蒜末以及香油，搅拌均匀以后就可以吃了。在焖的时候一定要注意使用小火，否则很容易糊锅，味道也会变得没有那么好吃，用肥肉来做汤，可以让焖面变得更加可口。
上面介绍的就是电饭锅制作豆角焖面的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作电饭锅豆角焖面的方法简单，但是有一些技巧还是要了解清楚的，只有了解清楚正确的做法，才可以让它的味道变得更加不错，能够品尝到鲜美的味道。
豆角焖面怎么制作好吃呢？
豆角是一种人们经常食用的常见蔬菜，这种蔬菜的味道非常鲜美，而且香脆爽口，非常适合用来下酒下饭等等，豆角还可以制作成一些特色美食，例如，豆角焖面就是一道风味独特的美味佳肴，深受人们的喜爱，下面就来看看豆角焖面怎么制作好吃吧。
豆角焖面，是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。
制法：
【材料】
主料：四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面（幼面）300克。
辅料：大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（没有亦可）、清水350毫升。
【步骤】
1.五花肉切成薄片；豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段；大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片；生葱切成葱花备用；
2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀；
3.倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上；
4.盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。
豆角素焖面怎么做好吃
焖面相信大家是很熟悉的，因为吃起来的味道不错，是很多人都会选择作为主食吃的，而且豆角素焖面是非常好的一个选择，但是要说具体豆角素焖面我们应该如何制作味道好，这是大家吃豆角素焖面的时候不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看吧。
豆角素焖面怎么做好吃
豆角素焖面大家都很常见，也是我们很熟悉的主食，首先需要准备好豆角15根、面条300克，还需要大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根。再加上白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙、清水350毫升。我们把豆角洗净之后，可以撕去两端存在的茎，之后再掰成4-5厘米长的段就可以了，之后我们给大蒜去皮，拍扁之后稍稍切碎，然后我们把红辣椒去蒂，斜切成片之后，生葱需要切成葱花备用，在锅中加入适量的油，烧到4成热的时候就可以放入葱末，其中一半的蒜末需要炒出香味，在锅中调入生抽、老抽、白糖、盐之后，倒入豆角翻炒均匀。之后我们倒入清水，需要没过豆角表面，然后就可以加盖，用中火焖到汤汁完全烧开的时候，我们再把面条散开。均匀铺在豆角上，之后盖上锅盖，用中小火慢慢的开始焖，等到5分钟之后就可以打开锅盖，然后用筷子挑一挑，翻动面条，让味道能够均匀，之后再盖上锅盖继续焖，等到锅中的水分快要完全收干的时候，我们撒上剩下的蒜末、辣椒片、葱花，再淋入花椒油或者是芝麻油拌匀就可以了。
豆角排骨焖面的做法
豆角排骨焖面同样是不错的一个焖面吃法，需要准备好豆角、面条、排骨、泡椒、葱花，还需要准备好生抽、老抽、料酒、清水。我们把排骨用料酒腌制上10分钟。同时豆角洗净之后需要掰成等大的段，然后直接放入盘中。放入微波炉中，用高火加热4分钟，取出之后再用筷子搅拌一下，然后继续高火加热4分钟。这时候豆角实际上就已经半熟了，可以发现是有微微干蔫的情况。之后再锅中倒入适量的炒菜油，还需要我们加入泡椒、葱花和排骨，等到排骨变色之后，需要放入处理好的豆角，再放入生抽、老抽炒匀。放入热水开始炒，等到调料和食材完全融合之后，我们把锅中的汤倒出，只需要留下少部分汤在锅中就可以了。之后我们把鲜面放在豆角上，这时候我们不要接触锅底，否则容易被汤汁浸湿或者粘在锅底。之后需要我们盖上锅盖，中小火焖上15分钟之后，用热气把面完全焖熟就能吃了。
豆角有毒吗
豆角是存在一定毒性的，主要是在生豆角中，其中是含有一种凝集索的毒蛋白，在高温下是可以被分解破坏的，但是如果吃了半生半熟的豆角就会引起中毒的情况产生。
吃豆角的注意事项
吃豆角的时候需要注意方法，首先在烹饪豆角的时候，我们一定要注意把豆角完全烹饪熟透，这样才可以防止中毒的情况产生。而且因为豆角中是含有皂角以及植物凝集素这么两种物质存在的，实际上这两种物质都是会对我们的胃肠黏膜产生非常强的刺激作用，而且很容易会对我们的细胞有破坏以及溶血的作用，情况严重的时候，还容易出现出血性炎症的问题。中毒之后我们容易有上腹痛的情况。还会有饱胀、恶心、呕吐、腹泻等不适情况的产生。情况严重会有呕血、四肢麻木等不适症状的产生。一般来说在1个小时之内，就容易有反应这两种中毒物质不耐热，这些毒素是需要在100摄氏度的开水这，需要煮30分钟，这样才可以被破坏的，所以说我们一定要充分的煮熟豆角才可以吃。
吃豆角的时候需要注意，想要预防豆角中毒的情况产生，最主要的方法就是把豆角的充分进行加热，彻底的炒熟豆角之后再食用才行，否则是容易因为吃豆角而导致我们健康受到影响。
上面给大家介绍了有关豆角素焖面的情况，能够发现豆角素焖面吃起来的味道不错，而且对我们健康也有一定好处，因此我们应该对豆角素焖面的具体吃法有所了解，这是吃豆角素焖面的时候需要注意的，所以说豆角素焖面的吃法大家要有所了解。
土豆豆角焖面该如何制作呢
很多的人喜欢吃焖面，焖面不光是好吃对我们的身体也有很多的好处，因此喜欢吃土豆焖豆角的人可以来学习一下制作的方法来进行制作，并且喜欢吃土豆豆角焖面的人可以来学习一下制作的方法制作，那么土豆豆角焖面该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
食谱原料：
面条，肉片，豆角，蒜末，姜片，盐，酱油，油。
制作方法：
1.锅内放油，爆香蒜末和姜片(喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆)，炒肉片;
2.肉变色了放豆角一起炒，然后放一小碗水，放盐和酱油，稍微咸一点，颜色也稍微重一点，烧开;
3.把锅里的汤还倒回碗里(一般倒出一碗后锅里还有汤);
4.均匀的放一层面条，洒一层油，要匀不要多，然后再放一层面条，继续洒一层油，直到你把面条放完为止;
5.盖上锅盖开焖，每隔几分钟就要看看锅里还有没有汤，当你觉得汤已经很少的时候，把刚才倒出的汤往里加，最好用大勺舀汤，顺着锅边慢慢地倒下去，尽量不要让汤碰到面条(面条是架在豆角和肉上面的)，然后盖上锅盖，等到汤少的时候再重复，这样一次又一次，面条才能保证完全是由锅内的蒸汽焖熟的(大多数人的做法是不把汤舀起，直接放面条，那样应该叫煮，而不叫闷);
6.最后，等汤全部倒进去了，锅内也收的没什么汤了，打开锅盖，拌匀就可以吃了。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃焖面的人可以来学习一下上述的方法来进行制作，这样能够很好的保证土豆豆角焖面的美味，尤其是喜欢吃土豆豆角的人可以来学习一下上述的方法制作，能够很好吃并且对身体也有很多好处。
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