清热泻火的食物有哪些
冬季养生吃的食物有哪些。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。如何进行养生保健呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“清热泻火的食物有哪些”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
生活中相信很多人都有上火的时候，一旦上火，则会出现各种各样不适的症状，所以大家平时一定要注意了。中医上治疗上火的症状可以采取清热泻火的治疗方法。下面我们一起来了解一下清热泻火的相关知识，希望对大家有所帮助。
清热泻火是什么意思
清热泻火为治法。指用具有清除火热作用的方药治疗火热炽盛证、气分证的治法。
清热泻火的食物有哪些
1、莲藕。性味甘寒、可清热止渴、润肺滋阴。莲子心、莲藕切小块，与半颗去皮并切小块的水梨熬水，加入冰糖可食。可改善口干口臭，助清心安神、入眠。
2、芹菜。性凉微寒、味甘苦，缓解心火旺盛。将适量芹菜、苹果榨汁，加开水及蜂蜜喝，可降火气、降血压。
3、西红柿。性味甘酸、微寒，可消食积、解渴，改善发热烦渴。取小西红柿、半颗奇异果、适量低脂酸奶或水榨汁，至带颗粒状饮用，可清热止渴、助降心火，并具健胃功效。
4、甘蔗。性味甘平，可利尿、清热、止渴。取绿豆加水煮40分钟至软烂后熄火，将汤倒掉，再将绿豆加甘蔗汁搅和即可饮用，可利尿、消暑解毒。
清热泻火吃什么水果蔬菜
清热泻火的水果：苦瓜、丝瓜、黄瓜、芹菜、生菜、芦笋、冬瓜、茄子等;
清热泻火的蔬菜：柚子、西瓜、橄榄、葡萄、枇杷、李子、柿子、苹果等。
清热泻火的中药有哪些
1、青葙子
青葙子一年生草本，高达1m。茎直立，绿色或带红紫色，有纵条纹。味苦，微寒。有清肝火、祛风热、明目、降血压之功效。
2、石膏
石膏，为含水硫酸钙的矿石。生用具有清热泻火，除烦止渴之功效;煅用具有敛疮生肌，收湿，止血之功效。常用于外感热病，高热烦渴，肺热喘咳，胃火亢盛，头痛，牙痛。是降火之神剂，泻热之圣药。
3、寒水石
寒水石是一种矿石中药材，中药名，清热泻火药，又称凝水石、水石、鹊石，本品为天然沉积矿物单斜晶系硫酸钙或三方晶系碳酸钙矿石。用于热病烦渴，丹毒烫伤。
4、知母
知母，性苦寒，有滋阴降火、润燥滑肠、利大小便之效。属清热下火药，主治滋阴降火，润燥滑肠。治烦热消渴，骨蒸劳热，肺热咳嗽，大便燥结，小便不利。
5、鱼腥草
鱼腥草，又名折耳根。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用于治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
6、天花粉
天花粉是一种中药，有清热泻火、生津止渴、排脓消肿等功效。主治热病口渴、消渴、黄疸、肺燥咳血、痈肿、痔痿等症。和芦根相似，芦根重点在排脓，天花粉主要是润肺祛痰。
清热泻火的药用方剂
1、车前子500g、瞿麦500g、萹蓄500g、滑石500g、栀子500g、炙甘草500g、木通500g、煨大黄500g，具有清热泻火，利水通淋之功效。
2、当归1钱2分，白芍1钱2分，生地3钱，川芎8分，秦艽1钱，黄芩1钱，丹皮1钱5分，焦栀1钱，川断1钱5分，薄荷8分，甘草5分，茯苓1钱2分。功能主治：清热泻火，养血祛风。
3、炒僵蚕2钱，薄荷6分，赤芍2钱，红花1钱，木贼草1钱，蕤仁1钱5分，秦皮2钱。功效：清热泻火，凉血解毒。
4、川黄连6g，生地12g，木通3g，银花18g，蒲公英15g，天花粉9g，连翘9g，赤芍9g。功效：清热泻火，解毒散结。
5、栀子15g，丹皮15g，木香15g，厚朴15g，玄胡15g，赤芍24g，大黄(后下)24g，芒消10g(冲服)。功效：清热泻火，止痛通便。
6、生石膏24克，葛根18克，赤芍12克，钩藤12克，苍耳子12克，柴胡12克，蔓荆子12克，黄芩9克，荆芥9克，薄荷9克，甘草9克，全蝎6克，蜈蚣3条。功能主治：清热泻火，平肝止痉。
看了上面的介绍，相信大家对如何清热泻火应该是知道了吧。清热泻火的食物以及中药材种类是非常多的，大家可以从中挑选一些自己比较喜欢的来食用了。如果症状比较严重的话，可以选择中药方剂清热泻火，也是可以的。
扩展阅读
冬春季清热泻火
导读：近来外界气候寒冷，人们穿得厚，住得暖，饮食也以热性食物为主．容易造成体内积热不能
近来外界气候寒冷，人们穿得厚，住得暖，饮食也以热性食物为主．容易造成体内积热不能散发，引起各脏腑火热蕴积，出现嘴唇干裂、喉干嗓哑、目赤肿痛等上火症状。在人体五脏六腑中，心、肝、肺、胃更容易生热上火，冬季不妨配合用一些清热泻火的食疗方，有助于调理脏腑阴阳平衡，防止疾病发生。
清心火 心火亢盛容易出现心神不宁等一系列病理变化，如心悸烦躁、神疲乏力、失眠健忘、心烦易怒，或者口舌生疮、小便短少。莲子心5克，大米50克，一同熬粥，熟时加入冰糖5克，搅匀即可食用。
清肝火 有肝火的患者常表现为情绪烦躁易怒、头晕胀痛、失眠多梦，或者头晕目眩、胁肋灼痛、口苦目赤、小便短赤、大便燥结等症状。小米50 克，菊花10克，加水熬粥服食，每日1次。菊花有散风除热、清肝明目的作用，可消除头痛、眩晕、目赤肿痛等肝火旺盛的症状。
清肺火 肺有火常表现为咳嗽、咽喉肿痛、咯黄痰等症状。梨中等大小1个，川贝3 克，加水500毫升煮20分钟即可，饮汁食梨。川贝具有清热泻肺、化痰止咳的功效，梨润肺止咳。两者合用，可有效消除肺火症状。
清胃火 胃火旺主要表现为胃脘灼痛、渴喜冷饮、口臭、牙龈肿痛、口腔溃疡、大便秘结等。莲藕lOO克榨汁，加蜂蜜10 毫升，对入温水调匀饮服，每日 1次。生莲藕甘凉入胃，有清胃火的作用。
清热泻火桂花荸荠
荸荠是寒性食物，在节日里吃的大鱼大肉的，体内有火人群，不防吃些荸荠，可以做成小吃，餐后甜点不错的选择哦。
【清热泻火桂花荸荠】
主料：荸荠500g 、
辅料：糖桂花适量、盐适量、冰糖适量、枸杞适量、
步骤：
桂花荸荠的做法步骤1.食材：荸荠、糖桂花、冰糖、枸杞
桂花荸荠的做法步骤2.荸荠洗净削去皮，冲洗干净，放入淡盐水中浸泡几分钟
桂花荸荠的做法步骤3.浸泡好的荸荠控干水分放入大碗中，依次加入砸碎的冰糖、枸杞、和两茶匙糖桂花。（糖桂花也可以最后蒸熟后淋上
清热泻火桂花荸荠
桂花荸荠的做法步骤4.放入蒸锅，大火烧沸后改中火蒸20分钟。
桂花荸荠的做法步骤5.蒸好的荸荠取出，在汤汁中浸泡放凉。
桂花荸荠的做法步骤6.清甜爽脆，生津润肺。
清热泻火桂花荸荠
小贴士
1、蒸制的时候不用加水，蒸熟后自然有汤汁浸出。
2、冰糖可以根据自己口味添加或减少。糖桂花也可以最后蒸熟后淋上。
荸荠的食用效果
1.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
2.降血压
清热泻火桂花荸荠
对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。
3.整肠通便
有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
4.消热解毒
饭后生吃开胃下食，胸中实热，消宿食，制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。
清热泻火的几种食物要常吃
如何去火气的这个问题，小编之前也给大家介绍过一些方式和方法。一些食物可以有保健养生的作用，大家要合理的利用，这样的话可以有起到调理体质的效果哦。你知道如何清热泻火的吗，一些食物具有保健的作用，来看看这些具有清热泻火的食物吧。
西红柿
西红柿素有“美容王“之美称，其实西红柿也具有下火，平肝，补血之功效。特别是秋冬季易发肝火旺，多喝西红柿蛋汤有一定的辅助作用。吃西红柿可以有去火的作用，而且还可以养肝，对于经常容易上火的情况有改善的作用。
苦瓜
苦瓜是寒凉性食物的代表，虽其苦无比但是却是泻火的良方，是清热解毒的最佳选择。
黄瓜
黄瓜汁不仅可美容，同时还可消除肝火，特别是对由于肝火旺引起的口腔溃疡有着很好的辅助治疗作用。黄瓜可以有降肝火的作用，而且还可以治疗口腔溃疡，对于去火气有好处。
白萝卜
白萝卜性寒，味平，也是降火，泻火之良方。
茄子
茄子也属凉性食物，冬季上火之人可适当多食用，有一定的益处。
大白菜
大白菜素有百菜之王的美称，其实冬季适当的吃些白菜不仅可预防上火，同时对于防止由于肝火过旺引起的便秘，口腔溃疡等均有一定的帮助。
梨
梨自古就具有滋阴润肺之说，特别是在冬季内热的人经常吃梨更可去火，防火。但是对于体质差，尤其是一些脾胃失和的人不建议多吃生梨。建议改吃用水煮过的梨。而秋梨也素有“百果之宗“的美称，因此建议秋冬季一定要注意多吃梨。吃梨的话可以有清热解毒的作用，对于促进代谢有好处，还可以去火气。
吃什么清热泻火的呢，上面的这些食物就是你不二的选择了，可以有预防便秘解毒去火的作用，还可以有促进食欲的作用，对于预防上火是有好处的，这些食物大家都可以经常吃的哦，对身体健康是有好处的，不妨试试吧。
上火了有哪些清热泻火的食疗方法
在这个季节是很容易生病上火的，因为天气干燥，气温也是开始下降，感冒上火都是常见是事情，上火虽然说不是什么大病，但是是会让我们非常的难受的，那么我们上火了是有哪些不错的食疗方法呢?下面我们大家就是一起来看看吧。
一、喝莲子汤去心火
心火常表现为五心烦热、咽干、口燥、口舌生疮等症。中医有心在地为火之说故称。
症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克，莲心不去掉，桅子15克，用纱布包扎好，加入适量冰糖水煎，煎好之后吃莲子喝汤都是很好的。我们食用莲子是可以补脾止泻，益肾涩精，养心安神，而桅子可泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。
二、吃猪肝可去肺火
因为天气的骤然变化，身体不能够很好的适应，或者是由于劳倦过度，消耗了超量的体内阴液，从而引发肺火亢奋，这在老年群体中是比较多见的。
症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。猪肝是含有丰富的铁、磷的，这两种物质是造血不可缺少的原料，吃猪肝是可以很好的去肺火的。
三、喝绿豆粥去胃火
喝酒、吃辣的食物都会引起一定的火气，因此平时要少吃。
症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
绿豆是含有丰富的营养元素，是可以很好的增进食欲、降血脂、降低胆固的，喝绿豆粥是可以很好的去胃火，但身体虚寒者不要多食。
上面就是为大家介绍的一些可以很好的清热泻火的药膳了，上火吃什么好，相信大家在看完上面的介绍后，大家也是有了很好的了解和认识了，大家也是可以不必为上火吃什么而烦恼了，希望对大家有帮助吧。
吃这些食物是可以很好的清热泻火
我们在秋季很多人都是会出现便秘的状况，因为秋季天气开始变得干燥起来，天气干燥我们身体就是容易出现上火状况，身体出现内火对身体健康是不利的，所以我们是需要很好的 清热泻火的，下面一起来看看哪些水果是可以很好的清热去火吧。
1、秋季吃水果去火：香蕉清热止渴
一般人认为败火以食香蕉为最好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。如果是脾胃虚弱、或者是阳气不足的人食用香蕉是会出现适得其反的状况，是会使虚火更旺的。
2、秋季吃水果去火：梨生津润燥
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。我们在秋季吃是可以很好的清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。其次还具有润肺、消痰、清热、解毒之功效。
3、秋季吃水果去火：山竹解热清凉
山竹俗称“水果皇后”，性偏寒凉，是具有解热清凉的功效，还可以解脂肪，润肤降火，吃了大补的榴莲之后，再吃山竹有清热的功效，且山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，对美容肌肤有一定功效。
4、秋季吃水果去火：橙子清肠健脾
橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等，具有生津止渴、行气化痰，健脾温胃，解油腻、消积食，清肠通便，去火去燥、醒酒等作用，我们多吃可预防胆囊疾病，很好的增强毛细血管韧性，有利于降低血中胆固醇，并促进机体对药物的吸收能力。
5、秋季吃水果去火：苹果润肺健脾
苹果富含糖类和钾盐，具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效，吃苹果是能促进胃肠蠕动，帮助调理肠胃，治便秘助消化，并能保持血糖的稳定，起到降低胆固醇、预防胆结石的功效。
我们在秋冬季是可以很好的多食用上面介绍的这些水果的，尤其是苹果，多食用一些水果对我们身体健康是肯定有帮助的，是可以很好的促进我们的肠胃的蠕动，可以很好的补充肾所需要的一些营养物质的，帮助我们清热泻火。
清热泻火要选对食物 这几款水果不错
现在我们已经到了夏季，这是一个非常炎热的季节了，这时候我们大家比较容易出现的情况就是上火了吧，对于我们的影响是比较大的了，所以我们是学会在这时候清热泻火的了哦，选择合适的水果吃是不错的选择，一起看看应该吃哪些水果吧。
橄榄：
味甘涩酸，性平，具有清肺生津，利咽，解毒功能。主要用于咽喉肿疼，烦渴，肺热咳嗽，咳血，饮食积滞，酒毒湿热，橄榄现在已经越来越受到大家的喜爱了，是很多人都爱吃的食物了，而且好处也的确是比较多的，特别是在夏季的时候吃，是可以帮助我们清热泻火的哦。
荸荠：
味甘性寒，具有清肺胃之热，化痰消积之功能，可明目退翳，治痔疮，大便下血。预防流脑，高血压，可辅助治疗慢性咳嗽、吐浓痰，荸荠作为寒性食物的一种，受到了现在不少人的喜爱，我们经常吃这样的水果，可以很好的保护我们的身体健康，起到清热泻火的作用哦。
苹果：
味甘性凉，具有生津除烦，开胃和脾，润肺悦心，涩肠止泻之功效。可降低胆固醇，防动脉硬化，具有抗癌作用。但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃，因含猱酸多易引起便秘，而且苹果本身就是我们大家都不陌生的食物了，在生活中不少人都是爱吃苹果的了吧，经常的吃苹果可以起到清热泻火的作用，如果我们经常上火，就不妨试试吃苹果吧。
上面介绍的几款水果都是非常好的了哦，特别是在炎热的夏季，这时候大家都是比较容易出现上火情况的，因此学会清热泻火是特别有意义和必要的，而上面的几款水果本身就是夏季时令水果，而且清热泻火的功效还很不错，所以大家要常吃。
清心泻火汤有哪些作用
女性朋友大概常常听到“清心泻火”这个词，尤其是在最近几年，生活压力的增大导致女性朋友不得不像男人一样去生活。因此我们经常能够看到不少女性朋友皮肤暗黄、脾气火爆甚至还会伴随其他疾病。由此可见火气旺盛给我们带来的伤害非常巨大，因此建议女性朋友们可以多饮用清心泻火汤，那么清心泻火汤的功效有哪些呢？
什么情况下需要饮用清心泻火汤
很多朋友都会抱怨自己“火气”旺盛，因此不仅会造成我们食不知味，还有可能由于这些情况的影响，导致我们出现体虚的情况，如果您是以下几种朋友，建议您需要清心泻火了：
1.长期熬夜。对于现在年轻的朋友来说，熬夜几乎成为了必修课。但是长期熬夜给我们身体带来的危害也不小，相信大家都是知道的。如果您是属于长期熬夜的朋友，那么建议您就需要长期饮用清心泻火汤了，可以有效调养内分泌。
2.长期便秘。便秘非常容易造成我们体内毒素淤积，这也是非常容易导致我们身体出现疾病最主要的原因之一，因此如果您也是这一类的朋友，那么建议您就需要长期饮用清心泻火汤。
3.经常口渴。如果您的饮食清淡，且经常大量饮水，但还是觉得自己口渴难耐的话，那么也建议您需要饮用清心泻火汤。这主要是由于您体内虚火旺盛，导致的口干舌干。
清心泻火汤的功效有哪些
这个问题很多朋友会问起，其实食疗在我们生活中的优势是非常多的。如果您能够正确的使用您手边的食物，会给我们的身体带来极大的帮助。清心泻火汤给我们带来的好处非常多，首先它能够有效缓解便秘。便秘给我们带来的影响是非常大的，因此如果您能够长期饮用清心泻火汤是可以有效缓解这种情况的。
另外它还能具有极强的解毒排毒作用，相信大家都尝试过吃市面上常见的排毒药物，但是发现这非常容易对药物产生依赖，因此如果您也是想要减肥和排毒同时进行的朋友，那么建议您不妨试试清心泻火汤，相信会给您带来极大的好处。
以上就是针对“清心泻火汤的功效有哪些”为您进行的详细介绍，也如果您出现以上的几种症状也希望能够引起您的重视。女性朋友在社会中扮演的角色越来越多，我们都能够理解您在工作和生活中的疲惫，因此建议您在适当的时候不妨稍加放松，以便更好的投入到学习和工作。
吃这些水果是可以清热泻火的
随着天气越来越热，我们也是越来越容易中暑上火，中暑上火是会使得我们的身体变得非常的难受，也是会虚弱很多，在夏季，我们是可以很好的食用一些水果来帮助清热泻火，下面我们大家就是来看看哪些水果可以清热泻火。
清热泻火的水果
葡萄
葡萄是非常的酸甜可口，而且营养价值也是很高，我们食用是可以很好的养气血和生津利尿，做成葡萄汁加入一些蜂蜜食用是可以很好的治疗口渴烦热的状况，经常食用也是可以缓解神经衰弱，补血，也是我们清热泻火的佳品。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，因此葡萄干是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。
苹果
美国有一条谚语是这样说的，“每天两个苹果，不用去诊所”。苹果是一种营养价值非常高的水果，我们食用是可以很好的预防多种疾病，很多人在中暑后都是会出现腹泻的状况，苹果中含有果酸是可以在一定的程度上止泻，上火和牙龈出血也是可以每天吃几个苹果来很好的缓解改善。
石榴
我们如果是有口干舌燥和烦渴，以及失眠烦躁等上火的症状，是可以很好的食用石榴来改善，帮助我们清热泻火，是可以石榴捣汁或煎汤饮。有很好的清热解毒和润肺止咳的作用。
樱桃
樱桃是有清除身体毒素的作用，是可以很好的清热排毒，对肾脏也是有很好的补益排毒作用。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了清热泻火的水果有哪些了，大家在以后吃水果的时候是可以很好的多食用一些与自己身体状况相匹配的水果，这样也是可以帮助大家调理身体的不适，大家也是可以多了解一些其他水果的功效。
清热泻火是可以吃这些蔬菜的
我们在天气炎热的时候经常是会饮用一些凉茶的，是会使得我们的身体内部出现湿邪的状况的，身体上是会出现上火的现象，所以我是需要很好的了解一些可以清热去火的蔬菜的，下面我们就是一起来看看哪些蔬菜是可以很好的去火的吧。
1、清热解毒类:菊花，黄瓜，板蓝根，番茄，竹笋，绿豆，豆腐，芹菜，荸荠，菱角，马齿苋，金针菜等。这些蔬菜是有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候。
2、苦寒制火类:苦瓜，苦菜，厥菜，丝瓜，田螺，茄子，小米，荞麦，兔肉，田鸡等。我们食用是可以寒凉之性化热降火，多用于实火症。
3、利湿泻火类:冬瓜，西瓜，薏仁，扁豆，大麦，苋菜，甜瓜，赤小豆，黑鱼，鸭肉，鲤鱼，鲫鱼，泥鳅，莴笋，绿豆芽，鸡内金等。这几种是很适用于各种实火症候。
4、攻下实火类:大黄，知母，黄连，黄芩，香蕉，芹菜，马铃薯，芝麻，桃仁，海蛰，白萝卜等。我们如果是有小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症的人群是适宜食用的。
5、凉血敛血类:莲藕，梨，荸荠，生地，木耳，黄鳝，糯米，藕粉，荠菜，玉米须，芒果，鳗鱼，竹叶，白茅根，马齿苋等。对于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况适宜食用。
6、甘温除热类:党参，白术，白菜，荔枝，栗子，大枣，胡桃仁，百合，黑芝麻，燕窝，蜂乳，高粱，茴香，刀豆，芥菜，樱桃，石榴，乌梅等。适用于气虚火旺的病况。
7、滋阴降火类:甲鱼，海带，紫菜，海参，菠菜，猪血，猪肝，红塘，乌鸡，南瓜，蛤蜊，银耳等。这几种蔬菜多用于阴虚火旺，五心烦热，潮红盗汗，夜不能寐等症。
8、补脏熄火类:黑豆，山药，花生，牛乳，薏仁，白木耳，鸽蛋，鹌鹑，雀肉，鳝鱼，羊肉，狗肉，韭菜，桑葚等。适合因脏腑虚弱，阳气不举所致的各种虚火症候的食用。
上面就是为大家介绍的我们清热泻火的蔬菜，我们不同的症状是可以选择不同的食物来很好的缓解身体上出现的不同的状况，对于脾寒肾虚的患者我们是要尽量的避免寒性的食物，我们是要尽可能的少吃一些上火的食物的。
夏季清热泻火食谱鱼香肉丝
今天小编把鱼香肉丝改良做法，用竹笋代替胡萝卜，配上黑木耳与肉丝，口味独特，竹笋很嫩，绝佳美味，是夏季一道祛火菜肴。
【夏季清热泻火食谱鱼香肉丝】
主料：里脊肉150g、竹笋丝80g、黑木耳40g、
辅料：泡红椒20g、盐适量、料酒20ml、葱花5g、姜末5g、蒜末5g、生抽15ml、白糖5g、香醋10ml、鸡精少许、淀粉适量、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.里脊肉切丝加入少许盐，淀粉，料酒抓拌均匀腌制片刻。
3.葱，姜，蒜，泡红辣椒分别切末。
夏季清热泻火食谱鱼香肉丝
4.取一个小碗加入生抽，白糖，醋，盐，鸡精，水分淀粉拌均匀成为料汁。
5.炒锅倒油烧热放入肉丝滑炒制变色盛出。
6.底油爆香葱姜蒜和泡红椒。
夏季清热泻火食谱鱼香肉丝
7.放入竹笋丝和木耳丝翻炒片刻。
8.再放入炒过的肉丝。淋入调好的料汁。
9.快速翻炒均匀即可。
夏季清热泻火食谱鱼香肉丝
小贴士
肉丝先炒制变色盛出，然后再和其他配菜混合翻炒即可，这样才能保证肉丝的嫩滑口感。
这道菜的关键就是：泡红辣椒，这也是这道菜的灵魂所在，少了泡红椒口感
竹笋的食用效果
1.开胃健脾
竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。
2.宽胸利膈、通肠排便
夏季清热泻火食谱鱼香肉丝
竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
3.开膈消痰
竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
4.增强机体免疫力
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
我们清热泻火可以饮用这些茶
我们现在生活节奏快，对于很多的上班族来说，大部分的时间都是在电脑前的，很少是出去运动锻炼，身体容易出现一些问题，我们最常见的就是上火了，虽然不是什么大病，但是会让我们非常的难受的，很多人都是会选择饮用一些茶来很好的改善的。
1、菊花茶：是可以很好的帮助我们睡眠，改善肤质，有减轻身体酸痛，退肝火，消除眼睛疲劳的功能。
做法：用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒菊花，再用沸水冲泡即可。可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。
2、苦丁茶：是具有非常不错的降火效果的，但是因为苦味太大一般人都接受不了。
做法：直接用苦丁茶泡水喝。
3、金银花茶：是有很好的清热解毒、通经活络，护肤美容的功效。
做法：将金银花和绿茶置于茶杯中，用150ml开水冲泡5～10分钟即可饮用，至茶味变淡为止。
4、绿茶：绿茶中的天然营养成份对防杀菌、衰老、防癌、消炎等具有特殊效果。容易上火的人能喝绿茶。泡上一杯绿茶，缓解身体的火气，同时也缓解工作的压力。茶性最寒，当身体火气大的时候，用相生相克的原理，所以绿茶去火最佳。
做法：选用新鲜绿茶用热水冲泡即可。
5、洋参片泡茶：可以利用西洋参味甘辛凉的性质，调整茶味，而且西洋参补阴虚效果甚佳。我们饮用西洋参茶是有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效。
做法：选用洋参片用热水冲泡即可。
看了上面的介绍，大家现在也是对我们清热泻火饮用一些什么茶比较好有了很好的了解和认识了，生活中我们饮用一些茶对慎用健康是非常的有帮助的，所以我们大家是需要很好的了解一些的，希望对大家都是有帮助的吧。
