春节聚餐选酒店 专家支招教你健康“吃”
春节养生健康知识。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。有效的养生保健是如何做的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的春节聚餐选酒店 专家支招教你健康“吃”，但愿对您的养生带来帮助。
导读：春节期间聚餐多，很多家庭聚餐、公司聚餐、朋友聚餐地点都选在酒店，可你知道酒店饮食的潜规则吗？如何吃的健康、吃的放心呢？春节饮食注意事项有哪些？春节下馆子有哪些点菜技巧呢？
春节聚餐多选酒店 专家支招教你吃
秘密一：滋补汤基本没营养
说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的，一点儿也不夸张。中国烹饪大师、中国烹饪协会名厨专业委员会委员、北京烹饪协会副秘书长石万荣表示，别看菜单上写着天麻、当归、乳鸽、甲鱼等补品，再配上少则58元、68元，多则几百元的高价，里面却基本没营养。
名目繁多的汤都是用最便宜的大棒骨熬制的汤底做成。那些猪蹄啊、乳鸽啊也是事先煮好，然后剁块放入冰箱冷冻，需要端给顾客的时候，就把肉块和药材一起加入汤底，利用药材的气味掩盖猪骨汤的腥味，就可以变化出各种各样的高价汤了。石万荣透露，汤里经常会用到味重的中药，比如党参、当归等，就是为了给汤加味。
专家支招
汤煲得太久反而营养尽失，餐馆里的汤，都是一煲好几天，里面有的只是高脂肪、高嘌呤，还是少喝为妙。在餐馆就餐时，不妨点现做的西湖牛肉羹、豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。若是宴请，也可以点银耳羹等，反而更健康。
秘密二：活鱼活虾走过场，死鱼死虾全上
一桌菜里，最提档次的就是鱼虾等海鲜。点餐后，总有服务员拿网兜捞出一条活蹦乱跳的鱼，让顾客过目。可是，真正上桌的，还是你看到的那条鱼吗？
其实在很多餐馆，那几条活蹦乱跳的鱼就是展示品，上桌的都是死鱼死虾。从事餐饮工作20多年的王志告诉我们，一般的餐馆，海鲜类的流水量并不会太大，但是又必须买鲜活的撑门面，那剩下的死鱼，就被不知不觉端上了饭桌。
专家支招
活鱼活虾其实很容易辨认。
一般来说，鱼眼突出、鱼肉有弹性、表皮完整的大多是鲜鱼。有些鲜鱼在蒸制过程中肉会裂开，这也是新鲜的标志。鲜虾的尾巴是张开的，头是黑色的，一眼就可以辨认。
总体来说，想吃新鲜的海鲜，最好选择专卖海鲜的酒楼或人流量大的餐馆，在这些地方水产品流动快，吃到不新鲜的概率要低。
秘密三：海鲜卖的全是水
说起现在餐馆卖海鲜短斤缺两的问题，石万荣和王志都直言不讳：一般来说，买一斤能给够八两就不错了。有些不地道的餐馆，说是一斤其实也就五六两。
一般人觉得海鲜利润高，其实并非如此。石万荣告诉记者，酒楼卖388元一斤的龙虾，很可能进货价就要200多元，再加上租金和人工成本，卖388都未必有得赚，所以只能在秤上做文章。300多一斤的龙虾，短一两就是30多，而且，这部分可都是纯利润。
专家支招
宴请时点海鲜是为了档次，一般人也不好意思计较分量，而餐馆就是抓住消费者的这种心理，才敢堂而皇之地短斤缺两。自家人如果想吃海鲜，可以点按个收费的，比如扇贝、大虾等，价钱比较透明。
如果有条件，还是自己买回家做比较好，毕竟去水产批发市场可以挑到鲜活的，而且可以自己带个弹簧秤，保证分量。
秘密四：秀色并不可餐
自己在家炒肉时，无论厨艺多好，牛肉炒后就是褐色的，猪里脊就是灰白色的。这是因为，加热后，肉中的血红素被氧化，就会变成褐色或浅灰褐色。可为什么一些餐馆中的肉菜颜色鲜艳呢？
据了解，许多餐馆中的肉使用了发色剂亚硝酸盐。根据国家标准规定，亚硝酸盐可用于火腿肠等熟食制品中，但对于餐馆用来炒菜并没有限制。因此，餐馆在炒肉菜前，会对肉制品润色，这样炒出来的肉质鲜嫩，颜色也很好看。
有一些餐馆制作的三黄鸡也会加入色素，让肉看起来更黄。还有一些凉菜，像海带、海白菜、贡菜等，也是加了相应的合成色素，看上去更加新鲜漂亮。
专家支招
厨师做出的菜可能比你做的好吃，但食物的颜色是我们无法改变。
如果你点的菜肴过于鲜亮，那就很可能是化妆过的。现在很多菜谱都带图片，那些看起来过于鲜艳的菜，还是少点为妙。
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专家支招教你自我按摩壮阳法
按摩疗法可以疏通经络，补肾助阳，通过对人的特定部位的按摩，能达到治疗阳痿之目的，按摩壮阳法简单易学，患者或其配偶均可以做，现介绍如下：
自我按摩法
1、下腹部摩擦 临睡前，将一只手放在肚脐下耻骨上小腹部，另一只手放在下腹部由左向右慢慢摩擦，以自觉腹部温热为度。
2、腹股沟按摩 临睡前，将两手放在两侧腹股沟处（大腿根部），以掌沿斜方向轻轻按摩36次，可每周按摩数次，对增强性欲、提高精力有一定的作用。
3、摩揉睾丸 将双手搓热，先用右手握住两睾丸，使右侧睾丸位于拇指、食指及中指罗纹面上，然后轻轻揉动，向右转30-50次，以略有酸胀感而无痛为度，然后再以左手如上法轻轻揉按。亦可用摩法操作，即先用手拉紧阴囊，固定外肾，用另一只手掌心置于睾丸上，而后轻轻摩擦，以睾丸微热为度。此法又名兜囊外肾法，为历代中医养生家所推崇。
4、摩擦双耳 晨起时，用指尖或罗纹面在双侧对耳轮体等耳部轻轻环形摩擦，或点压揉按，以局部微胀痛有热度为度。此法具有调和阴阳，疏通气血，健肾固精之效，为历代养生家所倡导。
5、攀足固肾 取仰卧位，两手从膝盖上拉到髋关节，经前腋窝线上行至头上，两手十字交叉，手心向上，两脚蹬直，两手从上直线下落，手向前伸，上身前弯，两手搬足心涌泉穴处，脚用力蹬直，手与脚用力相反，松手使身体恢复仰卧状。如此反复10次，或根据能力而决定次数。本法具强壮腰膝、补肾固精之效。
6、摩击肾府 双手掌放于同侧腰部，从上向下往返摩擦，约2分钟，以深部微热为度，或双手握拳，用双手背平面交替击打腰部，力度适中，每侧击打100次左右为宜。腰为肾之府，摩击肾府，又名擦精门。具健肾壮腰益精、疏通经络的作用。
营养专家支招如何正确选零食
近年来，随着我国社会经济的发展和居民饮食结构的变化，零食在我国儿童青少年日常饮食中的地位日益凸显。伴随着日益丰富的零食种类和创新产品，越来越多的孩子们喜爱用零食来满足味觉享受，然而，天然健康的零食尚未进入主流，如何正确引导青少年食用健康零食，成为了社会关注的热点话题。
那究竟该如何正确选择零食？何种零食能做到美味与健康两不误？近日，国内儿童营养工作的领军人物指出：目前，我国儿童青少年的膳食营养状况还存在诸多问题，合理安排一日三餐、均衡膳食，是解决这些问题的重要措施之一。
喜好吃零食是孩子们的天性，在合适的时间吃一些健康的零食，除了满足能孩子们享受的同时，还能提供部分能量和营养素。因此，应该引导孩子们从小学会正确地选择零食，不仅要从口味和喜好上出发，更要选择健康的零食，这样既能使孩子们享受到吃零食的快乐，又能获得均衡的营养。
日常生活中有很多天然的零食种类，如奶类、豆制品、坚果（核桃、瓜子）、新鲜水果以及天然未经过加工的干果如葡萄干等。
专家认为，加州葡萄干大约有36%的果糖和32%的葡萄糖，这两种单糖都易被人体吸收并转换成能量，为孩子们随时保持充沛体力加油助力；同时，与其他传统的零食相比，干果主要的特色是果肉含量高，更加利于身体健康。
专家教你如何健康吃晚餐
很多上班族早餐、午餐吃得比较匆忙、简单，所以晚餐会相对丰盛些。那么，如何吃晚餐，才能吃出健康呢?那就让专家给大家支一招吧。
晚餐少吃睡的香 具体吃多少依据每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐最好不要吃太饱，更不能过撑。
晚餐的时间 最好安排在18:00左右，尽量不要超过20:00,20:00之后最好不要再吃任何东西，除饮水之外。晚餐后4小时内不要就寝，这样可以使晚上吃的食物充分消化。有专家认为，晚餐过迟会引起尿结石。
晚餐应选择含纤维和糖类多的食物 糖类可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。晚餐时应吃两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既可以增加维生素又可以提供纤维。面食可以适量减少，适当吃一些粗粮。可以少量吃一些鱼类。不要吃含油脂过多的食物。
晚上尽量不要喝酒 不少人有在晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，晚餐不要食用含钙量高的食物，比如虾皮、带骨小鱼等，以免引起尿结石。
春节聚餐美食年年有余
家里的肉肉买回来，都会带皮的，记住猪皮不人丢掉，可以处理干净跟小纺做道美食，有萝卜、青豆、黄豆等食材做成的鱼型肉冻，颜色好看，创新做法，来年有好兆头。
【春节聚餐美食年年有余】
主料：猪皮几张、胡萝卜1根、豆腐干适量、黄豆适量、青豆适量、
辅料：酱油适量、盐少许、炖肉料包1个、
步骤：
年年有余的做法步骤1.猪皮放入沸水中焯烫。
年年有余的做法步骤2.盛出后，削去猪皮上的脂肪。
年年有余的做法步骤3.将猪皮切丁。
年年有余的做法步骤4.沸水中放入猪皮，煮开后需要去除浮沫，加入酱油、炖肉料包、少许盐，小火煮1个小时。
年年有余的做法步骤5.胡萝卜切丁。
春节聚餐美食年年有余
年年有余的做法步骤6.豆腐干切丁。
年年有余的做法步骤7.1小时候取出料包。
年年有余的做法步骤8.倒入黄豆、青豆、胡萝卜、豆腐干煮十分钟，关火略微晾凉。
春节聚餐美食年年有余
年年有余的做法步骤9.倒入鱼形模具中造型，放入冰箱冷藏一夜。
年年有余#的做法步骤10.脱模完成。
年年有余的做法步骤11.切点蒜末、倒入适量醋、香油、生抽蘸酱吃很不错。
春节聚餐美食年年有余
猪皮的营养价值
春节聚餐美食年年有余
猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%,其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。细胞结合水量明显减少，人体就会发生脱水现象，轻则使皮肤干燥、脱屑，失去弹性，皱纹横生，重则影响生命。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。现代，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
猪皮的食用效果
滋阴补虚 养血益气
春节聚餐保护消化道的方法
【导读】又近一年春节，这是中国最富有特色的传统节日，但是春节聚餐保护消化道的方法中有很少的人知道，下面就为你介绍春节聚餐保护消化道的方法。
春节聚餐保护消化道的方法
春节假期，最免不了的就是亲朋好友聚集在一起吃吃喝喝。而作为消化道第一关口的食道，往往很受伤.
据医生介绍，在食道疾病中，最常见的就是食道炎和食道内异物。
随着人民生活水平的提高，人们的饮食结构发生了很大的改变，不再愁无米下炊。
反而因为长期饮烈性酒、嗜好吸烟，食物过硬、过热、进食过快等一系列不良的饮食习惯，以及因肥胖等众多原因使胃酸返流至食道的发生率增加，使得食管方面疾病发生率不断上升。
要想食道健康，就必须好好呵护它。
医生告诉大家几个养生要点：
一、对于坚果类的食物，一定要充分咀嚼，咬碎磨细了才吞咽，尽量不要吞食如虾壳等锋利食物。
春节聚餐保护消化道的方法
二、不要吃过烫的食物，冬日里，大家最喜欢火锅、麻辣烫这类食物，但是一定要考虑食道的对高温的耐受度，不少人觉得自己的牙齿经受得住一些极限温度，就吞下那些食物，须知食道更脆弱，实在是伤不起.
三、小酒怡情，喝多了就伤身了，尤其是高度白酒，喝多了呛得慌，实际上就是在伤害食道了。喝酒，尽量少饮一些，度数再低一些。
四、暴饮暴食，也同样会伤害到食道。那是因为吃得过饱，会使得胃液胃酸返流，食道可是不能耐受酸性胃液的哦，久而久之，就会产生胸骨后烧灼感，吞咽时疼痛感或梗阻感。严重时，会发生吞咽困难。
简单5妙招教你安全住酒店
长时间的高强度压力过后，多数人会选择在节假日外出旅游来放松心情，但不管是自驾游还是跟随着旅行团，居住的环境多会以宾馆或者旅店为主，但你知道吗?在入住酒店的时候一定要注意物品使用的卫生，因为多数情况下，宾馆也是疾病传染的高发地点。那么我们在入住酒店的时候应注意哪些事项呢?
第一，注意查看卫生许可证。
入住酒店之前，一定要在前台查看本酒店是否挂有卫生部门颁发的卫生许可证。
第二，检查床上用品。
进入酒店房间，首先要检查床上用品，如果发现被子未被更换或者有坐过、躺过的痕迹以及在床上发现有头发、污渍，床单、被子使用时有皮肤刺痒的感觉，一定要及时让服务员更换。
第三，自带洗漱用具。
在外出旅行前，最好准备好自用的毛巾、牙膏、牙刷、漱口杯、梳子等个人用品，因为酒店客流量大、有时候会出现物品消毒不彻底得显现，所以使用自带洗漱用品即卫生又环保。
第四，洗澡时使用淋浴。
由于卫生间内很容易滋生大量细菌，所以建议大家使用淋浴，尽量不用浴缸。
第五，自带睡衣入睡。
有时候酒店的消毒会有不彻底的情况，建议大家在睡觉的时候尽量不要裸睡或者穿酒店的睡袍，最好穿自带的长袖睡衣睡裤。
第六，行李不要随意放。
行李箱打开后要放在桌子上，穿过的衣服要及时放回行李箱，不要随意扔在地上、椅子上或床上。砸酒店里会有小虫子、蟑螂的出现。
因为种种的安全隐患，致使很多的人都习惯上选择不住酒店，但实际上在一些小细节上我们加以注意的话，问题是不大的，上述提到的因为消毒不彻底出现的原因，也都是个别的现象。不过最后也要建议那些经常外出工作的人群，为了自己和家人的健康要掌握一定的健康常识。
买对年货过小年 专家支招买回健康
导读：小年夜也是中国的一个传统，小年过后，欢度新春佳节的气氛也愈发浓郁，而置办年货也随之高涨。现如……
小年夜也是中国的一个传统，小年过后，欢度新春佳节的气氛也愈发浓郁，而置办年货也随之高涨。现如今买年货可不仅仅是米面油菜大鱼大肉而已，很多人还要讲究养生保健，如果是购买礼品更讲究送礼送健康。老百姓该如何根据使用者的具体情况来选购养生保健的年货呢?
过年必备品：
多健康油 少反季水果
专家指出，每年的年货中必不可少的米面油、蔬菜水果等，要选得健康有两大原则：第一是不要过分追求外观好看;第二是越应季、越新鲜的越好。例如，不要购买看上去特别白的米面、粉丝、银耳等食品，因为这些食物可能被加入了增白剂。颜色过于鲜艳的食品也要当心。可以通过浸泡的方式，来观察食物是否经过染色。另外，新年餐桌上的西瓜、葡萄看似特别，其实并不健康，建议不要购买反季节水果。
过年期间如果买油或者送油，不妨考虑一些亚麻籽油、紫苏籽油等富含omega-3脂肪酸的油，或山核桃油、杏仁油、南瓜籽油等具有一定保健功能的油，这些油虽然价格比普通豆油、花生油贵一些，但其保健功能对于过年期间大鱼大肉、饮食油腻的人来说非常有用。
养生保健品：
蛋白粉不是年货好选择
近年来，老百姓购置年货时常常对各类保健品青睐有加，但是选择起来一定要非常小心，必须提前了解收礼人的实际体质状况。专家介绍，保健品都有自己的适用人群，一旦送的人不合适，就会成为鸡肋，食之不妥，弃之可惜。比如说，蛋白粉就不是春节送礼的好选择。因为春节期间家家大鱼大肉，人们蛋白质摄入量都相当过剩。此时再吃蛋白粉，实属增加内脏负担，对身体有害无益。鱼翅燕窝之类保健品难以保证是真货，而且实际营养价值十分有限，食用这些东西还有破坏生态的不良效果。
人参、蜂王浆、阿胶、固元膏之类保健品食用时需要咨询保健师和中医师，不合体质的时候可能导致不良反应。以动物骨和骨髓为原料的壮骨粉之类产品对老人可能适合，但对儿童就要慎重。初乳粉之类产品对肠道免疫力低的人或许有效，但对绝大多数人营养意义很有限。各种复合营养素产品通常比较安全，但也要考虑收礼人是否有补充营养素的需求。
亲友的礼品：
家用小医械很实用
本着送礼送健康的原则，过年期间买礼品，选择送运动器材、小型的家用医疗器械等，也是个好主意。如果受礼者不爱运动，送个计步器，可以督促他们走路健身;送个握力器、臂力棒，可以让他们在家里增加运动机会;送个计数跳绳、呼啦圈、毽子等，对女士的家庭健身有帮助。送个体脂肪计加个腰围尺也不错，能让收礼人经常监督自己的体脂肪变化情况，特别是腹部脂肪变化情况，对于预防三高非常有好处。家用医疗器械则更适合送老年人：小巧便携的电子血压计、家用血糖仪等，对有慢性病的老年人有实实在在的用途;小型按摩器、小型理疗仪、足浴盆等，对于老年人也是不错的礼物。
孩子的食品：
有儿童字样未必健康
过节给孩子买年货，很多家长容易被各类儿童食品迷花了眼，其实所谓的儿童食品未必真正对儿童有益。例如一些儿童酱油，无非是瓶子小了点，仔细看看营养标签，钠含量一点儿都不低，比起普通酱油来没有任何优势。儿童牛奶往往比普通牛奶更甜，加入了糖分、添加剂等，并不利于儿童健康成长。还有很多儿童食品，往往加入很多糖、香精，在包装上画点卡通人物，再放点小卡片小玩具之类的手法来吸引孩子，对健康没有任何额外益处。因此，家长选购儿童食品时一定要看准标签，看其糖、盐、添加剂等含量是否真的很低，否则就不要让孩子经常食用。
教你在菜场选15种健康食物
导言：该怎样选择蔬菜，既保证安全健康，口感又最原始、最天然？以下几种蔬菜是最应该挑选回家的美味。
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
地瓜被称近乎完美的食物倍受营养学家推崇
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。黄豆是“肉”绿豆是“粮”
3.燕麦
燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如苹果、葡萄乾，营养又能促进排便!
4.薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。
5.小米
小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。
6.糙米
糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。
7.红豆
红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。
8.胡萝卜
胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
9.山药
山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，且增加免疫功能以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
10.牛蒡
牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘可作成牛蒡茶随时饮用，长期服用。
11.芦笋
芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒绿芦荀的荀尖富含维生素A，料理可将尖端微露水面，能保存最多营养素滋味又用。
12.莲藕
莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出藉此净化血液莲藕冷热食用皆宜，将莲藕榨打成汁，可加一点蜂蜜调味直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。
13.白萝卜
萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥如果想利用萝卜来排毒，则适合生食，建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。
14.山茼蒿
山茼蒿含丰富维生素A，可维护肝脏，有助体内毒素排出将山茼蒿和柳丁、西红柿、胡萝卜、柚子、苹果、综合坚果等蔬果一起打成精力汤饮用是不错的选择。
15.地瓜叶
地瓜叶纤维质地柔细、不苦涩，容易有饱足感，又能促进胃肠蠕动、预防便秘把新鲜地瓜叶洗净后用开水烫熟捞起，与剁碎的大蒜及少许盐、油拌匀，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜叶!
各路专家支招应付中年危机
毛发学家菲利普・金斯利：人衰老最先表现在头发上，为保持头发健康，一定要吃高蛋白食物，如肉类、牛奶等。发囊中的营养水平在清晨处于最低值，因此早餐绝不能错过。不想让头发过早变白的人，应多摄入B族维生素。
伦敦前列腺研究中心泌尿学教授罗杰・科比：中年发福困扰很多男性，不仅难看，腰部脂肪堆积还会导致血管病、糖尿病、勃起功能障碍及前列腺癌等。他建议，除经常跑步外，还应该多做仰卧起坐，多抬腿，使晚餐成为三餐中分量最小的一顿。
整形外科医生安吉利卡・卡沃尼：多吃富含维生素E的黑莓有助中年抗皱，黑莓颜色越深越好。另外，健身房震动甩脂机也有助保持苗条身材。
伦敦针灸专家吉尔斯・戴维斯：晚上应该在11点之前上床睡觉。针灸疗法十分重视影响人体每个细胞的生命能量―――“气”。“气”在人体中的移动犹如浪潮，晚上11点到达胆囊。如果这时候还不休息，就会导致胆囊功能紊乱，造成思绪不宁及睡眠困难。
验光师苏珊・布拉肯尼：很多人一到中年就不得不戴上老花镜，这时最好征求眼科医生及专业验光师的意见，如是否该戴眼镜及佩戴何种眼镜等。
按摩师提姆・哈奇弗尔博士：中年人身体会呈萎缩趋势，椎间盘发生磨损，姿势也就发生相应变化。对于经常从事伏案工作的人来说，昂首挺胸，站直身体，耳朵与肩膀、肩膀与胯部、胯部与膝部、膝部与脚踝保持在一条线上，不仅呼吸更顺畅，也会让你感觉更年轻。
营养学家维基・埃德森：对付腰部发胖可少吃小麦及精细加工谷物食品、面包和饼干等，因为其中的酵母和糖会导致体内脂肪堆积。应多吃糙米、全麦面包、燕麦片等，以确保从全谷食物中摄入足量的矿物质和B族维生素。
临床医学家布丽奇特・克拉彭：每天都应有所期盼，做让自己开心的事，如参加舞蹈班、学电吉他等，或者弄弄园艺等。
专家支招孕期如何护齿
网友林先生提问：
我爱人怀孕快3个月了，一刷牙就呕吐，变得很抗拒刷牙。可我听姐姐说，孕妇很容易得牙周病，要特别注意。像我爱人这种情况，该如何预防牙周病呢？
医师解答：
林先生：
你姐姐说得没错，孕妇是牙周病的高危人群，据统计，有46.7%的孕妇都患有牙周疾病。这是因为，妊娠期间有些孕妇们变得爱吃酸甜食，或是粘性大的食物，口腔环境发生变化。在妊娠中期，许多孕妇妊娠反应明显，一刷牙就容易恶心，就干脆不刷牙。导致食物残渣在牙齿周围大量沉积，口腔卫生较差，造成牙周病 的发生发展。其次，牙龈也是女性激素的作用器官，妊娠期间性激素大量增多，牙龈对局部刺激反应增强，加重了炎症反应。
你爱人抗拒刷牙，这会让她成为牙周病的高危人群。但她的妊娠反应如此强烈，那至少坚持用不含抗生素的漱口水饭后、睡前漱口。等过了妊娠反应激烈的阶段，则尽量坚持每天早晚刷牙，每次不少于三分钟。饭后漱口，并及时用牙线去除牙缝中残留的食物。
牙周炎的主要症状有牙龈出血、红肿、牙龈溢脓、牙齿酸软等。孕妇一旦发现这些口腔问题，可别以为是上火了，要上口腔科先进行洁治冲洗等简单治疗，待 分娩后再进一步治疗。因为，孕妇患牙周病，除了牙齿松动影响进食之外，最大的危害就是会导致不良妊娠结局，包括流产、早产、新生儿出生时低体重及新生儿神 经系统发育缺陷等。研究表明，牙周炎的炎症因子可以通过血液循环进入子宫，并增加个体对细菌性下生殖道的敏感性，发生羊膜炎、阴道炎等。宫腔内一旦发生感 染，胎儿的生长发育就会受到不良影响。
专家支招：宝宝补铁产品如何选择
缺铁性贫血，如今已经成为了威胁宝宝生长发育的富贵病之一。为何说其是富贵病呢？在营养丰富、小胖子倍出的今天，孩子们患上缺铁性贫血的几率却比往年更高！
缺铁性贫血是体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血。是由于铁摄入量不足、吸收量减少、需要量增加、铁利用障碍或丢失过多所至。
对于现在的小孩子来说，顿顿都要有肉，每天零食不断，各种高糖分的甜食、蛋糕、饮料等等不断摄入，造成孩子膳食不均衡，肠胃吸收不良，无法从饮食中摄取到足够身体成长所需的微量元素，尤其是铁。
微量元素铁，在人体内起到组成血红蛋白，参与氧的运输和存储等重要作用。在成长发育期，宝宝需要大量的铁来保证身体的发育和健康。但是，因为小儿生长发育速度越快，铁的需要量相对越大，越易发生缺铁。婴儿至1岁时体重增至初生时的3倍，早产儿可增至5～6倍。如不注意含铁食物补充，则婴儿期尤其是早产儿更易发生缺铁性贫血。
由此看来，宝宝补铁不但重要，还得提早，切不能当宝宝出现了缺铁性贫血后才亡羊补牢。那么如何选择适合宝宝、安全又容易吸收的补铁产品呢？
看看育儿专家有什么绝妙的法子：
看成分
给宝宝选择补铁产品，安全最重要。如今市面上的口服铁剂以乳酸亚铁、硫酸亚铁、富马酸亚铁和葡萄糖酸亚铁为主。这是因为亚铁形式的铁较容易被人体吸收。但是这几种成分，也会因为制作工艺的不同而有不同的副作用。补铁制剂倘若制作不精细，容易对宝宝的肠胃造成极大的刺激。
专家支招：选择宝宝补铁产品，最好选择亚铁形式的补铁制剂。如体恒健铁之缘片，以乳酸亚铁为主要原料，不需要胃酸转化，直接在肠道中完全吸收，不会对宝宝的肠胃造成任何刺激。
看含量
给宝宝补铁铁应坚持小量、长期的原则。严格按医嘱服药，切勿自作主张加大服药剂量，以免铁中毒。也绝不能一次大剂量，否则易致急性铁中毒。铁中毒表现为：头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛，休克等，严重者可致昏迷、惊厥等，甚至死亡。
专家支招：给宝宝服用的补铁产品一定不能听信大剂量、一次性补充之类的广告词。微量元素必须微量补充。
看附带成分
不少成分，如钙、鞣酸等会与铁产生拮抗作用，影响铁的吸收。因此给宝宝补铁的时候，不能同时吃豆腐、牛奶、喝茶和咖啡等等，会降低胃肠内铁的含量，货造成沉淀影响铁的吸收。
专家支招：不少给宝宝补铁的产品会添加各种成分。家长们要注意，含有钙、鞣酸等补铁产品是不能选择的。如果含有蛋白锌和阿胶，一方面可以有效促进人体对铁的吸收，阿胶则可以促进机体的造血功能，是较为理想的选择。
除此之外，给宝宝补铁还有不少细节需要注意：
l 应努力纠正宝宝偏食、挑食和厌食的坏习惯。适当多吃一些含铁较多、营养丰富的食品，如：肉类、蛋类、鱼类、多种海产品（如海带、紫菜），动物肝、血、荞麦、红薯等粗粮，豆制品、蘑菇和黑木耳及多种新鲜果蔬。
l 服用几个月后，如果宝宝临床症状改善、血色素正常后，不能立即停药，还应在医生指导下再服36月，以补充体内的储存铁，防止贫血的复发。
l 口服铁剂治疗期间，因铁与大肠内硫化氢反应生成硫化铁，使大便颜色变为褐黑色，类似消化道出血，对此不必紧张，停用铁剂后即恢复正常。
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春节饮食怎么吃才健康
中国人向来是希望热闹的节日氛围，认为节日里就要吃多吃好。但是如果在节日的饮食中不注意把握，那么很容易就吃坏了肚子吃撑了肠胃，在节日期间落下了不爽快可就不好了。所以在节日期间的饮食要养成定时定量进餐，不要暴饮暴食的习惯，食物更是要讲究均衡搭配，不要因为珍羞美味而冷落了主食，还要多吃蔬菜水果，零食要适度，酒少饮，多喝喝茶清肠胃。
饮食要讲究，搭配需均衡
春节里人们总是喜欢做上一桌子的珍味海鲜鱼肉来增添节日的喜庆，并且也犒劳一年的辛劳，祈求来年的衣食丰足。但其实这样会忽略了饮食的均衡搭配。过年品尝美味一饱口福的同时，还要注意主食的摄入。千万不要放纵自己敞开肚皮大吃鱼鱼肉肉而不吃粮食类食物，也就是不吃米、面、杂粮、豆类、薯类等。
要知道，如果谷物、淀粉类食物的摄入量不足，而肉食吃得太多的话，就会增加胆固醇与热量的摄入，很容易引起肥胖及并发症。也千万不要将点心如年糕、煎角、油条等当成了主食，这类食物脂肪、热量等含量较高，多吃对健康无益，还会导致体重增加。也不要单单只吃蔬菜或水果，因为水果和蔬菜主要是提供矿物质、维生素、膳食纤维等，其糖类含量并不高。不能补充一天所需的热量。
均衡的饮食强调要有各种营养元素的搭配，动植物蛋白∶蔬菜类∶菌藻类的比例为1∶1∶1，这样的搭配是最好的。既保证了食物的多样化，又能要满足口味的需求。还需要多吃有助于消化的食物，如萝卜、乌梅、木瓜等都有助于促进消化，防止积食，分解油脂以及促进肠道蠕动缓解便秘等。
TIpS：除了食物要搭配均衡，食物的做法也应该多样化。不要以为吃煎炸的食物，那样热气又油腻多脂容易使体重上升，可以的话多次点新鲜的沙拉，因为生吃蔬果保证了最大的营养含量，少吃煎、炸、烤的食物，最好是保持食物的原汁原味、清淡爽口。做菜的时候也尽量减少油、盐、糖的摄入量。不过生吃蔬菜一定要注意卫生噢，必须彻底洗干净才能入口!
多多补充水果蔬菜
新鲜蔬菜是碱性食物，含有丰富的纤维素，还能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要，并能促进胃肠蠕动，使动物蛋白在体内代谢所产生的一些有毒物质尽快排出。帮助你消除节日过度的肉类摄入所带来的胃胀滞销等的症状，因为蔬菜中的纤维素可解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘。同时也要注意水果的食用噢，水果的好处多多，对调节肠胃也有好处，就比如在上火、便秘的时候不妨多吃些香蕉，因为香蕉具有很好的清热、解毒、润肠功效。
那么水果是什么时候吃呢?吃的饱饱滞滞地再来吃水果是不是真的有助于消化呢?很多家庭，甚至是很多宴会都习惯在餐后再送上水果，这其实是一个错误的饮食习惯。因为在吃饱或吃得过饱的基础上再吃东西的话，这部分的热量几乎全部被储存，从而导致超重或肥胖问题。而且饭后马上吃水果还会影响消化功能。
其实最好的吃法是在饭前。饭前吃水果，其养分的吸收率要远高于吃饱后。先吃水果还可以缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。因此，饭前吃水果有利于身体必需营养素的吸收。
TIpS：饭后喝浓茶也不提倡噢!因为饭后喝茶，会冲淡胃液，影响食物的消化。茶叶中含有大量鞣酸如果在饭后与胃中没来得及消化的蛋白质结合在一起，会形成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收。另外，茶叶还会妨碍铁元素的吸收，长期饭后饮用可能引发缺铁性贫血。
糖酒果品莫贪食
春节期间，家里都准备的糖果、瓜子、花生等小食品，不仅可以招待客人，也可以自己享用。而且人们聊天的时候也会不由自主地多吃了这些小零嘴，殊不知瓜子糖果中的糖分和香料过多食用就容易让人嘴干舌苦、情绪激动，甚至出现莫名其妙的愤怒。
另外，春节期间餐桌上也免不了酒水巡回，难得团聚的亲朋好友小斟小酌助助兴是无可厚非的，但是过度喝酒是没有好处的，还会伤害身体呢!兴奋过度时开怀畅饮容易诱发疾病，对身体损害大。很多人不知道，酒精可直接从胃黏膜吸收进入血液，空腹喝酒不但容易喝醉，而且对食道和胃黏膜的刺激性相当大，可引起黏膜脱落，发生出血;大量饮酒时会产生饱涨感，所以喝完酒后就不想再吃饭了。而过量饮酒更是伤脾伤肝，尤其是患有急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝的人，更不能饮酒无度。
TIpS：饮酒助兴以喝葡萄酒为佳，黄酒也是不错的选择。葡萄酒中包括糖类、矿物质、维生素、氨基酸等营养成分和醇类、酯类、酸类、醛类、酮类、萜烯类、酚类等化合物，具有开胃健脾、抗衰老等作用。黄酒含有糖分、糊精、高级醇(酒类的风味物质，能使酒体风满和香气协调)、甘油、有机酸、维生素等，营养丰富。黄酒加热后，酒中极微量的甲醇、醛、醚等有机化合物便可挥发掉，并使脂类芳香物蒸腾，这样酒就更加甘爽醇厚、芳香浓郁。饮用热黄酒对身体也大有好处，不但能促进血液循环，加快新陈代谢，还有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用。
