餐桌上的保健品 美味食物轻松吃出全身健康
养生保健品。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会的发展，人们更好注重养生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有效的养生保健是如何做的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“餐桌上的保健品 美味食物轻松吃出全身健康”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
导读：餐桌上的保健品，美味食物轻松吃出全身健康。人体是由很多器官、部位组合而成，不同的部位身体所需不同，今天小编就为大家揭开，……
餐桌上的保健品，美味食物轻松吃出全身健康。人体是由很多器官、部位组合而成，不同的部位身体所需不同，今天小编就为大家揭开，一些鲜为人知的人体秘密，解读人体各器官、各部位，真正需要的东西，以下是详细介绍，赶紧跟随小编来了解一下吧。
大脑：圆白菜
西兰花、菜花、圆白菜等十字花科蔬菜中都含有乙酰胆碱，可健脑，促进记忆。研究表明，每天吃两种甘蓝类蔬菜，如圆白菜，认知功能的下降速度可减慢40%。圆白菜生吃效果最好，可用来凉拌、做沙拉。即使做熟，也不宜加热过久，以免有效成分被破坏。
皮肤：西红柿
西红柿是最好的防晒霜。因为它富含天然强力抗氧化剂番茄红素。每天只需摄入16毫克番茄红素，就能将晒伤的危险系数降低40%。北京市蔬菜中心副研究员宋曙辉指出，红色西红柿中的番茄红素多，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病，黄色的番茄红素含量少，但含更多胡萝卜素，可防止皮肤干燥、粗糙。
眼睛：鸡蛋
蛋黄中含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗氧化物，能够帮眼睛延缓衰老。研究显示，坚持每天吃一个鸡蛋，只要5个星期，就能见效。蛋黄颜色深的鸡蛋含有更多的叶黄素和玉米黄素，护眼效果更好。
嘴唇：核桃
每天吃几个核桃，就能拥有水润不干燥的双唇。这是因为，其中富含的欧米伽3脂肪酸有助于调节新陈代谢。和老核桃比起来，鲜核桃由于含水分较多，营养价值差一点，但其中维生素含量则较高。
胸部：菜花
新鲜菜花有很好的抗癌作用，刺激人体分泌能够阻止乳腺癌细胞生成的酶。北方菜花颜色白、花球紧实。而南方菜花泛黄发绿，更松散。南方菜花含维C、胡萝卜素更丰富，可提高细胞免疫功能，保健效果更好。
鼻子：葵花子
葵花子是维生素E含量最为丰富的食物之一。在中国，超过四千万人患有过敏性鼻炎。而维生素E是出色的抗氧化剂，有维护免疫系统的作用。每天吃30克葵花籽就能补充所需维生素E量的46%。
指甲：牛肉
不要认为指甲只有一层，其实它还有角蛋白层。如果你的指甲正渐渐失去往日的光泽、较脆、易劈裂，最快捷的补救办法是补充蛋白质和铁。在日常饮食中，牛肉不但含有丰富的蛋白质，含铁量也名列榜首，并且其所含的铁容易被人体吸收。
牙齿：猕猴桃
不少牙龈出血源于维生素C缺乏。猕猴桃的维C含量在水果中名列前茅，可算是牙龈的守护者。意大利研究人员发现，如患有牙周疾病，饱受牙痛与牙出血的折磨，每天吃个猕猴桃，不但能有效缓解，还可使患口腔癌的风险降低50%。
肌肉和关节：橄榄油
其中的单不饱和脂肪酸是一种抗代谢分解物，可以保护肌肉和关节不受破坏。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员张坚建议，多酚类物质高温下易被破坏，所以，用橄榄油凉拌菜更能保持其营养。
心脏：芦笋
芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸，这是一种能够引起发炎的氨基酸，会增加患心脏病的风险。吃芦笋的同时也摄入了有益心脏的其他营养物质，比如钾。挑选芦笋时，头坚硬密实、根部切口不干不蔫、茎部一弯就断的较好。
保健频道小编温馨提示：通过以上介绍，我相信大家都知道，应该怎样呵护自己了，人体密码就是如此神奇。
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餐桌上的食物哪些是补铁
铁元素是一种微量元素，可促进养血补血的功效，缺少它造成贫血，危害可不小，那在餐桌上的食物哪些是补铁呢？吃什么食物可以补铁？补铁的问题有很多，具体小编为大家一一说明一下。
吃什么补铁
猪血
猪血富含铁，每100克中含铁45毫克，而且这些铁元素都是以血红素铁的形式存在的，更容易被身体吸收。贫血患者应该多吃猪血，它能够改善因贫血引起的面色苍白症状。另外，长期接触有毒有害粉尘的人也应该多吃猪血，因为猪血有排毒养颜的功效。
紫甘蓝
紫甘蓝含有大量纤维素，能促进肠道蠕动，降低胆固醇。紫甘蓝富含多种维生素，能够保护人体免受自由基的损伤，有助于细胞的更新。紫甘蓝还富含铁元素，能弥补血液中铁的流失，预防贫血的发生。
樱桃
樱桃中富含的铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫等过程中，发挥着重要的作用。樱桃营养丰富，含铁量尤其高，常用樱桃汁涂擦面部，能使面部皮肤红润嫩白。
豆腐干
豆腐干鲜香可口，营养丰富，其所富含的铁，易于人体吸收，可防止缺铁性贫血，对婴幼儿及孕妇尤为重要，常食用可促进骨骼发育，对幼儿骨骼的生长有益。
食谱推荐
黑芝麻枸杞豆浆
材料
枸杞子25克，黑芝麻25克，黄豆50克，清水、白糖或冰糖适量。
做法
1、将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6-8小时，泡至发软备用；芝麻淘去沙粒；枸杞洗干净，用清水泡软。
2、将浸泡好的黄豆、枸杞和黑芝麻一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示黑芝麻枸杞豆浆做好。
3、将打出的黑芝麻枸杞豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。
菠菜炒香干
食材
菠菜200克，香干100克，姜片、蒜末各少许盐4克，鸡精、生抽、水淀粉、食用油各适量。
做法
1、把洗净的香干切成丝；洗好的菠菜去除根部，切成长段。
2、锅中注水烧开，加少许盐，放入香干。略煮片刻，捞出，沥干水分待用。
3、锅中倒入适量食用油烧热。放入姜片、蒜末，用大火爆香，下入切好的菠菜，翻炒片刻至熟软。
4、倒入香干，加入生抽、盐、鸡粉调味。用中火翻炒片刻至入味。淋入适量水淀粉，快速拌炒均匀。
餐桌上的营养健康食材搭配
我们每天摄入的食物大约有十几种，甚至更多，如果不注意膳食的营养搭配，那么身体就会缺少很多营养元素哦。怎么才能搭配出营养的食材呢，一起和小编去看一下吧
一、海鲜、奶制品配蔬菜
海鲜是高嘌呤并呈极高酸性的食物，摄入过多会引起代谢紊乱，增加血尿酸浓度，引发痛风。如果吃海鲜时，多吃些蔬菜、喝点牛奶，这些碱性食物就可以中和尿酸盐浓度，有利于尿酸排出，大大降低得痛风的危险。
能够中和嘌呤的碱性食物还有：鸡蛋、玉米、生菜、冬瓜、芹菜、莴笋、萝卜等。含嘌呤较少的食物为奶类及其制品、各种主食、蔬菜、水果等。
二、豆腐配海带
豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
餐桌上的营养健康食材搭配
但需要注意的是，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇、乳母不宜吃过多海带，因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内，引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。
三、玉米配豌豆
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
豌豆味甘，具有调和脾胃、利肠、利水的功效;它还富含胡萝卜素、维生素C，可使皮肤柔嫩光滑;其中的粗纤维还能预防直肠癌
玉米和豌豆搭配在一起，可提高人体对蛋白质的利用价值。因为不同食物中组成蛋白质的氨基酸不同，玉米中赖氨酸含量低，与含赖氨酸高的豌豆混合食用，可以起到蛋白质互补作用，从而提高食物的营养价值。
餐桌上的营养健康食材搭配
将玉米与豌豆按3∶1的比例混合，倒入能没过它们一半的清水，加入少许精盐、味精、几粒花椒，小火慢煮即可。也可煮八成熟后，在炒锅中加入少许植物油、葱花爆香，放入已准备好的玉米和豌豆，加盐、味精炒熟即可。
四、鱼配豆腐
营养学家经研究发现，在大豆中含有的脂肪成分具有降低胆固醇作用。而鱼脂肪中含有名为二十碳五烯酸的不饱和脂肪酸。这种物质具有使血流更顺畅、流动不易凝聚、降低胆固醇的作用。
另外，鱼肉中含有的牛黄酸成分也有降低胆固醇的作用。因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用被大大强化了。
餐桌上的营养健康食材搭配
需要提示的是，做鱼烧豆腐或鱼炖豆腐时，用老豆腐比较好，再放一些蔬菜和香菇，无论风味还是营养都更加诱人。
五、猪肝配柿子椒
对贫血的人群及儿童青少年来说，补血的食物是动物肝脏和瘦肉。动物肝脏中含有丰富的铁，但是很多膳食因素影响铁的吸收和利用。铁的吸收必须由高价铁转变为低价铁的复合物，其过程需要维生素C的作用。
餐桌上的营养健康食材搭配
营养搭配食材，让我们的身体吸收最好的营养!
慎防餐桌上纸巾危害你的健康
由市、镇卫生监督机构组成的检查组，在石排镇开展餐饮业单位经营纸巾纸卫生监督检查。卫生监督人员提醒消费者，购买使用纸巾纸时，一定要仔细观察纸巾纸的包装标识，慎防无证产品危害健康。
检查中，卫生监督人员认真查看了镇内各餐厅、饭店的《卫生许可证》，询问经营者采购纸巾纸时有无向生产企业索取卫生许可证的复印件，重点检查经营单位的纸巾纸包装上是否标识齐全，是否经营无生产许可证的纸巾纸。对于发现问题的单位，检查组要求经营者立即停止销售不合格的纸巾纸，并对剩余的纸巾纸进行封存。
据检查组介绍，纸巾纸属于消毒产品，目前我市有些不法厂家将一些未经消毒、不符合卫生要求的纸巾纸提供给经营单位，对消费者的健康造成了很大的威胁。卫生监督人员提醒广大群众，购买使用纸巾纸时，一定要仔细辨认产品是否合格。
在椒江各大小排档餐馆吃饭时，桌子上常会放上免费提供的餐巾纸，这些纸张“薄如蝉翼”、纸质生硬粗糙，用力一扯就有毛屑飞出。许多消费者都会用它来擦嘴，但很少有人留意过所用的餐巾纸质量是否达标。
现场：餐桌上的问题纸巾
近日晚，记者走访了夜市和工人路、岩屿路的大排档，发现劣质纸巾无处不在，有的是成卷的卫生纸，有的是压花的餐巾纸。记者走进岩屿路一家排档时，看到一位顾客正抽了一张纸巾往嘴上一擦，嘴角边就粘上了纸巾的碎末。当记者向店老板要求换纸巾时，却被告知只有这一种。“就是擦个嘴巴，又不是吃到肚子里面去，用这个就好了。” 老板说。
对此，很多顾客已经见怪不怪，但也有些消费者拒绝使用这些纸巾。市民王小姐说：“一般我都自己带些纸巾，那种纸巾我只用来擦擦桌子。”
一位烧烤店的老板对记者说：“我们做的是小本生意，这些纸巾都是免费提供给顾客的，如果用高档的餐巾纸，我们的成本就高了，何况有的顾客用纸量相当大，一次抽好几张的顾客不在少数。”
餐桌上筷子使用的学问
一言一行一丝一毫都会对我们的生活产生影响，如果以蝴蝶效应来看的话，要求我们生活的每一个环节都符合健康的标准。每天吃饭是我们必做的事情，中国人的饭桌上少不了筷子的帮助。但是，怎样使用筷子才是健康的方法呢，你可能还不太清楚呢。
筷子古称箸，古籍《韩非子喻老》载：昔者纣为象箸，而箕子怖.纣王为商代末期的君主，可见早在公元前11世纪我国已出现象牙制作的筷子。中国是筷箸的发源地，朝鲜、韩国、越南等国的用箸习俗皆由中国传入。
现在我国每天有十多亿人口一日三餐筷不离手，正因为餐餐用筷、人人用筷，所以中国人对筷子视若无睹。然而，如何在筷子的材质、用法、清洗、存放等多个方面消除健康隐患，可是有着大学问的。
竹筷是首选
筷子的材质种类繁多，大致有金属筷、竹木筷、塑料筷、象牙筷、玉石筷等几种。
金属筷有金、银、不锈钢等材质。不锈钢铬的含量一般在13%以上，镍的含量也在10%左右，不锈的原因在于其表面形成的一层坚固细密的稳定的富铬氧化膜（防护膜），能防止氧原子的继续渗入、继续氧化。但是如果长时间接触酸、碱、盐，其表面氧化膜会被破坏。
所以使用不锈钢筷，包括使用不锈钢餐具，都要尽量避免长时间接触酸、碱、盐溶液，否则其内的铬和镍等重金属就会进入体内，危害健康。塑料筷子质感较脆，硬度不理想。受热后容易变形，产生对人体有害的物质，所以使用上有一定的局限。骨筷质感好，但容易变色，价格也比较昂贵。
到底哪种筷子实用健康呢？专业人士认为，竹筷、木筷等天然材料的筷子无毒无害，也很环保，最为实用。需要强调的是，应避免使用颜色亮丽的彩漆筷子，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，会严重危害人的健康，对抵抗力差的老人、小孩尤为不利。
但是竹筷、木筷比较容易携带致病微生物，如细菌、病毒，所以应该注意保持清洁，经常消毒，定期更换。相比之下，竹筷物美价廉，易于定期更换，所以日常饮食首选竹筷。
专人专筷，倡导公筷
现实生活里，吃饭时几双或十几双筷子同时伸到一个盘子里夹菜已是司空见惯的现象，很多人都忽视了它对健康的危害。据检测，一双不干净的筷子可能带有几万甚至几十万个细菌和病毒。
人一旦使用了这样的筷子，就容易染上相关疾病，如肝炎、痢疾、伤寒、急性胃肠炎等。餐桌上很多人用筷子夹同一盘菜时，这些病原微生物就会通过筷子传播，引起交叉感染。
研究表明，我国将近一半人的体内存在导致胃病、消化性溃疡的幽门螺旋杆菌。而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。很多人认为，一家人吃饭就应该轻松随意，用不着使用公筷这么繁琐。
但是病毒、细菌可不因为是一家人就不交叉感染了。恰恰相反，大多数感染性疾病患者都存在家庭聚集现象，也就是说感染给家人的几率更高。
触目惊心的事实警示我们，使用公匙公筷，做到专人专筷刻不容缓！很简单，家庭中每个人使用材质、颜色、形状、长度有所区别的筷子就可以了。
新买的筷子应彻底清洗
新买的筷子需要去除筷子在生产和运输过程中积累的病毒和细菌，以及某些化学物质。可以先用自来水清洗干净，第二次再用洗洁精来洗，最后放到锅里，沸水煮半小时就可以了。
注意竹筷子要仔细刮掉细刺。新筷子有异味的话可以用醋泡半小时或用茶水煮半小时。
新买的筷子上面商标粘胶有时难以除掉，用电吹风机吹热，就可慢慢掀下；还可以用打火机把商标胶贴略烤，让胶水遇热融化就能轻松掀下；掀坏的地方可用医用酒精（高度白酒、风油精也可）涂到粘胶上用纸或布就能擦掉。
更重要的是平时清洗筷子要彻底。许多人洗筷子很豪爽,整把的筷子放在水龙头下搓，之后往筷子盒里一插就算洗好了。殊不知，这样筷子上很容易滋生细菌，并随食物进入人体。
正确的洗法应该是：先把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可冲洗并沥干水后，再放进筷子盒。
筷子上极易残留细菌、病毒，为此要定期消毒。筷子最好存放在通风干燥的地方，以防霉菌污染。筷子盒应该选择镂空、底部不积水的，并做到经常清洗、消毒。
最好每3个月更换一次
筷子要经常更换。大家都知道，牙刷需要定期更换。然而在不少家庭中，一双筷子使用两三年是常有的事。筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且经常使用、搓洗也容易使筷子变粗糙，出现许多细小的凹槽、裂纹，非常容易使致病微生物残留、孳生。因此，筷子最好像牙刷一样，每3个月到半年就更换一次。
解密：餐桌上筷子的学问
一言一行一丝一毫都会对我们的生活产生影响，如果以蝴蝶效应来看的话，要求我们生活的每一个环节都符合健康的标准。每天吃饭是我们必做的事情，中国人的饭桌上少不了筷子的帮助。但是，怎样使用筷子才是健康的方法呢，你可能还不太清楚呢。
筷子古称箸，古籍《韩非子・喻老》载：“昔者纣为象箸，而箕子怖”。纣王为商代末期的君主，可见早在公元前11世纪我国已出现象牙制作的筷子。中国是筷箸的发源地，朝鲜、韩国、越南等国的用箸习俗皆由中国传入。
现在我国每天有十多亿人口一日三餐筷不离手，正因为餐餐用筷、人人用筷，所以中国人对筷子视若无睹。然而，如何在筷子的材质、用法、清洗、存放等多个方面消除健康隐患，可是有着大学问的。
竹筷是首选
筷子的材质种类繁多，大致有金属筷、竹木筷、塑料筷、象牙筷、玉石筷等几种。
金属筷有金、银、不锈钢等材质。不锈钢铬的含量一般在13%以上，镍的含量也在10%左右，不锈的原因在于其表面形成的一层坚固细密的稳定的富铬氧化膜(防护膜)，能防止氧原子的继续渗入、继续氧化。但是如果长时间接触酸、碱、盐，其表面氧化膜会被破坏。所以使用不锈钢筷，包括使用不锈钢餐具，都要尽量避免长时间接触酸、碱、盐溶液，否则其内的铬和镍等重金属就会进入体内，危害健康。塑料筷子质感较脆，硬度不理想。受热后容易变形，产生对人体有害的物质，所以使用上有一定的局限。骨筷质感好，但容易变色，价格也比较昂贵。
到底哪种筷子实用健康呢?专业人士认为，竹筷、木筷等天然材料的筷子无毒无害，也很环保，最为实用。需要强调的是，应避免使用颜色亮丽的彩漆筷子，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，会严重危害人的健康，对抵抗力差的老人、小孩尤为不利。但是竹筷、木筷比较容易携带致病微生物，如细菌、病毒，所以应该注意保持清洁，经常消毒，定期更换。相比之下，竹筷物美价廉，易于定期更换，所以日常饮食首选竹筷。
专人专筷，倡导公筷
现实生活里，吃饭时几双或十几双筷子同时伸到一个盘子里夹菜已是司空见惯的现象，很多人都忽视了它对健康的危害。据检测，一双不干净的筷子可能带有几万甚至几十万个细菌和病毒。人一旦使用了这样的筷子，就容易染上相关疾病，如肝炎、痢疾、伤寒、急性胃肠炎等。餐桌上很多人用筷子夹同一盘菜时，这些病原微生物就会通过筷子传播，引起交叉感染。
研究表明，我国将近一半人的体内存在导致胃病、消化性溃疡的幽门螺旋杆菌。而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。很多人认为，一家人吃饭就应该轻松随意，用不着使用公筷这么繁琐。但是病毒、细菌可不因为是一家人就不交叉感染了。恰恰相反，大多数感染性疾病患者都存在家庭聚集现象，也就是说感染给家人的几率更高。
触目惊心的事实警示我们，使用公匙公筷，做到专人专筷刻不容缓!很简单，家庭中每个人使用材质、颜色、形状、长度有所区别的筷子就可以了。
新买的筷子应彻底清洗
新买的筷子需要去除筷子在生产和运输过程中积累的病毒和细菌，以及某些化学物质。可以先用自来水清洗干净，第二次再用洗洁精来洗，最后放到锅里，沸水煮半小时就可以了。
注意竹筷子要仔细刮掉细刺。新筷子有异味的话可以用醋泡半小时或用茶水煮半小时。新买的筷子上面商标粘胶有时难以除掉，用电吹风机吹热，就可慢慢掀下;还可以用打火机把商标胶贴略烤，让胶水遇热融化就能轻松掀下;掀坏的地方可用医用酒精(高度白酒、风油精也可)涂到粘胶上用纸或布就能擦掉。
更重要的是平时清洗筷子要彻底。许多人洗筷子很“豪爽”，整把的筷子放在水龙头下搓，之后往筷子盒里一插就算洗好了。殊不知，这样筷子上很容易滋生细菌，并随食物进入人体。正确的洗法应该是：先把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可冲洗并沥干水后，再放进筷子盒。
筷子上极易残留细菌、病毒，为此要定期消毒。筷子最好存放在通风干燥的地方，以防霉菌污染。筷子盒应该选择镂空、底部不积水的，并做到经常清洗、消毒。
最好每3个月更换一次
筷子要经常更换。大家都知道，牙刷需要定期更换。然而在不少家庭中，一双筷子使用两三年是常有的事。筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且经常使用、搓洗也容易使筷子变粗糙，出现许多细小的凹槽、裂纹，非常容易使致病微生物残留、孳生。因此，筷子最好像牙刷一样，每3个月到半年就更换一次。
餐桌上的8大良药食物
【导读】餐桌上的8大良药食物，你知道吗？有些食物不但能提供丰富的营养，还能帮助缓解身体不适。美国《预防》杂志最近刊文推荐餐桌上的8大良药食物，看看吧。
餐桌上的8大良药食物
香蕉：缓解压力和焦虑。美国新奥尔良运动饮食专家莫莉金博尔指出，一个中等大小的香蕉可提供每天所需维生素B6的30%,这种维生素有助于大脑产生令人愉悦的血清素，帮助缓解不安的情绪。
酸奶：防胀气。一杯半含有益生菌的酸奶可以帮食物更有效地进入到肠道中，不但能加速胃肠蠕动，还有助于消化豆类等容易胀气的食物。
金枪鱼罐头：改善情绪不佳。90克金枪鱼罐头中约含有800毫克的欧米伽3脂肪酸，这种物质可以改善人们因心情抑郁而表现出来的情绪低落和焦虑。
姜茶：治恶心。大量研究表明，姜茶能够缓解晕车或者怀孕造成的恶心，尽管专家还无法明确具体哪种物质在起作用，但可以肯定的是，喝姜茶很安全，对健康没有任何副作用。
白菜：预防溃疡。美国约翰霍普金斯大学的研究发现，白菜中含有一种强大的化合物--萝卜硫素，能够消灭导致胃溃疡的细菌，甚至能抑制胃部肿瘤的生长。
餐桌上的8大良药食物
火鸡：对付失眠。研究发现，失眠的人体内缺乏色氨酸，一种帮助体内产生血清素和褪黑色素的氨基酸。90克火鸡肉就能提供人体一天所需的色氨酸，改善失眠症状。
大蒜：对抗真菌感染。大蒜中的活性物质能抑制白色念珠菌的生长，这种菌类是导致真菌性阴道炎，引起疼痛、瘙痒的真凶。大蒜生吃，抗菌效果更好。
土豆：治头痛。一个中等大小的土豆含有37克碳水化合物，能够缓解因5-羟色胺升高引起的紧张性头痛。
餐桌上的十种抗癌食物
【导读】良好的生活习惯是预防癌症的手段之一，其中包括均衡的饮食。科学家们发现餐桌上的十种抗癌食物，有一些食物具有抗癌成分，食用能帮助人们预防癌症的发生。下面来看看餐桌上的十种抗癌食物。
餐桌上的十种抗癌食物
番茄
番茄含有大名鼎鼎的强力抗氧化物质-番茄红素，它已经被证实能够预防前列腺癌、乳腺癌，肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄红素，最好吃熟番茄，而不是生的。
绿茶
研究证实，绿茶能减缓和预防好几种癌症的发展，包括结肠癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。
所有的莓类
蓝莓、草莓、树莓等都富含大量抗癌成分，对预防大部分癌症有效。
绿色蔬菜
深绿色叶菜富含类胡萝卜素，这是一种抗氧化剂。它能去除体内自由基，预防癌症。
柑橘类水果
研究发现，经常吃柑橘类的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的几率减半。
红酒
红酒中含有白藜芦醇。这是一种极为有效的抗氧化剂，能预防细胞伤害。不过喝红酒也要注意量，每天最好只喝一小杯。
餐桌上的十种抗癌食物
大蒜
蒜是极为有效的抗癌食物，尤其是针对皮肤癌，结肠癌和肺癌。
全谷物
全谷物富含抗氧化剂和膳食纤维，因此能预防癌症。主食中最好有1/3都是粗粮
三文鱼
研究证明，三文鱼等鱼类是抗癌的高手，不过，千万不要油炸或油煎，最好用蒸或者是烤的方法。
亚麻籽
亚麻籽含有木酚素，具有抗氧化及抑制癌变的作用。而其中丰富的欧米伽3脂肪酸能对抗结肠癌。
