冬季常食营养菜莴笋 增强食欲润肺去燥
冬季养生蒸菜。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。怎么才能作好饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“冬季常食营养菜莴笋 增强食欲润肺去燥”，希望对您的养生有所帮助。
导读：有很多人都不喜欢冬天，因为他们觉得冬天太冷了，而且气候还很干燥，特别容易引起人们的体质下降，以及一些疾病，而且这样的天气有的人就不想吃饭，没有食欲，所以在冬天这样的季节里，大家一定要吃一些助消化，刺激食欲的食物来补充体力，那么今天小编给大家推荐的就是莴笋。下来跟着小编看看他都有哪些营养价值吧。
莴笋的营养价值与保健功效
营养成分
莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。但是，如果过多地或是经常食用莴苣，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，故不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。莴苣的营养成分很多，包括蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。近年的研究发现，莴苣中的含有一种芳香烃羟化脂，能够分解食物中的致癌物质亚硝胺，防止癌细胞的形成，对于消化系统的肝癌、胃癌等，有一定的预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应。
每100克含水分96.4克，蛋白质0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.4克，钙7毫克，磷31毫克，铁2毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.5毫克。
营养价值与功效
莴苣，菊科，莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作千金菜，莴苣和石苣。叶用莴苣又称春菜、生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球，近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
莴笋能改善消化系统功能。因其味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。莴笋中含有的大量纤维素，能够促进人体的肠壁蠕动，防治便秘。莴笋的其乳状浆液，能增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，能迅速帮助人体排出宿便和毒素以及浊气，起到清肠、减肥、瘦身的作用。
莴笋有润发、利尿、通乳的功效。莴笋中钾的含量远远高于钠含量，能促进排尿，维持水平衡。莴笋也有通乳的功效，《本草纲目》记载，李时珍曾用莴笋加酒，煎水服用来治疗产后乳汁不通。因缺钾而脱发者，经常食用莴笋，可以令秀发乌黑、浓密、顺滑。
莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长，另外，莴笋中还含有铁、钙等矿物质，对儿童换牙、长牙很有好处。莴笋中的含碘量高，有利于人体基础代谢、心智、体格发育以及情绪调节，因此莴笋具有镇静的作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
莴笋具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，可治疗缺铁性贫血，莴苣的热水提取物可以抑制某些癌细胞，所以莴笋是防癌抗癌的保健蔬菜。
莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是茎的2倍，维生素B2是茎的5倍，维生素C4是茎3倍。
食疗作用
止腹痛
儿童们腹部受了寒冷，或者成年人受到风寒，腹部隐隐作痛。如果不喜欢吃药，那么可将莴苣的茎和叶，捣烂後放在锅炉上煮熟，作为饮品，能止腹痛。因为莴苣笋的茎叶中，有一种白
色的乳状液，名为莴亚片，英文名称为LACTUCAIUM。据药学家的研究，说这种液汁，有镇痛和麻醉之效，有一种新药即有乳状液的成分。
止牙血
凡是身体虚弱，阴分不足，齿缝间时常出血，或鼻部干燥，易出鼻血。均可用莴苣茎切片煮熟加酱油或盐拌食，以治疗和减少出血情况。
通小便
小儿小便不便时，可用莴苣茎和叶，捣烂如泥，涂敷肚脐之上，小便可以渐渐通畅，此法载在卫生简易方中。又有一个办法，用葱数十茎，与莴苣茎十茎一同捣烂，加蜜糖或甘油调成泥饼状，涂在脐眼以上的肚腹部，亦能使小便通畅。涂敷时有一要点，就是莴苣的泥饼要用热水温热，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要离开脐眼，敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼，免得液汁浸入，那么就更妥善了。（《海上方》）
治产后无乳
用莴苣菜煎酒服。又方：莴苣子一合，生甘草三钱，糯米、粳米各半合，煮粥频食。（《海上方》）
治小便尿血
莴苣，捣敷脐上。（《纲目》）
治沙虱毒
细花莴苣，敷莴苣莱汁。（《肘后方》）
百虫入耳
用莴苣捣汁滴入，虫自出。（《圣济总录》）
治蚰蜒入耳
莴苣叶一分（干者），雄黄一分。捣罗为末，用面糊和丸，如皂荚子大。（《圣惠方》）
腰部闪伤
用白莴苣子（炒）三两、白粟米（炒）一撮、乳香、没药、乌梅肉各半两，共研为末，加炼蜜做成丸子，如弹子大。每嚼一丸，热酒送下。
阴囊肿
用莴苣子一合，捣成末，加水一碗煮开五次。
食用禁忌
1．不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。
2．不宜与奶酪、蜂蜜同食。
3．寒性体质者不宜食。
4．痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。
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冬季燥热很伤肺 6款雪梨汤润肺去燥
谁说冬季不干燥?冬季的空气也是非常干燥的，补水润肺一样都不能少，但冬季润肺与秋季润肺是有一定区别的，当然饮食上也有很多不同地方。今天就与大家一起来聊聊冬天如何润肺?吃哪些食物润肺效果会更好?
吃什么润肺
银贝雪梨汤
功效：银耳功能滋阴补肺，润燥生津：雪梨功能清热生津，润肺化痰：川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功。
原料：水发银耳20克 雪梨1个 川贝母5克 冰糖(或白糖)30克
做法：
1、将水发银耳拣去根蒂及杂 质，洗净，撕成小片。
2、将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。
3、川贝母洗净。
4、将上述处理好的原料一同放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。
服法：每日1剂，早晚空腹食用。
百合雪梨汤
功效：清热止眩。本汤适用于阴虚津少，热证头晕目眩之症。
汤中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等，都有不同程度的滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
原料：百合30 克，雪梨30 克，青梅10 克，桔子瓣30 克，山楂糕30 克，白糖100 克，醪糟汁10 克，葛仙米10 克，糯米份15 克，白醋3 克。
做法：
1、将青梅、山植糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小汤圆。
2、将锅洗净，置中火上，加水烧开，放入加工过的葛仙米、百合煮一下，加白糖，待糖溶化后，再下小汤圆、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁烧开，滴白醋起锅入盆。
枸杞雪梨汤
功效：此汤有明目、润肺之功效。
原料：枸杞300克，胡萝卜225克，雪梨4个，蜜枣3颗，瘦肉225克，姜2片，盐适量
做法：
1、只取枸杞菜叶，洗干净。
2、把枸杞梗清洗干净，捆成一扎。
3、胡萝卜去皮，洗干净后切块。
4、洗干净雪梨，切块。
5、洗干净蜜枣。
6、洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。
7、煲滚适量水，放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，取出枸杞梗，然后再放入枸杞叶续滚约20分钟，下盐调味即成。
南杏仁雪梨汤
功效：南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体津液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。
常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
原料：南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克
做法：
1、先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四块。
2、炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用。
金针木耳雪梨汤
功效：金针又名忘忧草，有利尿、消炎、解毒之功效。
原料：金针19克、木耳19克、雪梨5个、瘦肉225克、蜜枣4颗、无花果4颗、陈皮1小块、盐适量。
做法：
1、金针和木耳用水浸片刻，清洗干净。
2、雪梨洗干净，切块。陈皮浸软，刮去瓤。
3、洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。
4、洗干净蜜枣和无花果。
5、煲滚适量水，放入金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮，水滚后改慢火煲约90分钟，下盐调味即成。
燕窝雪梨汤
功效：燕窝性味甘平，有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用。 雪梨清润生津，冰糖益气、和胃润肺。合而为汤，补而不燥，润而不腻，是调理虚劳赢弱之佳品。
本汤滋阴润燥，益气补中。阴虚燥热，肺燥干咳，或虚劳咳血，口燥咽干，潮热，或津枯气弱之噎膈，气喘等。
原料：燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。
做法：
1、燕窝用清水浸泡，洗净，捡去羽毛、杂质。
2、雪梨去皮、取梨肉并切小块。
3、把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖3小时，调味供用。
润肺的食物
(1)梨：梨子性凉，味甘，能清热化痰，热咳者宜之。民间常将梨子削皮后，将梨核掏出，放人川贝粉1～3克，隔水炖食，每日2次，每次1只。或选用已故名医蒲辅周的方法，用中药麻黄3~5克，捣碎或捶碎后放人梨心内蒸熟食用。
(2)豆腐：有清热润燥作用。《医林纂要》云：豆腐清热，止咳，消痰。凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张，冰糖适量，加水煮熟后食用，对肺热咳嗽也有治疗效果。
(3)柿子：性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。
(4)枇杷：性凉，味甘，能润肺化痰止咳。《滇南本草》云：枇杷治咳嗽吐痰。适宜热咳吐黄脓痰之人食用。
(5)荸荠：能化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各1次，连吃3~5天。
(6)冬瓜：性凉，能消痰、清热。《滇南本草》中说：冬瓜润肺消热痰，止咳嗽。凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。
(7)丝瓜：善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服，更宜用丝瓜与豆腐同烧食用，有利痰开胸快膈的好处。
(8)薄荷：味辛性凉，善于疏散外感风热。《滇南本草》中说它治伤风咳嗽，实为风热咳嗽。《简便单方》中也介绍单用薄荷能清上化痰，利咽膈，治风热。故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人，以薄荷代茶饮颇宜。
(9)生藕：有清热作用。如《本草经疏》所说：藕，生者甘寒，能除热清胃。《本草汇言》还认为藕为清热解暑之药也。《简便单方》中介绍：治上焦痰热：藕汁、梨汁各半盏，和服。尤其是在夏季肺热咳嗽时，食之最宜。
(10)竹笋：性味甘寒，有清热化痰作用。如《本草求原》中说：竹笋，甘而微寒，清热除痰。《随息居饮食谱》亦云：笋，甘凉，开胸消痰。因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。
结语：其实润肺不分节气的，无论什么时间我们都要做好润肺养肺的工作，除了多吃些润肺的食物外我们还要特别注意日常生活习惯，比如，喜欢吸烟的朋友最好戒烟，吸烟对肺的危害是非常大的，除此之外还要多喝水。
冬季喝汤更滋补 四款养生汤润肺去燥
冬季天气寒冷，是万物修养的时期，也是天气干燥的时期，容易感冒。想要去燥止咳，不妨多吃一些润肺去燥的食物。今天小编来介绍4款好汤给大家滋补润肺，平安过冬。
一、翡翠南瓜汤
做法：
1、将嫩小南瓜去籽连皮切丝，越细越好。
2、鸡蛋打成蛋液;肉碎加少许淀粉和少量的油盐搅拌腌制15分钟。
3、锅中水烧开，放南瓜丝，5分钟后汤呈淡黄色时，把肉碎放进汤中搅拌，随后在熄火前把蛋液以画弧形倒进汤中。
4、根据个人喜好加入适量的盐花调味。
食疗功效：
南瓜富含维生素B6和铁，这两种营养素能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部运作惟一的燃料，能制造好心情。中医讲南瓜性温味甘，润肺益气。现代医学实验表明，南瓜还有预防前列腺疾病，防治动脉硬化，保护胃黏膜的作用。南瓜皮含有果胶，可帮助皮肤保持水分。鸡蛋和肉碎含有丰富的完全氨基酸，并且非常容易吸收。尤其是鸡蛋，含有大量卵磷脂、脑磷脂和类固醇，是绝好的增强记忆力的健脑食品，并可提高人体血浆蛋白量，促进肝细胞再生。肉蛋中含有的维生素B6，也有助于清除体内的致癌物质。
二、香蕉银耳莲子汤
做法：
1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵。
2、鲜莲子剥开壳，若用干莲子则泡水2小时。
3、香蕉去皮，切小片。
4、将所有材料放入锅中，小火慢煮半小时。
食疗功效：
香蕉被称为智慧之果，传说佛祖释迦牟尼就是因为吃了香蕉而获得智慧。香蕉中含有大量快乐素5-羟色胺，影响大脑活动的每一方面，产生愉悦神经递质，还能保护脑细胞免受神经兴奋毒素的侵害。另含有维生素A能提高机体免疫力，维持正常生殖力，维生素B1有保护神经元的作用。银耳益气清肠，滋阴润肺，强心安神，其中的多糖成分可以提高机体对强刺激的耐受力。莲子中的生物碱有抗心律不齐、降血压、镇静的作用，其中的糖类对体弱者有补虚的作用，还能克制过度的欲望，令人心平气静。
三、胡萝卜排骨汤
做法：
1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。
2、排骨焯热水，去掉血沫子备用。
3、在锅内加水，用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，滴几滴黄酒。
4、改用中火继续煲2小时。
食疗功效：
胡萝卜素可刺激人体新陈代谢，促进血液循环，维持呼吸道黏膜的完整性，保护气管、支气管和肺脏。-胡萝卜素有强抗氧化能力，有间接防癌功效。内含大量的维生素A是修复肝脏的重要营养素，长期喝酒、熬夜、服药的人尤其需要补充。排骨肥瘦适宜，不会摄入过多胆固醇，并且还具有滋阴壮阳、益精补血的功效，内含的大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，为强身健体、补充钙质的好材料。陈皮有和中治胃、消食补气的功效，和大肉一起食用，平时怕吃油腻消化不良的人便也可享用了。
四、茯苓柚子饮
做法：
1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理干净备用
2、锅内加入冷水，把柚子丁和茯苓放入，用小火煎煮到出汁
3、滤去废渣，倒入杯中，加冰糖调匀(糖尿病人不加)，即可饮用。
食疗功效：
现代药理学分析，柚子皮中含有类黄酮成分，有抗炎杀菌作用。柚子肉中含有非常丰富的提高免疫力降低胆固醇的物质维生素C以及类胰岛素成分铬，能辅助降血糖、降血脂、减肥和美肤。还含有高血压患者必须补充的微量元素钾，由于几乎不含钠，因此也是患有心脑血管病及肾脏病患者(肾功能不全伴有高钾血除外)最佳的水果。其中的叶酸成分，孕妇食用后会有预防贫血和促进胎儿发育的功效。茯苓具有利水祛湿、健运脾肺、宁心安神的功效。其中的茯苓多糖有明显的抗肿瘤、增加免疫细胞活性及保肝脏作用。
秋季多吃白色食物润肺去燥
秋季多吃白色食物润肺去燥
白色食物多偏寒凉，一般体质可以放心食用，过敏性体质者，这时要着重“补气”，补足“肺胃”之气，增强对于燥以及外邪的防御能力，要偏向温补，忌吃寒凉食物，可适当选用宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝、银耳等，对缓解燥有良效。
白色食物养生法因白色食物与肺部对应，与肺同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等，为了防范秋燥对人体的影响，饮食方面应以“滋阴润燥”为原则，以防秋燥伤阴。所以平日容易感冒，或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人，平时肠胃脆弱但又容易胖的人，以及肤色不佳的人，要多吃一些白色的食物，例如白萝卜、白菜、高丽菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，中药材有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍、银耳等等。
杏仁——补肺第一果
俗话说“萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医”，杏仁有独特的止咳、润肺、止喘作用，能有效对付秋天常出现的咳嗽症状。
杏仁润肺效果早有记载，《本草纲目》说杏仁“润肺、消积食、散滞气”。这个季节喝一杯热的杏仁露会让你的肺更润，在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物，熬成杏仁羹，润肺平喘的功效更能加倍。
杏仁是应用已久的一种药食俱佳的食物，杏仁有两种，一种味苦，名为苦杏或北杏，多用于治疗;一种味甜，名为甜杏或者南杏，专供食用。用来日常饮用的杏仁露，不妨采用南杏仁。做法很简单，杏仁磨浆隔渣后加水、糖、奶煮开，或者直接买现磨的杏仁粉冲煮，一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露，配上全麦面包、鸡蛋等，一顿丰盛的早餐便做成了。
梨——秋季第一果
梨，又名果宗、快果、蜜父、玉乳。因其肉脆多汁，甘甜清香，风味独特，营养丰富，故有“百果之宗”的美誉。
中医认为：梨味甘、微酸、性凉，归肺、胃经，有润肺消痰，清热生津之功，适用于热咳或燥咳、热病津伤或酒后烦渴、消渴等。
梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。
注意：是食用梨子之前，应先考虑自己的体质是否适合，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可;若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹泻加剧。
温馨提示：要想健康度过多事之秋，那就要多吃白色食物，让你在润肺养肺的同时，还能降火去燥，此举可谓一举两得啊。
莲藕——润燥第一菜
“荷莲一身是宝，秋藕最补人”。秋令时节，鲜藕应市。此时吃藕，能养阴清热、清心安神。鲜藕有明显的开胃清热、养血益气的功效，能增强人体免疫力。
食用莲藕生熟皆可。凉拌生吃，味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜;和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
秋天干燥，莲藕便是润燥佳品之一。鲜藕中含有丰富的钙、磷、铁及各种维生素，膳食纤维含量高。老年人常吃藕，可以调中开胃、益血补髓。而对于萝卜，民间则有“十月萝卜赛人参”的说法，《本草纲目》对萝卜称赞有加，称其为“蔬中最有益者”，白萝卜能消食健脾顺气。莲藕白萝卜炖骨头或者莲藕白萝卜煲牛腩，都不愧是午餐的一道好汤或者好菜。
罗汉果柿饼——润肺去燥
罗汉果柿饼茶是一个草本凉茶的配方，自清朝出现，已逾两百年历史。这一杯清甜的凉茶，可算是清热、去燥、美颜饮品的先驱。本篇，就来教给大家这道能润肺去燥的罗汉果柿饼凉茶的食谱。其中包括材料的准备、做法，以及注意事项。
罗汉果被人们誉为神仙果，味甘、酸，性凉，有清热去燥、润肺排毒的作用。它能够促进身体的新陈代谢，间接令皮肤吸收天然水分，是减肥的天然果品，并可驻颜。罗汉果草茶也是款不错的秋季饮品。用罗汉果半个、红枣5颗、甘草3克，锅中加清水，放入罗汉果、红枣、甘草大火煮开；关火，将罗汉果、红枣、甘草倒入茶壶中，放入冰糖，即可饮用，也可用沸水多次冲泡。
秋日千燥之时，痛饮一盅，丝丝草药的氨氮之气沁入脾腹，顿时使人心旷神怡，如在云端。
凉茶，既不凉，也不是茶。
凉茶并不一定是凉的，但它却永远担了一个凉字。凉茶，是中草药熬出来的药汤;凉茶也不一定凉，热着喝效果更好。盛在一个粗瓷碗里的汤汁，就是凉茶，它有别于凉气逼人的饮料。因为它是热的，喝上一碗，便可以计身体内的燥气缓慢散发，直到心烦气躁都变成了安之若素，那难逃的秋季燥热也就一触即溃了。
罗汉果柿饼的食谱：
材料：罗汉果半个、荸荠5个、柿饼1个。
调料：冰糖适量。
做法：
1、罗汉果洗净、拍碎;柿饼洗净;荸荠去皮。
2、锅中加清水，放入罗汉果、柿饼、荸荠。
3、大火煮开，小火煮15分钟，放入冰糖，煮化即可关火。
厨房小语：
罗汉果比较甜，冰糖的放入量需要斟酌。
桂花茶——去燥润肺去火气
桂花茶是一种茶品，而且也是一种具有保健作用的茶类之一哦。可以有滋阴去火的作用，很多人都不知道桂花茶该如何去泡制，有怎样的效果。下面就来具体的介绍关于桂花茶的一些介绍吧，可以有润肺止咳去火的效果呢。
营养价值:
咽干舌燥时、声音沙哑时、燥热便秘时
适宜人群:
暑热舌燥者、咽喉不适者、便秘患者
禁忌人群:
产妇、婴幼儿、腹泻者、实热体质者、阴虚咳嗽者
桂花茶
所需材料
南杏仁6克、干桂花3克
桂花茶的泡法
1.将南杏仁拍碎，装入盘子，以备用。
2.用开水温烫茶杯，沥干水分，以提高茶具温度。
3.将南杏仁碎和桂花一起放入杯中，倒入沸水，盖上盖子，闷泡8分钟左右后即可饮用。
功效与作用
南杏仁含丰富蛋白质、植物脂肪，具有有滋阴润肺，止咳化痰、滋养肌肤的作用，还可以促进肠蠕动、消食化积、健胃整肠、治疗便秘、桂花桂花不仅可以缓解紧张情绪、散寒破结、化痰止咳，还可以暖胃止痛、通宿便。桂花茶这款茶饮可缓解秋燥引起的咳喘、声音沙哑，缓解便秘，同时还可以滋润肌肤。天气转凉后，冷风一吹，很多人常常会感到胃部不适，这时喝上一杯桂花茶，能够很好地缓解症状。这样的一款保健茶品可以起到润肺止咳的作用，对于缓解紧张情绪有好处，还可以起到滋润肌肤的作用，对于缓解便秘啊还有肠胃不适有好处的呢。
桂花茶的好处以及它的保健效果，小编都介绍了，其实桂花茶的好处有很多，大家要懂得如何的利用哦。这样的话可以有很好的保健的作用和效果。还可以治疗肠胃疾病，对于缓解紧张情绪有好处，赶紧试试吧。
白萝卜煲猪肺——润肺增强食欲
在生活中我们经常是会出现咽喉不适的状况，其实我们是可以很好的利用一些食材来帮助我们调理身体，是可以很好的帮助我们缓解呼吸道疾病，所以今天我们大家就是一起来了解有这样功效的一款食物，来看看白萝卜煲猪肺的做法。
白萝卜煲猪肺
主料：猪肺(适量)、白萝卜(适量)、猪肉(适量)
调料：葱(适量)、盐(适量)
做法：
1、首先将猪肺洗干净，需要用食盐不断的揉搓，并且用清水不断的灌洗，将之清洗干净。
2、随后将白萝卜的外皮去除，切段备用。
3、随后将猪肺切成小片，葱洗净切碎备用。
4、猪肺还要进行焯水，将之放入锅中，随后放入冷水中再清洗一遍。
5、等上述食材准备好了之后，将它们全部放入锅中，并放入适量的清水，大火煮沸。
6、等煮沸之后，改中火炖，半个小时后加入适量的食盐就可以吃了。
白萝卜煲猪肺的功效
白萝卜煲猪肺可以润肺、增强食欲等等的功效。猪肺含有我们身体不可缺少的维生素，蛋白质、脂肪以及钙等微量元素，这些营养元素为我们的生命提供了养料。经常食用的话，对于肺部来说，可以起到滋养的作用。白萝卜是可以促进肠胃的消化，从而增加食欲，并且它所含的维生素C可以预防皮肤的衰老。这是很多女性朋友所关注的。能帮助我们的身体很好的排毒。这道食谱对于肠胃都有一定的滋补作用。
相信大家在看完上面的介绍之后，对于这款食物的做法也是有了很好的了解了，我们在生活中如果是有咽喉不适的状况，就是可以利用这款药膳来帮助调理，效果是非常不错的。
排骨炖豆角——增强食欲滋阴润燥
我们在家里面食用排骨的时候，经常是会选择将排骨和豆角一起炖着食用，这是非常经典的一种菜式了，这款菜的做法简单，而且两种食材是可以补充身体所需要的多种营养物质，是我们日常家常食用的不错选择，下面就是来看看到底怎么制作吧。
排骨炖豆角
主料：排骨，豆角。
辅料；葱段，葱末，蒜，姜，八角4个，干辣椒1-2个，花椒几粒。
调料：料酒，酱油一勺，老抽一勺，耗油半勺，白糖半勺，小苏打4分之一勺，盐适量，鸡精适量。
制作方法
1、排骨焯水，放几粒花椒，葱段3个，姜片3-4片。料酒一大勺，去除血沫。
2、豆角放洗菜盆里，放少许盐，放水没过豆角，可以杀死百分之97的农药。泡15分钟。
3、去除血沫后，放一勺老抽，一勺酱油，半勺盐炖20分钟。
4、豆角掰成3段，沥干备用。
5、排骨煮好捞出来，锅刷干净。
6、锅热放油，放入葱丝，姜丝，干辣椒，八角，爆香，下入豆角，炒至变色，变色后放一点点小苏打。
7、放排骨，放蒜瓣，酱油一勺，老抽半勺，料酒少许，耗油半勺，糖半勺，盐少放一点。
8、加水没过豆角，炖熟即可，出锅前放点鸡精，放葱花会更有味道，如果淡在加盐。
9、留一点点汤汁或者收干都可以，味道不错。
功效：豆角是含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，我们食用是有健脾胃和增强食欲的作用，经常食用豆角是可以很好的清暑、清口。豆角中的优质蛋白质和不饱和脂肪是非常多，而且矿物质和维生素的含量也是比其他的食材高。排骨也是可以补充优质的蛋白质、脂肪和钙质。排骨炖豆角是有很好的补肾养血和滋阴润燥的功效，是一款非常可口的菜肴，但是要注意湿热痰滞内蕴的人和血脂较高的人士，不适合多吃排骨炖豆角这道菜。
排骨炖豆角是一款经典的东北菜，排骨和豆角搭配各种美味的调料就是可以制作出来了，我们其实在制作这款菜肴的时候也是可以选择一些自己喜欢的食材，比如说土豆、粉条等，这样吃起来是会更加的美味，是我们日常家常菜的首选。
秋季吃什么润肺 九食谱帮你去燥润肺
进入秋季，天气干燥，受到秋燥的影响，最受伤害的是肺部，所以秋季要特别注意养肺，想要护好肺，润肺食谱不能少。那么秋季吃什么润肺好呢?下面为您介绍九道秋季润肺食谱，秋季肺不好，更要好好补一补!
秋季润肺食谱
润肺食谱一：莲藕木耳排骨汤
材料：莲藕、木耳、排骨、大枣适量。
做法：
1、排骨洗净后，凉水入锅，加一点料酒，水开后煮一分钟，倒掉水再洗净。把排骨放入高压锅，加水没过排骨，加一点料酒和几片生姜，上汽后，压7-8分钟。
2、莲藕切滚刀块，黑木耳提前泡发洗净。把高压锅里的排骨移至砂锅或其它锅，加入莲藕、黑木耳、大枣，小火煮20几分钟即可。
功效：莲藕有滋肺润燥的作用;木耳可以提高人体的免疫力，还可以补血养气;排骨更是一种补充人体日常所需的能量物质的好食材;三者搭配在一起做成的这道莲藕木耳排骨汤在补虚养身、增强人体抵抗力的同时，还可以补充营养。
润肺食谱二：无花果雪梨猪肉汤
材料：猪瘦肉500克，无花果8个，雪梨4个。
做法：
1、猪瘦肉洗净后，切成块。雪梨洗净，去核，每个切成4大块。无花果也清洗干净。
2、将三者一起放入砂煲中，加入适量清水，用武火煮沸后，再改用文火煲上2小时，出锅时，可以放入适量冰糖调味。
功效：雪梨有生津止渴、润燥化痰、润肠通便的作用，无花果能健脾清肠、消肿解毒、利咽润肺，同时还有一定的防癌作用，猪瘦肉也能滋阴清热。秋季干燥，不妨多煲无花果雪梨猪肉汤喝，缓解一下秋燥对肺脏的损害。
润肺食谱三：蛋蓉菜花汤
材料：菜花150克，水发香菇30克，鸡蛋2个，植物油20毫升，鲜汤300毫升，香菜、精盐、味精、胡椒粉、黄酒、葱花、生姜丝、湿淀粉各适量。
做法：
1、将菜花洗净，掰成小块，放入沸水锅中略烫，再入凉水中过凉，捞出控水。鸡蛋放沸水中煮熟，去壳后将鸡蛋黄、鸡蛋白分开，将鸡蛋白切成丝，鸡蛋黄捣成蓉。
2、水发香菇斜切成片，香菜切成段。炒锅置旺火上，放油烧至五成熟，下蛋黄蓉略炒，随即加入葱花、生姜丝、黄酒、鲜汤，汤沸后加入菜花块、鸡蛋白、香菇片、精盐、味精、胡椒粉，淋入湿淀粉，撒上香菜即成。
功效：滋阴润燥。适用于口干咽燥、自汗盗汗、心烦口渴者。
润肺食谱四：霸王花煲玉米大骨汤
材料：霸王花、猪棒骨、鲜玉米、无花果、蜜枣、陈皮、甘草、盐。
做法：
1、把霸王花用水泡30分钟，中间换三到四次的水。猪棒骨用淡盐水浸泡30分钟去掉血污，中间换3次水。
2、鲜玉米切段、无花果、蜜枣、陈皮、甘草洗净备用。锅中注入足够的冷水，将所有的材料沥干水分后放入锅中，大火煮开后小火煲一个小时即可。出锅前根据个人口味撒入食盐即可。
功效：七星剑花，又称霸王花，剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰治咳的作用，因此正适合当季平复秋燥煲汤食用。
润肺食谱五：沙参百合瘦肉汤
材料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：
1、先将无花果，洗干净，对半剖开;猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净。
2、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙、保护声带，有通畅大便、预防痔疮的功效。
润肺食谱六：霸王花南北杏煲猪肺
材料：霸王花75g，南杏15g，北杏10g，蜜枣4个，猪肺1个，猪碎骨100g，生姜3片。
做法：
1、霸王花、南杏、北杏分别浸泡、洗净。猪肺从喉咙灌入清水，反复揉搓干净，切小块，然后不下油、盐，在锅内小炒片刻。
2、猪碎骨洗净。蜜枣去核，与生姜一同放入炖盅。加入清水2500ml(约10碗)，武火滚沸改文火煲1.5个小时。饮时再放入适量盐即可。
功效：霸王花南北杏煲猪肺汤具有清热润肺、止咳化痰之功效，适用于咳嗽、干咳无痰难咯或痰黄质稠、咽喉干涩疼痛等呼吸道症状者，同时也是秋季清补之保健药膳。
润肺食谱七：川贝炖豆腐
材料：豆腐2块，川贝母15克，冰糖适量。
做法：
1、川贝母15克打碎或研粗末，与冰糖适量一起放在两块豆腐之上。
2、放入炖盅内，炖盅加盖，文火隔水炖1小时，饮汤吃豆腐及川贝末。
功效：清热润肺，化痰止咳。燥热咳嗽或肺虚入咳，症见痰少咽燥，咯吐不爽，经久不愈，大便干硬，舌红少苔等。咽喉炎、慢性支气管炎、肺结核、肺不张、小儿百日咳等属于燥热伤肺见有上症者，可用本汤治之。
润肺食谱八：海底椰无花果雪梨汤
材料：猪脊骨300克、海底椰干50克(新鲜海底椰3个)、无花果干4粒、雪梨1个、南北杏仁各10克。
做法：
1、猪脊骨洗净，放入滚水中煮片刻，拿出来清水冲洗干净;海底椰、无花果、南北杏，全部用清水洗净，备用;雪梨洗净，去芯留皮，切大块。
2、汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪脊骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火(汤一定要保持在微滚的状态)，再煮1个半小时，放盐调味即可。
功效：海底椰以清燥热、止咳功效显着而闻名，非常罕有。无花果也润肺止咳，清热润肠的作用，而雪梨则有祛干燥、清润喉咙的作用。海底椰、无花果和雪梨这三种主要的材料放在一起煲汤，有润肺止咳、清热解毒的功效。
润肺食谱九：银耳杏贝百合汤
材料：银耳25克、杏仁10克、川贝母10克、百合15克、蜜枣2颗。
做法：
1、杏仁、川贝母、百合和蜜枣洗净，杏仁去衣，放入沸水中。
2、用中火煲一小时，再放银耳，继续煲半小时，即可饮用。
功效：杏仁止咳平喘，润肠通便;川贝母止痰，润心肺，再配合凉性的银耳、百合做成汤，可润肺止咳、养阴生津、清热除痰。
秋季养生食谱推荐 十款家常菜去燥润肺
秋季的饮食以润肺为主，所以常吃滋阴润肺的家常菜对身体有益，像木耳、百合、山药、大枣、杏仁、莲藕等最适合秋季食用!下面为您介绍秋季家常菜做法大全，这十道秋季家常菜帮你赶走干燥，秋季常吃这些菜保健康!
秋季家常菜做法大全
家常菜一：西芹南瓜炒百合
原料：南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油。
做法：
1、西芹洗净削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出，将焯好的南瓜控干水分。
2、锅内放油，放入西芹翻炒，西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
功效：西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效。百合是秋季润肺去燥、止咳化痰的佳品。南瓜健脾养胃，不仅是护肝、预防胃炎，治夜盲症的理想食材，还有中和致癌物质，使皮肤变得细嫩，预防和缓解糖尿病的作用。
家常菜二：番茄土豆炖牛肉
原料：牛肉(肥瘦)500克，番茄500克，土豆(黄皮)500克，洋葱(白皮)100克，盐5克，姜5克，植物油25克。
做法：
1、牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用;土豆削皮后切3厘米大小的块;洋葱分成3厘米左右的片;西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块。
2、锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿;入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤;烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐;再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
功效：番茄土豆和牛肉是十分常见的食材搭配，但别小看这三样东西，料理后的成品不但酸甜味美，而且荤素搭配合理，营养互补，有补血抗衰、益气强身之效，是适宜四季常食的美味佳肴。
家常菜三：豆腐鲫鱼汤
原料：河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
做法：
1、玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。姜蒜切片，葱，泡红椒切成马耳朵形。河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。
2、炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。
功效：本汤既能解暑退热，清热养阴，又能健脾养胃。对于秋季出现热气较重、口苦口干口渴、咽喉痰多，甚或口舌糜烂者尤为适宜。
家常菜四：枸杞木耳炒山药
原料：山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。
做法：
1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵;荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清;山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑。
2、炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒;然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。
功效：这道枸杞木耳炒山药是一道很适合节后吃的养胃菜，木耳是大家公认的清道夫，山药有健脾益胃，助消化的作用、里面还点缀了一点可以温和补肾的枸杞，过节后吃吃这道菜可以有助于调节暴饮暴食后的身体。
家常菜五：银耳莲子羹
原料：干银耳15克，莲子50克，枸杞5克，冰糖100克。
做法：
1、干银耳泡水2个小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。
2、莲子煮熟;将银耳、莲子、枸杞加入开水放入炖盅中，加冰糖放入蒸笼蒸半个小时即可食用。
功效：银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。银耳莲子羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
家常菜六：雪梨百合山药粥
原料：冰糖适量、山药适量、鲜百合适量、雪梨适量、大米适量。
做法：
1、大米洗净，泡30分钟。雪梨洗净，去核，切块;鲜百合掰成一瓣一瓣，洗净;山药去皮，切成块。
2、砂锅中放水，置火上，水开后，放大米，开锅后，放山药，雪梨、冰糖煮至米烂。放百合煮5分钟，关火即可。
功效：百合滋阴化燥，给肌肤补水，鲜品富含粘液质，其具有润燥清热作用，山药性味甘、平，有健脾、补肺、固肾、益精强筋骨之功效。三者放一起煲出的粥，具有滋阴润肺止咳得功效，绝对适合这个季节。
家常菜七：银杏炒鸡丁
原料：鸡丁500克、白果200克、蛋清、盐、豆粉。
做法：
1、鸡丁500克加入蛋清、盐、豆粉拌和上浆，白果200克剥去硬壳，下热油锅爆至六成熟时捞出，剥去薄衣，洗净待用。
2、油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用锅铲划散，放入白果炒匀，至熟后连油倒人漏勺内沥去油。
3、原锅加入猪油25克，加入调料、倒入鸡丁和白果，颠翻几下，用豆粉着芡，炒勺后淋入麻油，再颠翻几下，起锅装盘即成。
功效：能有效定痰喘、止带浊。适用于老年咳嗽、哮喘、小便频数及崩漏、带下等症。
家常菜八：莲藕排骨汤
原料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
做法：
1、排骨洗净，砍成3厘米长的节，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，生姜洗净切成两半，锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。
2、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
功效：莲藕排骨汤清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。
家常菜九：芋头粉蒸排骨
原料：芋头、排骨适量。
做法：
1、排骨洗净，加少许水(500克排骨约加20克水)，放入粉蒸肉酱包调料混合均匀，腌制半个小时;芋头去皮切片，铺入碗底。
2、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀，铺到芋头上;放入蒸笼，大火蒸开，中火蒸一个小时即可。
功效：芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
家常菜十：丝瓜排骨汤
原料：丝瓜1条、排骨半斤、桂圆肉5钱、蜜枣3粒、盐适量。
做法：
1、丝瓜去皮洗净、切条状;排骨切块后洗净，放入滚水川烫备用。
2、全部材料放入滚水中，先用大火煮十分钟，再转小火煲煮两小时，加入盐调味即可。
功效：此汤具有减肥护肤、止咳润燥的功效，多喝此汤可以清润养颜，止咳润燥，减肥护肤，于日常生活中饮食，可令肌肤细嫩，容颜娇艳，而且汤味清甜、滋润降火，是女性养颜的好汤。
秋天吃它润肺去燥清理肠胃
进入秋天，食物成熟，玲琅满目的水果、蔬菜给这个萧条的季节带来了几分收获的喜悦，在秋天，不少人会感觉到身体机能失调，干燥是很多人这个时候最大的感受，特别是皮肤，表现的最为明显，瘙痒、苍白是最明显的外在表现，而就身体内部来说，肺部这个时候是容易受到伤害的。换季时候，考验不仅仅是身体的免疫力，也是考验肠胃，在秋天，不少人会感觉到肠胃失调，肠胃不适是最常见的，其实在秋天，要是吃这物是能够很好的润肺去燥，同时对于肠道的清理也是有帮助的。
一、秋天适合多吃梨
成熟于秋天的梨子是不少人最爱的水果之一，特别是在秋天，更是要多吃梨子，在秋天吃梨子对于身体是有益处的。
在梨子中有很多对身体有益的成分，包括维生素、有机酸、钙、磷等物质，同时，在梨子中含有大量的水分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、苹果酸。
吃梨子对于维护身体机能是非常有帮助的，自古以来，梨子就有百果之宗的美誉，可见梨子在水果界的地位。
在秋天多吃梨子，对于身体好处是极多的。能够很好的帮助身体维持营养的补充，同时，对于一些常见的病症也是能够预防、治疗。
二、梨子的功效
上面说到了梨子中含有丰富的营养，下面就说说在秋天吃梨子是如何保健身体的。
1、吃梨子润肺去燥
在秋天，天气干燥，上火成了很多人身体的表现，如何清火、降火是很多人关心的话题，身体长时间的处于这种燥热的情况下，是会让身体水分蒸发加快，同时，会让人的喉咙感觉到不舒服。
而这个时候要是吃梨子是能够很好的保护嗓子的，梨子中有很多的水分，这么多的水分对于身体水分的补充是有帮助的。
梨子属于性凉的水果，在干燥的季节吃凉性的水果能够有效的清热、化痰、生津止渴，在秋天吃一点梨子能够很好的缓解咽喉的干燥。
《本草纲目》中记载：梨者，利也，其性下行流利。可见在李时珍看来吃梨子就能够很好的治疗风热。
对于秋天引发的风热，在吃梨子的时候也是能够很好的缓解，梨子属于凉性的水果，能够有效的解除因上呼吸道感染产生的咽喉肿痛。
因此，在秋天感觉到咽喉肿痛，肺热难耐不妨吃一点梨子来降降火。
2、吃梨子清理肠胃
上面说到换季时节身体的肠胃受到很大的压力，的确，现在社会不科学的饮食，给大家的肠胃压力确实不小。
皮肤会由于外界的各种原因而产生斑点，这些斑点一但生成就很难去除，是很不美观的，所以很多女性朋友对怎样祛斑是很头疼的，其实我们日常生活中有一物祛斑效果很神奇。朋友们想知道祛斑的方法及如何祛斑最有效吗?下面就为大家介绍。
猕猴桃是很常见的水果，大家是不是经常吃但却不知道它美白祛斑的功效是很好的呢?下面就来为大家介绍一些有关祛斑的方法。
猕猴桃的营养价值
猕猴桃有很高的营养价值，它被人们称为水果之王，亦是美白祛斑的佳品。
许多女士选择用猕猴桃来祛斑美容，面膜、果汁、食谱方法多样，且猕猴桃味道极佳，亦是人们爱吃的水果之一。
猕猴桃含有各种丰富的营养物质，可预防色斑的形成，延缓肌肤的衰老，美容效果颇多。
猕猴桃去斑及其制作方法
材料
猕猴桃以及柠檬各一个，白醋以及冷开水适量，一个干净的大玻璃杯。
做法
1、先把猕猴桃以及柠檬洗净，去皮后切块，然后放入榨汁机榨成汁，滤渣取汁，并放入干净的玻璃杯中。
2、将冷开水以及白醋倒入玻璃杯中，并搅拌均匀。
3、制作完成后可放入干净的瓶子里密封保存。
4、洁面后，用手指或者用干净的化妆棉取适量按摩拍打脸部，使其自然吸收。
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。
猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。
作用
猕猴桃中含有丰富的维生素C，其含量远远超过其他水果的含量，可有效清除肌肤中的尘垢和色素，保持毛孔的清洁和畅通。
加快肌肤细胞的新陈代谢，及时补充肌肤的水分和营养，恢复肌肤活力和弹性。
而且猕猴桃中还含有大量的可溶性膳食纤维，可防止肌肤内产生大量的过氧化物，抑制色斑的形成，使肌肤水润饱满。
注意事项
作息要规律，经常用才可以。
猕猴桃的做法
猕猴桃西米露
材料
梨，小西米，猕猴桃。
做法
1.梨洗净刨去皮，在生梨头部切下成小圆盖。然后用挖球刀，挖出梨中间的果肉成盅状备用。
生活中饮食不少人依旧是重油、重盐，长时间的吃重油、重盐的食物是会造成肠胃功能减弱的，肠胃失调是常见的内在表现。
如何有效的清理肠胃是不少人关注的话题，而这个时候要是吃梨子是能够很好的清理肠胃的，说梨子是肠胃的搬运工也是可以的。
这是因为梨子中富含大量的膳食纤维，这么多的膳食纤维对于肠胃有很好的清理，能够把肠胃多余的油脂排出体外。
特别是当吃过多辛辣食物的时候，容易引发便秘、排便不畅的病症，而在饭后要是吃一个梨子是能够很好的促进肠胃的蠕动，使得积聚在体内的有害物质大量的排出体外。
3、吃梨子清肺治感冒
在秋天，感冒是极为恼人的病症，这个时候的感冒往往是身体热病毒的表现，如何把这热病毒排出体外，不少人会想着做冷敷。
其实通过食用梨子也是能够很好的治疗感冒的，这是因为凉性的梨子能够很好的去除身体的热量，对于因为感冒引发的肺部不适有很好的缓解。
在秋天感冒的时候，吃一点梨子是能够很好的清肺、治感冒的。通常会在这个时候用梨子熬制冰糖雪梨汤，有效的治疗的感冒。
4、吃梨子能够降血压
在秋天，秋老虎余威还在，这个时候，中午的温度比之夏天没有下降多少，对于一些高血压病人来说就有点受不了，更不要说，这个时候身体的燥热更是会使得高血压病人血压升高的。
如何有效的降低血压成了很多人关注的话题，这个时候不妨吃一点梨子，这是因为在梨子中有大量的维生素B，维生素B对于保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力是有帮助的，进而能够降低血压，患有高血压、心脏病、肝硬化的患者不妨多吃一点梨子。
5、梨子皮梨籽也是宝
生活中不少人在吃梨子的时候，会把梨子皮削去，把梨籽扔掉，这样的做法其实完全没有必要。
就梨子皮来说，也是有清火。润肺、降火、生津、补阴的作用，其效果丝毫不必梨子果肉差。而梨籽更是一味中药，在梨籽中有木质素，属于一种不可溶纤维，能够在肠道进行溶解，形成一种胶质的薄膜，能够有效的预防胆固醇的形成。
因此，在生活中对于梨子皮、梨籽不要丢弃，要知道这些对于身体也是有帮助的。
结语：通过上面关于梨子的简单描述，相信大家对于梨子的功效有了更多的了解，在秋天吃梨子对于身体是有帮助的，能够很好的帮助身体进行保健，希望在以后的生活中，大家能够多注意，在秋天通过食用梨子获得健康的身体。
茉莉银丝羹——润肺清热止咳去燥
春季是一个多风干燥的季节，特别是在北方的一些地区，更是如此，所以人们都感觉到很烦躁。特别是肺部疾病多放。所以春季应该多吃一些润肺的食物，比如说吃冬瓜，枸杞等食材，具有润肺的作用。下面介绍茉莉银丝羹的做法。
茉莉银丝羹
主料：冬瓜300g、茉莉花5g、杏仁50g、枸杞10粒
辅料：冰糖适量
步骤：
1.原料
2.茉莉花放入茶包中。
3.冬瓜去皮，切丝。
4.锅中加入清水，放入杏仁、茉莉花茶包。
5.煮5分钟后，捞出茉莉花茶包。
6.放入冬瓜丝煮熟。
7.撒入枸杞，调入冰糖即可出锅。
春季风多，身体急需水分，可以多吃些冬瓜，搭配茉莉与杏仁，可以清热润肺、祛燥止渴的功效，花香饮品，喝起来爽口美味。茉莉花主治下痢腹痛，疮疡肿毒等病症。茉莉是一种茶，可以泡茶饮用，具有缓解咽喉肿痛的作用。春季多吃冬瓜，可以有利尿消肿的作用，同时含有的水分是比较多的，可以清热止咳，而且搭配枸杞和茉莉的化具有去燥的作用，大家不妨试试这样的方法，春季会感觉到舒适很多哦。
关于茉莉银丝羹的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有润肺清热止咳的作用，特别适合春季这样的季节食用哦，大家不妨试试吧。
秋季润肺是关键 七款养生汤润肺去燥
秋季天气干燥，这个时候养肺成为了养生重点，秋季润肺就要多喝汤，那么秋天润肺汤有哪些呢?沙参、玉竹、老鸭、雪梨、橄榄、百合等都是润肺的好食材，秋季用来煲汤最养肺。下面为您介绍七款秋天润肺汤，帮你去燥又补身!
推荐一：银耳花旗参猪肚汤
原料：猪肚250克，银耳100克，花旗参25克，乌梅3粒，盐，清水。
做法：
1、银耳以冷水泡发后，去蒂，去泥沙，洗净;花旗参切片，洗净备用。猪肚刷洗干净，关键是要洗净猪肚内的粘液;沸水焯过，捞出冷却后，切片备用。
2、锅内加清水，将猪肚、银耳、花旗参及乌梅一起放入，大火烧开，小火炖2小时，加适量盐调味即可食用。
功效：银耳被誉为菌中之冠，历来被看作延年益寿之品;西洋参益气降火、健脾开胃，因此很适合工作太忙以至于睡眠不足的人食用。再加上猪肚的功效，所以，此汤具有补气养阴、清火生津的作用。
推荐二：芡实淮山蚝豉老鸭汤
原料：芡实60克、淮山30克、蚝豉干100克、光老鸭1只、生姜3片。
做法：
1、药材洗净;蚝豉清水浸软，洗净;光老鸭洗净，去肠脏、尾部，切块，并于沸水中滚片刻捞起(即出水)。
2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(12碗水量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量的盐、油便可。
功效：气味润醇可口的芡实淮山蚝豉老鸭汤有补肺气、益肾精的功效，合而为汤对体力、脑力、精力消耗过大及睡眠不佳有辅助治疗作用。
推荐三：雪梨橄榄瘦肉汤
原料：橄榄15克，雪梨50克，猪瘦肉100克，蜜枣1个。
做法：
1、瘦肉洗净切成大块，放入沸水中汆烫去异味，捞起沥干水;雪梨切半去核，切成块。
2、炖盅内注入适量清水，放入橄榄、雪梨、瘦肉、蜜枣和姜片，放入锅内隔水炖煮1.5小时，加盐调味即成。
功效：橄榄味甘酸性凉，能清肺利咽生津、化痰醒神和解酒毒，雪梨和猪肉则能清热润燥，秋季常饮此汤，有清肺利咽、生津润燥之效，可治疗咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等症状。
推荐四：鲍鱼龙眼麦冬汤
原料：鲜鲍鱼250克、瘦肉250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克、盐、料酒适量。
做法：
1、瘦肉洗净焯水，放清水适量，大火煮开，撇去浮沫，加适量料酒，转小火炖半小时左右，备用。鲜鲍鱼洗净备用;龙眼肉、麦冬洗净，清水泡软备用;甘庶切成片备用。
2、将洗净、泡好的的鲍鱼、龙眼肉、麦冬和甘庶一起放入瘦肉汤内，大火烧开，小火炖40分钟左右，放盐调味后即可出锅食用。
功效：鲍鱼滋阴益肾、平肝潜阳、镇静安神，麦冬养阴润肺，龙眼肉补益心脾、养血安神，甘庶则生津润燥、清热利尿。所以，此汤最适合秋日清补。
推荐五：沙参玉竹老鸭汤
原料：老鸭一只(约600克)、北沙参60克、玉竹60克、老姜2片、清水2000ml、盐1/2茶匙(3克)。
做法：
1、将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。
2、老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫。
3、盖上盖子，改成小火煲30分钟。30分钟后，关火用勺子撇去汤面上的鸭油。然后放入北沙参，玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲制1个半小时。食用前放盐调味即可。
功效：北沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热;玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功，俗语说嫩鸭湿毒，老鸭滋阴，生姜健胃又可除鸭腥。合而为汤，滋阴清润、去疾补虚。
推荐六：无花果排骨汤
原料：排骨1根、无花果干12颗、甜玉米1根、胡萝卜1段、食盐少许、香菜1小根、清水800ml。
做法：
1、备齐用料，将买来斩块的排骨洗净后焯水至表面变色后捞出备用。将无花果干洗净后用清水稍微浸泡，甜玉米洗净切小块，胡萝卜洗净去皮切片(我用模具压出花形，可省略)备用。
2、将排骨、玉米、胡萝卜、无花果干连同浸泡的水一起加入汤锅中，再加入800ml的清水，大火煮开后转中小火慢熬1小时，最后加入食盐调味即可关火，装碗后可摆上香菜作为装饰。
功效：秋暑之后，汤饮上将多用雪梨无花果之类润燥之物。中医认为无花果性味甘，能润肠止咳、清热解毒，除了常用于咳喘、咽喉肿痛、痔疮、便秘外，现代研究发现它可抑制癌细胞生成，能提高机体免疫功能。
推荐七：太子参百合瘦肉汤
原料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。
做法：
1、将瘦肉洗净，切块，然后再将太子参、百合、罗汉果洗净。
2、将所有材料放入煲内，加适量清水，用大火煮滚后，改文火煲约2小时。
功效：太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津;百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。此汤具有益气生津、润肺止咳之功，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
秋燥易伤肺 6款雪梨做法润肺去燥
秋季合理进补不仅可以弥补夏季的过度消耗，还能增强人体对秋冬季寒冷气候的适应能力。现在已经进入秋天，重点在于防燥。以下6种雪梨汤，润肺去燥，最适合秋天食用。很多人分不清自己是什么体质，因此不要盲目地花大价钱跟风买一些补药。大多数人可以选择补而不腻、性质平和的药膳调理身体。为了预防秋燥，中、晚秋应食用一些具有滋阴润燥、养肺生津作用的平补药物或食物。如可用白木耳或黑木耳炖冰糖服用;用玉竹、沙参与鸭一起煲汤服用;黑芝麻炒熟、研末成粉，用蜂蜜调服。古代养生家还倡导晨起食粥以生津液，可见早晨喝粥也是对付秋燥的好办法。
苹果雪梨瘦肉汤
苹果雪梨瘦肉汤功效：苹果能生津止渴，雪梨则润肺消燥、清热化痰，虽然脾虚的人不宜多喝，但与滋养补虚的里脊肉搭配，则不必多虑。这款汤，滋润的功效特别强，老少皆宜。
清热润肺、健脾开胃、降低血压、多饮此汤能治食欲不振。原料：瘦猪肉200克，苹果300克，梨150克，蜜枣50克，盐2克做法：1、将猪肉剁成粒，烧开水先入猪肉粒，蜜枣煲半小时，2、除去泡沫，再入梨、苹果续煲半小时，3、以盐调味即成。小诀窍Tip1：
一定要在汤即将上桌前再落入盐调味啊!Tip2 ：食物相克：苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。
银贝雪梨汤
银贝雪梨汤功效：银耳功能滋阴补肺，润燥生津：雪梨功能清热生津，润肺化痰：川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功。原料：水发银耳20克，雪梨1个，川贝母5克，冰糖(或白糖)30克做法：1、将水发银耳拣去根蒂及杂
质，洗净，撕成小片。2、将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。3、川贝母洗净。4、将上述处理好的原料一同放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。5、服法：每日1剂，早晚空腹食用。
枸杞雪梨汤
枸杞雪梨汤功效：此汤有明目、润肺之功效。原料：枸杞300克，胡萝卜225克，雪梨4个，蜜枣3颗，瘦肉225克，姜2片，盐适量做法：1、只取枸杞菜叶，洗干净。2、把枸杞梗清洗干净，捆成一扎。3、胡萝卜去皮，洗干净后切块。4、洗干净雪梨，切块。5、洗干净蜜枣。6、洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。7、煲滚适量水，放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，取出枸杞梗，然后再放入枸杞叶续滚约20分钟，下盐调味即成。
南杏仁雪梨汤
南杏仁雪梨汤功效：南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体津液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。原料：南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克做法：1、先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四块。2、炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用。
金针木耳雪梨汤
金针木耳雪梨汤功效：金针又名“忘忧草”，有利尿、消炎、解毒之功效。原料：金针19克、木耳19克、雪梨5个、瘦肉225克、蜜枣4颗、无花果4颗、陈皮1小块、盐适量。做法：1、金针和木耳用水浸片刻，清洗干净。2、雪梨洗干净，切块。陈皮浸软，刮去瓤。3、洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。4、洗干净蜜枣和无花果。5、煲滚适量水，放入金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮，水滚后改慢火煲约90分钟，下盐调味即成。
百合雪梨汤
百合雪梨汤功效：清热止眩。本汤适用于阴虚津少，热证头晕目眩之症。汤中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等，都有不同程度的滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。原料：百合30克，雪梨30克，青梅10克，桔子瓣30克，山楂糕30克，白糖100克，醪糟汁10克，葛仙米10克，糯米份15克，白醋3克。做法：1、将青梅、山植糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小汤圆。2、将锅洗净，置中火上，加水烧开，放入加工过的葛仙米、百合煮一下，加白糖，待糖溶化后，再下小汤圆、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁烧开，滴白醋起锅入盆。
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