黑胡椒酱意面怎么做
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中国人的饮食和西方人的饮食是不一样的，中国的饮食一般都是以米饭、面条等等作为主食，而在国外几乎都是以面条、汉堡等等食物。两国的饮食文化各自影响着，国内人也会开始尝试着国外的饮食，比如常见的意大利面条，黑胡椒酱意大利面条应该怎么做呢?下面一起来看看。
黑胡椒酱意面怎么做
1、首先将圆白菜用清水仔细清洗干净，随后将它直接切丝。
2、随后将西红柿清洗干净，并且将它的蒂部去除，将之切片。
3、紧接着将意大利面放入冷水中，倒入适量的食用油，用大火煮沸，差不多一刻钟左右将之捞出。
4、将虾仁洗净放入淀粉、蛋清、食盐、料酒进行搅拌腌制，热锅之后放入虾仁进行翻炒。
5、热锅，将圆白菜放入锅中进行翻炒，等颜色变了之后，就将意大利放入锅中进行翻炒，随后加入虾仁和西红柿片，紧接着进行调味：盐、糖，等炒匀之后就撒入适量的黑胡椒粉直接开动。
黑胡椒酱意大利面怎么做好吃
1、粗粒黑胡椒酱：我们在选择黑胡椒的时候最好选择粗粒那种，若是市场上没有这种黑胡椒，那么在用量上根据个人的口味选择。
2、腌制牛肉丝：意大利面条需要和牛肉一起搭配着吃，它的口味会更加丰富。我们将新鲜的牛肉洗净直接切丝，还需要进行腌制，因为有腥味。
3、肉丝温油下锅：我们在烹饪肉丝的时候一定要趁着油锅有温度的时候放入，若是温度不够就放入，那么肉丝就很容易变成团，很难炒散，所以很难控制住牛肉的老嫩程度。
4、优质意大利面：意大利面条在大型超市都是有卖的，但是在选择的时候一定要选择优质型的，因为意大利面的美味决定于面条的质量。
黑胡椒酱意大利面的适宜人群
黑胡椒酱意大利面可以被当作主食，一般人都是可以食用意大利面条，因为意大利面条是可以促进身体的发育，还能有效预防贫血，对于身体健康有着一定的帮助。
但是黑胡椒本身是有刺激性的，所以它会刺激着肠道，若是肠胃不好的人尽量不要食用。
从上文可以看出，黑胡椒意大利面条的做法是很简单的，但是对于肠胃不好的最好不要吃，会影响到肠胃的健康。
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黑胡椒酱怎么做？
黑胡椒酱在烹煮各种美味食物的时候都会食用得到，可以起到很好的调味效果，而黑胡椒酱到底应该如何使用搭配，才可以更好的发挥它的效果，可以看看下文的做法介绍。
做法一
【材料】
粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片
调味料
酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙
【作法】
1.洋葱、蒜、姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的调味料（水淀粉除外）及1杯清水煮开后转小火熬煮。
2.待材料煮至软烂时，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡，即可盛出装瓶后冷藏。
做法二
材料:黄油2 大匙、洋葱末3 大匙、蒜末2 大匙、黑胡椒细粒3 大匙、鲜奶油1 大匙、水1
又1/2 碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1 大匙。
作法：
1.先把黄油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒；
2.另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1 大匙威士忌酒即可。
注意事项
1、切洋葱的时候很容易因刺激而流泪，不妨在切开后先用水冲一冲再切，或放入冰箱冷冻10分钟后再切。
2、如果有研磨机，用新鲜的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入，味道更好，如果买现成的胡椒粉，一定要新鲜才香，否则放置太久，味道会变差。
黑胡椒酱怎么做
相信大家对于黑胡椒酱是不会陌生的吧，我们知道黑胡椒酱可是我们日常非常常见的一种调料品，我们大多数菜肴都可以采用黑胡椒酱来调味，使用了黑胡椒酱后，味道会更加的浓郁。黑胡椒酱的做法有很多种，黑胡椒酱是采用了胡椒粉为原料做出来的，我们可以做成，我们可以采用黑椒酱做出黑椒酱焖鹅，黑椒蘑菇酱牛排餐，黑胡椒烤肉酱等菜来。
黑椒酱使用的范围非常广泛，使用我们有必要认识和了解一下如何才能做出如此美味的黑椒酱，只要我们懂得了黑椒酱的制作方法，以后我们自己就可以做出美味的调料品，我们自制的调料品的好处在于没有添加剂。
做法一
【材料】
粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片
调味料
酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙
【作法】
1.洋葱、蒜、姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的调味料(水淀粉除外)及1杯清水煮开后转小火熬煮。
2.待材料煮至软烂时，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡，即可盛出装瓶后冷藏。
【制作小秘诀】
1切洋葱的时候很容易因刺激而流泪，不妨在切开后先用水冲一冲再切，或放入冰箱冷冻10分钟后再切。
2如果有研磨机，用新鲜的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入，味道更好，如果买现成的胡椒粉，一定要新鲜才香，否则放置太久，味道会变差。
做法二
材料:黄油2 大匙、洋葱末3 大匙、蒜末2 大匙、黑胡椒细粒3 大匙、鲜奶油1 大匙、水1
又1/2 碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1 大匙。
作法：
1.先把黄油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒;
2.另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1 大匙威士忌酒即可。
上文我们介绍了什么是黑椒酱，我们知道黑椒酱是非常出名的调理品，在很多菜肴都可以采用到黑椒酱，我们知道黑椒酱的原料是黑胡椒，上文也介绍了黑椒酱的具体做法，我们只要掌握了上文介绍的黑椒酱的做法，就能自己在家做出黑椒酱来。
黑胡椒意面
胡椒分有黑胡椒和白胡椒，其实这这两者对我们的身体健康都可以带来不一样的保健功效，在烹饪没事的过程当中也是不能够缺少的重要调料，很多人对黑胡椒伊面比较的喜爱，但是却很少有人在家就可以制作出这样美味营养的食物，现在我们就来看看它的制作方法。
黑胡椒一面味道独特，对已偏爱面食的来说，黑胡椒意面绝对是一道非常营养可口的食物，但是在制作的过程中一定要注意意面的煮面时间和技巧，要不然煮出来的意面就很难成为你想象中的意面了。
意面300G猪肉250G西红柿2个青椒1个洋葱1个亨氏 番茄酱45G黑胡椒粉5G
1. 准备材料。我用的是新网购的莫利牌意面，总体感觉这个意面好难煮。说明是7分钟，但是基本是要15分钟。
2. 准备材料，西红柿切小块儿，洋葱，青椒切丁，肉切成小肉丁
3. 热锅加橄榄油炒肉，没有橄榄油食用油就可以了。
4. 稍微加一些洋葱和青椒进去，作用是为了调味，只要一点点哦。
5. 肉炒好以后把西红柿加进去小火翻炒
6. 加一点点黄油进去可以使味道更加醇厚。
7. 把西红柿差不多熬化了变成汤。所以西红柿要切小块儿。
8. 加入洋葱翻炒，八分熟就可以了。
9. 加入青椒粒，同样8分熟，加入盐，番茄酱，还有黑胡椒粉调味。黑胡椒绝对是意面的精髓，不管你的酱做什么味儿，一架黑胡椒立马就洋气儿了呢!
10. 黑胡椒面酱就做好了，盛出来放在盘子里备用。
11. 锅里加水煮意面，注意要尝，小火煮，并且期间水开后要加几次凉水，便于面煮熟。到口感稍微有一点点硬出锅泡凉水。
12. 肉酱倒回锅里，把意面捞出放进锅里翻炒。
13. 这个时候可以尝尝咸淡，可以加盐调味。
14. 可以出锅装盘咯!
黑胡椒可以帮助健胃利于消化，还可以帮助我们增进食欲 ，所以说黑胡椒意面的可以成功的勾起你的食欲，因为在炎热的夏季，人们就很容易出现食欲不振等情况，这个时候在家在制作黑胡椒意面是再合适不过了。
黑胡椒酱怎么做好吃
除了黑胡椒粉能够很好的对食材进行调味外，殊不知，黑胡椒酱也可以具有很好的提鲜调味的作用，使食材吃起来更加入味好吃，受到很多朋友的欢迎和喜爱。接下来就给大家详细介绍黑胡椒酱的好吃做法，以便你们可以在家食用。
1.将洋葱、大蒜分别剥好后，剁成蒜末。2.把姜和葱洗净后切末。3.在干净容器中加入适量的淀粉以及水，均匀搅拌成淀粉汁。4.把洋葱末、蒜末、葱末以及姜末加入热油锅中爆香。5.倒入适量的水，大火煮5分钟。6.接着加入胡椒粉以及淀粉汁，均匀搅拌，煮制粘稠状即可出锅。
由于我们在制作时，常常会做的比较多，这样就需要我们把多余的黑胡椒酱进行保存。将做好的黑胡椒酱晾凉后，准备干净密闭的容器，把黑胡椒酱放到容器中，封存起来，可以放在冰箱中冷藏，或者放置到阴凉处均可，尽量不要冷冻保存，会影响黑胡椒粉的口感和味道。
而且，做好的黑胡椒酱可以烹饪多种多样的菜品，比如说，炒菜中加入适量的黑胡椒酱，大火翻炒，味道辛辣清香，为整道菜提供鲜味。特别是在煎牛排时，常加入黑胡椒酱，好吃美味。还有一些烧烤中，或者是炖汤中都可以加入黑胡椒酱。
以上就是关于黑胡椒酱的好吃的做法，可以根据自身的口味加入其他的配料，方法简单。不过也需要注意，由于黑胡椒酱具有一定的刺激作用，也算是辛辣刺激的调味品，对于一些肠胃不好的朋友来讲，应该少吃，避免引起胃部不适的症状。
黑胡椒牛肉怎么做？
黑胡椒牛肉是在烹煮牛肉的时候，不可缺少的一种调味料，但使用以及它的一些技巧问题也要了解，而下面就为大家介绍两种黑胡椒牛肉的制作方法，这样我们就可以在生活当中随时享受这些美食。
做法一
原料/调料
牛肉 腌料 清水 大蒜头 生姜 色拉油 黑胡椒 生菜适量。
制作流程
1、牛肉洗净，切成适量大小的片。
2、取适量酷克腌料加清水调匀，切两片生姜和大蒜片放入。
3、把切好的牛肉放入拌匀，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏48个小时以上。
4、煎锅烧热，倒入少量油，放入腌制好的牛肉用中火煎至8分熟即可。
5、起锅前撒现磨的黑胡椒，装盘包上生菜即可。
做法二
原料/调料
牛肉、生菜、洋葱、小米椒、小西红柿、油、姜、蒜、黑胡椒、料酒1小勺、，生抽1小勺，淀粉1小勺。
制作流程
1、牛肉洗净，切成适量大小的丁这样吃着过瘾有乐价比哈哈
2、料酒1小勺，生抽1小勺，淀粉1小勺加清水、盐、调匀做成腌料。
3、把切好的牛肉放入腌料和拌匀，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏8个小时。
4、煎锅烧热，倒入少量油，放入洋葱爆香将腌制好的牛肉用中火煎放入现磨的黑胡椒碎不断翻动煎的均匀至牛肉8分熟放入一两个切开的小米椒略微煸炒加一点辣味即可。
5、小西红柿切开点缀。
黑胡椒酱怎么制作？
在我们的生活当中，有很多酱类食物存在，而且大部分情况下它们不仅可以提升菜肴的美味程度，还能够直接作为一些配菜来食用。就拿黑胡椒酱来说，人们对于它的了解都是建立在西餐上，比如黑胡椒牛排等等。其实黑胡椒酱我们自己也可以在家制作。那么，黑胡椒酱怎么制作?
制作方法
做法一
【材料】
粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片
调味料
酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙
【作法】
1.洋葱、蒜、姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的调味料(水淀粉除外)及1杯清水煮开后转小火熬煮。
2.待材料煮至软烂时，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡，即可盛出装瓶后冷藏。
做法二
材料:黄油2 大匙、洋葱末3 大匙、蒜末2 大匙、黑胡椒细粒3 大匙、鲜奶油1 大匙、水1
又1/2 碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1 大匙。
作法：
1.先把黄油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒;
2.另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1 大匙威士忌酒即可。
注意事项
1、切洋葱的时候很容易因刺激而流泪，不妨在切开后先用水冲一冲再切，或放入冰箱冷冻10分钟后再切。
2、如果有研磨机，用新鲜的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入，味道更好，如果买现成的胡椒粉，一定要新鲜才香，否则放置太久，味道会变差。
黑胡椒汁怎么做
经常吃西餐的人都知道，在吃牛排的时候，通常是会用到黑胡椒汁的，牛排好不好吃，黑胡椒汁是是最为关键的，不过在制作黑胡椒汁的时候，是需要用到现磨的黑胡椒，这样制作出来的黑胡椒汁才比较好吃，其实黑胡椒汁制作起来也是简单的，下面具体介绍黑胡椒汁的做法。
黑胡椒汁怎么做?
原料：洋葱1棵、红葱头50克、黑胡椒粉半碗、黑胡椒粒50克、蘑菇沙司1碗、蒜头100克、白脱油1/3块、高汤1碗。
黑胡椒牛排酱汁制作方法：
1、洋葱、蒜头、红葱头切碎备用;
2、把洋葱、蒜头、红葱头置入锅内，加白脱油、黑胡椒粉、黑胡椒粒轻炒;
3、炒好的材料加入1碗高汤及1碗蘑菇沙司原汁;
4、在锅中热煮约10分钟即可使用。
黑胡椒牛排酱汁的营养价值
黑胡椒的营养价值：
胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲。胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。
洋葱的营养价值：
洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
哪种牌子黑胡椒牛排酱汁好吃
黑胡椒牛排酱汁的牌子有很多种：LEE KUM KEE/李锦记、百家鲜、ROZA/露莎士、Heinz/亨氏、家乐、味好美、Berry/百利、MISHIMA、网尚、一统原创、pHOENIXEARTH/凤球唛、憶霖等，其中比较常见的是李锦记、亨氏、露莎士。
1、李锦记创建于1888年，它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力，在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国，畅销产品达60余种，分销网络遍布世界五大洲100多个国家和地区，真正实现了“有华人的地方就有李锦记产品”。
2、亨氏公司是在1869年由H J Heinz在美国宾夕法尼亚州夏普斯堡创立的，经过一百多年卓有成效的发展，由当时的小农场成为世界最大的营养食品生产商之一。亨氏的产品有5700多种。
3、露莎士是泰国进口品牌。露莎士黑胡椒酱，它的黑胡椒含量占到52%，市场上同类在售的黑胡椒含量正常是10%-15%左右。本品打开后可以很清楚看到黑胡椒原粒的研磨碎末，浓稠度很高，附着性很好，香飘四溢，倒都不好倒出来。不像市场上掺水比较多，打开后稀稀的，这样的才是真正的黑胡椒酱。
黑胡椒酱的做法，教你自制黑胡椒酱
黑胡椒是一种味道特别好的调料，很多食材正是因为加入了黑胡椒才更有味道，黑胡椒还可以做成黑胡椒酱，然后用来点缀各种各样的食物，好吃到不行。
一、蒜香黑胡椒酱
材料
奶油1大匙，蒜头碎3瓣，红葱头5瓣，高汤500cc，玉米粉1大匙，水1大匙，盐适量，黑胡椒粗粒20公克，匈牙利红椒粉5公克
做法
1.取一深锅，放入奶油以小火煮至融化，放入蒜头碎、红葱头碎以小火炒香。
2.将所有调味香料放入作法1的锅中以小火炒香，再加入高汤以小火熬煮20分钟。
3.将玉米粉和水搅拌均匀，倒入作法2的锅中勾芡，再倒入盐调味即可。
二、黑胡椒酱
材料
黑胡椒(捣碎) 1.5tbs,盐1 tsp,糖1 tsp,酱油1 tbs,水 适量,洋葱末 1/4颗,蒜头末 4-5瓣,玉米粉(勾芡用) 适量,奶油 适量
做法
1、先用奶油炒香洋葱末至洋葱呈现半透明状
2、放入蒜头末、捣碎过的黑胡椒、盐、糖、酱油后稍微拌炒
3、加入适量的水
4、用大火开始煮滚
5、将玉米粉和 水后倒入勾芡,勾芡的情形视情况增加
6、继续煮滚至酱汁呈现浓稠状即是完成
三、黑胡椒酱
材料
洋葱碎30公克，蒜头碎15公克，玉米粉1茶匙，黑胡椒粉1大匙，盐1茶匙，糖1茶匙，酱油1大匙，奶油40公克，高汤300cc
做法
1.热一锅，将奶油、洋葱碎放入锅中炒约1分钟至香。
2.加入黑胡椒续炒约1分钟，再加入蒜头碎、盐、糖、玉米粉、酱油、高汤，煮至沸腾后勾芡即可。
自制黑胡椒酱
在我们的日常生活里，我们除了食材要讲究之外，做法也是非常讲究的，想要做一道好菜，小小的细节也是不能放过的，例如我们做菜的时候用错了调料品，那么出现的问题可是非常严重的，所以调料品的重要性就出现了，我们日常生活中见到和使用到的调理品非常的多。
我们的调料品是琳琅满目的，但是我们都是去市场上购买调料品就好，因为我们很少自己做出调料品来，我们想要做出完全适合自己口味的调理品，需要自己去制作，我们下文看看自制黑胡椒酱的办法。
做法一
【材料】
粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片
调味料酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙
【作法】
1.洋葱、蒜、姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的调味料(水淀粉除外)及1杯清水煮开后转小火熬煮。
2.待材料煮至软烂时，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡，即可盛出装瓶后冷藏。
【制作小秘诀】
1切洋葱的时候很容易因刺激而流泪，不妨在切开后先用水冲一冲再切，或放入冰箱冷冻10分钟后再切。
2如果有研磨机，用新鲜的黑胡椒炒香后直接磨碎再加入，味道更好，如果买现成的胡椒粉，一定要新鲜才香，否则放置太久，味道会变差。
做法二
材料:黄油2 大匙、洋葱末3 大匙、蒜末2 大匙、黑胡椒细粒3 大匙、鲜奶油1 大匙、水1
又1/2 碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1 大匙。
作法：
1.先把黄油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒;
2.另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1 大匙威士忌酒即可。
上文我们介绍了饮食中调理品的重要性，我们在生活中可以自己做出好点的调料品来的，所以上文介绍了我们如何自制黑胡椒酱，相信看了上文的教程后，大家可以选择一种适合自己的方法去做黑胡椒酱。
黑胡椒牛仔骨怎么做？
黑胡椒牛仔骨是一道美味的佳肴，烹煮的主要食材就是牛仔骨，但是除了掌握和了解食材的需求之外，我们也应该注意各种方法以及技巧，大家可以参考下文详细介绍的制作步骤。
一、原料：牛仔骨400g。
辅料：彩椒100g、西兰花200g、土豆半个。
调料：黑胡椒汁1大勺、盐2g、黑胡椒碎1小勺、红酒2大勺。
二、做法：
1、牛仔骨分成均匀两份；
2、土豆去皮切条，彩椒切条，西兰花掰成小朵用盐水泡一下；
3、除黑胡椒汁以外所有调料均匀抹在牛仔骨外面，倒入红酒腌制30分钟，中间记得翻面；
4、锅内加少许盐烧水，放入西兰花焯熟捞出沥干水；
5、平底锅烧热放橄榄油，油稍微温一下立即加入腌制好的牛仔骨；
6、牛仔骨煎制变色后放入彩椒翻炒，待牛仔骨熟（用叉子叉一下无血水溢出)；
7、牛仔骨装盘，锅内再加少许橄榄油烧热加入土豆条煎制金黄；
8、黑胡椒汁加等量的水放锅内烧开浇在牛仔骨上即可！
三、做法;
1.先将牛仔骨加入生抽、油、太白粉、清水、糖、黑胡椒粉拌匀，腌2个小时；
2.起锅大火烧滚油，放入牛仔骨略煎
3. 爆香蒜茸, 然后将洋葱, 红椒丝、蘑菇片放入锅中，炒至1-2分钟左右， 然后放入牛肉，用中火炒至3分钟左右，放入黑胡椒粉和半勺沙茶酱炒均匀，然后下芡汁，如果觉得味道不够可依个人口味调味，盛起盘中即可食用。
黑胡椒意大利面怎么做？
黑胡椒意大利面一直是很多人喜欢吃的一种食物，但是这不是所有人都能够做出纯正的口感，所以关键还在于你是否有了解过具体的做法和技巧，而下面就是黑胡椒炒意大利面的做法。
1准备好各种食材。
2锅入适量清水中到大火烧开后放入意大利面煮8-10分钟。
3捞出装入凉水中过凉后再捞出装盘备用。
4将大蒜切成蒜末，红黄彩椒分别切成小块。洋葱洗净后，取1/4个，一半切成块，另一半切碎。
5猪肉切成大片的薄片，放入碗中，加入配方中的部分调味料。分别是：蚝油1小勺、玉米淀粉1小勺、生抽1/2大勺、清水1/2大勺、色拉油1大勺。剩余用量的调味料留作他用。拌匀后，腌制10分钟以上。
6锅入1大勺色拉油，烧至4成热时，放入腌好的瘦肉片快速滑炒至肉变色，捞起沥油备用。
7锅内留余油，中火烧热油后放入洋葱块、彩椒块一起翻炒1分钟。
8倒入意大利面，加入1/8小勺的盐，用中火翻炒约2分钟，盛出备用。
9洗净锅，放入1大勺色拉油，冷油放入蒜末、洋葱碎炒出香味。
10放入蚝油1小勺、生抽1大勺、番茄酱2小勺、清水3大勺、砂糖1/2小勺、1/2大勺黑胡椒碎，用中小火煮至酱汁浓稠。
11放入瘦肉片，迅速翻炒至肉片均匀裹上酱汁。
12再加入炒好的蔬菜和意面，翻炒至全部均匀裹上酱汁即可盛出装盘。
13喜欢吃黑胡椒的，还可以在装盘前再撒上一点黑胡椒碎。一盘养眼又美味的黑胡椒猪肉炒意面就做好啦！慢慢享用你一个人的午餐/晚餐吧。
注意事项
意大利面不容易煮熟，一定要煮上足够的时间才可以。通常需要8-10分钟煮至7、8成熟。
给肉片上浆及过油可以使肉片更滑嫩，如果不喜欢过油的，在腌制的时候再多放些色拉油，炒的时候才不会粘锅。滑散肉片时油温不能太热，火候也不能太大，最好是油温4成热、中到小火的状态。这样做出来的肉片更滑嫩。
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