咖喱鸡怎么做
养生怎么做。
“今天不养生，明天养医生。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《咖喱鸡怎么做》，希望能为您提供更多的参考。
在生活中很多人都是喜欢吃咖喱味的食物，咸当中还带有一些甜辣，吃起来味道是会更加的浓郁一些，而咖喱鸡就是非常著名的一种咖喱味的食物了，其实，我们想要将这款美味的热菜制作出来也是比较的简单的，大家是不是想要一起和来学习呢?
咖喱鸡怎么做
主要食材：鸡半只、洋葱1个、番茄1个、蒜3瓣、牛奶1杯、椰奶半杯、牛油适量。
辅助食材：咖喱粉2勺、料酒1勺、胡椒粉适量、红咖喱酱1勺、鱼露4勺、蜜糖4勺、柠檬汁2勺、盐适量。
做法：
1、我们就是首先将鸡处理干净了，然后切成块。
2、在碗里面倒入适量的咖喱粉、胡椒粉、料酒搅拌均匀了，然后将鸡肉块放到碗里面，腌制半个小时。
3、然后就是将蒜、洋葱和番茄洗干净了，将洋葱切碎了，将番茄切成丁，蒜剁成泥。
4、然后在锅里面倒入适量的食用油，再倒入适量的牛油，将洋葱放到锅里面进行翻炒，然后就将番茄放入翻炒，在里面放入适量的盐，倒入适量的水，煮熟之后就可以盛出来。
5、我们在锅里面倒入适量的油，再放入适量的牛油，将剁好的蒜蓉放入在锅里面进行爆香了，然后将鸡块放入到在锅里面，翻炒一会，将炒好的洋葱，番茄放入，在锅里面翻炒。
6、最后就是将牛奶、红咖喱酱、咖喱粉、柠檬汁、鱼露、适量的盐、蜜糖放入，煮10分钟，再将椰奶放入煮一会就可以了。
咖喱鸡的配方和窍门
食材：鸡腿肉1只、土豆1个、红萝卜1个、洋葱半个、咖喱1份
步骤
1、将鸡腿洗干净了，将红萝卜、洋葱、土豆，去掉皮洗干净了，备用。
2、然后就是将鸡腿肉切成块。
3、在里面倒入适量的盐、生粉、糖、食用油、料酒，腌制一会。
4、我们将洋葱、土豆和红萝卜切成滚刀块，可以根据大家的喜好来决定大小。
5、将锅烧热了，倒入适量的油，将鸡肉放到里面。
6、稍微的翻炒一下，然后就是将洋葱、红萝卜、土豆放入，在锅里面也炒一下，这些食材基本上有一些热度就可以了。
7、然后就是倒入适量的热水，大家可以稍微多放一些，这样在焖制的时候就是不容易粘锅底了。
8、接着就是将咖喱块放入。
9、然后就是用小火进行焖制，大家在期间是要多翻动几次的，避免粘锅烧糊了。
10、然后就是将水分稍微收干了，就制作完成了，可以出锅了。
注意事项：
我们在腌制鸡肉的时候，不要放入太多的盐了，因为咖喱味是比较重的了，否则就是会太咸了的。
咖喱鸡的热量
171 大卡(100克)
咖喱鸡肉饭怎么做
原料：大鸡翅2个、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱1/2个、盐半小勺、料酒15克、生姜20克、植物油80克、原味咖哩1盒、水适量
第一步，将鸡翅洗干净了，然后剁成2厘米的小块。
第二步，我们将鸡块放到大碗里面，在里面倒入姜片、料酒和半勺盐搅拌均匀了，然后就是腌制20分钟，将洋葱的两头去掉，将胡萝卜和土豆去掉皮，然后切成和鸡块差不多的快。
第三步，我们在锅里面倒入适量的植物油，然后用大火烧热了，然后放入鸡块，爆炒3分钟，然后再用小火，将洋葱放入，炒到洋葱变色，变得透明了，然后就是将土豆和胡萝卜放入，翻炒均匀了，在锅里面倒入适量的清水，直到没过所有的材料就是可以了，然后就是锅盖盖上了。然后就是改成大火，将水煮沸了之后，就用小火，炖煮20分钟。
第四步，然后就是将咖喱掰成小块放到锅里面，一边翻炒，一边搅拌，直到所有的咖喱都搅拌均匀融化了然后再用消化炖煮5分钟，等到汤汁变得浓稠就可以关火了。
第五步，然后大家就可以取上一个小碗，在里面盛入已经蒸好的米饭，然后用勺背压紧实了，再准备一个大盘子，将米饭扣在盘子上面，将上面我们已经煮好的咖喱鸡肉浇在米饭上面，这样一道美味的咖喱鸡肉饭就是制作完成了。
浓郁的香味搭配上香喷喷的米饭，想想都让人觉得食欲大增，想着多吃几碗米饭。所以大家部分就自己参考上面的做法，试一试。但是大家也是要注意，生活中有很多人是不适合吃咖喱的，所以大家一定是要很好的注意了，避免产生一些不适。
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众所周知，人的身体需要多种氨基酸，这些氨基酸都需要从食物中补充，身体缺乏不同的氨基酸，会出现不同的异常症状，因此及时补充丰富的氨基酸很重要，今天为大家推荐吃土豆补充多种氨基酸的方法，所以可以多吃土豆咖喱鸡这道美食，该美食的做法如下。
第一、土豆咖喱鸡做法一
原料：鸡腿300g，土豆200g，蒜末、葱末、咖喱粉、湿淀粉各适量。做法：
1.鸡腿洗净，抹干，剁块，加蒜末、葱末、咖喱粉拌匀；土豆去皮切厚块。
2.将土豆、鸡、蒜末、葱末、咖喱粉搅匀，放入器皿中，盖上盖，放入微波炉，高火20分钟至土豆
熟烂，淋入湿淀粉勾薄芡，拌几下，高火再加热2分钟即可。
特点：色泽黄亮，鲜香微辣，咖喱味浓。
第二、土豆咖喱鸡做法二
用料
鸡腿3只
土豆2个
胡萝卜1根
米饭2碗
辅料
植物油2汤匙
洋葱1个
料酒1汤匙
咖喱1块
姜1小块
水500毫升
土豆咖喱鸡的做法
1.将土豆、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块
2.洋葱切小块，生姜切末
3.将鸡腿洗净，切成块
4.锅里油热，洋葱、生姜末下锅煸炒出香味
5.放入鸡肉爆炒至鸡肉半熟，加料酒去除腥味
6.再放入胡萝卜和土豆块煸炒1分钟
7.锅内放入500毫升水，水开撇去浮沫，改中火煮10分钟
8.关上火，放上咖喱块，搅拌均匀
9.咖喱块完全溶解后，再打开火，用小火煮8分钟成稠糊状
10.最后将煮好的咖喱浇在米饭上即可制成一份美味可口的咖喱饭
第三、营养价值
鸡肉的营养价值极丰富。中医认为，鸡肉有温中益气，补精添髓之作用。咖喱鸡块土豆适于孕妇冬季食用，特别是觉口淡乏味时食用，有醒脾开胃，促进食欲作用。
咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外，咖喱中的姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。
咖喱鸡饭怎么做好吃？
咖喱鸡饭是一道具有异域风情的特色美食，它的主要原料就是咖喱鸡肉和米饭，制作起来比较简单，而且味道比较醇厚，受到很多人的喜欢，咖喱这一次主要是来源于印度，如果翻译过来应该是“酱”的意思。里面还有辛辣的香料。营养价值也不错，具有很好的促进食欲的作用。
做法1
原料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克.
1、番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅；掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。
2、番茄盅填入一些米饭，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭，所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然，如果你用纯大米饭也可以。
3、油烧热，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水，让汤汁多一些。
4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去，让汤汁渗到米饭中去，会很好吃。
5、用锡纸把番茄包好，入烤箱，170度，8分钟，即可取出来，香喷喷的吃。
做法2
1、番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅；掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。
2、番茄盅填入一些米饭，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭，所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然，如果你用纯大米饭也可以。
3、油烧热，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水，让汤汁多一些。
4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去，让汤汁渗到米饭中去，会很好吃。
5、用锡纸把番茄包好，入烤箱，170度，8分钟，即可取出来，香喷
喷的吃。
注：1、冻豆腐解冻,切小块沥干。青蒜斜切段;姜切碎;辣椒切成圈。
2、碗中加盐、料酒、生粉拌匀腌15分钟,取一小碗,放入生抽、豆瓣酱、番茄酱、胡椒粉、水适量调成汁。
3、放入冻豆腐,翻匀,再倒入调好的汁至汤汁稍微收干时，淋上少许油。
面包咖喱鸡
面包咖喱鸡是一种风味比较独特的食物，是一种用面包、咖喱以及鸡腿肉共同制作而成的食物。很多人为了吃到符合自己口味的面包咖喱鸡，都会选择自己在家中准备食材，制作这种食物。而想要制作出好吃的面包咖喱鸡，需要掌握一定的技巧。下面，就为大家介绍一下面包咖喱鸡的做法！
一、用料
鸡腿1个 土豆1/3个 洋葱1/5个 胡萝卜1/3个 豌豆一小把 椰子水1个 咖喱适量 土司面包1个 淀粉适量 食用油适量 酱油适量
二、做法步骤
1、食材准备。
2、鸡腿去骨切丁，加入淀粉酱油食用油腌制一会。 土豆去皮切小块泡水里。 胡萝卜去皮切丁，洋葱切小块。
3、土司面包一端切出个“盖子”，把中间挖空，记得小心不要挖穿底。
4、热锅起油，鸡腿肉快速的滑炒一下，盛起备用。
5、留底油，土豆，胡萝卜，洋葱，豌豆下锅翻炒。
6、洋葱炒出香味之后，倒入椰子水。
7、煮开，放入咖喱块，盖上盖子焖煮。
8、土豆酥软，汁水微收，放入鸡腿肉，再焖煮一会。
9、汤汁明显收浓就可以关火了。
10、盛入土司碗里，撒上黑椒提味。
11、可以开吃了有没有人跟我一样觉得面包比肉好吃
三、小贴士
用的新鲜椰子水比用椰浆清爽，有自然的甜味，如果喜欢椰奶味可以选择用椰浆【用水焖煮土豆之后再加入椰浆】 食用油可以用黄油代替，会有更香的奶香味，味道更浓厚些。 土司方可以用烤箱烤脆些会更好吃，我偷懒，直接用。挖出来的土司肉不要浪费，可以烤脆加在里面也好好吃，或者可以做土司布丁什么的。 土司方也可以用欧包代替。 起锅前可以先试下味，太淡可以加多点盐，咖喱是含有咸味的，一般来说是不用再调味的，但是不同牌子会有所差异，辣度不同也会有不同咸度。 配菜的分量跟种类也可以随自己喜欢调整，做菜嘛，本来就是很主观的一件事，自己喜欢才是最好吃的。
印度咖喱鸡
如今，我国的美食已经走向了全球，相同的，国外的一些特色美食也纷纷进入了中国，其中印度咖喱鸡就是一种颇受大家喜爱的种类，而且越来越多的人学着自己制作这道菜。咖喱鸡选择的鸡肉一定要是新鲜的才好，再加上各种辅料。当然了，制作出好吃的咖喱鸡还要掌握好火候。
印度咖喱鸡的做法
想要吃到正宗口味的印度咖喱鸡不一定要远去印度，这里教大家印度咖喱鸡的做法，喜欢的朋友可以尝试自己动手啦。
做法一
材料：鸡肉200克、洋葱30克、土豆100克、青红椒30克、蕃茄50克
调料：咖喱粉50克、椰浆20克、盐2克、鸡粉3克、辣椒粉5克
步骤：
1、鸡肉切块，用水煮3分钟去掉杂质备用。
2、洋葱、土豆、青红椒、蕃茄均切块备用。
3、用油将咖喱粉炒至一下，放入调料和适量的水。
4、放入鸡块，和其他原料一起煮制，约10分钟待汤汁浓稠后即可。
做法二
材料：鸡胸肉两块、土豆两个
步骤：
1、土豆和胡萝卜煮熟捞出。
2、鸡胸肉用酱油，糖，黄咖喱粉和红咖喱粉拌匀，加一勺辣椒粉拌匀，撒一点料酒。
3、锅中加油，比平时做菜多一点即可，因为咖喱会出油。
4、下葱花和花椒炒香。
5、加入鸡肉翻炒。
6、倒入半瓶印度咖喱酱。
7、热水没过所有食材并多一点。
8、水开加土豆和胡萝卜，盖上盖子小火烧25分钟，中间可翻动以防糊锅。
9、大概烧7、8分钟的时候打开倒入两勺印度黄咖喱粉和红咖喱粉，加两勺牛奶，加盐。
10、待土豆软糯，鸡肉完全入味即可，配着米饭吃最好。
咖喱鸡肉饼怎么做
现在很多朋友越来越有养生保健的意识，有的人为了身体健康，购买蛋白粉来吃。其实这种做法完全是没有必要的，如果想要补充蛋白质，吃鸡肉就是很不错的选择，在鸡肉里面含有丰富的优质蛋白，而且鸡肉制作的方法很很多，味道也非常的鲜美。鸡肉可以炖着吃，还可以吵着吃，这里介绍咖喱鸡肉的做法。
油皮中先加入7克咖喱粉和15克白糖拌匀后再倒入油拌匀，再倒入开水揉成面团，盖上静置20分钟，油酥面粉加入3克咖喱粉拌匀后再倒入油拌匀盖上静置20分钟，用7瘦3肥的猪夹心肉，剁成肉末，不要太细。猪肉末中加入鸡蛋，盐，蚝油，生抽和老抽，适量白糖按顺时针方向一直搅拌有粘性，中途加入适量清水后再一次搅拌成有粘性，洋葱洗净后切成碎粒，热锅倒入橄榄油转文火，加入适量咖喱粉爆香。
倒入洋葱碎转大火煸炒出香味后出锅待凉，凉透后再和猪肉馅搅拌有粘性，把油皮和油酥同等分成6个均匀胚子。油皮按扁加入油酥，收口包起滚圆，用擀面杖擀成牛舌状，由上往下卷起，再竖立按扁擀开，由上往下卷起，做好之后用保鲜膜盖上静置15分钟，用刀均匀中间切开，把每个胚子一分为二。擀成面皮包上馅料，用虎口收口后，收口朝下放入烤盘用蜂蜜和水1比1调和后刷上表面，用红曲粉和适量的清水拌合成糊，蘸上红曲粉点缀，烤箱200度预热后放入烤盘，25分钟即可。
其实不单单是吃鸡肉有很多好处，适当的吃一点咖喱也有很好处，在咖喱里面含有一种姜黄色素物质，通过这种物质能够阻止癌细胞的增长，所以说吃咖喱能够起到防癌的作用。另外，适当的吃一点咖喱能够增强心脏功能，还能够增强食欲。
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