鸭脚草炖排骨怎么做
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“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《鸭脚草炖排骨怎么做》，希望能为您提供更多的参考。
鸭脚草炖排骨大家是不太熟悉的，很多人对鸭脚草炖排骨虽然有一定了解，但是要说具体鸭脚草炖排骨应该如何吃大家不了解，那么具体来说我们应该如何制作出美味的鸭脚草炖排骨，下面就让我们一起跟着来看看具体应该如何烹饪鸭脚草炖排骨吃。
鸭脚草炖排骨怎么做
鸭脚草炖排骨制作的时候需要注意方法，首先需要我们排骨，木瓜，红枣，鸭脚草，葱，姜，料酒，醋，盐，需要我们把木瓜去皮之后切小块，我们把排骨切成小段折合后，清水放入葱段和姜片，焯排骨之后需要捞去其中的浮沫。我们把排骨放到煲中之后，需要加入葱姜、料酒、少许醋，之后需要加入适量的清水，大火煮开之后我们再用小火炖上一个小时。然后我们加入红枣和木瓜，然后我们再煮上30分钟左右，然后放上少许盐的就可以了。
鸭脚草排骨可以一起吃吗
鸭脚草和排骨是完全可以吃的，搭配起来吃的味道不错，对我们健康也有好处，需要我们准备好三根晒干的鸭脚草，洗净之后需要把背面存在的小圆点，我们把黑绒毛刮掉之后就可以备用。然后准备好排骨半斤，之后我们用开水焯好，然后放到砂锅中，放上鸭脚草之后需要加水，等到淹没排骨之后的半指，放蒸笼或者锅里，加水清蒸之后，我们要用大火，把水开烧之后，转成小火慢蒸四十分钟就可以了。
排骨可以怎么吃
吃排骨的时候需要注意方法，红烧排骨就是不错的吃法，需要我们准备好排骨、胡萝卜、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。水烧开之后我们把排骨放到沸水中，煮1分钟之后倒掉其中的血水，在锅中放入少量的油，烧到冒烟之后，就可以在这锅中放入姜和大葱一起爆香，之后我们再把排骨放入其中，翻炒片刻，放入水，等到水开的时候，我们选择放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇，之后放入绍酒、盐、糖和老抽，大火烧上20-30分钟。上碟之前的5分钟，需要放入鸡精和淀粉水勾芡就可以了。
糖醋排骨之后，需要我们排骨、适量的白糖、醋、酱油、葱、老姜、蒜、泡辣椒、淀粉、盐，我们把排骨过沸水之后，捞出沥干备用。在锅中需要放油，烧到七成热，下入排骨之后爆干其中的水气，爆到微黄的时候选择放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片，略炒之后再加两斤水，烧沸之后需要改成小火，继续烧一小时。等到汤汁快干的时候就可以下盐、醋、糖、葱铲匀，勾芡之后起锅装盘就能吃了。
莲藕排骨汤也是非常优秀的排骨吃法，需要准备好排骨一斤半，斩成段之后放在沸水中，焯一下就可以捞起。莲藕需要切成小块，也可以切段，然后用刀直接拍破。我们把老姜拍碎，还需要花椒约二十粒，再准备黄酒好两大匙和盐适量。把藕直接放到锅中，小火炖上四十分钟之后就可以放入排骨，烧沸之后选择打去浮沫，然后再选择放入料酒、花椒、老姜，煮沸之后改成小火，继续炖一小时，然后再放盐，继续炖一小时就可以吃了。
鸭脚草的功效与作用
鸭脚草的功效还是很强的，首先鸭脚草是性味辛凉的一种植物，吃了之后就可以有清热解毒的功效存在，是可以用来解决外感发热问题的，如果有热性病发热不退，或者是咽喉肿痛，痈肿疮疡等问题，选择吃鸭脚草是很不错的。
而且鸭脚草是味甘的，所以服用之后就可以有清热利尿的功效。而且可以用来治疗小便不利、水肿的问题，同时鸭脚草苦、微辛，凉，服用之后可以起到凉血解毒的作用，对于血热炽盛而导致出现的吐血、衄血、妇女崩漏、内热烦躁的问题都是很有效的，而且还可以帮助我们有效的缓解咽喉肿痛、扁桃体炎的情况产生。
鸭脚草还拥有解毒的作用存在，是可以用来解决蛇毒咬伤问题的，一方面可以选择煎汤内服，也可以选择用鲜草适量洗净，然后捣烂之后外敷就可以了。
选择吃鸭脚草炖排骨是不错的选择，在平时经常吃对我们健康有好处，而且还可以通过这样的吃法来帮助我们滋补，所以说鸭脚草炖排骨是值得推荐给大家吃的，因此上面介绍的鸭脚草炖排骨吃法是不错的选择，大家不能错过。
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绿豆炖排骨怎么做
排骨是日常生活中，我们食用非常多的食物，且我们喜欢用玉米或者山药等食材与排骨一起煲汤喝，因为营养健康。其实，绿豆炖排骨与玉米炖排骨和山药炖排骨一样美味可口，营养十足，而且还有降火的效果。那么，绿豆炖排骨怎么做才好呢？一起来了解下绿豆炖排骨的做法。
绿豆具有清热解毒、消暑益气、润喉止渴的功效，还能降低胆固醇和血压，防止动脉粥样硬化。豆有丰富的球蛋白丶色氨酸丶钾丶硫氨酸以及多种维生素和矿物质有降血脂丶兴奋神经丶除热益气丶增进食欲之功效红枣含糖类丶蛋白质以及多种维生素可抑制肿瘤细胞生长和急慢性肝炎引起的转氨酶升高还具有养心安神之功效
排骨是男女老少都比较习惯吃的一道家常菜，，而绿豆+排骨真是个奇怪的组合，最初见识这道菜是在成都，以麻辣文明的川菜里，竟然还有这种做法，这道菜味道清新不油腻，很适合夏天吃。
做法一
1：准备小肋排、绿豆、姜片、盐、冰糖、红枣。
2：绿豆洗净后泡水6小时以上。
3：肋排洗净斩小段后飞水备用。
4：肋排放进砂锅中，加水，搁几片姜，煮到水沸后倒入一点点料酒。
5：煮一刻钟时间，把泡好的绿豆放进砂锅中，加一点盐和冰糖，糖要少放，主要为提鲜，味道太甜不好吃。
6：等到豆子和排骨都炖软烂了即可起锅上桌。
做法二
主料：排骨350克,红枣50克,绿豆50克;
辅料：清水1200克;
调料：盐5克,鸡精3克,糖1克,姜10克。
制作方法：
1、将排骨斩件汆水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用。
2、洗净锅上火，放入清水、排骨、姜片、绿豆、红枣，大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
以上就是绿豆炖排骨的做法介绍，我们可以根据喜欢方式做。日常饮食不仅是解决及饥饿，还有是解决养生保健的问题，所以我们吃的健康也是很重要。健康的饮食需要绿豆炖排骨这种营养价值丰富的食物，也需要食物的多样化。
家常炖排骨怎么做？教你炖排骨做法
炖排骨比较简单了，这道菜是一道比较常见的家常菜，主料排骨的做法很多，可根据自己喜欢的口味来吃，辅料不同做出来的味道也不同，炖排骨不但营养很丰富，而且其味道也好吃，是深受很多喜欢的一道菜。经典的做法有土豆炖排骨，胡萝卜排骨等等，今天教你做家常炖排骨。
一.原料
排骨 (500g)，玉米 (1根)，胡萝卜 (1根)，豆角 (100g)，生姜 (1小块)，桂皮一根 (1根)，花椒 (20粒)，黄豆酱3大勺，白糖 15g，盐少许。
二.步骤
1.玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中；
2.锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；
3.加入三大勺黄豆酱；
4.再加入白糖；放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；
5.汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。
三.注意事项
其他就是排骨炒之前先用水过一下，把浮沫给去了。然后爆完料，一股脑扔到锅里去，倒水的时候用开水，别用凉水。醋少放，酱油多放，看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放
四.排骨营养功效
1.补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质酥松。
2.改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
3.滋阴健脾
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
4.补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用，非常适合肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用5.强健筋骨
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。还富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
山药炖排骨怎么做
我们身边有很多人是素食主义者，但是也有很多人是无肉不欢的。排骨更是无肉不欢的人们的爱好啊。排骨是一种常见的食材，做的好吃容易，做的难吃也很容易。跟排骨搭配做成菜品的材料也有很多，我们知道的就有很多种，可以算的上是一种百搭的食材。
排骨相比较其他肉，营养丰富，不但可以解馋，还含有大量的胶原蛋白，是不错的肉类，排骨的做法有很多，也可以搭配很多不同的食材根据自己的口味，今天就介绍一下山药炖排骨的具体做法。
下面我们来一起学习一下山药炖排骨的做法。选用材料：主料是山药250克，排骨500克。辅料是料酒适量，葱姜适量，盐少许，味精少许。山药炖排骨的具体做法如下：1.排骨剁块，山药切块。2.排骨剁块煮成8成熟即可。3.加油烧热，加葱姜炸香，加水煮熟排骨和切好的山药炖上15分钟。4.出锅完成。
做法简单，营养价值却是很高的：
1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃山药炖排骨消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2. 滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;3. 益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
山药炖排骨既简单又易学，营养价值也很高。已经成为我们家庭生活中餐桌首选。宴请客人，招待亲友时，加上一道山药炖排骨，不仅增添脸面，也会赢得客人赞赏，岂不是一件美事。追求美味健康的饮食，选用营养丰富的食材，吃出健康来。
清炖排骨怎么做？
排骨的吃法各种各样，只要你喜欢，随时都可以通过自己的手艺完成这些美食，而清炖排骨其实也是比较养生的一种吃法，因为可以更好的保持食物的原汁原味，而且是老少皆宜的美食，那么下面就来了解一下清炖排骨的做法。
清炖排骨需要的原料包括小排、黄豆、枸杞、盐等这些，将黄豆浸泡过夜待用，猪小排要清洗干净，放到开水里面去过一次，去除表面浮起来的一些浮沫和血水，再捞出来备用，然后在油锅当中放入适量的水，把排骨、黄豆、姜片一起放进去，用大火烧开之后改成中火，煮15分钟，等到汤汁变成乳白色，再改成小火慢炖两个小时，加调味料就可以出锅了。
事实上排骨的营养保健价值是很高的，它可以帮助补肾养血滋阴润燥，对于那些身体瘦弱肾虚体弱以及产后的女性来说，是比较好的滋补食材，而且还可以延缓衰老，防癌抗癌。同时还可以有效的增强身体的体力，让我们保持精力充沛，对帮助补钙，也可以发挥很好的效果，是幼儿老年人都适合吃的食物。
而且中医上认为其实它还可以起到滋阴壮阳的效果，不管是男性还是女性都是适合食用，还可以改善缺铁性贫血的问题，因为它可提供红血素，促进铁的吸收，是强筋健骨的最佳食材选择。
藕炖排骨怎么做？
藕炖排骨可以做成一道菜，也可以做成汤，炖菜的话30分钟左右就可以了，煲汤的话要45分钟左右，不管做成什么都一样的美味，食用之后都能达到清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等功效。
一、藕炖排骨的做法
1.准备洗干净并且切好的莲藕和排骨，准备姜，红枣
2.排骨先焯水，焯好后捞出沥干
3.洗锅，热油锅，下入姜翻炒几下，倒入排骨大火翻炒，加点盐，酱油，翻炒入味即可出锅
4.锅中加入水，加入姜和莲藕，大火煮10分钟
5.然后倒入炒好的排骨，大火煮沸，转小火30分钟
6.最后放入红枣，加入适量的盐，5分钟即可出锅
7.完成，煲汤时间45分钟。
二、藕的功效与作用
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
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