莲子鹌鹑煲——益气养血健脑益智
老人养生粥补气养血。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生关系着你、我、他的生活质量。科学的饮食养生是怎么进行的呢请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《莲子鹌鹑煲——益气养血健脑益智》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
今天我们来说说鹌鹑，是一种养生的食物，营养物质多，还有提高免疫力促进食欲的作用。鹌鹑虽然小，但是五脏俱全，营养也很丰富，丰富的蛋白质，钙质，胆固醇和脂肪的量是比较少的，可以安心食用，今天介绍莲子鹌鹑煲的做法，可以养心安神，还能补脑。
莲子鹌鹑煲所需材料
鹌鹑400克、莲子100克、上海青30克、盐少许、高汤适量、香油适量
莲子鹌鹑煲的做法
1、将鹌鹑处理干净，斩块，汆水;莲子洗净;上海青洗净，撕成小片备用。
2、炒锅上火倒入高汤，下入鹌鹑、莲子，调入盐，小火煲至熟时，下入上海青，淋入香油即可。
莲子鹌鹑煲的功效与作用
鹌鹑肉食典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，非常适合用来滋补身体，加上营养同样丰富的莲子，熬成的汤，绝对是滋补的佳品。莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。鹌鹑中有丰富的蛋白质的补充，可以补虚劳，还能健脑，对于强筋骨有好处，而且也有保护心血管的作用。这道莲子鹌鹑煲适合心血管的人群食用，可以去湿气，安神养心，缓解气血不足的作用。同时也可以滋润肌肤，达到美容护肤的功效。
鹌鹑肉和莲子一起吃，补充了丰富的蛋白质，而且含有的脂肪是比较少的，适合多种的人群食用，还能提高抵抗力。鹌鹑肉食典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物适合滋补身体，和莲子一起吃，养心安神，还能预防体内湿气。
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鹌鹑肉炖莲子——益气养血健脑益智
鹌鹑蛋大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用。还可以有提高免疫力的效果哦。鹌鹑也是大家常吃的一种肉食，口感好，而且蛋白质和营养素多多，来看看鹌鹑肉炖莲子的做法，可以滋润肌肤，补气血。
鹌鹑肉炖莲子
营养价值:
蛋白质、脂肪、氨基酸、芦丁、卵磷脂、多种维生素、膳食纤维、钙、铁、镁、磷等
适宜人群:
一般人群皆可食用
莲子鹌鹑煲
所需材料
鹌鹑400克，莲子100克，上海青30克，盐少许，高汤适量，香油适量
做法
1将鹌鹑处理干净，斩块，汆水;莲子洗净;上海青洗净，撕成小片备用。
2炒锅上火倒入高汤，下入鹌鹑、莲子，调入盐，小火煲至熟时，下入上海青，淋入香油即可。
功效与作用
莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。鹌鹑具有补虚养身、消肿利水、补脾益气、健脑和强健筋骨的功效。上海青具有润肠通便、保持血管弹性、抑制溃疡的功效，长期食用对皮肤和眼睛有很好的益处。莲子鹌鹑煲此汤具有清湿热、健脾益胃、滋养补虚、润肠通便、益气养血、健脑益智、润泽肌肤的功效。鹌鹑肉是一种高蛋白的肉食种类，营养物质丰富，还有强筋骨的作用，对于降压降脂有好处，而且还可以有促进新陈代谢的作用哦。是不错的养生保健的食谱类型，同时也可以促进新陈代谢的呢，大家平时的时候可以这样搭配。
关于鹌鹑肉炖莲子的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，营养丰富，何乐不为呢。人们健康的最重要的就是需要营养的支持，益气养血健脑益智润泽肌肤，养心健脾胃，所以我们要懂得如何吃才是健康的。
莲子鹌鹑汤——健脑益智润泽肌肤
鹌鹑是比较常见的一种肉食哦，而且营养物质是比较丰富的呢，它含有的蛋白质比较多，脂肪比较少，所以想减肥的人可以吃这样的食物。鹌鹑可以有补脑益智的作用，很多的食物都可以相互搭配食用，今天介绍莲子鹌鹑汤的做法哦，可以有滋润就的作用，来看看吧。
营养价值:
蛋白质、脂肪、氨基酸、芦丁、卵磷脂、多种维生素、膳食纤维、钙、铁、镁、磷等
适宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
鹌鹑400克、莲子100克、上海青30克、盐少许、高汤适量、香油适量
做法
1.将鹌鹑处理干净，斩块，汆水;莲子洗净;上海青洗净，撕成小片备用。
2.炒锅上火倒入高汤，下入鹌鹑、莲子，调入盐，小火煲至熟时，下入上海青，淋入香油即可。
功效与作用
莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。鹌鹑具有补虚养身、消肿利水、补脾益气、健脑和强健筋骨的功效。上海青具有润肠通便、保持血管弹性、抑制溃疡的功效，长期食用对皮肤和眼睛有很好的益处。此汤具有清湿热、健脾益胃、滋养补虚、润肠通便、益气养血、健脑益智、润泽肌肤的功效。鹌鹑和莲子一起吃，可以有补肾安神的作用，对于补虚滋阴有好处，而且还可以保护血管，对于促进血管弹性有好处，而且还可以有润肠的作用， 是一道不错的食谱。
莲子鹌鹑汤适合的人群有很多，比如说有心血管疾病的人群，可以保护血管，还可以有降血压强筋骨的作用，对于健脾胃补气血来说效果不错，同时也可以有补脑益智的效果哦，而且还可以滋阴润燥，这道食谱是老少皆宜的养生食谱，赶紧试试吧、。
芝麻兔——养血润燥益气健脑益智
兔肉是我们经常吃的一种肉类，而且它的营养价值高，价格上面也是比较便宜的，所以大家可以放心的购买，但是很多人都在烦恼，买回来以后如何食用是个大问题，其实吃法有很多，不会做的话赶紧来看看芝麻兔的做法吧。
芝麻兔
芝麻兔所需材料
主要食材兔1只、辅助佐料黑芝麻
芝麻兔的做法
1、黑芝麻洗净，炒香备用，兔肉洗净，放入锅内，加适量水，汆去血水。
2、锅内放入清水，放入葱段、姜片，放兔肉用小火煮1个小时，将兔肉煮熟捞出凉凉，剁成块，装盘。
3、在碗内放味精、香油、盐调匀，边搅边将黑芝麻放入，然后烧在兔肉上即可。
芝麻兔的功效与作用
芝麻兔具有补血润燥,补中益气之功效，烹饪起来非常的简单，而营养却十分的丰富，在民间早有名气，特别适合孕妇食用，具有美容养颜、还具有通乳保健的功效。具有养血的作用，可以改善皮肤干燥，粗糙等症状，使皮肤恢复细腻光滑。芝麻含有大脑和其它器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的作用。和兔肉一起食用的话不不仅味道鲜美，而且还可以补充丰富的卵磷脂，具有健脑益智的作用，适合各种的人群食用，可以补充大脑，增强体质，而且还可以养血润燥，适合各类的人群食用。
芝麻兔的相关的内容，相信大家也对这些小常识有所了解了吧，经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素和矿物质，含有的钙质，铁都是比较丰富的，而且还可以增强人体的免疫力，大家试试吧。
香菇冬笋煲小鸡——滋阴养血健脑益智
说起冬笋，想必大家都知道它。因为它的鲜嫩而爽口的味道真是把我们的胃给紧紧的“拴住”了，人们喜欢吃它，也更多地是因为它的作用特别多。冬笋，被称之为是我们肠胃的“清洁工”，能够去除肠胃道上的垃圾和毒素，达到净化血液的目的。那么，知道冬笋怎么做更好吃呢?我们来看一下吧!
香菇冬笋煲小鸡所需材料
香菇100克、冬笋65克、小公鸡250克、上海青8棵、盐少许
香菇冬笋煲小鸡的做法
1、将消极处理干净并剁成小块口，放入热水里烫一下，去除腥味;冬笋洗净并切片，浸泡去苦;上海青青洗净备用。
2、将锅里倒入油，将葱、姜爆香，倒入水后放入鸡肉、香菇、冬笋用火慢慢熬炖至熟，再放入调入盐和上海青，淋上香油就可以出锅食用了。
香菇冬笋煲小鸡的功效与作用
1、冬笋：具有多种维生素、磷、铁、纤维素等我们人体所需有的营养物质。有着滋阴凉血、益气养颜、清热化痰、利尿通便、养肝明目和健胃消食等功效，尤其是对于治疗高血压和高血脂有着显著的疗效。
2、香菇：它的膳食纤维是非常的多了，有着润肠通便、助消化、强食欲和化痰明目，同时还有抗衰抗癌等作用哦。
3、鸡肉：肉质细腻而不腻口，是促进食欲和消化的好食材，同时，具有补血益气、增强免疫力等效果。
4、香菇冬笋煲小鸡：此汤具有滋补养身、清热化痰、利水消肿、润肠通便、健脑益智、健脾开胃等功效。
通过上面为大家带来的有关“香菇冬笋煲小鸡的制作方法以及功效和作用”的内容介绍，或许，大家在看完上面的内容后也一定是对于冬笋有了更多的认识和了解了吧!是的，冬笋不仅味道好，而且营养高，是我们养生的好食材。不过，冬笋是凉性食物，所以，大家也不要过的食用它，要适可而止咯。
葱油鲳鱼——健脑益智补血益气
在生活中，鲳鱼这样的海产品是很多人都爱吃的了，而且这样的食物我们吃起来的好处也的确是很多的了哦，这是很多人都爱吃的了，不过很多人都不知道应该怎么样的烹饪鲳鱼了，下面就让我们给大家推荐这款美味的葱油鲳鱼做法吧。
葱油鲳鱼的材料
鲳鱼二条，葱花、生姜片适量。
葱油鲳鱼的做法
1、小鲳鱼洗净切花刀每面二刀, 花刀内放入一片生姜片及抹上一点干淀粉。
2、撒上适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉及蒜片腌上30分钟。
3、锅内放入清水煮开，将小鲳鱼装到屉上隔水蒸8分钟取出，撒上葱花备用。
4、锅内倒入适量的食油中火烧开，将热油淋到小鲳鱼上爆香即可。
葱油鲳鱼的功效
葱油鲳鱼的营养不算多，但鲳鱼最基本的营养成分是包含在内，包括有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等矿物质和少许的维生素，我们通过吃葱油鲳鱼，可以顺利的吸收到这些营养，令身体更舒畅。葱油鲳鱼中的这些营养，对人体的功效不仅仅是益气养血、补虚健脾胃这么简单，它还具有很好的保健功效。葱油鲳鱼中的蛋白质，在健脑益智和维持肌肉生长方面的作用是不容忽视的，而且这道菜中的钙元素以及磷元素的含量都是很出色的了，我们完全可以通过吃这样的食物来帮助我们更好的壮骨了，而且还可以通过吃葱油鲳鱼来补血益气了，这对于现代人来说是很适合吃的哦。
葱油鲳鱼是非常好的一种食物了，这是我们在生活中可以轻松烹饪出的吃法了哦，可以发现这道美味的葱油鲳鱼不仅味道是很好的了，同时还可以通过吃葱油鲳鱼来有效养生，能够帮助我们补血益气，还能够起到很强的健脑益智作用。
红烧鹌鹑——降低血压健脑益智
鹌鹑是一种鸟类，鹌鹑肉是一种非常有滋补和调理功效的食物，而且鹌鹑肉的做法是有很多，可以和很多的食材一起搭配制作，尤其是适合一些身体虚弱的人群进行食用，下面小编就是要为大家推荐一款简单的鹌鹑做法，红烧鹌鹑，一起来看看具体的做法吧。
红烧鹌鹑的做法
食材：鹌鹑肉、香菇、豆干、胡萝卜、香叶、八角、大蒜子
1、将买回来的鹌鹑再去下小毛，去头去屁股去内脏。
2、洗净后切成大小合适的块。香菇泡发洗净。豆干胡萝卜切块。
3、坐锅点火，倒入适量油。约8成热时，倒入鹌鹑块翻炒几下。再倒入豆干跟香菇同炒。
4、倒入少许料酒和老抽、生抽，翻炒上色均匀。
5、往里放香叶、八角、大蒜子等，再倒入适量水，约没过鹌鹑。
6、盖上锅盖中火炖15分钟后往里放胡萝卜丁，继续中火炖至收汁。最后撒点鸡精跟葱段即可。
功效：鹌鹑肉是非常的鲜美，脂肪含量是很少，所以吃起来是不腻，鹌鹑肉是含有多种氨基酸，而且胆固醇的含量是很低，也是含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。我们经常食用是有健脑益智的作用，因为含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，鹌鹑肉含有维生素p，能降低血压，适合心血管疾病人群食用，所以这款红烧鹌鹑是非常的滋补，红烧的做法也是非常的开胃。
我们在日常生活中如果的需要很好的滋补身体的话，尤其是病后、术后恢复的人群，鹌鹑的营养价值很高，是不错的滋补食品。大家如果是喜欢这款红烧鹌鹑的做法，可以参考上面的做法进行制作，也是可以了解一些其他的做法，都是会有不错的滋补功效。
核桃莲子黑米粥——健脑益智强身
每一种食材的好处都不一样的哦，所以大家要懂得一些搭配的方法。米的种类是有很多的，不同的种类口感和营养价值都是不一样的。黑米大家都知道的吧，和很多的食物都可以一起吃，可以补血养血，今天介绍核桃莲子黑米粥的做法，可以强身健体的哦。
核桃莲子黑米粥
营养价值:
含有丰富的无机盐、维生素C、锌、铜、锰等矿物质
适宜人群:
一般人群均可食用，尤其是以需要补脑的人群食用
禁忌人群:
病后消化能力弱的人不宜食用
核桃莲子黑米粥
所需材料
核桃20克，莲子20克，黑米80克
核桃莲子黑米粥的做法
1将核桃仁、黑米都洗净后备用。
2莲子去心后洗净备用。
3将核桃仁研碎，砂锅中放入适量水，待水烧开后放入核桃、黑米和莲子用大火熬煮。
4待粥开后转小火熬煮，煮至莲子烂软、粥至浓稠状即可。
核桃莲子黑米粥的功效与作用
黑米中富含的粗纤维能促进宝宝的肠胃蠕动，有助于排便。核桃仁含有较多的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸，能滋养宝宝的脑细胞，增强脑功能。莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，尤其对于久病、产后或老年体虚者，更是常用的营养佳品。将核桃、莲子和黑米同煮食用，具有强身健体、健脑益智的作用，对宝宝大脑的健康发育具有很大的帮助。这样的搭配方法可以有促进消化和吸收的作用，还可以滋补肠胃，对于消化不好啊或者是肾虚等情况是有所改善的呢，而且还可以有健脑益智的作用，大家可以试试这样的食谱。
关于核桃莲子黑米粥的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比高的，我们可以经常的食用，健脑益智强身健体，不仅可以润肺清热，而且还可以补肾壮阳，适合身体虚弱的人群食用哦，大家可以放心的选择，对身体健康有好处。
白汁鲤鱼——健脑益智补气养血
白汁鲤鱼是一款非常美味的菜肴，可能我们很多朋友们日常生活中都是吃过白汁鲤鱼的，当然，白汁鲤鱼的食疗价值也是非常高的，经常食用是不错的选择，但是很多人们不了解白汁鲤鱼的做法，下面我们就来看看白汁鲤鱼的做法和功效。
白汁鲤鱼的做法
相信我们大家都是比较喜欢食用白汁鲤鱼的的，当然，白汁鲤鱼的做法也比较简单，首先将鲤鱼处理干净，背部打花刀，入油锅炸熟，捞出。锅中加油烧热，下豆芽、葱丝爆香。再加入鲤鱼、牛奶，其余调味料烧至入味即可，这时候美味的白汁鲤鱼就做好了，并且白汁鲤鱼的食疗功效也是非常不错的，我们再来看看白汁鲤鱼的功效作用。
白汁鲤鱼的功效与作用
鲤鱼具有补脾健胃、健脑益智、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。牛奶具有补虚损，益肺胃，生津润肠、促进骨骼发育的功效。豆芽具有清热利湿、明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。白汁鲤鱼此汤具有健脑益智、补气养血的功效，尤其是孩子们日常生活中经常食用白汁鲤鱼，可以有效的促进脑部的发育，另外，白汁鲤鱼还可以帮助我们大家起到不错的补气养血的功效，对于缓解气血的效果也是非常好的。
我们已经详细的了解了白汁鲤鱼的做法和功效了，所以大家就是可以将白汁鲤鱼的做法和功效记住的，这样以后我们大家就是可以经常做着食用白汁鲤鱼的，当然，适当的食用白汁鲤鱼，对于帮助我们大家进补的效果也是非常不错的。
京酱肉丝——补肾养血健脑益智
京酱肉丝是很多人都爱吃的食物，这是我们经常吃的一种家常菜，现在很多人都爱吃，我们吃京酱肉丝会对健康有好处，经常吃京酱肉丝是有助于我们健康的，而且京酱肉丝吃起来的味道也是的确不错的，那么对京酱肉丝来说，我们应该如何烹饪，一起看看吧。
京酱肉丝的材料
猪里脊肉300克、大葱白50克、甜面酱80克、料酒5克、鸡精2克、白糖20克、盐1克、淀粉2克、鸡蛋1个、油150克、姜5克。
京酱肉丝的做法
1、首先将猪里脊肉洗净，还要将它切丝，为了口感更好，还需要进行腌制，将料酒、盐、鸡蛋清、淀粉放入碗中，用筷子搅拌均匀。
2、过一会儿就放点生抽，再进行搅拌，随后将之放入冰箱中冷冻。
3、接着将葱白切成丝放在盘中，姜切片略拍，备用。
4、这时就可以热锅了，等油温达到四成熟的时候，将腌制好的肉丝放入锅中，等肉熟了之后，将它放入盘中。
5、这时将锅中加入甜面酱、葱、姜水、料酒、鸡精、白糖，不停的炒动着甜面酱，等酱汁开始变粘时，再将肉丝放入，等搅拌均匀了，将肉丝盛入有葱丝的盘子上方，就可以吃了。
京酱肉丝的食用功效
京酱肉丝可以补肾养血、健脑益智等等的功效。猪里脊肉中丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对比较少，所以可以食用的人群是非常广泛的。并且它还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等等的营养元素，并且它所含的蛋白质的质量是比较优质的，对肝脏组织损伤有修复作用。而且它们对于神经的发育还有帮助。这道食谱，吃起来味道不错，而且会对健康有帮助。
吃京酱肉丝会对我们健康有好处，大家对京酱肉丝比较的熟悉，经常吃京酱肉丝能够对健康有好处，而且由于京酱肉丝吃起来的味道不错，所以我们应该经常吃京酱肉丝，上面推荐了京酱肉丝的做法，我们在平时就应该经常吃京酱肉丝。
醋香鳜鱼——补气养血健脑益智
鳜鱼是一种鱼类，它是我们经常吃的鱼肉的有一种，营养丰富，而且价格不贵的哦，经常食用的话可以补充人体所需的营养物质。鳜鱼可以补充蛋白质和钙质还有维生素，具有补气养血的作用，今天我们来看看他的做法。
醋香鳜鱼
醋香鳜鱼所需材料
主要食材鳜鱼、西兰花、红椒、盐、醋、生抽、蛋清、料酒
醋香鳜鱼的做法
1、鳜鱼处理干净，去主刺，肉切片，留头、尾摆盘;西兰花洗净掰小朵，焯熟摆盘;红椒洗净切圈;醋、生抽调成味汁。
2、鱼肉用盐、料酒稍腌，以蛋清抹匀，连头、尾一同放入蒸锅蒸8分钟取出。
3、淋上味汁，撒上红椒圈即可。
醋香鳜鱼的功效与作用
醋香鳜鱼味道鲜美，口感细嫩，又最大程度地保留了营养，对促进儿童的生长发育很有帮助，是一道补充营养的美味菜肴。蛋白质、脂肪、维生素A、C、E、膳食纤维丰富。鳜鱼具有补气养血、健脾开胃的功效，可杀肠道寄生虫、益气力、健身强体魄。西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。这样的食谱具有补气养血的作用，而且还可以健脾养胃的哦，是不错的健脑益智的好选择，而且还可以强筋骨，是不错的调理体质，促进儿童发育的好选择，适合很多的人群食用哦。
醋香鳜鱼的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的哦，经常吃这样的食物可以让你感觉到口感和肠胃的满足，营养均衡补气养血健脑益智，大家不妨试试吧。
核桃生姜粥——补气养血健脑益智
核桃仁粥是大家都很常见的一种吃法，它可以有补脑的作用，而且还可以促进新陈代谢，对于调理气血啊或者是健脑益智有好处的，核桃仁粥和生姜到你吃过吗啊，赶紧来试试核桃生姜粥，可以补气强身。
食疗功效:补中益气、补肝补肾、强身健脑、发汗解表、温肺止咳
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁
适宜人群:一般人皆可食用，尤其适合健忘怠倦、食欲不振、腰膝酸软、神经衰弱、心脑血管疾病患者
核桃生姜粥所需材料
主要食材核桃仁、生姜、红枣、糯米、盐、姜
核桃生姜粥的做法
1糯米清水泡发后洗净;红枣洗净，去核，切片。
2加水将糯米，大火煮开，再淋入姜汁。
3加入核桃仁、生姜、红枣同煮至浓稠，调入盐拌匀即可。
核桃生姜粥的功效与作用
核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、定喘润肠、健脑益智、增强免疫力的功效。生姜具有发汗解表、温肺止咳、解毒的功效，可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。糯米补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。核桃生姜粥此粥具有补中益气、滋补肝肾、强身健脑、发汗解表、温肺止咳的功效。这样的一道食谱可以有缓解腹痛啊或者是智力下降等等的问题，而且还可以有养胃的作用，对于调理气血，美容护肤有好处，而且还可以有驱寒暖胃的作用，很适合秋冬季节食用。
关于核桃生姜粥的具体的做法大家都了解了吧，主要还是对于大米也有了一个更深的了解和认识，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，补气养血健脑强身，而且还可以准许消化，补气养血，适合肠胃不好的人群食用，大家试试吧。
豆腐牡蛎汤——养血活血健脑益智
牡蛎是海鲜的一种，到了秋季是吃牡蛎的最好的季节，牡蛎中含有丰富的蛋白质和钙质，而且可以有提高体质的作用。吃牡蛎的方法有很多，下面就来介绍豆腐牡蛎汤的制作吧，可以有养血活血的作用，还能健脑益智，来看看吧。
豆腐牡蛎汤
营养价值:
蛋白质、多种维生素、碳水化合物、卵磷脂、异黄酮、钙、铁、磷、镁、锰、钠、锌、硒、铜
适宜人群:
一般人群皆可食用，同样适用于婴幼儿
禁忌人群:
海鲜过敏者慎食
豆腐牡蛎汤
所需材料
牡蛎肉150克、豆腐100克、鸡蛋80克、韭菜50克
做法
1.牡蛎肉洗净;豆腐洗净，切成细丝;韭菜洗净，切末;鸡蛋打入碗中备
2.净锅上火倒入花生油，炝香葱，倒入高汤，下入牡蛎肉、豆腐丝，调入盐煲至入味，再下入韭菜末、鸡蛋，淋入香油即可。
功效与作用
牡蛎具有收敛固涩、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。此汤具有增进食欲、助消化、滋养补虚、养血活血、健脑益智、养颜美容的功效。这样的养生汤品可以有补脑的作用，对于滋阴补虚有好处，还可以有养血活血的效果。和豆腐一起吃，可以有健脾胃的作用，大家不妨试试
豆腐牡蛎汤的制作方法简单，而且营养物质多，比如说可以补充丰富的蛋白质和钙质，还可以有促进食欲的作用。豆腐和牡蛎一起吃的话，可以有养血活血的功效哦，对于提高体质有好处，豆腐牡蛎汤，养血活血，健脑益智。大家可以经常吃的呢。
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