蛤蜊冬瓜汤——生津解渴消暑清口
夏季消暑养生。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“蛤蜊冬瓜汤——生津解渴消暑清口”，希望对您的养生有所帮助。
蛤蜊冬瓜汤是一款非常的受人们欢迎的养生汤，相信我们大家在生活中也是吃过蛤蜊冬瓜汤的，当然，蛤蜊冬瓜汤的味道是非常好的，并且在生活中经常食用一些蛤蜊冬瓜汤，还可以起到非常不错的保健功效，下面我们一起来看看。
蛤蜊冬瓜汤
其实蛤蜊冬瓜汤的做法也不是非常复杂的，我们大家如果在生活中想要吃蛤蜊冬瓜汤了，那么我们大家可以按照下面的做法来操作，就可以快速吃到蛤蜊冬瓜汤了。首先我们将买来的冬瓜去掉冬瓜皮，然后切成大小合适的冬瓜块，用清水冲洗一下沥干水分。接着，锅内放入适量的食用油烧热后，先将葱姜煸香后剔出不用，然后放入蛤蜊进行翻炒，加入少许的料酒去腥，然后加入适量的水烧开，转小火慢煮大约半个小时后，将冬瓜块放入锅中一起煮至冬瓜块变成透明之后，加入细盐、味精调味，出锅前也可以淋上少许的麻油提香。
蛤蜊作为一种海产品，现在越来越被人们所熟知，我们日常生活中已经可以随时买到蛤蜊回来自己做着吃了。蛤蜊是寒凉性的食物，具有很好的滋阴润燥、利尿消肿的作用，和冬瓜的功效在某些方面是相似的，所以两者搭配在一起吃的话，不会其冲突，可以相辅相成。不过因为这两者都是寒凉性的食物，所以我们最好是选择在炎热的夏季来食用这样的食物了，这样可以帮助我们消除暑热，另外如果身体水肿的人也是可以吃这款食谱来很好的促进身体内多余水分排出的。大家如果有兴趣的话，不妨可以尝试一下。
相信我们大家现在对于蛤蜊冬瓜汤的制作方法和食用功效也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，蛤蜊冬瓜汤的制作方法也是非常的简单的，所以我们大家在生活中是可以经常做着食用一些蛤蜊冬瓜汤的，还能帮助我们促进身体的健康。
Ys630.com相关知识
蛤蜊冬瓜汤
蛤蜊冬瓜汤汤浓味鲜，生津解渴，消暑清口，是一款夏令解暑开胃的汤菜。蛤蜊产我国沿海一带，生活在浅海底，是一款价廉物美的海产品，味道鲜美，营养价值高，一般在市场都很容易买到，冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，两种食材一起来为夏季降火去燥。
蛤蜊冬瓜汤的营养价值
蛤蜊冬瓜汤味道鲜美，冬瓜有消暑、利尿的功效，蛤蜊肉质鲜美无比，营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，在夏季能补充营养又口感清爽鲜美。
蛤蜊冬瓜汤的功效作用
【蛤蜊】
1.减肥：蛤蜊脂肪含量不高，属于低脂肉类，吃再多也不怕发胖。
2.降低血清胆固醇：蛤蜊肉含代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使人体内胆固醇下降。
3.预防贫血：蛤蜊肉含有丰富的维生素B12，维B12与血液代谢关系密切，缺乏者可能出现恶性贫血。
4.降血糖：蛤蜊肉含有丰富的硒，硒具有类似胰岛素的作用，可以促进葡糖糖的运转以降低血糖。
5.补充碘：碘在甲状腺的合成和代谢中起着非常重要的作用，碘缺乏可导致甲状腺肿大，缺碘是人类智力障碍的主要原因之一。特别是怀孕期间，孕妇对碘的需要增加。如果准妈妈的食物中不增加含碘多的食材，很容易会造成甲状腺肿大，还会影响胎儿的中枢神经发育，结果可能会导致胎儿的智力低下、听力障碍等。
6.预防焦虑症：蛤蜊含有牛磺酸，现代医学发现牛磺酸能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。
【冬瓜】
1.减肥：冬瓜有“减肥瓜”之称，是一种不含脂肪的瓜菜，热量不高，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，所以减肥人士可以吃冬瓜来辅助减肥。
2.美容养颜：冬瓜籽中含有的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，能抑制黑色素的形成，此外还含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。
3.辅助治疗慢性病：冬瓜含钾量显著高于含钠量，属于典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病、动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病等疾病患者有良好的辅助治疗作用。
4.利尿消肿：冬瓜肉质肥厚多水，中医认为其味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效;现代医学认为冬瓜中富含多种氨基酸，能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。
5.预防便秘、排毒：冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
【蛤蜊冬瓜汤】
此汤具有利尿消肿、清热解毒、生津解渴、降低血清胆固醇等功效。
蛤蜊冬瓜汤的做法
将冬瓜去皮去囊然后切薄块，洗净待用。
锅内加适量清水，放入料酒和姜片，煮沸，煮到有姜味出来。
放入冬瓜，记住不能盖盖子，这样冬瓜容易熟透。
感觉冬瓜熟透后加花生油加香油，调小火，放入蛤蜊，不要搅动，观察蛤蜊张口，等所有的蛤蜊张口后，可以调大火煮一下，这时候汤面会有浮沫，这不影响口感，可捞可不捞去，接着出锅前加入葱末。
一般如果蛤蜊数量够了，汤汁一般都带有纯天然的鲜美味道，这是大自然赋予的美味，但是如果口味比较重的人可以加适量盐来提味，千万别放味精鸡精之类的调味料，这样会破坏了蛤蜊纯天然的鲜味。
蛤蜊冬瓜汤的烹饪技巧
1.选购蛤蜊的时候一看二闻三听，观察贝壳的色泽，一般选贝壳有光泽的，接着拿起来闻一闻，新鲜的蛤蜊一般是无味或是一股咸味，然后拿起两个蛤蜊互相撞击，声音沉闷的是不怎么好的，如果声音清脆则是新鲜的蛤蜊。
2.蛤蜊买回来后，拿小刷子洗净贝壳表面，因为蛤蜊是生活在浅海底，会有一些沙土或寄生壳。最好蛤蜊要清水静养2天吐泥沙，如果时间比较紧迫，可以用盐水静泡2小时。
3.市场上的冬瓜一般都是很大个，商家都是切成大块状出售，选够这样的冬瓜时，要观察整体的冬瓜有没有腐烂的，腐烂的冬瓜是绝对不能吃的，接着一定要仔细观察被切的横截面，如果横截面泛黄，说明切开的有段时间了，然后手指轻轻碰一下，如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了，最好挑选稍硬一些的。
4.冬瓜买回来后，最好把曝露在外的横截面切一小薄片下来扔掉，这样的冬瓜卫生又会爽口一些。
5.如果想汤水澄清度高一点，放入蛤蜊后用小火长时间焖煮，不可用中火沸煮，因此汤应该澄清，不可混浊或呈乳白色。
蛤蜊冬瓜汤的禁忌人群
适宜人群：冬瓜肉一般人群均可食用。患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食，能有效缓解疾病症状。
禁忌人群：海鲜过敏、脾胃虚寒、腹泻便池者、皮肤性疾病、寒性胃痛腹痛者、女子月经来潮期间及妇人产后、受凉感冒者、刚动完手术或者是大病初愈患者忌食。
众所周知夏日可畏，大汗淋漓，食欲不振，饮食的重点都在滋阴润燥，清爽提神。一般我们都会选用冬瓜作为夏季饮用的汤水，但是如果冬瓜汤加入了蛤蜊，深海的味道瞬间在冬瓜汤里释放，给味蕾带来清爽的快感，给身体释放火气又补充众多微量元素，老少皆宜的一款美味的汤，来为家人烹制吧。
甜瓜酸奶汁——生津解渴消暑除烦
酸奶是大家都喜欢的饮品之一，它的营养多，而且也可以有促进消化和吸收的作用，经常饮用的话可以保护肠胃，还能提高体质。酸奶的食用方法有很多，今天介绍适合夏季食用的甜瓜酸奶汁的做法，可以有生津除烦解暑的功效。
食疗功效:生津解渴、消暑除烦、补虚开胃、润肠通便、调节体内微生物的平衡
营养价值:蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素、叶酸、磷酸、烟酸、钙、磷、铁等
适宜人群:一般人群皆可食用，一岁以上的宝宝也可食用
甜瓜酸奶汁所需材料
主要食材甜瓜、酸奶、蜂蜜
甜瓜酸奶汁的做法
1、甜瓜用清水洗干净，将外皮去除，随后切块。切小一点，容易榨汁。
2、随后将甜瓜放入榨汁机中，榨的细一点。
3、将果汁放入搅拌机中，随后加入酸奶、蜂蜜。进行均匀的搅拌。
4、多搅拌几次，口感会很细腻。这时就可以吃了。
甜瓜酸奶汁的的功效
这道甜品给人体带来的好处：生津解渴、消暑除烦、促进食欲等等的作用。甜瓜具有清热解暑的作用，而且还能利尿，在这炎热的夏季，利尿是很重要的，从而快速的排出体内的毒素。它还能预防口渴。酸奶中的钙物质很多，从而有利于骨骼的成长，并且还能降低血脂，调节体内的微生物，从而让人体达到一个健康的状态。这款甜品很适合在夏季食用，帮助人们利尿消肿，促进食欲。
甜瓜酸奶汁，适合夏季饮用，是不错的消暑的饮品，补充丰富的维生素和矿物质，而且也可以有开胃补虚的作用，对于强身健体来说都有一定的好处和功效，同时也可以提高人体体质，不妨试试这样的饮品。
胡萝卜西芹李子汁——生津解渴
李子，圆润饱满，有紫颜色的，有暗红色的，更多的是绿色的李子，颜色美颜，味道酸甜，是我们在夏季常食用的水果之一。李子，不仅味道鲜甜，更是具有更高的营养价值。李子富含优质的蛋白质，多种维生素以及更多的矿物质，有着我们人体所必须的营养物质。我们常吃李子有哪些营养价值和功效呢?我们不妨一起来了解一下便知!
李子的功效和作用
助消化：李子胃酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，促进肠胃的蠕动，从而有效改善食欲。
美容养颜：李子中含有超高的抗氧化剂，有美容养颜、抗衰老的作用。
祛热解暑：在暑热时期食用李子有生精止渴、祛热解暑的功效。
清肝利水：生食对治疗内伤痨热、肝病腹水大有效。
止咳祛痰：具有止咳祛痰的功效。
胡萝卜西芹李子汁的做法
1、将胡萝卜洗净后去皮;香蕉去皮;李子洗净，去核;西芹择去叶子，将上述材料均以适当大小切块。
2、将所有材料放入榨汁机一起搅打成汁滤出果肉即可。
胡萝卜西芹李子汁的功效与作用
1、西芹具有降血压、清咽利胆、驱风散热、清肠利便、止咳、利尿、明目的功效。
2、李子具有生津止渴、去热解暑、助消化、增强食欲、活血解毒、利水消肿的功效。
3、香蕉具有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化和滋补的功效。
4、胡萝卜西芹李子汁这款蔬果汁具有生津止渴、消暑解热、减压降脂、化痰养肝、助消化的功效。
以上是今天小编为大家带来的有关“李子的营养功效和价值”的
绿豆冬瓜汤：清热利水，解渴祛暑
材料
冬瓜1000克，绿豆300克，鲜汤500毫升，姜10克，精盐3克，葱30克。
做法
将铝锅洗净置旺火上，倒入鲜汤烧沸，撇去泡沬；姜拍破，放锅内；葱去根洗净，挽结入锅；绿豆淘洗干净，去掉浮于水面的豆皮，放入汤锅内炖烂。
将冬瓜去皮、瓤，洗净，切块投入锅内，烧至软而不烂，加入盐即可食用。
服法
喝汤，食冬瓜、绿豆。
性味归经
绿豆性寒，味甘，无毒，归心、胃经。
食性配伍
服四环素类、西咪替丁、甲硝唑、红霉素、铁剂时不宜食用。
养生堂提示
此汤能清热利水，解渴祛暑，为夏季清补佳肴。高温出汗可使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，绿豆含有丰富的无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丟失的营养物质，以达到清热解暑的治疗效果。
甜瓜草莓酸奶汁——生津解渴润肠通便
草莓和酸奶是绝配，是可以有补充丰富维生素作用的食材，可以有生津的作用，草莓补充维生素和矿物质，具有生津的作用，和酸奶一起吃，可以润肠通便，今天介绍甜瓜草莓酸奶汁的做法，可以有去火气的效果。
甜瓜草莓酸奶汁
食疗功效:生津解渴、消暑除烦、补虚开胃、润肠通便、调节体内微生物的平衡
营养价值:蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素、叶酸、磷酸、烟酸、钙、磷、铁等
适宜人群:一般人群皆可食用，一岁以上的宝宝也可食用
甜瓜草莓酸奶汁所需材料
主要食材甜瓜、酸奶、蜂蜜
甜瓜草莓酸奶汁的做法
1、将甜瓜用清水多清洗几次，然后将外皮去除，切成块状。草莓洗净切块。
2、将备好的甜瓜、草莓放入榨汁机中进行搅拌。
3、等果汁榨出来之后倒入搅拌机中，加入酸奶、蜂蜜进行搅拌均匀。随后倒入碗中就可以吃了。
甜瓜草莓酸奶汁的功效与作用
这道甜品很适合在夏季饮用，让人感觉很清爽，那么给人体带来的好处：生津解渴，润肠通便，促进消化等等的作用。甜瓜有清热解暑的功效，在夏天，体内的火气很大，那么食用甜瓜，就可以解除烦热口渴的不适。酸奶中可以调节体内微生物的平衡，从而可以降低人体的血脂，还有抗癌的作用。草莓中果胶、膳食纤维非常丰富。可以促进人体的消化，从而达到通畅大便，便秘的人可以食用。它的营养成分很容易被人体消化、吸收。
这款甜瓜草莓酸奶汁口感好，而且营养物质，补充丰富的蛋白质和钙质，而且也可以有促进食欲的作用，促进肠胃消化和吸收的同时也可以有润肠通便的作用，对于消暑降温来说有好处，日常生活中大家可以经常饮用。
香瓜酸奶汁——生津解渴补虚开胃
香瓜大家都很熟悉，而且是一种很常见的水果类型哦，比如说可以补充丰富的营养成分，维生素，矿物质，以及微量元素等等，可以补充丰富的水分哦。香瓜可以和很多的水果搭配榨汁食用，一起来看看这道香瓜酸奶汁的制作方法，可以有开胃补虚的作用哦。
香瓜酸奶汁
食疗功效:生津解渴、消暑除烦、补虚开胃、润肠通便、调节体内微生物的平衡
营养价值:蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素、叶酸、磷酸、烟酸、钙、磷、铁等
适宜人群:一般人群皆可食用，一岁以上的宝宝也可食用
所需材料
主要食材香瓜、酸奶、蜂蜜
做法
1将香瓜清洗干净，去皮，切块，放入榨汁机中榨汁。
2将果汁倒入搅拌机中，加入酸奶、蜂蜜，搅打均匀即可。
功效与作用
甜瓜具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效，用于暑热所致的食欲不振、烦热口渴、小便不利等症。酸奶具有生津止渴、补虚开胃、润肠通便、降血脂、抗癌、调节体内微生物的平衡的功效。这款饮品具有生津解渴、消暑除烦、补虚开胃、润肠通便、利尿、调节机体内微生物的平衡的功效。这样的一道饮品可以有开胃补虚的作用，同时也可以有提高免疫力的效果哦，对于平衡营养又好吃，还可以有生津止渴的作用，同时也可以有促进新陈代谢的作用和效果。
关于香瓜酸奶汁的做法大家都学会了吧，适合春夏季食用，清甜爽口，而且不油腻，具有补血补虚的作用，而且还可以清热去火是不错的养生的选择，大家不妨试试，生津解渴补虚开胃通便，更有清凉的感觉，润肠通便效果不错。
消暑冬瓜汤怎么做？
夏季炎热干燥，容易上火，这时候就需要喝一些去火消暑的东西，夏季有很多种类的蔬菜，平日里多吃一些蔬菜对于消暑有作用，特别是冬瓜，清润解火，用来熬汤在炎热的夏季是最好不过了，而且，多吃冬瓜可以起到祛痘保养皮肤的效果。那么，消暑冬瓜汤该怎么做呢，下面，小编将为你介绍此汤的做法。
材料：
冬瓜
瘦肉
玉米
胡萝卜
盐
做法：
1、瘦肉切片，放入热水中汆烫一下。
2、冬瓜去皮和瓤，洗净，切块。
3、胡萝卜洗净切块。
4、玉米切块。
5、电炖锅烧开水，放入胡萝卜块、冬瓜块、玉米块、瘦肉片和姜片，煲至水沸转小火煲半小时，下入盐调味即可。
冬瓜的营养价值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫芦素β、维生素B1、维生素C、维生素E和多种氨基酸。冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
以上就是小编为大家介绍的冬瓜玉米汤的做法，这道汤的功效：健脾养脾、养肾补肾、补血养血、补气益气、防癌抗癌、滋阴补阴、消暑解暑、补充体力、增强抵抗力、美容、润肤美肤 。这款汤特别适合女性朋友喝，多喝能起到预防一些疾病的作用，增强抵抗力。
蛤蜊冬瓜汤的做法是什么
平时容易肝火旺盛的人，是能够通过蛤蜊冬瓜汤降低肝火的，让整个人神清气爽。并且，蛤蜊冬瓜汤不仅含有较低的脂肪，而且蛤蜊具有软坚散结、滋润五脏等功效。完美的组合，能够满足爱美、容易口干舌燥、火气很大等各个人群的需要。那么，蛤蜊冬瓜汤的做法是什么?下面咱们就来详细看看吧。
做法一
食谱原料
蛤蜊，冬瓜，金华火腿，葱，姜，料酒，香菜
制作方法
1、冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用;
2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水——就是适合煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴;
3、点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊;
4、将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱、姜;
5、将蛤蜊肉取出;
6、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟;
7、然后倒入冬瓜，将冬瓜煮到软软的;
8、最后把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。[1]
做法二
主料：蛤蜊500g、冬瓜1块;
辅料：香油1/3茶匙、食盐1/2茶匙、鸡蛋1个、姜1块、水适量、大葱1段;
做法：
1.买回的蛤蜊是已吐过沙的，用流水冲洗干净即可
2.蒸锅放水，放上篦子，把蛤蜊放在篦子上，放上葱姜块，中火蒸5-10分钟
3.开锅5分钟之后，要开盖看看，看到蛤蜊有开口的，马上夹出来
4.开口的蛤蜊放碗里晾凉，凉后取出蛤蜊肉，待用;蒸锅里的水待渣子沉淀以后，倒出清澈的汤，待用
5.冬瓜去皮和籽，洗净，切片;鸡蛋打散
6.另起一锅，倒入清澈的蛤蜊汤，大火烧开;倒入冬瓜，烧开，煮至冬瓜略变透明
7.倒入蛤蜊肉，再煮开
8.淋入蛋液煮开，加食盐调味，淋少许的香油，盛出即可享用
以上就是蛤蜊冬瓜汤的两种做法，大家一定都学会了吧。需要注意的是，在制作蛤蜊冬瓜汤的时候，特别是处理蛤蜊汤汁要留底，避免泥沙渗入汤中影响口感，为了去除蛤蜊的腥味儿，可以适量的加入一些料酒，这样制作出来的蛤蜊冬瓜汤，不仅鲜嫩，而且口感不至于发柴。
蛤蜊冬瓜汤的做法方法
冬瓜是非常有营养价值的食品，在生活中，大家可以多吃冬瓜，对于减肥，和治疗高血压，降低自己的血脂，有着很不错的功效，特别是很多减肥的女性朋友们，可以来多吃一些冬瓜，那么接下来了解，蛤蜊冬瓜汤的做法，来为大家介绍一下。
“冬瓜汤是非常适合炎热季节饮用的汤水，汤味清爽鲜美，又有清热解暑、消肿利尿的功效。与蛤蜊搭配，将鲜味发挥到极致，是不错的选择哦!”
用料
主料蛤蜊500克冬瓜350克
辅料鸡蛋2个
调料食盐1.5茶匙葱5克姜5克香油1茶匙淀粉适量香菜1棵白胡椒粉5克植物油2汤匙
蛤蜊冬瓜汤的做法
一、馅料的做法：
1.冬瓜洗净外皮，对切开，用挖球器挖球
2.依次完成
3.蛤蜊洗净，用淡盐水中吐沙后焯水至开口
4.将汤舀出，小心底部有泥沙
5.将蛤蜊肉取出，洗净，控干水份
6.放入少许白胡椒粉，淀粉，抓匀
二、汤的做法：
1.锅子烧热，倒植物油，放入挂粉的蛤蜊肉，放入葱姜丝，煸炒
2.放入舀出的汤
3.将冬瓜球放入，煮约5分钟，至瓜球成透明状
4.冬瓜煮好，倒入水淀粉糊(一大勺干淀粉与清水混合)
5.鸡蛋加入少许清水，搅打均匀，碗提高，慢慢浇入锅内，关火
6.放入香菜段
7.加入盐，放入香油，搅拌均匀即可
以上我们了解到了，关于蛤蜊冬瓜汤的做法，方法其实非常的简单，在生活中，大家不妨来一起尝试一下，味道不仅仅是很好，而且呢，是吃起来健康美味。
虾仁冬瓜汤——养胃生津调节代谢
冬瓜是大家熟悉的一种蔬菜，在平时很多人都会选择把冬瓜烹饪成汤品来吃，这样对我们健康是非常有帮助的，而虾仁冬瓜汤就是常见的一种做法，对我们健康来说也是非常有好处的，那么具体虾仁冬瓜汤如何烹饪比较好，一起看看吧。
虾仁冬瓜汤的材料
冬瓜300g，沙虾250g，橄榄油适量，猪骨汤适量，冬菜适量。
虾仁冬瓜汤的做法
首需要我们把材料都准备好，特别是要将冬瓜洗净，去皮，切粒。然后选择将沙虾洗净，去壳，去虾肠，用适量的食盐腌制一会。这时候就可以准备好预先煲好的猪骨汤。这时候及时放入虾壳，盖锅盖，大火煮15分钟后捞起虾壳。同时我们需要放入冬瓜，放入虾仁。然后倒入适量的橄榄油，倒入适量的冬菜。煮10分钟，捞起泡沫，就可以出锅开始吃了。
虾仁冬瓜汤的食用功效
虾仁冬瓜汤是我们常吃的一种食物，这道菜吃起来的味道和口感都是不错的，所以在平时就让很多人都爱吃，同时常吃虾仁冬瓜汤对人体健康也是有帮助的。冬瓜营养丰富，富含多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，具有养胃生津、清降胃火的功效，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。冬瓜煮汤再加入虾仁吃会更美味，这道菜能很好地起到清热消暑的作用，在夏季的时候选择吃这种食物，对我们健康很有帮助。
虾仁冬瓜汤是我们比较熟悉的一种食物，吃起来的味道还是非常鲜美的，同时常吃对我们人体健康是非常有好处的，而且这种食物在夏季的时候选择吃非常不错，是可以帮助我们很好的清热解毒，可以说是夏季养生最佳的饮食。
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