芥蓝草菇西红柿——软化血管化痰平喘
冬季养生西红柿。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《芥蓝草菇西红柿——软化血管化痰平喘》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
说起芥蓝相信大家都是不陌生的，这芥蓝是一种营养比较丰富的蔬菜，我们经常食用一些是可以起到很好的健康养生的作用，芥蓝可以和很多的食材一起搭配制作不同的菜肴，今天小编就是为大家介绍这款芥蓝草菇西红柿的制作步骤。
芥蓝草菇西红柿
材料
西红柿2个，芥蓝菜150克，草菇100克，油盐、葱姜蒜、糖、鸡精适量，
做法
1、我们可以利用刮刀将芥蓝的外皮去掉，然后就是根据自己的喜好切成不同的形状，我们可以切成条状。
2、然后就是西红柿去皮切碎了，同时将葱姜蒜弄成末。
3、起锅放油爆香葱姜蒜，放入芥蓝、草菇、西红柿炒1、2分钟。
4、加入盐和糖等调料调好即可。
小诀窍
芥蓝的味道是会有一些微微的苦涩，所以我们在炒之前是要用水焯一下比较好。我们在制作的时候也是不要做的太熟了，否则是会破坏芥蓝的脆感和营养价值。炒芥蓝时可以放点糖和料酒。糖能够掩盖它的苦涩味，料酒可以起到增香的作用。
功效：我们食用芥蓝是可以很好的养颜护肤，而且对于预防心脏病和软化血管有很好的作用，芥蓝是有一定的解毒的功效，可以起到化痰平喘的作用，对于风热感冒，咽喉肿痛的人群，食用一些芥蓝可以起到不错的调理的作用。西红柿是含有丰富的维生素C，可以很好的维持身体的各项功能的正常，对于增强身体的免疫力也是非常的不错。芥蓝搭配上西红柿是可以使得彼此的功效发挥更佳。
关于芥蓝草菇西红柿的做法，小编就是为大家介绍到这里了，我们现在的饮食多是比较的偏油腻，所以是需要经常的食用一些比较清淡的食物来很好的调理身体，况且着几种食物都是比较的滋补营养，是会有意想不到的功效和作用。
相关阅读
蒜蓉芥蓝——降低胆固醇软化血管
芥蓝是我们很多人都非常喜欢吃的蔬菜，爽脆的口感让很多人都是难以忘记的，芥蓝的做法也是五花八门的，可以凉拌、爆炒、炝、白灼，爆炒，蒜蓉和芥蓝的味道融合在一起是不错的，所以我们大家就是一起来学习蒜蓉芥蓝的做法吧。
蒜蓉芥蓝的做法
原料：芥蓝、蒜头以及姜。
制法：
1、洗净芥蓝，去掉老皮，摘掉老叶，蒜头拍扁，蒜头剁碎。
2、芥蓝飞水。
3、锅中预热，锅内温度达120度的时候(滴入一滴小水珠，小水珠预热变成许多小水珠)，这个时候倒入适量的油。
4、倒入洗净的芥蓝，大火爆炒，添一点水，继续翻炒。
5、加入酱油、蒜头、姜末拌匀，翻炒。
6、芥蓝熟了之后就可以出锅了。
点评：需要只是简单以蒜头、姜来爆炒，但是芥蓝却是青翠脆甜无渣，酱油香甜香甜的味道令人回味无穷。
芥蓝是含有丰富的维生素C、维生素b群、胡萝卜素、钙质、叶酸、铁质、钾等。所以我们食用芥蓝是可以使皮肤变得更好的，芥蓝含有独特的芥子油甙成分，可以形成异硫氰酸，是有很好的解毒、排毒的功效，经常食用这道菜是可以很好的降低胆固醇、软化血管和预防心脏病的功能。
蒜蓉配芥蓝，这种搭配可是十分的经典，姜汁可以提鲜，蒜头可以领芥蓝的香味尽显，我们如果再制作的时候再加入香油搅拌，会更加的完美，饱满香脆可口，碧绿的颜色令人回味无穷。
上面的这种就是为大家介绍的关于蒜蓉芥蓝的做法了，这道菜是很滋补的，但是这道菜也是不能够多吃的，因为芥蓝吃多了是会影响性功能的，而且芥蓝是性凉的，吃多了是会消耗真气，所以我们在食用的时候，也是需要很好的注意控制量的摄入的。
芥蓝豆腐——预防心脏病软化血管
食物的种类有很多，我们每天都离不开食物的滋补，食物不仅营养丰富，而且还可以有保健养生的作用，所以我们要了解一些食物的好处和搭配，芥蓝是我们经常吃的一种食材，和豆腐的搭配可以有预防疾病的作用呢。
芥蓝豆腐
芥蓝豆腐所需材料
主要食材芥蓝 豆腐 鸡胸肉 葱 蒜 淀粉 料酒
芥蓝豆腐的做法
1将鸡肉、芥蓝与豆腐洗净后均切丁;葱、蒜洗净后切粒。
2将鸡肉用料酒、盐和淀粉拌腌20分钟，入油锅滑熟。
3爆香葱、蒜，加芥蓝煮开，淀粉勾芡，倒入豆腐与鸡丁煮2分钟即可。
芥蓝豆腐的功效与作用
芥蓝豆腐白绿相间，芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳;豆腐嫩滑，充分吸收了菜汁的味道;芥蓝具有利尿化痰、解毒祛风、清心明目、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病、润肠祛热、下虚火的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。所以这样一起搭配的话不仅可以有预防心血管疾病的作用，而且还可以软化血管，对于增强体质啊降低血脂是不错的选择，而且还可以强筋骨，是不错的 补气有养血的好选择。
芥蓝豆腐的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以补充丰富的维生素，而且还有美容养血的作用，预防心脏病软化血管降低胆固醇，适合降脂安神等人群食用哦，大家不能错过。
芥蓝鸡柳——补血养颜化痰明目
或许，芥蓝对于大家来说有点陌生，但也有人对它很熟悉的了，它是属于甘蓝的一种蔬菜了，比较特别，因为芥蓝的味道有点苦涩，这也许就是很多人不愿意吃芥蓝的了吧!但也就是因为这样，你或许就会错过一道既美味又营养的菜肴了哦。我们来了解一下关于芥蓝如何做好吃呢?
芥蓝鸡柳的做法
原料：鸡胸肉、芥蓝、盐、胡椒、料酒、耗油、水淀粉、葱、姜片等适量即可。
制作方法：
1、将鸡胸肉洗净切片，加点盐、胡椒、料酒、水淀粉腌制作15分钟左右，同食，把芥蓝洗净切断并焯水，放入盘中备用。
2、将锅里放入油，爆香葱、姜，把鸡片放进去翻炒，加入耗油、水淀粉炒匀，好后，盛在芥蓝上就可以了。
芥蓝鸡柳的功效与作用
1、芥蓝：是我们常见的一种蔬菜，有着丰富的维生素和植物纤维素以及矿物质等营养物质，具有护肝明目，保护眼睛的作用，能够利尿化痰，加速新陈代谢，促进身体排毒清肠，尤其是在夏天食用芥蓝还能有着不错的解毒除湿的功效哦。
2、鸡肉：鸡肉的肉质是十分的鲜嫩细腻的了，口感也是十分的不错，有着很好地滋补作用，补血益气，健脾开胃，尤其是对于体质虚弱的朋友来说是再合适不过的了。
3、芥蓝鸡柳：将鸡肉与芥蓝搭配，味道是绝佳了，营养也很高，具有利尿排毒，化痰明目，增强免疫力，强筋健骨，补血益气等作用。
通过上面为大家介绍的有关“芥蓝鸡柳的制作方法以及相关功效和作用”的内容介绍，或许，大家在看完上面的内容后也一定对于芥蓝有了更多的认识和了解了吧!其实，芥蓝并没有我们想象中的那么难吃和苦涩了，只有吃过的人才知道它的味道是多么的美味可口哦。我们也可以从上面看出，芥蓝的营养价值是很不错的，尤其是这一道菜了。
西红柿的功效 它搭配芥蓝防癌
大家都知道经常吃水果对身体有好处。然而吃哪些水果对身体健康的益处比较大，搭配什么比较好呢?对于这些问题，大部分人都不明了。其实，流行病学专家对多吃蔬菜和水果能否减少患癌机会的问题，曾做过大量研究。当我们在吃水果的同时搭配一些蔬菜，对于预防癌症会起到意想不到的效果，比如番茄搭配芥蓝。
番茄和芥蓝同吃可防癌
最近伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中，对番茄和芥蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题，提出了许多令人信服的证据。
他们在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同数量的前列腺癌细胞，然后将它们分组，连续22周观察前列腺癌细胞在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中加进10%番茄，第二组中加10%芥蓝，第三组中加10%番茄和10%芥蓝。
通过观察，同时兼吃番茄和芥蓝的大鼠，治疗效果最显著，肿瘤缩小的程度竟达52%，而且那些肿瘤生长缓慢。从瘤体的组织切片上来看，癌细胞分化迟钝，癌细胞核的凋亡程度却相当明显。由此可见，番茄和芥蓝共食的确可防止前列腺癌的发展。提倡番茄和芥蓝同食，这将会是一件对健康很有意义的事。
什么样的西红柿可能危害健康?
西红柿营养丰富，老幼皆宜，如今却让老百姓感到越来越“不放心”。果身都是通红的，“一看就是被催熟的”，而且有的是尖顶、硬芯，购买时就不免犯了嘀咕。
使西红柿早熟早红的物质，是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”，乙烯是一种植物的生长激素，不是化学物质，更不是动物激素。使用这种植物的生长激素，是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成，人为加入乙烯之后，对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用。乙烯对人体并无伤害，在自然情况下可以挥发，所以可以保证安全。
秋季有一种水果在大街小巷卖的特别多，那就是梨。但你真的会吃它吗?其实这种水果浑身都是宝，只是大家在日常都会忽视掉。因此小编今天就给大家介绍下吃梨的好处以及咳嗽怎么吃梨。
怎么吃梨好
1、梨皮
很多人在吃梨的时候都会习惯性的把梨皮去掉。首先就是因为梨皮比较粗糙，而且口感不好，因此很多人都不愿意去吃它。还有一点就是大家担心梨皮上会有比较多的农药残留物，吃了之后对于身体健康来说没有好处，因此很多人在平时就不会吃它。
但小编今天想要跟大家说的就是其实吃梨皮是非常养生的，这主要就是因为在梨皮中含有特别多的膳食纤维，因此大家在日常吃它的时候能够很好的促进肠道的蠕动，从而减少便秘的出现。
而且在梨皮中还含有特别多的微量元素，经常吃它对于给身体补充营养，完成身体中营养的摄入均衡来说，效果是比较显著的。
而且梨皮是止泻的，因此大家在日常如果出现腹泻的情况，那么你就可以通过吃梨皮来很好的帮助你解决这个困扰。
如果你担心梨皮上会有比较多的农药残留，那么小编告诉大家，你可以购买专门清洗水果的洗洁精来清洗，这样就能够让梨表面的农药残留物消失，而且还能够更好的帮助大家保养好自己的身体。
2、梨肉
梨肉是很多人都喜欢吃的一种食物，不仅香甜，而且水分也比较的充足。能够有效的去除心火，而且还能够滋补肝脏。
值得一提的就是，对于那些喝醉酒的人群来说，你们在酒后吃一点梨，还能够有效的帮助你保养好身体，而且还能有解酒的功效。
还有就是吃它能够很好的帮助人体排出毒素，特别是那些喜欢吃烧烤以及油炸食品的人群，你们在吃之前又或者是吃之后，可以给自己来一个梨，能阻止有毒物质在身体中积聚，通过尿液的形式有效的排出身体之外。
最后一点就是，很多人在感冒之后总是会出现咳嗽。在面对这种情况时候，一个梨就能够很好的帮助你解决掉这种困扰。
具体的方法就是把梨中间的梨核挖掉，把里面塞上一点冰糖，之后放在锅上蒸，等熟了之后就可以吃了，对于治疗咳嗽来说效果显著。
近几天来，天气状况比较多变。此时正值春初时节，天气忽冷忽热是正常现象。此时，大家要注意做好健康保健工作，避免出现疾病。由于气温多变，不少人都出现嗓子干哑难受的情况，给大家推荐甘蔗汁，有益胃生津、润肺去燥等缓解功效。
水果店里，甘蔗最近开始热销，一般售价在8-10元一根。不过更多的人会选择购买甘蔗榨好的汁，3-5块一杯，食用起来很方便，害怕过甜的人可以加水稀释后再饮用。
能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道，就连那些清高儒雅的文人墨客们也对其情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道：“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒。”大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解，他说：“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也”。
中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。
甘蔗胡萝卜猪骨汤
用料：猪龙骨半斤，甘蔗一小段，胡萝卜一根，陈皮几片，葱，姜。
做法：1、陈皮提前用温水泡软后，用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨，大火煮开后，再煮一分钟(这时候可以看到锅里水挺脏的，表面有很多浮沫)。2、焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段，胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净，葱打结，姜切片。3、砂锅中放足量冷水，同时把龙骨放入，煮开后转小火(如有浮沫要撇干净)。4、放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮，小火煲半个小时。5、半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时，加精盐和少许白胡椒粉(可不放)，即可。
芥蓝炒鸡胸肉——利尿化痰清热明目
鸡胸肉大家都吃过的吧，是一种很常见的食材类型，它的营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用和效果的呢。鸡胸肉的食用方法有很多，下面就来介绍芥蓝炒鸡胸肉的做法，可以清热解毒，还有利尿消肿的作用。
芥蓝炒鸡胸肉
食疗功效:利尿化痰、清心明目
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、膳食纤维、糖类、钙、铁、镁、磷、钾
适宜人群:一般人群皆可食用，特别适合食欲不振、便秘、营养不良者
所需材料
主要食材鸡胸肉、芥蓝、盐、胡椒、料酒、耗油、水淀粉、葱、姜片
做法
1鸡胸肉洗净切片，加盐、胡椒、料酒、水淀粉腌15分钟;芥蓝洗净，焯水，切段盛盘。
2锅下油烧热，爆香葱、姜，放鸡片翻炒，加耗油、水淀粉炒匀，盛在芥蓝上。
功效与作用
芥蓝具有利尿化痰、解毒祛风、清心明目、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病、润肠祛热、下虚火的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。此菜具有利尿化痰、清心明目、清热去火、润肠通便、均衡营养、强筋健骨的功效。这样的食疗方法可以有很好的均衡营养的作用，对于润肠通便有好处，而且还可以有强筋骨的作用，对于软化血管啊还有降低胆固醇有一定的作用和帮助的哦。
芥蓝炒鸡胸肉的制作方法你学会了吗，不妨自己动手吧。法简单，而且营养价值高哦，具有补血益气的作用，利尿化痰清热解毒明目，开胃消食提高代谢，增强抵抗力和免疫力的同时还可以增强食欲哦。大家可以试试这样的食谱。
如何挑选芥蓝
我们都知道如果食物不新鲜了就会影响到营养价值和口感，所以平时我们在购买食物的时候都会仔细的选择，下面一起了解下什么样的芥蓝好。
挑选芥蓝不要选茎太粗的，否则容易老。另外最好挑节间较疏，苔叶细嫩浓绿，无黄叶的。叶用芥菜要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳。若是包心芥菜，则需注意叶柄没有软化现象，叶柄越肥厚越好。
因为芥兰的梗本来就比较粗，所以我会尽量挑选梗比较细的芥兰，肯定口感会比较嫩，而且也更好入味一点。芥蓝越嫩就越脆，也就越好吃。带花苞、实心、茎表皮较薄的芥蓝为上品。如果芥蓝顶部的花已经盛开，说明该植株已经变老。
我们都知道只有保证饮食的质量才能让身体变得更加的健康，所以在挑选食物的时候也要多注意一些细节，尽量挑选食材新鲜和营养丰富的食物，所以喜欢吃芥蓝的朋友可以按照上文所说的什么样的芥蓝好的介绍去购买。
眉豆花生鸡脚汤——软化血管润肺化痰
眉豆花生鸡脚汤作为常见食物的一种，是很适合我们吃的，是非常健康的一种养生汤品，我们可以通过吃这道糖藕来促进我们健康，特别是可以很好的增强身体素质，对于滋补是有好处的，那么具体眉豆花生鸡脚汤如何烹饪比较好，一起看看吧。
眉豆花生鸡脚汤的材料
鸡爪、猪骨、眉豆、花生、姜、蜜枣、盐。
眉豆花生鸡脚汤的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后选择把鸡爪洗干净，同时要把猪骨也洗干净，然后把花生提前泡浸一个晚上;眉豆洗干净，用温水泡20分钟备用。选择在锅中注入适量清水，大火煮开，放入鸡爪和猪骨，大火煮至5分钟左右，然后取出，用清水冲洗干净污血，并沥干水分之后备用。把姜去皮，蜜枣洗干净，选择在锅中注入适量清水，把所有材料放进去之后。我们再盖上锅盖，大火煮开，上气后转中小火煮15分钟左右;最后加入盐调味就可以了。
眉豆花生鸡脚汤的食用功效
眉豆花生鸡脚汤是非常不错的一种滋补食物，我们能够通过吃这样的汤品来促进健康，这样可以很好的增强我们身体素质，还能够通过这样的方法来解决身体不适，首先可以软化血管，还可以滋润肌肤，而且花生富含维生素E，能起到润肺化痰、滋养调气的作用，常喝花生与鸡脚煲的汤能很好的提升整个人的气色，所以我们对于眉豆花生鸡脚汤这样的食物就不应该错过吃。
吃眉豆花生鸡脚汤是有助于我们健康的，在平时很多人都爱吃眉豆花生鸡脚汤，对我们健康来说也会有好处，再加上眉豆花生鸡脚汤吃起来味道好 ，大家对于眉豆花生鸡脚汤不应该错过，多吃些眉豆花生鸡脚汤可以美容养颜，不要错过吃。
芥蓝炒牛肉
蔬菜是很常见的，蔬菜含有的维生素比较多，而且蔬菜含有的脂肪少，因此多吃蔬菜，也不会造成肥胖，很多人在减肥的时候，都是会以蔬菜为主，那蔬菜中芥蓝是很人喜爱的，这样的食材在制作上，有着很多不错的方法，芥蓝炒牛肉是很人喜爱吃的，这样佳肴制作如何呢?
很多人对芥蓝炒牛肉做法并不是很清楚，这样佳肴制作上并不是很复杂，不过在制作时候，也是先对它的制作流程进行认识，这样制作的时候，才能够知道该选择什么样食材。
芥蓝炒牛肉：
材料
主料：牛里脊肉100克，芥兰200克
调料：鸡蛋清1个，盐，酱油，白糖，味精，料酒，胡椒粉，葱花，水淀粉各适量
做法
1、将牛肉切成厚片，拍松拍薄盛入碗中，加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制;将芥兰放沸水中烫熟捞出，盛入盘中。
2、锅置火上放油烧至五成热时，下葱花，煸出香味，将肉片放入翻炒至变色，加入酱油、白糖、料酒、盐炒熟牛肉，用水淀粉勾芡，出锅倒在芥兰上即可。
牛肉的营养价值：
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
以上就是对芥蓝炒牛肉做法详细介绍，按照以上方法制作芥蓝炒牛肉是不错之选，常吃这类佳肴对人体健康也是没有任何损害的，牛肉含有的蛋白质丰富，而且热量也是比较低的，所以不用担心吃多会不会发胖，同时这类佳肴是减肥时候很好选择。
九种夏天时令鲜蔬 生菜清热芥蓝化痰
天气的炎热让大家都食欲不振，可能有女性认为控制食欲对自己的体态有不少好处，但在自己的营养供给方面看却不是什么好事。夏天既要吃得健康更要吃得好，那么夏天吃什么好呢?小编推荐九种夏天的时令鲜蔬，蔬菜吃着不腻人，其中所含的众多纤维还能疏通肠道、促进排毒，对女性有很多的好处，快来试试吧。
1、生菜清热
生菜是很多系列饮食中不可或缺的蔬菜之一，无论是韩国烤肉，还是中式火锅，都会经常见到生菜的影子，除了口感比较好之外，生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用，生菜含热量低，所以，减肥的人们可以选择生菜哦。
2、芥蓝化痰
芥蓝产于中国南方，栽培历史悠久，属甘蓝类蔬菜，是中国的特产蔬菜之一，在广东、广西、福建等南方地区是一种受人们喜爱的家常菜。因为茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧，苏东坡还曾写诗赞美它：芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响。
芥蓝的营养价值十分丰富，胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超过了苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。最为重要的是，芥蓝中附有丰富的硫代葡萄糖苷，是强有力的抗癌成分，常常食用还有降低胆固醇、软化血管、防止心脏病的功效，其抗癌抗氧化的效果不容小觑。从中医角度来讲，芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风的效果，很适宜夏天食用。
3、莲藕祛痘
生藕性寒，有清热除烦之功，很适宜因血热而长痘痘的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，很适宜因脾胃虚弱、气血不足而表现为皮肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节是一味良药，起到健脾开胃、养血、止血的效果，还能改善气色。
藕分为红花藕、白花藕及其麻花藕三种。红花藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，适宜煲汤;白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，生食最佳;麻花藕呈粉红色，外表粗糙，淀粉多，熟食为好。
4、芦笋利尿
芦笋性味甘寒，有清热、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用芦笋是人们不错的选择。此外，绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A，对明目也十分有好处。芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，经常食用对防衰老有较好效果，同时还有抗肿瘤的作用。炎炎夏季，弄一道凉拌芦笋应该还不错。
5、苦瓜排毒
苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒，降温，防署的功效，另外，苦瓜还富含维生素C。
6、黄瓜美白
很多人都知道黄瓜有美白的功效，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素，有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血的作用。除此之外，黄瓜还有减肥疗效，夏季蔬菜，黄瓜是不可或缺的。
7、番茄健脾
番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜，常见的番茄功效有，番茄中富含维生素C，可以有效美白，是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外，番茄还有杀菌，防癌，凉血，清胃健脾之功效。夏天食用番茄，还可以有效防暑。
8、茄子防病
吃茄子的时候，茄子不要去皮，因为茄子皮里面含有丰富的维生素B。常吃茄子(连皮) 对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。重要的是，茄子的成熟期就是夏季，大量茄子上市，价位也比较合理，性价比比较好。
9、芹菜清凉
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、p的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。芹菜还是凉性蔬菜，夏天可以根据饮食爱好适当食用。
芥蓝炒饭的做法
可能有不少人会觉得做饭实在是一件难事，其实，想要做出色、香、味俱全的佳肴其实也并不困难，只要掌握好方式方法就可以了，芥蓝炒饭的做法特别简单，所需的烹饪技巧也不多，适合在平时经常吃。
2、肉饼和火腿都切成丁，备用。
3、芥蓝菜分梗部和叶子两部分，菜梗用刀拍扁后切成小粒，菜叶也切成比较细小的就可以，备用。
4、锅里倒入适量油，倒入肉饼和火腿丁炒香，加少许盐调味后盛出备用。
5、锅里继续倒入适量油，火大些，烧热油，快速放入芥蓝煸炒一下。
6、菜炒的快好的时候，放入适量盐翻炒，然后依次加入煮熟的米饭和炒好肉饼火腿丁。
7、关小火，把锅里菜和饭翻炒均匀即可。
8、香喷喷的芥蓝炒饭就做好了～
芥蓝炒饭的做法简便，精华所在也在酱汁的制作，喜欢酸甜口味的，可以加点番茄或苹果醋，淋上菜肴，下饭菜肴即刻成为盘中餐。
芥蓝的做法大全
芥蓝这种蔬菜是很多人平时都很喜欢吃的一种蔬菜，但是真要说起芥蓝的做法大全，通常会的人又是没有几个的。现在的人因为各种各样的原因，经常要出去应酬，有时候难免会经常去饭店吃饭。大家都知道一旦应酬到了饭店，那么酒和肥腻的食物的不可少的，这也许是大家面子上的问题。
长期食用肥腻的食品，对于大家的身体是很不好的，而且经常会很容易就生病。如果大家每次去饭店应酬的时候，在吃完肥腻的荤菜之时，来一盘芥蓝，这对于身体能够起到调节的作用。那么，下面就来详细介绍下芥蓝的做法大全。
白灼芥蓝的做法
主料：芥蓝
辅料：红彩椒、鲜姜、枸杞
调味：生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺
将芥兰择洗干净，根部用削皮刀刮去表皮;鲜姜切丝、红彩椒切丝备用。
用生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺，调成味汁。
洗净的芥兰放到加盐的沸水里烫熟，捞出。
芥蓝炒腊肉的做法
主料：芥蓝300克、腊肉50克
调料：食盐少许、鸡粉少许、植物油
1.锅中添水，大火加热
2.水沸后加入少许盐
3.加入几滴植物油
4.放入芥蓝焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用
5.倒掉水，将锅拭干，重新烧热，放入切块的腊肉，小火煸炒至出油
6.放入芥蓝，大火爆炒一分钟
7.关火，加少许盐
8.加少许鸡粉，翻炒均匀即可
芥蓝牛肉的做法
主料：牛里脊200克、芥蓝一把
辅料：葱3克、姜3克、蒜3克
调料：色拉油适量、食盐3克、生抽30毫升、水淀粉30毫升、白糖5克
1.芥蓝摘段后划十字花刀，洗净后略为泡水;牛里脊肉切成片，加少量生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜丝和油腌制半小时
2.姜蓉加料酒和糖调制成酱汁酒待用，锅内下少量油，倒入芥蓝翻炒片刻后倒入姜汁酒继续翻炒至熟，加少许盐调味后捞起
3.另起一锅，倒入比平时炒菜稍多一些的油，待油开始冒烟时倒入牛肉均匀摊开，加盖焖一下(大约一分钟)，打开锅盖将牛肉翻一下，再继续加盖焖约一两分钟，看肉片全变色后倒入芥蓝翻炒均匀即可上碟。
介绍到这里，相信很多人就会发现，芥蓝的做法是有很多的，上面介绍的三种只是芥蓝的做法大全中的一小部分。这三种方法之中最受欢迎的要属芥蓝牛肉了，喜欢吃的人特别多。以后在家中大家没事的时候就不妨买点芥蓝回来，自己试着做一下，吃吃对于我们的身体是有一定的好处的。
便秘能吃芥蓝吗
芥蓝是很多人都知道的一种蔬菜，芥蓝在我们的生活里也是可以常常见到的。很多人不知道自己便秘的时候能不能食用芥蓝，其实在便秘的时候食用蔬菜对于便秘是有很好的帮助作用的。芥蓝中含有比较高的维生素c，可以帮助大家清理身体内的一些垃圾物质，防止身体重新吸收。
芥蓝在我们的饮食里面的吃法是有很多种的，可以炒，可以煮汤，怎样样烹饪还是有自己独特的味道。芥蓝是可以帮助人体有利水化痰，清心明目的效果的，所以是一种不错的蔬菜。
芥蓝(学名：Brassica alboglabra L. H.
Bailey)，又名白花芥蓝、卷叶菜、格蓝菜、绿叶甘蓝、佛光菜、隔暝仔菜，是中国的特产蔬菜之一，原产中国南方。芥蓝茎粗壮、直立，分枝性强，边缘波状或有小齿，总状花序，花白或黄色，嫩花茎作蔬菜。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素c 51.3～68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用。会抑制性激素的分泌。
食用价值
芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳，如芥蓝炒牛肉、炒腰花。广东人炒芥蓝的特点是要放少量豉油、糖调味，起锅前加入少量料酒。另外可用沸水焯熟作凉拌菜。
芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。
食用时数量不应太多，次数也不应频繁。中医认为，芥蓝有耗人真气的副作用。
本篇文章就是向大家解释了关于便秘能吃芥蓝吗这个问题，希望对有疑问的朋友会有些许的帮助。我们的生活里阿米引起便秘的可能性是有很多的，但是可以饮食方面进行调理，这样的方法是很有效，并且对身体是没有副作用的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《芥蓝草菇西红柿——软化血管化痰平喘》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生西红柿”专题。
