猪肚炖海带——补充蛋白质降血糖
养生炖品。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的猪肚炖海带——补充蛋白质降血糖，相信能对大家有所帮助。
猪肚煲汤是很多人用来滋补身体的，这道汤的营养价值是非常的高的，我们食用是可以很好的暖胃养胃，特别是适合孕妇。很多人在制作的时候也是喜欢搭配一起其他的食材，海带就是不错的选择，下面就是一起来了解了解猪肚炖海带的做法吧。
1、主料：猪里脊肉50g，海带结50g，嫩豆腐半块，盐1茶匙(5g)，淀粉1茶匙(5g)，葱，姜各1茶匙(5g)，香油1茶匙(5ml)，高汤1碗(250ml)
2、把海带结泡软，沥干水分；嫩豆腐切丁；葱洗净，切末；姜洗净去皮，切丝备用。猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。汤锅中倒入高汤煮开，放入海带结、豆腐及姜丝煮滚，加入猪肉丝以及盐煮熟熄火，淋入香油，撒上葱末，即可盛出。
3、猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。而且猪肚含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
4、海带是一种营养价值很高的蔬菜，而且还具有一定的药用价值，大家都知道海带是含有丰富的碘等矿物质元素。而且海带的热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，经常食用是可以很好的具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
以上就是为大家介绍的猪肚炖海带的做法和营养价值了，希望上面的内容对大家都是有帮助吧，这是一道很值得大家尝试的汤品，对身体是非常的滋补的，身体的健康状况与我们的饮食状况息息相关的，所以大家也是要多注意自己的饮食。
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核桃炖猪脑——补脑补充蛋白质
说起猪脑，大家都觉得它的脂肪量是比较高的，而且一般人都不敢吃，确实是它的营养价值是很丰富的，适当的食用对身体健康也是有好处的，猪脑的吃法也有很多的哦，下面小编就给大家介绍一种核桃炖猪脑的做法。
核桃炖猪脑
食材
主料：猪脑1副、瘦肉30g、核桃30g 辅料：鸡心枣6个、枸杞1把、白酒1匙、姜片适量、盐适量
步骤
1.将猪脑浸入水中浸泡，直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面
2. 用手抓几下，按猪脑的血管纹路，撕出血筋薄膜(用牙签挑出也行)
3.准备好3种配料，清洗干净，鸡心枣属于小枣，无核，普通红枣大个的话3个够了
4.处理干净的猪脑放入大碗或炖盅里，放入配料，将红枣对半切开，好出味
5.猪肉洗干净后切小块，也放进去
6.加入1匙白酒去腥
7.加入几块姜片
8.加适量水没过材料
9.盖上盖子，水开后改成小火，隔水炖1—1.5个小时
10.炖好后加盐调味即可
猪脑和核桃都含有丰富的蛋白质，多吃这两种食物对于人体健康有很大的帮助，所以在日常生活中常吃核桃炖猪脑对人体是非常有益的，核桃、猪脑富含卵磷脂、亚油酸、氨基酸，有补肾健脑和镇静安眠的作用。猪脑肉质细腻，含有丰富的矿物质，有很好的健脑功效。猪脑中含有丰富的胆固醇，而且胆固醇的量是比较很多的动物内脏都高的，所以在食用的时候一定要注意量的摄入，特别是三高疾病的人群要注意不要吃太多的呢。
关于核桃炖猪脑的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的哦，可以补充丰富的蛋白质和脂肪，而且还可以有补肾健脑的作用和功效哦，平时的时候大家可以放心的食用，但是也要注意食用的量。
土豆炖猪肉——补充蛋白质去燥
随着我们现在生活水平的提高，我们现在的饮食也是变得比以前好了很多，我们也是能够享受一些不错的美味，猪肉是我们生活中很多菜肴都需要的食材，猪肉搭配土豆就是不错的一道菜肴，但是我们很多人都是不了解它的做法，下面小编就是为大家介绍这道菜的做法。
主料：土豆(黄皮)250克、猪肋条肉(五花肉)250克
调料：大葱5克、姜5克、色拉油50克、料酒50克、白砂糖15克、酱油30克、盐2克
1、马铃薯(土豆)洗净后去皮，切成滚刀块，锅中入油250克烧热，放入马铃薯块，用漏勺不断翻动马铃薯块；
2、等马铃薯块炸成金黄色时捞出沥油；五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开。烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；
3、把烫过且洗净的肉切成小块沥干，用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；
4、放下肉块，煸炒肉块至出油；
5、加入料酒翻炒，再加酱油炒匀肉块，加水至肉块刚淹没。
6、加锅盖，用大火将水煮沸加糖，用勺炒匀。转小火锅盖焖烧；
7、放入炸好的马铃薯块，把肉覆盖在马铃薯块上继续焖烧；
8、焖烧至马铃薯块上汁；
9、加少许盐，转大火收汁，并轻轻翻炒；
10、等肉汁呈厚稠状即可装盘。
我们食用这道菜是可以很好的补充蛋白质和脂肪酸，经常食用是可以很好的补充血红素，这是能够促进铁元素的吸收的，能够很好的改善缺铁性贫血的状况的，食用这道菜也是可以很好的改善烦燥、干咳、便秘和难产。
通过上面的介绍，我们也是很好的了解了土豆炖猪肉的做法了，我们在日常生活中也是可以很好的尝试上面的做法来进行制作的，猪肉是非常的油腻的，但是搭配上土豆是有另一种食用效果的，对我们的身体健康也是有帮助的。
鳕鱼炖茄子——补充蛋白质健脑益智
在生活中，美味的食物总是会让我们非常的难受，鳕鱼是一种非常美味的食物，但是这种食物是比较的昂贵，很多人都是不知道鳕鱼怎么制作比较好，其实鳕鱼和茄子一起制作，是非常的美味的食物，下面就是为大家分享这款鳕鱼炖茄子的做法。
鳕鱼炖茄子
食材：鳕鱼、茄子、蒜头、姜、葱、蒜蓉、朝天椒。
调料：烧烤汁、淀粉、盐和胡椒粉、色拉油。
做法：
1、首先需要将鳕鱼解冻，鱼本身就不好处理，所以在处理过程中需要有耐心和细心，以免损伤鱼肉。
2、鳕鱼处理干净之后，晾干它身上的水分。鱼本身的腥味比较重，所以需要去除腥味，需要食盐和胡椒粉在鱼的两面同时均匀的撒上。
3、茄子的处理就比较简单了，去除头上的蒂，用滚刀切，切完之后用淀粉裹上。
4、鳕鱼大约腌制5分钟即可，同样裹上淀粉，主要目的是为了让口感更脆爽。
5、将茄子和鳕鱼分别放入油锅中，炸至金黄，需要提醒的是，在鳕鱼炸的过程中不要随意翻动，以免将鳕鱼破碎。
6、这时配料就需要上场了，先热锅，然后将生姜、葱花、蒜蓉、朝天椒放入锅中，用大火爆炒。直到有香味了。
7、随后放入鳕鱼和茄子开始煸炒，差不多六分钟左右，放点开水，开大火收汁，就可以上桌了。
鳕鱼炖茄子功效
这道菜在我们的日常生活中并不多见，但是它的功效却是令人无法忽视的，可以给我们身体带来：抗衰老、清热解暑、降血压等等的作用。鳕鱼中属于鱼类，那么它的蛋白质肯定不用说了，是非常高的，可以提高人体的免疫力。鳕鱼中的肝油含有大量的维生素A、D。它可以抑制结核杆菌，阻止细菌的繁殖。并且还能消灭传染性创伤中的细菌。鳕鱼胰腺中有很多胰岛素，具有降血糖的作用，糖尿患者可以多加食用。茄子中的维生素E可以防止皮肤的衰老，常吃它的话，可以将血液中的胆固醇不断提高，从而达到抗衰老的作用。它还能抑制消化道肿瘤细胞的增长，有效的预防了胃癌的发生。现在正值夏季，容易长痱子的人也可以吃，达到清热解暑的作用。
上面就是为大家介绍的关于鳕鱼炖茄子的做法了，鳕鱼是一种非常营养美味的食材，而且价格也是比较的昂贵，所以大家一定是要学会制作的技巧，否则就是会影响到我们的食用口感，茄子也是一款非常绿色美味的蔬菜。
吃什么补充蛋白质
蛋白质是我们人体进行正常生命活动所必需的成分，若是人体缺少蛋白质，不仅会降低其新陈代谢的速率，而且人体免疫能力会有所下降。我们可以在日常饮食中，多食用一些含有蛋白质的食品，但也要注意适量，否则也会引起人体消化不良，造成肠胃负担。
牛奶。牛奶是一种常见的饮品，可做早餐搭配面包食用，具有丰富的蛋白质，而且晚上睡前饮用还能够提高人体的睡眠质量，缓解疲劳。适当地饮用牛奶，能够促进骨骼发育，增强人体免疫力，老少男女皆宜。但也要注意尽可能不要空腹食用，否则所吸收的蛋白质会有所流失。
豆制品。常见的有黄豆、黑豆、豆腐等，含有丰富的蛋白质，但由于豆制品中也具有一定的脂肪含量，不能过量食用，特别是针对血脂高的朋友更要少吃。可以常做成豆浆饮用，也能食用豆腐炖汤，能够有效吸收其营养和蛋白质，有利于人体健康。
鸡肉。鸡肉是相对于其他肉类来讲，所含蛋白质较为丰富的，而且脂肪含量低，因此常作为广大减肥或者健身朋友很好的蛋白质补充食材。既可以搭配其他食材炖汤食用，也能够进行炒制，好吃又有营养，同时起到滋补的作用，特别适合产妇和大病初愈的朋友食用。
适当地食用以上所介绍的食物，能够有效补充人体所需蛋白质，从而对人体发挥积极有效的作用。除了上述介绍以外，鸡蛋和鱼类中也含有丰富的蛋白质，其实日常生活中很多食材都含有蛋白质，适量食用即可，不要贪多。
冬笋香菇——补充蛋白质
高血压疾病就是一种发病几率比较高的一种疾病，对身体健康有很大的威胁，现在的人们生活压力都特别的大，而且生活条件好了，对于饮食也是什么好吃吃什么，其实这样不注意饮食的话很容易出现各种的疾病的出现，下面介绍一种适合高血压病人食用的一道菜冬笋香菇的做法。
冬笋香菇
制作调料：酱油(20克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 植物油(30克) 香油(15克) 淀粉(豌豆)(5克)
制作原料：香菇(干)(150克) 冬笋(50克)
香菇冬笋制作方法：
1.将香菇用水涨发剪去蒂，用清水反复洗干净;冬笋切成4厘米的薄片。
2.超过洗干净烧热以后放入适量的植物油，然后烧至六七成热的时候把冬笋片放入锅里炒熟，然后加入香菇，和酱油糖，味精，清水适量一起煮。
3.旺火烧开，然后在转成小火煮十几分钟左右，等香菇软了吸收汤汁发胖的时候，在转成旺火收汁，可以用淀粉勾芡，然后炒几下放入香油提味就可以出锅了。
冬笋香菇是明朝宫廷名菜。酒饭均宜，老幼喜食。香菇是食用菌中的上品，现代研究发现，香菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、烟酸、钙、铁、锰、相当丰富的钾，它含有30多种酶和18种氨基酸，其中包括人体所需的8种氨基酸里的7种，而且还有人体所需的各种的多糖和核酸，还含有丰富的维生素D，对于身体有益的成分都可以从这道菜中寻找到，可以看出它的营养还是比较丰富的，适合各类的人群，大家不妨试试。
关于冬笋香菇的做法和好处，大家看了以后是不是觉得应该马上去做着试试呢，其实香菇冬笋的做法简单，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，还有人体必需的氨基酸，对于老年人和孩子都是比较适合的一道菜。
海带豆腐丝——补充蛋白质降胆固醇
豆腐丝这样的食物，大家一定不是很陌生的吧，这样的食物是属于豆制品的，其实它就是我们经常吃的豆皮，是一大张的那种，可以补充蛋白质和钙质，同时它的吃法也是有很多的，可以炒着吃，凉拌都是不错的选择，下面介绍凉调海带千张的做法。
凉拌海带豆腐丝
材料
海带丝，千张，洋葱，红椒，莴笋叶子，水，油，糖少许，盐少许，酱油少许，醋少许，黄椒，蒜蓉，香油少许，海米，芝麻
做法
1.准备海带丝，用的是干的，提前泡个一天的样子，然后多洗几遍，洗干净。男人说，还是干海带吃着有海带味。
2.千张，就是豆腐皮也切丝。洋葱、红黄椒全部切丝。那天正好有漂亮的莴笋叶子，也切了丝来点缀一下颜色。
3.烧一锅水，放盐和油，先把千张丝烫一下，然后沥干水分，充分得散开。
4.海带也过水煮到熟。
5.等放凉了以后，把千张，海带还有洋葱红黄椒丝一起充分的混匀，搅拌均匀，然后放入盐，糖，醋和酱油一起搅拌，也可以放些蒜蓉，可以根据自己的口味，充分搅拌均匀以后最后放入少许的香油。
6.锅里放入底油，油烧热以后炸香一小把的海米，洒在上面，然后放入一些芝麻，加入莴笋叶，就可以吃了，可以根据自己的喜好，这一步也可以不用。
海带豆腐丝味道好，而且各类的蔬菜一起吃，满足人们对于营养的需求。蔬菜所含营养素，例如维生素C及B族，很容易受到加工及烹调的破坏，生吃有利于营养成分的保存。但是，并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。豆腐丝是可以直接凉拌的，可以补充丰富的蛋白质，而且还有人体所需的必须氨基酸的成分，营养价值很高，而且口感好，还可以减少血管中的胆固醇，有减少血管硬化和预防心血管疾病的作用哦。
关于海带豆腐丝的做法，大家都学会了吗，是不是觉得很简单的样子呢，豆腐丝含有蛋白质是比较丰富的，而且含有的营养成分比较高，搭配一些蔬菜一起吃的话更能够补充维生素和营养，大家不妨在家试试这样的吃法吧。
补充蛋白质的汤
如今的人们都懂得要去养生，那么想要更好去养生的话最好的方法就是使用饮食来养生，有很多的饮食都是可以起到滋补身体，比如说补充蛋白质的汤，这是很受到人们的欢迎，因为现在大部分人们都是会出现蛋白质缺少的情况，这种情况下就可以使用牛肉，羊肉等来炖汤喝补充蛋白质。
含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉，如牛、羊、猪肉等;禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源
此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，因此，给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。
蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%，若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。
生物体内普遍存在的一种主要由氨基酸组成的生物大分子。它与核酸 同为生物体最基本的物质，担负着生命活动过程的各种极其重要的功能。蛋白质的基本结构单元是氨基酸，在蛋白质中出现的氨基酸共有20种。氨基酸以肽键相互连接，形成肽链。
蛋白质分子在受到外界的一些物理和化学因素的影响后，分子的肽链虽不裂解，但其天然的立体结构遭致改变和破坏，从而导致蛋白质生物活性的丧失和其他的物理、化学性质的变化，这一现象称为蛋白质的变性。引起蛋白质变性的主要因素有：①温度。②酸碱度。③有机溶剂。④脲和盐酸胍。这是应用最广泛的蛋白质变性试剂。⑤去垢剂和芳香环化合物。
龙须饭——补充蛋白质补充能量
生活中相信很多人都是没有听说过龙须菜，也是很少有人食用，因这是一种比较罕见而且非常名贵的野菜，营养价值也是非常的高，有的地方是非常喜欢食用龙须菜，下面我们大家就是一起来看看龙须菜的一种做法，龙须饭的做法。
龙须饭
材料
龙须菜10株，葱2支，蛋2个，白米1杯，水1杯，盐2小匙，糖2/3大匙，胡椒粉1小匙，香油4小匙。
做法
1、将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15∼20分钟备用。将龙须菜洗净切2公分段备用。葱洗净切末备用。
2、将蛋与葱末拌均匀，平底锅烧热，加入少许油，把蛋汁倒入，拌炒至熟(散蛋状)，再盛起备用。
3、将调味料与米稍微拌匀，放入电锅中煮熟，开关跳起后，将龙须菜放入，盖上锅盖再焖15分钟，打开锅盖后，再把葱花蛋放入，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。
小贴士
1、龙须菜不适合生吃，也不适合存放1个星期以上再吃，并且应该在低温避光的环境中保存。
2、龙须菜中的叶酸非常容易被破坏，因此是如果用来补充叶酸的话，应该避免高温烹煮，用微波炉小功率热熟是最好的烹煮方式。
功效：龙须菜是含有丰富的蛋白质，我们食用是可以很好的为身体提供一些蛋白质和氨基酸，促进身体各项功能的正常，促进组织和细胞的恢复。我们食用龙须菜也是可以很好的补充膳食纤维，是可以很好的促进肠胃蠕动，防治便秘，为身体提供营养素。鸡蛋是可以很好的补充身体能量和一些维生素。
上面就是为大家介绍的关于龙须饭的做法了，我们天天吃蛋炒米的朋友是可以很好的尝试这款食物的做法，作为主食食用是非常的不错，不仅是可以很好的缓解饥饿，也是可以补充身体所需要的一些营养物质，大家不妨试一试。
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