红莲子
莲子红豆春季养生。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“红莲子”，仅供您在养生参考。
【导读】红莲子是一种果实为紫红色，长椭圆形的食物。红莲子皮厚，无香味，果肉稍脆。红莲子的食用价值很高，同时也是具有一定的营养价值。
红莲子是什么
红莲子是什么？我们平常生活看到的莲子都是白的，都不清楚红莲子是什么。其实红莲子是一种果实为紫红色，长椭圆形的食物。红莲子皮厚，无香味，果肉稍脆。红莲子具有养心安神的功效，特别适合一些中老年人以及一些脑力劳动者服用。
红莲子的食用方法
红莲子的食用价值很高，同时也是具有一定的营养价值。日常生活中，红莲子的食用方法又是怎样的呢？其实红莲子一般都是和其他食物搭配来煮的，现在我们来看一下红莲子的食用方法：
1、莲子百合莲藕糖水材料：将干莲子洗净，用冷水浸泡待用；干百合、大米、红枣分别洗干净；把莲子、红枣、大米、干百合放入锅内，加水适量，先用大火烧开，再调用小火熬煮，要不时搅拌以免糊锅，快熟时加入冰糖，稍煮即食。
2、八宝饭：小米，红莲子，一种粗麦子，黑米，小麦，薏仁，另外一种麦子，糙糯米，泰国香米，糙长米，再另外一种麦子把杂米一杯洗净，放入电饭煲，加2杯半的清水，加半匙到一匙橄榄油，按照正常煮饭的法子，插上电，按下电饭煲，等着闸跳起以后，翻一下，再焖一会儿即可。
红莲子的功效与作用
莲子的营养价值很高，也是一味良药。那么红莲子的功效和作用又有哪些？现在我们来看一下红莲子的功效与作用：
1、红莲子具有养心安神的功效，特别适合一些中老年人以及一些脑力劳动者服用。
2、红莲子对治疗高血压、神经衰弱以及消化不良也有显著功效。
3、红莲子还有健脑，补肺止泻的功效，还有助于改善睡眠。
红莲子和白莲子哪个好
红莲子个白莲子哪个好？其实白莲子也就是红莲子经过加工去皮后的成品。从营养价值方面来说，白莲子和红莲子都是差不多的了。红莲子和白莲子都富含人体所需的营养素，里面含有蛋白质、钙以及磷等营养素，是一种老幼皆宜的食品。
可是从药用价值的角度来看，白莲子有养心安神、补气益气，可用于一些体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振者；而白莲子在补气益气的功效上更是显著。
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红莲蓉蛋黄月饼的做法
当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做红莲蓉蛋黄月饼，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。
2、蛋黄制作:将咸蛋黄在装有高度白酒的碗里过一下，放在铺有油纸的烤盘上烤箱180度烤8分钟后晾凉备用
3、蛋黄莲蓉制作:带上一次性手套取莲蓉和一个咸蛋黄称重两者30克，然后将莲蓉揉圆按扁包上咸蛋黄，这样一个月饼馅料就完成啦，用此方法一次把所有馅料准备完成
4、将松弛好的饼皮揉成圆柱状，分成20克一个的剂子揉圆！
5、把饼皮在水里捏扁后，取一个莲蓉蛋黄馅儿放到饼皮内，用虎口把饼皮往上推，整理好收口不能留有缝隙，收好口以后在手心搓圆，整理成圆柱状。
6、取一个干净盘子装上玉米淀粉，包好的月饼胚放进去滚一下，你饼胚每个面都沾上玉米淀粉，在手心抖掉多余淀粉放入模具中压出花型备用
7、月饼全部压好后放入烤盘存上少量水，200度烤五分钟后取出
8、定型好的月饼胚刷上薄薄一层蛋黄水，只刷最上面，周围不用刷，说好的月饼再次放入烤箱，200度烤15分钟出炉
红莲蓉蛋黄月饼的做法简单，可以马上做好，适合生活节奏快，工作忙碌的人们，不耽误工作学习时间。
红莲籽养生粥的做法
眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好红莲籽养生粥。
2.糯米30克，大米40克。
3.洗净这些豆子们。
4.紫砂炖锅准备好，洗净的豆子们放进去。
5.两种米洗净，也放入紫砂炖锅。
6.用热得快烧开水700毫升左右。
7.开水冲入已经放过材料的紫砂炖锅。给紫砂炖锅通电。
8.紫砂炖锅通电后，选择自动挡。慢慢煲上两三个小时。
9.这样的粥一般两个小时就好了。拔掉电源不要打开哦，过半个小时再打开。
10.喝粥吧，香喷喷热腾腾的养生粥，盛上满满一大碗，配上喜欢的小菜，很惬意的。喜吃甜食的友们可以依自己口味酌量加冰糖或者蜂蜜，味道也是很可口滴哦。
11.这样的养生粥，天天喝，不过每天的材料会有改变，这样每天喝的是不同材料的粥，就不会产生千篇一律的感觉了。虽然天天都喝粥，但是天天不同材料、不同味道的粥，感觉也会不同哦。
看完小编对红莲籽养生粥的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
红莲蓉月饼的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍红莲蓉月饼的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.1莲子用清水浸泡3小时左右5用水煮至软烂
3.2加入面粉和奶粉3不要过度搅拌，揉和成面团即可，放置一个小时以上。
4.12煮好的莲子捞出倒入料理机中，如果料理机搅拌不动可以适当加一点煮莲子的水7用超细研磨功能搅拌两遍，如果料理机没有这个功能，可以用搅拌功能搅拌3遍，多搅拌几遍馅料细腻、
5.21搅拌好的莲子糊倒入锅中，稍微炒干点后加入红糖。最好用不粘锅，这样不易扒锅。
6.小火炒至红糖溶化，继续炒至莲蓉变稠，能成团状，加入橄榄油。橄榄油最好是提前称量好，分2--3次加入。每次都等完全吸收后再加下一次
7.油吸收后放入糕粉，糕粉是炒熟的糯米磨的粉，没有的话把糯米粉炒熟代替。
8.充分搅拌均匀即可。此时馅就完成了，和细腻油润。放凉备用。
9.把莲蓉馅分成60克，面皮分成18克。本来是16克就行了，莲蓉馅相对包着有难度，我就用了18克。面皮压扁，放入莲蓉馅，慢慢推着往上包17就这样一直推，慢慢收口，最后完全包严实
10.模具中撒上糕粉，入模成型，做好的月饼坯放入烤盘中，入烤箱前喷水。
11.烤箱170度预热3分钟，入烤箱。烤5分钟后拿出来表面刷一层蛋液，
12.然后继续烤12---15分钟。烤好的月饼，晾凉回油。这个配方回油很快，我头天晚上做的，第二天早上就回油了。
今天小编介绍的红莲蓉月饼可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
红莲瘦身荷叶茶怎么样
红莲荷叶茶这种饮料有些朋友喝过，它对身体有一定的营养作用，它的荷叶具有清热解毒、去油腻的效果，因此红莲瘦身荷叶茶具有一定的减肥效果，它能够去除肠道中过多的油脂，同时它还有一定的排毒效果，尤其是面部长有小痘痘的人士可以适当的喝一些，有一定的养颜效果。
排毒又减肥。酸甜美味的水果，加上漫柔多情的花草，共同烘干就成了温馨香甜的花果茶。花果茶和花草茶一样，也具有药用的功效，不仅自然顺口，还能提神、瘦身。闲暇时候，为自己泡一杯花草茶，养生、减肥，一举两得。
红莲荷叶茶的主要成分: 红莲荷叶、玫瑰花、洛神花、甜叶菊。
1.红莲荷叶:脂肪分解代谢能力是普通荷叶的45倍，其活性特征最适合用于消脂瘦身。
2.玫瑰花:补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用，并可消除疲劳、改善体质。还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥。
3.洛神花:解热、抗高血压、补血、治疗肝病、平衡身体内的酸碱值，消除疲劳及便秘，并具有利尿、促进新陈代谢的功效。
4.甜叶菊:降低血糖，养阴生津。有一定降低压作用。帮助消化，促进胰腺和脾胃功能;滋养肝脏，养精提神;调整血糖，减肥养颜。
功 用:为了能轻松保持曼妙曲线，维持窈窕的身段 ，红莲荷叶茶含有多种天然草本成分，能够加强脂肪代谢，帮助你肠胃畅通，将废弃
物赶出体外，身形轻盈自然。
功效：红莲荷叶茶能够使你肠胃畅通，将毒素排出体外。
以上就是对红莲瘦身荷叶茶的介绍，我们对它的功效也有了一定的认识，做为女士来说可以适当的喝一些，尤其是对大便干燥的人士。另外也要注意的是，对于体质较为寒凉的人士应该少喝，毕竟它的成分多以清热的成分为主，这类人士不要多喝。
红莲荷叶茶是什么
红莲荷叶茶这种饮料我们在生活中是可能是有喝过的，它对于我们的身体健康是有一定的帮助的，所以大家在生活中可以适当去喝一些。然而，有一些朋友可能不知道红莲荷叶茶是什么东西。其实这是一种纯香的花草茶，由红莲跟荷叶制作而成的，而且这种东西还是可以减肥排毒的，作用是比较多的。
红莲荷叶茶这种东西对于减肥的女性朋友来说是很好用的，因为它的瘦身效果是比较好的，而且这种东西的味道是比较香甜，比较适合减肥的朋友饮用的，不仅可以减肥还可以用于养生，一举两得。
一款纯香花草茶
排毒又减肥。酸甜美味的水果，加上漫柔多情的花草，共同烘干就成了温馨香甜的花果茶。花果茶和花草茶一样，也具有药用的功效，不仅自然顺口，还能提神、瘦身。闲暇时候，为自己泡一杯花草茶，养生、减肥，一举两得。
红莲荷叶茶的主要成分: 红莲荷叶、玫瑰花、洛神花、甜叶菊。
1.红莲荷叶:脂肪分解代谢能力是普通荷叶的45倍，其活性特征最适合用于消脂瘦身。
2.玫瑰花:补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用，并可消除疲劳、改善体质。还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥。
3.洛神花:解热、抗高血压、补血、治疗肝病、平衡身体内的酸碱值，消除疲劳及便秘，并具有利尿、促进新陈代谢的功效。
4.甜叶菊:降低血糖，养阴生津。有一定降低压作用。帮助消化，促进胰腺和脾胃功能;滋养肝脏，养精提神;调整血糖，减肥养颜。
功 用:为了能轻松保持曼妙曲线，维持窈窕的身段 ，红莲荷叶茶含有多种天然草本成分，能够加强脂肪代谢，帮助你肠胃畅通，将废弃
物赶出体外，身形轻盈自然。
功效：红莲荷叶茶能够使你肠胃畅通，将毒素排出体外。
对于红莲荷叶茶这种饮料，如果你们对于它的药用功效有一定的了解，你们就会知道应该怎样去利用它。其实，红莲荷叶茶这种东西对于我们的身体健康是有帮助的，你们看了这篇文章后应该都知道了，它可以适当的排出我们身体的毒素。
绿茶红莲vs芝麻白莲的做法
记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于绿茶红莲vs芝麻白莲这道菜的做法。
2.21适量热水化开黄油，冲入面粉调匀成糊状
3.将2装入保鲜带，拍匀
4.锅内水沸后，将3上锅蒸15分钟，同时准备白莲蓉和红莲蓉馅料
5.把保鲜袋从中间一分为二切开，沿边撕开，分别放上搓成条状的红莲蓉和白莲蓉
6.分别卷起，使面皮紧紧贴紧馅料
7.另备保鲜膜两张，分别撒上绿茶粉和黑芝麻粉，将白莲馅的沾上黑芝麻粉，红莲的沾上绿茶粉
8.用刀切成均匀的段装盘即可
绿茶红莲vs芝麻白莲的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。
红莲蓉奶油皮月饼的做法
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于红莲蓉奶油皮月饼的具体做法。
2.12加入奶粉，继续搅打均匀
3.21低筋面粉和小苏打混合后筛入黄油混合物里
4.12用橡皮刮刀翻拌，使面粉和黄油混合在一起
5.21完全混合均匀后，用手捏成面团（捏成团即可，不要多揉）
6.将做好的奶油饼皮面团分成7小份（每份约30克）。红莲蓉馅也分成7份（每份35克）
7.将饼皮面团放在保鲜袋或油纸上用擀面杖擀开成为中间厚四周薄的圆形面片。（面团擀开后易碎，不容易拿起来，在底下垫保鲜袋或油纸可以方便操作面团）
8.连同保鲜袋一起把面团拿起来，将红莲蓉馅放在面团中心
9.用面团将馅包住，同时可以把保鲜袋撕掉了
10.面团收口，使红莲蓉馅完全包在面团里边
11.用一个直径6cm的圆形切模（或你有的其它圆形模具），将面团放在切模里
12.用擀面杖的一头轻轻压紧面团，使面团贴合模具的形状
13.提起切模，用手指轻推面团，使面团与模具分开，面团就整形完成了
14.将面团的底面朝上放在烤盘里。依次整形好所有的面团，在面团表面用叉子交叉划出花纹，然后刷一层全蛋液，放入预热好上下火180℃的烤箱，15分钟左右，至表面金黄即可出炉
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知红莲蓉奶油皮月饼全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
三黑红莲粥——补气活血美颜
无论是多么漂亮的没人，没有一张红润健康的脸庞，那么也只能算是一个病美人。
那就说说家常餐桌上的补血妙方吧。在一日三餐的饮食中，有很多补血食材，像红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞等，都是饮食中常见的补血、补肾的食品，将它们互相搭配，就成了很好的补血食疗方。
红枣是补血最常用的食物，生吃、煮粥或泡茶都是不错的选择。大人们经常在熬汤或煮粥时放上几颗，还一定要炖得烂烂的，不仅能提味，而且补血的效果也好。说到用红枣泡茶，红枣一定要在铁锅中炒硬、炒黑，经开水一泡，表皮就裂开了，里面的营养成分才会慢慢地渗出来。这些都是老人家们的养生经验。
每天可以带粉红枣和桂圆去上班，给自己泡一杯红枣桂圆茶，有养胃、补血、养气的功效。
补血还应该避开月经期，那么补血的最佳时间是什么时候呢?补血的最佳时间是月经干净后的1一5日内。要滋阴补血，补充之前流失的气血，应补进蛋白质、矿物质等。可以煲一些滋补的汤，例如乌骨鸡汤、红枣汤等，也可以加山药、黑鱼、鸽蛋、鹤鹑蛋、牛肉、羊肉、猪蹄、桂圆肉等，用来滋阴养气血。
如若有条件吃点燕窝、雪蛤，也有非常好的滋阴补血效果。生理期过后，就为自己煲一碗补血汤吧。
三黑红莲粥的食谱：
材料：黑米80克，黑花生30克，黑枣10个，红莲子20克。
调料：红糖适量。
做法：
1、黑米、黑枣、黑花生、红莲子加温水浸泡6小时。
2、将黑米、黑枣、黑花生、红莲子放入锅中，加适量清水。
3、大火烧开，转小火。
4、煮的过程中，适时搅拌，以免粘锅。
5、熬至粘稠，加入红糖调味即可。
红莲百合团圆羹的做法
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下红莲百合团圆羹这道菜的做法。
2.1糯米粉团（糯米粉加水拌成）
3.2红莲子去心，稍泡一下水，百合洗净，待用
4.1用冷开水泡着糯米圆子，放入冰箱冷藏待用
5.2糯米粉团搓成小圆子，加入沸水中煮熟
6.把泡过水的红豆和莲子放入煲内先煮
7.一小时候后加入百合同煮
8.煲至所有材料咬上去变粉变酥加入红糖调味，放入冰箱冷藏，待所有东西都冰至够凉了
9.加在一起就可以吃了，当然你也可以趁热的时候吃
虽然红莲百合团圆羹这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
红莲藕排骨汤怎么做
红莲藕和白莲藕在颜色上产生着一定的差异，它们在营养价值上，是存在着一定的共性的。莲藕的味道发甜，里面含有了丰富的维生素，作为养生的食物之一，价格经济实惠，营养充分，是保健食物的不二选择，通常我们都会做红莲藕排骨汤，能够促进我们人体的吸收。那么下面我们就一起来了解一下，红莲藕排骨汤怎么做？
材料
藕，排骨，葱，姜，盐，花椒少许，八角1粒
做:1：
1.藕去皮切成坡刀块，这样既容易熟~吃起来也方便，藕放入盐水里浸泡以免它变黄。
2.排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，葱、姜、放入排骨煮，待表面变色后捞出，洗去浮沫。
3.我用的是电压力锅(没有的话普通的砂锅也是一样)，电压力锅很傻瓜，把所有的材料全都放进去就可以了。我们把排骨、莲藕、姜、葱、花椒少许、八角1粒放进去(香料这种东西能不放就不放，能少放就少放，保持食材原味)，不要加盐，盖上盖子，点煲汤钮，就ok了。
4.等提示汤煲好后，不要着急打开，等压力锅自己排完气后再打开，把香料挑出去，放盐调个味，撒点葱花(可以不加)，完成。
做法2：
老火靓汤好喝又简单易做.
1,莲藕去皮切块,排骨切小块,也可以加点红萝卜或者是马蹄汤比较鲜甜.(也可加花生汤香浓点)
2,排骨放进煮沸的水里飞水.
3,把所有的材料放进冷水煲里,大火煮沸后，还要再用小火慢煲1至2个小时.(这样才入味)
营养价值
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
5.通便止血健脾开胃：吃藕的时候就会闻到，藕中会散发出一种独特的清香，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻的作用，吃藕还能增进人的食欲，促进消化，减少消化不良的情况，食欲不振的患者非常时候经常吃一些藕。藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇结合使其从粪便中排出，减少脂类的吸收。
以上就是红莲藕排骨汤的制作方法，清热解毒，促进人体对于铁钙等微量元素的吸收，是非常健康的食物，现在的工作和生活环境压力越来越大，我们就要从日常的饮食习惯入手，多吃一些对自己的健康有益的食物，尤其是青少年，不要总是吃一些快餐。
茯苓红莲薏米搅拌加奶是什么功效
其实中医药上的很多中药材都可以经常食用，来达到食疗治疗人体疾病的目的。福利是一种生活中常见的中药材，它的主要作用是抑制癌细胞的生长；红豆莲子薏米这三种食物经常被人们一起用来混合食用。很多人也经常将茯苓红豆莲子薏米一起搅拌而且加一些牛奶进去，这样吃的话会对人体产生怎样的效果呢？
1、 活血调经，防癌抗肿瘤，消炎排脓（去痘痘粉刺），美容养颜，因为七老的护肤品就有白芍系列和白芷系列的。白芍可淡斑，白术可美白，长期食用薏米可使肌肤细腻光滑， 白芍有养血和营、缓急止痛、敛阴平肝的功效。主治：主月经不调；经行腹痛；崩漏；自汗；盗汗；胁肋脘腹疼痛；四肢挛痛；头痛；眩晕；虚寒性腹痛泄泻者忌食白芍；
2、 白术有提高免疫力抗肿瘤，抗氧化的作用。 薏仁：有兴奋、解热、止的作用，还具有消炎排脓的效用，对于癌细胞还可以抑制成长。用于皮肤:对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。 白芷以根入药，有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能。 茯苓可宁心安神，败毒抗癌。利湿而不伤正气。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品。
3、 具有增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖等的作用。可松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，抗菌等功效。 综合此方，是防癌抗肿瘤，活血调经，消炎排脓，美容淡斑，提高免疫力，延缓衰老。是防癌抗瘤、美容养颜之方。
红莲银耳养颜羹（四盅量）的做法
去外面吃饭虽然可以省去很多麻烦，但毕竟饮食卫生得不到保证，如果因此损害了健康就不值得了，因此，学会自己在家做饭是有必要的。红莲银耳养颜羹（四盅量）的做法很简单，即使没有任何基础，也可以很快就学会。
2、把银耳揉成一平方厘米大小的碎片，用水泡五分钟，去梗，洗干净。
3、煲汤锅洗净，不能有油渍，放入1、2公斤水，金丝小枣洗净与红莲子、银耳放入水中。在电磁炉上，用600瓦的火候烧开。调到300瓦文火慢炖。
4、30-40分钟后以莲子绵软为准，放入，冰糖，枸杞，关火盖盖闷3-5分，让冰糖充分融化，让枸杞充分浸水。
5、汤盅备好洗净。感入煲好的红莲银耳羹，喜欢桂花味道的朋友，可以撒入少量的干桂花。您就可以尽情的享受美容养颜、高端大气的红莲银耳羹给您带来的眼福和口福。
自己在家做饭的人日益多了起来，红莲银耳养颜羹（四盅量）的做法很简单，并且这道菜肴对于健康是大有裨益的。
如何挑选莲子 莲子的存储
如何挑选莲子 莲子的存储
一般来说，现在买到的莲子都是经过加工的。而正规的加工方法一是人工去皮，二是机器打磨去皮。由于用这两种方法生产率都较低，且折耗率高，于是就有黑心作坊使出了害人的“化学方法”加工。
用氢氧化钠和双氧水泡!氢氧化钠和工业双氧水都是工业原料，里面含有对人体有害的重金属。这样做，加工效率高且成本低廉，加工出的莲子要白就白，要黄就黄，而且形状完整、饱满、光亮，卖相好，更有销路。而有的黑心作坊为使莲子看上去更诱人，甚至在加工过程中加入会对人体肝脏造成较大伤害的荧光增白剂。要辨别是否正规加工的莲子，可从以下几方面入手。
1、外形对比
机器打磨的莲子，个体浑圆，两端的尖是被磨平了的，并且有一点残留的红皮在上面;化学去皮的，在加工过程中在刀痕的地方有一点膨胀。并且根据双氧水和增白剂的量，可以控制颜色，可以加工得和白纸一样白。
2、味道对比
手工去皮的莲子和机器打磨去皮的莲子煮过以后，闻起来很清香，而且莲子膨胀很大。而化学去皮的莲子颗粒看起来较大(浸泡的原因)，但是煮起来膨胀不大，闻起来还有一种碱的味道。
3、价格对比
机器去皮的莲子要比化学去皮的莲子和红莲子要贵25%~35%。
莲子的存储
莲子最忌受潮受热，受潮后容易虫蛀，受热后莲子心的苦味会渗入莲子。所以莲子一定要存储好。干莲子可以用保鲜膜带装好，放入有盖的密封器具内，放置于通风干燥、阴凉的地方保存。
如果受潮虫蛀，情况不严重时可以选择立即日晒或者高温烘焙，高温晾晒后要静置两天待热气散去后再收藏。如果是高温烘焙，可能会影响莲子的口感与功效哦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红莲子》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“莲子红豆春季养生”专题。
